解讀加拿大留學(xué)紅酒品鑒專業(yè)
顧名思義,此專業(yè)培養(yǎng)的就是對葡萄酒的各種特質(zhì)進行品嘗鑒賞并提出建設(shè)性評價的專業(yè)人士。
在歐洲和北美,葡萄酒屬于酒水消費中支出最大的一類。葡萄酒不是一般人都能夠品鑒的,通常只有出身名門貴族的高雅人士才有品鑒的知識和能力。
一般來說,世界上的葡萄酒品鑒分為三大門派,美國派注重葡萄種植土地與葡萄酒品質(zhì)的關(guān)系,英國派專注于葡萄酒對味蕾的不同刺激,而法國派把葡萄酒品鑒變成一種服務(wù)的藝術(shù),因此涉及到更多的葡萄酒器皿的使用。
加拿大的葡萄酒品鑒專業(yè)雖然不屬于這三大門派,但是恰恰如此,它更好的融合了三大門派的優(yōu)點,傳授的'知識更加全面,培養(yǎng)出的是專業(yè)的葡萄酒品鑒人才。去加拿大學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒專業(yè),畢業(yè)后在國外的就業(yè)前景十分好,即使回國,也能成為國內(nèi)新產(chǎn)業(yè)的開辟者,不得不說是一個很好的選擇。
紅酒品鑒專業(yè)教學(xué)方向:
其實很好理解,紅酒品鑒專業(yè)主要是為市場培養(yǎng)對紅酒的各種特質(zhì)進行品嘗鑒賞并提出建設(shè)性評價的專業(yè)人士。
紅酒的品鑒不是所有人都可以做到的,而葡萄酒又是歐洲和北美等地酒類消費中最大的開支,因此,在加拿大留學(xué)選擇紅酒品鑒專業(yè),就業(yè)市場還是非常廣闊的。
紅酒品鑒的分類:
世界上的紅酒品鑒基本上是分為三大門派:美國派、英國派、法國派。法國派是把紅酒品鑒轉(zhuǎn)變成了一種服務(wù)藝術(shù),因此涉及到更多的紅酒器皿的使用;英國派專注于紅酒對味蕾的不同刺激;美國派注重葡萄種植土地與紅酒品質(zhì)的關(guān)系。
加拿大紅酒品鑒專業(yè)的優(yōu)勢:
實際上,加拿大紅酒品鑒專業(yè),不屬于其中的任何一派,但是卻能集各種優(yōu)勢于一身,想學(xué)生傳授全面的知識,培養(yǎng)專業(yè)人才。
在加拿大留學(xué),選擇紅酒品鑒專業(yè),如果是在國外發(fā)展,就業(yè)市場非常大,如果是想要回國就業(yè),作為一種新產(chǎn)業(yè)的開拓者,對將來的創(chuàng)業(yè)也是不錯的選擇。
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