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2017年選用茶具的最佳方法
茶具材料多種多樣,造型千姿百態(tài),紋飾百花齊放。究竟如何選用,這要根據(jù)各地的飲茶風俗習慣和飲茶者對茶具的審美情趣,以及品飲的茶類和環(huán)境而定。下面，小編為大家分享選用茶具的最佳方法，希望對大家有所幫助!
何為紫砂壺的光貨?
答：光貨又稱為幾何體造型，根據(jù)球形、筒形、立方體、長方體等幾何形體變化而成，講究外輪廓線組合優(yōu)美，并用線條做裝飾。圓器講究"圓、穩(wěn)、勻、正"且圓中有變化，如掇球壺、漢扁壺等。方器講究輪廓線條明快，塊面挺括，僧帽壺是其典型造型。
何為紫砂壺花貨?
答：把自然界動植物的形態(tài)用浮雕、半浮雕、堆雕等手法經(jīng)藝術(shù)提煉取舍制成仿生形態(tài)的紫砂壺稱之為花貨。花貨表現(xiàn)的是自然界中最具美學價值的東西，既有實用功能又具審美快感，所以獨樹一幟。如供春的樹櫻壺，陳嗚遠的南瓜壺，蔣蓉大師的青蛙荷葉壺等都是代表作。
何為紫砂筋囊器?
答：把自然界中的瓜棱、花瓣、云水紋等形體分成若干等份，把生動流暢的筋紋納入精確嚴格的設(shè)計，制作的壺稱為"筋囊器"。如明代時大彬的"玉蘭花六瓣壺"即這類壺的經(jīng)典。
紫砂壺有何優(yōu)點?
答：一、紫砂泥可塑性好，黏合力強，便于施展工藝技巧，造型千姿百態(tài)。
二、紫砂壺呈雙微孔結(jié)構(gòu)，有良好的透氣性、吸香性、保溫性，用來泡茶不奪真香，不易發(fā)餿。
三、經(jīng)泡茶養(yǎng)壺，壺表面光澤會溫潤如玉，與人相親。
四、以素面素心立身，不以粉婉媚俗，神韻古雅。
為何把器之美列入茶藝六大要素?
答：受傳統(tǒng)飲食文化"美食不如美器"思想影響，我國茶界視"器為茶之父"。唐陸羽詩云"不羨黃金罍，不羨白玉杯"。宋蘇東坡詩云"浮雪花于兔毫"。淸乾隆詩云"越瓷吳鼎凈無塵"強調(diào)的都是茶具之美。只有器之美與其它五美相輔相成，茶藝才精彩。
茶具按功能如何分類?
答：分為十類：燒火器如風爐、電磁灶等;煮水器如陶壺、釜、銅壺等;承載器如茶車、茶盤等;盛茶器如茶葉罐、茶荷等;泡茶器如茶壺、三才杯、飄逸杯等;品茶器如杯、盞、碗等;淸潔器如水方、水盂、茶巾等;調(diào)味器如糖罐、奶盅等;還有輔助茶具和貯物器具。
紫砂壺如何分類?
答：紫砂壺"方不一式，圓不一相"，以圓與方這樣簡單的幾何體創(chuàng)造出無窮變化，并且在變化中恪守了中國古典美學"和而不同，違而不犯"的法則，有的纖嬌秀麗，有的拙納含蓄，有的古樸典雅，有的妙趣天成?令人深愛篤好。按照型可分為光貨、花貨、筋囊器等三類。
應(yīng)如何選擇茶具?
答：正確擇器是茶藝的基本功，應(yīng)把握好以下幾點。
一、因茶制宜，即根據(jù)不同茶類的茶性，以能最好地舒發(fā)茶的色香味形為原則「具體的在講各類茶泡法時詳述」
二、因藝制宜，即根據(jù)生活型、表演型、營銷型、養(yǎng)生型茶藝的不同要求擇器。
三、因人制宜。
四、因境制宜。
在茶事活動中何為因人制宜擇器?
答：不同民族、不同地區(qū)、不同宗教的人有不同的審美觀。因人制宜擇器，其一看茶藝演示者是哪朝哪代哪個民族的人，所擇之器應(yīng)與其身份一致。其二、因客而異。例如同是泡烏龍，接待潮汕人用"工夫茶四寶"，接待臺灣人用成套臺式茶具，更有親切感。
如何挑選紫砂壺?
答：顧景舟大師講紫砂壺審美"可總結(jié)為形、神、氣、態(tài)四個要素"。具體四看：
一看造型是否符合你的審美觀并富有神韻。
二看泥質(zhì)色澤是否溫潤，聽聲音是否清脆，把玩時手感是否柔潤細膩親人。
三看工藝是否精湛，出水收斷水是否得心應(yīng)手，收放自如。
四看銘文圖案。
有人說紫砂壺是泡茶的最佳選擇，對嗎?
答：錯!
紫砂壺雖有很多優(yōu)點，但也有缺點，例如它不透明，若用于泡高檔綠茶則無法欣賞茶相美，優(yōu)質(zhì)綠茶"色綠、香郁、味醇、形美"，有兩美欣賞不到。再如它保溫性好，加蓋后容易悶了茶，造成熟湯失味。另外，它吸附茶味，不能用于評鑒茶。
有人說蓋碗是泡茶的"神器"，適合泡一切茶，對嗎?
答：這話也是片面的。
可以說"能用來泡一切茶"，但是不能說"適合泡一切茶"。例如泡高端綠茶最適合的器皿是水晶玻璃杯，而非蓋碗。再如用蓋碗沖泡紅茶因舒展不開，也泡不出最佳風味。
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