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梅花的觀賞價值
中國古代文人對梅花情有獨鐘,視賞梅為一件雅事。賞梅貴在“探”字,品賞梅花一般著眼于色、香、形、韻、時等方面。下面,小編為大家分享梅花的觀賞價值,快來看看都有哪些吧!
梅花的觀賞價值1
形
古人認為“梅以形勢為第一”,即形態(tài)和姿勢。形態(tài)有俯、仰、側、臥、依、盼等,姿勢分直立、曲屈、歪斜。梅花樹皮漆黑而多糙紋,其枝虬曲蒼勁嶙峋、風韻灑落,有一種飽經(jīng)滄桑,威武不屈的陽剛之美。
梅花枝條清癯、明晰、色彩和諧,或曲如游龍,或披靡而下,多變而有規(guī)律,呈現(xiàn)出一種很強的力度和線的韻律感。
韻
宋代詩人范成大在《梅譜》中說:“梅以韻勝,以格高,故以橫斜疏瘦與老枝怪石著為貴!彼栽谠娙、畫家的筆下,梅花的形態(tài)總離不開橫、斜、疏、瘦四個字。
人們觀賞梅韻的標準,則以貴稀不貴密,貴老不貴嫩,貴瘦不貴肥,貴含不貴開,謂之“梅韻四貴”。
時
探梅賞梅須及時。過早,含苞未放;遲了落英繽紛。古人認為“花是將開未開好”,即以梅花含苞欲放之時為佳,故名“探梅”。梅花以“驚蟄”為候,一般以驚蟄前后10天為春梅探賞的最佳時機。 觀賞梅花的情境也十分講究。
《梅品》由宋朝張功甫撰寫于1194年,專門介紹如何欣賞梅花。
據(jù)《梅品》曰有二十六宜:淡云,曉日,薄寒,細雨,輕煙,佳月,夕陽,微雪,晚霞、珍禽,孤鶴,清溪,小橋,竹邊,松下,明窗,疏籬,蒼崖,綠苔,銅瓶、紙帳、林間吹笛,膝下橫琴,石枰下棋、掃雪煎茶、美人淡妝簪戴等情況下,對梅的'欣賞就更富有詩情畫意。
四貴四不貴
貴疏不貴繁,貴合不貴開,貴瘦不貴肥,貴老不貴新。梅的枝干以蒼勁嶙峋為美,形若游龍,遒勁倔強的枝干,綴以數(shù)朵凌寒傲放的淡梅,兼覆一層薄雪,「古梅一樹雪精神」,儼然天成一幅水墨大寫意。
色
梅花的花色有紫紅、粉紅、淡黃、淡墨、純白等多種顏色。“紅梅”,花形極美,花香濃郁;“綠萼”,花白色,萼片綠色,重瓣雪白,香味襲人;“紫梅”,重瓣紫色,淡香;
“骨里紅”,色深紅重瓣,凋謝時色亦不淡,樹質(zhì)似紅木;“玉蝶”,花白略帶輕紅,有單重瓣之分,輕柔素雅。
成片栽植上萬株梅花,疏枝綴玉繽紛怒放,有的艷如朝霞,有的白似瑞雪,有的綠如碧玉,形成梅海凝云,云蒸霞蔚的壯觀景象。
香
梅花香味別具神韻、清逸幽雅,被歷代文人墨客稱為暗香!爸鈱は悴豢舷,香在無尋處”讓人難以捕捉卻又時時沁人肺腑、催人欲醉。探梅時節(jié),徜徉在花叢之中,微風陣陣掠過梅林,猶如浸身香海,通體蘊香。
梅花的觀賞價值2
梅花可供觀賞、梅子可供食用,而它還有一個作用,那就是入藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》首先指出梅的藥用價值:“梅實味酸平,主治下氣,除熱煩滿,安心,止肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣,蝕惡肉!泵饭蚣庸し椒ú煌善酚邪酌、烏梅之分。
后魏賈思勰在《齊民要術》中即記載了這種加工方法。作白梅法:“梅子酸,核初成時摘取,夜以鹽汁漬之,晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝,便成矣!弊鳛趺贩ǎ骸耙嘁悦纷雍顺醭蓵r摘取,籠盛,于突上熏之,令干即成矣!泵鞔幬飳W家李時珍認為:烏梅能“斂肺澀腸,止久嗽瀉痢,反胃噎膈,蛔厥吐利,消腫涌痰,殺蟲,解魚毒、馬汗毒、硫磺毒。”白梅則“治中風驚癇,喉痹痰厥僵仆,牙關緊閉者,取梅肉揩擦牙齦,涎出即開。
又治瀉痢煩渴,霍亂吐下,下血血崩!睆囊陨系膬(nèi)容里,我們可以看出,梅在入藥方面范圍是非常廣泛的。 而在近代醫(yī)學界,也研究表明,梅的花蕾能開胃散郁,生津化痰,活血解毒;根研末可治黃疸。烏梅xx斂肺澀腸,殺蟲生津功能,并對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的`抑制作用。梅花主含揮發(fā)油,苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。
烏梅主含檸檬酸、谷甾醇,成熟后含氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌,大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用,且能減少豚鼠蛋白質(zhì)過敏性休克死亡的發(fā)生。此外,梅花可提取芳香油,據(jù)清趙學敏《本草綱目拾遺》記載:“海澄人善蒸梅及薔薇露,取之如燒酒法,每酒一壺滴露少許便芳香!惫湃烁鶕(jù)芳香油與水的沸點不同,利用分餾技術,將芳香油提取出來,用作食品的添加劑。
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