解油膩可以飲的三種茶

　　眾所周知，喝茶可以有效地促進新陳代謝，去油膩，排毒素，并且保持身心舒暢。不少人由于暴飲暴食和不規(guī)律的生活作息，而導致消化不良等各種身體不適。如果想在節(jié)后緊張的工作中重新找回最初的健康狀態(tài)，最便捷的方法就是通過喝“茶”來解決。

　　醇香的全發(fā)酵茶

　　節(jié)后喝茶，最好選擇一些可以去油脂并同時暖胃的茶飲，比如黑茶。依據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。黑茶是六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，主產區(qū)為四川、云南等地。據介紹，黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。

　　黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。早在《本草綱目》中就有“洱茶味苦，解油膩、牛羊毒……刮腸通泄”的記載。

　　黑茶中的代表之一普洱茶具有解油膩、減肥的功效。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農采用特定工藝、經后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。普洱茶的減肥、降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。總體上看，經過發(fā)酵后的普洱茶(無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶)減肥降脂作用要好于還沒有開始轉化的生茶。生茶減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉化，其減肥作用逐步開始由兩個因素共同形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到減肥降脂的。

　　甘香的半發(fā)酵茶

　　半發(fā)酵工藝在制茶中被廣泛采用，這種工藝最大的特點是可以降低茶葉的刺激性，增加茶葉的甜度和香度，青茶就是半發(fā)酵茶的代表之一。

　　青茶俗稱烏龍茶，綜合了綠茶和紅茶的制法，品質介于二者之間，既有紅茶的濃郁，又有綠茶的清香。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。經現代科學研究證實，烏龍茶除了具有提神益思、消除疲勞、消食去膩、減肥健美等保健功能外，在防癌、降血脂、抗衰老等方面也有特殊功效，有著“美容茶”、“健美茶”之雅稱。

　　清香的輕微發(fā)酵茶

　　白茶是指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。白茶具有湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點，屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。據介紹，白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，主要產區(qū)在福建福鼎、云南景谷、江西靖安等地。

　　白茶的藥效性能很好，具有解酒醒酒、清熱潤肺、降壓減脂等功效，尤其是針對油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。

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