高山茶有哪些種類

時間：2020-10-04 16:29:52 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

高山茶有哪些種類

　　中國是茶葉的發(fā)源地，有許多不同種類的茶，高山茶有哪些種類？下面是小編分享的資料，一起來看一下吧。

　　臺灣高山茶品種介紹

　　那么大家知道臺灣高山茶品種有哪些嗎?現(xiàn)今臺灣高山茶品種以烏龍茶和金萱茶為主，區(qū)別為其名稱，如高山烏龍茶或高山金萱茶。如果僅稱高山茶，則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的烏龍茶。臺灣高山茶茶品一般以其產(chǎn)地山名來命名，如阿里山茶、梨山茶、玉山茶等。

　　阿里山茶

　　阿里山茶產(chǎn)自終年云霧繚繞，氣候涼爽宜人，土質(zhì)肥沃的阿里山，海拔在1200公尺以上。阿里山茶色澤碧綠，滋味甘醇，滑軟厚重，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃。

　　梨山茶

　　梨山茶產(chǎn)于臺灣中央山脈兩大主峰玉山和大嶺山脈的原始森林地帶，茶區(qū)海拔1400-2000米，是在雪區(qū)中生長的茶種。梨山茶品質(zhì)極佳，味道芬芳清香，濃厚宜人，持久耐沖。

　　大禹嶺茶

　　大禹嶺烏龍茶區(qū)位處于臺灣合歡山，是南投、臺中和花蓮三縣的交會點(diǎn)，海拔高度2100米以上，是目前全臺生長海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地，大禹嶺茶口感醇厚，香氣芬芳。所產(chǎn)茶葉是公認(rèn)的臺灣最頂級的高山茶。

　　凍頂烏龍茶

　　凍頂烏龍產(chǎn)自臺灣鹿谷鄉(xiāng)附近的凍頂山，凍頂烏龍茶湯清爽怡人，茶香清新，濃郁持久，因?yàn)橄銡猹?dú)特?fù)?jù)說是帝王級泡澡茶浴的佳品。凍頂烏龍茶產(chǎn)量有限，被譽(yù)為“茶中圣品”。

　　臺灣高山茶屬于什么茶?一般情況下，臺灣高山茶屬于烏龍茶，特指用烏龍品種的茶樹所制作的`茶。

　　一、抑制動脈硬化

　　臺灣高山茶含有的茶多酚和維生素C都有活血化淤、防治動脈硬化的作用。經(jīng)常喝臺灣高山茶，能降低高血壓和冠心病的發(fā)病率。

　　二、強(qiáng)心解痙

　　臺灣高山茶的咖啡堿有強(qiáng)心、解痙松弛平滑肌的作用，能夠有效緩解支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療止咳化痰、支氣管哮喘、心肌梗塞的良好輔助型藥物。

　　三、利尿消腫

　　臺灣高山茶所含的咖啡堿和茶堿有利尿的作用，對治療水腫、水滯瘤、治療急性黃疸性肝炎等疾病有良好的功效。

　　四、抗菌消炎

　　臺灣高山茶中的茶多酚和鞣酸能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死，從而達(dá)到抗菌消炎的作用。

　　五、瘦身減肥

　　臺灣高山茶所含的咖啡堿、葉酸、肌醇、泛酸以及芳香類物質(zhì)等多種化合物，可以調(diào)節(jié)脂肪的代謝，對蛋白質(zhì)和脂肪的分解有很好的作用，能有效降低體脂指數(shù)和血脂含量，達(dá)到瘦身的功效。

　　六、抑制癌細(xì)胞

　　臺灣高山茶所含的牡靳棘堿、桑色素和茶素等黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，對抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生有良好的功效。

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