舒城蘭花的沖泡方法-舒城蘭花的傳說故事

　　舒城蘭花為歷史名茶，創(chuàng)制于明末清初。下面，小編為大家講講舒城蘭花的沖泡方法及傳說故事，快來看看吧!

　　舒城蘭花的沖泡方法

　　準(zhǔn)備

　　舒城蘭花，透明玻璃杯或瓷杯1個，茶匙，茶巾等。

　　投茶

　　用茶匙將色澤翠綠的舒城蘭花置入玻璃杯或瓷杯中，并注入少量礦泉水浸潤茶葉。

　　沖泡

　　向杯中注入開水約至茶杯容量的四分之三處，水溫一般保持在75到85攝氏度。

　　分茶

　　茶湯分倒入茶杯中，七分滿為宜。

　　賞茶茶湯鮮綠明凈，葉底黃綠成朵。

　　品茶

　　舒城蘭花需靜品、慢品、細(xì)品。一品開湯味、淡雅;二品茶湯味，鮮醇。

　　舒城蘭花的'傳說故事

　　安徽省舒城縣位于大別山末梢，出產(chǎn)小蘭花茶品質(zhì)優(yōu)異、蘭花香氣撲鼻，關(guān)于它的來歷，也有一個動人的故事。

　　傳說，很久以前，大別山區(qū)的齊云山腳下有一座大莊園，園主叫李占山。李占山想強(qiáng)占使女蘭花，蘭花寧死不從，在姐妹們的幫助下逃了出來，翻山越嶺，來到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的`絕壁石縫中長著一棵茶樹，常年有蝙蝠糞為肥，長得格外枝繁葉茂，清明時節(jié)就抽出了新芽。小蘭花摘下嫩芽葉，帶到山下一個孤老太太家里，借鍋?zhàn)映锤珊罅嗟浇稚先ベu。一個窮漢看見茶好，給了蘭花五百錢買下茶葉，來到茶館，將茶泡了來喝后，覺得果然是好茶，茶客們都紛紛要買，窮漢把茶葉分給了大家。

　　消息傳出，有人說，齊云山的蝙蝠仙姑顯靈了，賣茶姑娘就是蝙蝠仙姑。李占山得知這個消息后，派家丁四出探察。過了幾天，蘭花又炒了一袋茶上街去賣，不料被李占山的管家看見，報(bào)告李占山說賣茶人就是蘭花。蝙蝠洞的茶樹終于被發(fā)現(xiàn)了，蘭花姑娘也被家丁推下了懸崖。結(jié)果茶樹被李占山霸占，采下茶葉炒制后獻(xiàn)給縣官，縣官獻(xiàn)給知府，知府敬獻(xiàn)皇上，皇上品茶后，龍顏大悅，御筆親書"齊山云霧"四字。李占山獻(xiàn)茶有功，封為齊云山七品制茶監(jiān)官�？墒堑诙�年春，那棵茶樹枯死了，李占山無茶進(jìn)貢，只得以假冒真，結(jié)果犯了欺君之罪，被殺了頭。后來在蘭花墜巖的石縫中，長出了一片茶林，當(dāng)?shù)匕傩詹上虏枞~，精制加工后品質(zhì)依然如故，大家為紀(jì)念蘭花姑娘，便將此名茶取名蘭花茶。

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