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乾隆皇帝的飲茶之道
中國茶道知識有許多，跟茶道有關(guān)的文化知識，我們又了解多少呢?今天小編就跟大家講講乾隆皇帝與茶的文化，一起看看吧。
常喝茶有5大功效
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。喝茶的好處有很多，請于教授為我們總結(jié)一下。的確如此!有大量研究證據(jù)表明茶對于中老年人健康有多種益處。
1.有助于抗氧化
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
有實驗研究顯示，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)。另有實驗結(jié)果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2.有助于預防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。
3.有助于提神醒腦
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮質(zhì)的興奮過程，使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
4.有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時間�？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
5.有助于降脂助消化
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在體內(nèi)積滯。
乾隆皇帝與茶的不解之緣
乾隆帝即清高宗愛新覺羅弘歷(1711年—1799年)。乾隆六十年(1795年)，八十四歲的乾隆帝決定次年讓位給十五子颙琰(即后來的嘉慶)。
乾隆皇帝在將皇位讓位給自己的第十五個兒子颙琰的時候，有一個老臣不無惋惜地勸諫道：“國不可一日無君啊!”乾隆帝卻端起御案上的一杯茶說：“君不可一日無茶也!”嘉慶四年(1799年)，乾隆帝卒時享年八十八歲，如此高壽與嗜茶養(yǎng)性不無關(guān)系。
乾隆帝秉承先祖康熙帝的愛好，經(jīng)常游巡江南，既是為了威懾南方，加強統(tǒng)治，也是為了游山玩水。其間，他于茶事留下了至今讓人傳說的許多佳話。他在杭州品嘗了“龍井茶”后，一時高興，敕封了當?shù)佚埦珡R旁的十八棵茶樹為“御茶”，要求年年貢奉。
在湖南品嘗到洞庭湖名茶“君山銀針”后，即御封貢茶，令當?shù)孛磕赀M貢十八斤。在福建崇安品嘗烏龍茶“大紅袍”，初嫌其名不雅，知其由來后欣然為之題匾。在福建安溪品嘗烏龍茶后，又御題賜名為“鐵觀音”。這些名茶至今名聲響亮，香播遐邇，而且今人還每每端出乾隆故事，以助暢銷。
此外，至今廣泛流傳的一種茶禮，即主人敬茶或給茶杯中續(xù)水時，客人以中指和食指在桌上輕輕點幾下，以示謝意，相傳這也源于乾隆下江南的故事。乾隆帝在蘇州時，某日與幾位侍從微服私訪，行至一茶館時，他茶癮大發(fā)，也不等服務員照料，拿起茶壺為自己﹑也為侍從斟起茶來。
侍從見狀不知所措，下跪接茶怕暴露了皇上身份，不跪吧又違反了宮中禮節(jié)。這時，一位侍從靈機一動，伸出手來彎曲中指和食指，朝皇上輕叩幾下，形似雙膝下跪，叩謝圣恩。乾隆一見龍顏大悅，輕輕嘉許。這一茶禮從此便逐漸流傳起來，至今不廢。
但乾隆帝在許多茶事中，以帝王之尊，至高無上的權(quán)力，窮奢極欲，倍求精工，又流于宋徽宗式的奢靡鋪張。
據(jù)徐珂《清稗類鈔》等文獻記載，乾隆帝曾特制了一銀斗，專以用來衡量各地泉水的輕重，品天下名水名泉的優(yōu)劣。衡量的結(jié)果是京師(即北京)玉泉山之水每斗重一兩，塞上伊遜之水(伊遜河即古索河，一名伊松河，在河北承德避暑山莊一帶)也是每斗重一兩，濟南的珍珠泉重一兩二厘，鎮(zhèn)江金山泉重一兩叁厘，無錫惠山泉和杭州虎跑泉都是重一兩四厘，等等。按照水以輕為貴的準則，乾隆帝遂定京師玉泉為第一，并御制《玉泉山天下第一泉記》，講述了這次耗時耗力耗財?shù)钠啡^程。從此，乾隆帝每次出宮巡游，必隨載玉泉水以備需用。
乾隆帝有一首《荷露煮茗》詩云：“平湖幾裡風香荷，荷花葉上露珠多。瓶罍收取供煮茗，山莊韻事真無?。”詩前還有一段小序道：“水以輕為貴，嘗制銀斗，玉泉水重一兩，唯塞上伊遜水尚可相埒(相等之義)，輕于玉泉者唯雪水及荷露。”雪水據(jù)說比玉泉水每斗還輕叁厘，但雪水不常有，又非地下所出，所以不是“入品”之水。于是乾隆帝除了玉泉水之外，又常在夏秋之際選取荷露以作烹茶之水。
《荷露煮茗》寫于承德避暑山莊。承德避暑山莊是清朝皇帝的行宮，群山環(huán)抱，風景秀麗，建筑精巧，規(guī)模宏大。乾隆帝每年五月至九十月間，都要來此避暑，處理政務。而此時正是山莊蓮荷茂盛的時候，乾隆帝嬪妃相從，坐于“煙波致爽”，行于“云山勝地”，賞荷風蓮香，品荷露清茗，何等愜意，何等韻事﹗只苦了仆役們，捧著瓶罍，為他一滴一滴汲取荷葉上的露珠。此茶頗韻，此事極奢!
乾隆皇帝，當政六十年，終年八十八歲，一位不折不扣的喝茶品茶賞茶愛茶的皇帝。民間流傳著很多關(guān)于乾隆與茶的故事，涉及到種茶、飲茶、取水、茶名、茶詩等等與茶相關(guān)的方方面面。乾隆皇帝也聰慧過人，常能由此及彼，其以茶治國更是一奇。
乾隆嗜茶成癖，退位后就在北海鏡清齋內(nèi)專設(shè)了“焙茶塢”，整天在那里悠然品茶。這老爺子，人家是不愛江山愛美人，他卻是不愛江山愛品茶，著實少見。
乾隆皇帝的養(yǎng)生茶
中國帝王當中，最長壽的人當屬乾隆皇帝了，享年89歲，不僅在皇帝當中首屈一指，在“七十古來稀”的古代中國，這個年齡已經(jīng)十分難得，這和乾隆皇帝十分注重養(yǎng)生分不開。
中國歷代皇帝，為求長生不老，求仙訪道，煉制丹藥的比比皆是。秦始皇就曾經(jīng)命令500童男童女尋找蓬萊仙島以求仙丹。然而歷代服用仙丹的皇帝，不僅沒有長生的，很多皇帝還早早地“登天”了，其實大多數(shù)是重金屬中毒導致的。中國古代的煉丹術(shù)極其不科學，不僅用料多是汞、砷一些重金屬，而且長期高溫熬煉的方法也會帶來大量的重金屬殘留。
與乾隆皇帝不同，乾隆的皇阿瑪雍正就是一位迷戀仙丹的皇帝，雍正正是服用了仙丹中毒而亡的。所以說雍正并不是不注重養(yǎng)生，只不過方法和思維受到了局限。雍正死后，對煉丹術(shù)十分懷疑和反感的乾隆，馬上就將宮中的煉丹術(shù)士趕出皇宮(一說是全部殺了)�？梢娗∈菍θ梭w健康有一定的科學認識的皇帝，這也是促成了他長壽的原因。
茶是皇家的主要飲品之一，同時也能起到很好的保健養(yǎng)生作用。乾隆皇帝就是一位茶葉愛好者，為喝到最好的茶，他甚至發(fā)明了一個秤，稱不同水的重量，選取最輕的水泡茶，足見他對茶的考究已經(jīng)到了無以復加的地步。他關(guān)于茶的詩很多，從這些詩中可發(fā)現(xiàn)，乾隆皇帝對云南的普洱茶也是情有獨鐘的。
現(xiàn)在故宮博物院的藏品中，還遺留著云南古六大茶山進貢的普洱茶貢品。其中除了我們所熟知的普洱茶的磚茶、沱茶、團茶和金瓜外，還有一種被稱為普洱茶膏的茶制品。現(xiàn)在仍保存在故宮的普洱茶膏，是清朝道光年間宮廷御茶房生產(chǎn)的，除少許碳化外，茶膏沒有任何霉變。稱奇的是，這個普洱茶膏在自然條件下被存放了100多年，不僅沒有變質(zhì)，且至今仍可以食用。
受到清朝宮廷普洱茶膏制作工藝的啟示，當今的人們在低溫條件下制作具有“活性”的普洱茶膏。利用現(xiàn)代發(fā)酵工程和超膜過濾技術(shù)，不僅可以生產(chǎn)出媲美陳放數(shù)十年“老普洱”的茶膏，還能完全剔除農(nóng)殘，無重金屬超標，成為了安全、營養(yǎng)、快捷的現(xiàn)代高端茶品的代表。近年來普洱茶膏的養(yǎng)生價值，不斷為世人所認識，普洱茶膏也因此越來越受到青睞。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的乾隆皇帝的飲茶之道，希望大家多多了解哦!
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