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選購茶具的五個技巧
導語:茶具的種類有許多,茶道用具也是泡茶必備的工具。但是,茶具應該如何挑選呢?今天,小編就教大家選購茶具的五個技巧,快來學學吧!
茶具的選購
1.茶、器總相宜
名茶,就是一種美好的生活享受,又是一種生活藝術(shù)。茶具直接映秀昂著人們在泡茶品茶過程中的個人感覺。所以在挑選茶具時應當注意,不同茶葉要搭配不同的茶具,只有如此才可以沖泡出清醇芳香的好茶,品味出茶的濃郁滋味。
名茶,就是一種美好的生活享受
2.茶具大小適宜
茶具的大小應該與茶葉的種類相符合。比如,飲用綠茶類名優(yōu)茶葉或別的細嫩茶葉時,適合使用小茶具。若茶具過大,不但會對茶葉造成浪費,而且會因開水較多,載熱量較大,而易燙透茶葉,影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下,茶壺的容量最好為200ml,而茶杯的容量最好為150ml。
3.茶具質(zhì)地適宜
茶具的質(zhì)地應與茶葉的種類相適應,例如,沖泡花茶時通常使用瓷壺,飲用時使用瓷杯,而茶壺的大小則根據(jù)人數(shù)的多少來確定;對于南方人喜愛的炒青或烘青綠茶,沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺;沖泡烏龍茶時,適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶或紅碎茶時,通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時,為了增加美感,通常是用無色透明的玻璃杯。
茶具的質(zhì)地應與茶葉的種類相適應
4.茶具色澤事宜
茶具外表的色澤,應該與茶葉的色澤相匹配。飲具的內(nèi)壁通常以白色為宜,這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純凈度。在觀賞茶藝、品鑒茶葉時還應該多加留意,同一套茶具的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應該相配,茶船、茶托、茶蓋等器具的色調(diào)也應該協(xié)調(diào),這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體。
如果將主茶具的色調(diào)作為基準,就要用同一色系的輔助用品與之相搭配,這樣才稱得上完美無缺。
5.精良多樣的現(xiàn)代茶具
現(xiàn)代茶具,樣式更新穎,品種更繁多,工藝更精細,質(zhì)量更優(yōu)良。在這些茶具中,金銀、玉石、瑪瑙和水晶茶具的價格比較昂貴,竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的價格比較低廉。另外還有以大理石、漆器等制成的現(xiàn)代茶具。
伴隨著茶藝形式及茶文化的不斷演變,差距也在不斷發(fā)展。不同的歷史階段,特納悶的飲茶方式也不同,因此便出現(xiàn)了與當時飲茶的方式相適應的茶具?梢哉f,茶具的發(fā)展及演變過程,恰恰真實地展現(xiàn)了中國茶藝的發(fā)展歷程。
茶具的保養(yǎng)方法
1、徹底清洗
無論是新盞舊壺,保養(yǎng)之前都要把茶具身上的油、蠟、茶垢等清洗干凈,愛喝茶者也應勤洗杯,保養(yǎng)起來才會事半功倍。
2、多泡茶
茶具的使命是泡茶,最佳的保養(yǎng)方法便是多泡茶。泡的次數(shù)越多,茶具吸收的茶湯也就越多,經(jīng)過日積月累的浸潤,茶具表面就會散發(fā)出潤澤如玉的光芒,仿佛在靜靜訴說每一泡好茶的故事。
3、忌油污
茶壺是最忌沾到油污的,如果不小心沾到油污,必須立刻清洗,否則茶壺不但吸收不到茶水,反而會留下油痕。
4、按材質(zhì)選用清洗方式
清洗陶瓷茶具的茶垢,可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻地涂在茶具表面,大約過一分鐘后再用水清洗這些茶具,這樣,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。
對于紫砂壺來說,壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子輕刷即可;壺中積茶,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可;切忌用力刷擦,絕對不能用洗潔精或化學洗潔劑洗刷,因為這樣做不僅會將壺內(nèi)的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的包漿。
5、壺內(nèi)勿浸置茶湯
每次泡完茶后,應將茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。應保持壺內(nèi)干爽,如此養(yǎng)出來的茶具,才能發(fā)出自然的光澤。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于茶具的購買技巧吧。記住技巧之后,我們也可以買到好茶具哦!
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