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云南白茶的功效與作用
云南白茶的功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質(zhì)量，特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出。下面是小編為大家?guī)?lái)的云南白茶的功效與作用，歡迎閱讀。
一、白茶功效之降火清熱避暑
云南白茶的功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質(zhì)量，特別是陳年新工藝白茶(陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出;專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降溫，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養(yǎng)胃;茶宜兼飲，不宜偏飲，云南白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上說(shuō)，白茶的防暑降溫效果是最好的，白茶保健功效是需要長(zhǎng)飲才有很好的保健效果的。
二、白茶功效之治風(fēng)火、牙疼、退高燒
云南當(dāng)?shù)匕傩兆怨啪陀邪撞柚箫嫹ㄓ糜谥物L(fēng)火牙疼退燒治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年云南老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用于治療嗓子發(fā)炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
三、白茶功效之利尿解毒
2000多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載道：“神農(nóng)嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之�！陛奔礊椴�，唐陸羽《茶經(jīng)》據(jù)此得出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)谥荇敼钡慕Y(jié)論。云南白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類(lèi)化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的濾過(guò)率，使尿液中的乳酸獲得排除，達(dá)到利尿排毒作用。
四、白茶功效之抗過(guò)敏反應(yīng)
臨床上的過(guò)敏反應(yīng)可根據(jù)發(fā)病類(lèi)型分為二大類(lèi)四個(gè)分型：速發(fā)型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和遲發(fā)型(Ⅳ型)。過(guò)敏性皮膚炎，新生兒的臨床發(fā)病率極高，約占20%～30%，青年期的發(fā)病率也量2%~3%以上。白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過(guò)敏活性成分，白茶還可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫,達(dá)到白茶保健功效抗過(guò)敏的作用。
五、白茶功效之養(yǎng)目
云南白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，起到養(yǎng)目作用，特別適合是長(zhǎng)期長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)著電腦辦公人士和青少年保護(hù)視力，白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。
六、白茶功效之保護(hù)心血管系統(tǒng)
白茶的黃酮類(lèi)化合物在加工中較好得保留了榭皮素，是維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
七、白茶功效之增強(qiáng)免疫力
茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，乙胺又能調(diào)動(dòng)名為“伽馬-德耳塔T形細(xì)胞”的人體血液免疫細(xì)胞做出抵御外界侵害反應(yīng)，繼而由T形細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學(xué)防線”，美國(guó)科學(xué)家哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士研究結(jié)果，喝白茶能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍，長(zhǎng)飲白茶能提高人體的抗病增強(qiáng)免疫力。
八、白茶功效之養(yǎng)肝、護(hù)肝
中國(guó)白茶研究所所長(zhǎng)袁弟順博士在論壇上強(qiáng)調(diào)了白茶的護(hù)肝效果，他介紹，與對(duì)照樣相比，120℃烘干的白茶保健功效能顯著減輕CC14對(duì)肝臟細(xì)胞的病理操作，且高劑量處理的保護(hù)效果好于中、低劑量處理，表明白茶具有護(hù)肝效果，同時(shí)表明白茶簡(jiǎn)單獨(dú)特的萎凋和烘焙加工工藝對(duì)護(hù)肝效果影響較大，他的研究結(jié)果表明，30℃烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對(duì)肝臟細(xì)胞的病理?yè)p傷，長(zhǎng)時(shí)間萎凋是白茶護(hù)肝作用的關(guān)鍵加工工藝環(huán)節(jié)。
九、白茶功效之消除疲勞、養(yǎng)心、提神
白茶中的咖啡堿和黃烷醇類(lèi)可促進(jìn)大腦垂體活動(dòng)，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助于思維，白茶具有耐泡特點(diǎn)，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
十、白茶功效之水土不
當(dāng)?shù)匕傩粘Ｓ藐惸昀习撞杓由倭葵}，治療水土不服的偏方，而且效果甚佳。
拓展：白茶的美容功效
白茶具高效抗氧化功能，可強(qiáng)化肌膚抵抗力，防止外界環(huán)境對(duì)肌膚所引發(fā)的不適與提前出現(xiàn)老化問(wèn)題，讓肌膚保持持久光滑。白茶當(dāng)中的多酚成分有效壓制游離基活動(dòng)，能改善人體排毒和防御功效，具有美白排毒的功效。
白茶除了含有其它茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進(jìn)血糖平衡。白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效。
白茶的作用
中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥�！�
1、抗癌癥
在我們?nèi)粘Ｅ腼冞^(guò)程中，糖、氨基酸等物質(zhì)很容易轉(zhuǎn)變成具有致癌作用的雜環(huán)胺類(lèi)化合物。研究表明白茶多種雜環(huán)胺類(lèi)致癌誘變劑的抑制效果非常顯著。舒林酸與白茶結(jié)合使用還影響β-連環(huán)蛋白(β-catenin)的表達(dá)，阻斷致癌物質(zhì)的形成，從而對(duì)癌癥起到化學(xué)預(yù)防的作用。并降低非甾體抗癌藥物(NSAIDs)毒副作用等效果。
2、降血壓
據(jù)測(cè)定，白茶的游離氨基酸含量顯著高于其它茶類(lèi)，尤其是茶氨酸的含量高。給高血壓自發(fā)癥大鼠注射茶氨酸會(huì)引起大鼠血壓顯著降低，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒(méi)有大變化。
3、降血糖血脂
白茶特殊的加工工藝較好地保留了人體所必需而其它茶類(lèi)含量較少的活性酶，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂蛋白脂肪酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內(nèi)多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。同時(shí)促進(jìn)胰液分泌，使血糖來(lái)路減少，去路增加。
4、退熱消炎
白茶在加工過(guò)程中吸熱少，是最好的清涼飲料，具有祛濕退熱之功效，在福鼎民間一直流傳著白茶的茶水用來(lái)消毒、消炎和殺菌。陳年的白毫銀針可用作麻疹患兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好，古人稱其為麻疹圣藥。
5、抗氧化
美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)研究中心研究結(jié)果顯示：“一杯綠茶的抗氧化物質(zhì)等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物質(zhì)等于12杯橙汁”。
6、抗突變
通過(guò)Salmonella試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每組實(shí)驗(yàn)都顯示，白茶比其它種茶類(lèi)抗突變更有效，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。
注：Salmonella試驗(yàn)是用來(lái)檢測(cè)某一化學(xué)物質(zhì)是否具備抗DNA突變作用的實(shí)驗(yàn)，健康細(xì)胞轉(zhuǎn)變成癌細(xì)胞最早期的表現(xiàn)是DNA突變。
7、護(hù)肝
體外實(shí)驗(yàn)中證明，白茶提取物能夠較有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，從而抑制乙肝病毒的復(fù)制及表達(dá)。
8、增強(qiáng)免疫力
白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，乙胺又能調(diào)動(dòng)人體血液免疫細(xì)胞作出抵御外界侵害的反應(yīng)，繼而由T形細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，形成人體抵御感染的“化學(xué)防線”。
9、減肥
肥胖是由于脂肪細(xì)胞中的脂肪合成代謝大于分解代謝所引起的。白茶能明顯抑制抑制脂肪細(xì)胞中脂肪的合成酶活性，以及促進(jìn)體內(nèi)脂肪的分解代謝達(dá)到減肥的效果。
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