調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告匯總五篇
隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，其在寫作上具有一定的竅門。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編整理的調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，希望對(duì)大家有所幫助。
調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、調(diào)查概況
20xx年8月28日至9月30日，我很榮幸的有機(jī)會(huì)在鎮(zhèn)江市南門小學(xué)過了我一個(gè)多月的實(shí)習(xí)生涯。我這一個(gè)多月的實(shí)習(xí)內(nèi)容包括兩個(gè)方面：一是作為一名語文教師的教育實(shí)習(xí)，二是作為一名班主任的工作實(shí)習(xí)。在這一個(gè)多月的時(shí)間里，我積極認(rèn)真地工作，虛心向辦公室里有經(jīng)驗(yàn)的老師請(qǐng)教，取得了不錯(cuò)的成績。同時(shí)，我還利用這一個(gè)多月的時(shí)間做了一番的調(diào)查，這個(gè)調(diào)查是針對(duì)語文這門課在當(dāng)今時(shí)代的教學(xué)情況的。通過調(diào)查研究，我對(duì)當(dāng)下語文教學(xué)的狀況有了初步的了解，為深化教學(xué)改革，探索實(shí)施素質(zhì)教育的新路子，提供了客觀依據(jù)。
二、調(diào)查的具體目標(biāo)和方法
(一)具體目標(biāo)
1、從語文教師的自身、教學(xué)等方面探究現(xiàn)今小學(xué)語文教學(xué)的現(xiàn)狀。
2、從學(xué)生的角度探究現(xiàn)今小學(xué)語文的發(fā)展現(xiàn)狀。
3、從學(xué)生的心理角度探究現(xiàn)今語文教學(xué)該往何處去。
(二)調(diào)查方法抽樣調(diào)查：以我實(shí)習(xí)的三年級(jí)語文教師為主要調(diào)查對(duì)象，調(diào)查對(duì)象為我的指導(dǎo)老師王燕老師、年級(jí)主任張俊妹老師、三年級(jí)二班班主任黃麗萍老師以及兩位新老師：仲菲老師和孫琴老師。
三、調(diào)查結(jié)果
1、從語文教師的自身、教學(xué)等方面探究現(xiàn)今小學(xué)語文教學(xué)的現(xiàn)狀
首先，從小學(xué)語文教師的自身方面談一談?wù)Z文教學(xué)的狀況。經(jīng)過一個(gè)多月的相處，我發(fā)現(xiàn)三年級(jí)的語文教師的文化水平都是大專。經(jīng)過從教導(dǎo)處了解的信息，在這所小學(xué)中擁有大專文憑的老師占多數(shù)，只有少數(shù)教師擁有本科文憑。這證明小學(xué)語文教師普遍文憑不高。另外，有些人的普通話不算很標(biāo)準(zhǔn)。這些狀況比較讓人憂心。其次，從現(xiàn)今小學(xué)語文教師的教學(xué)方面來看語文教學(xué)的狀況。在教學(xué)方法方面，三年級(jí)的語文老師基本都采用問答法、講授法，少數(shù)有經(jīng)驗(yàn)的老教師會(huì)采用自學(xué)輔導(dǎo)法、情境教學(xué)法以更好地達(dá)到效果。在采用教學(xué)設(shè)備方面，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的語文課堂教學(xué)，大多數(shù)老師所使用的教學(xué)方法還是原始的：老師講學(xué)生聽，他們很少使用多媒體、掃描儀等先進(jìn)的手段。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的一個(gè)很重要的原因就是：采用這種教學(xué)方法取得的效果不是很理想，而且減少了師生互動(dòng)的機(jī)會(huì)。以使用多媒體教學(xué)為例，上課時(shí)學(xué)生的眼球多被吸引到了大屏幕上去，很少有學(xué)生再看書本了。學(xué)生多愛看一些圖畫，對(duì)圖畫的記憶倒很清楚，但卻忽略了圖畫旁邊的文字。這種教學(xué)方法還使得老師變得懶惰起來，大部分老師在上多媒體課時(shí)很少板書，一些老師一節(jié)課下來，根本就沒在黑板上寫一個(gè)字，學(xué)生也就不作筆記了。他們認(rèn)為小學(xué)的主要任務(wù)還是在認(rèn)字識(shí)字一塊，利用多媒體等先進(jìn)設(shè)備，無形之中就降低了寫字的重要性，而很多學(xué)生的自覺意識(shí)不高，基本是老師寫他們也寫，老師不動(dòng)他們也不會(huì)動(dòng)，為了提高學(xué)習(xí)效率只能舍棄先進(jìn)的設(shè)備，轉(zhuǎn)向老舊的方法了。事實(shí)也證明采用老舊的方法是正確的，它符合教學(xué)的實(shí)際情況。
2、從學(xué)生的角度探究現(xiàn)今小學(xué)語文的發(fā)展現(xiàn)狀
我實(shí)習(xí)的年級(jí)是三年級(jí)，學(xué)生都在十歲左右，這個(gè)年紀(jì)的學(xué)生心智很不成熟。經(jīng)過一個(gè)多月的觀察，我發(fā)現(xiàn)不僅男生好動(dòng)，女生也不容易安靜下來，上課開小差、做小動(dòng)作的學(xué)生比比皆是，而三年級(jí)是個(gè)特殊的時(shí)間段，語文這門學(xué)科從這個(gè)年級(jí)開始，才真正發(fā)揮它的作用，從這里他們上語文課的任務(wù)不僅僅是識(shí)字，更重要的是要開始學(xué)習(xí)如何使用語言，如果上課注意力不集中，是根本掌握不了語文的知識(shí)的，這非常讓三年級(jí)的語文老師頭痛。所以上課時(shí)，吸引學(xué)生注意、維護(hù)課堂秩序就成了每個(gè)三年級(jí)語文教師的重頭戲，他們努力以富于激情的聲音、高低起伏的腔調(diào)吸引著學(xué)生的注意力，以游走于課堂每個(gè)角落的眼神、恰如其分的懲罰維持著課堂的秩序。每一位小學(xué)語文教師都努力讓每一個(gè)學(xué)生愛上語文，他們使盡手段、用盡方法，就是要把學(xué)生的注意力引導(dǎo)到語文學(xué)習(xí)上來。
在實(shí)習(xí)期間，我曾帶領(lǐng)實(shí)習(xí)班級(jí)的學(xué)生去多媒體教室上過三次課。通過這幾次課，我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生對(duì)現(xiàn)代化的教學(xué)手法還是比較喜歡的，很感興趣，可是他們自律意識(shí)比較差，到了新鮮的地方就東張西望、交頭接耳，導(dǎo)致課堂紀(jì)律難以維持，另外由于學(xué)校資源問題，多媒體教室又是科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)器材設(shè)備比較多，學(xué)生好奇心太強(qiáng)，盡管老師千強(qiáng)調(diào)、萬強(qiáng)調(diào)，還是有個(gè)別學(xué)生會(huì)去拿、去碰。正因?yàn)檫@樣，這所小學(xué)的語文老師都不愿意帶著學(xué)生使用先進(jìn)設(shè)備。
小學(xué)生年紀(jì)比較小，所以知識(shí)面比較狹窄，上他們的課就不能海闊天空地、一股腦兒地將語文老師所有知道的、關(guān)于課文的東西都灌輸給他們，要考慮到他們的接受能力。如果語文老師不管不顧這些，那就有可能使學(xué)生失去
在學(xué)習(xí)壓力方面，我是在小學(xué)實(shí)習(xí)的，調(diào)查的對(duì)象都是小學(xué)生，教育局明文規(guī)定他們的在校學(xué)習(xí)時(shí)間不能超過六個(gè)小時(shí)，回家作業(yè)不能超過一個(gè)小時(shí)。因?yàn)榛丶易鳂I(yè)的總時(shí)間不能超過一個(gè)小時(shí)，所以劃給語文的時(shí)間就更少了，所以我認(rèn)為他們的負(fù)擔(dān)還是很輕的。不過我不是他們，不能為他們立言，為此我專門進(jìn)行了了解。據(jù)我深入學(xué)生之中了解到的，大多數(shù)學(xué)生對(duì)回家作業(yè)的量還是很滿意的，也能夠及時(shí)完成，只有少部分學(xué)生因?yàn)榉N種原因，遲交或不寫作業(yè)�？墒撬麄兤毡槎颊J(rèn)為在校的課堂作業(yè)太多了，導(dǎo)致他們沒時(shí)間玩耍。我了解到硬筆習(xí)字冊(cè)是他們課后必須要完成的，大多數(shù)時(shí)候還要完成大練習(xí)冊(cè)和補(bǔ)充習(xí)題的訂正，有時(shí)候還需要在校完成作文的底稿或謄寫。針對(duì)這種情況，我特地去問了幾位老師，老師們告訴我其實(shí)他們并不想這樣，但是這也是沒辦法的事情，一是由于教育局給的回家作業(yè)時(shí)間太少，導(dǎo)致很多既定任務(wù)無法完成;二是學(xué)生本身回家作業(yè)存在很多這樣那樣的問題，只能利用課后時(shí)間讓他們訂正返工;三是學(xué)生的升學(xué)還是要靠他們自己的成績，放松作業(yè)這塊，有可能導(dǎo)致很嚴(yán)重的后果，學(xué)生家長也不能理解，這在前幾屆有過這樣的前車之鑒。
3、從學(xué)生的心理角度探究現(xiàn)今語文教學(xué)該往何處去
小學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展的一般特點(diǎn)：小學(xué)生的感知覺已經(jīng)逐漸完善，他們的方位知覺、空間知覺和時(shí)間知覺在教育的影響下不斷發(fā)展，觀察事物更加細(xì)致有序。小學(xué)生的記憶能力也迅速發(fā)展，從以機(jī)械識(shí)記為主逐漸發(fā)展到以意義識(shí)記為主，從以具體形象識(shí)記為主到詞的抽象記憶能力逐漸增長，從不會(huì)使用記憶策略到主動(dòng)運(yùn)用策略幫助自己識(shí)記。小學(xué)生的言語也有很大發(fā)展，能夠比較熟練地掌握和運(yùn)用口頭言語，在教育的影響下，逐漸掌握了書面言語，學(xué)會(huì)了寫字、閱讀和寫作。小學(xué)生思維的基本特征是以具體形象思維為主要形式過渡為以抽象邏輯思維為主要形式。小學(xué)低年級(jí)兒童形象思維所占的成分較多，而高年級(jí)兒童抽象思維的成分較多。
小學(xué)語文教學(xué)要把握學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展，找出適合本階段學(xué)生的學(xué)習(xí)方法。注重學(xué)生在思維方面的發(fā)展，引導(dǎo)他們從以具體形象思維為主要形式過渡到以抽象邏輯思維為主要形式。重視學(xué)生在言語上的發(fā)展，適時(shí)給與引導(dǎo)，讓他們獲得更好的發(fā)展。適時(shí)把握學(xué)生在識(shí)記能力上的發(fā)展，讓他們多記多背，為以后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。
小學(xué)生的社會(huì)性發(fā)展的一般特點(diǎn)：入學(xué)以后，他們的社會(huì)關(guān)系發(fā)生了重要變化，與老師和同學(xué)在一起的時(shí)間越來越長，在與老師和同學(xué)的相處中，他們逐漸學(xué)會(huì)與人相處、與人合作及競(jìng)爭(zhēng)的一些基本技能技巧。師生關(guān)系及同伴關(guān)系對(duì)他們的學(xué)校適應(yīng)有重要影響。這種關(guān)系的質(zhì)量既影響到他們對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，對(duì)班級(jí)、學(xué)校的歸屬感，也影響到學(xué)生情緒、情感的發(fā)展。小學(xué)階段也是個(gè)體自我概念逐漸形成的一個(gè)重要時(shí)期，他們的學(xué)業(yè)成敗、社會(huì)技能的掌握程度，來自教師及同伴的社會(huì)支持，對(duì)其形成自信或自卑的個(gè)性品質(zhì)有很大的影響。
小學(xué)語文教學(xué)要注重學(xué)生在個(gè)性品質(zhì)上的塑造，引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，形成正確的思想認(rèn)識(shí)。注重學(xué)生在人際交往方面的表現(xiàn)，適時(shí)給予他們指導(dǎo)，鼓勵(lì)他們?nèi)谌爰w，關(guān)心他人。
小學(xué)生的道德認(rèn)識(shí)能力也逐漸發(fā)展起來，從只注意行為的后果，逐步過渡到比較全面地考慮動(dòng)機(jī)和結(jié)果。由于認(rèn)知能力的發(fā)展特別是觀點(diǎn)采擇能力的發(fā)展，他們?cè)絹碓侥軓乃私嵌瓤磫栴}，道德情感體驗(yàn)日益深刻。
我認(rèn)為，在現(xiàn)今條件下改善語文教學(xué)現(xiàn)狀必須先從制度改革抓起，小學(xué)生減負(fù)不能光看回家作業(yè)量，最重要的是要關(guān)注教育局的既定作業(yè)量。其次要提升教師團(tuán)隊(duì)的學(xué)歷水平和專業(yè)素質(zhì)，要培養(yǎng)一批關(guān)愛學(xué)生的老師。最后就是，要從學(xué)生的心理出發(fā)，制定適合他們的課程，讓他們?cè)谏硇挠鋹傊性鲩L知識(shí)、獲得做人的學(xué)問。
調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
摘 要：小學(xué)英語的學(xué)習(xí)目的是讓學(xué)生有效的熟悉英語學(xué)習(xí)的語言環(huán)境，并能在課堂上掌握一些英語基礎(chǔ)知識(shí)，為中學(xué)的英語學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。而小學(xué)階段的學(xué)生所學(xué)的這些知識(shí)的掌握情況如何對(duì)于升入中學(xué)后的繼續(xù)學(xué)習(xí)有著十分重要的作用。因此，本文對(duì)小學(xué)階段的學(xué)生課堂上的英語知識(shí)的掌握情況作一個(gè)分析。
關(guān)鍵詞：學(xué)習(xí)目的 課堂 基礎(chǔ)知識(shí) 掌握情況
引 言
小學(xué)英語已經(jīng)開設(shè)了好幾年了，這幾年在小學(xué)英語的研究方面有了一定的成就，取得了不小的成績。如如何提高小學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣、如何有效地提高小學(xué)生學(xué)習(xí)英語的方法，如何改進(jìn)教學(xué)方法等等都是當(dāng)前研究的重要方面，而這些方面的研究歸根到底就是為了一個(gè)方面：通過學(xué)習(xí)后能夠使小學(xué)生盡量掌握多一點(diǎn)的英語知識(shí)，而小學(xué)生在課堂上經(jīng)過教師的傳授到底能夠掌握多少知識(shí)？這是我們一直以來比較關(guān)心的問題，也是急需解決的一個(gè)問題。基于以上的問題和考慮因素，本人在實(shí)習(xí)期間進(jìn)行了一次對(duì)小學(xué)英語課堂知識(shí)掌握情況的調(diào)查。
一、調(diào)查實(shí)施
�。ㄒ唬┱{(diào)查內(nèi)容
調(diào)查問卷：（8道題目）
�。ǘ┱{(diào)查方法
調(diào)查方式是問卷調(diào)查形式，以班級(jí)為單位，每個(gè)班級(jí)抽25名學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查。
�。ㄈ┱{(diào)查對(duì)象
本次調(diào)查對(duì)象是四年級(jí)部分學(xué)生，每個(gè)班級(jí)25人，共100人。
（四）調(diào)查步驟
10月26日問卷調(diào)查；
10月27日統(tǒng)計(jì)、分析調(diào)查結(jié)果；
10月28、29 日深入研究，撰寫調(diào)查報(bào)告
二、調(diào)查結(jié)果與分析
1．學(xué)生對(duì)英語的學(xué)習(xí)興趣
興趣是人們力求認(rèn)識(shí)某種事物或愛好某種活動(dòng)并伴有積極情緒色彩的心理傾向，是推動(dòng)人們進(jìn)行活動(dòng)的最現(xiàn)實(shí)、最活躍的內(nèi)部動(dòng)機(jī)。濃厚的興趣可以培養(yǎng)學(xué)生的求知欲，激發(fā)學(xué)生強(qiáng)大的學(xué)習(xí)動(dòng)力。同樣的，在英語課堂上，濃厚的興趣可以促使學(xué)生去學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)，甚至在課前已經(jīng)學(xué)會(huì)了將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，在課堂上能夠很好的回答問題，從而更好的掌握課堂知識(shí)，反之則會(huì)失去對(duì)課
堂知識(shí)的掌握，可以說學(xué)習(xí)興趣是掌握英語知識(shí)的關(guān)鍵。調(diào)查顯示，對(duì)英語感興趣的學(xué)生在課堂上會(huì)主動(dòng)、積極的回答老師所提出的問題，這樣一來學(xué)生就能夠更容易的去掌握課堂知識(shí)。
2．學(xué)生學(xué)習(xí)英語的自覺性和積極性
學(xué)生學(xué)習(xí)英語的自覺性和積極性包括課堂上學(xué)習(xí)英語的自覺性和積極性和課外學(xué)習(xí)英語的自覺性和積極性。學(xué)生課堂上學(xué)習(xí)英語的自覺性和積極性是指學(xué)生在課堂上在教師傳授知識(shí)的過程中所表現(xiàn)出來的有意注意、認(rèn)真聽課的程度、所表現(xiàn)出來的活躍度以及教師提問問題時(shí)所表現(xiàn)出來的自覺程度和積極程度。學(xué)生課外學(xué)習(xí)英語的自覺性和積極性是指學(xué)生正在課外自覺復(fù)習(xí)、預(yù)習(xí)課堂知識(shí)以及自覺、積極參加各種英語興趣小組以及各類關(guān)于英語方面的一些活動(dòng)。
�。�1）、你在家會(huì)花多長時(shí)間復(fù)習(xí)剛學(xué)的英語知識(shí)？A、2—3小時(shí) 10%B、1—2小時(shí)20%C、30分鐘—1小時(shí)50%D、30分鐘以下20%
（2）、老師教過的新知識(shí)，你會(huì)：A、全部記住40% B、大多記住 50%C、就記住幾個(gè)容易的9% D、都記不住1%
第一的調(diào)查顯示50%的學(xué)生在課外會(huì)復(fù)習(xí)英語30分鐘——1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。對(duì)于四年級(jí)的學(xué)生來說是一個(gè)很好的玩樂時(shí)間，因?yàn)檫@個(gè)年段的學(xué)生的自我約束意識(shí)還不是很強(qiáng)，只有自己自覺或是在家長指導(dǎo)督促下的學(xué)生才會(huì)堅(jiān)持每天看或是聽英語。這就是學(xué)生對(duì)于課外的自覺性和積極性的體現(xiàn)。第二項(xiàng)調(diào)查顯示學(xué)生記住的大部分是老師在課堂上所教授的知識(shí)，這也是靠學(xué)生自己在課堂和在課外的自覺性掌握的知識(shí)，所以自覺性對(duì)學(xué)生的課堂知識(shí)的掌握有著很重要的作用，在課堂教授掌握知識(shí)的情況下，自己通過課外的學(xué)習(xí)掌握更多部分的課堂知識(shí)，彌補(bǔ)課堂上的不足，達(dá)到應(yīng)有的學(xué)習(xí)目的。
3．學(xué)生自身的素質(zhì)
學(xué)生的素質(zhì)包括學(xué)生學(xué)習(xí)英語的能力、記憶力以及自己對(duì)學(xué)習(xí)英語所掌握的方法等。學(xué)生學(xué)習(xí)英語的能力是指學(xué)生原有的英語基礎(chǔ)。英語基礎(chǔ)好的學(xué)生在課堂的發(fā)言和表現(xiàn)就比其他學(xué)生多，更容易懂老師的話語。下面有兩組調(diào)查：
�。�3）、老師上課用英語跟你交流時(shí)，你會(huì)：A、完全聽懂32% B、大多聽懂50% C、有幾個(gè)聽懂15% D、完全不懂1%
�。�4）、老師叫你回答問題時(shí)，你會(huì)：A、積極主動(dòng)回答83%B、老師叫到時(shí)回答 17%C、老師叫到時(shí)不敢回答 D、不理老師管自己做其他事情
第一道題有一半的學(xué)生選擇B大部分都聽的懂，一是說明老師平時(shí)在課堂上的英語對(duì)話用語練習(xí)多，學(xué)生已經(jīng)聽的習(xí)慣了，二是說明學(xué)生自身的英語聽的能力比較好，基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，對(duì)老師的提問能夠及時(shí)的反應(yīng)過來，有正確的解釋和回答。而第二題大部分學(xué)生選的是A。反應(yīng)了學(xué)生在課堂上的自信還是很高的，英語基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，對(duì)老師的提問能夠大膽的說出自己的答案，自信心很高。有了自信就會(huì)促使學(xué)生有自覺性和自信心去學(xué)習(xí)。正如以下的調(diào)查所顯示的：
�。�5）、你認(rèn)為怎么做才能使你更容易掌握新知識(shí)？a、上課認(rèn)真聽講，課后再自己運(yùn)用 83% b、上課認(rèn)真聽講，下課死記硬背 9% c、就上課認(rèn)真聽講，其他什么都不做 3% d、上課不認(rèn)真聽講，自己課后自學(xué) 5%。
調(diào)查顯示：83%的學(xué)生在課堂上能認(rèn)真聽講，在課堂上就能掌握必須的知識(shí)。課后，再根據(jù)各自的自覺性去適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用。這說明學(xué)生的記憶力是學(xué)生掌握課堂知識(shí)的重要方面。在課堂上就能很好的掌握課堂知識(shí)，課后只需要簡(jiǎn)單的復(fù)習(xí)和鞏固就能完全掌握所需要掌握的各種知識(shí)。而這里就能體現(xiàn)出學(xué)生的自覺性和積極性，有英語學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生就能很好、很快的掌握所學(xué)知識(shí)，而沒有學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生記憶力再好也學(xué)不進(jìn)去，也是徒勞的。
4．教師的教學(xué)方法
教師的教學(xué)方法直接影響到學(xué)對(duì)整堂課的興趣，從而影響到學(xué)生想學(xué)或不想學(xué)這堂課。從導(dǎo)入到最后的鞏固練習(xí)過程中教師如果把握不好的話會(huì)使整堂課癱瘓。好的教學(xué)方法關(guān)系到一堂課上學(xué)生知識(shí)的掌握程度好壞。比如上單詞教學(xué)課的時(shí)候，一個(gè)單詞的呈現(xiàn)方法不同，學(xué)生記住單詞的程度也不同，本人曾經(jīng)在三年級(jí)的兩個(gè)平行班中用不同的方法教授同樣內(nèi)容的單詞，一個(gè)班是直接的單詞呈現(xiàn)，然后教讀，另一個(gè)班采用不同的單詞呈現(xiàn)方式，結(jié)果后面的班級(jí)學(xué)生單詞記住的人數(shù)較多。學(xué)生普遍比較喜歡多種呈現(xiàn)方式的單詞教學(xué)。然而教學(xué)方法也不能一成不變，必須經(jīng)常換新穎的教學(xué)方式教授新課。這樣才能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更加快的掌握所學(xué)內(nèi)容。
5．教學(xué)的課堂活動(dòng)
課堂活動(dòng)是教學(xué)過程中必不缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，教學(xué)活動(dòng)可以帶動(dòng)師生間的互動(dòng)，從而促進(jìn)師生間的交流。課堂活動(dòng)主要是以游戲、歌謠等方面展開的。根據(jù)教育學(xué)和心理學(xué)，小學(xué)生不可能整堂課下來都是有意注意，因此課堂活動(dòng)的開展可以呼應(yīng)學(xué)生無意注意的'那段時(shí)間，不會(huì)使學(xué)生脫離課堂的氛圍，但同時(shí)我們注意的是課堂活動(dòng)的開展也有不好的一面。
（6）老師上課玩游戲時(shí)，你會(huì)：
A、為了掌握新知識(shí)去玩52%
B、為了好玩但也為了掌握新知識(shí)去玩44%
C、純粹為了好玩 2%D、為了湊熱鬧去玩
調(diào)查顯示:大部分學(xué)生還是為了掌握新知識(shí)而參加游戲的,可見課堂上的游戲是學(xué)生掌握新知識(shí)的重要步驟。豐富的課堂活動(dòng)能夠吸引學(xué)生的注意,在活動(dòng)中去掌握新的知識(shí)。所以課堂活動(dòng)的開展應(yīng)該夠?qū)嵲冢N近學(xué)生的學(xué)習(xí)。
6．教學(xué)內(nèi)容的層次
小學(xué)英語教材主要氛圍單詞部分和對(duì)話部分。下面是一題調(diào)查學(xué)生對(duì)單詞課和對(duì)話課的喜歡程度：
�。�7）你喜歡上對(duì)話課還是上單詞課？
A、都喜歡 75%B、喜歡上對(duì)話課13%
C、喜歡上單詞課10% D、都不喜歡 2%
調(diào)查顯示：多數(shù)學(xué)生對(duì)于上單詞課還是上對(duì)話課不太在意，都是比較喜歡的。而從B和C中看得出，學(xué)生比較喜歡上對(duì)話課，對(duì)話課比較活潑，能夠上臺(tái)表演，課堂氣憤活躍，也抓住學(xué)生愛表演的天性，使學(xué)生熱衷于上對(duì)話課。
7．知識(shí)掌握的檢驗(yàn)
對(duì)于課堂知識(shí)的掌握的檢驗(yàn)的最直接的方法就是單詞的聽寫。這是對(duì)于單詞的聽寫中學(xué)生對(duì)單詞的掌握情況：
�。�8）老師課堂上聽寫單詞時(shí)，你會(huì)：
A、全部寫出60%
B、大多寫出26%
C、寫出幾個(gè)簡(jiǎn)單的14%
D、一個(gè)都寫不出來
四年級(jí)開始已經(jīng)有了單詞的聽寫，就是說要求學(xué)生掌握簡(jiǎn)單的幾個(gè)單詞的拼寫。在課堂上的聽寫是很好的掌握學(xué)生是否記住單詞的教學(xué)方法。調(diào)查顯示：大部分學(xué)生還是在課堂上已經(jīng)掌握了單詞，并且順利的寫了出來。這說明課堂的操練是學(xué)生記憶單詞的主要方法和途徑。
三、我們應(yīng)該采取的相應(yīng)對(duì)策
基于以上的分析和認(rèn)識(shí)，我們也必須采取相應(yīng)的對(duì)策來更好的讓學(xué)生掌握課堂知識(shí)。
1．創(chuàng)設(shè)情境、培養(yǎng)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的自覺性與積極性
心理學(xué)認(rèn)為，興趣是心理活動(dòng)的傾向，是學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力，是開發(fā)智力的鑰匙。有了興趣，學(xué)生就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲，主動(dòng)的進(jìn)行學(xué)習(xí)。英語教育不是簡(jiǎn)單的教授英語知識(shí)，而是要在豐富的課堂活動(dòng)中讓學(xué)生掌握知識(shí)，讓英語課變得有意思起來，學(xué)生自然就會(huì)對(duì)英語感興趣，同時(shí)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的自覺性和積極性自然的會(huì)被激發(fā)出來。
2．給學(xué)生創(chuàng)造良好的課外學(xué)習(xí)英語的環(huán)境
教師除了課堂上的英語教學(xué)之外，應(yīng)該在課外給予學(xué)生一定的英語的活動(dòng)，把課堂上學(xué)習(xí)到的知識(shí)能夠完全運(yùn)用到日常的生活中去，比如說開展英語的課本劇表演，進(jìn)行一段時(shí)間的英語培訓(xùn)，開展外語國家的文化教育，讓學(xué)生更加深入的了解外國文化，對(duì)學(xué)習(xí)英語產(chǎn)生進(jìn)一步的興趣。也可以不定期的對(duì)學(xué)生開展英語方面的測(cè)試，讓學(xué)生在了解自己掌握的情況下，也讓教師掌握學(xué)生在這一段時(shí)間的掌握情況，了解學(xué)生的動(dòng)態(tài)。
3．倡導(dǎo)良好的教態(tài)和優(yōu)良的教學(xué)方法
在課堂上進(jìn)行形神交流，從而使教師可以更好的掌握整堂課。教師的教學(xué)方法的好壞直接影響整堂課的展開，教師必須培養(yǎng)各方面自身的素質(zhì)，盡可能地以全新的教學(xué)方法奉獻(xiàn)給課堂，奉獻(xiàn)給學(xué)生，從而使學(xué)生能夠在良好的氛圍中學(xué)習(xí)英語。
4．課堂活動(dòng)主要是吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
科目的主要方面。英語課堂的教學(xué)活動(dòng)主要是吸引孩子們學(xué)習(xí)英語的興趣，特別是低年級(jí)的孩子，主要是以游戲?yàn)橹�，但是英語課堂活動(dòng)的展開應(yīng)該圍繞教師所傳授的知識(shí)而展開，而不是單純的游戲、歌謠，課堂活動(dòng)更要應(yīng)該貼近學(xué)生，適合學(xué)生，能夠吸引學(xué)生的興趣去學(xué)習(xí)英語。很明顯的是：低年級(jí)的課堂活動(dòng)不能放到高年級(jí)的課堂中，因?yàn)楦吣昙?jí)的學(xué)生已經(jīng)對(duì)那些他們以前做過的課堂活動(dòng)不再感興趣了。
5．不同主題的課程應(yīng)該用不同方式的教學(xué)方法
小學(xué)英語教學(xué)不是以傳統(tǒng)的機(jī)械式的方法傳授課堂知識(shí)，單詞課應(yīng)該創(chuàng)設(shè)多種情境導(dǎo)入各個(gè)單詞，而不是那種直接寫單詞念單詞的傳統(tǒng)模式。而對(duì)話課比較單詞而言難度更大，一直教師頭疼的問題。對(duì)話課不應(yīng)該只是簡(jiǎn)單的跟讀操練，而應(yīng)該結(jié)合課堂游戲，由詞成句，由單詞拓展出句子，在對(duì)話練習(xí)前先讓學(xué)生掌握對(duì)話中難讀的句子，然后開展課堂多種形式的會(huì)話是目前比較實(shí)用的方法。
6．讓學(xué)生在課堂上多講多練習(xí)
師生互動(dòng)是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。一節(jié)課下來如果師生之間沒有互動(dòng)的話那基本上是失敗的一堂課，教師如果要想讓學(xué)生掌握多點(diǎn)的知識(shí)，要想上一堂成功的課，就必須在傳授知識(shí)的同時(shí)及時(shí)從學(xué)生那邊得到反饋，這就要進(jìn)行師生間的互動(dòng)，師生間的互動(dòng)能夠使整堂課變得活躍，從而能夠激發(fā)學(xué)生的求知欲，更好的掌握課堂知識(shí)。
四、結(jié)束語
總之，影響學(xué)生課堂知識(shí)掌握的因素是多方面的，不管是哪方面的因素，都具有重大影響，而我們只要深入了解分析這些因素，我們必能找到很好的方法去應(yīng)對(duì)它們，從而能夠使學(xué)生在更好的更輕松的環(huán)境中去學(xué)習(xí)英語，更好的掌握課堂所學(xué)的知識(shí).
調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
（一）所提問題
1.您了解功能性食品么？
2.您知道功能性食品有哪些種類么？
3.您知道哪些品牌的功能性食品？
4.您使用過哪些功能性食品？
5.您信賴哪些功能性食品？
6.您從哪些途徑了解功能性食品？
7.您知道如何鑒別功能性食品么？
8.您覺得功能性食品有什么問題，哪些方面需要提高？
（二）調(diào)查對(duì)象
隨機(jī)調(diào)查各種年齡層次的消費(fèi)者，功能性食品實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告范文。
（三）調(diào)查分析
1.保健食品的標(biāo)識(shí)
例如紅牛維生素飲料
其包含：配料、100ml功效成分含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用方法及食用量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、保存方法、衛(wèi)生許可證號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、本品不能代替藥物。
2.市場(chǎng)上銷售的品牌
鈣爾奇、蟲草烏雞精、腦輕松、血爾、血樂、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成長快樂等，自我鑒定《功能性食品實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告范文》。
3.調(diào)查結(jié)果
兩位大學(xué)生：對(duì)于功能性食品不了解；其效果不明顯，開始有作用，后來就沒感覺；對(duì)于功能性食品不信賴；從廣告等媒體知道某些品牌的功能性食品。
男青年：了解一點(diǎn)，不是很明白；其功能應(yīng)是抗疲勞；用過腦白金，效果不錯(cuò)；價(jià)格應(yīng)有所下調(diào)，改進(jìn)要適合長期服用。
30~40歲的阿姨：不太了解，也不用；孩子用過清華同方的產(chǎn)品，家人用過海藻類的產(chǎn)品，使用過對(duì)腸胃有幫助的產(chǎn)品；鑒定看說明書，；覺得對(duì)功能性食品的常識(shí)不了解。
30歲左右的知識(shí)分子：了解一點(diǎn)；功能性食品應(yīng)補(bǔ)充微量元素，力量蛋白元素，蛋白質(zhì)；用過如安利、完美等產(chǎn)品；覺得是無聊的消費(fèi)；鑒定要有國家體系認(rèn)證、說明、用法。
70歲爺爺（看上去很年輕）：了解；認(rèn)為功能性食品純屬吵作，認(rèn)為有些事是騙人的（如牦牛在西藏視為珍稀動(dòng)物，不可能有那么多的骨髓）；用過如深海魚油、螺旋藻、天然維E；不看宣傳；廣告要?jiǎng)?wù)實(shí)，可信度要提高。
4.調(diào)查分析
通過對(duì)隨機(jī)人群的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約占60℅，近70℅的人對(duì)功能性食品不是很了解，對(duì)其功效不認(rèn)可，覺得效果不明顯，同時(shí)對(duì)功能性食品的鑒別也缺乏相應(yīng)的知識(shí)，中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標(biāo)識(shí)不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，功能性食品市場(chǎng)也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴(yán)重，造成消費(fèi)群體視聽混亂，判斷失誤等。
同時(shí)，對(duì)于功能性食品普遍常識(shí)的介紹幾乎沒有，消費(fèi)者對(duì)起其處于零概念，也導(dǎo)致了虛假廣告活動(dòng)猖獗。
另外，保健食品的價(jià)格普遍偏高，對(duì)于其普及有很重要的影響
調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、調(diào)查概況
我于****年**月份，對(duì)我實(shí)習(xí)的一所省重點(diǎn)中學(xué)的學(xué)生的學(xué)習(xí)心理狀況進(jìn)行了調(diào)查。通過調(diào)查研究，對(duì)中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理有了初步的了解，為準(zhǔn)確地把握當(dāng)前中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理動(dòng)向，深化教學(xué)改革，加強(qiáng)教育教學(xué)的針對(duì)性，提高教育教學(xué)的實(shí)效性，探索實(shí)施素質(zhì)教育的新路子，提供了客觀依據(jù)。
二、調(diào)查的具體目標(biāo)和方法
(一)具體目標(biāo)
1、中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理現(xiàn)狀
2、當(dāng)前中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理特點(diǎn)
3、當(dāng)前中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理成因及對(duì)策
(二)調(diào)查方法
學(xué)生問卷，內(nèi)容涵蓋教育價(jià)值觀、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)目的四個(gè)方面。
問卷調(diào)查在六中學(xué)進(jìn)行，共發(fā)問卷80份，回收有效問卷70份，接近理想的高效樣本數(shù)。
三、調(diào)查結(jié)果對(duì)學(xué)生問卷調(diào)查分析，中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理具有明顯的時(shí)代特征。
(一)中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理現(xiàn)狀分析
1、教育價(jià)值觀調(diào)查顯示，大部分中學(xué)生具有較為明確的教育價(jià)值觀。74%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)的作用是提高自身素質(zhì)，10%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)的作用是為了考大學(xué)，16%的中學(xué)生沒有考慮。
調(diào)查還顯示，中學(xué)生的教育價(jià)值觀帶有顯著的經(jīng)濟(jì)社會(huì)特征。他們認(rèn)為，青年人的經(jīng)濟(jì)收入與受教育程度成正比，其中65%的學(xué)生認(rèn)為大學(xué)生掙錢多，25%的學(xué)生認(rèn)為高中畢業(yè)生掙錢多，8%的學(xué)生認(rèn)為初中畢業(yè)生掙錢多。
2、學(xué)習(xí)態(tài)度調(diào)查結(jié)果表明，67%的學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的熱情較高，24%的學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的熱情中等，9%的學(xué)生害怕學(xué)習(xí)。這與他們“考大學(xué)”意識(shí)淡化是相一致的。值得注意的是，害怕學(xué)習(xí)的學(xué)生數(shù)占相當(dāng)份額。而且，我們?cè)谡{(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，90%的學(xué)生都有自己“最討厭的課程”。學(xué)生害怕學(xué)習(xí)或討厭某些課程的根本原因，一是與教師的教學(xué)方法緊密相關(guān);二是與該課程的實(shí)用價(jià)值緊密相關(guān)。調(diào)查結(jié)果顯示，86%的學(xué)生對(duì)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系緊、實(shí)用性強(qiáng)的語文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)熱情較高，而對(duì)學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的歷史、地理、生物、英語不感興趣。在學(xué)生討厭的課程中，英語是初中的核心課程之一，有45%的學(xué)生認(rèn)為“英語對(duì)于我們以后的生活幾乎沒有用處”。
3、學(xué)習(xí)習(xí)需求當(dāng)前，“特長”是師生共同關(guān)心的熱門話題，在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生對(duì)“特長”有正確的認(rèn)識(shí)，其中，92%的學(xué)生有自己感興趣的目標(biāo)，且有52%的學(xué)生希望得到教師的指導(dǎo)。同時(shí)，78%的學(xué)生希望學(xué)到較多的、實(shí)用的科技知識(shí)，使之能對(duì)他們以后的生活工作有所幫助。4、學(xué)習(xí)目的調(diào)查結(jié)果表明，對(duì)于高中畢業(yè)后的打算，99%的學(xué)生有讀大學(xué)愿望。
(二)當(dāng)前中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理特點(diǎn)調(diào)查顯示，當(dāng)前中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理與以往的中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理相比，有明顯不同。
1、教育價(jià)值趨向多元化、務(wù)實(shí)化、功利化他們中的大部分人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了教育的重要價(jià)值在于幫助他們提高自己的綜合素質(zhì)，使他們掌握生存、生活所需的基本的文化科學(xué)知識(shí)，以增強(qiáng)自己在未來社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)能力。在此基礎(chǔ)上，部分家庭經(jīng)濟(jì)條件較好且成績優(yōu)秀的學(xué)生則致力于追求更高等的教育。
中學(xué)生的教育價(jià)值觀的另外兩個(gè)特點(diǎn)是務(wù)實(shí)化和功利化。中學(xué)學(xué)生越來越強(qiáng)烈地追求未來教育輸出的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，他們中的很多人從經(jīng)濟(jì)的角度去衡量所學(xué)課程的價(jià)值，繼而決定自己在不同課程上的努力程度。他們要求課程教學(xué)更多地聯(lián)系生活和生產(chǎn)實(shí)踐，滲透更多的實(shí)用技術(shù)。
我們知道，由于年齡和學(xué)識(shí)的制約，中學(xué)生的認(rèn)知、分析、判斷等能力既不成熟又不穩(wěn)定。事實(shí)上，相當(dāng)多的中生的教育價(jià)值觀是迷茫的。其原因在于：一是越來越多的大學(xué)生難以就業(yè)，從而使他們對(duì)考大學(xué)失去信心;二是學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的中學(xué)文化課程難以滿足學(xué)生對(duì)職業(yè)技術(shù)的需求，難以使他們產(chǎn)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在刺激和利益驅(qū)動(dòng)。這些原因使越來越多的學(xué)生厭學(xué)。
2、學(xué)習(xí)需求的縱向多層次和橫向多目標(biāo)在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，中學(xué)生由于個(gè)人的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、教育價(jià)值觀和對(duì)未來的期望等方面的差異，使他們的學(xué)習(xí)需求具有縱向多層次和橫向多目標(biāo)的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)需求的縱向多層次是指學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的深度要求不一。高中畢業(yè)后準(zhǔn)備就業(yè)的學(xué)生，只要求掌握基礎(chǔ)知識(shí);準(zhǔn)備考高職或藝術(shù)類院校的學(xué)生，要求課程教學(xué)難易適度、學(xué)業(yè)成績達(dá)中等水平;追求大學(xué)教育的學(xué)生，則要求最大容量地掌握所學(xué)知識(shí)，學(xué)業(yè)成績達(dá)上等水平。學(xué)習(xí)需求的橫向多目標(biāo)是指學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的廣度要求寬泛。他們既要求學(xué)好學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的課程知識(shí)，又要求充分培養(yǎng)自己的特長，還要求掌握更多的實(shí)用技術(shù)。
3、學(xué)習(xí)目的明確，但具有主觀性和不協(xié)調(diào)性對(duì)學(xué)生的問卷調(diào)查表明，89%的學(xué)生具有明確的學(xué)習(xí)目的。但是，通過對(duì)調(diào)查問卷的對(duì)比分析和對(duì)學(xué)生本人的考察，我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)目的具有嚴(yán)重的主觀性和不協(xié)調(diào)性。學(xué)生學(xué)習(xí)目的主觀性突出表現(xiàn)在：他們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了未來進(jìn)入城市就業(yè)的艱難性。很明顯，如此大的一個(gè)群體具有這個(gè)想法是極不現(xiàn)實(shí)的。此外，40%的學(xué)生希望自己以后在事業(yè)上能取得成功。學(xué)生學(xué)習(xí)目的的不協(xié)調(diào)性主要表現(xiàn)為思想與行動(dòng)的不協(xié)調(diào)。調(diào)查結(jié)果表明， 37%準(zhǔn)備考大學(xué)的學(xué)生中有相當(dāng)多的人在學(xué)習(xí)上并沒有顯現(xiàn)出相應(yīng)的積極性，而是呈現(xiàn)出一種消極等待的學(xué)習(xí)態(tài)度。
調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
調(diào)查地點(diǎn)：長沙市車站北路一家食府
調(diào)查時(shí)間：
調(diào)查感言：
基本情況：它是位于長沙市比較中心的一家食府，地處車站北路黃金地段。由審計(jì)署轄的一家前國有賓館所主管。餐廳處于中等規(guī)模，大廳有15張大圓桌，靠窗有7張卡座。另有7個(gè)大包廂，最大可容納20人就餐。整個(gè)餐廳可容納270人就餐。
月營業(yè)額在30萬左右，服務(wù)部23人，制作部34人。財(cái)務(wù)2名。
據(jù)湖南省統(tǒng)計(jì)局最新調(diào)查顯示：省國有、國有聯(lián)營和國有獨(dú)資公司共96家，占全部餐飲業(yè)企業(yè)法人單位的7.4%，集體、集體聯(lián)營和股份合作企業(yè)96家，占7.4%，私營企業(yè)894家，占69.2%，港澳臺(tái)商投資和外商投資企業(yè)31家，占2.4%，其余類型企業(yè)175家，占13.5%。
從產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位看，20xx年，國有、國有聯(lián)營和國有獨(dú)資公司產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位共133家，占全部餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位的8.1%，集體、集體聯(lián)營和股份合作企業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位111家，占6.7%，私營企業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位940家，占57%，港澳臺(tái)商投資和外商投資企業(yè)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位61家，占3.7%，其余類型產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位214家，占13.0%。餐飲業(yè)私營企業(yè)法人單位數(shù)和產(chǎn)業(yè)活動(dòng)單位數(shù)所占比重均在五成以上，分別比全部二、三產(chǎn)業(yè)中私營企業(yè)所占比重高42.6、37.9個(gè)百分點(diǎn)，再加上10.4萬戶個(gè)體戶，私營個(gè)體經(jīng)濟(jì)單位數(shù)已占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，成為二、三產(chǎn)業(yè)中私營個(gè)體經(jīng)濟(jì)最具影響力的行業(yè)之一。
該餐飲企業(yè)是湖南長沙市一家三星級(jí)企業(yè)
其成功之處來源與其獨(dú)特的三大優(yōu)勢(shì)
天時(shí)：湖南娛樂業(yè)的發(fā)展在全國是首屈一指的。在這個(gè)大環(huán)境下，湖南的餐飲的興旺發(fā)達(dá)是有目共賭的。借湖南衛(wèi)視的東風(fēng)，帶動(dòng)了湖南一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，例如餐飲，旅游。
地利：長沙交通樞紐中心長沙火車站北，北臨一家四星級(jí)大酒店，檔案館。南有邊防局，郵局，學(xué)校。背靠一家三星級(jí)賓館。
人和：周邊有三個(gè)社區(qū)。火車站附近人流相對(duì)教大。且有長沙市芙蓉路的一家總店提供技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)。
其不足只處有：
衛(wèi)生方面：餐飲業(yè)的衛(wèi)生是是企業(yè)發(fā)展的核心問題，如何把衛(wèi)生做好，提高衛(wèi)生質(zhì)量，抓住顧客的胃口的關(guān)鍵。根據(jù)調(diào)查知道，該餐飲是沒有經(jīng)過嚴(yán)格消毒的，餐具用完后都是人工用洗潔精清洗。完工后用桌布擦洗便了事，根本沒有 采取任何的消毒措施。
據(jù) 湖南統(tǒng)計(jì)局最新調(diào)查顯示，湖南的餐飲業(yè)51% 存在著衛(wèi)生問題，作為服務(wù)行業(yè)，這方面的問題是至關(guān)重要的，必須引起高度重視的。
前段時(shí)間的福壽螺就是因?yàn)榫频隂]有經(jīng)過嚴(yán)格的高溫消毒措施才導(dǎo)致
管理方面：
1內(nèi)部任人唯親，85%是其親屬關(guān)系，導(dǎo)致管理不嚴(yán)格;
2員工內(nèi)部流動(dòng)性大，員工79%是工作未滿6個(gè)月便離職的，缺少員工忠臣度
技術(shù)方面：
根據(jù)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)邊際效益遞減原理：同樣的道理，同樣的菜肴在沒有任何創(chuàng)新的情況下，吃過多次后，獲得滿足的程度是會(huì)遞減的。據(jù)調(diào)查可知。該企業(yè)自20xx年開張至今，未有大的創(chuàng)新，大部分是在原有的基礎(chǔ)上，改名不該貌，實(shí)際上還是同一個(gè)菜。湘菜還是傳統(tǒng)的秘制烏龜，風(fēng)味竹香鴨，鐵板水晶粉絲。粵菜還是深井燒鵝，鹵水拼盤，一品雞。因此出現(xiàn)顧客關(guān)于菜質(zhì)量不穩(wěn)定的反映。
經(jīng)過2個(gè)月的調(diào)查。感觸頗多
在衛(wèi)生方面，一定要嚴(yán)格細(xì)心，多下苦工夫，采取一系列措施。上顧客吃得滿意和放心。并取得相關(guān)衛(wèi)生部門的許可認(rèn)證
在管理方面，管理人員應(yīng)招聘賢才，不能任人唯親。
在技術(shù)方面。加大創(chuàng)新力度，學(xué)習(xí)其它企業(yè)的技術(shù)，努力改進(jìn)其不足之處，借鑒他人的優(yōu)秀之處，不斷推出新的菜肴招徠顧客
還可以舉辦一系列相關(guān)的活動(dòng)，如推出“特價(jià)菜”“特價(jià)宴席”等一系列優(yōu)惠活動(dòng)，讓渡顧客價(jià)值，提高顧客回頭率。
經(jīng)過2個(gè)月的調(diào)查實(shí)習(xí)，我也學(xué)到了很多 ：
1對(duì)顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來的，工作的餓時(shí)候一定要認(rèn)真
2要處理上級(jí)和同事的關(guān)系，對(duì)待上級(jí)不能阿諛奉承，也不能不聞不問，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。
3做人要勤奮，不可以偷懶。
俗語：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會(huì)知道的。機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無論是在工作中，還是在生活。都要刻苦努力。優(yōu)秀是一種、習(xí)慣，在工作中，就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成認(rèn)真和努力的習(xí)慣。當(dāng)這一切都成為了一中習(xí)慣，那么你的成功也不遠(yuǎn)了
社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉的舞臺(tái)，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西。當(dāng)然我要學(xué)的還有很多，我會(huì)繼續(xù)努力的。
【調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告匯總五篇】相關(guān)文章：
調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告匯總六篇07-30
有關(guān)調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告匯總九篇08-16
調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告模板匯總10篇08-16
有關(guān)調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告匯總五篇08-15
關(guān)于調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告匯總八篇08-15
調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告模板匯總九篇08-14
有關(guān)調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告匯總8篇08-12