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生豬市場(chǎng)調(diào)查的分析報(bào)告

時(shí)間:2021-01-18 08:43:07 調(diào)查報(bào)告 我要投稿

生豬市場(chǎng)調(diào)查的分析報(bào)告

  2011年以來(lái),我區(qū)與全國(guó)一樣,生豬和豬肉價(jià)格不斷上漲。春節(jié)是豬肉的第一個(gè)價(jià)格高峰,3、4月份較平穩(wěn),從5月份開(kāi)始一路上漲,至7月初,達(dá)到了2008年以來(lái)的歷史新高。根據(jù)市局安排,我們于7月18-20日,利用三天時(shí)間走訪調(diào)查了6家生豬養(yǎng)殖企業(yè)和散養(yǎng)戶。

生豬市場(chǎng)調(diào)查的分析報(bào)告

  一、調(diào)查基本情況

  1、截止六月底生豬存欄828頭,比上月減少24頭,比年初增加142頭,比去年同期減少60頭。其中:①能繁母豬存欄120頭,比上月增加13頭,比年初增加30頭,比去年同期增加31頭;②育肥豬(近期可以出欄的生豬)存欄220頭,比上月減少33頭,比年初增加128頭,比去年同期減少97頭。

  2、六月份補(bǔ)欄生豬192頭,比上月增加91頭,比年初增加80頭,比去年同期增加120頭;上半年累計(jì)補(bǔ)欄生豬757頭,比去年同期增加374頭;八、九月份準(zhǔn)備補(bǔ)欄345頭,比去年同期增加194頭。

  3、六月份出欄的生豬平均每頭收入2042元,比年初增加500元,比去年同期增加800元(收入指含成本的總收入)。平均每頭豬總成本1360元,比年初增加260元,比去年同期增加370元,其中:(仔豬全部是自繁自育),飼料成本900元,人工成本205元,防疫成本25元,其他成本230元,分別比去年同期增加300元、45元、5元、20元。

  二、生豬和豬肉價(jià)格上漲的原因

  一是生豬存欄量下降,對(duì)生豬價(jià)格形成強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)。生豬存欄量下降,主要有兩個(gè)因素。

  第一個(gè)因素是2010年上半年豬價(jià)一度大幅下跌,生豬價(jià)格最低降至4.50元/500g,養(yǎng)豬出現(xiàn)虧損,結(jié)果造成了部分散養(yǎng)戶退出養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),導(dǎo)致今年生豬存欄量減少。

  第二個(gè)因素是受今年年初動(dòng)物疫病影響,母豬產(chǎn)仔率下降,仔豬死亡率高,導(dǎo)致生豬存欄量下降。

  資深養(yǎng)殖戶王大哥說(shuō):今春的病毒性腹瀉造成**鎮(zhèn)河王村生豬幾乎全軍覆沒(méi)。街道**生態(tài)豬養(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人反映,因疫情影響,仔豬死亡多達(dá)200余頭。**農(nóng)畜產(chǎn)有限公司今年6月份存欄量2000頭,與去年同期相比下降16.67%。從區(qū)畜牧局提供數(shù)據(jù)看,到6月底全區(qū)生豬存欄量16.42萬(wàn)頭,同比下降7.80%。生豬存欄量下降,對(duì)生豬價(jià)格形成了強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)。

  二是養(yǎng)殖成本加大,對(duì)生豬價(jià)格上漲拉動(dòng)明顯。飼料成本占生豬養(yǎng)殖成本70%左右,作為主要飼料原料的玉米價(jià)格自2009年初一直保持漲勢(shì),2011年6月份價(jià)格上漲到2.40/公斤,與去年同期上漲22.45%,相應(yīng)地飼料價(jià)格每噸同比上漲700元左右,漲幅達(dá)10%以上。一頭豬從出生到出欄五個(gè)半月,出欄200-230斤,,約消耗480公斤飼料,僅飼料成本就增加300元左右。此外,勞動(dòng)力、運(yùn)輸、防疫、水電等費(fèi)用的增加也推高了飼養(yǎng)成本。街道三合生態(tài)豬養(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人介紹,去年每月1500元的工資,很多人搶著干,現(xiàn)在2000元都很難雇到人。而2010年至今央行多次上調(diào)存款準(zhǔn)備金率和加息,增加了養(yǎng)殖戶資金使用成本。

  三是突發(fā)事件對(duì)生豬價(jià)格有一定的推動(dòng)作用。今年以來(lái),年初的低溫、3月份的“瘦肉精事件”對(duì)生豬生產(chǎn)和出欄造成一定影響,對(duì)價(jià)格上漲也起到了一定的推動(dòng)作用。從區(qū)畜牧局了解到,我區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)未使用瘦肉精,但我區(qū)生豬供應(yīng)30%是從外地購(gòu)進(jìn)。而僅湖南警方破獲的特大瘦肉精事件,就涉及16個(gè)省份。這也在一定程度上影響了我區(qū)的生豬價(jià)格。

  三、生豬業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

  一是農(nóng)民組織化程度低,應(yīng)對(duì)市場(chǎng)能力弱。我區(qū)生豬養(yǎng)殖仍以小規(guī)模分散飼養(yǎng)為主,散養(yǎng)比例接近70%,分散的生產(chǎn)具有相當(dāng)大的盲目性和趨同性,難以根據(jù)市場(chǎng)的變化進(jìn)行行業(yè)內(nèi)的協(xié)調(diào)和調(diào)控。同時(shí),由于農(nóng)民的組織化程度低,沒(méi)有成立專門的農(nóng)村畜牧專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和行業(yè)協(xié)會(huì),散養(yǎng)戶在產(chǎn)業(yè)鏈中處于高風(fēng)險(xiǎn)、低收益的弱勢(shì)地位,難以從流通加工環(huán)節(jié)中分享更多利益。

  二是缺乏預(yù)警和應(yīng)急機(jī)制,市場(chǎng)體系不健全。畜牧業(yè)信息體系不健全,不能及時(shí)、準(zhǔn)確地向養(yǎng)殖戶提供有關(guān)的市場(chǎng)信息和跟蹤服務(wù),難以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)節(jié)生產(chǎn)和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。缺乏市場(chǎng)預(yù)警機(jī)制,在行情看好時(shí)不能做出客觀預(yù)警。缺乏風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制,在行情低迷風(fēng)險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)缺乏應(yīng)急措施,反應(yīng)滯后。在行情低迷時(shí),大部分散養(yǎng)戶認(rèn)為養(yǎng)豬不如出去打工,而放棄養(yǎng)豬;當(dāng)行情高漲時(shí),存欄又少了,沒(méi)有豬賣,形成惡性循環(huán)。街道辦事處新建村養(yǎng)殖戶劉美芳說(shuō):我們了解不到太多的信息,只能自已根據(jù)市場(chǎng)行情判斷是多養(yǎng)還是少養(yǎng),希望政府有關(guān)部門能多給我們指導(dǎo)。

  三是科技含量不高。多年來(lái),養(yǎng)豬以農(nóng)村散養(yǎng)為主,規(guī);B(yǎng)豬比重低,多數(shù)養(yǎng)殖戶采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式,沒(méi)有形成完善的'科學(xué)飼養(yǎng)管理體系,飼養(yǎng)、管理、防疫、治理水平低,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)不能得到很好的推廣和應(yīng)用。在調(diào)查中我們了解到,越是規(guī);B(yǎng)殖,疫情發(fā)生的機(jī)率越小,而散養(yǎng)戶對(duì)科學(xué)管理、科學(xué)養(yǎng)殖做得不到位,往往導(dǎo)致疫情的發(fā)生。義和鎮(zhèn)三合村資深養(yǎng)殖戶王大哥說(shuō):這養(yǎng)豬啊就象侍候孩子,防疫得從娘胎里開(kāi)始,出生十天,常規(guī)疫苗就得全部用上。豬舍要干凈、通風(fēng),天熱了要噴水降溫,還要注意水的溫度,不能太涼,冬天要注意保暖,特別是剛出生的小豬。還要注意天氣預(yù)期,俗話說(shuō),不怕正風(fēng)吹,就怕賊風(fēng)鉆,否則很容易導(dǎo)致感冒和腹瀉等疾病。

  四、發(fā)展生豬業(yè)的幾點(diǎn)建議

  一是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),形成合力。政府要加大工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的工作力度,把發(fā)展生豬生產(chǎn)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓,建立領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,把發(fā)展生豬養(yǎng)殖作為重要考核內(nèi)容,形成一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí)的局面。

  二是要扶持規(guī)模發(fā)展,提高飼養(yǎng)水平。首先要加強(qiáng)生豬生產(chǎn)小區(qū)建設(shè),在各街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立生豬養(yǎng)殖小區(qū),再通過(guò)對(duì)小區(qū)出欄數(shù)給予一定的補(bǔ)貼等政策,引導(dǎo)散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中。其次發(fā)揮政策的導(dǎo)向作用,采用貼息貸款方式,鼓勵(lì)和幫助規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)展。再者加快推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù),提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)水平,促進(jìn)生豬生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

  三是強(qiáng)化技術(shù)服務(wù),提高科技含量。首先要加快疫病防治體系建設(shè),建立健全生豬疫病防控機(jī)制,做好生豬疫病的監(jiān)測(cè)和免疫工作,打好生豬疫病防控的攻堅(jiān)戰(zhàn)。其次要建立新型良種繁育體系,技術(shù)人員要深入場(chǎng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),舉辦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班,推廣養(yǎng)殖業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)和生豬弊病防控新規(guī)范。再者要做好市場(chǎng)信息服務(wù),實(shí)現(xiàn)村組有技術(shù)骨干,戶有科學(xué)養(yǎng)殖明白人。

  四是要成立專業(yè)協(xié)會(huì),促進(jìn)健康發(fā)展。要大力提倡成立專業(yè)合作社的形式,提高養(yǎng)殖戶之間的組織化程度。合作社可按照“民辦、民營(yíng)、民收益”和“入社自愿、退社自由”的原則,為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù),并形成利益共享,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的內(nèi)部機(jī)制。做到養(yǎng)殖戶之間互相監(jiān)督,自我管理,整體應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、提高應(yīng)對(duì)市場(chǎng)行情波動(dòng)的能力,確保養(yǎng)殖業(yè)的健康有序發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)民增收,農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)村發(fā)展。

  五是作好監(jiān)測(cè)預(yù)警,努力規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模和結(jié)構(gòu)。相關(guān)部門要密切跟蹤生產(chǎn)和市場(chǎng)變化,加強(qiáng)形勢(shì)研判,及時(shí)發(fā)布信息,以達(dá)到引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模和結(jié)構(gòu)、規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的目的。另外還要強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶改進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù),提高生豬生產(chǎn)水平等。

  五、下半年生豬價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

  預(yù)測(cè)下半年生豬價(jià)格將穩(wěn)中小幅下降。資深養(yǎng)殖戶王大哥預(yù)測(cè)說(shuō):今年下半年到明天上半年,豬肉價(jià)格會(huì)穩(wěn)中有降,到明年下半年,會(huì)出現(xiàn)周期性下降。主要原因:

  一是利潤(rùn)趨使養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高。至今年7月初,養(yǎng)豬利潤(rùn)達(dá)到最大化,家庭式小規(guī)模養(yǎng)殖戶利潤(rùn)最高可達(dá)每頭800元,而大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)也達(dá)到了每頭600元。利潤(rùn)的趨使會(huì)大大提高養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性,市場(chǎng)供求趨于平衡,豬肉價(jià)格過(guò)高的現(xiàn)象會(huì)逐漸平穩(wěn)。而明年下半年,生豬市場(chǎng)會(huì)趨于飽和狀態(tài),又會(huì)出現(xiàn)周期性下降。

  二是未來(lái)玉米價(jià)格走勢(shì)也將影響生豬價(jià)格。預(yù)計(jì)后市玉米價(jià)格將趨于平穩(wěn),飼養(yǎng)成本不會(huì)有太大波動(dòng),下半年,豬肉價(jià)格不會(huì)有太大的上升空間。

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