2017幼兒養(yǎng)胃保健食譜
養(yǎng)胃即清養(yǎng)胃陰。治療胃燥津傷、胃陰不足的方法。癥見胃部灼痛或胃中不舒、脹氣、胃痛、易饑、大便燥結(jié)、口干咽燥、舌紅少苔、脈細數(shù)等。下面是由小編為大家分享幼兒養(yǎng)胃保健食譜 ，歡迎大家參考學(xué)習(xí)。
1粥類
早上剛起床時腸胃功能還是懶洋洋沒有醒過來的，吃容易消化的粥類作為早餐就最適合不過的了。尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。
而小米粥、牛奶粥、枸杞雞絲粥等可口美食，再搭配各種蔬菜和雞蛋，不僅養(yǎng)胃，還養(yǎng)足孩子一天的好精神啊!
2牛奶
我們常說，牛奶可以補鈣，可以補充蛋白質(zhì)，但你又知不知道牛奶還可以養(yǎng)胃呢?中醫(yī)認為牛奶有補肺胃，生津液，潤大腸的等重要功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。
而西醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病和習(xí)慣性便秘等腸胃疾病都有著非常良好的治療效果。牛奶還有保護胃黏膜的作用呢!雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的'飲用牛奶。
還有一點就是，早上空腹喝牛奶是一種錯誤的做法。正確的享用方法應(yīng)該是改在早餐后1到2小時后喝牛奶。胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
3養(yǎng)胃的肉類
養(yǎng)胃的肉類主要指的是能夠散寒溫胃的品種。有什么肉類有暖胃的作用呢?比如羊肉、鴨肉、雞肉等，都可以暖胃。但需要注意的是，尤其是羊肉最好是在秋冬季節(jié)服用，以免上火。而對于一些體質(zhì)熱盛，經(jīng)常上火的朋友來說，暖胃的肉類就要少吃為好了。
4養(yǎng)胃水果
大多數(shù)的性溫熱、性平的水果，都有養(yǎng)胃的功效，例如柑橘類、蘋果、木瓜、草莓等都有養(yǎng)胃的效果。而事實上，只要不吃冰凍寒冷過、過期發(fā)霉以及會引起過敏的水果，都是可以的。
5養(yǎng)胃蔬菜
卷心菜、胡蘿卜、山藥、南瓜等都是養(yǎng)胃的蔬菜。山藥性平，可炒可煲，有養(yǎng)胃的功效，而南瓜含有豐富的果膠，果膠能夠保護胃黏膜。
百變食譜營養(yǎng)豐富
八寶粥
準備：花生、薏仁、紅豆、紅棗、蓮子、桂圓各10克，糯米50克，白糖、水適量。
做法：將各類材料清洗干凈后，用冷水浸泡1-2個小時。然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。加糖煮開即可。
功效：八寶粥能夠為孩子補充優(yōu)質(zhì)蛋白和各類豐富的維生素，粥品煮得軟軟的、爛爛的，也很適合寶寶的胃口。
山藥炒香菇
準備：山藥一根，鮮香菇100g，胡蘿卜一根，油、鹽適量
做法：將蘿卜和山藥分別清洗干凈，削皮后切成薄片備用。香菇去蒂后清洗干凈，切片備用。鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥段，然后放入山藥片、香菇片、胡蘿卜片炒勻，淋少許淡色醬油調(diào)味。鍋中加少許水，以中火炯煮10分鐘至山藥片熟軟。出鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
功效：山藥能夠養(yǎng)胃健脾，用于炒菜、煲湯、燜煮都十分適宜。山藥中的低聚糖具有很好的免疫增強作用。
牡蠣肉海帶湯
準備：新鮮牡蠣肉100克，海帶50g，生姜絲、鹽、油少許。
做法：將牡蠣肉清水洗凈，用少量生姜絲、油、料酒翻炒片刻后，加上海帶，適量清水，用中火煮20分鐘。再加入少量味料，待溫飲湯吃肉。
功效：牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅、磷等無機鹽，是適合寶寶的一味簡單可行的補鋅湯。
西蘭花鮮蝦意面
準備：西蘭花250g，鮮蝦100g，意大利面200g，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶適量。
做法：鮮蝦去蝦線，西蘭花清洗干凈摘成小朵備用。將意大利面煮熟后放入冷水中浸泡。將蝦仁和西蘭花分別炒熟后，加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。
功效：西蘭花可以增強身體抵抗力，而蝦有補鈣、鎂的作用。
南瓜雞蛋煎餅
準備：南瓜100g，雞蛋2-3個，小蔥一把，面粉、鹽、植物油適量
做法：將南瓜削皮后切碎。然后撒入少許鹽拌勻，加入雞蛋、面粉、切碎的小蔥攪拌成糊狀。熱鍋后倒入少許油，用勺子把南瓜糊放入鍋中，用勺子整形成一個個小圓餅。小火加熱，底下定型后翻面，小火煎熟即可。
功效：南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等成分，對胃有養(yǎng)護作用。而雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)。南瓜蛋餅最適合成為孩子的美味早餐或下午茶。
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