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伊利牛奶調(diào)查報告（精選6篇）
引導(dǎo)語：伊利集團(tuán)堅決貫徹“奶源為王”的發(fā)展戰(zhàn)略，始終致力于對奶源等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的大力投入，是行業(yè)內(nèi)首家完成全國奶源布局的企業(yè)。下面是一篇伊利牛奶的調(diào)查報告，歡迎參考。
伊利牛奶調(diào)查報告 1
伊利純牛奶源自內(nèi)蒙古呼和浩特、呼侖貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原等國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)的基地帶：有經(jīng)過專職畜牧師和營養(yǎng)師精心挑選、養(yǎng)育的健康奶牛提供營養(yǎng)均衡的好奶;23項嚴(yán)格的原奶檢測，全程不添加任何防腐劑，更有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，每一滴伊利牛奶都是天然純正的好牛奶。
伊利純牛奶品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，作為一種高端牛奶制品，在保證普通牛奶健康營養(yǎng)特性的基礎(chǔ)上，獨有的“DPM雙蛋白”可以更好地維持人體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送，增強(qiáng)人體免疫力，保持人體內(nèi)的酸堿平衡及水分的分布，對人體健康非常有益。且伊利牛奶品種繁多，人們可以根據(jù)各自所需選擇自己需要的牛奶品種。
目前青少年和老年人是牛奶的重要消費群體。
宏觀環(huán)境分析
一、人口及社會文化分析
自三聚氰胺事件爆發(fā)以來，乳制品市場消費者信心急劇下降。一度造成乳制品消費驟減，利潤額持續(xù)走低等不良狀況。但就乳制品市場整體發(fā)展?fàn)顩r而言，由于消費者對乳制品消費的習(xí)慣性較強(qiáng)以及長期積累下的消費意識使得近期以來乳制品的市場漸漸回暖。中青年消費群體及老年消費群體依然是消費的主體力量。因此，接下來也應(yīng)圍繞這兩大消費群體展開，以期獲得最好的效果。社會文化方面，由于消費者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加價格購買中高端牛奶，所以可將產(chǎn)品營銷重點轉(zhuǎn)移到中高端產(chǎn)品層，滿足市場需求。
二、經(jīng)濟(jì)、科技及法律政策方面的分析
近年來我國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，國民收入顯著提高，購買力提高，對乳制品消費有強(qiáng)烈的需求。我國擁有數(shù)量龐大的潛在消費者，乳品市場發(fā)展?jié)摿薮�。目前全球人均奶類消費100公斤，發(fā)達(dá)國家衛(wèi)283.5公斤，我國僅為8.6公斤，這為伊利的'快速發(fā)展提供了契機(jī)�？萍技胺烧叻矫�，三聚氰胺事件不僅提高了消費者對乳制品的安全要求，還在一定程度上激發(fā)了消費者對乳制品科技含量的需求�？萍寂Ｄ桃殉蔀楝F(xiàn)階段以及以后幾年內(nèi)乳制品市場的發(fā)展趨勢，伊利純牛奶已經(jīng)順義了這個趨勢，取得了良好的市場回應(yīng)。下一階段應(yīng)該提高產(chǎn)品科技含量，滿足市場需求，擴(kuò)大市場份額。在法律政策方面，國家及時出臺了對乳制品市場產(chǎn)品質(zhì)量安全的相應(yīng)措施，而且伊利集團(tuán)在國家質(zhì)檢總局抽檢、企業(yè)自檢、送檢產(chǎn)品的過程中表現(xiàn)良好，伊利品牌很是獲得消費者的信任。
伊利牛奶所具有的優(yōu)勢：
一、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)秀。
二、具有較高的知名度。
三、在利樂包產(chǎn)品消費程度相對較高的地區(qū)確立了自己的市場地位。
四、優(yōu)質(zhì)的奶源。
劣勢：
一、品牌形象不夠清晰。
二、視覺效果不鮮明，差異微弱。
三、作為全國性品牌，大部分地區(qū)的渠道建設(shè)不夠完善（店內(nèi)陳設(shè)較差）。
四、尚未與消費者建立真正的聯(lián)系。
伊利牛奶的機(jī)會分析：
一、社會整體人群對需求量不斷加大，尤其利樂包產(chǎn)品亦成較高的增長趨勢。
二、幾個較大的潛在市場處于競爭狀態(tài)。
三、目前在宣傳上各品牌之間沒有很清晰的品牌特質(zhì)區(qū)隔。
伊利目前所面臨的威脅：
一、各品牌在逐漸加強(qiáng)宣傳力度。
二、“光明”以上海為基礎(chǔ)的對外強(qiáng)勢擴(kuò)張。
三、“蒙�！本o跟“伊利”的市場策略影響了伊利的發(fā)展，并混淆視聽，削弱了伊利獨有的品牌特質(zhì)（奶源的爭奪）
四、“雀巢”“帕瑪拉特”等外資品牌在利樂產(chǎn)品上加強(qiáng)了動作。
“成為世界一流的健康食品集團(tuán)”是伊利的發(fā)展愿景。伊利在美洲、大洋洲和歐洲都有布點，與美國最大牛奶公司DFA、意大利乳業(yè)巨頭斯嘉達(dá)、歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——瓦赫寧根大學(xué)都有著密切的戰(zhàn)略合作。同時，伊利歐洲研發(fā)中心在歐洲“食品谷”建成，在新西蘭投資建立了年產(chǎn)4.7萬噸嬰幼兒配方奶粉項目。伊利全球織網(wǎng)的戰(zhàn)略格局已經(jīng)形成。
未來，伊利將一如既往地提供健康產(chǎn)品，倡導(dǎo)健康生活，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。以全球化視野、國際化胸懷竭誠滿足不同區(qū)域消費者的健康需求，成就消費者的健康生活。
伊利牛奶調(diào)查報告 2
隨著健康意識的不斷增強(qiáng)，純牛奶市場逐漸成為人們?nèi)粘ＯM的重要品類。作為中國乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一，伊利純牛奶在市場上的競爭地位不言而喻。本次市場調(diào)研主要從以下幾個方面展開：市場競爭現(xiàn)狀、消費者行為及需求、市場趨勢分析、策略建議。
一、市場競爭現(xiàn)狀
目前，中國純牛奶市場呈現(xiàn)出以伊利、蒙牛、光明等大品牌為主導(dǎo)，地方品牌和小品牌為補充的市場格局。其中，伊利純牛奶作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，在市場上的占有率較高。然而，隨著市場競爭的加劇，其他品牌也在不斷加大投入，爭奪市場份額。
二、消費者行為及需求
1. 消費群體分析
通過對市場調(diào)研數(shù)據(jù)的分析，我們發(fā)現(xiàn)伊利純牛奶的主要消費群體為年輕人和家庭主婦。其中，年輕人注重健康、時尚和品質(zhì)，而家庭主婦則更看重價格和購買便利性。
2. 購買渠道分析
購買渠道方面，線上購買和超市是消費者購買純牛奶的主要途徑。其中，線上購買的消費者多為年輕人，而超市的消費者則以家庭主婦為主。此外，部分消費者還會選擇在便利店、小賣部等地方購買純牛奶。
3. 價格敏感度分析
消費者對純牛奶的價格敏感度相對較低，但仍有部分消費者會因為價格原因選擇其他品牌。因此，企業(yè)需要針對不同消費群體制定合理的價格策略。
4. 品質(zhì)和口感需求分析
消費者對于純牛奶的品質(zhì)和口感有著較高的要求。企業(yè)在生產(chǎn)過程中需要保證牛奶的品質(zhì)和口感，以滿足消費者的需求。同時，企業(yè)還需要加強(qiáng)對生產(chǎn)過程的監(jiān)督和品質(zhì)把控，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和消費者的期望。
三、市場趨勢分析
1. 消費需求升級
隨著人們生活水平的提高和健康意識的'增強(qiáng)，消費者對純牛奶的品質(zhì)和口感需求也在不斷提高。企業(yè)需要不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝，以滿足消費者日益升級的消費需求。
2. 渠道多元化
近年來，線上渠道逐漸成為消費者購買純牛奶的重要途徑。企業(yè)需要加強(qiáng)對線上渠道的布局和投入，提高線上銷售占比，提升品牌影響力。同時，企業(yè)還需要關(guān)注線下渠道的發(fā)展，加強(qiáng)與零售商的合作，提高產(chǎn)品在終端市場的競爭力。
3. 價格競爭加劇
由于純牛奶市場的進(jìn)入門檻相對較低，競爭品牌眾多，價格競爭成為企業(yè)爭奪市場份額的重要手段。企業(yè)需要加強(qiáng)成本控制，合理制定價格策略，以提高產(chǎn)品的性價比和市場競爭力。
四、策略建議
1. 加大研發(fā)投入，提升產(chǎn)品品質(zhì)和口感。
2. 加強(qiáng)線上渠道建設(shè)，提高線上銷售占比，同時關(guān)注線下渠道發(fā)展，加強(qiáng)與零售商的合作。
3. 合理制定價格策略，提高產(chǎn)品的性價比和市場競爭力。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下盡可能的降低成本。
伊利牛奶調(diào)查報告 3
一、前言
近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的增長、國民收入的增加和人們消費觀念、健康觀念的變化，高附加值的功能化、人性化的產(chǎn)品日漸受到消費者青睞。而對于關(guān)系國計民生的乳品行業(yè)更是如此，各乳品行業(yè)更是紛紛推出各自的營銷策略，伊利集團(tuán)更是嶄露頭角，伊利系列產(chǎn)品創(chuàng)就了不菲的利潤。為了解其營銷的策略，為此，我們就伊利系列產(chǎn)品（奶制品）進(jìn)行分析和研究其不同品種的差價、不同地點差價以及顧客對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價格的敏感度、價格對其銷售量的影響等。
具體情況如下：
二、調(diào)查目的
主要分析和研究伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中不同品種的差價、不同地點差價以及顧客對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價格的敏感度、價格對其銷售量的影響，從而分析出其營銷的策略。
三、調(diào)查日期：
20xx年5月16號――5月22號
四、調(diào)查方式：
(1)實地調(diào)查
(2)觀察法
(3)問卷調(diào)查
(4)網(wǎng)上調(diào)查
本次調(diào)查我們小組成員共發(fā)出了調(diào)查問卷50份，收回50份，回收率達(dá)100%。
五、調(diào)查對象
伊利系列產(chǎn)品（主要為奶制品）、抽樣調(diào)查50個消費者（主要進(jìn)行問卷調(diào)查）
六、調(diào)查地點：
西鄉(xiāng)塘市場的利克隆超市、清川路口的威爾佳超市、沃爾瑪超市、廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店、西鄉(xiāng)塘市場1-2個早餐攤點
七、調(diào)查內(nèi)容：
1、應(yīng)用實地調(diào)查方式、網(wǎng)上調(diào)查法，主要調(diào)查以下幾個方面：
(1)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）間價格情況調(diào)查。
(2)不同地點的伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價格情況。
(3)在同一地點伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價格間差異的主要影響因素。
(4)在不同地點伊利系列產(chǎn)品（奶制品）價格間差異的主要影響因素。（即相同的產(chǎn)品在不同地點的價格差異）
(5)調(diào)查伊利集團(tuán)所采取的營銷策略等。
2、采用問卷方式（為了更好、更快的了解和分析市場，主要選擇在我校附近進(jìn)行問卷調(diào)查），對以下幾個方面進(jìn)行調(diào)查：
(1)消費者是否了解伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的種類？
(2)在伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中消費者較常購買的是哪種產(chǎn)品？
(3)消費者購買奶制品的時間間隔？
(4)消費者一次性購買奶制品的數(shù)量？
(5)消費者是否愿意購買與新品試用裝捆綁的產(chǎn)品？
(6)消費者對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費心理價格標(biāo)準(zhǔn)？（定價是多少是愿意購買）
3、采用觀察法，了解以下的問題：
(1)購買伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費群主要是？（對不同地點而言）
(2)一天中哪個時間段為購買高峰期？
八、調(diào)查結(jié)果分析
1、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的消費群體分析情況
本次問卷調(diào)查主要選擇在西鄉(xiāng)塘市場的利克隆超市進(jìn)行，據(jù)數(shù)據(jù)顯示：主要的消費群體大部分是附近的在校生達(dá)68%，其它占32%。出現(xiàn)此現(xiàn)象原因可能是所調(diào)查地段的人群分布所決定的，由于在利克隆超市附近聚集了各個學(xué)校，在校生占消費群體的比例自然比較高，此調(diào)查數(shù)據(jù)雖然有一定的局限性，但也有一定的參考價值。
2、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）在不同地段的分布情況以及價格趨勢
從20xx年開始，整個乳品行業(yè)激烈動蕩，競爭進(jìn)入白刃戰(zhàn)，營銷戰(zhàn)、價格戰(zhàn)此起彼伏，但在這個危機(jī)重重、險象壞生的過度時期，伊利集團(tuán)采用了有效地營銷戰(zhàn)略，從中崛起。直至今日伊利一系列的產(chǎn)品相聚推出，搶占了一定的`有利市場。但由于各方面的原因其系列產(chǎn)品的分布情況及價格各不同。據(jù)此次調(diào)查資料顯示：在調(diào)查的地點中，西鄉(xiāng)塘市場的利克隆超市以及沃爾瑪超市伊利系列產(chǎn)品（奶制品）較為齊全，種類較多，達(dá)伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的90%以上，而清川路口的威爾佳超市較少只占了30%，廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店、西鄉(xiāng)塘市場1-2個早餐攤點占5%或基本上沒有；在幾個調(diào)查地段中沃爾瑪超市的價格屬最高，下來就是利克隆超市、廣西農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院的商店和西鄉(xiāng)塘市場1-2個早餐攤點，價格最低的為清川路口的威爾佳超市。經(jīng)分析得出主要的原因有以下幾點：
(1)由于各個地段所分布的消費人群不同
(2)消費人群的經(jīng)濟(jì)能力不同
(3)銷售量的多少
(4)整銷與零銷所致
3、伊利系列產(chǎn)品（奶制品）受消費者的喜愛情況
在伊利系列產(chǎn)品（奶制品）中，常規(guī)牛奶所占比例最高，為45%，主要在于其價格較為被消費者所接受，同時其營養(yǎng)價值比位居第二的乳飲品高，所以決定了其受喜愛的比例；位居第二的是乳飲品，所占比例為35%，其主要被當(dāng)成飲品，因其開胃而被消費所接受；高端奶、兒童牛奶分別占了16%、4%，雖然高端奶其營養(yǎng)價值比常規(guī)牛奶高，但由于其價格比常規(guī)牛奶的高出很多，大部分消費者無法接受，另外所調(diào)查的地段大部分都屬于在校生，消費群體的經(jīng)濟(jì)能力較低，而致使其所占的比例明顯偏低；調(diào)查地段的主要消費群體是附近的在校生，附近的居民消費群體雖然也有一定的比例，但他們認(rèn)為常規(guī)牛奶就能補充小孩所需的營養(yǎng)也就沒必要特地去買兒童牛奶，因此其所占比例也不高。
4、消費者購買頻率分析
消費者購買伊利系列產(chǎn)品（奶制品）沒有一個固定的時間，但購買的頻率相當(dāng)頻繁，其中一個月購買一次的占了44%，半個月購買一次的占36%，一周購買一次的只占了18%，1～2天購買一次的占2%。我們分析得出出現(xiàn)此現(xiàn)象的主要原因有：所購買的奶制品具有一定的存放期限；消費者一般一次性購買較多的奶制品。
5、消費者對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的心理價位的分析
隨著信息化水平的不斷提高、產(chǎn)品的多元化，消費者對各個產(chǎn)品的價位都具有一定的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)調(diào)查可知：價位在1.5～2.5的最易被消費者所接受，約占52%，其次是2.6～3.5的價位，占了48%，3.6～4.5以上的基本上消費者無法接受。
6、購買伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的高峰期分析
我小組就一天中，早上、中午、晚上三個不同時間段的消費者購買情況進(jìn)行觀察分析得出：其中晚上為一天中的購買高峰期，早上、中午基本上購買奶制品的寥寥無幾。
7、消費者對伊利系列產(chǎn)品（奶制品）新產(chǎn)品的反應(yīng)情況
面對競爭日益激烈的乳業(yè)市場，企業(yè)間的競爭已演變?yōu)槠放茟?zhàn)略，“新伊利，滋養(yǎng)生命活力”引領(lǐng)了伊利集團(tuán)的崛起，伊利集團(tuán)不斷推出新產(chǎn)品、新包裝，大打“低碳、綠色”新概念，塑造綠色形象，同時在保證質(zhì)量的同時，其外延“營養(yǎng)、健康和個性化”愈發(fā)地受到重視。經(jīng)本次調(diào)查可知：伊利系列產(chǎn)品（奶制品）的新產(chǎn)品受到廣大消費者的喜愛，但也有少數(shù)消費者不予以支持。主要原因在于：
(1)畢竟是新產(chǎn)品其是否比舊產(chǎn)品更具營養(yǎng)價值不敢確定
(2)價格比一般的產(chǎn)品價格更高，對部分的消費群體來說無法接受
(3)舊品牌在消費者的心中具有一定的影響力
(4)新產(chǎn)品的創(chuàng)新與優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)而取得了更多消費者的喜愛、滿足了消費者的喜新性
伊利牛奶調(diào)查報告 4
一、引言
隨著人們生活水平的提高，對健康和營養(yǎng)的關(guān)注度也越來越高。牛奶作為一種營養(yǎng)豐富的飲品，受到了廣大消費者的喜愛。伊利作為國內(nèi)知名的乳制品品牌，其產(chǎn)品在市場上占據(jù)了重要地位。為了深入了解伊利牛奶的市場表現(xiàn)和消費者需求，我們進(jìn)行了本次調(diào)查。
二、調(diào)查目的
1. 了解伊利牛奶的市場份額和品牌知名度。
2. 分析消費者對伊利牛奶的購買行為和偏好。
3. 評估伊利牛奶的產(chǎn)品質(zhì)量和口感。
4. 探討伊利牛奶在市場競爭中的優(yōu)勢和不足。
三、調(diào)查方法
1. 問卷調(diào)查：通過在線問卷的方式，收集了消費者對伊利牛奶的看法和評價。
2. 訪談?wù){(diào)查：與部分消費者進(jìn)行面對面的訪談，深入了解他們的購買決策過程和使用體驗。
3. 數(shù)據(jù)分析：對收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，得出相關(guān)結(jié)論。
四、調(diào)查結(jié)果
1. 市場份額和品牌知名度
伊利牛奶在國內(nèi)乳制品市場中占據(jù)了較大的市場份額，是消費者最常購買的品牌之一。
伊利品牌具有較高的.知名度和美譽度，消費者對其品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量普遍認(rèn)可。
2. 購買行為和偏好
消費者購買伊利牛奶的主要原因是其產(chǎn)品質(zhì)量可靠、口感好、營養(yǎng)豐富。
消費者在購買伊利牛奶時，更傾向于選擇常溫奶和酸奶，對高端產(chǎn)品的需求也在逐漸增加。
消費者購買伊利牛奶的渠道主要是超市和便利店，電商平臺的購買比例也在不斷上升。
3. 產(chǎn)品質(zhì)量和口感
消費者對伊利牛奶的產(chǎn)品質(zhì)量和口感評價較高，認(rèn)為其產(chǎn)品新鮮、純正、口感細(xì)膩。
伊利牛奶在產(chǎn)品質(zhì)量控制方面做得較好，嚴(yán)格遵守國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品安全可靠。
4. 市場競爭優(yōu)勢和不足
伊利牛奶的市場競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在品牌知名度高、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、口感好、營銷渠道廣泛等方面。
伊利牛奶在市場競爭中也存在一些不足之處，如產(chǎn)品價格相對較高、創(chuàng)新能力有待提高等。
五、結(jié)論與建議
1. 結(jié)論
伊利牛奶在國內(nèi)乳制品市場中具有較高的市場份額和品牌知名度，消費者對其產(chǎn)品質(zhì)量和口感評價較高。
消費者在購買伊利牛奶時，更注重產(chǎn)品質(zhì)量、口感和營養(yǎng)，對高端產(chǎn)品的需求也在逐漸增加。
伊利牛奶在市場競爭中具有一定的優(yōu)勢，但也存在一些不足之處，需要進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和價格調(diào)整，以提高市場競爭力。
2. 建議
加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，推出更多符合消費者需求的高端產(chǎn)品和個性化產(chǎn)品。
優(yōu)化產(chǎn)品價格策略，提高產(chǎn)品的性價比，以吸引更多消費者。
加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌的美譽度和忠誠度，樹立良好的品牌形象。
拓展?fàn)I銷渠道，加強(qiáng)電商平臺的建設(shè)和推廣，提高產(chǎn)品的市場覆蓋率。
伊利牛奶調(diào)查報告 5
一、調(diào)查背景
隨著人們健康意識的提高，牛奶作為一種營養(yǎng)豐富的飲品，越來越受到消費者的青睞。伊利作為中國乳業(yè)的龍頭企業(yè)，其產(chǎn)品在市場上占據(jù)著重要地位。為了深入了解伊利牛奶的市場表現(xiàn)和消費者需求，我們進(jìn)行了本次調(diào)查。
二、調(diào)查目的
1. 了解伊利牛奶的品牌認(rèn)知度和美譽度。
2. 分析消費者對伊利牛奶的購買行為和偏好。
3. 評估伊利牛奶的產(chǎn)品質(zhì)量和口感。
4. 探討伊利牛奶在市場競爭中的優(yōu)勢和不足。
三、調(diào)查方法
1. 問卷調(diào)查：通過網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)放問卷，共回收有效問卷xx份。
2. 訪談?wù){(diào)查：對部分消費者進(jìn)行深入訪談，了解他們對伊利牛奶的看法和建議。
3. 數(shù)據(jù)分析：對問卷數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，得出相關(guān)結(jié)論。
四、調(diào)查結(jié)果
1. 品牌認(rèn)知度和美譽度
伊利牛奶的品牌認(rèn)知度較高，超過xx%的受訪者表示知道伊利品牌。
伊利牛奶的美譽度也較高，超過xx%的受訪者對伊利牛奶的品質(zhì)和口感表示滿意。
2. 購買行為和偏好
消費者購買伊利牛奶的主要渠道是超市和便利店，占比分別為xx%和xx%。
消費者在選擇伊利牛奶時，最關(guān)注的因素是產(chǎn)品質(zhì)量和口感，分別占比xx%和xx%。
消費者對伊利牛奶的'口味偏好較為多樣化，其中純牛奶和酸奶最受歡迎，分別占比xx%和xx%。
3. 產(chǎn)品質(zhì)量和口感
消費者對伊利牛奶的產(chǎn)品質(zhì)量普遍認(rèn)可，認(rèn)為其品質(zhì)可靠、營養(yǎng)豐富。
伊利牛奶的口感也得到了消費者的好評，多數(shù)受訪者表示口感醇厚、細(xì)膩。
4. 市場競爭優(yōu)勢和不足
伊利牛奶的市場競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在品牌知名度高、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、口感好、營銷渠道廣泛等方面。
伊利牛奶在市場競爭中也存在一些不足之處，如產(chǎn)品價格相對較高、創(chuàng)新能力有待提高等。
五、結(jié)論與建議
1. 結(jié)論
伊利牛奶在品牌認(rèn)知度和美譽度方面表現(xiàn)出色，產(chǎn)品質(zhì)量和口感也得到了消費者的認(rèn)可。
消費者在購買伊利牛奶時，更關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和口感，對口味偏好較為多樣化。
伊利牛奶在市場競爭中具有一定的優(yōu)勢，但也存在一些不足之處，需要進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和價格調(diào)整，以提高市場競爭力。
2. 建議
加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，推出更多符合消費者需求的新產(chǎn)品，如低糖、低脂、有機(jī)牛奶等。
優(yōu)化產(chǎn)品價格策略，提高產(chǎn)品的性價比，以吸引更多消費者。
加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高品牌的美譽度和忠誠度，樹立良好的品牌形象。
拓展?fàn)I銷渠道，加強(qiáng)電商平臺的建設(shè)和推廣，提高產(chǎn)品的市場覆蓋率。
伊利牛奶調(diào)查報告 6
一、調(diào)查目的
1、了解xx市奶業(yè)市場競爭狀況
2、對某品牌在當(dāng)?shù)厥袌龅目沙掷m(xù)發(fā)展提出合理化建議;
二、調(diào)查內(nèi)容
實地訪問
三、調(diào)查時間
20xx年xx月xx日
四、調(diào)查結(jié)果與分析
(一)超市情況：(略)
本品與竟品情況比較分析
從當(dāng)?shù)啬虡I(yè)整體市場競爭品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團(tuán)團(tuán)和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等(其中團(tuán)團(tuán)、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競爭品牌，以下不再分析);
1、各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)
1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)
情杯酸表現(xiàn)比同類產(chǎn)品好;佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場一家銷售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據(jù)導(dǎo)購員介紹銷售情況較好(此家超市的客流量并不大);
品牌銷售產(chǎn)品銷售渠道主銷產(chǎn)品(不含常溫奶)三鹿袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、新鮮屋超市專賣店袋酸、杯酸、實惠包
得益袋酸、杯酸、實惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等超市
投遞袋酸、杯酸、實惠包
蒙牛袋酸、杯酸、實惠包、大果粒、桶裝酸、超市袋酸、杯酸、實惠包、大果粒
伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸超市袋酸、杯酸、實惠包、佳寶袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶專賣店投遞袋酸、杯酸、實惠包、巴氏純奶
注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運作，據(jù)觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應(yīng)該遠(yuǎn)大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場以低溫奶為主，故對竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析:
根據(jù)1-3月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計，各類產(chǎn)品占有比例如下：優(yōu)益杯(25%)>實惠裝(18%)>常溫奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%);
杯酸部分(優(yōu)益杯+杯酸)為34%，占有總銷量的1/3多;袋酸部分合計(實惠裝+原味酸)為30%，所以杯酸和袋酸是本公司在本地市場上的主銷產(chǎn)品，與竟品情況類似;
本公司常溫奶在上述占有較大比例，原因在于：占有地利優(yōu)勢，本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū)，而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售，消費者在此區(qū)域需要純牛奶時，沒有別的選擇。
2、各品牌超市布貨率分析：
鋪貨率63.6% 91% 91% 82% 9%
佳寶只運作五星購物廣場一家店，三鹿則選擇了幾個較大的店進(jìn)行運作;本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。
3、各品牌陳列及排面情況
綜合來看，各品牌的位置和排面沒有差別，基本平分秋色;具體到不同超市，各品牌表現(xiàn)各有優(yōu)劣;
4、產(chǎn)品價格分析
高端產(chǎn)品的價格，得益較竟品低;暢銷品的價格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);
5、促銷比較分析
根據(jù)所了解情況，竟品與我公司的促銷方式與所促銷產(chǎn)品基本雷同，沒有較為特殊之處;
(二)消費者分析
1、根據(jù)現(xiàn)場觀察情況，購買低溫奶的消費者約有90%以上為18―40歲的女性;
2、影響消費者購買的因素主要為：品牌、價格、生產(chǎn)日期(新鮮度)、產(chǎn)品配方(對增稠劑、人為的添加劑較為敏感)等，說明消費者對健康非常重視;
3、一次購買量：80%為1-2袋;
(三)本公司swot分析優(yōu)勢：
1、專業(yè)的巴氏奶制造商;
2、當(dāng)天可送達(dá)本地，能保持產(chǎn)品的新鮮度;
3、產(chǎn)品種類較多，與竟品有一定的差異化;
4、有一定的品牌知名度;劣勢：
1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠度;
2、銷售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協(xié)同整合效用;
機(jī)會：
1、隨著消費者對健康的重視和對奶產(chǎn)品的認(rèn)知越來越高的情況下，利于巴氏奶的成長;
2、竟品目前還沒有將巴氏純奶引入超市渠道，如果我公司先進(jìn)一步，可形成先入為主的局面，成功的機(jī)會較大;
3、社區(qū)已經(jīng)培養(yǎng)了一部分消費群，有助于超市渠道的銷售;
威脅：
1、如果竟品在我之前進(jìn)入超市，本公司優(yōu)勢將受到限制;
2、竟品推出與我公司(目前有差異化的產(chǎn)品)相同的產(chǎn)品，勢必遏制我公司差異化產(chǎn)品的銷售;
3、消費者對巴氏奶的認(rèn)知會有一個較長的過程，需要擔(dān)負(fù)消費者的前期教育工作;
五、策略與建議
產(chǎn)品策略：
1、產(chǎn)品多樣化與差異化策略：
雖然我公司的產(chǎn)品在本市場有一定的銷量，但畢竟不是領(lǐng)導(dǎo)品牌，所以必須走產(chǎn)品多樣化與差異化的道路，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu);建議在超市引進(jìn)巴氏純奶的銷售，以滿足沒有訂奶而又對巴氏純奶需求的消費者，既可與社區(qū)渠道形成互補，又能加強(qiáng)社區(qū)渠道的銷售;原有產(chǎn)品中，加強(qiáng)棒酸和新鮮杯的銷售，與竟品形成差異化，并不斷引進(jìn)新的產(chǎn)品;
將巴氏純奶引進(jìn)超市銷售的理由如下：
a、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應(yīng)該有一定的消費基礎(chǔ);
b、佳寶在五星購物廣場中銷售巴氏純奶，勢頭良好;
c、本公司所銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，純牛奶占有16%的份額，這部分消費群應(yīng)該成為巴氏純奶的消費者;
d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢;
2、尋求單品突破：
本公司目前在當(dāng)?shù)叵M者的心智中還不是第一品牌，欲有所突破，須尋找一差異化產(chǎn)品進(jìn)行突圍，以差異化產(chǎn)品的銷售，在某一細(xì)分市場創(chuàng)造第一，帶動品牌的提升，從而帶動全線產(chǎn)品的銷量提升;在目前的產(chǎn)品線中，可在巴氏純奶、高鈣酸奶(無任何添加劑)或新鮮杯中選擇(具體情況需再研究，看哪個產(chǎn)品的市場容量較大);
3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)框架
分類產(chǎn)品定位代表產(chǎn)品
高端產(chǎn)品樹立品牌，獲取利潤，保持持續(xù)增長大果粒、桶酸中端產(chǎn)品差異化產(chǎn)品，利潤產(chǎn)品，需一定的銷量支持新鮮杯、棒酸
低端產(chǎn)品競爭性產(chǎn)品，對抗竟品的銷售，求銷量，微利杯酸、袋酸
4、促銷差異化：
據(jù)了解，竟品和我公司采取的主要促銷方式皆為特價或買贈本品，建議我公司使用綁贈促銷品的方式，與竟品錯位促銷，一則可以通過有吸引力的促銷品吸引顧客，提升銷量，二則可以保持產(chǎn)品價格的穩(wěn)定，樹立品牌形象，防止跌入價格促銷的怪圈中;
但在具體運作中，需要根據(jù)具體的產(chǎn)品和競爭環(huán)境而定，如低端產(chǎn)品在與竟品價格相差無幾的情況下(價差太小，無法買到合適的促銷品)，只能通過更低的價格與竟品對抗;高端產(chǎn)品因有一定的利潤空間，則可以通過促銷品的方式進(jìn)行促銷推廣;
5、促銷資源集中化：
將有限的促銷資源放在銷量較大的`幾個店中;從時間上，集中在周末，如可以聘請臨促加強(qiáng)周末的促銷活動;
6、低端產(chǎn)品的價格，可以采取緊跟竟品價格的方式，以較低的價格進(jìn)行滲透，穩(wěn)定原有消費群的同時，爭取竟品的消費群;高端產(chǎn)品的價格不要與竟品價格相差太大(如大果粒)，因為購買高端產(chǎn)品的消費者不會太在乎價格因素，相反，如果太便宜，會使消費者產(chǎn)生懷疑而拒絕購買，再則也不利于品牌形象的樹立;建議在縮小與竟品價差的同時，跟進(jìn)相應(yīng)的促銷活動，如綁贈有吸引力的贈品或現(xiàn)場品嘗活動等，以此種形式來彌補與竟品在品牌上的差距;
7、目前的銷售渠道比較單薄，提升銷量會受到限制，所以應(yīng)拓寬渠道，增加不同渠道的協(xié)同作戰(zhàn)效應(yīng)，如學(xué)校渠道的開發(fā)等;
8、加強(qiáng)新鮮度管理，以比竟品更加新鮮的姿態(tài)出現(xiàn)在消費者面前，依此賣點增加產(chǎn)品的競爭力;
9、服務(wù)周到：竟品著重運作幾個大店，對小店(如昆侖二、三和四店)疏于管理，經(jīng)常發(fā)生斷貨或無貨現(xiàn)象，本公司應(yīng)保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務(wù)，不遺漏任何一個市場;同時注意銷售的細(xì)節(jié)，如消費者在購買杯酸產(chǎn)品時，消費者能否很容易的獲取吸管等。
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