泡茶的五大誤區(qū)
生活中有很多人最喜歡的飲料就是茶，茶葉有益于身體健康，是世界三大飲料之一，因此，茶葉有“康樂飲料”之王的美稱。但是飲茶還需要講究科學(xué)，才能達(dá)到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人泡茶習(xí)慣不科學(xué)，下面小編就列舉泡茶五大誤區(qū)，大家要警惕!
泡茶五大誤區(qū)
(1)用保溫杯泡茶：
沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養(yǎng)成分。
(2)用沸水泡茶：
用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
(3)泡茶時間過長：
茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡 因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發(fā)生化學(xué)變化，不宜再飲用。
(4)扔掉泡過的茶葉：
大多數(shù)人泡過茶后，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經(jīng)濟的，應(yīng)當(dāng)把茶葉咀嚼后咽下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質(zhì)。
(5)習(xí)慣于泡濃茶：
泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡 因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。
【泡茶的五大誤區(qū)】相關(guān)文章：
泡茶有哪些誤區(qū)-關(guān)于泡茶的五大誤區(qū)10-05
茶葉沖泡有哪些誤區(qū)-沖泡茶葉的五大誤區(qū)07-22
直譯的五大常見誤區(qū)10-01
采購管理的五大誤區(qū)05-24
廚房五大裝修誤區(qū)07-16
托福備考的五大誤區(qū)07-14
荷蘭留學(xué)的五大誤區(qū)08-05
常見的省油五大誤區(qū)10-18
采購管理五大誤區(qū)05-25