月季切花標(biāo)準(zhǔn)

　　切花常指從植物體上剪切下來的花朵、花枝、葉片等的總稱，它們?yōu)椴寤ǖ乃夭�，也被稱為花材，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。下面是小編整理的月季切花標(biāo)準(zhǔn)，歡迎閱覽。

　　月季切花標(biāo)準(zhǔn)1

　　花卉業(yè)無論在我國(guó)還是在國(guó)外都是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，不僅我國(guó)沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際上也沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)可循。為了提高我國(guó)花卉產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)花卉商品生產(chǎn)和交易，并進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)花卉業(yè)的外向型發(fā)展，特制定此標(biāo)準(zhǔn)。

　　本標(biāo)準(zhǔn)是在參考日本等技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家切花分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)的生產(chǎn)和流通現(xiàn)狀制定的。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、深圳市先科四季青鮮花技術(shù)開發(fā)公司和上海花卉良種繁育試驗(yàn)場(chǎng)。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：高俊平、郭康、蔡友銘、孫自然。

　　中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　一.范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了月季(Rosa hybrida)切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏技術(shù)要求。

　　本標(biāo)準(zhǔn)可作為月季切花生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)輸、貯藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關(guān)基準(zhǔn)和產(chǎn)品交易基準(zhǔn)。

　　二.定義

　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。

　　2.1切花

　　通常是指包括花朵在內(nèi)的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。

　　2.2整體感

　　花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。

　　2.3花形

　　包括花型特征和花朵形狀兩層含義。

　　2.4藍(lán)變

　　紅色花瓣在衰老時(shí)常顯現(xiàn)不同程度的藍(lán)色。

　　2.5藥害

　　由于施用藥物對(duì)花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。

　　2.6機(jī)械損害

　　由于粗放操作或由于貯運(yùn)中的擠壓、振動(dòng)等造成的物理傷害(含花朵掉頭)。

　　2.7采切期

　　將切花從母體上采切下來的日期。

　　2.8保鮮劑

　　用于調(diào)節(jié)開花和衰老進(jìn)程，減少流通損耗，延長(zhǎng)瓶插壽命的化學(xué)藥劑。

　　2.9去刺和去葉

　　用人工或機(jī)械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。

　　2.10催花處理

　　蕾期采收的切花，在出售前創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，或結(jié)合藥劑處理，加速開花的技術(shù)措施。

　　三.質(zhì)量分級(jí)

　　月季切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見表1。

　　表1 月季切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

　　評(píng)價(jià)項(xiàng)目

　　等級(jí)

　　一級(jí)

　　二級(jí)

　　三級(jí)

　　四級(jí)

　　1

　　整體感

　　整體感、新鮮程度極好

　　整體感、新鮮程度好

　　整體感、新鮮程度好

　　整體感、新鮮程度一般

　　2

　　花形

　　完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷

　　完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無損傷

　　花形完整，花朵飽滿，有輕微損傷

　　花瓣有輕微損傷

　　3

　　花色

　　花色鮮艷，無焦邊、變色

　　花色好，無褪色失水，無焦邊

　　花色良好，不失水，略有焦邊

　　花色良好，略有褪色，有焦邊

　　4

　　花枝

　�、僦�條均勻、挺直

　�、诨ㄇo長(zhǎng)度65cm以上，無彎頸

　�、壑亓�40g以上

　　①枝條均勻、挺直

　�、诨ㄇo長(zhǎng)度55cm以上，無彎頸

　�、壑亓�30g以上

　�、僦�條均勻、挺直

　　②花莖長(zhǎng)度50cm以上，無彎頸

　　③重量25g以上

　�、僦�條均勻、挺直

　�、诨ㄇo長(zhǎng)度40cm以上，無彎頸

　�、壑亓�20g以上

　　5

　　葉

　�、偃~片大小均勻，分布均勻

　　②葉色鮮綠有光澤，無褪綠葉片

　�、廴~面清潔，平整

　�、偃~片大小均勻，分布均勻

　�、谌~色鮮綠，無褪綠葉片

　�、廴~面清潔，平整

　　①葉片分布較均勻

　�、跓o褪綠葉片

　�、廴~面較清潔，稍有污點(diǎn)

　�、偃~片分布不均勻

　�、谌~片有輕微褪色

　�、廴~面有少量殘留物

　　6

　　病蟲害

　　無購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲害

　　無購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲害，無明顯病蟲害斑點(diǎn)

　　無購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點(diǎn)

　　無購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢病的'病蟲害，有輕微病蟲害斑點(diǎn)

　　7

　　損傷

　　無藥害，冷害，機(jī)械損傷

　　基本無藥害，冷害，機(jī)械損傷

　　有極輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷

　　有輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷

　　8

　　采切標(biāo)準(zhǔn)

　　適用開花指數(shù)1)1～3

　　適用于開花指數(shù)1～3

　　適用開花指數(shù)2～4

　　適用開花指數(shù)3～4

　　9

　　采后處理

　�、倭⒓慈胨�保鮮劑處理

　　②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過3cm

　�、矍锌谝陨�15cm去葉、去刺

　�、俦ｕr劑處理

　　②依品種20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過3cm

　�、矍锌谝陨�15cm去葉、去刺

　�、僖榔贩N20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過5cm

　�、谇锌谝陨�15cm去葉、去刺

　�、僖榔贩N30支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度的差別不可超過10cm

　�、谇锌谝陨�15cm去葉、去刺

　　1)開花指數(shù)1：花萼略有松散，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏；

　　開花指數(shù)2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸；

　　開花指數(shù)3：外層花瓣開始松散，適合于近距離運(yùn)輸和就近批發(fā)出售；

　　開花批數(shù)4：內(nèi)層花瓣開始松散，必須就近很快出售。

　　四.檢驗(yàn)規(guī)則

　　4.1檢驗(yàn)規(guī)則

　　4.1.1同一產(chǎn)地、同一批量、同一品種、相同等級(jí)的產(chǎn)品作為一檢查批次。

　　4.1.2按一個(gè)檢查批次隨機(jī)抽樣，所檢樣品量為一個(gè)包裝單位(如箱)。

　　4.1.3單枝花的等級(jí)判定：按照表1中分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，在完全符合某級(jí)所有條件，才能說明達(dá)到該級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.1.4整個(gè)批次的等級(jí)判定：

　　一級(jí)花，必須是所檢樣品的95%以上符合本標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)花的要求；

　　二級(jí)花，必須是所檢樣品的90%以上符合本標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)花的要求；

　　三級(jí)花，必須是所檢樣品的85%以上符合本標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)花的要求；

　　四級(jí)花，必須是所檢樣品的80%以上符合本標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)花的要求。

　　4.2檢驗(yàn)方法

　　4.2.1切花品種：根據(jù)品種特征圖譜進(jìn)行鑒定。

　　4.2.2整體感：根據(jù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.3花形：根據(jù)品種特征和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.4花枝：包括長(zhǎng)度、重量和挺直程度。其中長(zhǎng)度包括花朵和莖稈，用尺測(cè)量，單位cm；重量用秤稱量；挺直程度目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.5彎頸和藍(lán)變：目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.6藥害：目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.7檢疫性病蟲害：檢查花、枝、葉上是否有銷往地區(qū)或國(guó)家規(guī)定的危險(xiǎn)性病蟲害的病狀，進(jìn)一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲卵。必要時(shí)可作培養(yǎng)檢查。

　　4.2.8冷害：通過花瓣和葉片的顏色來目測(cè)判斷；也可通過瓶插觀察花朵是否能正常開放來判斷。

　　4.2.9機(jī)械傷害：目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.10采切標(biāo)準(zhǔn)：目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.11保鮮劑：通過化學(xué)方法檢測(cè)是否使用了保鮮劑和保鮮劑的主要成分。

　　五.包裝、標(biāo)志、貯藏和運(yùn)輸

　　5.1包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時(shí)，中間需捆綁固定；紙箱兩側(cè)需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。

　　5.2標(biāo)志：必須注明切花種類、品種名、花色、級(jí)別、花莖長(zhǎng)度、裝箱容量、生產(chǎn)單位、采切時(shí)間。

　　5.3貯藏：需要貯藏兩周以上時(shí)，最好干藏在保濕容器中，溫度保持在-0.5～0℃，相對(duì)濕度要求85%～95%�？蛇x用0.04～0.06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結(jié)束后，要求采用花期控制處理。

　　5.4運(yùn)輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%～95%。近距離運(yùn)輸可以采用濕運(yùn)(即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內(nèi))；遠(yuǎn)距離運(yùn)輸可以采用薄膜保濕包裝。

　　月季切花標(biāo)準(zhǔn)2

　　采收時(shí)間

　　切花上市的標(biāo)準(zhǔn)，要花苞飽滿，不僅露出花瓣的顏色，而且達(dá)到1～2天即能開放的程度。長(zhǎng)度上要求5節(jié)以上，一般有40～60厘米，便于插瓶之前再度剪短。由于不同季節(jié)氣溫和花的成熟度不同，采收切花的注意事項(xiàng)也不盡相同。

　�。�1）春秋兩季的剪切

　　春秋兩季氣溫適中，切花的剪切標(biāo)準(zhǔn)一般以萼片全部展開，并有2～3個(gè)花瓣剛松開為最適當(dāng)?shù)某墒於�，如薩曼莎等。但有時(shí)也要視品種特性而定，易開放的品種可以剪得生一些，以花萼片展開，花瓣尚未松開時(shí)為宜，如金獎(jiǎng)?wù)碌�，不易開放的品種可以剪得熟一些，待外圍花瓣全部松開時(shí)剪切，如公牛等。

　�。�2）夏季的剪切

　　在夏季高溫季節(jié)剪切花，一定要在早晨或傍晚無強(qiáng)烈陽(yáng)光時(shí)剪切，切花的成熟度要生一些。如果是立即要用的切花，可剪得熟一些。

　�。�3）冬季的剪切

　　冬季氣溫低，切花開得很慢。一朵初開的'月季花瓶插可達(dá)20天左右，所以切花要剪得熟一些，以花朵外圍的一層花瓣全部松開時(shí)為好。如果要遠(yuǎn)途運(yùn)輸可適當(dāng)剪得生一些。

　　2.剪切部位

　　剪切切花時(shí)既要使花枝有適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度，又不能將產(chǎn)花枝全部剪光。應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)花枝下部保留2個(gè)以上帶5枚小葉的全枝。這樣能保持剪切過的花枝再生產(chǎn)出1～2枝高品質(zhì)的切花，使月季花在連續(xù)生產(chǎn)中不減產(chǎn)。

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