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龍井茶的保存方法
大家都知道龍井茶的功效有許多，喝茶的好處有許多，如何保存呢？下面是小編分享的龍井茶的保存方法，一起來(lái)看一下吧。
壇藏法
用此法貯藏龍井茶，選用的容器必須干燥無(wú)味，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密。常見(jiàn)的容器有陶甏、瓦壇、無(wú)銹鐵桶等。大小按家庭年飲茶量而定。貯龍井茶時(shí)，先將干燥的龍井茶內(nèi)襯白紙，外用牛皮紙或其他較厚實(shí)的無(wú)污染紙包扎好，每包置茶0.25～0.5公斤。在容器中間放干燥劑，其四周存放經(jīng)包裝好的龍井茶。
常用的干燥劑是生石灰。使用時(shí)，將拳頭大小的生石灰裝在白色細(xì)布袋內(nèi)，切忌石灰與龍井茶直接接觸，生石灰與龍井茶的比例不低于1：5。選用生石灰作干燥劑，必須適時(shí)調(diào)換，否則干燥劑因吸水到一定程度后，就會(huì)失去干燥能力，而使龍井茶受潮變質(zhì)。
一般說(shuō)來(lái)，干燥劑在梅雨或雨季時(shí)應(yīng)于1～2個(gè)月調(diào)換1次，其余季節(jié)每隔3～4個(gè)月?lián)Q一次。別需要提醒的是，龍井茶通常不宜與其他茶，特別是不同茶類(lèi)的茶品混藏。倘若家中有幾種風(fēng)格不一、香氣迥異的茶葉與龍井茶貯藏在一起，則會(huì)因相互感染而失去龍井茶本來(lái)的特色。
罐藏法
目前，有許多家庭采用市售的鐵罐、竹盒或木盒等裝龍井茶。這些罐或盒，往往染有油漆等異味，為此，必須先行處理，消除異味，方法有三種。
(1)用少量的低檔綠茶或茶末，置于罐或盒內(nèi)，蓋好蓋，靜放2～3天，讓茶將異味吸盡。
(2)用少量低檔茶或茶末置于罐或盒內(nèi)，加蓋后，用手按住罐蓋或盒蓋來(lái)回?fù)u晃，讓茶葉與罐壁不斷摩擦。如此，經(jīng)2～3次處理，同樣可以去除異味。
(3)將罐蓋打開(kāi)，用濕毛巾擦洗罐壁，爾后將罐和蓋放在通風(fēng)有陽(yáng)光的地方，讓其自然干燥去除異味。
還有，裝有龍井茶的鐵罐或竹盒、木盒，應(yīng)放在陰涼干燥處，避免潮濕和陽(yáng)光直射。如果罐裝龍井茶暫時(shí)不飲，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。罐藏法雖可減緩茶葉陳化變質(zhì)的速度，但效果不及壇藏法好。
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