留學(xué)日本,見證那些形形色色的旅館
日本的旅館大致可分為旅館和飯店兩大類。從建筑外觀或名稱上有時很難區(qū)分兩者,但一般說來,旅館偏向于日式或稱和式,飯店偏向于洋式。旅館多為木結(jié)構(gòu)建筑,室內(nèi)沒有床,客人睡地鋪(塌塌米),桌椅也較低矮,甚至可以說是鋪個墊子,席地而坐。飯店多是鋼筋水泥建筑,室內(nèi)擺設(shè)和布置與常見的大飯店樣式相差無幾。但日本朋友告訴我,這樣區(qū)分兩者未免有些形而上學(xué)。其實兩者的最大區(qū)別不在外表,而在內(nèi)里。洋式的飯店強調(diào)的是自我服務(wù),而日式旅館強調(diào)的是主動服務(wù),力求給客人一種回家之感。
與洋式飯店相比,我更喜歡日式的旅館。它雖沒有洋式飯店的豪華、氣派,卻多了些家庭式的靜謐與溫馨,客人進(jìn)入旅館后隨即被帶進(jìn)房間,此時很快就有一位身著和服的女服務(wù)員進(jìn)來為客人沏茶并端上本地產(chǎn)或旅館特制的小點心。擔(dān)任女服務(wù)員的有時會是被稱為女將的女店主。女店主出面時難免要寒暄幾句,她會坐下來不厭其煩地向你介紹本店的設(shè)施和周圍的名勝。然后,她便主動安排你去洗浴或泡溫泉。
待你返回房間后,主人已在你的房間內(nèi)備下頗具特色的料理,真正作到提供飯菜端到客人嘴邊式的熱情服務(wù)。飯后,主人又會很快地把餐具收拾干凈,并為你鋪好被褥供你安歇。另外特別值得一提的是,和式旅館不僅比洋式飯店便宜,而且多是一宿兩餐,即房租里包括早晚兩餐,因此頗具吸引力。
除了和式旅館和洋式飯店外,日本還有許多其他形形色色的旅館,不同用途,不同形式,不同價格,折射著日本的風(fēng)土、歷史、文化。
座艙式旅館多設(shè)置在城市內(nèi)的大型車站附近,宿費便宜,專為未趕上末班電車的工薪族利用。此類旅館多為上下兩層,相連排列,形式有如中國火車上的臥鋪車廂,所不同的是,這里的臥鋪呈座艙狀,每個座艙深2米,寬和高各1米,座艙內(nèi)面積窄小,但電視、照明等設(shè)備一應(yīng)俱全。在里面雖不能站立,但坐著看報,躺著看電視沒有任何不便。客人投宿時辦理好住宿手續(xù),拿到與座艙相同號碼的存物箱鑰匙,將行李存入存物箱內(nèi),換上里面預(yù)先放好的睡衣,到附屬的桑拿浴室沖澡桑拿后,就可鉆入屬于自己的座艙、放下簾子就寢。
所謂的民宿其實是全民辦旅游的一種客觀反映,那些家住海邊或名勝古跡附近的.人家,住房有富裕者,只要報請有關(guān)部門批準(zhǔn),當(dāng)旅游旺季到來,附近飯店旅館人滿為患時,民宿就可迎來自己的客人。
民宿的經(jīng)營方式與和式旅館相近,但因其多是兼業(yè)經(jīng)營,并不主要經(jīng)營旅館,故規(guī)模較小,家庭氣息更濃。這類民宿的房主多是山民、漁夫或農(nóng)夫,因此搬上餐桌的也多是自產(chǎn)自采的山菜、農(nóng)產(chǎn)品或自捕的魚蝦。飯菜雖說不上奢華,但也十分新鮮可口。
溫泉觀光飯店
多火山的地形為日本造就了許許多多的溫泉,日本人多愛清潔,洗溫泉是日本人不可缺少的一大享受。因此,凡有溫泉的地方皆有飯店、旅館。更有一些飯店是專門為溫泉而設(shè),客人來此投宿不為觀光購物,專為泡泡溫泉。這類旅館內(nèi)的溫泉有大有小,大的可供數(shù)百人同時入浴,小的僅能容納1人。除了普通的浴池外,有的還有沖浪浴、花浴、藥浴等多種名堂,至于引起外國人深感興趣的混浴已不多見。
愛情旅館
也稱作情人旅館。大凡日本的大中城市的大型車站和繁華的高速公路出入口處附近,多設(shè)有愛情旅館。此類旅館不僅外形浪漫,夜間的霓虹燈也格外耀眼?腿诉M(jìn)門后在前廳就可看到鑲有照片的房間介紹,選擇好房間后到服務(wù)臺領(lǐng)取鑰匙,休息過后只要按標(biāo)示付足租金即可離去,房主與服務(wù)員根本不與客人照面。由于這類旅館是按小時收費,分為住宿和休息兩種標(biāo)準(zhǔn)。一些趕不上末班電車的上班族也常借此棲身。
宿坊
所謂的宿坊即為寺廟辦的旅館。寺廟本是專供僧侶生活居住的地方,但部分住房有余的寺廟也開放部分房屋供參拜者住宿。投宿者除在此住宿外,還可根據(jù)自愿原則在寺院里體驗坐禪、寫經(jīng)、講佛法等寺廟生活。唯一不便之處是,在寺廟內(nèi)投宿只能吃素食,不得沾葷。
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