民俗調(diào)查報告范文（通用19篇）
當某一情況或事件需要弄明白時，需要認真地調(diào)查研究清楚，并且最終的調(diào)查結(jié)果會寫在調(diào)查報告中。調(diào)查報告怎么寫才合適呢？以下是小編整理的民俗調(diào)查報告范文，歡迎閱讀與收藏。
民俗調(diào)查報告 1
一、調(diào)查背景
現(xiàn)在年輕的一代對當?shù)氐拿袼酌耧L(fēng)關(guān)注的越來越少，因而對一些本地的民俗文化知之甚少，導(dǎo)致一些有著深厚文化底蘊的民俗漸漸沒落。在這個背景下，我做了當?shù)匾环輪柧碚{(diào)查，以便大家更好的了解本地民俗民風(fēng)。
二、時間
20xx年2月10號20xx年2月16號
三、過程
①問卷調(diào)查個人情況
我調(diào)查的主體人群為1620歲的'年輕人，其次是中老年人，少數(shù)幾分為小學(xué)生。
�、趯χ袊鴤鹘y(tǒng)節(jié)日的了解
中國有很多傳統(tǒng)節(jié)日，他們都具有不同的文化背景，像清明祭祖，端午包粽子，中秋團圓等，這些節(jié)日都由來已久，文化底蘊豐厚，值得的我們了解。除此包括24節(jié)氣也是祖先們智慧的結(jié)晶，值得我們銘記與探究。
�、畚覍鹘y(tǒng)節(jié)日的看法
傳統(tǒng)節(jié)日有助于我們了解傳承中國文化，但我們不能把過節(jié)的形式僵化了，我們不能固守一些相對保守落后的封建形式，而是取其精華，去其糟粕，隨著時代發(fā)展結(jié)合一些地方特色進行活動。
④實踐感想
本次的民俗民風(fēng)調(diào)查選擇在我老家黑田鋪進行，總體來說收獲較大，了解了些平時不知道的風(fēng)俗及其來歷，同時也給了我一次與老人們交流的經(jīng)歷。一些上了年紀的爺爺奶奶不識字，我就把題目給他們念一遍，解釋清楚，然后將他們說的一些風(fēng)俗記錄下來，總體如下：
(1)正月初一早上必吃油煎糍粑，鄰里拜年，初二出嫁女兒回娘家拜年，初五破五，十五元宵節(jié)做湯圓食之。
(2)三月三薺菜煮雞蛋。
(3)五月初五端午節(jié)，包粽子插艾蒿另有艾蒿煮水沐浴等，女婿送粽子至岳家。邵東還有稱五月初五為小端午，五月十五為大端午，也有包粽子一俗，但不似小端午風(fēng)行。六月早稻收割有嘗新一俗，現(xiàn)已少見。
(4)七月初七有乞巧小孩子拜鄉(xiāng)間小橋為親娘者，謂之橋親娘，傳如此小孩能茁壯成長。七月初十左右開始中元節(jié)，放鞭炮燒紙錢迎接逝去先人謂之接老客，十四放鞭炮燒紙錢送之走謂之送老客。期間天天上供燒紙并以爛熟綠豆為餡做糯米粑粑以油桐樹葉裹之謂之桐子葉粑粑上供。
(5)八月十五中秋節(jié)。
(6)九月初九重陽節(jié)，敬老而已。
(7)十二月二十四謂之小年，家家大掃除，亦隆重過之。小年以后開始舂糍粑殺年豬。俗傳小年以后死人皆為閻王誤做年豬收之，故喪家秘不發(fā)喪直至翌年破五之后。大年三十舉家團圓，鄉(xiāng)間多在中午團年。
四、如何保護傳統(tǒng)節(jié)日
(1)保護傳統(tǒng)民俗的首要工作時進行記錄傳承，我們需要把有文化價值的傳統(tǒng)節(jié)日記錄下來，傳承下去。
(2)單純的記錄更多的只是原始的，傳承才是更大意義的保護。首先對其進行現(xiàn)代化認定，即對其現(xiàn)代生活中存在價值的認定，以這為基礎(chǔ)對傳統(tǒng)節(jié)日的一些形式篩選，認定那些文化資源本身潛在的現(xiàn)代化價值，然后推動文化保護法，建立相應(yīng)的文化博物館交流各地民風(fēng)民俗。
(3)從小學(xué)開始開設(shè)傳統(tǒng)文化課程，培養(yǎng)學(xué)生民俗文化素養(yǎng)與興趣，同時開展各類民俗文化知識競賽活動，讓大家更多的接觸與了解。
民俗調(diào)查報告 2
一、調(diào)查目的
了解中國春節(jié)有哪些習(xí)俗，這些習(xí)俗的由來，感受人謬春節(jié)時的喜悅心情和恢氣氛。
二、調(diào)查時間
xxx
三、調(diào)查方式
1.利用談話的方式，詢問長輩。
2.跟爸爸媽媽打理家務(wù)，親自感受迎接新年的到來。
四、調(diào)查內(nèi)容
1、除塵
臘月二十四這天，媽媽早早把我叫起來，叫我和她一同打掃衛(wèi)生，房間的里里外外，庭院的旮旮旯旯徹徹底底地清掃一遍。我很疑惑，問媽媽為啥打掃這般早哩？
媽媽告訴我說：“‘臘月二十四，撣塵掃房子’，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳不新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。除塵就是年終掃除，家家戶戶都要清掃庭院，疏浚明渠暗溝，撣拂室內(nèi)塵垢蛛網(wǎng)，清洗鍋碗瓢盆各種器具，拆洗被褥窗簾等。年前打春時，各家再忙也得趕在打春前徹底整理一下室內(nèi)外衛(wèi)生，立春后就不可在打掃了，防止把新春的財氣，新春的'喜慶掃了出去�！�
聽媽媽這么一講，我恍然悟，原來這個習(xí)俗寄托著人們除舊迎新的美好愿望。
2、貼春聯(lián)
臘月二十九這天，吃過早飯，我就和媽媽忙著貼春聯(lián)和福字。
“媽媽，‘�！譃槭裁匆怪N呢？”
“傻孩子，這是因為‘�！絹砹��！�
“媽媽，你給我講講貼春聯(lián)的來歷吧!”
原來春聯(lián)也叫門對，春貼，對聯(lián)，對子，桃符等，它用工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是鄉(xiāng)村，家家戶戶都要精選一幅紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶的氣氛。王安石“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”的詩句，說的就是這件事。每年春節(jié)，家家戶戶在門上貼上紅豆春聯(lián)，更增添了喜慶氣氛。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。在貼春聯(lián)的同時，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上小小的“�！弊�。春節(jié)貼“福”字，是我國民間由來已久的風(fēng)俗�！案！弊�，指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝愿。
3、守歲
年三十的晚上，我們一家聚在一起守歲，共同期待著新的一年的到來。
爸爸說：“我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣，我國至少在南北朝時已經(jīng)有吃年夜飯的習(xí)俗。在這一夜連雙歲，五更分二年。的晚上，家人團聚，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌，守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢吃，從掌燈時分入席，有的家人一直要吃到深夜。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘�！�
在這個激動的時刻，我們邊看春晚，邊吃東西，談笑風(fēng)生。
4、放爆竹
第二天一早，哥哥就去點響了爆竹，“啪”“啪”……聲音真響，我趕緊捂住了耳朵。
中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶巴巴的爆竹聲除舊迎新。
相傳此舉是為了驅(qū)逐“山魈”。山魈據(jù)說逝時深山里的一種兇惡的巾怪，但是它最怕聲響，人們就用燒竹子的爆破聲來嚇跑它。有了火藥后，人們就用火藥裝入竹筒，做成爆竹，后用紙質(zhì)筒，也稱爆仗或炮仗。到現(xiàn)代，人們已不相信什么“山魈”了，但還是習(xí)慣在春節(jié)放鞭炮，借以歡慶節(jié)日，振奮精神。所以，從年三十晚上到年初一清早，鞭炮聲總是連綿不斷。
5、拜年
新年的初一，人們穿著新衣，出門去走親友，相互拜年，恭祝兔年吉利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀互祝賀，稱為“團拜。”
拜年時，晚輩要先給長輩拜年拱手作揖，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安地度過一歲。
五、調(diào)查結(jié)論
我們的春節(jié)習(xí)俗豐富多彩，當然不止這么幾種，但唯有一個是不變的，它承載了人們對幸福生活的向往和追求。
民俗調(diào)查報告 3
調(diào)查背景及目的
春節(jié)，俗稱過年，是中華民族最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。一般指除夕和正月初一，但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。春節(jié)歷史悠久，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
在春節(jié)期間，中國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、乞求豐年為主要內(nèi)容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。地分東西南北，我國各個地區(qū)都有其特的風(fēng)土人情，在春節(jié)習(xí)俗上也各有特色各有看點。
調(diào)查對象
1、區(qū)域本次調(diào)查區(qū)域為重慶市東北部山區(qū)，以萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)為重點調(diào)查對象。
2、人群
本次調(diào)查的目的是了解當?shù)氐拇汗?jié)習(xí)俗，調(diào)查人群為當?shù)鼐用�，對人群年齡等不再細分。
調(diào)查經(jīng)過
本次調(diào)查主要采用實地調(diào)查方式，走萬州、云陽兩地的城鄉(xiāng)，觀察當?shù)鼐用裨诖汗?jié)期間的行為，并向其詢問具體習(xí)俗。調(diào)查的第一站是萬州區(qū)枇杷坪某街道居民秦伯家，時間是農(nóng)歷臘月二十六，距離除夕年夜還有三天時間。秦伯家剛剛喬遷新居，正在宴請賓客慶祝，當?shù)厝朔Q“賀房子”。
從秦伯口中得知，由于臨近春節(jié)，臘月里許多都是吉利的好日子，擺酒席的人特別多，酒樓至少得提前一個月預(yù)定。另外在萬州王家坡地區(qū)，調(diào)查員走了幾家型商場和超市，發(fā)現(xiàn)里面都是人頭攢動，生意十分火爆。一打聽，人們都在忙著置辦年貨。給自己和家人買身新衣裳，給家里添置些紅紅火火的裝飾品，買些待客用的帖、瓜子、飲料等。
第二站是萬州區(qū)郭村鎮(zhèn)某村居民王婆婆家，時間是農(nóng)歷臘月二十九，正是20xx年的最后一天。王婆婆平時和老伴兒兩個人住在家里，兒孫們都在外地工作生活。今年過年，兒孫們都從外地趕了回來陪老兩口歡度春節(jié)，老兩口樂得嘴都合不上了。
王婆婆一家四世同堂，一家子人都在為年夜飯忙碌著，有說有笑，其樂融融。第三站是云陽縣濱江路張女士家，時間為農(nóng)歷年初二，張女士一家正準備出門去拜孩子的外公外婆。張女士夫妻二人提著為二老準備的新年禮物，簽著他們的女兒，樂呵呵的出了門。
最后一站是云陽縣江口鎮(zhèn)某村居民黃先生家，是時間是農(nóng)歷正月初六。黃先生一家基本結(jié)束了走親友，回到自己家里，收拾收拾準備投入新一年的奮斗之中，向著幸福生活繼續(xù)努力前行。
此次調(diào)查共經(jīng)十天，從節(jié)前到節(jié)后，觀察了解到了重慶市東北部地區(qū)居民在春節(jié)期間的習(xí)俗，為調(diào)查結(jié)論的得出奠定了良好基礎(chǔ)。
調(diào)查結(jié)論
經(jīng)過調(diào)查，關(guān)于重慶市東北部山區(qū)的春節(jié)習(xí)俗，得出以下結(jié)論：
1、該地區(qū)居民和全國所有群眾一樣都十分看重春節(jié)這一重節(jié)日。由于該地區(qū)的外出務(wù)工人員特別的多，尤其是在農(nóng)村，空巢家庭十分普遍。臨近新春佳節(jié)，許許多多在外打拼的人都回到了自己的老家看望父母親人，一家人聚在一起吃頓熱騰騰的年夜飯。
比較有特點的是，該地區(qū)居民十分看重除夕當天的午飯，菜品十分豐盛，豬頭肉、雞和魚是必不可少的。吃飯前會先在屋外點燃一掛爆竹，在屋內(nèi)飯桌旁先燒幾張紙錢，桌上擺好三葷三素三碗飯三碗酒，請祖先來吃頓團圓飯，撤掉后才能開飯。相鄰的幾家人之間還會比比誰家更早開飯，搶個步步爭先的好彩頭。
2、當?shù)厝嗽诩雷娣矫媸挚粗兀?jié)前一定會給自家祖先“上墳”，即除掉墳上的雜草，給墳上添些新土，有些家庭還會讓每一個成員都來添土，表示對祖先的尊敬，同時乞求祖先的保佑。在過年的時候會給祖先燒紙錢、上香、放鞭炮、掛墳票，隨著經(jīng)濟實力的提升，一部分人會同時在墳前放煙花。當?shù)厝耸挚粗仫L(fēng)水玄學(xué)，據(jù)說明年是閏年，閏年不能動墳，除草添土都不行，只能燒些紙錢之類的。
3、該地區(qū)居民在尊重傳統(tǒng)的情況下也會有些變通，比如說守歲，現(xiàn)在很少有人會真的一夜不睡，通常只會等到零點鐘聲響起，燃放過爆竹煙花過后便去睡了。聽說先前當?shù)剡�有在零點時放十二個炮仗的習(xí)俗，由于安全系數(shù)實在太低，出現(xiàn)過很多起被鞭炮炸傷的事故，這個習(xí)俗現(xiàn)在已經(jīng)很少有人在繼續(xù)堅持了。
4、正月初一是新年的第一天，在這一天會有很多的忌諱，不能說不吉利的`話，不能做不吉利的事，總之一切都要吉利，為新的一年求個好的開始。有趣的是年初一這一天，家長不能吵吵著叫孩子起床，那樣不吉利，很多家長會在睡覺前叮囑孩子一定要自己早起，遇上睡懶覺的小孩兒家長可就沒法了，既不能打也不能罵，只能由著他了。
5、在該地區(qū)走親友非常的普遍，年初二是回娘家的日子，很多小孩便隨著父母去拜見外公外婆。從年初二開始，家便忙碌著走親戚了。為了避免客人來了主人卻走親戚去了這樣的尷尬情況，一般會約好某一天去某人家里拜年，這樣家才都方便安排。
6、當然了，壓歲錢是少不了的。一般是長輩給晚輩給壓歲錢，晚輩也會給長輩錢，但不叫壓歲錢，只能說是晚輩的一點心意，孝敬長輩的。如果初次帶男朋友或女朋友回家的話，幾乎會收到所有長輩的壓歲錢。初次隨父母走親友的嬰兒也一樣，不光長輩給，已經(jīng)工作的哥哥姐姐也會給壓歲錢。
經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)當?shù)睾芏嗟拇汗?jié)習(xí)俗和全國其他地方的習(xí)俗相差不，致上都是在春節(jié)討個吉利的好彩頭，為新的一年做個好的開始，寄托了人們對將來的希望，對更加美好的生活的憧憬。
民俗調(diào)查報告 4
調(diào)查目的：
春節(jié)是中國最的傳統(tǒng)節(jié)日，人們在這個節(jié)日都很高興。為了讓人們了解春節(jié)的民風(fēng)民俗，特作如下報告。
調(diào)查時間：
20xx年x月xx日至x月x日
調(diào)查地點：
自己家里及鄰居家親戚家
調(diào)查方法：
查書查電腦問長輩
調(diào)查結(jié)果：
春節(jié)俗稱“年節(jié)”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。年節(jié)是除舊迎新的日子。年節(jié)雖定在農(nóng)歷正月初一，但年節(jié)從臘月二十三已經(jīng)開始。民間俗語有“二十三，祭灶官”這一天，遠在外面的孩子都要準備回家過春節(jié)了；“二十四，掃房子；二十五，吃豆；二十六，蒸饅頭；二十七，殺只雞；二十八，貼年畫；二十九，去灌酒；三十下午，吃餃子”等。所有這些活動，有一個共同的主題，即“辭舊迎新”。人們以盛的儀式和熱情，迎接新年，迎接春天。
年三十也稱除夕，全家歡聚一堂，吃餃子，放鞭炮。最令人興奮地售看一年一度的《春節(jié)聯(lián)歡晚會》�！洞汗�(jié)聯(lián)歡晚會》上全國著名的主持人、相聲演員、演唱家等都會上臺演出，給家拜年。每當看到這樣的演出，我都興奮不已，我會一直看到節(jié)目結(jié)束。除夕子時交年時刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的'活動達于高潮。年初一這天凌晨5點多鐘我們就起床了，包好餃子先祭列祖，再給爺爺、奶奶送餃子、拜年，爺爺奶給孩子們分發(fā)“壓歲錢”。然后，我們再去給街坊鄰居拜年。這天中午，全家人還會吃一次豐盛的午餐。
年初二這天，是已出嫁的姑娘回娘家的日子。女兒攜“姑爺”回家拜年，娘家要盛情款待�！肮脿敗北环Q為“貴客”，吃飯喝酒要坐在首位子上；回門的女兒則陪著久未見面的母親和姐妹們說說知心話。初二閨女回娘家的習(xí)俗至今流行不衰。初三、初四還會去姑媽家或姨媽家拜年等。
元日以后，各種豐富多彩的娛樂活動競相開展：耍獅子、舞龍燈、扭秧歌、踩高蹺、等，為新春佳節(jié)增添了濃郁的喜慶氣氛。各種社火活動到正月十五，再次形成高潮。
正月十五元宵節(jié)是主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜，又稱上元節(jié)，因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節(jié)日有觀燈習(xí)俗，故又稱燈節(jié)。元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。以后歷代的元宵燈會不斷發(fā)展，燈節(jié)的時間也越來越長。
因此，春節(jié)就成了中華民族最隆重的節(jié)日。近年來，春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日越來越受到社會各界的重視和關(guān)注，并成為我國人民的法定節(jié)假日。
民俗調(diào)查報告 5
【調(diào)查人員】：
xxx
【調(diào)查時間】：
20xx年1月30日2月15日
【調(diào)查地點】：
xxx鳳翔鎮(zhèn)
【調(diào)查方式】：
實地調(diào)查尋老人查閱資料
【調(diào)查目的】：
為響應(yīng)學(xué)校對寒假實踐活動的具體要求，改變學(xué)習(xí)方式，拓展學(xué)習(xí)資源，拓寬學(xué)習(xí)空間，激發(fā)學(xué)習(xí)體驗，我們對家鄉(xiāng)春節(jié)文化民俗民風(fēng)展開了調(diào)查，通過此次調(diào)研，我們對xxx農(nóng)村春節(jié)文化有了更深入的了解。并形成文字展現(xiàn)出來，以此來激發(fā)人們對年俗的關(guān)注，同時也為文化流失敲響警鐘。
【調(diào)查內(nèi)容】
農(nóng)村新年習(xí)俗和禁忌
【前言】
春節(jié)，是農(nóng)歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱"過年"。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久，千百年來在每一個華夏子孫心中都有極其重要的地位。中國地域廣袤不同的地方有著不同的民俗，南北方的年俗文化更是存在巨差異。例如09年我在海南省三亞市過得新年，年初一不吃餃子吃年糕，意為“一年更比一年好”。而哥哥所在的重慶地區(qū)，新年第一餐吃湯圓，寓意著生活甜甜蜜蜜。遠在新疆的姑姑家，新年第一餐吃以米、羊肉、葡萄干做成的香噴噴的普羅，還吃用面粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。我從小生活在xxx，記憶中每逢除夕、年初一都吃餃子。除夕吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，年初一吃餃子則是為了一年交好運。餃子形似元寶，所以寓有進寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有的在一個餃子餡中放一枚錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。中國的文化博精神，正因為各地區(qū)不同的風(fēng)俗文化才勾勒出了一幅多姿多彩的民俗畫卷。
在xxx地區(qū)正月期間的飲食有著豐富的含義，臘月初八，我們稱為“臘八”，在這一天早上，我們要吃臘八粥，教育后人不忘勤儉。小年，就是臘月二十三，稱為“辭灶”這一天要吃水餃，掃除，祭拜灶王爺，來保佑新的一年里豐衣足食。
臘月二十九清晨上墳祭祖，去上墳的都是家里的長者和小孩，表達對祖先的尊敬悼念和祈求祖先保佑家人平安的心愿，祭祖一般沒有女性這逝代封建社會重男輕女思想的遺留。除夕即年三十，這一天就是吃、喝、玩、樂的日子，張貼春聯(lián)和福字，xxx農(nóng)村有個風(fēng)俗，如果這一年家里有人去世是不能粘貼春聯(lián)的，去世三年才可以張貼春聯(lián)。除夕晚上全家團圓吃年夜飯，菜肴中必須有魚預(yù)示著年年有余。守歲，在十二點時吃餃子，燃放最長的鞭炮，接財神。春晚成了全國家家戶戶的.盛宴。
全家集聚一堂，談笑風(fēng)生，守歲過節(jié)。年初一，在此起彼伏的鞭炮聲中開始了新的一年，早餐要吃素餃子，吃過早餐開始走拜年，這是小孩最高興的一天可以收到壓歲錢。年初一有個禁忌就是不能動掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來招致霉運。正月初三稱為莊稼會，如果這一天吃餃子，在新的一年里就會五谷豐登，糧食滿倉。初五被稱為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會興旺發(fā)達，財源滾滾。初七被稱為“人七日”這一天吃面條預(yù)示著人小孩會身體健康，無病無災(zāi)。正月十五，這是我國主要的傳統(tǒng)節(jié)日，也叫元夕、元夜、也稱上元節(jié)，有觀燈吃元宵的習(xí)俗，所以我們都叫元宵節(jié)。
在我的家鄉(xiāng)還流傳著這樣一種說法，正月禁忌剪頭發(fā)，據(jù)說剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒什么好處，記得小時候媽媽就不讓我剪頭發(fā)，現(xiàn)在我長了，社會也進步了也就沒有這樣的做法啦。我還聽說在xxx地區(qū)正月里做媒也是不允許的，做媒有自找倒霉的意思。同時新正月也不允許買鞋，買鞋與“買邪”同音也就是說把邪氣帶回家里，是不吉祥的預(yù)兆。一個正月里處處暗藏著年俗“機關(guān)”稍不留意就會中招。初一到初四是禁忌亂用針線的，初五那天才可以用，被稱作縫破，意思是把過去一年里的瑣碎和缺憾都縫補起來。
在家鄉(xiāng)的新年期間對天氣也格外關(guān)注，如果初一到初六天氣都為晴，那么預(yù)示著在新的一年里六畜興旺，之災(zāi)禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽高照，對生活充滿了信心和美好的希冀。這些再簡單不過的民俗已經(jīng)潛移默化的成為人們的希望。在人們不知不覺遵循它的時候，也就產(chǎn)生了對未來美好生活的向往，由此產(chǎn)生動力去創(chuàng)造生活創(chuàng)造幸福。
【結(jié)論】
這次調(diào)查讓我對家鄉(xiāng)的民俗文化有了更多的了解，我們系統(tǒng)地收集了xxx地區(qū)鄉(xiāng)村民俗的信息，想以此來激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛(wèi)鄉(xiāng)土文化，避免文化的量流失。
民俗調(diào)查報告 6
調(diào)查時間：
20xx年11月20日-20xx年11月25日
調(diào)查地點：
山東菏澤牡丹區(qū)
調(diào)查對象：
牡丹區(qū)村民
調(diào)查人：
xxx
調(diào)查方式：
走訪、查閱文獻
調(diào)查結(jié)果:
通過走訪村民、查閱民俗文獻資料，我以時間為順序，調(diào)查了菏澤農(nóng)村地區(qū)春節(jié)期間自臘月二十三到正月初七的民俗習(xí)慣。
1、臘月二十三：魯西南稱之為小年。在菏澤城鄉(xiāng)，在祭灶節(jié)來臨前，在大街小巷和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市上，隨時都可見到“祭灶糖”，這種扁扁的“祭灶糖”是菏澤地區(qū)最具地方特色的一個亮點，其他地方很少見到。傳說到了這一天，管廚房的灶王爺要回到天上向玉皇大帝匯報人間的情況。晚上，家家都要給灶王爺包上水餃，擺上供果，燒上香和紙元寶。如果這一年家中的人口齊全，就是所有在外邊的人都回家過年了，還要再買上“祭灶糖”，意思是用糖粘住灶王爺?shù)淖�，回天上以后只說這家一年的好事，不說壞事，所以灶邊的對聯(lián)是：“上天言好事，下界降吉祥�！�
2、臘月二十四：“臘月二十四，撣塵掃房子”灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵，是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾
3、往后依次是:“臘月二十六，蒸饅頭；臘月二十七，燉肉過油；臘月二十八，貼畫畫，臘月二十九，煮肉肉；年三十，貼畫門”。臘月二十六日，整個一天就是蒸饅頭，豆餡饅頭、菜肉包子要蒸很多鍋，要一直吃到來年的正月十六；臘月二十八日，燉肉過油（炸丸子、藕、魚等）等。
4、年三十：三十上午貼對聯(lián)。中午要吃純?nèi)怵W的扁食（水餃），女主人在下餃子時還要喊一聲下餃子了，以示快放鞭炮，鞭炮一響，餃子下鍋，餃子出鍋，敬了天地祖宗諸路神仙，全家人就開始吃餃子啦。吃過飯后，女人在家疊元寶，而家族的男爺們帶著香紙鞭炮都去自家的祖墳磕頭，上墳請“老的”�！袄系摹敝高^世的祖父母和父母等，表達生者對逝者的惦念與牽掛，希望已故家人在“地下”能夠有錢花
5、三十晚上，農(nóng)村有在房門外及大門內(nèi)放攔門棍的習(xí)俗；會在院子里撒上芝麻桿，民俗傳統(tǒng)叫“撒歲”、“踩歲”。據(jù)傳說，門前放攔門棍是像門神樣擋住妖魔鬼怪入侵。腳踩上去產(chǎn)生爆竹聲，避邪，把妖魔鬼怪驅(qū)走，祈求平安吉祥。春節(jié)撒芝麻桿、燒芝麻桿，祈求來年紅紅火火、節(jié)節(jié)高。
6、正月初一：農(nóng)村早晨起“五更”給長輩磕頭拜年（有個說法就是看誰家起得早，越早越好吧。）先拜祖先，再拜父母，后拜鄉(xiāng)鄰。見面后互相問候，給長輩一定要磕頭。初一早晨的水餃必須是素餡的，預(yù)示一年平平安安，春節(jié)期間不能吃面條，要不事多，一年不得安寧。不能動針線，不能倒垃圾，正月里不許理發(fā)。
7、正月初二：是回娘家的日子。嫁出去的女兒們帶著丈夫、兒女回娘家拜年。從這天開始親戚間就挨家挨戶走訪拜年，每到一戶，都會受到熱情招待，拿出陳年老酒和香美的飯菜，杯來盞去，好不盡興！
8、正月初五：當?shù)乩习傩辗Q為“破五”。因民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。主要是送窮，迎財神，開市貿(mào)易。自當日起，不論做大生意小買賣都要首先放上一掛大紅腰子的鞭炮，打跑晦氣，開始陸續(xù)開張。魯西南地區(qū)在年初一把剪刀用線纏住放在床鋪的席下壓住，到初五這天才能開始使用。正月初五中午要吃餃子，有一種說法是，從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。
9、正月初七：俗稱“人日子”。作物秸稈綁扎的'火把，在自家門前點燃，一直送到村外，意為驅(qū)除火災(zāi)，祈求在新的一年里平安無事，不著火災(zāi)。這天，也是曹縣桃源集看花供的日子，人山人海，好不熱鬧�；ü桥f社會當?shù)厝罕娪脕砉┓罨鹕竦墓┢�，多年來逐步發(fā)展成為一種藝術(shù)觀賞品。其原料一般為白蘿卜、雞蛋、面粉、山藥等。雕塑方法，以雞蛋和面，像捏面人似的蒸成各種動物，然后再以顏料油彩上色而成。
調(diào)查總結(jié)：
通過對菏澤地區(qū)農(nóng)村春節(jié)習(xí)俗的調(diào)查，我對北方地區(qū)的春節(jié)民俗有了更加深刻的了解。春節(jié)歷史悠久，我國幾千年來流傳至今的春節(jié)民俗活動五彩繽紛，同時隨著改革開放以來農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村面貌顯著改善，春節(jié)民俗這一體現(xiàn)民族特色的節(jié)日更是與時俱進、大放異彩。如今農(nóng)民生活水平日益提高，但三農(nóng)問題依然是全面建設(shè)小康社會的最大難題。本次活動中通過深入農(nóng)村，與農(nóng)民同吃、同住、同勞動，我更加深刻的認識了國情民情，增強了同農(nóng)民群眾的感情，增長了知識，鍛煉了自己。
民俗調(diào)查報告 7
春節(jié)是中國最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日。它標志農(nóng)歷舊的一年結(jié)束，新的一年已經(jīng)開始。春節(jié)是我國一個古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日。
調(diào)查時間：
xx年xx月xx日
調(diào)查目的：
現(xiàn)如今，大家都抱怨年味越來越淡，進行春節(jié)習(xí)俗的來由進行調(diào)查，是希望大家能夠通過對春節(jié)習(xí)俗的了解加深對中國傳統(tǒng)文化的了解和認知。
調(diào)查人員：
xxx
調(diào)查方法：
上網(wǎng)搜索
為什么要拜年？
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。我們通常知道的是正月初一家長帶領(lǐng)小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向?qū)Ψ阶ｍ炐履�，卑幼者并須叩頭致禮，謂之“拜年”。
為什么要貼春聯(lián)？春聯(lián)源于古代的桃符。桃符是掛在大門兩旁的.長方形的桃木板。上面寫上“神荼”，“郁壘”二神名，以驅(qū)鬼避邪。
為什么要守歲？
相傳，玉皇大帝的小女兒賢惠善良，她愛上一個窮小伙子。玉皇知道后十分惱怒，把小女兒打下凡間跟著窮小伙受罪。多虧王母娘娘從中講情，玉皇才勉強封了窮小伙
“灶王”一職。玉皇的小女兒也就成了“灶王奶奶”。
灶王奶奶深知百姓的疾苦，常以回娘家探親為名，從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來分給大家。玉皇對此非常生氣，就規(guī)定灶王爺夫妻一年只能在臘月二十三回天宮一趟。
為了能從天上多給人們帶些東西回來，灶王奶奶是想盡辦法收羅，今天弄些豆腐、明天弄些肉，后天蒸饅頭，大后天打酒，一直到除夕晚上，才將東西收羅的差不多。為了人們能過個好年，灶王奶奶連夜趕回人間。家家戶戶的人們則是一夜不睡覺，點起旺火、香燭、燃響鞭炮，迎接灶王奶奶返回人間。
希望通過此篇調(diào)查報告，增加人們對于春節(jié)的了解。
民俗調(diào)查報告 8
調(diào)查時間：
20xx年春節(jié)
調(diào)查目的：
通過觀察家人、朋友的過節(jié)方式，體驗傳統(tǒng)節(jié)日的意義
調(diào)查過程：
一、參考資料：春節(jié)傳說——熬年守歲
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個習(xí)俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事：
太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文�！耙灰惯B雙歲，五更分二年�！比藗凕c起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
二、家人準備過春節(jié)的過程
為了準備過春節(jié)，爸爸媽媽從春節(jié)前幾天就開始擦玻璃、洗床單，直至將家里打掃的一塵不染。不僅我家，鄰居們也是如此，往常不夠整潔的家在這一番收拾下亮麗起來，好像換了一個世界一樣。街道在保潔員的掃帚下似乎變得寬闊了，因為一塵不染而讓自己有了愉快的心情，因此周圍的人雖忙忙碌碌卻無不喜氣洋洋。
春節(jié)購物也是一大風(fēng)景。沒跟爸爸媽媽進商店，總要慨嘆人多為患，收款臺前長長的隊伍在傳遞著這樣的信息：購物，是春節(jié)一大工程，且是人人必得參與的工程。有錢的買貴的，錢少的買賤的，總而言之，不花錢似乎就不叫過春節(jié)。
準備年貨更是讓人忙不迭休。奶奶忙著炸東西，各種炸貨裝了慢慢一籃子。家家各類吃食無比豐富的儲備在冰箱里，冰箱也變得沉甸甸的。煙火鞭炮更不用說，從小年起就接連不斷，直到十五還是此起彼伏，充滿祥和氣氛。
春節(jié)這一天則是大家亮相的日子。人人打扮的光鮮亮麗，連同美好的祝福和喜悅的笑容奉獻給每一個人，人們稱這一活動叫“拜年”。就連春節(jié)晚會的第一個節(jié)目也是“拜年”，向全國人民拜年，祝福人們事事如意，祝愿家家美滿，人人期盼因為祝福讓新的一年更順利，更完滿。
春節(jié)是一個傳統(tǒng)節(jié)日，千百年來根深蒂固的凝結(jié)在人們的情懷中，即使有那么多的洋節(jié)，卻難敵春節(jié)的魅力，沒有哪個節(jié)日像春節(jié)這樣隆重，這樣深入人心。即使遠渡重洋的游子也在春節(jié)這一天多一些對親人、故國的思念，捎來深情的問候。
其實我想，春節(jié)所以得到大家的.重視，是因為它代表了人們的愿望，人人都希望生活的幸福、美滿，希望工作順利，前途無量，忙忙碌碌一年，所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散，在彼此的祝愿中積聚力量，春節(jié)，給了每一個人暢舒胸臆的機會。春節(jié)還意味著團圓，在當今親情日漸淡薄的形勢下，春節(jié)提醒孩子“�；丶铱纯础�，在老人期盼的目光中體驗家的溫暖。春節(jié)也意味著春意融融，春天來了，萬象更新，憂愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中，當春風(fēng)輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時，每個人都能體會到光陰流轉(zhuǎn)之速而增添寬容和大度。
春節(jié)實在是一個與眾不同的節(jié)日。
民俗調(diào)查報告 9
隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和國家影響力的提升，中國文化越來越受到世界各地的歡迎，而作為中國傳統(tǒng)文化的象征，民間文化在海內(nèi)外市場越來越受到關(guān)注。作為歷朝古都設(shè)立地的陜西，也因古老的傳統(tǒng)文化而受到國際國內(nèi)有識之士的關(guān)注。為此，我們?yōu)榱肆私怅兾麝P(guān)中之地——寶雞特立對寶雞風(fēng)情民俗進行調(diào)查。
調(diào)查對象：
陜西省寶雞市
調(diào)查目的：
了解陜西省寶雞市的風(fēng)情民俗
調(diào)查方式：
電話問答、查閱書籍、上網(wǎng)查詢
調(diào)查地點：
xx圖書館、上網(wǎng)查詢、打電話咨詢當?shù)厝?/p>
調(diào)查人：
xx中文系xx級漢語言文學(xué)一班xx
寶雞市位于陜西省關(guān)中西部，現(xiàn)轄金臺、渭濱、陳倉三區(qū)和鳳翔、岐山、扶風(fēng)、眉縣、隴縣、千陽、麟游、鳳縣、太白9縣。寶雞古稱陳倉，是炎帝故里，周秦王朝發(fā)祥地。文化考古發(fā)掘證明，早在遠古時期寶允地區(qū)就是中華先民定居地之一，被確定為人類史前文化遺址的有700多處。大量遺址距今已有7100年，比聞名遐邇的西安半坡村遺址還早�！秶Z·晉語》載："炎帝以姜水成炎帝為姜"。《水經(jīng)·渭水柱》云："岐水又東逕姜氏城南，為姜水"。明《一統(tǒng)志》記："寶雞縣南七里，有姜氏城，南有姜水，炎帝長于姜水即此"。今寶雞市區(qū)渭水南有姜水，又有姜氏城、蒙峪溝和九龍泉。無率市區(qū)說還是岐山說，都表明炎帝是發(fā)祥于渭水中游、姜水流域一支較大的氏族部落。姜姓部落在寶雞地區(qū)繁衍壯大以后，沿渭水向黃河流域下游發(fā)展，與軒轅黃帝部落聯(lián)盟融合，形成了中華民族的主體。今岐山、扶風(fēng)和漆水可下流一帶，曾是周先祖有邰部落的活動地區(qū)。姜女原遺址猶存，后稷在這里誕生，公劉由此遷豳。到了古公擅父，為避戎狄侵擾，率部族翻過梁山，循著漆水，到達周原，構(gòu)筑宮室，建都岐邑。歷三世經(jīng)營，部落壯大強盛。文王姬昌滅崇，統(tǒng)一關(guān)中，遷都于豐。武王姬發(fā)伐紂滅商，建都鎬京。周室王業(yè)八百余年，寶雞地區(qū)是西周王畿之地。今市區(qū)為散、弓魚封地；寶雞縣是虢仲封地，稱為西虢；周公旦采邑屬今岐山；召公封國在今鳳翔境內(nèi)；扶風(fēng)一帶為毛國；微國在今眉縣；今隴縣、千陽有矢國。周孝王時，贏姓首領(lǐng)非子在"千渭之間"為周室養(yǎng)馬有功，被封于秦（今甘肅清水）。周幽王六年（前776），秦襄公遷都"千邑"（今隴縣南），秦部落從此把勢力擴展到今寶雞地區(qū)。周平王元年（前770），秦襄公因護送周平王東伐戎至岐戰(zhàn)死。
秦文公三年（前763），以兵700人東獵，四年到"千渭之會"，營邑建都。秦文公十六年（前750），舉兵伐戎，據(jù)岐以西之地。秦寧公二年（前714），徒都平陽（今寶雞縣陽平）。秦德公元年（前677），遷都雍城（今鳳翔縣城南）。秦穆公在位，滅十二國，開疆千里，稱霸西戎。秦孝公任用商鞅變法，國力富強。秦王政橫掃六合，征服中原，完成了統(tǒng)一中國大業(yè)。他自稱始皇帝，建都咸陽，從秦建都千邑，到秦獻公二年（前383）城櫟陽，秦在寶雞地區(qū)經(jīng)營了393年，寶雞成為秦國的發(fā)祥之地。秦統(tǒng)一中國后，今寶雞地區(qū)屬內(nèi)史地，設(shè)陳倉、虢、雍、美陽、邰、平陽、杜陽、漆、眉10縣。兩漢，屬右扶風(fēng)。三國及晉，為扶風(fēng)郡地。前秦，寶雞設(shè)武都郡。北魏，在雍城治岐州。今市區(qū)為北周筑留谷城，隋移陳倉縣于此，唐至德二年（757）以"雞鳴之瑞"的傳說改名寶雞縣。唐、宋、金、元、明、清和民國初期，在鳳翔均設(shè)鳳翔府。民國24年（1935），陜西省在鳳翔設(shè)第九行政督察專員公署，民國30年（1941）專員公署遷至寶雞。從此，西府地區(qū)的政治、經(jīng)濟中心轉(zhuǎn)移寶雞市區(qū)。中華人民共和國建立后，歷設(shè)地、市建置。
寶雞位于陜西關(guān)中西部，總面積1.8萬平方公里，總?cè)丝?60萬，其中市區(qū)面積555平方公里，人口55萬。寶雞古稱陳倉，是華夏始祖炎帝的故鄉(xiāng)，周秦王朝的發(fā)祥地。唐至德二年（公元757年），因城東南雞峰山有“石雞啼鳴”之祥兆而改稱寶雞。境內(nèi)有省級以上文物保護景點65處，尤以西周青銅器名揚海內(nèi)外，被譽為“青銅器之鄉(xiāng)”。著名古跡有炎帝活動過的天臺山，佛教圣地法門寺，張三豐修道院金合觀，五丈塬諸葛亮廟，隋唐帝王避暑行宮九成宮，皇家溫泉湯峪溫泉，雍城遺址等。名勝風(fēng)光有太白國家森林公園、天臺山國家森林公園、大散關(guān)、鳳翔東湖等。寶雞是炎帝故里，周秦王朝發(fā)祥地，盛唐文化薈萃之地，著名的“青銅器之鄉(xiāng)”。地上地下文物極為豐富。目前，全市有各類文物點3358處；有全國重點文物保護單位3處（周原遺址、雍城遺址、九成宮遺址），省級重點文物保護單位67處。有館藏文物48000多件（組）。其中國寶級珍貴文物55件（組）。一級珍貴文物600多件，分別約占全省和。
寶雞出土的青銅器不僅數(shù)量巨大，造型精美，青銅器上的長篇銘文既是珍貴的史料，又是我國古代書法藝術(shù)的精品。在國內(nèi)外享有盛譽。寶雞出土的何尊、秦公鐘、墻盤、折觥、金柄鐵劍、八重寶函、鎏金銀盤、12環(huán)大錫杖、秘色瓷及九成宮醴泉銘碑等重器珍寶，充分顯示了周秦文化、唐文化的風(fēng)采。寶雞法門寺出土的`唐代宮廷金銀供養(yǎng)器，是我國古代金銀器制造工藝的典范，反映了盛唐時期高度發(fā)達的社會經(jīng)濟文化水平。寶雞現(xiàn)有文物單位22個，外開放的有7個法門寺博物館、周原博物館、周公廟、諸葛廟、既有出土文物陣列，也有歷史遺跡的展示。是了解我國古代燦爛文化、了解中華文明發(fā)展的重要途徑。寶雞也是關(guān)中民俗風(fēng)情的集散地。到這里旅游，各種關(guān)中小吃，如臊子面、面皮、攪團、鍋盔，讓讓您盡享北方面食地美味，體會關(guān)中人生活地安逸和熱情好客。熱鬧非凡地廟會、四處趕場地劇團演出，能夠試試在在感受古老地文化與藝術(shù)。寶雞鳳翔自古以來，人杰地鄰，泥塑、彩繪藝術(shù)吸引了四面八方地游客。六營村的胡深先生創(chuàng)作的泥塑嗎，已經(jīng)被作為中國2002年將發(fā)行的生肖郵票圖案。
寶雞地處陜、甘、川三省的結(jié)合部，是古“絲綢之路”的必經(jīng)之地，交通十分便利。隴海、寶成、寶中三條鐵路在此交匯，是隴海鐵路上第三個大“十”字。市區(qū)距西安國際機場100多公里。以市區(qū)為中心，已形成寶雞到西安、平?jīng)�、成都、烏魯木齊四條公路干線和110條支線的公路網(wǎng)。特別是第二條歐亞大陸橋的開通和西（西安）寶（寶雞）高速公路的建成，使寶雞在溝通東西南北貨運、開展國內(nèi)國際貿(mào)易方面占有更加重要的地位。
1993年6月10日，親臨寶雞視察并揮毫題詞“開發(fā)古陳倉，建設(shè)新寶雞”。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，寶雞將成為你旅游重要的一個目的地，到這里，您能夠感受先秦的文化與文明，體會關(guān)中的風(fēng)土人情，享受自然帶給你的新鮮與舒適。
寶雞有名的是臊子面屬岐山風(fēng)味名吃，以其做工精細，用料講究，色香味形俱佳而久負盛名。其它名小吃有：辣驢肉、鍋盔、寶雞茶酥、隴縣馬蹄酥、岐山掛面。
1、岐山臊子面。相信這個大名大家早已聽過，很多人還品嘗過，不過呢，西安這邊我覺得沒有完全正宗的，就目前而言感覺比較正宗的就是永明和永豐，基本上85%正宗。因為那是岐山人開的店，但是呢原料不是原產(chǎn)地的，所有就打了點折扣。這兩家店在市區(qū)各地都有分店，比較方便，大家可以去品嘗一下，就餐環(huán)境還不錯。
2、臊子肉夾饃。這個也很好吃，味道和口感不同于一般的臘汁肉夾饃，西安很少有賣的地方，不過那兩家永明和永豐都賣的，臊子的味道嘛，我覺得8成左右正宗。
3、岐山搟面皮。這是寶雞小吃里最有名氣的，走遍了全國，到處都有，北京那也有，不過在北京你吃了覺對感覺不出那是搟面皮，因為那已經(jīng)不是搟面皮了。西安這里搟面皮很多地方賣，但是呢，多數(shù)不是搟面皮，大多把蒸面皮拿來當搟面皮賣，我在西安幾年還沒有發(fā)現(xiàn)哪有真正意義上的搟面皮，大家想吃的話還是回岐山，讓你吃個夠。
作為關(guān)中平原的核心城市，寶雞市大力發(fā)展文化，通過各種活動將市民帶入文化氛圍中。在現(xiàn)代化快節(jié)奏的生活中，人們越來越追求精神層次的滿足，感受不同的鄉(xiāng)土人情，對于節(jié)日風(fēng)俗本身而言似乎已經(jīng)不再重要。我希望通過對寶雞各個地方風(fēng)俗文化的調(diào)查，將寶雞人色彩斑斕的精神世界和別具一格的人文精神展現(xiàn)給世界。歷史悠久的先秦文化經(jīng)過數(shù)千年的熏陶，正不斷地朝著文明的方向發(fā)展，并隨著今天社會主義精神文明建設(shè)和科學(xué)文化的進步而逐步成為歷史的精華，擁有著巨大魅力和價值的傳統(tǒng)文化和風(fēng)俗，將通過寶雞人代代傳承，以更好的文化內(nèi)涵去打造一格獨具風(fēng)格的地方文化品牌。
民俗調(diào)查報告 10
一、調(diào)查目的
我們?nèi)照站G茶特別有名，被譽為“江北第一茶”。日照綠茶具有獨特的品質(zhì)和口味，好多人都喜歡日照綠茶。還因為我爸爸媽媽非常喜歡喝日照綠茶，他們每天在家都喝功夫茶，受他們的影響，我也開始喝茶了。我想調(diào)查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。
二、調(diào)查人員
劉涵日、爸爸和媽媽
三、調(diào)查內(nèi)容
調(diào)查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。
四、調(diào)查方法
1、親自到茶廠體驗了解詢問；
2、網(wǎng)上搜集資料。
五、調(diào)查過程
1、歷史淵源
日照種茶始于何時，已不可考。據(jù)傳日照城北的河山頂峰上有古茶樹一株，因生于懸崖之上，高不可攀，無人敢登峰采摘，唯拾其落葉，或拋石擊葉，用開水沖飲，不僅可明目提神，還可治腹疼，有奇效。
2、制作工藝
日照綠茶的制作工藝十分復(fù)雜，包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘干等工藝。采茶、攤涼要求采摘必須精細，大小均勻一致，不采雨水葉、病蟲葉等，然后用竹簍裝盛，禁用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進廠后抖松攤放3-4個小時，鮮葉開始透發(fā)香氣即開始加工。殺青采用殺青機或人工殺青，使葉失水35%到37%之間，然后攤涼。揉捻采用揉捻機，輕揉不加壓，時間3-5分鐘，揉捻時間過長，易出現(xiàn)茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團提毫采用手工操作，這是一項技術(shù)活，憑技術(shù)工人經(jīng)驗調(diào)節(jié)，邊搓團，邊解塊散熱，搓至條形卷曲，茸毫顯露，干燥達80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干機邊翻邊抖動，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。
3、品質(zhì)特征
日照綠茶湯色黃綠明亮，栗香濃郁、回味甘醇，葉片厚、香氣高、耐沖泡。日照得天獨厚的自然條件使茶樹含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和人體必需的微量元素，專家稱日照綠茶的營養(yǎng)價值高于其它同類產(chǎn)品。綠茶不僅是一種健康飲品，它還具有很好的保健功能，常飲綠茶，可預(yù)防心腦血管疾病，提神健胃，降壓利尿，消食醒酒，防癌抗輻射，減肥美容，延年益壽。電腦一族每天喝些綠茶，能防電腦輻射，而且對皮膚也很好。日照綠茶分為春茶、夏茶和秋茶，春茶是綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更上極品中的.極品，價格非常昂貴。日照綠茶已被列入山東地理標志品牌，圣谷山、雪青、浮來青、碧波、旭光、莒國翠6個綠茶品牌，獲得了地理標志產(chǎn)品稱號，獲準使用專用標志。
六、調(diào)查結(jié)果
通過調(diào)查，我對我們家鄉(xiāng)的綠茶有了更多的了解，我要讓更多的人了解日照綠茶，多喝日照綠茶，讓日照綠茶更加有名。
民俗調(diào)查報告 11
大力加強農(nóng)村文化建設(shè)，是構(gòu)建社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。為了響應(yīng)黨的號召，深入了解當前我村精神文化建設(shè)情況，以促進我村社會主義新農(nóng)村文化建設(shè)步伐，根據(jù)學(xué)院的安排，由我對本村展開社會主義新農(nóng)村文化建設(shè)調(diào)研活動。20xx年1月8日至20日，我通過訪問、觀察等形式了解我村基層文化建設(shè)和文化活動的情況，并在認真分析和研究的基礎(chǔ)上，形成調(diào)研報告。
一、調(diào)查的背景與動機
進入新世紀，黨中央做出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的戰(zhàn)略部署，提出要培養(yǎng)新型民，這就對農(nóng)民的文化水平以及農(nóng)村的文化建設(shè)提出了新的更高要求。而在我的家鄉(xiāng)，農(nóng)民的精神文化生活現(xiàn)狀如何呢？對此，我利用暑假返鎮(zhèn)時間，對我村農(nóng)民的精神文化生活進行了調(diào)查，希望能對當前社會主義新農(nóng)村建設(shè)中的文化建設(shè)方面起到一點參考和借鑒作用。在我家鄉(xiāng)的農(nóng)村里，農(nóng)民的生活情況基本上是相似的，因此我們村是整個縣農(nóng)村社會的一個縮影，可以代表家鄉(xiāng)農(nóng)村的整體狀況。
方式：在村委會干部的協(xié)助下，我對自己所在的張家莊村進行了較為詳細的查訪和統(tǒng)計，而對附近的幾個村莊的調(diào)查主要是通過對一些親戚、朋友以及他們的家人進行個別詢問來進行。
內(nèi)容：分別對不同時期（過去與現(xiàn)在，農(nóng)忙與農(nóng)閑的`變化）；不同年齡人群（老年人，中年人以及未成年人）的精神文化生活的方式和內(nèi)容進行調(diào)查。
二、宣風(fēng)鎮(zhèn)文化建設(shè)的現(xiàn)狀
總的來說，近幾年來，隨著國家對三農(nóng)問題的重視力度不斷加大，農(nóng)村的文化建設(shè)也在蓬勃地發(fā)展和繁榮。一方面，農(nóng)民的文化生活也日益豐富化、多樣化，聽廣播、看電視、打撲克、搓麻將、看電影等文化娛樂活動得到廣泛接受和普及，發(fā)展到現(xiàn)在，在我所調(diào)查的農(nóng)村家庭里，98%都有彩色電視，近40%的農(nóng)村家庭安裝了有線數(shù)字電視，30%左右的家庭購買了VCD或DVD。另一方面，從文化活動的主體來看。當前農(nóng)村文化生活的主體是30歲到50歲之間的成年人，不管是在村里還是自己家里，他們主導(dǎo)著文化活動的組織方式和進行的內(nèi)容，他們的文化生活方式：54%在家里看電視或者聽廣播，23%打撲克，10%左右搓麻將，7%下象棋，另外的6%讀書看報或作其他文化活動；而那些高于50歲的成年人，他們則對看大戲、聽說書、趕廟會、扭秧歌、舞獅子等活動情有獨鐘。就我調(diào)查的范圍和人群來說，農(nóng)民對當前的情況是基本滿意的，但也存在著一些不容忽視的問題。
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化事業(yè)投入少，活動經(jīng)費短缺
縣、鎮(zhèn)對文化事業(yè)的經(jīng)費投入相當有限，而且這些經(jīng)費大多為人頭經(jīng)費，用于日常辦公開支已相當緊張，真正用于開展業(yè)務(wù)工作的所剩無幾。文物事業(yè)經(jīng)費沒有納入財政預(yù)算，由于缺乏資金，使得文物部門無法對一些文物保護單位進行維修，也無法向民間征集文物。我鎮(zhèn)民間資本對文化事業(yè)的投入很少，幾乎沒有，文化站多年來未能添置新書，且文化活動器材匱乏。
2、文化活動少，農(nóng)民文化生活貧乏
每年農(nóng)村的文化活動主要是在各種節(jié)慶日、紀念日，由鎮(zhèn)文化站通過聯(lián)辦、協(xié)辦等方式，組織開展民間文藝演出、書畫展、圖片展、及棋、球類比賽等。上級宣傳、文化等部門組織開展的“文化下鎮(zhèn)”活動一年僅二至三次，活動形式僅為題寫春聯(lián)、電影公映等，活動次數(shù)與形式十分有限，廣大農(nóng)村看電影難、看戲難、看書難、收聽收看廣播電視難的“四難”問題依然突出。
3、文化隊伍人才緊缺
我村文化站無編制，基本由村干部兼任。由于文化站待遇低，難以吸收具有較高知識水平的人才，而且原先進人渠道不規(guī)范，素質(zhì)參差不齊，在崗人員也經(jīng)常被鄉(xiāng)鎮(zhèn)挪作它用或被外借開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)的其他中心工作，難以做到專干專用。現(xiàn)有鎮(zhèn)文化專干年齡偏大，4、缺乏正確的引導(dǎo)，糟粕之風(fēng)盛行
我們村是一個只有四百人左右的小山村，又不是新農(nóng)村示范村。村民農(nóng)閑時間大都會選擇聚在一起打麻將、玩撲克牌等“賭博”活動。村上得自動麻將的桌子就不下10張，有的家庭甚至常常因為打麻將而引起吵架、放任孩子不管等壞現(xiàn)象。另外，村里的迷信之風(fēng)也比較突出。主要體現(xiàn)在少些老年人身上，在他們生病的時候在一兩次求醫(yī)不見效果后，便會選擇看神婆，找巫醫(yī)。
三、加快我村新農(nóng)村文化建設(shè)步伐的思考與建議
以上就是我所調(diào)查的家鄉(xiāng)農(nóng)村農(nóng)民精神文化生活的基本情況，通過這次調(diào)查，我認為家鄉(xiāng)農(nóng)民對目前的現(xiàn)狀是基本滿意的，農(nóng)村的文化活動是豐富多彩也是農(nóng)民喜聞樂見的。但目前的現(xiàn)狀與社會主義新農(nóng)村建設(shè)的要求還不適應(yīng)，存在著一些差距，需要進一步加強和改進。對此我提出幾點建議：
1、提高思想認識，高度重視農(nóng)村文化建設(shè)
建設(shè)社會主義新農(nóng)村，必須提高認識，高度重視農(nóng)村文化建設(shè)。加強農(nóng)村文化建設(shè)，轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊陌l(fā)展觀念，是落實科學(xué)發(fā)展觀的必然要求，是與經(jīng)濟建設(shè)、政治建設(shè)、社會建設(shè)密切相關(guān)的。
2、加大投入力度，切實加強農(nóng)村文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
就目前的經(jīng)濟情況來看，家鄉(xiāng)的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)有能力來建設(shè)一些公共文化場所，如：鄉(xiāng)村文化活動室，健身的器材和場地等。
3、加強教育培訓(xùn)，大力提高農(nóng)民的文化素質(zhì)和水平
建設(shè)社會主義新農(nóng)村，加強農(nóng)村文化建設(shè)，要提高農(nóng)民的文化素質(zhì)和水平，引導(dǎo)農(nóng)民群眾移風(fēng)易俗，樹立先進的思想觀念。人是生產(chǎn)力中最活躍的因素，要改變農(nóng)村貧困落后的狀況，塑造農(nóng)村新風(fēng)貌，必須注重提高農(nóng)民素質(zhì)。農(nóng)村沒有一個好的生活環(huán)境，農(nóng)民沒有一個好的精神風(fēng)貌，就談不上是新農(nóng)村。
4、完善農(nóng)村文化管理體制
要加強對農(nóng)村文化市場的管理，保障農(nóng)村文化市場健康發(fā)展。把農(nóng)村文化建設(shè)納入法制化軌道，避免政出多門、管理混亂。農(nóng)村文化市場的管理要堅持引導(dǎo)、鼓勵與監(jiān)管并重，既要保護經(jīng)營者的合法權(quán)益，又要加強經(jīng)營這得監(jiān)督管理，防止經(jīng)營者為了自己盈利而為農(nóng)民提供不良的文化活動機會和場所。
民俗調(diào)查報告 12
調(diào)查目的：
此次調(diào)查主要是為了將茂名地區(qū)農(nóng)村新年習(xí)俗系統(tǒng)地形成文字，將其展現(xiàn)出來，以此來激發(fā)人們對年俗的關(guān)注，同時也為文化流失敲響警鐘。
時間：
20xx年1月14日到1月27日
地點：
茂名市信宜
調(diào)查對象：
親朋、鄰里
調(diào)查方式：
查閱相關(guān)書籍、走訪、請教
調(diào)查范圍：
關(guān)于信宜地區(qū)各種風(fēng)俗文化以及春節(jié)期間的禁忌，天氣狀況、飲食所賦予的含義。
我從小生活在信宜，一直生活在這個地區(qū)，對于該地區(qū)的風(fēng)土人情已經(jīng)不在意，自從在外地求學(xué)才發(fā)現(xiàn)每個地區(qū)都有其獨特的人文風(fēng)俗，特別是年俗更是差強人意，南北地區(qū)差異尤為明顯，例如南部地區(qū)的福建省，大年三十不吃餃子，初一不拜年也不走親戚，統(tǒng)統(tǒng)等到大年初二才進行。四川地區(qū)大年三十不吃餃子而是吃湯圓還有他們自制的火鍋。中國的.文化博大精深，正因為各地區(qū)不同的風(fēng)俗文化才構(gòu)勒出了一幅多姿多彩的民俗畫卷。下面是關(guān)于信宜地區(qū)的年俗社會實踐調(diào)查報告概況。
在我的家鄉(xiāng)流傳著這樣一種說法，正月里禁忌剪頭發(fā)，剪頭發(fā)方娘家舅舅，意思是正月里剪頭發(fā)對自己的舅舅沒有好處。新春正月是一個喜慶的日子，有人講如果新春期間做個媒，這不喜上添喜嗎？但是在我們這是不允許的，做媒有自找倒霉的含義，所以正月里禁忌做媒。同時新正月也不允許買鞋，買鞋與“買邪”同音也就是說把邪氣帶回家里，是不吉祥的預(yù)兆。一個正月處處暗藏著年俗“機關(guān)”稍不留意就會中招。初一至初四是禁忌亂用針線的，初五那天才可以使用，被稱作縫破，意思是把過去一年里的瑣碎和缺憾都縫補起來。在我們這的新春期間，對天氣狀況也格外關(guān)注，如果初一至初六天氣都為晴，那么預(yù)示著在新的一年里六畜興旺，反之災(zāi)禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經(jīng)成為人們新春的希望，每天都期盼艷陽高照，對生活充滿了信心和美好的希冀。在信宜地區(qū)的正月期間飲食也有著豐富的含義，正月初三稱為莊稼會，如果這一天吃餃子，在新的一年里五谷豐登，糧食滿倉。初五被稱為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年里會財源滾滾，興旺發(fā)達。初七被稱為“人七日”這一天吃面條預(yù)示新的一年里大人小孩身體安康無病痛無災(zāi)患。這些在簡單不過的年俗已經(jīng)潛移默化的成為了人們生活的希望。
在人們不知不覺的遵循它的時候，也就產(chǎn)生了對未來美好生活的一種向往，由此產(chǎn)生動力去創(chuàng)造生活創(chuàng)造幸福。此次調(diào)整報告文字簡短，語言平實，但對于我這個一直生活在這個環(huán)境中的人來講，在沒做這個調(diào)查報告之前，已經(jīng)將其拋棄殆盡，因此，這次調(diào)查報告也是對自身對待風(fēng)俗文化態(tài)度的一種修正。同時系統(tǒng)的搜集了東北地區(qū)鄉(xiāng)村年俗的信息，把我們這樸實的年俗文化變成文字，以此來激發(fā)更多的人，去關(guān)注年俗，關(guān)注身邊的普通文化，捍衛(wèi)鄉(xiāng)土文化，避免文化大量流失。
民俗調(diào)查報告 13
一、調(diào)查的原因和目的：
現(xiàn)代流水線生產(chǎn)的工藝品越來越多，這樣更加凸顯了傳統(tǒng)手工藝品的可貴。為了加深大家對竹編藝術(shù)的了解，我向大家介紹我們家鄉(xiāng)寧波的傳統(tǒng)文化--竹編。竹編是一種傳統(tǒng)的工藝，歷史悠久。
二、調(diào)查的地點：
寧波市鄞州區(qū)非遺館
三、調(diào)查的方式：
通過視頻采集和與傳統(tǒng)工藝傳承人的交流
四、調(diào)查的內(nèi)容：
寧波竹編藝術(shù)
五、調(diào)查的結(jié)果：
寧波是竹編的`“故鄉(xiāng)”。寧波地區(qū)盛產(chǎn)毛竹，所以充滿智慧的勞動人民就利用這豐富的資源編織成一個個竹制品。寧波竹編富含了人民辛苦勞作的結(jié)晶，凝聚了豐富的寧波文化。寧波的竹編歷史久遠，明清二代的江南舉人赴京應(yīng)試的考籃和食籃都是竹編的。鄞縣、奉化、余姚山區(qū)有幾十家鄉(xiāng)村辦竹編廠的竹編工人，能巧妙地利用篾絲和篾片，編制各種神形酷肖、情趣盎然的各種動物，并和傳統(tǒng)的罐、籃、盒、盤結(jié)合起來，制成雞罐、鴨盤、貓頭鷹盒等，既實用又可觀賞，成為饋贈親友的好禮品。
竹編所用竹絲斷面全為矩形，在厚薄粗細上都有嚴格要求，厚度僅為一兩根頭發(fā)絲厚，寬度也只有四五根發(fā)絲寬，根根竹絲都通過勻刀，達到厚薄均勻，粗細一致，觀者無不贊嘆其難。竹編工藝品分為細絲工藝品和粗絲竹編工藝品。在傳統(tǒng)技藝街區(qū)展出了不同風(fēng)格的竹編作品，既有歷史悠久，技藝高超的青神竹編，又有將現(xiàn)代流行時尚與中國傳統(tǒng)文化工藝相結(jié)合的劉氏竹編，博采眾長。
竹編工藝大體可分起底、編織、鎖口三道工序。在編織過程中，以經(jīng)緯編織法為主。在經(jīng)緯編織的基礎(chǔ)上，還可以穿插各種技法，如：疏編、插、穿、削、鎖、釘、扎、套等，使編出的圖案花色變化多樣。需要配以其它色彩的制品就用染色的竹片或竹絲互相插扭，形成各種色彩對比強烈、鮮艷明快的花紋。
六、調(diào)查的心得體會：
此次調(diào)查是我利用周末空閑時間回了趟家，去了西江古村進行實地拍攝的。這一趟收獲不少。其實說實話，我之前并不知道我們家鄉(xiāng)的工藝竹編已經(jīng)被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并且對此我甚至不曾了解。這次的拍攝也讓我明白了，雖然身為寧波人，但其實我對自己家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化了解并不透徹，所以在今后的生活中，我將會更多地去關(guān)注家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)，家鄉(xiāng)的文化。在拍攝視頻的過程中，我們與葉良康師傅進行了交流。
�。ㄈ~良康是寧波市目前僅有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝竹編傳承人，其工藝竹編項目被列為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。“17歲開始學(xué)做竹編，到現(xiàn)在47年了�！崩先藢χ窬幍膱猿�、執(zhí)著和熱愛感染了許多人。）因為同姓的緣故，我偶然間得知了我的祖輩與葉老師傅還是同村人，這多么奇妙的緣分吶！我不禁為我姓“葉”而感到驕傲、自豪。葉老師傅一臉笑意地告訴我們：他做了47年的老手藝終于有了接班人。塘溪鎮(zhèn)上城小學(xué)校長童士峰知道竹編工藝面臨傳承的困境后，以東山村的名義申報鄞州區(qū)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地，并將基地設(shè)在上城小學(xué)。同時，該校出資5萬多元建立了工藝竹編陳列室和制作室，并成立了以美術(shù)專職教師朱雙陽為組長的竹編傳承小組。從2009年9月開始，葉師傅每個星期都會花半天時間走進上城小學(xué)，手把手地教10名“徒弟”做竹編。從葉師傅的這件事中我反思到：不僅僅是竹編，寧波還有多少傳統(tǒng)手工藝正在面臨著失傳的危機，那么更何況是中國呢？所以作為當代大學(xué)生的我們，保護傳統(tǒng)文化的任務(wù)任重而道遠！
民俗調(diào)查報告 14
一、調(diào)查目的和意義：
最近黨提出了要進行文化改革，所以為了深入貫徹十七屆六中全會精神，通過了解在當今基層人民群眾文化生活的現(xiàn)狀和文化建設(shè)的進展，增強我們對加強中國特色社會主義文化建設(shè)的自覺性和堅定性，引導(dǎo)我們深入基層、深入民眾，激發(fā)我們參與文化建設(shè)以及加強自身文化修養(yǎng)的熱情，增強我們的社會使命感與責任感。加深我們對于自己家鄉(xiāng)的認識，使得自己可以為家鄉(xiāng)的發(fā)展做一下貢獻，使家鄉(xiāng)的社會主義建設(shè)又邁進一小步。
調(diào)查過程：
在遂溪過年的那段時間去向基層人民了解一下他們在業(yè)余時間有什么文化生活可以進行，以及對于自己文化生活的看法，和覺得政府在這方面有什么不足的地方。他們自己又希望有些怎樣的文化生活。
基本情況與分析：
縱觀這幾年遂溪人的文化生活，隨著國家對人民文化建設(shè)的重視力度不斷加大，遂溪的文化建設(shè)在這幾年得到了蓬勃地發(fā)展和顯示出一片繁榮的景象。其中，居民的文化生活也 逐漸日益豐富化、多樣化，上網(wǎng)、聽廣播、看電視、看演唱會、看電影、打麻將等文化娛樂活動得到廣泛接受和普及，到20xx年一月份，在我所調(diào)查的遂溪家庭里，以前的黑白電視已經(jīng)是人們記憶中的東西了，現(xiàn)如今他們大部分都有彩色電視、液晶電視，甚至是最近剛剛流行的3D電視都出現(xiàn)在普通居民的家中了。另外隨著遂溪電視臺的改革，以前是模擬信號電視的家庭都升級為有線數(shù)字電視，電視節(jié)目也由原來的40多個臺增加到了80多個。VCD或DVD似乎也淡出了人們的視野，取而代之是更加先進的EVD了。電腦也在普通家庭中得到了普及，手提電腦的比例越來越高。
值得留意的一件事是當今的居民文化生活出現(xiàn)了兩極化的趨勢，主要分為了年輕派和守舊派兩個部分。8歲到30歲的新生代，他們趨向于一些新事物，他們喜歡上網(wǎng)，聽歌、看演唱會、溜冰；30歲到50歲之間的成年人，他們的文化生活方式就普通多了，例如：在家里看電視或者聽廣播、讀書看報、搓麻將、下象棋等；而那些高于50歲的成年人，他們則對看大戲、粵劇、雷劇，舞獅子等活動情有獨鐘。
晚上在烈士公園里面，很多婦女聚在一起練練舞蹈，娛樂一下身心，為此不難發(fā)現(xiàn)婦女的地位已經(jīng)是在不斷的提高了，以及她們的追求也發(fā)生變化了，她們不在滿足于家庭主婦的日子了，她們也開始有自己的精神追求和業(yè)余愛好。
其中，有些非物質(zhì)文化是他們都喜歡的，那就是在遂溪的年例時所舉行的舞龍以及醒獅的表演，遂溪作為醒獅之鄉(xiāng)，醒獅文化在人們的生活中已成為了不可缺少的一部分。每年到那個時候，男女老少都開始為一年一度的舞龍舞獅節(jié)目開始做準備，可謂是全民皆兵了�，F(xiàn)如今舞龍醒獅已不再單純是為了游神而舉行的了。它已經(jīng)是融進了遂溪人民的身軀和血液中的一種文化了。遂溪人民也為其而感到無比的自豪。
就我調(diào)查的家鄉(xiāng)居民文化生化來說，他們對當前的情況是基本滿意的，但也提出了一些他們認為是不足的方面。
1、政府在文化事業(yè)投入少，活動經(jīng)費短缺
可能是由于在文化建設(shè)中體現(xiàn)不出政府業(yè)績增長的原因�？h、鎮(zhèn)對文化事業(yè)的經(jīng)費投入相對于其他方面少得多，某些落后點的地方甚至是零投入，而且這些經(jīng)費大多為人頭經(jīng)費，為此用于日常辦公開支已相當緊張，真正用于開展業(yè)務(wù)工作的就更加是寥寥可數(shù)了。文物事業(yè)經(jīng)費沒有納入財政預(yù)算，由于缺乏資金，使得文物部門無法對一些文物保護單位進行維修，也無法向民間征集文物，另外由于對一些非物質(zhì)文化的保護力度不夠，造成某些非物質(zhì)文化面臨著后繼無人或消失的狀況。我縣民間資本對文化事業(yè)的投入很少，文化站的圖書閱讀室多年來未能添置新書，且文化活動器材匱乏或是殘舊。
2、日常開展的文化活動過少，居民文化生活貧乏
每年城鎮(zhèn)的文化活動主要是在各種節(jié)慶日、紀念日，由縣委通過聯(lián)辦、協(xié)辦等方式，組織開展民間文藝演出、書畫展、圖片展、及棋、球類比賽等。在過年期間相對而言就多點，例如一些猜字謎、玩飛鏢，春節(jié)演出等。上級宣傳、文化等部門組織開展的“文化下鎮(zhèn)”活動一年僅二至三次，活動形式僅為題寫春聯(lián)、電影公映等，活動次數(shù)與形式十分有限，廣大中老年居民看電影難、看戲難、看書難、收聽收看廣播難的“四難”問題依然突出。
3、文化隊伍人才緊缺
由于文化站待遇低，政府的不夠重視，所以我縣的文化隊伍難以吸收具有較高知識水平的人才，而且原先進人渠道不規(guī)范，素質(zhì)參差不齊，在崗人員也經(jīng)常被鄉(xiāng)鎮(zhèn)挪作它用或被外借開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)的其他中心工作，難以做到專干專用。現(xiàn)有鎮(zhèn)文化專干年齡偏大，由于缺乏系統(tǒng)性、經(jīng)常性的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，知識老化現(xiàn)象比較突出，從而造成大部分新生代的居民對于由政府舉辦的文化活動不感興趣，使他們更多是去網(wǎng)吧，KTV、溜冰場等娛樂場所。
4、缺乏正確的引導(dǎo)，糟粕之風(fēng)盛行
我們縣是一個比較大的縣城。人口大概有十萬左右，居民空閑時間大都會選擇聚在一起打麻將、玩撲克牌等，有些還只是打發(fā)時間的娛樂活動而已，但是大部分都出現(xiàn)了變質(zhì)，演變成了“賭博”活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，鎮(zhèn)上的賭博場所近千家，其中大部分都是家庭式的，有的家庭甚至常常因為打麻將而引起吵架、放任孩子不管等壞現(xiàn)象，更加惡劣的還會造成妻離子散、家破人亡的下場。另外，鎮(zhèn)里某些落后地方的迷信之風(fēng)也比較突出。主要體現(xiàn)在少些老年人身上，在他們生病的時候在一兩次求醫(yī)不見效果后，便會選擇去找“神靈”。
5、網(wǎng)吧和KTV等娛樂場所的管理不夠
由于時代的進步，越來越多的新型娛樂性文化場所開張，但是由于政府在這方面的管理不足，造成那些場所普遍存在各式各樣的安全隱患，例如未成年人進入網(wǎng)吧就是很常見的事了。而在一些KTV場所，也經(jīng)常會出現(xiàn)一些暴力事件。
二、我鎮(zhèn)文化建設(shè)存在問題的原因分析
我鎮(zhèn)城鎮(zhèn)文化建設(shè)步伐滯后既有歷史客觀的原因，也有主觀的原因。長期以來對城鎮(zhèn)文化陣地建設(shè)重視不夠，對優(yōu)良傳統(tǒng)文化的偏見和缺乏支持，給城鎮(zhèn)文化事業(yè)的繁榮與發(fā)展帶來消極影響，而經(jīng)濟欠發(fā)達、投入不足也嚴重制約了城鎮(zhèn)文化的發(fā)展步伐，究其原因，主要有以下幾點：
1、對城鎮(zhèn)文化建設(shè)的重要性認識不夠
有的管理部門和部分城鎮(zhèn)干部對文化建設(shè)工作的重要性缺乏正確認識，特別是在以經(jīng)濟建設(shè)為中心的口號下，只注重抓經(jīng)濟建設(shè)這一中心工作，認為只要經(jīng)濟增長了，有了錢，就一切都好辦了。在這種思想指導(dǎo)下，相當多的人認為文化工作是軟任務(wù)，是花錢多效益少的社會公益事業(yè)，可搞可不搞，從而忽視了文化對城鎮(zhèn)經(jīng)濟和社會發(fā)展的推動和促進作用，在工作中將文化建設(shè)排在各項工作的后面，往往是經(jīng)濟當主角，文化作配角，結(jié)果導(dǎo)致對文化建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)不力，從而出現(xiàn)的居民文化水平增長追不上經(jīng)濟增長的步伐。
2、對城鎮(zhèn)文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入不足
目前由于國家財政投入少，地方財政又有困難，未能落實每年地方財政收入1%－2%用于文化建設(shè)的政策。除了人頭經(jīng)費外，縣、鎮(zhèn)用于城鎮(zhèn)文化建設(shè)的專項資金幾乎沒有，導(dǎo)致文化設(shè)施建設(shè)滯后。鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站依靠自身發(fā)展，依靠產(chǎn)業(yè)化、市場化運作又有相當難度。目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)只能勉強發(fā)放人員工資，沒有文化建設(shè)項目，沒有添置文化活動器材，圖書室的圖書不能正常更新。
3、城鎮(zhèn)文化市場發(fā)育不足、居民文化素質(zhì)偏低
城鎮(zhèn)文化市場與其它商品市場的空前繁榮形成鮮明的反差，城鎮(zhèn)文化市場境況冷清。有些地方附近連一家書店都沒有，居民買書難。與此同時，文化市場管理不善的問題也十分突出。一方面，人民群眾迫切需要正當?shù)奈幕瘖蕵飞�，但城�?zhèn)的文化建設(shè)卻嚴重滑坡，居民很難享受到一些健康的精神食糧。另一方面，文化市場的管理跟不上，甚至缺乏管理，一些迷信、反動、淫穢、暴力的圖書和音像制品在城鎮(zhèn)大肆泛濫，嚴重損害了青少年的`身心健康。
4、文化管理體制不暢
文化部門人員大多被叫去進行辦公工作，文化表演隊伍的人才得不到及時的補充�；鶎游幕救藛T長期處于固定狀態(tài)，沒有交流、缺乏工作活力，缺乏文化創(chuàng)新。而且鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政對文化站投入極少，管理不力，導(dǎo)致文化站形同虛設(shè)，沒能發(fā)揮城鎮(zhèn)新文化主陣地的作用。 調(diào)查結(jié)論：
居民的文化生活水平比以往有了很大的提高，形式也呈現(xiàn)多樣化的格局。一些現(xiàn)代化的娛樂場所就如雨后春筍般冒出來，使得人民的精神文化不再空虛，居民在自己的空余時間還
是可以找到一些文化活動去參與的。但是相對于居民的經(jīng)濟的水平的增長，這些又顯得是那么的渺小，怎樣讓居民文化水平與經(jīng)濟水平差距縮小是政府急需解決的事情。在黨的文化改革思想的領(lǐng)導(dǎo)下，我們應(yīng)該抓住這個機會將我縣的文化建設(shè)落到實處。
調(diào)查建議和對策：
1、加大投入力度，加強城鎮(zhèn)文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
就目前的經(jīng)濟情況來看，家鄉(xiāng)的城鎮(zhèn)有能力來建設(shè)多一些些公共文化場所，例如：縣文化館、博物館、閱覽室、健身的器材和場地等。對于一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)要加大保護的力度，有關(guān)部門還可以建立一個保護體制，鼓勵一些新生代去學(xué)習(xí)和傳承那些非物質(zhì)文化。對一些做得好的團隊給予適當?shù)莫剟睢?/p>
2、加大教育的投入力度，大力提高居民的文化素質(zhì)和水平
加快城鎮(zhèn)文化建設(shè)，就要狠抓教育，完善九年義務(wù)教育體制，讓更多的孩子有書可讀。從而提高居民的文化素質(zhì)和水平，引導(dǎo)居民群眾移風(fēng)易俗，樹立先進的思想觀念。加大對青少年文化思想的教育與引導(dǎo)，多舉辦些適合他們的文化活動。使他們多點接觸健康的文化，鄙棄那些低俗落后的文化。
3、完善城鎮(zhèn)文化管理體制
要加強對城鎮(zhèn)文化市場的管理，保障城鎮(zhèn)文化市場健康發(fā)展。把城鎮(zhèn)文化建設(shè)納入法制化軌道，避免政出多門、管理混亂。城鎮(zhèn)文化市場的管理要堅持引導(dǎo)、鼓勵與監(jiān)管并重，既要保護經(jīng)營者的合法權(quán)益，又要加強經(jīng)營這得監(jiān)督管理，防止經(jīng)營者為了自己盈利而為居民提供不良的文化活動機會和場所。對于一些非法的盈利性文化場所要加大打擊力度，必要時要進行依法取締。從而營造出一個好的環(huán)境給居民。
民俗調(diào)查報告 15
調(diào)查地點：
甘肅省武威市
調(diào)查對象：
家中的人及附近男女老少
調(diào)查人：
xxx
調(diào)查方式：
通過自己家過年、上街走訪、詢問、觀察，向老人們了解，實地考察進行查詢,觀看家鄉(xiāng)春節(jié)節(jié)目。
調(diào)查目的：
時至今日，新一代的人卻紛紛過上了洋節(jié)，漸漸淡忘了我們自己的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)臨至，身為華夏子女，更應(yīng)了解這豐富多彩，帶有濃郁民族特色的節(jié)日——春節(jié)，現(xiàn)在我就帶大家領(lǐng)略一下我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗及其文化內(nèi)涵吧!
“過個大年，忙亂半年”，古人從臘月開始忙“年事”，一直到過了元宵，這年才算過完了，我居住的武威市民勤縣的春節(jié)習(xí)俗也是十分具有典型的地方特色。通過親身體驗，上街走訪，我更加了解了我的家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗及其獨特的文化內(nèi)涵。接下來我將從臘月一直到正月十五來一一介紹:
說起家鄉(xiāng)民勤春節(jié)習(xí)俗應(yīng)該從臘八說起，農(nóng)歷十二初八，民俗稱謂之“臘八”，是春節(jié)前的第一個節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來。臘八主要是吃臘八粥素食，民勤傳統(tǒng)的臘八粥用米、豆、麥、青稞等五谷(或糧食、大豆、黃米、玉米、扁豆)和寬面條熬煮熟后，先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，然后一家大小一起歡歡喜喜，團團員員享用五谷雜糧的臘八飯�！芭D八飯”用的水，須是凌晨的井水。因此，農(nóng)村有搶“金馬駒”之俗。最早打上井水者，便謂得到“金馬駒”，就要發(fā)財。所以這天婦女爭先恐后的早起搶“金馬駒”。飯也是天未亮吃罷為好。俗語說“臘八飯，黑洞洞，田苗長得黑沉沉�！鳖A(yù)示莊稼茂盛、豐收。此俗現(xiàn)仍流行。
農(nóng)歷臘月二十三“送灶爺”，是民勤正式的祭灶日，一般也可以說從此揭開春節(jié)序幕。舊時，差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位，人們稱這位尊神為司命菩薩或灶君司命，傳說是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”。所以家家戶戶也不約而同的蒸上祭灶的灶卷饃，大概有點點那么大小，獻到灶臺即可，讓灶神享用，以示堵口。臘月二十三日祭灶與過年有著蜜切的關(guān)系，因為在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應(yīng)得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間，灶王爺被天上諸神引路的，所以除夕都要燈火通明，迎來諸神一起過年。至今有這樣的講究:婆媳做飯是要笑笑，就是讓灶神爺知道一家過的和睦幸福。長幼有序，對老人不能惡言，不能不敬。對上門的人不論貴賤要笑臉相迎，做到謙恭謹慎。因為灶神爺時時觀察你的一舉一動，否則會得報應(yīng)。
臘月二十四到二十五“掃房”這兩天家里人都會忙著打掃房間，庭院，廁所，豬圈雞舍等，過個干干凈凈的年，萬象更新。只要在家的家人這兩天都上陣，把家里打掃得一塵不染。
臘月二十五到二十九“辦年貨”、蒸饅頭、炸“饃饃”。家里的年輕人會去街上買年貨，不過現(xiàn)在交通方便了，需求也大了很多，于是大多數(shù)人都去自己的鄉(xiāng)里或鎮(zhèn)里，有的還去民勤縣城里面買。好菜，好肉不管貴不貴，想要得都買下。說到肉我們民勤縣人大多是自家養(yǎng)豬的，所以豬肉一般不會買了。買些魚肉等等。還有寫對聯(lián)的紅紙或者直接買寫好、印刷好的，門神，香。
饅頭一般常見的，不過有大小兩種�！梆x饃”有很多種，面是前幾天就準備，已經(jīng)發(fā)酵好的，要看家里婦女的廚藝怎么樣了，手巧的女人會做各種各樣，色香味美，脆而不干，甜而不膩。女人們會使出十八般武藝，將“饃饃”做得最好。得到正月里來的客人、親戚的贊。接下來當然要說除夕了，除夕也就是臘月的最后一天，春節(jié)的前夜臘月三十。現(xiàn)在多稱為“年三十”、“除夕”，舊時，又稱“除日”、“除夜”、“歲除”、“歲暮”、“歲盡”、“暮歲”。當然“除夕之義就是舊歲至此夕而除，新歲自明晨開始，有除舊布新之吉兆。這天也是我們吃、喝、玩、樂的日子，人們在中午便開始在大門、街門、房門上貼大紅對聯(lián)，門楣上掛門頭子(彩色紙刻花紋的裝飾品)和黃錢(黃紙上刻的花紋)。然后在下午要在肉鍋里煮上餃子，用碗端上，拿上紙錢去莊子的前面迎先人，先燒紙錢，后致祭品，再放炮，意思是讓祖先們來家中過年。太陽一落，家家都在堂屋里(院落中的上房，一般不住人，只供祖先牌位及先祖畫像等)點燭焚香，祭祀祖先。所有男人(婦女在過年期間，不能進堂屋)都衣帽齊整，上香焚表鳴磬。祖先牌位前要獻上食品供物。接下來是裝倉。所謂裝倉，是把豬肉(豬頭最好)羊肉(過去的闊氣人家還有雞鴨魚肉)煮熟了，每人撈上一碗，吃得盡飽，孩子們往往吃得很高興。倉裝完了，全家人坐在一起，說，拉家常，有的玩牛九紙牌，興的是一夜不睡，老人有一種說法“除夕”是熬壽的時間，誰休息得最遲，誰的壽命也就越長，年輕人可是沖這一點也要玩?zhèn)�天大亮。還有一種說法就是守歲，即是對即將逝去的舊歲留戀之情也是對即將來臨的新春懷著希冀，如果徹夜不眠，毫無倦意，就是預(yù)兆來年的精力充沛。俗稱“熬壽”。
大年初一，大概到凌晨四五點左右，男女老少更換新衣，繼則端上盤供，長輩們就準備燎天蓬的東西，當然燎天蓬之前要看今年的喜神在何方，農(nóng)村一般要看自家的.牛臥的方向，牛頭朝哪邊，就意示今年的喜神方向，然后全家老小，拿著花炮、燒紙、香、祭祀物品，出戶迎接喜神，按“歷書”所指喜神方向獻盤敬香。在喜神所在方向架起一堆大火，大人小孩都要從火上跳來跳去，嘴里喊著“東去東贏了，西去西成了，牛羊滿圈了，騾馬成群了”意思是希望來年吉祥如意，五谷豐登。此即所謂“燎天蓬”。歸來，開始吃餃子、拜年，先由小輩依次“磕頭”遞拜家長，進茶奉酒。然后，出拜親族、鄰里，各家都在客房里擺著油馃、馓兒和酒菜招待。晚輩給長輩磕拜后，長輩為了表示誠意和關(guān)懷，要給小輩壓歲錢。這一天，人人見面都要問“過年好!”，平輩相遇，拱手致賀。拜年完了，他們有的彈唱，有的玩牌打麻將，整天都沉浸在歡快的情緒之中。
大年初二拜岳父、岳母都成為民勤一種鄉(xiāng)俗，無論是新婚夫婦，還是老女婿，在初二都要去岳父岳母家道賀春節(jié)快樂。沒娶過媳婦的必須到舅父母家去，沒有特殊原因不能錯過這一天。
初三是過年的最后一天。早晨仍在堂屋里上香禮拜，并把門楣上、倉子上、箱柜上掛的黃錢一律扯下來焚化，叫做“化錢”。意謂先祖來家過年，現(xiàn)在歡送他們回去。緊接著就是“打醋炭”，是在每個房里的火盆上或火爐中燒上一塊石頭，備好一碗帶油花的陳醋，打醋臺者手端一個大木勺，勺里放著燒紅的石頭，同時在石頭上澆醋，醋遇上石頭，就有濃煙般的熱氣冒起來，彌散整個房間，發(fā)出一種酸噴噴的異香。打醋臺的人走向各個房間，各個角落。然后把剩下的醋和石頭倒在大門外，據(jù)說這些東西驅(qū)瘟除邪，清除一年的災(zāi)禍疾病，因之又名“除百病”。打醋臺的人前腳走，后面的人就跟著把房間、院落打掃一遍，三天的過年就算基本上結(jié)束了。
接下來從正月初四各鄉(xiāng)鎮(zhèn)排練的秧歌隊、社火隊穿梭于大街小巷、居民樓院、政府機關(guān)之間，富有地方特色的民勤小調(diào)在文化廣場傾情演出，開著三輪車、小汽車的農(nóng)村居民進城看戲、看社火成了新時尚，一直持續(xù)到正月十五日。
人勤春來早，正月初十就感受到了濃濃的元宵節(jié)氣氛。龍年元宵佳節(jié)準備得非常充分，氛圍營造得格外熱鬧。由縣城東小十字從南向北穿過文化廣場步行街，首先映入眼簾的是寫著“龍年大吉”的拱形彩門，彩門內(nèi)一幅巨型的象征中華、祈禱人們?nèi)f事如意，平安祥和的九龍壁富麗堂皇地矗立著。其次，依次擺放的是“瓜果飄香”長廊、“蟠龍柱”、“龍王治水”、“勁�！薄ⅰ盎▓F錦簇”、“玉兔送�！�、“航天模型”。兩側(cè)對稱布置“金錢樹”、“蘋果樹”等各種花樹。整體猶如傳統(tǒng)庭院前庭、中院、后院、左右?guī)渴綄ΨQ布局。在最北端是在玉兔指揮下的兩條巨龍正歡快地玩�！岸垜蛑椤庇螒�。
正月十五日便是元宵節(jié)，古稱“上元節(jié)”也是我國一個普遍的傳統(tǒng)節(jié)日，在民勤縣城四大街人山人海、人頭攢動，吃元宵、鬧社火、放煙花、觀燈、猜燈謎、蕩千米等，展現(xiàn)出民勤人民團結(jié)奮進、平安和諧、率先發(fā)展的時代風(fēng)采，演奏出以人為本、民生優(yōu)先、生態(tài)良好、經(jīng)濟發(fā)展、上下一心的和諧音符與篇章中結(jié)束一年一歲的春節(jié)。
調(diào)查心得：
通過這次寒假，我想，春節(jié)所以得到大家的重視，是因為它代表了人們的愿望，人人都希望生活的幸福、美滿，希望工作順利，前途無量，忙忙碌碌一年，所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散，在彼此的祝愿中積聚力量，春節(jié)，給了每一個人暢舒胸臆的機會。春節(jié)還意味著團圓，在當今親情日漸淡薄的形勢下，春節(jié)提醒孩子“常回家看看”，在老人期盼的目光中體驗家的溫暖。春節(jié)也意味著春意融融，春天來了，萬象更新，憂愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉淀在冬天的冰雪中，當春風(fēng)輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時，每個人都能體會到光陰流轉(zhuǎn)之速而增添寬容和大度。春節(jié)實在是一個與眾不同的節(jié)日。春節(jié)是四季之首，我們的足跡將踩出新一行。生命的里程又開始了一次始發(fā)，所以多一點期望，就多一份珍惜;多一點幻想，就多一份激情。
民俗調(diào)查報告 16
一、調(diào)查目的
我們?nèi)照站G茶特別有名，被譽為“江北第一茶”。日照綠茶具有獨特的品質(zhì)和口味，好多人都喜歡日照綠茶。還因為我爸爸媽媽非常喜歡喝日照綠茶，他們每天在家都喝功夫茶，受他們的影響，我也開始喝茶了。我想調(diào)查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。
二、調(diào)查人員
xx
三、調(diào)查內(nèi)容
調(diào)查研究一下我們?nèi)照站G茶的歷史淵源、制作工藝及品質(zhì)特征。
四、調(diào)查方法
1、親自到茶廠體驗了解詢問；
2、網(wǎng)上搜集資料。
五、調(diào)查過程
1、歷史淵源日照種茶始于何時，已不可考。據(jù)傳日照城北的河山頂峰上有古茶樹一株，因生于懸崖之上，高不可攀，無人敢登峰采摘，唯拾其落葉，或拋石擊葉，用開水沖飲，不僅可明目提神，還可治腹疼，有奇效。
2、制作工藝日照綠茶的制作工藝十分復(fù)雜，包括采茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘干等工藝。采茶、攤涼要求采摘必須精細，大小均勻一致，不采雨水葉、病蟲葉等，然后用竹簍裝盛，禁用各種袋裝，以防鮮葉紅變和悶熟。進廠后抖松攤放3-4個小時，鮮葉開始透發(fā)香氣即開始加工。殺青采用殺青機或人工殺青，使葉失水35%到37%之間，然后攤涼。揉捻采用揉捻機，輕揉不加壓，時間3-5分鐘，揉捻時間過長，易出現(xiàn)茶汁外溢，影響色澤和顯毫。搓團提毫采用手工操作，這是一項技術(shù)活，憑技術(shù)工人經(jīng)驗調(diào)節(jié)，邊搓團，邊解塊散熱，搓至條形卷曲，茸毫顯露，干燥達80%即可。最后一道工序是烘干，用烘干機邊翻邊抖動，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。
3、品質(zhì)特征日照綠茶湯色黃綠明亮，栗香濃郁、回味甘醇，葉片厚、香氣高、耐沖泡。日照得天獨厚的自然條件使茶樹含有豐富的.維生素、礦物質(zhì)和人體必需的微量元素，專家稱日照綠茶的營養(yǎng)價值高于其它同類產(chǎn)品。綠茶不僅是一種健康飲品，它還具有很好的保健功能，常飲綠茶，可預(yù)防心腦血管疾病，提神健胃，降壓利尿，消食醒酒，防癌抗輻射，減肥美容，延年益壽。電腦一族每天喝些綠茶，能防電腦輻射，而且對皮膚也很好。日照綠茶分為春茶、夏茶和秋茶，春茶是綠茶中的極品，特別是開春采摘的第一批更上極品中的極品，價格非常昂貴。日照綠茶已被列入山東地理標志品牌，圣谷山、雪青、浮來青、碧波、旭光、莒國翠6個綠茶品牌，獲得了地理標志產(chǎn)品稱號，獲準使用專用標志。
六、調(diào)查結(jié)果
通過調(diào)查，我對我們家鄉(xiāng)的綠茶有了更多的了解，我要讓更多的人了解日照綠茶，多喝日照綠茶，讓日照綠茶更加有名。
民俗調(diào)查報告 17
調(diào)查時間：
20xx年xx月xx日
調(diào)查地點：
xx省xx市xx區(qū)
調(diào)查方法：
在互聯(lián)網(wǎng)上收集資料。問長輩
調(diào)查人：
xx
漫長的歷史歲月使年俗活動內(nèi)容變得異常豐富多彩。其中，那些敬天祭神的迷信內(nèi)容，已逐漸被淘汰，而那些富有生活情趣的內(nèi)容，像貼春聯(lián)、貼年畫、貼"福"字、剪窗花、蒸年糕、包餃子、燃爆竹、除夕守夜、拜年等習(xí)俗至今仍很盛行。
貼窗花
新春佳節(jié)時，許多地區(qū)的.人們喜歡在窗戶上貼上各種剪紙一一一窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，而且也為人們帶來了美的享受，集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙是一種非常普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以人們一般稱其為"窗花"。窗花的內(nèi)容豐富、題材廣泛。因窗花的購買者多為農(nóng)民，窗花有相當?shù)膬?nèi)容表現(xiàn)農(nóng)民生活，如耕種、紡織、打魚、牧羊、喂豬、養(yǎng)雞等。除此，窗花還有神話傳說、戲曲故事等題材。另外，花鳥蟲魚及十二生肖等形象亦十分常見。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點得紅火富麗、喜氣洋洋。
拜年
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時"拜年"一詞原有的含義是為長者拜賀新年，包括向長者叩頭施禮、祝賀新年如意、問候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友，也要施禮道賀。拜年一般從家里開始。初一早晨，晚輩起床后，要先向長輩拜年，祝福長輩健康長壽，萬事如意。長輩受拜以后，要將事先準備好的"壓歲錢"分給晚輩。在給家中長輩拜完年以后，人們外出相遇時也要笑容滿面地恭賀新年，互道"恭喜發(fā)財"、"四季如意"、"新年快樂"等吉祥的話語，左右鄰居或親朋好友亦相互登門拜年或相邀飲酒娛樂。
民俗調(diào)查報告 18
調(diào)查目的：
了解本地節(jié)日傳統(tǒng)及風(fēng)土人情，弘揚祖國傳統(tǒng)文化
調(diào)查時間：
20xx年12月
調(diào)查地點：
臨泉以及周邊縣市
調(diào)查對象：
老鄉(xiāng)、教師以及專家、學(xué)者
調(diào)查方式：
走訪、查閱資料、網(wǎng)絡(luò)等
春節(jié)，即農(nóng)歷新年，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日。在臨泉地區(qū)，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕最為熱鬧和隆重。
臘月初八
農(nóng)村有句俗話：“吃了臘八飯，就把年來辦�！彼^“臘八飯”，即一種粥，因此“臘八飯”又被稱作“臘八粥”。制作很簡單，即將五谷雜糧一起煮，預(yù)示春節(jié)將近，寓意；來年五谷豐登。過了臘八，年味就逐漸濃起來。
祭灶
所謂“祭灶”，即祭祀灶神，灶王爺。俗語有：“君祭三，臣祭四，王八祭五，鱉祭六�！保ㄟ@后兩句帶有玩笑罵人之意）因此，臨泉地區(qū)祭灶在臘月二十四，祭灶的貢品以當日晚餐為主，輔以必不可少的糖和蜜棗。農(nóng)村地區(qū)做飯用的灶稱為“地鍋”，灶臺稱為“鍋臺”，主人做好晚餐后須先盛一份放在鍋臺上，再擺上事先準備好的'糖和蜜棗。據(jù)說灶王爺是玉皇大帝派到
各家專管監(jiān)視的，臘月二十三這天他要上天匯報這家的表現(xiàn)。給他糖和蜜棗吃，就可以讓他嘴巴變甜，在玉皇大帝面前只說好話，以保來年富貴與平安。貢給灶王爺?shù)某允�，家里人人不許碰，只有在晚飯過后才可以吃，若小孩子不懂事偷吃了，便會遭到大人的訓(xùn)斥。
有的人家會在灶臺上供奉灶王爺?shù)纳裣�，神像兩邊也通常有一副對�?lián)：“上天言好事，下界保平安”，橫批是“一家之主”。在這一日，家家戶戶都在門前燃起了垛香空氣中彌漫著濃濃的香氣。從此，鞭炮聲便接連不斷。時不時還有誰家放的焰火，劃破夜空，在空中爆發(fā)出五顏六色的光芒，引得孩子們發(fā)出陣陣歡呼。
民俗調(diào)查報告 19
校園文化是學(xué)校的重要特征，學(xué)校的魅力在于它有豐富的智力背景和深厚的文化底蘊，這種學(xué)習(xí)、研究的氛圍本身就是一種引導(dǎo)人、教育人的力量。為充分掌握校園文化建設(shè)情況，我們展開了此次調(diào)查。
一、調(diào)查內(nèi)容
此次調(diào)查我們以xx大學(xué)為的學(xué)生為目標群體，共發(fā)放問卷200份，回收198份，有效率為100%。調(diào)查的時間為20xx年9月12日至19日。
二、調(diào)查統(tǒng)計
1.對校園精神文化建設(shè)的滿意度情況：在教風(fēng)方面，有41.67%的同學(xué)表示較為滿意，36%的說不清楚，16.73%的較不滿意，而有3.3%的同學(xué)覺得很滿意，3.3%的同學(xué)深感非常不滿。 學(xué)風(fēng)方面，非常滿意的同學(xué)僅有1.43%，另一端，非常不滿意的同學(xué)占有5.72%，較為滿意者有45.71%，而較不滿意者則有25.71%，中立者即不清楚的有21.43%。
2.學(xué)生對校園行為文化、學(xué)術(shù)、科技活動的滿意程度情況：覺得很滿意，對自己有幫助的占調(diào)查人數(shù)的15%，滿意對自己有一定幫助的占46%，感覺一般，沒什么幫助的'有13%，不能滿足需求的占11%，不參加也不關(guān)心的群體占15%。
3.校園物質(zhì)文化建設(shè)的調(diào)查情況：對校園文化建設(shè)的評價其中非常滿意的占5%，較為滿意的占43.33%，有18.33%表示說不清，而較不滿意者有25%，非常不滿意的仍有8.34%。
4.在我校是否需要創(chuàng)建校歌方面：有89%的人認為需要， 有11%得人認為不需要。
5.對學(xué)校校園文化建設(shè)前景的預(yù)期：1.67%的調(diào)查對象持非常樂觀的態(tài)度，45%比較樂觀，31.67%說不清楚，18.33%的調(diào)查對象的態(tài)度比較不樂觀，3.33%非常不樂觀。
三、總結(jié)
通過調(diào)查，我們不僅充分了解了學(xué)校同學(xué)對于學(xué)院目前的校園文化建設(shè)的滿意度及看法，而且也能為加強和完善學(xué)院校園文化建設(shè)提供一些參考，為同學(xué)們營造良好的校園文化環(huán)境。學(xué)校應(yīng)重視校園人文環(huán)境建設(shè)，視校內(nèi)文化設(shè)施建設(shè)，加大人、財、物等方面的投入。
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