關于宿遷市禽蛋養(yǎng)殖調(diào)查報告
今年以來,我市雞蛋價格持續(xù)走低。近期,市價格監(jiān)測中心實地走訪我市禽蛋生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場和超市開展了為期1周的禽蛋市場調(diào)研。調(diào)查顯示,今年我市雞蛋市場供應充足,價格下降明顯;白條雞價格與去年同期相比出現(xiàn)小幅上漲。調(diào)查情況反映出雖然禽蛋養(yǎng)殖飼料價格同比有一定的下降,但由于市場供應充足,終端需求持平,當前我市禽蛋養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)進入保本微利階段,肉雞養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量出現(xiàn)下降,小部分生產(chǎn)技術管理水平低的禽蛋養(yǎng)殖戶退出市場。
一、蛋雞、肉雞養(yǎng)殖基本情況
(一)蛋雞、肉雞養(yǎng)殖成本同比下降
調(diào)查顯示,我市蛋雞養(yǎng)殖總成本同比下降。受去年大量補欄、蛋雞存欄量充足、需求減少影響,目前苗雞市價為2.8元/只,環(huán)比下降3.45%,同比下降17.65%。玉米、豆粕、5%蛋雞預混料等飼料總體保持穩(wěn)定,其中:玉米市場價為1.16元,環(huán)比上漲1.75%;豆粕市場價為1.48元,環(huán)比下降1.33%;預混料市價2.5元/斤,環(huán)比持平。人工、水電費用環(huán)比、同比均持平。今年,蛋雞疫情防控比較穩(wěn)定,據(jù)了解,一茬蛋雞(550天)防疫費用在1090元。由于去年受禽流感影響,防疫費用也同比減少。
肉雞養(yǎng)殖成本環(huán)比持平,同比小幅下降。從沭陽縣耿圩鎮(zhèn)周立田肉雞養(yǎng)殖場調(diào)查情況來看,目前該場平均每只肉雞養(yǎng)殖成本為19元/只,環(huán)比持平,同比下降0.5%。一季度各項成本月度環(huán)比持平;苗雞同比上漲75%,飼料成本同比下降5.88%。據(jù)宿遷市東方肉雞養(yǎng)殖場馮場長介紹,一季度苗雞養(yǎng)殖成本月度環(huán)比持平,目前,養(yǎng)殖一只肉雞的總成本是18.23元,同比成本小幅下降。
(二)蛋雞、肉雞養(yǎng)殖利潤同比減少
按理說,成本降低,養(yǎng)殖利潤也該提高,但是目前我市肉雞和蛋雞養(yǎng)殖都出現(xiàn)了利潤減少,進入保本微利時期。
1.雞蛋出場價大幅下降,導致利潤同比大幅下降。
通過調(diào)查,目前雞蛋出場價為3.3元/斤,環(huán)比上漲10%,同比下降23.26%。從總體來說,目前生產(chǎn)企業(yè)利潤微薄。據(jù)宿豫勝明蛋雞養(yǎng)殖場葉場長介紹,受雞蛋市場低迷影響,蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)也受到影響,他的.養(yǎng)殖場目前存欄13000只蛋雞,3月份僅實現(xiàn)毛利1.2萬元,環(huán)比持平,同比下降76%。該養(yǎng)殖場作為蛋雞養(yǎng)殖大戶,已經(jīng)從業(yè)30余年,養(yǎng)殖技術成熟,自動化程度高,成本控制精細,蛋雞產(chǎn)蛋率可保持在90%以上。即便這樣,根據(jù)測算,以目前的成本和行情做最終核算的話,這一批蛋雞僅能夠實現(xiàn)保本。而一些小型養(yǎng)殖戶,由于技術管理都不到位,以目前的行情,是必然要出現(xiàn)虧損。已經(jīng)有部分小養(yǎng)殖不再補充雞苗,暫時退出養(yǎng)殖市場。
2.肉雞養(yǎng)殖小幅補欄。通過調(diào)查東方養(yǎng)殖場,我市今年1月份以來,市售活雞價格一路下跌,目前市場均價為7.35元,環(huán)比下降2.65%。春節(jié)過后,零售市場需求低迷,并且3月份關于禽流感的信息在社會傳播,對雞肉需求持續(xù)走低,肉雞價格更是出現(xiàn)持續(xù)下降,目前肉雞出場價僅為3.74元/斤,環(huán)比下降4.1%。4月份,她存欄的5萬只雞,扣除成本按目前市場行情來算能盈利5萬元,但盈利與去年同期相比大幅減少。
(三)養(yǎng)殖戶持觀望心態(tài)
去年冬季,我市禽蛋養(yǎng)殖沒有出現(xiàn)疫情,禽流感未在蛋雞和肉雞養(yǎng)殖中產(chǎn)生影響,雞蛋生產(chǎn)供應充足。春節(jié)后,禽蛋養(yǎng)殖戶普遍認為隨著天氣轉暖,市場供應仍會保持十分充足,并且飼料價格也漲跌平衡,防疫投入成本也與往年持平穩(wěn)定,肉雞和雞蛋市場暫時不會出現(xiàn)大幅變動。隨著市場持續(xù)走低影響,后期市場不確定因素多,各養(yǎng)殖戶大多持觀望心態(tài),未加大補欄量,僅小幅補充雞苗,并且今年下半年補欄量更將會明顯減少,擴大規(guī)?赡苄圆淮蟆
二、今年雞蛋、白條雞價格變動情況
(一)雞蛋價格持續(xù)下跌
從1月份開始,我市雞蛋價格持續(xù)下跌。受批發(fā)價下調(diào)影響,市售均價從1月份的4.78元,到2月上旬,一度跌至4.63元,春節(jié)前才出現(xiàn)小幅上漲。節(jié)后到4月上旬,蛋價繼續(xù)保持回落態(tài)勢,跌至3.68元,較1月份,降幅達23.01%;與去年同期相比,下降18.22%。盡管雞蛋價格下降得厲害,但一季度我市雞蛋購銷保持平穩(wěn)。大潤發(fā)超市1、2、3月庫存量均為2000千克,月銷量在953千克。
據(jù)調(diào)查,雞蛋下降主要還是市場供大于求。一是市場供應充足。調(diào)查顯示,去年受蛋雞養(yǎng)殖業(yè)利潤較高影響,蛋雞養(yǎng)殖戶補欄積極性提高,從去年四季度開始,養(yǎng)殖戶紛紛加大補欄,補欄后蛋雞春節(jié)后進入產(chǎn)蛋期,加之今年以來,天氣漸暖,養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)蛋量高,導致批發(fā)、零售庫存量大,市場供應充足,導致年初以后雞蛋價格一路走低。二是雞蛋需求持續(xù)低迷。據(jù)調(diào)查,今年雞蛋消費的低迷,遠遠超過去年同期,春節(jié)后,企業(yè)、市民仍有雞蛋存量,雞蛋需求整體偏淡。
(二)白條雞價格保持穩(wěn)定
受供需平衡影響,今年,我市白條雞價格比較穩(wěn)定。3月份,白條雞批發(fā)價為5元,環(huán)比持平,同比上漲42.86%;市場零售價7元,環(huán)比持平,同比上漲32.08%。
三、雞蛋、白條雞價格走勢預測
(一)雞蛋價格預期先漲后降,小幅波動。
目前,我市雞蛋價格處于低位震蕩運行。據(jù)了解,從本月開始,我市氣溫總體將呈逐漸升高趨勢,蛋雞產(chǎn)蛋量將有所增加,加之天熱雞蛋保存期變短,養(yǎng)殖場的雞蛋會大量涌入市場,導致市場上雞蛋供應增加,加之市場上之前的存量還未走完,而五一等節(jié)日需求不能完全消耗掉供應量,預計到5月份,雞蛋價格仍會在低位震蕩徘徊,直到6、7月份,天氣炎熱,蛋雞產(chǎn)蛋量減少,雞蛋市場供給下降,蛋價會有所回暖。到9月份,當?shù)皟r升高到一定程度,養(yǎng)殖蛋雞有利可圖時,隨著養(yǎng)殖戶增多,雞蛋供應再增,價格走勢總體將會偏弱。
(二)白條雞價格將會逐漸走高。
近兩年來受禽流感影響,肉雞市場波動較大,養(yǎng)殖戶盈利減少,補欄積極性不高,現(xiàn)多空欄。市場上肉雞數(shù)量減少,需求基本保持穩(wěn)定。養(yǎng)殖戶當前補欄熱情沒有大幅增加,僅出現(xiàn)小幅補欄,抽查來看,補欄僅維持在50%左右的比例。預計下半年隨著傳統(tǒng)節(jié)日的到來,肉雞出場價提高,白條雞價格也會隨之而漲。
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