幼兒園現(xiàn)狀調(diào)查報告
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，報告不再是罕見的東西，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準確無誤的。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編精心整理的幼兒園現(xiàn)狀調(diào)查報告，希望能夠幫助到大家。
幼兒園現(xiàn)狀調(diào)查報告1
一、問題的提出
廣義的食育指通過各種飲食觀念、營養(yǎng)知識、飲食安全、食文化等知識教育和多種多樣的烹飪、栽種等體驗，獲得有關(guān)“食”的知識和選擇“食”的能力，培養(yǎng)出人與自然、環(huán)境和諧相處的意識、有傳統(tǒng)食文化理解力的、有良好飲食習慣的，能過健康食生活的人。狹義的食育即飲食行為教育，是指對孩子進行包括飲食觀念、膳食營養(yǎng)知識和飲食衛(wèi)生安全等一系列營養(yǎng)學的教育，養(yǎng)成科學健康的、可持續(xù)的飲食習慣。[1]
在我國，由于受傳統(tǒng)文化重知識、重學習理念的影響，食育是相對比較忽視的領(lǐng)域。在筆者所在地區(qū)，尚沒有開展食育研究與實踐的幼兒園或科研團體。因此，本課題旨在通過對本園幼兒、家長的調(diào)查，了解我園“食育”的現(xiàn)實情況，從而有針對性地開展良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，激發(fā)幼兒對食物的興趣，學習與食物和飲食相關(guān)的知識，初步了解食文化，樹立正確的飲食觀念。
二、研究方法
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本研究主要采用調(diào)查問卷的方式進行。調(diào)查問卷在我園食育課題組教師研討論證、參閱相關(guān)文獻的基礎(chǔ)上，結(jié)合幼兒、家長實際情況制定。問卷初稿在征求幼兒園骨干教師、業(yè)務(wù)園長、區(qū)名教師、省特級教師意見后修改形成正式問卷。
�。ǘ┭芯繉ο笈c數(shù)據(jù)分析
本調(diào)查對象為我園新入學小班新生，共6個班級240名學生，發(fā)放調(diào)查問卷240份，回收有效問卷213份，回收率為88.75%。填寫時要求以幼兒監(jiān)護人填寫為主，觀察、詢問幼兒后如實填寫。
三、調(diào)查結(jié)果與分析
（一）獨立進餐狀況——具備獨立進餐能力，但并未養(yǎng)成良好的獨立進餐習慣
獨立進餐狀況的調(diào)查共設(shè)計有6個問題，分別指向幼兒進餐的能力、情緒、時間地點等，調(diào)查結(jié)果如下（見表1）：
1.調(diào)查顯示，幼兒都能夠掌握用勺子吃飯的技能，大部分幼兒能熟練使用勺子吃飯，具有自主獨立進餐的能力。但在家能獨立進餐的幼兒卻只有33%，可見幼兒雖具有獨立進餐的能力，但在家里卻并沒有做到獨立進餐。
2.有42%的幼兒能夠安靜就餐，有50%幼兒能愉快用餐�？梢娭挥屑s一半幼兒在家中就餐時情緒狀態(tài)良好，而很多幼兒用餐時的愉悅心理還有待提高。
3.有57%的幼兒能在固定地方就餐，另有43%的幼兒無法在固定地點進餐�？梢娪袑⒔话氲挠變壕筒蜁r還無法專注。
4.進餐時間在半小時以內(nèi)只有55%的幼兒，另有33%的幼兒進餐時間都要達到1小時左右，還有12%的幼兒每天進餐時間長短不一�？梢娪袑⒔话胗變哼M餐時速度較慢，容易受其他因素影響，進餐時沒有集中注意力。
�。ǘ┙】涤貌土晳T——有一定的進餐衛(wèi)生意識，但尚不完備
健康用餐習慣主要指的是清潔衛(wèi)生方面的習慣，共設(shè)計有四個問題。統(tǒng)計數(shù)據(jù)如下（見表2）：
1.只有約38%的幼兒在就餐時能夠保持餐桌整潔，眾多幼兒尚未能夠做到不讓飯菜弄到桌上�？赡苁怯變菏种妇殑幼鬟�沒發(fā)育完全，幼兒控制手指進行挖舀喂食時的平衡性還不穩(wěn)定；也有可能是家長沒有在這方面予以指導教育。
2. 63%以上幼兒能夠做到飯前洗手，可見家長平時對這一衛(wèi)生習慣比較重視。
3.能夠做到飯后漱口的幼兒比較少，只有約22%，其余42%的幼兒完全沒有飯后漱口的習慣，36%的幼兒是可有可無的狀態(tài)，可見飯后漱口這一習慣大部分幼兒在家里尚未養(yǎng)成。
4.約39%的幼兒能做到飯前不吃零食，24%的幼兒飯前要吃零食，37%的幼兒有時吃有時不吃�？梢婏埱俺粤闶车挠變哼�是比較多的，這可能是導致很多幼兒正式就餐時吃不下、不肯吃的一大原因。
�。ㄈ╋嬍晨谖杜c偏好——存在一定的挑食、偏食現(xiàn)象，最愛肉類、紅燒、甜食
飲食口味與偏好主要調(diào)查幼兒是否存在挑食偏食現(xiàn)象，了解幼兒最愛吃的食物種類和烹飪方法。調(diào)查結(jié)果如下（見表3）：
1.調(diào)查顯示只有32%幼兒能做到不挑食，38%幼兒經(jīng)常挑食，30%幼兒有時挑食，可見挑食是幼兒中比較普遍存在的問題。
2.幼兒最喜歡吃的菜中，肉類選擇的最多，其次是魚蝦，然后是蔬菜，愛吃蔬菜占26%，存在一定的偏食現(xiàn)象。
3.在烹飪方式方面，幼兒最喜歡的是紅燒，占46%，其次是煎炒和油炸，分別占32%和20%。這可能是受本地區(qū)飲食文化影響，蘇南地區(qū)的人愛吃紅燒的菜肴，尤其是葷腥偏愛紅燒。
4.幼兒最喜歡的零食根據(jù)舉例多少排序，依次是餅干、巧克力、蛋糕、冰激凌、果凍、肉干、糖、海苔、山楂、堅果，可見大部分幼兒喜歡吃的零食以餅干、甜食為主。
�。ㄋ模┘彝ミM餐教育——有較好的.理念，但并沒有落到實踐
進行家庭進餐教育調(diào)查主要目的是了解家長對孩子進餐習慣的教育理念，調(diào)查結(jié)果如下（見表4）。
�、眴栴}1顯示，當面對寶寶不愿意吃飯，或者一邊吃一邊要玩時，大部分家長選擇的是大人喂的方式，其次是用零食玩具來哄孩子吃飯，也有少數(shù)家長選擇任由孩子不吃或邊玩邊吃，能夠想辦法讓幼兒獨立進餐的人數(shù)少之又少。這可能是因為一方面家長認為吃飯是非常重要的，孩子不能少吃或不吃，同時家長又缺乏引導孩子獨立就餐的意識和能力，可能是他們不知如何去引導孩子。
⒉問題2顯示，家長主觀意識中，對進餐習慣培養(yǎng)的方法選擇中，大部分家長都選擇以鼓勵為主，家長以身作則，其次是改善烹飪方式、創(chuàng)設(shè)愉悅氛圍，也有家長選擇順其自然或懲罰這兩種方法。可見在大部分家長的觀念中，關(guān)于引導幼兒進餐及如何培養(yǎng)進餐習慣，家長都是愿意以鼓勵引導為主，進行正面教育。
四、思考與建議
1.尊重幼兒，給予幼兒進餐自主權(quán)
對于家長們感到頭疼的挑食問題，我們應(yīng)更多地站在幼兒的角度去思考問題，不要被自己主觀所左右，幼兒挑食可能有自身原因，如心理性因素怕腥味等，也有可能是經(jīng)驗性偏食，還有可能是過敏性偏食等。家長應(yīng)了解孩子偏食、挑食的原因，有針對性地逐步矯正，不宜強迫他每餐必須吃完所有飯菜。平時不要刻意強調(diào)幼兒的挑食，一方面尊重幼兒的自主選擇權(quán)，另一方面成人可用自己對食物的喜愛影響幼兒。
2.以身作則，注重對幼兒飲食習慣、衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)
家長和老師應(yīng)幫助幼兒對食物和飲食形成正確的認知，了解身邊的各種食物，認識各種食物的來源以及它所具有的營養(yǎng)價值，幫助幼兒對不健康食物可能帶來的危害有足夠的認識。在培養(yǎng)幼兒飲食衛(wèi)生習慣時，家長可以以身作則，用自己的行為來進行正面的示范，與幼兒一起堅持做到衛(wèi)生習慣要求，從而讓幼兒形成固定的心理衛(wèi)生意識。
3.重視情緒，創(chuàng)設(shè)溫馨的進餐環(huán)境，營造舒適愉悅的氛圍
飲食與精神、情緒聯(lián)系密切，被強迫則會不喜歡。因此在進餐過程中，應(yīng)努力創(chuàng)設(shè)輕松愉悅的氛圍，不要讓孩子感覺到進餐的壓力。平時應(yīng)鼓勵孩子把自己的飯菜吃完，建立成就感�？砂押⒆訉嵲诓怀缘模颥F(xiàn)有飯量減半，讓孩子體驗吃光飯菜的成就感。
另外，家長可以嘗試與幼兒一起親手種植蔬菜，在種植過程中加深對健康、營養(yǎng)食品的了解；可以讓幼兒一起嘗試參與食品制作，在品嘗自己勞動成果的過程中增進對健康、營養(yǎng)食品的認識和情感，幫助幼兒悅納有利于人體健康的食物，逐漸對健康、營養(yǎng)食品產(chǎn)生喜愛之情，遠離垃圾食品，從而形成良好的飲食行為，擁有健康的身體。
4.家園合作，根據(jù)實際情況有針對性的相互配合
在孩子上幼兒園之后，老師與家長可以相互配合，根據(jù)幼兒實際情況，開展相對應(yīng)的食育活動。例如在幼兒園的點心和午餐，可以開展自助就餐的形式，讓幼兒自己取餐具、取食材，等大家都自助取好后，一起開始享用。在這個過程中，要給幼兒時間和機會成長，同時要與家長溝通，讓家長理解這樣做的目的和意義，不要讓家長產(chǎn)生誤解。
幼兒園還可以利用生活體驗室開展一些簡單的烹飪活動，或者帶領(lǐng)幼兒參觀食堂，了解做飯菜的過程。并鼓勵孩子在家里和父母一起嘗試合作烹飪食物、或參與買菜洗菜擇菜等，還可用照片的方式帶到幼兒園跟同伴分享，培養(yǎng)他們參與食物制作的熱情，讓他們對食物產(chǎn)生情感，從心理上接納食物。
此外，如果父母和老師每天在幼兒面前都能愉快享受的進餐，幼兒也會被這種情緒所感染而愿意去品嘗。日本鼓勵教師甚至其他員工與幼兒一起進餐，與幼兒培養(yǎng)更像家人的感覺，教師與幼兒一起就餐時必須以好的狀態(tài)，對食物由衷的喜愛去影響幼兒。因此，家長和老師都可以利用榜樣的力量，一起陪孩子進餐，共同幫助孩子養(yǎng)成良好的就餐習慣。
幼兒園現(xiàn)狀調(diào)查報告2
一、基本情況
我園目前是市級示范幼兒園，教職工35人，其中在編教師共16人，正副園長2人，保安一名，其他8人專任教師年齡全部為40歲以上，且全部是從小學或中學轉(zhuǎn)崗過來的老師，另外聘請專任教師14人，編制不足，導致除小班外其他班級不能達到兩教一保的要求。我園20xx年春季共10個班級，幼兒426人，期中小班157人，中班128人，大班141人，目前只有10個教室能用，教室有限，每班幼兒基本都達到40人及以上，直接造成教師工作強度大，安全隱患大。
二、主要問題
1、聘請教師太多，教師素質(zhì)偏低，業(yè)務(wù)能力不強，經(jīng)驗不足，保育和教育水平低；
導致幼兒園教育效果不是很好。
2、聘請教師工資低，社會保障缺失，導致教師隊伍不穩(wěn)定。聘請教師的工資在1500至20xx左右，普遍不高，一般的情況下大部分聘請教師是因為孩子要上幼兒園，方便照顧孩子，才來幼兒園應(yīng)聘做教師，孩子一旦畢業(yè)，不少聘請教師都會隨著孩子離開，重新選擇工作。
3、幼兒園教師幸福指數(shù)不高，壓力大導致教師隊伍不穩(wěn)定。聘請教師工資待遇本身就不高，但是幼兒園工作比較雜，在幼兒園要學習很多知識，包括教學能力、組織活動、家園聯(lián)系等，使一些教師應(yīng)接不暇，還有一些家長對幼兒教師的不尊重、不認同，在職教師只能忍著，而聘請教師隨時都可能離開。
三、發(fā)展設(shè)想建議與思考
1、拓寬師資來源、提升教師學歷、充實教師隊伍，加強教師繼續(xù)教育，提高教師綜合素質(zhì)。我園鼓勵教師進修高一級學歷，提高自身能力修養(yǎng)，園內(nèi)認真開展培訓、教研工作，提高教師的專業(yè)能力和教學能力。
2、建議上級部門每年招聘一批專業(yè)幼兒教師充實到農(nóng)村幼兒園教師隊伍，引領(lǐng)農(nóng)村幼兒教師成長。提高幼兒教師的工資待遇，只有物質(zhì)基礎(chǔ)有了保障，幼兒園教師才能安心地從事這份職業(yè)。
3、利用暑假時間對幼兒園保育樓進行改造，擴建教室，一方面可以減輕大班額的壓力，另一方面可以擴大招生，招收更多的幼兒，讓更多的幼兒接受優(yōu)質(zhì)的學前教育。
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