留學(xué)韓國光州的美食大盤點(diǎn)

　　1、韓食套餐

　　光州的韓食套餐是將光州的風(fēng)味、情調(diào)和人心集于一身的餐桌美食，將平原和陸地上所有能吃的東西都聚到了一起。一個(gè)飯桌上擺滿了包括野菜和泡菜在內(nèi)的30~40多種別具特色的食物。與其它地方的韓食套餐相比，光州韓食套餐的核心是多種多樣的海鮮醬，使人吃過一次會再想吃第二次，味道非常特別。

　　2、無等山大麥飯

　　作為無公害食物的無等山大麥飯是在新鮮的時(shí)令蔬菜和野菜中加入辛辣的辣椒醬和香油然后拌著吃的食物。大麥飯不僅會激發(fā)人的食欲，同時(shí)也是非常有利于消化的健康食物。登上無等山頂峰之后邊暢飲著涼爽的浮蟻酒（因?yàn)樵诰频纳厦嫫�浮著飯粒而得名）邊吃著大麥飯，比任何豐餐美食都有滋味兒。

　　3、光州泡菜

　　光州泡菜的特征是用鹽把咸淡調(diào)好，然后滿滿地加入海鮮和辣椒面等各種調(diào)料而制成的。味道很辣很爽口，非常夠味。光州市從1994年開始每年都舉辦光州泡菜大型慶典，在向韓國國內(nèi)外宣傳泡菜的優(yōu)點(diǎn)并促進(jìn)泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上起著主導(dǎo)性的作用。

　　4、松汀肉餅

　　在光州光山區(qū)政府前面，可以看到櫛比鱗次的肉餅招牌。所謂的“肉餅”指的是將排骨肉充分地?fù)v碎后抹上調(diào)料，做成像糕一樣四方形的料理。肉餅作為下酒菜以其獨(dú)特的風(fēng)味而受到了市民們的喜愛。

　　5、鴨子湯

　　離光州站不遠(yuǎn)處現(xiàn)代百貨商店旁邊的胡同以“鴨子湯一條街”而聞名。鴨子湯是加入蘇子末、新鮮的芹菜、栗子、大棗、人參、鹿角和糯米等制作而成的，是既有利于健康又美味的保養(yǎng)食品。

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