超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文
在現(xiàn)在社會(huì)，越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。一起來參考報(bào)告是怎么寫的吧，下面是小編整理的超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文1
慈善超市是以經(jīng)常性社會(huì)捐助站（點(diǎn)）為依托，以解決社會(huì)困難群眾臨時(shí)生活困難為目的，以有針對(duì)性的募集和發(fā)放為主要形式的經(jīng)常性社會(huì)捐助或社會(huì)救助機(jī)構(gòu)，它包括奉獻(xiàn)超市、愛心家園、真情超市等，是新型社會(huì)救助體系落實(shí)在基層的重要平臺(tái)。
一、我省慈善超市總體情況和運(yùn)作模式
在街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）、社區(qū)開連鎖店；三是流動(dòng)超市，主要針對(duì)農(nóng)村群眾，不定期地在轄區(qū)農(nóng)村各點(diǎn)擺攤，進(jìn)行捐贈(zèng)物資調(diào)劑和發(fā)放。
�。ㄒ唬C(jī)構(gòu)設(shè)置
我省的慈善超市一般由縣（市、區(qū)）民政部門負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。縣級(jí)調(diào)劑中心，由縣（市、區(qū)）民政部門或慈善總會(huì)牽頭負(fù)責(zé)，依托縣（市、區(qū)）社會(huì)捐贈(zèng)工作站（殘聯(lián)、民政幫扶救助中心等）開展工作。街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的慈善超市由民政辦公室（科）牽頭負(fù)責(zé)，依托街道捐贈(zèng)工作點(diǎn)（幫扶救助站、基層社會(huì)救助綜合管理服務(wù)機(jī)構(gòu)）開展工作。社區(qū)的慈善超市一般為街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的連鎖點(diǎn)（目前村級(jí)建慈善超市還較少）。
慈善超市的設(shè)立方式分為：
獨(dú)立門店式。一種是單獨(dú)建房設(shè)慈善超市；另一種是租用房子設(shè)慈善超市。這種獨(dú)立門店式的慈善超市一般都具有一定的規(guī)模，便于對(duì)轄區(qū)群眾開放和超市正常運(yùn)作，但其運(yùn)行成本較高。
合理利用式。即利用已有的街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、社區(qū)辦公場(chǎng)地舉辦的方式。在辦公場(chǎng)地較為寬松的前提下，騰出幾間用作慈善超市，這種形式不但大大降低成本，且便于管理，還方便轄區(qū)困難群眾領(lǐng)取物品。但在城市人口密集區(qū)域，原先辦公場(chǎng)地就十分有限的地區(qū)就較難辦到。
聯(lián)合舉辦式。即與商業(yè)超市或當(dāng)?shù)毓╀N社超市聯(lián)合舉辦等方式。在當(dāng)?shù)厣虡I(yè)超市劃一個(gè)區(qū)域，辟為慈善超市區(qū)或柜臺(tái)。與供銷超市聯(lián)營的方式，也就是與供銷超市協(xié)議，救助對(duì)象憑一定數(shù)額的“愛心券”在超市內(nèi)領(lǐng)取必要的生活用品。這兩種方式運(yùn)行成本相對(duì)較低，區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)多，物源豐富，方便了受助對(duì)象。但其也存在接收捐贈(zèng)物品較難的問題，難以達(dá)到物品調(diào)劑的作用。
流動(dòng)集市式。也稱“流動(dòng)超市”，即慈善超市舉辦者購置或（租）借用車輛，定期不定期地在相對(duì)偏遠(yuǎn)的農(nóng)村流動(dòng)運(yùn)作，用集市擺攤的方式，讓救助對(duì)象領(lǐng)取物品，并接收物品捐贈(zèng)。
�。ǘ┤藛T構(gòu)成
慈善超市須有一定的人員對(duì)其進(jìn)行管理。為使慈善超市能正常運(yùn)作，服務(wù)轄區(qū)群眾，各地采用了不同的方法安排工作人員管理慈善超市。主要有以下幾種：
直接聘用。慈善超市開辦時(shí)，在社會(huì)上招聘工作人員，一般在本轄區(qū)內(nèi)招聘。其有利的一面是，可全身心地投入超市工作，還能解決一定的就業(yè)問題。不利面是增加了超市的運(yùn)行成本。
兼職。慈善超市工作人員由慈善機(jī)構(gòu)、街道、社區(qū)工作人員兼任，其工資報(bào)酬仍由原工作單位發(fā)放，此舉能降低超市運(yùn)作成本，但也造成上述單位人員緊張的狀況。
義工。利用轄區(qū)志愿者從事或協(xié)助從事慈善超市的日常工作。此舉不失為一種暨節(jié)約成本又能倡導(dǎo)志愿服務(wù)精神的好舉措，也非常符合慈善超市舉辦初衷。但全部用義工來完成超市工作還不現(xiàn)實(shí)。
義務(wù)勞動(dòng)。由轄區(qū)有勞動(dòng)能力的低保對(duì)象、困難家庭或外來務(wù)工人員義務(wù)出工，協(xié)助慈善超市部分工作。但它不可能完成解決超市用人問題，超市還必須配專人進(jìn)行管理。
（三）物資籌集
慈善超市的開設(shè)，給獻(xiàn)愛心者提供了一條方便渠道，有利于更快更實(shí)在地幫助困難群眾。慈善超市建設(shè)的初衷就是：有些居民將家中的閑置物品收集起來，捐到慈善超市；有些企業(yè)也有一些想捐贈(zèng)的商品，可以通過慈善超市捐贈(zèng)；民政部門經(jīng)常性社會(huì)捐贈(zèng)接收機(jī)構(gòu)平時(shí)接收的捐贈(zèng)物品，或在每年對(duì)口支援“捐贈(zèng)月”活動(dòng)中多余的捐贈(zèng)物品，用于充實(shí)慈善超市。上述這些捐贈(zèng)物品通過慈善超市這個(gè)平臺(tái)，由轄區(qū)困難群眾按一定需求免費(fèi)領(lǐng)用。因此，“慈善超市”這種新型的物資交流平臺(tái)，把社會(huì)上閑散的物資收集起來，實(shí)現(xiàn)扶貧幫困活動(dòng)的日常化、長期化，是傳統(tǒng)的扶貧幫困活動(dòng)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。通過這個(gè)平臺(tái)，改變過去那種“你捐我受，捐非所需”的尷尬局面。改變?cè)葐我坏囊晕繂枮橹鞯木戎问�，從更大程度上滿足不同困難戶的不同需求。從調(diào)查來看，我省慈善超市的物資籌集主要有以下幾種方式：群眾自發(fā)捐贈(zèng)；企業(yè)捐贈(zèng)；民政部門組織捐贈(zèng)；出資購買和物資調(diào)劑。
（四）資金運(yùn)作
�。ㄎ澹┓⻊�(wù)模式
慈善超市作為新型社會(huì)救助體系的一個(gè)重要平臺(tái)，是連接捐贈(zèng)者與受助者之間的一座“愛心橋梁”，它直接面對(duì)的主要是轄區(qū)困難群眾、低保戶、高于低保標(biāo)準(zhǔn)的邊緣戶；因突發(fā)事件造成生活困難的其他居民或外來務(wù)工人員；熱心公益慈善捐贈(zèng)事業(yè)的單位和個(gè)人。因此，慈善超市有著高于一般商業(yè)企業(yè)的運(yùn)營模式、管理制度和人性化服務(wù)要求。目前，我省各地為辦好慈善超市，均相應(yīng)制定了各種規(guī)章制度，用以規(guī)范超市管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
為規(guī)范慈善超市的運(yùn)作，各地都出臺(tái)了相應(yīng)的建設(shè)管理辦法，制定了物資籌集、接收、保管、安全、發(fā)放和領(lǐng)取等制度。對(duì)于物品的接收，規(guī)定了工作人員在接收捐贈(zèng)物品時(shí)，要當(dāng)場(chǎng)清點(diǎn)，填寫清單，確保捐贈(zèng)帳、物準(zhǔn)確無誤；向捐贈(zèng)者開具收據(jù)、捐贈(zèng)憑證，及時(shí)建立臺(tái)帳；物品接收后，按規(guī)定進(jìn)行消毒、分類、儲(chǔ)存。對(duì)于物品的發(fā)放，各地民政部門則根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，給困難家庭發(fā)放儲(chǔ)有一定金額或點(diǎn)數(shù)的“愛心卡”，憑卡到所在地慈善超市領(lǐng)取相應(yīng)金額的慈善物品。超市內(nèi)部定期公布物資的接收及發(fā)放情況，接受群眾的監(jiān)督。
為提高慈善超市的服務(wù)質(zhì)量，各地超市都制訂了《店長職責(zé)》、《工作人員職責(zé)》、《文明用語》、《服務(wù)規(guī)范》等制度，并公布上墻。工作中持證上崗，規(guī)范服務(wù)，熱情接待，使用文明用語。其中負(fù)責(zé)組織、宣傳、發(fā)動(dòng)、指導(dǎo)轄區(qū)居民、單位進(jìn)行經(jīng)常性捐贈(zèng)活動(dòng)，作為工作人員的一項(xiàng)重要職責(zé)。對(duì)老弱病殘以及其他行動(dòng)不便者，由工作人員主動(dòng)為其送貨上門。親切而又規(guī)范的服務(wù)，使慈善超市在居民群眾中有很好的口碑。
二、慈善超市存在問題
慈善超市在我省僅存在兩年多時(shí)間，作為新形勢(shì)下社會(huì)救助的一個(gè)新舉措，一種新的嘗試，雖已引起社會(huì)一定的關(guān)注度，也收到了較好的社會(huì)效應(yīng)。但總體上還是處于逐步完善與探索階段，在運(yùn)作過程中不同程度地存在一些問題。初步歸納起來主要有以下幾個(gè)方面：
（一）知名度不高。慈善超市作為新生事物，迫切需要各級(jí)、各部門的重視，尤其是需要主管部門的支持；需要新聞媒體的大力宣傳，讓社會(huì)上更多的人去了解和關(guān)心此事。而目前遠(yuǎn)未達(dá)到家喻戶曉的程度，有的老百姓可能知道有這么個(gè)名稱，但并十分清楚其作用、功能、運(yùn)作方式，社會(huì)特別是企業(yè)參與度還很低。這與有關(guān)部門的重視程度，宣傳力度的不到位有著直接的關(guān)系。
�。ǘ┚W(wǎng)點(diǎn)布局不勻。從全省307家慈善超市來看，大部分設(shè)在有一定條件的，人口較集中的城鎮(zhèn)，尚未形成區(qū)域均勻的網(wǎng)絡(luò)，尤其在欠發(fā)達(dá)地區(qū)設(shè)得很少。建得多的市已達(dá)88家，而少的地方全市僅4家。慈善超市布局的不合理，造成了困難群眾難以全面地得到救助，特別是在偏遠(yuǎn)農(nóng)村，往往要由鎮(zhèn)村組織車輛到城鎮(zhèn)統(tǒng)一去領(lǐng)，領(lǐng)取物品相當(dāng)不便。
（三）供求不平衡。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，來慈善超市領(lǐng)取物品最多的是油、鹽、米等日常生活必需品，舊衣被、其他舊日用品領(lǐng)用人極少，甚至無人問津。然而，超市所接收的卻大量是后者，油、鹽、米等幾乎無人捐贈(zèng)，只能用現(xiàn)金購買。這樣，既影響捐助者積極性，又造成捐贈(zèng)物品的很大浪費(fèi)，超市接收大量的舊衣被，只能束之高閣，既費(fèi)場(chǎng)地，又費(fèi)人力。這其中的一個(gè)原因是企業(yè)、商家的參與度并不高，他們正是最有可能捐贈(zèng)油、鹽、米等日用品。為此，要求有關(guān)部門、慈善超市舉辦者加大宣傳力度，積極倡導(dǎo)有關(guān)企業(yè)、商家參與，爭(zhēng)取他們捐贈(zèng)，顯得尤為重要。
三、幾點(diǎn)建議
�。ㄒ唬┒ㄎ粶�(zhǔn)確，搭建救助平臺(tái)
慈善超市建設(shè)要體現(xiàn)“以人為本，為民解困”的宗旨，圍繞“政府倡導(dǎo)、民間運(yùn)作、社會(huì)參與”的慈善事業(yè)發(fā)展新思路來展開，逐步將慈善超市轉(zhuǎn)交民間組織運(yùn)營，使其逐步走向社會(huì)化、民間化、專業(yè)化。其目的是努力營造支持慈善事業(yè)發(fā)展的良好氛圍，使社會(huì)力量承擔(dān)更多的.捐助義務(wù)。通過慈善超市這個(gè)平臺(tái)，豐富和完善社會(huì)捐助制度，讓捐助者更直觀地看到捐助效果，擴(kuò)大社會(huì)捐助參與面，激發(fā)人們扶貧幫困的熱情的。
�。ǘ⿺U(kuò)大宣傳，營造社會(huì)氛圍
慈善超市作為新生事物，如何引起普通老百姓的關(guān)注，讓社會(huì)上更多的人去了解和關(guān)心此事，就有必要加大宣傳力度。一是加大新聞媒體宣傳力度。充分利用報(bào)紙、廣播、電視等進(jìn)行慈善政策宣傳，弘揚(yáng)助人為樂的傳統(tǒng)美德，激發(fā)社會(huì)各界投身慈善事業(yè)，提高企業(yè)參與奉獻(xiàn)愛心的積極性和主動(dòng)性。二是加大自我宣傳力度。通過建捐贈(zèng)網(wǎng)站，設(shè)捐贈(zèng)熱線電話，開通慈善捐贈(zèng)快車，分發(fā)宣傳資料等形式，定期收集和統(tǒng)計(jì)貧困群眾的需求，發(fā)布求助需求信息，引導(dǎo)社會(huì)各界按需求捐助物品，使捐助資源的利用達(dá)到最優(yōu)化。
（三）積極探索，合理整合資源
積極探索適合當(dāng)?shù)貙?shí)際的慈善超市運(yùn)作模式。把建立慈善超市與社會(huì)救助體系建設(shè)結(jié)合起來，通過慈善超市整合社會(huì)扶貧幫困資源，實(shí)現(xiàn)救助資源的合理運(yùn)用，增強(qiáng)扶貧幫困的針對(duì)性和實(shí)效性，提高對(duì)困難群眾的救助水平。探索慈善超市建設(shè)與社會(huì)捐贈(zèng)接收站（點(diǎn)）、敬老院、避災(zāi)中心、救助站、商業(yè)超市等場(chǎng)所結(jié)合，推廣農(nóng)村流動(dòng)超市，建立健全經(jīng)常性社會(huì)捐助活動(dòng)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，使之有利降低成本，提高利用率，形成點(diǎn)多面廣格局，并可以向偏僻鄉(xiāng)村覆蓋和延伸。
（四）拓寬渠道，形成長效機(jī)制
鑒于慈善超市自身的特殊性，決定了它的設(shè)立、運(yùn)作、模式、布局等，隨著區(qū)域的不同而不可能有一個(gè)完全統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各地為辦好超市，想出了許多切合當(dāng)?shù)貙?shí)際的做法和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)促進(jìn)慈善超市的健康發(fā)展，降低運(yùn)作成本，建立扶貧幫困長效機(jī)制十分有利，值得借鑒和推廣。
1、倡導(dǎo)社區(qū)志愿服務(wù)。大力推廣和發(fā)展志愿者隊(duì)伍，整合社區(qū)志愿者力量，積極爭(zhēng)取志愿者服務(wù)延伸與到慈善超市，義務(wù)為慈善超市作宣傳，自愿參與慈善超市的物資采購、入庫、發(fā)放、配送、衛(wèi)生清理、安全消毒等管理。
2、擴(kuò)大服務(wù)范圍。慈善超市不光是物資的籌集和發(fā)放，應(yīng)擴(kuò)展其服務(wù)內(nèi)容。如鼓勵(lì)有勞動(dòng)能力的低保對(duì)象和重點(diǎn)優(yōu)撫對(duì)象自力更生，依靠勞動(dòng)實(shí)行自我救助；向轄區(qū)外來務(wù)工人員延伸服務(wù)，參與社區(qū)或慈善超市活動(dòng)，享受相應(yīng)的工作報(bào)酬。組織他們參與慈善超市勞動(dòng)，或參與社區(qū)綠化養(yǎng)護(hù)、治安巡邏、管護(hù)車輛、公益性宣傳、環(huán)境衛(wèi)生清理等活動(dòng)，并實(shí)行通過勞動(dòng)獲取分值的辦法，一定的勞動(dòng)量給予一定的計(jì)點(diǎn)分，憑點(diǎn)數(shù)可以在慈善超市領(lǐng)取一定的生活用品。
3、爭(zhēng)取企業(yè)支持。在積極倡導(dǎo)企業(yè)向慈善超市獻(xiàn)愛心，捐款、捐物的同時(shí)，可利用企業(yè)的優(yōu)勢(shì)為超市提供部分免費(fèi)服務(wù)。如對(duì)接收有舊衣被進(jìn)行清洗、消毒、包裝；對(duì)捐贈(zèng)的舊家用電器進(jìn)行修理、檢測(cè)等，既保證了捐贈(zèng)物品的整潔、安全，又降低了超市人力、財(cái)力的投入。
4、拓展慈善捐贈(zèng)形式。慈善超市接收的捐贈(zèng)不僅僅是款物，還可以有各種服務(wù)。如通過慈善超市這個(gè)平臺(tái)提供文化服務(wù)，為困難人員義務(wù)培訓(xùn)就業(yè)技能，為困難家庭孩子免費(fèi)家教；捐技術(shù)，為慈善超市義務(wù)修理、檢測(cè)捐贈(zèng)的舊家電；甚至捐宴席，為困難老人過生日提供免費(fèi)生日酒席等等。各種捐贈(zèng)，雖方式不同，但都能體現(xiàn)大家對(duì)慈善超市的關(guān)注和投入。
超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文2
大家都知道綠色食品有益于身體健康，它是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)許可，使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物通常都稱之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。
綠色食品必須具備的條件是什么？
綠色食品必須具備以下條件：
1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn);
2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;
3、產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
4、產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝磺和標(biāo)簽規(guī)定。
產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的含義是什么？
產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)是指：農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品或食品的主要原料，其生長區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的直接污染，及水域、上游、上風(fēng)口沒有污染源對(duì)該區(qū)域構(gòu)成污染威脅。使該區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤質(zhì)量及灌溉用水、養(yǎng)殖用水質(zhì)量均符合綠色食品大氣標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品土壤標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。并有一套保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過程中環(huán)境質(zhì)量不下降。
綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程的主要內(nèi)容是什么？
綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等操作規(guī)程。
種植業(yè)的操作規(guī)程系指農(nóng)作物的播種、施肥、澆水、噴藥及收獲等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中必須遵守的規(guī)定。其無公害生產(chǎn)控制的主要內(nèi)容是：(1)植保方面，農(nóng)藥的使用在種類、使用濃度、時(shí)間、殘留量方面都必須符合《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》;(2)作物栽培方面，肥料的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》，化學(xué)合成的肥料和化學(xué)合成生長調(diào)節(jié)劑的使用，必須限制在不對(duì)環(huán)境和作物質(zhì)量產(chǎn)生不良后果、不使作物產(chǎn)品有毒物質(zhì)殘留積累到影響人體健康的限度內(nèi)。有機(jī)肥的施用量產(chǎn)控制的主要內(nèi)容是;(1)必須飼養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L條件的種畜種禽;(2)飼料原料應(yīng)主要來源于無公害區(qū)域內(nèi)的草場(chǎng)和種植基地，飼料添加劑的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的飼料添加劑使用準(zhǔn)則》;(3)畜禽房舍內(nèi)不得使用毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物;(4)不可對(duì)主畜禽使用各類化學(xué)合成激素、化學(xué)合成促生長素、有機(jī)磷和有機(jī)藥物，獸藥的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的獸藥使用準(zhǔn)則》。
水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，要求養(yǎng)殖用水必須達(dá)到綠色食品要求的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，魚蝦等水生物的餌料，其固體成分應(yīng)主要來源于無公害生產(chǎn)區(qū)域。
食品加工的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，要求食品加工過程中，食品添加劑的使用必須符合《生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則》不能使用國家明令禁用的色素、防腐劑、品質(zhì)改良
必須達(dá)到保持或增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的程度品種選育方面，選育的品種盡可能地適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，并對(duì)病蟲害有較強(qiáng)的抵抗力。
畜牧業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程系指：畜禽在選種、飼養(yǎng)、防治疾病等環(huán)節(jié)必須遵守的規(guī)定。其無公害生劑等添加劑。允許使用的要嚴(yán)格控制用量，禁用糖精及人工合成添加劑。食品生產(chǎn)加工過程、包裝材料的選用、產(chǎn)品流通媒介都要具備安全無污染條件。
綠色食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容是什么？
綠色食品最終產(chǎn)品必須由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測(cè)部門依據(jù)綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格，綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參照有關(guān)國家、部門、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，通常高于或等同現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，有些還增加了檢測(cè)項(xiàng)目。綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一般分為三部分：農(nóng)藥殘留、有害重金屬和細(xì)菌等。農(nóng)藥殘留通過檢測(cè)殺螟硫磷、倍硫磷、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對(duì)硫磷、666、DDT、二氧化硫等物質(zhì)的含量來衡量;細(xì)菌通過檢測(cè)大腸桿菌和致病菌等來衡量，另外，有些產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中還包括黃曲霉毒素和溶劑殘留量等。
例1：糧食類產(chǎn)品的綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目有：磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、氫化物、黃曲霉毒素B1、七氯、艾氏劑、狄氏劑、666、DDT、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對(duì)硫磷、殺螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、鎘，共二十一項(xiàng)指標(biāo)，而常規(guī)的糧食類產(chǎn)品衛(wèi)生檢測(cè)項(xiàng)目只檢測(cè)馬拉硫磷、磷化物、氫化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、666、DDT、黃曲霉毒素B1等十項(xiàng)指標(biāo)。
例2：全脂加糖奶粉的綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目有：鉛、銅、汞、砷、鋅、硒、硝酸鹽、亞硝酸鹽、666、DDT、黃曲霉素、抗生素、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌十五項(xiàng)指標(biāo)。奶粉常規(guī)衛(wèi)生檢測(cè)一般只檢測(cè)細(xì)菌、大腸茵群和致病菌。
這就是綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和普通食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在檢測(cè)項(xiàng)目方面的區(qū)別所在。
食品污染的主要來源有哪些？
食品污染主耍來自四個(gè)方面：一是工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導(dǎo)致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積;二是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)品使用量的增加，一些有害的化學(xué)物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中;三是食品生產(chǎn)、加工過程中，一些化學(xué)色素、化學(xué)添加劑的不適當(dāng)使用，使食品中有害物質(zhì)增加;四是貯存、加工不當(dāng)導(dǎo)致的微生物污染。品標(biāo)志的`標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字體、圖形與字體的規(guī)范組合、標(biāo)準(zhǔn)色、廣告用語及用于食品系列化包裝的標(biāo)準(zhǔn)圖形、編號(hào)規(guī)范均作了嚴(yán)格規(guī)定，同時(shí)例舉了應(yīng)用示例。
《農(nóng)業(yè)部“綠色食品”產(chǎn)品管理暫行辦法》第四條規(guī)定，綠色食品產(chǎn)品出廠時(shí)，須印制專門的標(biāo)簽，其內(nèi)容除必須符合國家GB7718—94標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)標(biāo)明主要原料產(chǎn)地的環(huán)境、產(chǎn)品的衛(wèi)生及質(zhì)量等主要指標(biāo)。
綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝璜、商品的標(biāo)簽有什么特殊規(guī)定？
綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝磺應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》的要求，取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位，應(yīng)將綠色食品標(biāo)志用于產(chǎn)品的內(nèi)外包裝，《手冊(cè)》對(duì)綠色食
綠色食品標(biāo)志含義？
綠色食品標(biāo)志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)。
綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。
綠色食品標(biāo)志作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標(biāo)，其商標(biāo)專用權(quán)受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。
什么是綠色食品工程？
所謂工程是指將自然科學(xué)原理應(yīng)用到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門中去而形成的學(xué)科的總稱。綠色食品工程是指將農(nóng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等多學(xué)科的原理運(yùn)用到食品的生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、銷售以及相關(guān)的教育、科研等各環(huán)節(jié)，從而形成一個(gè)完整的無公害、無污染的優(yōu)質(zhì)食品的產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)。
綠色食品工程注重生產(chǎn)基地、環(huán)境和食品監(jiān)測(cè)、市場(chǎng)運(yùn)行、科研教育等各子系統(tǒng)之間的結(jié)構(gòu)和聯(lián)系，通過標(biāo)志管理等方法，宏觀調(diào)控系統(tǒng)因子。各層次之間的平衡，使其達(dá)到一個(gè)完整的有機(jī)整體。以市場(chǎng)為先導(dǎo);無污染的原料基地為基礎(chǔ);環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品檢驗(yàn)為保證;教育培訓(xùn)、宣傳為推廣手段;依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，帶動(dòng)生產(chǎn)條件的優(yōu)化、耕作技術(shù)的改進(jìn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的良性循環(huán)，為我國的環(huán)境保護(hù)事業(yè)做出貢獻(xiàn)。
結(jié)題報(bào)告：綠色食品是對(duì)人體健康有益的食品，它不添加化肥、農(nóng)藥、添加劑等對(duì)人體有害的藥劑。可以達(dá)到國家要求的綠色食品能讓人們的身體更加健康
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