湖南油茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告
導(dǎo)語：油茶是我們會同在全省乃至全國占有絕對優(yōu)勢的一種木本資源，是一種對人體非常有益且較其他油種有絕對優(yōu)勢和保健特點的綠色食品，食用和工業(yè)經(jīng)濟價值巨大。以下是小編整理湖南油茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告的資料，歡迎閱讀參考。
開發(fā)和利用好這一資源，打造其系列精品，對促進山區(qū)農(nóng)民脫貧致富、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有深遠意義。最近，我們對會同縣油茶生產(chǎn)情況進行了一次深入調(diào)查，感到發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)大有可為，我們完全可以把它做大做強，并培育成農(nóng)民增收的一項特色產(chǎn)業(yè)。
一、油茶產(chǎn)業(yè)處于日漸萎縮的尷尬境地
油茶是我國特有的油料樹種，茶油是我國特有的優(yōu)質(zhì)食用油。而湖南是全國油茶主產(chǎn)地，湖南的油茶面積占全國油茶總面積的40%，常年產(chǎn)油量達5—8萬噸，占全國總產(chǎn)量的一半以上。會同素有“廣木之鄉(xiāng)”的美譽，油茶、油桐一直是我縣的拳頭農(nóng)林產(chǎn)品，曾經(jīng)名噪一時的“洪油”就包含了茶油，吸引了眾多客商和友人慕名前來采購。但是，由于思想認識不足、科技推廣滯后等因素的影響，我縣油茶生產(chǎn)日漸萎縮，傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)每況愈下。一是砍伐嚴重，面積和產(chǎn)量急劇下降。由于前幾年在引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的時候，片面強調(diào)臍橙、板栗等經(jīng)濟林的效益，忽視了油茶這一獨特的資源優(yōu)勢，大量砍伐油茶林改種其它經(jīng)濟林，加上油茶病蟲破壞和作為主要燃料使用，致使油茶林面積逐年減少。全縣油茶面積和產(chǎn)量分別由1985年的44萬畝和1333噸減少到現(xiàn)在的 40萬畝和600噸。二是經(jīng)營粗放，加工滯后。長期以來，林農(nóng)把油茶林當(dāng)作“露水財”來經(jīng)營，一般一年墾復(fù)一次，既不施肥，又不防治病蟲，有的甚至長期不進行墾復(fù)，致使雜樹成林，亂草叢生，大量油茶樹處于自生自滅狀態(tài)。加上油茶加工仍以傳統(tǒng)的木榨和小作坊式的機榨為主，出油率低，色澤不亮，對茶油的價值帶來了一定的影響。同時，加工后剩下的枯餅未能綜合利用，一直被作為肥料、燃料使用，造成資源極大浪費。三是品種不優(yōu)，樹齡老化嚴重�，F(xiàn)有茶樹多為自然生長，基本沒有引進優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶樹種，科研部門缺乏對油茶新品種技術(shù)的引進、研究和推廣，林分長期自然演替，絕大部分樹齡老化，林地稀密不勻，林種結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致大面積單產(chǎn)很低，平均每畝年產(chǎn)茶油僅3—5公斤。
二、油茶產(chǎn)業(yè)具有十分廣闊的發(fā)展前景
茶油富含多種對人體有益的維生素和微量元素，是公認的綠色保健食品。我們會同地處亞熱帶季風(fēng)濕潤地區(qū)，常年日照充沛，日平均氣溫在16℃以上，且以適宜油茶生長的微酸性土壤居多，是發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的.理想地方。綜合分析我縣縣情和國內(nèi)市場行情，認真研究油茶的生長特性，我們覺得發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了較好的條件。
一是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好。雖然前幾年油茶林受到嚴重破壞，面積有所減少，但現(xiàn)在全縣仍有油茶林40萬畝，其中正處盛產(chǎn)期的38萬畝，這個數(shù)目在全國油茶普遍減少的情況下仍具有較大的競爭力。我縣農(nóng)戶又有種植油茶的傳統(tǒng)習(xí)慣，在長期的經(jīng)營實踐中積累了豐富的油茶栽培管理經(jīng)驗，加上我縣茶油具有較高的知名度，特別是近幾年發(fā)展起來的賢勝植物油廠生產(chǎn)的賢勝牌茶油已遠銷日本、東南亞地區(qū)，邁出了油茶由傳統(tǒng)生產(chǎn)向現(xiàn)代化加工轉(zhuǎn)變的可喜步伐，為加快我縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了較好的基礎(chǔ)。
二是綜合利用率高。油茶全身都是寶。茶籽經(jīng)加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，其品位可與橄欖油相媲美，并可加工成高級護膚化妝品;茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)精油、皂素、茶粕等系列產(chǎn)品，可作為重要的有機肥料、生物農(nóng)藥和機床拋光粉;茶殼可提煉茶堿、烤膠，制造洗發(fā)香波等;茶樹桿根可用作盆景雕刻材料，制作小農(nóng)具，生產(chǎn)白炭，可謂“種一樹而創(chuàng)百業(yè)”。
三是生產(chǎn)成本低。種植油茶一般3—5年即有收獲，且用工很少，樹苗栽種、施肥后，除每年墾復(fù)外，再不需其它投入，只相當(dāng)于種油菜用工量的1/10，可有效解決農(nóng)村資金缺少、分散的問題，適合家庭承包經(jīng)營體制下的分散經(jīng)營，可謂投入少，見效快，效益高。
四是市場前景好。茶油色純味香，營養(yǎng)豐富，不像動物油含有膽固醇，不像普通菜籽油含有對人體有害的茶酸、芥子甙，有降低血壓、降低血脂、軟化血管等作用。長期食用，人的皮膚細嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，可增加人體免疫力。由于油茶不受蟲害侵襲，整個生長過程無需施用任何農(nóng)藥，是綠色保健食用油，具有目前人們?nèi)粘Ｊ秤玫娜魏问秤糜蜔o可比擬的優(yōu)勢。今年農(nóng)副產(chǎn)品價格普遍上漲，茶油現(xiàn)已漲至每公斤16—20元，沿海地區(qū)的售價每公斤高達20—25元，并呈逐漸上升的趨勢，且供不應(yīng)求。賢勝牌植物油銷往日本等地區(qū)的價格為每公斤30元，這還遠遠低于國際市場上同類產(chǎn)品的價格。據(jù)有關(guān)資料介紹，目前國際市場上橄欖油的最高售價每公斤達32美元，單是從橄欖油枯餅中提煉的橄欖油，國際市場價折合人民幣也高達每公斤75元。茶油的品質(zhì)與橄欖油相當(dāng)，專家預(yù)測，如果茶油也以精品形式打向國際市場，其在國際市場上的售價可超過每公斤250元人民幣。按照這個價位，以目前產(chǎn)量計算，我縣油茶年產(chǎn)值就可超過1。5億元。
五是增產(chǎn)潛力大。油茶產(chǎn)量偏低，既有品種原因，也有技術(shù)因素�，F(xiàn)在每畝油茶3—5公斤的產(chǎn)量是在經(jīng)營十分粗放甚至是放任不管的情況下的產(chǎn)量。據(jù)林業(yè)專家介紹，只要對油茶進行低改，推廣一些個大、果多、抗性好的優(yōu)良品種，油茶的增收潛力仍很巨大。我們翻閱了我省一些推廣油茶良種和油茶低改技術(shù)的縣市資料，就充分說明了這一點。衡東縣油茶低改后，產(chǎn)油量從低改前的畝產(chǎn)4。2公斤提高到畝產(chǎn)23。2公斤;湖南省林科院在攸縣進行的油茶優(yōu)良無性系統(tǒng)冠中試林，平均畝產(chǎn)油40。5公斤;中南林學(xué)院在永州市利用優(yōu)良無性系芽菌砧嫁苗造林，3—4年后開始掛果，5年就超過原有老林產(chǎn)量，每畝產(chǎn)油量現(xiàn)已達35。8公斤。如果我們大力推進油茶良種化改造，大力推廣先進的栽培技術(shù)，全部采用良種栽培或進行低改換冠，科學(xué)管理，茶油產(chǎn)量增加5倍應(yīng)該不成問題，若再把加工利用搞上去，油茶產(chǎn)業(yè)的巨大潛力更不可限量。
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