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酒類行業(yè)調(diào)查報告范文
酒業(yè)的調(diào)查報告怎么寫?以下是小編搜集整理的調(diào)查報告范文，歡迎閱讀參考。
酒類行業(yè)調(diào)查報告范文一
曾幾何時，傳統(tǒng)零售企業(yè)彼此之間視為對手，而面對廠商，又是一副店大欺客、舍我其誰的派頭。而像茅臺這樣的白酒巨頭，又有自己的一套做派，讓銷售企業(yè)頗有微詞。不過，面對白酒行業(yè)已經(jīng)到來的嚴冬，以及混合所有制改革的潮流，白酒行業(yè)的領(lǐng)頭羊貴州茅臺和中石化走到了一起。
貴州賴茅酒業(yè)有限公司正式注冊成立，股東包括貴州茅臺酒股份有限公司、中石化易捷銷售有限公司等。這意味著，在國有企業(yè)混合所有制改革大潮中，高調(diào)的中石化不僅要賣水，還要賣酒，而相對低調(diào)的貴州茅臺將攜手中石化重新打造新的賴茅酒。
業(yè)內(nèi)人士認為，賴茅酒的合理定價為50元到300元，也有人士稱200元到500元之間比較合理。有白酒專家認為，茅臺應(yīng)該將賴茅酒定價在200元以內(nèi)，作為單獨的品牌，賴茅酒可以有多個價位。相對于曾經(jīng)高達千元以上的茅臺酒，賴茅酒走的則是親民路線。而這種定價上的變化，也意味著茅臺在經(jīng)營思路上的變化。那么，茅臺酒放下身段推低價酒，是否能夠給面臨嚴冬的白酒行業(yè)帶來春天的氣息呢?華龍證券高級投資顧問任亮對此進行分析。
目前來看，整體白酒行業(yè)積極的布局與跨界的合作已經(jīng)是行業(yè)的一種趨勢，白酒的銷售交流方式以及渠道逐漸呈現(xiàn)大量多元化一種方式，我們看到一些網(wǎng)上白酒的企業(yè)跟互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，再推出一些白酒促銷，這也是它們不斷在轉(zhuǎn)變自己營銷方式的一種手法。所以目前來看，由于現(xiàn)在白酒整體行業(yè)處在一個相對比較困難的時期，他們使用這種原來的渠道經(jīng)銷已經(jīng)不能滿足白酒供應(yīng)商的利潤需求，所以現(xiàn)在開始多渠道跨界合作，是整個行業(yè)的必然趨勢。
但是到底未來效果怎么樣，還是看白酒的定價，以及中國目前國內(nèi)消費整體水平，可能在未來選二三線白酒，它的市場銷量比原來處在一線的白酒銷量應(yīng)該更好一些，在老百姓當(dāng)中它們可能更有一定的市場占有率。而像原來一線的白酒，如果放低自己的身價進行這種銷售，對市場的.沖擊還是比較小，而且在老百姓當(dāng)中，雖然原來售價比較高，大家都在仰望的一瓶白酒雖然價值降下來，但是在老百姓心目當(dāng)中接受度還是有疑問的。所以目前來看，整個白酒一線、二線、三線都是處在一個相對比較焦灼的競爭過程當(dāng)中，跨渠道、跨行業(yè)合作是整個趨勢，但是效果到底怎么樣，取決于比較多其他的因素。我個人認為白酒的冬天才剛剛來到，整個行業(yè)的冬天也剛剛來到，它們未來的競爭將是白熱化的。
酒類行業(yè)調(diào)查報告范文二
一、市白酒企業(yè)XX年生產(chǎn)經(jīng)營情況及全年運行預(yù)測
1、XX年我市白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況：據(jù)不完全統(tǒng)計，XX年我市白酒企業(yè)白酒銷售量為16111千升，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入4.38億元，實現(xiàn)白酒稅金總額3326.62萬元。
2、XX年我市白酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營預(yù)測：從六戶白酒企業(yè)的統(tǒng)計報表看，XX年我市白酒企業(yè)白酒銷售量達到16057千升，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入4.92億元，實現(xiàn)白酒稅金總額3650.7萬元。
二、市白酒企業(yè)現(xiàn)狀
我市白酒企業(yè)分布在各縣(市)，基本上每個縣都有1-2家白酒企業(yè)，我們調(diào)研了xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx酒業(yè)、xx公司等七家白酒企業(yè)，從調(diào)研的情況看，我市白酒企業(yè)的總量和體量都不大，占gdp的比重逐年降低，除x酒集團今年銷售收入超億元外，其它白酒企業(yè)均在億元以下，其主要原因是宏觀經(jīng)濟上行壓力加大使白酒企業(yè)產(chǎn)量上升趨勢不明顯，市場占有率不高，另外部分企業(yè)甚至沒有自己的釀酒基地，影響了產(chǎn)品的信譽度，直接影響產(chǎn)品在本地的銷售和本地的占有率;六家白酒企業(yè)中：中國馳名商標(biāo)1個，省著名商標(biāo)2個，市著名商標(biāo)3個，擬申報省著名商標(biāo)的有2個。
三、存在的問題
1、思想觀念陳舊制約企業(yè)發(fā)展。有些企業(yè)經(jīng)營者思想還比較保守，制約了企業(yè)發(fā)展。一是有得過且過思想，沒有對企業(yè)經(jīng)營的長遠規(guī)劃，不注重企業(yè)的擴大再生產(chǎn)。二是缺乏戰(zhàn)略合作意識，甚至為了爭奪客戶和市場，互相壓價，損害了自身的長遠利益，妨礙了酒類產(chǎn)品的健康發(fā)展。三是市場意識差。有的企業(yè)在經(jīng)營、原料采購、產(chǎn)品升級，市場開發(fā)等方面，過分地封閉自已，也把一些有益的市場信息拒之門外，制約了白酒行業(yè)的發(fā)展。
2、規(guī)模小，效率低，效益低。我市白酒企業(yè)始終沒有走出“規(guī)模小，效率低，效益低”的圈子。白酒企業(yè)雖然數(shù)量不少，但真正有規(guī)模、有競爭力的較少。
3、融資難造成企業(yè)發(fā)展難。由于白酒行業(yè)生產(chǎn)成本高、土地的需求量大，缺少流動資金是所有白酒企業(yè)的一個通病，是制約白酒行業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。
四、 企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營理念的思考和實踐
白酒行業(yè)的發(fā)展能帶動下游的產(chǎn)品、拉動消費、提供地方稅源有著積極的作用，應(yīng)加大企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和經(jīng)營理念的改變，強抓機遇，占有市場。
一是要回歸到傳統(tǒng)的銷售渠道格局，充分發(fā)展自營店、連鎖店、加盟店、發(fā)展民間團購等銷售渠道，擴大市場占有率;
二是走對外拓展、中端下沉的路子，利用一切渠道開拓省外市場、占領(lǐng)農(nóng)村市場，農(nóng)村是產(chǎn)品銷售的大市場，利用廣大農(nóng)村紅白喜事、宴席等機遇強抓市場的占有率; 三是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，要生產(chǎn)高、中、低檔系列酒，高、中檔酒拓展省外和高端市場，低檔系列占領(lǐng)廣大的農(nóng)村市場，從而來拓大產(chǎn)品的市場占有率; 四是適時以平面廣告和立體廣告的`支撐，應(yīng)拿出產(chǎn)品銷售的一定份額在適當(dāng)?shù)臅r機以廣告形式吸引消費者的眼球，提高企業(yè)的產(chǎn)品在本地乃至更廣的范圍的知名度; 五是積極申報中國馳名商標(biāo);鼓勵有條件的企業(yè)積極申報國家級馳名商標(biāo)，對獲得國家級著名商標(biāo)的企業(yè)給予一定的獎勵，企業(yè)用商標(biāo)的影響力獲取市場的占有率。
五、對策與建議
1、提升行業(yè)競爭力。一是做大總量。我市白酒企業(yè)近幾年來，產(chǎn)量下降，但產(chǎn)值和銷售收入上升，酒行業(yè)是一個特殊行業(yè)，對其衛(wèi)生、工藝等有特殊要求，應(yīng)利用現(xiàn)有的資源和優(yōu)勢，把企業(yè)做大做強。二是做好龍頭。要培育一批技術(shù)水平高、產(chǎn)量大、質(zhì)量好的小型巨人企業(yè)，引導(dǎo)其他企業(yè)做大做強，培育一批龍頭企業(yè)，加強競爭能力，發(fā)揮龍頭企業(yè)對整個行業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用。三是做強特色。做強酒文化的特色，要培育和壯大一批有規(guī)模、創(chuàng)新能力強、管理水平高的企業(yè)，加快產(chǎn)品創(chuàng)新步伐，提高產(chǎn)品科技含量，提升行業(yè)競爭力。
2、拓寬融資渠道，爭取信貸支持。一是充分發(fā)揮中小企業(yè)擔(dān)保公司的作用，為企業(yè)擔(dān)保申請貸款。二是實施企業(yè)互保互貸，建立企業(yè)互信關(guān)系。消除同行是冤家的狹隘傳統(tǒng)觀念，建立一種風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的依存關(guān)系，以獲得更多的金融信貸，加大信貸資金的流動，盤活銀行資金。三是吸收民間資金。企業(yè)采取入股分紅等方式，廣泛吸納民間資金。
3、吸引人才，加強行業(yè)人才隊伍建設(shè)。一是出臺政策引進機制。定期舉辦專題人才交流會，并與有關(guān)高校建立長久的人才招聘計劃，促進人才與企業(yè)的銜接工作，為高素質(zhì)人才的引進創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。二是架構(gòu)培養(yǎng)機制。通過與各大高校聯(lián)合辦學(xué)邀請國內(nèi)外有關(guān)專家培訓(xùn)、加強與國內(nèi)外企業(yè)、管理機構(gòu)的交流等方式，學(xué)習(xí)專業(yè)知識，研討營銷策略，提高企業(yè)家素質(zhì)。三是發(fā)揮老專家的優(yōu)勢，利用各種渠道把一批老專業(yè)人才充分吸引到企業(yè)中來，為企業(yè)的發(fā)展獻計獻策。
4、各級、各部門要引導(dǎo)、推介本地產(chǎn)品。政府各部門要加大對本地產(chǎn)品消費的推介、引導(dǎo)力度，為本地企業(yè)提供和諧的發(fā)展環(huán)境。
5、做好酒文化的文章。我國酒文化源緣流長，確實做好酒文化的文章，提升白酒的品味，促進品牌的上升。
6、成立白酒類行業(yè)協(xié)會。根據(jù)調(diào)研了解和通過召開座談會，各企業(yè)家普遍要求成立白酒行業(yè)協(xié)會，加強行業(yè)自律、溝通思想、相互學(xué)習(xí)、取長補短。
酒類行業(yè)調(diào)查報告范文三
提到**縣，不能不提白酒制造業(yè)，計劃經(jīng)濟時代，商家為進貨，在**酒廠外一等就是幾天，人們?yōu)橘I一瓶**生產(chǎn)的“***酒”，到處找人批條子，昔日的輝煌場面仍不時的勾起人們的追憶，活躍在人們茶余飯后的言談之中。今天，制酒業(yè)仍是**當(dāng)之無愧的地方特色產(chǎn)業(yè)，在促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、解決就業(yè)、增加稅收等方面起著舉足輕重的作用。
一、白酒制造業(yè)現(xiàn)狀
我縣制酒業(yè)有著悠久的歷史，企業(yè)數(shù)量最多時曾達百余家，通過1998年省生產(chǎn)許可證的頒發(fā)和2000年國家生產(chǎn)許可證制度的實施，我縣制酒業(yè)逐步走上了正規(guī)化、法制化的發(fā)展道路。通過市場競爭、優(yōu)勝劣汰，目前，我縣共有白酒生產(chǎn)企業(yè)46家，全部取得了國家生產(chǎn)許可證;從業(yè)人員共計5000余人，資產(chǎn)總額2.3億元，年總產(chǎn)量3.2萬噸，年產(chǎn)值2.4億元，占全縣的5%;利稅4000萬，占全縣的5%。
其中，**酒廠規(guī)模最大，是當(dāng)之無愧的龍頭企業(yè)，從業(yè)人員達600余人;******等六家企業(yè)從業(yè)人員在100——300人之間;其他各廠從業(yè)人員數(shù)在50人左右，規(guī)模較小。
由于白酒屬于實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，所以我縣這46家酒廠無論規(guī)模大小，利潤好壞，生產(chǎn)設(shè)備及檢測設(shè)備都非常齊全，技術(shù)水平優(yōu)良，企業(yè)內(nèi)部管理制度完善，經(jīng)營者都具備基本的質(zhì)量意識和質(zhì)量管理知識和經(jīng)驗。標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達100%，還有10家企業(yè)制定了嚴于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在采用國際和國外先進標(biāo)準(zhǔn)方面，有4家企業(yè)取得了雙采證書。在今年上半年的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查中，合格率達96.3%。在質(zhì)量管理方面，有3家企業(yè)通過了iso9000質(zhì)量體系認證， **酒廠榮獲“**省質(zhì)量效益型先進企業(yè)”、“**省質(zhì)量信得過單位”等稱號，“**”酒獲得“**省名牌產(chǎn)品”、“省酒”、“中國白酒創(chuàng)新品牌”等美稱;“**”酒也獲得了“**省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
二、目前存在的.主要問題
1、多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)值低，效益差。我縣46家酒廠大型企業(yè)只有一家，年生產(chǎn)能力在5000噸以下的卻有35家，小型酒廠只能在農(nóng)歷7月至次年春節(jié)期間生產(chǎn)，春、夏兩季都處于停產(chǎn)狀態(tài)。面對越來越激烈的市場競爭環(huán)境，企業(yè)無法向規(guī)模要效益，單件產(chǎn)品的利潤卻越來越低，近半數(shù)的酒廠在生死線上苦苦掙扎。
2、企業(yè)不注重開發(fā)、保護自己的品牌。企業(yè)在多年的發(fā)展中，都注冊過自己的白酒品牌，但只有不到20%的品牌保持至今.
三、在酒業(yè)治理整頓過程中采取的措施
1、深入調(diào)查研究，積極獻言獻策。作為制酒業(yè)主管部門，我局經(jīng)過深入調(diào)查研究，積極向縣委、政府獻言獻策，得到了縣領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。多次以政府名義召開制酒企業(yè)治理整頓會議，制定出臺《**縣酒類生產(chǎn)企業(yè)治理整頓實施方案》，明確各部門職責(zé)。
2、實行委托加工產(chǎn)品登記制度。針對我縣生產(chǎn)委托加工產(chǎn)品的企業(yè)較多這一事實，我們根據(jù)全許辦《關(guān)于委托加工實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注有關(guān)問題的通知》、《關(guān)于委托加工企業(yè)承包備案問題的通知》等文件的要求，積極與有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市生產(chǎn)許可證辦公室聯(lián)系，核查委托加工手續(xù)的真實性、合法性，并對上述手續(xù)逐一登記，實行微機化、檔案化管理，嚴防不法企業(yè)魚目混珠。
3、責(zé)任到人，強化監(jiān)管。根據(jù)酒業(yè)治理整頓工作的要求，結(jié)合行政執(zhí)法責(zé)任制，我局實施駐廠員制度，將酒業(yè)治理整頓工作目標(biāo)量化到執(zhí)法股(隊);將責(zé)任區(qū)域內(nèi)的制酒企業(yè)責(zé)任到人，每個執(zhí)法人員必須分包1-2個企業(yè)，從局領(lǐng)導(dǎo)到股(隊)長，從股 (隊)長到一般干部，層層簽訂責(zé)任狀，執(zhí)法人員責(zé)任心大大增強。
4、突出重點，集中力量打假抓源頭。我局全面貫徹國務(wù)院“從源頭抓質(zhì)量”這一工作方針，及時調(diào)整戰(zhàn)略部署，聯(lián)合工商、公安等有關(guān)職能部門開展酒業(yè)打假聯(lián)合行動，發(fā)現(xiàn)問題，嚴肅處理，決不姑息遷就，有力打擊了制假售假行為，凈化了市場環(huán)境。
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