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蕎麥茶作用與功效
苦蕎麥在世界上主要分布在我國(guó)西南山區(qū),山西、陜西等地,屬蓼科雙子葉植物,俗稱(chēng)苦蕎,學(xué)名韃靼蕎麥?嗍w麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長(zhǎng)在高寒山區(qū),籽粒供食用。接下來(lái),小編為大家分享蕎麥茶作用與功效,快來(lái)看看吧!
蕎麥茶的功效作用
1、凈化血液、改善血液循環(huán),降低血壓
蕓香甙可抑制體內(nèi)的磷酸二酯酶的活動(dòng),避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環(huán)。此外,它亦有保護(hù)血小板脂肪過(guò)氧化的功能,能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。
2、保護(hù)微血管,降低血脂及預(yù)防腦中風(fēng)
蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性,以防止血管變得脆弱,特別是微血管。它同時(shí)具有強(qiáng)化血管的功能,可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的.發(fā)生率,也可降血壓和血脂及預(yù)防腦中風(fēng)。
3、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥
韃靼蕎麥中同時(shí)具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol),能發(fā)揮與胰島素相仿的作用,有效降低血糖。韃靼蕎麥可以防止或抑制醛糖還原酶的活動(dòng),有助延遲或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
4、美容養(yǎng)顏,減少細(xì)紋
蕓香甙可幫助身體吸收并充分利用維生素C,也可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞。另外,此成分亦可保持體內(nèi)的膠原蛋白水平以減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。
5、清除體內(nèi)垃圾,減輕體重
韃靼蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠(yuǎn)高于其它禾谷類(lèi)作物,其含量是稻米的 4 倍、小麥的 2.7 倍、玉米的 1.1 倍及甜蕎的 1.6 倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲,避免過(guò)量進(jìn)食,因此,它可以幫助減輕體重。此外,它還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助疏解便秘的問(wèn)題,有助清除腸胃內(nèi)積滯之食物。
6、預(yù)防膽結(jié)石,降低膽固醇
韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。一項(xiàng)美國(guó)胃腸病論文顯示:攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結(jié)石的機(jī)率!以膠質(zhì)狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維,能減緩體內(nèi)的葡萄糖水平在飯后快速地上升,有效預(yù)防糖尿病。另外,膳食纖維也可幫助控制體內(nèi)膽固醇的水平。
7、抗腫瘤、抗氧化
蕓香甙亦有預(yù)防直腸癌發(fā)生、抗氧化、抗發(fā)炎、抗突變、抗腫瘤的作用。
蕎麥茶的注意事項(xiàng)
蕎麥茶可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多癥狀,但苦蕎偏寒性,所以胃寒或者有胃病的人群過(guò)多食用,會(huì)造成反酸腹瀉的`現(xiàn)象。少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過(guò)敏癥狀,所以黑苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用;苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁,可能有降血壓、降血糖、降血脂作用,低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。
《本草綱目》載,“降氣意腸,磨積滯,消熱腫風(fēng)痛,除白濁自帶,脾積泄瀉”。
現(xiàn)代研究認(rèn)為:蕎麥可防止毛細(xì)血管脆性出血,可預(yù)防高血壓引起的腦溢血,視網(wǎng)膜出血、膩出血,與覺(jué)烏湯這類(lèi)中醫(yī)組方茶飲用有較好的降三高的功效。種子為健胃助消化藥,能止虛汗,外用可消炎;可用于慢性痢疾、高血壓。眼底出血以及瘡毒、癤毒,丹毒、無(wú)名腫毒等,還可用于治療出黃汗。
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