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2017年端午節(jié)喝這些茶可以解粽子的膩
端午一定要吃上飄香的粽子,但是粽子的熱量高,而且很多粽子都有加肉,吃多了很容易覺(jué)得膩,那么應(yīng)該如何緩解呢?面,小編為大家分享端午節(jié)喝這些茶可以解粽子的膩,希望對(duì)大家有所幫助!
甜粽子 + 綠茶/白茶
以蜜棗、豆沙等作餡的甜味粽子,口感軟糯甜蜜。這種較甜的粽子,需要口感清淡些的茶品來(lái)相配,比如綠茶、白茶,屬性涼平,有助于緩解甜膩粽子的燥熱。
綠茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝,不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi),可清熱去膩,還含有豐富的維生素C,補(bǔ)充糯米粽子缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。
白茶外形芽毫完整,或形態(tài)自如花朵,滿(mǎn)身披毫,毫香清鮮,湯色清中顯綠,滋味清淡回甘。一份甜粽享受舌尖上的甜糯,一壺白茶是滿(mǎn)足口腹之欲時(shí)給自己的另一種關(guān)愛(ài)。
肉粽 + 普洱茶
肉粽一般偏油膩些,比如鮮肉、臘肉、香腸、火腿等,相配的茶可以選擇普洱茶。生普洱甘冷,可以去除口感上的油膩;熟普洱性質(zhì)溫和,口感醇厚,助消化、去油膩的效果非常好,也很適合腸胃不是特別好的朋友。
熟普搭配菊花,可以平和茶性降火氣;熟普搭配山楂,酸甜風(fēng)味,可以促進(jìn)胃酸分泌,幫助腸胃消化。
白粽子 + 紅茶/花茶
清淡的白粽子沒(méi)有餡料,全是糯米制成,有的可能會(huì)加一點(diǎn)赤豆、花生等谷物,口感比較清香。吃白粽子的時(shí)候,可以搭配著喝一些紅茶或花茶。
花茶性微溫,口味鮮爽,搭配白粽一起食用,能襯出花茶的香氣,還不失粽子原有的清香。此外,花茶含有豐富的維生素,正好彌補(bǔ)了糯米的缺陷。比如玫瑰花茶,清香淡雅,還能調(diào)理血液循環(huán),十分宜人。
紅茶也屬溫性,口感平醇,香氣甜和,還可搭配檸檬、山楂以及各種水果制作成口味繽紛的紅茶調(diào)飲,在品嘗白粽子的時(shí)候喝一些,既可促消化,又能增加營(yíng)養(yǎng)成分,別有一番情趣。
咸甜粽子 + 烏龍茶
關(guān)于粽子到底是甜的好吃還是咸的更美味,就像是湯圓/元宵、豆腐腦/豆花這之類(lèi)的食物的咸、甜之爭(zhēng),沒(méi)有定論,全看個(gè)人喜好。另外,還有一些咸甜口感的粽子,比如椒鹽、蛋黃等,也獨(dú)具風(fēng)味。
咸甜口感的粽子可配烏龍茶一起食用。烏龍茶口感香醇,不似綠茶口感的“清銳”,有溫潤(rùn)的美感,能襯出咸甜口味的獨(dú)特口感。
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