水果生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策調(diào)研報(bào)告
就目前而言，水果市場以及行業(yè)發(fā)展怎么樣呢?下面是應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于水果生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀!
XX區(qū)位于貴州省東北部，處于云貴高原東部邊緣到湘西丘陵的過渡地帶，地勢由西向東傾斜。本區(qū)屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候類型，但氣候垂直變化較明顯，又具有多種類型的小氣候環(huán)境，平均氣溫在14-18℃，≥10℃積溫為4500-5500℃，熱量比較豐富，雨熱同季，具有夏熱春涼的氣候特點(diǎn)，年降雨量 1100-1400mm。全區(qū)總?cè)丝?70萬，農(nóng)民人均純收入1249元，土地總面積178.3萬公頃，耕地面積18萬公頃，人均耕地較少，但占地面積多，土地開發(fā)潛力大，工業(yè)不發(fā)達(dá)，農(nóng)業(yè)比重大;財(cái)政收入，低貧困面廣，是經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地的邊遠(yuǎn)山區(qū)。
1、水果生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1發(fā)展歷程
我區(qū)地勢高差懸殊，具有多種小氣候類型，果樹種類多樣，主要水果有柑桔(含柚)、梨、桃、李、獼猴桃、柿、枇杷、棗、葡萄等。1978年以前主要是農(nóng)民房前屋后零星分散種植，品種落后，產(chǎn)量低，商品率不高。改革開放以來，全區(qū)水果生產(chǎn)進(jìn)入快速發(fā)展階段，八十年代主要發(fā)展無核蜜桔，九十年代隨著市場變化，各級(jí)政府和部門逐漸進(jìn)行水果結(jié)構(gòu)調(diào)整，根據(jù)山區(qū)立體氣候的特點(diǎn)，重點(diǎn)發(fā)展柚類、橙類、碰柑、梨、梨、桃、李、獼猴桃等，果樹種類的比例逐漸趨于合理，并加大資金投入力度，使水果生產(chǎn)逐步走上規(guī)范化，良種化，商品化的道路。
1.2面積和產(chǎn)量
據(jù)2xxx年統(tǒng)計(jì)，全區(qū)水果面積達(dá)8200公頃，水果總產(chǎn)量2870萬公斤，分別比八十年代初的633.1公頃和486.4萬公斤增長12.9倍和5.9 倍。果樹中以碰桔類和梨所占比重最大，其中，柑桔類(含柚)面積3800公頃，年產(chǎn)量1620萬公斤，品種主要有無核蜜桔中的宮川、尾張、興津，碰柑中的 8304、8306，甜橙中的錦橙、臍橙，柚中的沙田柚，本地良種柚等;梨類面積1720公頃，年產(chǎn)量630萬公斤，品種主要有黃花梨、金秋梨、湘南、蒼溪雪梨、本地梨等。我區(qū)水果的平均單產(chǎn)都很低，平均每公頃不及全國平均水平的二分之一。
2、制約水果生產(chǎn)發(fā)展的因素
2.1缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，發(fā)展混亂，未形成商品生產(chǎn)基地。
我區(qū)參予水果開發(fā) 的部門較多，由于缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，盲目引種盲目布局現(xiàn)象突出，品種多而混雜，品種布局不合理，連片種植少難以形成規(guī)模，沒有拳頭產(chǎn)品，缺乏競爭力。
2.2科技推廣隊(duì)伍力量薄弱，農(nóng)民缺乏技術(shù)。
全區(qū)果樹專業(yè)科技人員只有60余人，人員嚴(yán)重緊缺，知識(shí)更新緩慢，新品種新技術(shù)的引進(jìn)滯后，加上科技推廣經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，果農(nóng)得不到有效培訓(xùn)。水果生產(chǎn)科技含量低，果園管理粗放，單產(chǎn)水平低，果品質(zhì)量差，經(jīng)濟(jì)效益不高，嚴(yán)重阻礙我區(qū)水果的發(fā)展。
2.3經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，生產(chǎn)投入嚴(yán)重不足。
我區(qū)大多數(shù)農(nóng)戶仍處于自給自足的自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入低，積累少，資金緊缺，經(jīng)濟(jì)收入僅能解決溫飽問題，自我擴(kuò)大再生產(chǎn)的能力弱，水果生產(chǎn)的投入普遍不足，低投入，低產(chǎn)出，低效益 是造成水果發(fā)展速度慢，生產(chǎn)水平低的重要因素。
2.4交通閉塞，信息不靈。
雖然湘黔鐵路從我區(qū)通過，縣與縣之間有公路相連，但許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路等級(jí)差，坡陡、彎急、路面差，水果的運(yùn)輸很不便利。而且我區(qū)農(nóng)村通信不發(fā)達(dá)，農(nóng)民與外界聯(lián)系少，市場信息不靈，影響了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的及時(shí)調(diào)整。
2.5產(chǎn)業(yè)化程度低，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)跟不上。
全區(qū)水果生產(chǎn)有一定規(guī)模，但由于各方面的積極性沒有調(diào)動(dòng)起來，沒有形成完善的配套服務(wù)體系，產(chǎn)業(yè)化程度低，生產(chǎn)與市場難于有效銜接，產(chǎn)品積壓，果農(nóng)賣果難的問題比較突出，影響果農(nóng)種果積極性。
3、發(fā)展對(duì)策及措施
目前全國水果生產(chǎn)趨于相對(duì)供大于求，低劣水果出現(xiàn)賣難，市場競爭日趨激烈。如何促進(jìn)我區(qū)水果生產(chǎn)的發(fā)展，筆者認(rèn)為應(yīng)該以科技為核心，市場為導(dǎo)向，產(chǎn)業(yè)化為手段，發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果，特色水果。
3.1搞好區(qū)域規(guī)劃， 發(fā)展名、特、優(yōu)水果基地。
我區(qū)地形復(fù)雜，氣候類型多樣，在生產(chǎn)上必須做到統(tǒng)籌規(guī)劃，科學(xué)布局。根據(jù)我區(qū)的自然條件可分為幾個(gè)區(qū)域，①烏江低熱河谷柚類、甜橙類為主的常綠果樹種植區(qū)，包含沿河、德江、思南、印江等縣海拔在500m以下的區(qū)域，該區(qū)域熱量豐富，凍害輕;②梵凈山以東低熱河谷地區(qū)寬皮柑桔、柚類為主的常綠果樹種植區(qū)，包含銅仁、玉屏、江口、松桃、萬山等縣，海拔在400m以下的區(qū)域，該區(qū)域熱量輕豐富，凍害較輕;③全區(qū)海拔600-1000m的桃、李、梨等落葉果樹種植區(qū)，該區(qū)域氣候溫涼，光照條件較好;④城郊附近及主要公路沿線的多種小水果種植區(qū)，以生產(chǎn)周年四季供應(yīng)的鮮果，豐富本地市場的花色品種。在各個(gè)適宜地區(qū)，選擇土地條件良好，交通便利的地方，適當(dāng)集中連片建設(shè)一定規(guī)模的商品基地。
3.2以市場為導(dǎo)向，選擇優(yōu)良品種，集中發(fā)展形成拳頭產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)部門近十年來從國內(nèi)外引種，篩選出一批適合我區(qū)栽培的有市場前景的優(yōu)良品種，柚類有文旦柚、棺溪蜜柚;碰柑有8304、8306、太田碰柑、黔陽無核碰柑等;溫州蜜柑有市文、興津、宮本等早熟品種;橙類有紐荷爾、臍橙4號(hào)等;梨子有黃花、金秋、湘南等;楊梅有荸薺、東魁、丁岙等;桃子有燕紅、源東白桃、崗山早生等;李子有美國黑李系列、本地沿河空心李;獼猴桃有米良一號(hào)、魁蜜、紅陽獼猴桃等。今后應(yīng)相對(duì)集中，減少品種，選用良種，規(guī)模種植，逐漸形成品牌。同時(shí)，加大新品種的引進(jìn)工作，為品種更新?lián)Q代打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
3.3加強(qiáng)苗木管理，建立良種苗木繁育體系。
良種良苗是搞好水果生產(chǎn)的基本保證。目前全區(qū)水果生產(chǎn)存在的品種混雜，苗木質(zhì)量低劣，適齡果樹不結(jié)果，檢疫性病蟲害蔓延等問題，很大程度是因?yàn)槊缒竟芾硎Э厮�，必須制定果樹種苗管理辦法，建立苗木生產(chǎn)和采購監(jiān)督機(jī)構(gòu)，要堅(jiān)決取締不具備條件，擅自育苗的單位和個(gè)人，防止苗木濫育、濫調(diào)、濫銷，保證品種純正和苗木質(zhì)量。同時(shí)，要在地、縣兩級(jí)建立無病毒良種母本園，采穗圃和苗圃，培育無病毒苗木，實(shí)現(xiàn)無病毒栽培。
3.4采取綜合措施，科學(xué)管理，提高單產(chǎn)和品質(zhì)。
全區(qū)水果生產(chǎn)普遍存在單產(chǎn)低，品質(zhì)差的問題，主要是園地選擇不當(dāng)，建園質(zhì)量差，品種落后，管理粗放(甚至不管)，科技應(yīng)用水平不高等因素，應(yīng)通過采用優(yōu)良品種，廣泛推廣科學(xué)技術(shù)，加強(qiáng)綜合管理等措施來提高單產(chǎn)，改善品種。具體技術(shù)措施：一是推廣低產(chǎn)果園改造技術(shù)來提高增產(chǎn)潛力;二是推廣果園種植綠肥，增加有機(jī)肥含量，改善土壤理化性狀和果園環(huán)境;三是推廣科學(xué)的整形修剪技術(shù)，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形;四是推廣�；ū９褪杌ㄊ韫夹g(shù)，克服大小年現(xiàn)象，提高果實(shí)均勻度;五是推廣果樹套袋技術(shù)，改善果實(shí)外觀品質(zhì);六是推廣科學(xué)肥水管理和病蟲害綜合防治技術(shù);七是推廣適時(shí)采收和分批采收措施。
3.5加強(qiáng)產(chǎn)后管理，擴(kuò)大加工，確保豐產(chǎn)豐收。
采后處理，如選果、洗果、消毒、分級(jí)、包裝、貯藏、加工、運(yùn)輸?shù)仁俏覅^(qū)水果生產(chǎn)的薄弱環(huán)節(jié)，要加強(qiáng)這方面的工作，把產(chǎn)后處理提高到一個(gè)新的'水平。要積極建設(shè)多種類型的貯藏保鮮庫，解決果品集中上市的矛盾，在加工上要積極改造和扶持現(xiàn)有加工企業(yè)，提高加工能力，根據(jù)市場需求，做到加工產(chǎn)品多樣化，提高加工效益，水果貯藏和加工的發(fā)展?fàn)畲螅苡行а娱L水果生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)增值，解決果農(nóng)后顧之憂，確保豐產(chǎn)豐收。
3.6加強(qiáng)宏觀調(diào)控，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
我區(qū)的水果開發(fā)必須根據(jù)市場的需求進(jìn)行宏觀調(diào)控，無計(jì)劃的各自為陣的盲目開發(fā)必然造成巨大損失，各縣應(yīng)因地制宜地作出短、中、長期開發(fā)規(guī)劃，有序發(fā)展。水果生產(chǎn)必須實(shí)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建立一個(gè)完善的管理服務(wù)體系，積極培育各種龍頭組織和龍頭企業(yè)，帶動(dòng)千家萬戶發(fā)展生產(chǎn)，實(shí)行“產(chǎn)、供、銷”一條龍服務(wù)，使廣大農(nóng)戶能與市場有效連接，提高市場競爭能力和適應(yīng)能力。
3.7加強(qiáng)和完善科技隊(duì)伍，廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)。
水果生產(chǎn)要獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，科學(xué)技術(shù)的廣泛應(yīng)用是關(guān)鍵，地、縣、鄉(xiāng)都要建立一支強(qiáng)有力的專業(yè)科技推廣隊(duì)伍，水果生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)、村要建立專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)，培養(yǎng)大量的農(nóng)民技術(shù)員，形成完整的推廣網(wǎng)絡(luò)，對(duì)農(nóng)技人員和果農(nóng)要經(jīng)常性、針對(duì)性的開展技術(shù)培訓(xùn)，加快知識(shí)更新，廣泛推廣科學(xué)技術(shù)，提高管理水平，增強(qiáng)開發(fā)能力。
3.8建立批發(fā)市場，搞活流通，積極開拓市場。
批發(fā)市場是搞活流通，促進(jìn)銷售的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，我區(qū)目前應(yīng)在梵凈山以東和以西分別建立一個(gè)中心專業(yè)批發(fā)市場，在水果生產(chǎn)集中鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立產(chǎn)地批發(fā)市場，形成完善的市場體系，積極鼓勵(lì)多種成分參與市場流通，培養(yǎng)營銷隊(duì)伍，要建立市場信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，隨時(shí)掌握市場動(dòng)態(tài)，提供市場信息，指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)。
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