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店鋪調(diào)查報(bào)告范文800字
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近日來,我們針對(duì)****商店的地理位置、經(jīng)營(yíng)模式、業(yè)種組合、盈利模式以及它的定位和促銷活動(dòng)進(jìn)行了一系列的實(shí)地調(diào)查。現(xiàn)將調(diào)查研究情況匯報(bào)如下:
首先讓我們來介紹一下百貨店的發(fā)展史:1852年世界上第一家百貨商場(chǎng)Bon marche(邦 馬爾謝)在巴黎誕生,至第二次世界大戰(zhàn),西方百貨商場(chǎng)經(jīng)歷了從成長(zhǎng)到成熟期的發(fā)展,百貨商場(chǎng)的定位是綜合化的。百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的商品幾乎是無所不包,你不必到布店去買布,去日雜店去買掃帚,去服裝店去買服裝,去鞋店買鞋……走進(jìn)一家百貨商場(chǎng)你可以買全幾乎所有的日常用品,甚至那時(shí)百貨商場(chǎng)還賣食品、糕點(diǎn)、咸菜等等,它力求滿足所有人的所有需要。實(shí)際上也可稱之為求同時(shí)代,無差異化時(shí)代和無定位時(shí)代。
面對(duì)大型綜合超市的沖擊,百貨店以豪華的裝潢和周到的服務(wù)使購(gòu)買者從心理上得到巨大的滿足,這種滿足有時(shí)可以掩蓋高價(jià)格和繁瑣的程序所帶來的影響,品類的相對(duì)齊全也會(huì)使消費(fèi)者有更多的選擇余地,滿足消費(fèi)者細(xì)微的個(gè)性需求,突出的品牌形象使消費(fèi)者的購(gòu)物增加了一種成功、滿足感,優(yōu)異的質(zhì)量和款式滿足了消費(fèi)者對(duì)美好生活和時(shí)尚的向往。
通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)所有百貨商店都是根據(jù)城市選點(diǎn)位置、周圍人口分布、城市規(guī)劃、交通狀況,以及是否為城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)群、流動(dòng)人口狀況等進(jìn)行綜合分析測(cè)定。最終定位于福州最繁華,人氣極高,人流量巨大,而且交通網(wǎng)絡(luò)十分發(fā)達(dá),各條交通線可輻射至福州的五區(qū)八縣,并且坐擁黃金商圈位置的東街口商業(yè)圈。在這最繁華的商務(wù)中心聚集著東方百貨,新華都百貨以及大洋百貨等大型超市和專賣店,從而引起消費(fèi)者的集聚效應(yīng),讓消費(fèi)者能在同類型商店進(jìn)行商品質(zhì)量、價(jià)格、款式及服務(wù)的比較,從而加劇了企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)性;另一方面,由于同類型商店的聚集,又會(huì)產(chǎn)生集聚放大效應(yīng),吸引更多的消費(fèi)者來商業(yè)區(qū)購(gòu)物,從而有效地?cái)U(kuò)大了企業(yè)的銷售商圈,為企業(yè)帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。
在大型綜合超市和零售商的強(qiáng)烈沖擊下,百貨店正逐步被分解市場(chǎng)的專賣店所蠶食,其經(jīng)營(yíng)之路越來越窄。為應(yīng)對(duì)危機(jī),百貨店根據(jù)市場(chǎng)和自我分析采用了不同的經(jīng)營(yíng)模式:
1、具有經(jīng)營(yíng)管理實(shí)力 的百貨商店一般采用自營(yíng)為主,招租為輔的經(jīng)營(yíng)模式;
2、企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大,功能齊全的百貨店則采用自營(yíng)為輔,招租為主的經(jīng)營(yíng)模式;
3、企業(yè)缺乏經(jīng)營(yíng)能力與資金不足則全部招租經(jīng)營(yíng)或委托管理公司經(jīng)營(yíng)管理。
而根據(jù)現(xiàn)階段調(diào)查:各百貨商場(chǎng)以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),流行百貨為主以及堅(jiān)持“質(zhì)量、信譽(yù)、品牌和規(guī)模”的經(jīng)營(yíng)理念。采取自營(yíng)為主,招租為輔的經(jīng)營(yíng)模式 ,在明確的定位下,通過高密度多層次的賣場(chǎng)規(guī)劃,以賣場(chǎng)質(zhì)量、品種均為當(dāng)?shù)氐谝坏膽B(tài)勢(shì)進(jìn)入市場(chǎng),積極打造商品特色和經(jīng)營(yíng)特色,突出商品的檔次,質(zhì)量,價(jià)格的特征,并提供優(yōu)越的服務(wù)以及舒適的購(gòu)物空間,讓顧客享受購(gòu)物,享受生活。而在業(yè)種組合方面,百貨商場(chǎng)具有功能齊全的特點(diǎn),其內(nèi)部不僅設(shè)有綜合百貨店,而且設(shè)有國(guó)際頂級(jí)奢侈品品牌專業(yè)店以及各種專賣店。通過引進(jìn)餐飲、娛樂休閑、服務(wù)、家居生活、時(shí)尚精品,珠寶首飾和保健等業(yè)種來滿足消費(fèi)者的情感需求和核心價(jià)值需求,讓消費(fèi)者進(jìn)店不僅可以購(gòu)物,而且可以進(jìn)行餐飲、娛樂,或者是其它服務(wù)性消費(fèi)。滿足了消費(fèi)者進(jìn)入商店后得到吃、穿、用、娛樂,以及休閑享受的需要。
為了打造良好的品牌效益和提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)水平,各百貨商店積極引進(jìn)國(guó)際一流品牌。并與國(guó)際奢侈品品牌采取純聯(lián)營(yíng)、大保底、小保底、純租賃、自營(yíng)、托管等合作方式,尋找雙方利益的最佳平衡點(diǎn),最終達(dá)到高檔百貨與高檔商品的雙贏。而在另一方面,百貨商店對(duì)各種服務(wù)行業(yè)則采用聯(lián)營(yíng)分成的方法,雙方利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)同經(jīng)營(yíng):對(duì)一些諸如餐飲、娛樂業(yè)種也采用租賃經(jīng)營(yíng)方式,則收取固定租金和物業(yè)管理費(fèi)等;而對(duì)于超市經(jīng)營(yíng)則完全采用自營(yíng)的方式,向供貨商定貨并約定數(shù)月的清賬期。百貨商店還像供貨商收取一定的費(fèi)用和押金,如進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、質(zhì)保押金、員工培訓(xùn)費(fèi)等。
通過這一系列的經(jīng)營(yíng)模式最終活的巨大經(jīng)濟(jì)效益,而在獲得這一巨大效益前,百貨商店必須根據(jù)消費(fèi)需求與企業(yè)自身狀況進(jìn)行定位。而定位的重心則在消費(fèi)者身上,對(duì)于消費(fèi)者群體定位指的是企業(yè)在商圈的范圍確定以后,對(duì)整個(gè)商圈所輻射的消費(fèi)者進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分和確定本店目標(biāo)消費(fèi)者群體的過程。消費(fèi)群體以白領(lǐng)階級(jí)為主,以高收入群體為主。涉及了年輕人,老年人,兒童等等各種產(chǎn)品。主要是選擇本地區(qū)顧客。為購(gòu)物客流、休閑客流和旅游客流設(shè)計(jì)出一套完整的服務(wù)體系,消費(fèi)者不僅可以購(gòu)物還可以進(jìn)行餐飲、娛樂或其它服務(wù)性消費(fèi)。另一面百貨店店積極打造商品的重點(diǎn)的特色,實(shí)現(xiàn)商品的全中求專,專中求特;在商品的經(jīng)營(yíng)組合上形成特色,通過突出商品的擋次特征、質(zhì)量特征和價(jià)格特征進(jìn)行定位。如有的商店以高價(jià)位進(jìn)行定位;而有的商店則根據(jù)薄利多銷的方針,以低價(jià)位進(jìn)行定位,包括在各種節(jié)假日推出一系列優(yōu)惠打折活動(dòng)以吸引更多的消費(fèi)者前來購(gòu)物,從而為企業(yè)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。
總而言之,通過此次對(duì)百貨商店的選址、定位、經(jīng)營(yíng)模式、業(yè)種組合以及盈利模式的調(diào)查。我們可以清楚的看到,百貨商店無論在經(jīng)營(yíng)理念還是業(yè)種組合及選址定位上都是按照嚴(yán)格的市場(chǎng)分析以及地理人文環(huán)境來制定的。主張從基本需求到情感需求再到核心價(jià)值的需求來滿足消費(fèi)者的購(gòu)物理念,從而打造成“一流商品、一流服務(wù)、一流環(huán)境、一流管理”的商貿(mào)企業(yè)。
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