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順德導(dǎo)游詞11篇
作為一名旅游從業(yè)人員，通常會(huì)被要求編寫導(dǎo)游詞，導(dǎo)游詞是導(dǎo)游員在游覽時(shí)為口頭表達(dá)而寫的講解詞。寫導(dǎo)游詞需要注意哪些格式呢？以下是小編為大家整理的順德導(dǎo)游詞，歡迎閱讀與收藏。
順德導(dǎo)游詞1
清暉園坐落在順德大良新路，它和佛山的十二石齋（梁園）、番禺的余蔭山房、東莞的可園合并稱為廣東四大名園。由于清暉園內(nèi)整體布局獨(dú)具匠心，既有江南園林風(fēng)格，又有華南亞熱帶景物特點(diǎn)，加上建造至今已經(jīng)有160年的歷史，所以它是一處很具有觀賞、藝術(shù)與使用價(jià)值的園林景觀。上世紀(jì)九十年代，清暉園更被列入中國十大名園之一，是我市主要的旅游景點(diǎn)。步入清暉園，相信大家都會(huì)有一種豁然開朗的感覺，這里就象是繁囂鬧市中的一片蓬萊仙土。
在進(jìn)園之前，我先簡單給大家介紹清暉園的建造歷史。
好了，朋友們聽完我一番講解之后，就會(huì)清楚地知道，清暉園沒有正式建造前是狀元、禮部尚書黃士俊的園林舊址，距今360年；而它真正的主人是清代進(jìn)士龍廷槐的曾孫龍渚惠，于160年前修建的。龍家是順德人，在順德能修建這么一座頗具嶺南特色的園林，肯有明媚秀麗、淡雅樸素、曲折出深的特色，是很值得大家觀賞的�，F(xiàn)在就讓我去仔細(xì)欣賞清暉園的美。
我們來到的清暉園是擴(kuò)建后的新園大門，門樓的建筑式樣是參照原清暉園正門而放大兩倍，門樓上的金漆木精雕是由潮汕工匠所造，潮汕一帶的木雕、灰塑工藝是廣東省內(nèi)最有名氣的，整個(gè)清暉園所有的木雕、灰塑勻是出版潮汕工匠之巧手。門樓后按中國古典園林欲揚(yáng)先抑的手法，設(shè)置了暗八仙堂，入門第一眼看到的是不太起眼的起屏風(fēng)作用的藍(lán)色陶瓷制品，它是清暉園珍藏已久的清代石灣陶瓷八仙法器圖，大家能夠分辨出八仙的法器嗎？此物現(xiàn)已被列為文物，因此這個(gè)堂也就稱為暗八仙堂。
穿過門堂，前面是一座晶瑩通盤，沒有磚墻，只用滿洲窗裝飾的.玻璃屋建筑，叫紅蕖書屋，其裝飾用色鮮亮，給人清閑脫俗之感，是突破中國傳統(tǒng)園林色澤風(fēng)格的杰作。因?yàn)橥ㄍ腹饬粒擞谧x書寫畫，所以書屋名之。蕖指芙蕖，是蓮花的別稱，象征品格高潔，中國文人常以之自喻，屋前一泓碧水，遍植紅蓮，更與書屋的名字相應(yīng)。
這座建筑臺(tái)基成T字形，沒有磚墻，十多根赭紅石石柱收嵌于立面之中，內(nèi)部空間開闊大氣，整體晶瑩剔透，五彩繽紛。由于四面均是彩色玻璃門窗，所以又稱玻璃屋。
書屋前邊一池碧水，水畔用黃石和本地的龍江石堆砌出五百羅漢群石，其間遍種種類植物，奇?zhèn)ゲ簦U意與野趣共治一爐。
在整個(gè)清代，龍家都是當(dāng)時(shí)大良有名的書香子弟。清暉園主龍廷槐少而好學(xué)，聰穎過人，而且質(zhì)樸無奢，能詩善文。在38歲高中進(jìn)士，授翰林院編修、歷官左春坊贊善、監(jiān)察御史。后見奸臣和坤弄權(quán)，朝政黑暗惡濁，便決意隱居終老。
龍廷槐之父龍應(yīng)時(shí)也是位博學(xué)之士，在龍廷槐兩歲時(shí)，便考中進(jìn)士，聘任山西靈石知縣。龍廷槐的兒子龍?jiān)�，在父親的言傳身教下，年紀(jì)輕輕便才中進(jìn)士。古語說：積財(cái)萬千，無過讀書。龍家子孫三人都為進(jìn)士，在當(dāng)時(shí)的順德，傳為美談。
由紅蕖書屋出來，往西走我們將進(jìn)入一個(gè)充滿自然氣息的景點(diǎn)沐英澗，入上門上方是一套清朝乾隆年間評(píng)定的羊城八景玻璃制品，分別被命名為白云晚望、大通煙雨、蒲澗謙泉、扶胥浴日、珠江夜月、金山古寺、景泰僧歸、石門返照，這八塊彩繪蝕花金片玻璃，是一套目前僅存于世的舊羊城八景玻璃制品。清暉園整個(gè)新景區(qū)，裝飾門窗的彩繪玻璃都是清代套色玻璃制品，是當(dāng)年嶺南玻璃業(yè)的工匠利用從意大利、法國進(jìn)口的套色玻璃運(yùn)用我國古代猢的蝕刻、車磨、手繪工藝制成，這些玻璃制品只用于當(dāng)年嶺南宦官達(dá)貴、富戶商賈所建的豪宅里，據(jù)說這門手藝已失傳，園內(nèi)裝嵌在窗上的套色彩繪玻璃，是由于廣州西關(guān)豪宅的清拆，經(jīng)過十三年的苦心收集，大規(guī)模地應(yīng)用在同一個(gè)庭院里，可謂后無來者。每一個(gè)分園的地磚都是用手工制成的泥磚，選用這種材質(zhì)可以嗇整個(gè)新園的歷史感。
順德導(dǎo)游詞2
均安蒸豬歷史悠久，最早可追溯到春秋“太公分豬肉”時(shí)代。據(jù)史料載：各地春秋二祭“多有燒豬作犧牲分胙肉，而江尾(即今均安鎮(zhèn))則用蒸豬”。當(dāng)?shù)孛糠暧邢彩�，所有人都�?huì)聚集到祠堂一起吃蒸豬，以示慶祝。這一傳統(tǒng)一直沿襲了兩千多年。
最早期最傳統(tǒng)的均安蒸豬，與古老的祠堂文化一脈相承。據(jù)《順德均安志》史料載：順德各地春秋二祭“多有燒豬作犧牲分胙肉，而江尾(即今均安鎮(zhèn))則用蒸豬”。在傳統(tǒng)的風(fēng)俗里，在每年的清明節(jié)和重陽節(jié)(即所謂春秋二祭)于祠堂舉行祭祖儀式，儀式后由村內(nèi)德高望重之人將豬肉分別分給各個(gè)村坊各戶人家，以求全村人獲得庇佑，共享殷實(shí)飽餐。
在上世紀(jì)五六十年代，制作的均安蒸豬選擇肥豬來做，而且沒有放油這道工序。當(dāng)時(shí)飲食的食材并不豐富，一只豬往往是一家人積儲(chǔ)一年的珍饈。因此，蒸豬多選擇100多斤重的大豬，以求蒸煮完工后人人有份。
在以往的均安蒸豬中，并沒有用釘刷扎豬肉的環(huán)節(jié)，也沒有冰水滲透出精華的繁瑣程序，當(dāng)?shù)氐拇迕褚磺幸宰詈唵蔚姆绞秸糁�，放入鹽、糖等最基本的'味料腌制，然后放入豬盒，柴火燒旺豬肉熟透即可。蒸熟后的豬肉經(jīng)過切割再以大口碗裝放，隨即傳遞到家家戶戶中。
隨著飲食習(xí)慣的改變，現(xiàn)代人更加講究肥而不膩的效果，更注重減少肥油的飲食習(xí)慣，也更為挑剔不同的腌制風(fēng)味。因此，蒸豬在發(fā)展傳承中增加了扎豬油和添加冰水沖擊的環(huán)節(jié)，并逐漸將目標(biāo)鎖向60斤左右重的豬。村民自制的釘刷在豬肉快要煮熟時(shí)一圈圈扎豬身，以使多余的豬油流走，減少肥膩，再放一把冰水涂抹沸熱的豬皮，以刺激肉身的口感。
順德導(dǎo)游詞3
倫教糕的制作起源于廣東順德區(qū)倫教鎮(zhèn)，是嶺南典型的漢族糕點(diǎn)名吃。由于品質(zhì)、風(fēng)味特殊，特別在夏天為廣大消費(fèi)者所喜愛，目前生產(chǎn)已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發(fā)醇，使淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸酆秃幕旌象w，再蒸制成型，其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的制品。據(jù)說優(yōu)質(zhì)的倫教糕，光潔如鏡，雪白晶瑩;糕身橫豎小水泡似的.孔眼，均勻有序;質(zhì)地爽軟、滑潤而富有韌性，折時(shí)不留折紋;味道清甜、爽滑。
魯迅經(jīng)常工作到午夜前后，養(yǎng)成了喜歡吃點(diǎn)心的飲食習(xí)慣。1935年4月，他在上海寫下《弄堂生意古今談》，文中便提到了一種糕點(diǎn)：玫瑰白糖倫教糕。玫瑰白糖倫教糕，最早出現(xiàn)于廣東順德的倫教鎮(zhèn)，因此而得名。倫教鎮(zhèn)人巧用當(dāng)?shù)靥赜械那迦谱鞲恻c(diǎn)：用清泉水浸泡大米3個(gè)多小時(shí)以后，磨成米漿，再壓成干粉。清泉水加砂糖，在鍋里煮沸。然后將糖水沖入米粉內(nèi)，冷卻后加入“糕種”，放置7個(gè)多小時(shí)，再經(jīng)發(fā)酵等精細(xì)加工之后，制好的玫瑰白糖倫教糕，晶瑩潔白，糕身橫豎相間的孔眼，均勻有序，軟滑爽潤，清甜微酸。玫瑰白糖倫教糕問世于明代，魯迅很喜歡這種傳統(tǒng)美食。在《魯迅日記》里，也有關(guān)于糕點(diǎn)的記載。
1912年5月，魯迅來到北京，住在宣武區(qū)南半截胡同的紹興會(huì)館。這里距著名的糕點(diǎn)鋪稻香村較近。稻香村是進(jìn)入京城的第一家“南店北開”的糕點(diǎn)鋪。前店后廠，自制各式南味糕點(diǎn)，既好看，又好吃，花樣不斷翻新，深受京城各方人士的歡迎。魯迅是浙江紹興人，對(duì)江浙風(fēng)味的稻香村食品自然更加偏愛。再加上“稻香村”這個(gè)樸素清新、雋永上口的字號(hào)，融入了濃濃的鄉(xiāng)土味、文化味，魯迅便時(shí)常來到這里，購買他所喜歡的糕點(diǎn)。魯迅在北京期間，結(jié)識(shí)了一位名叫季自求的南通人，共同研究文學(xué)。1912年至1920年的《魯迅日記》，記載了魯迅與季自求交往的許多情況。一來二去，季自求知道魯迅喜歡吃糕點(diǎn)，便將家鄉(xiāng)特產(chǎn)的嵌桃麻糕推薦給魯迅。1915年1月17日的《魯迅日記》記載，午后季自求來，帶來了書籍，還特意帶來南通特產(chǎn)嵌桃麻糕。魯迅品嘗之后，嘖嘖稱贊，認(rèn)為嵌桃麻糕的美味，名不虛傳。
順德導(dǎo)游詞4
各位游客：
大家好，歡迎到廣東四大名園之一的清暉園參觀游覽。我是導(dǎo)游京力，祝您旅游愉快!
我們現(xiàn)在來到的是清暉園的正門。在這里我先介紹一下清暉園的歷史。清暉園所占的這塊地原是明代萬歷狀元、禮部尚書黃上俊的“天奉閣”和“靈阿之閣”的舊址，算來距今已有360多年的歷史了，后來歸清代乾隆士龍廷槐所有。他重新修建清暉園，是為了報(bào)答母親的養(yǎng)育之恩，在他的母親生日時(shí)作為禮物送給她居住，并且請(qǐng)同榜進(jìn)士、江蘇武進(jìn)的書法家李兆洛題寫“清暉”的園名，意取“誰言寸草心、報(bào)得三春暉”，大家請(qǐng)看大門上方“清暉園”三字就是李兆洛的筆跡。
請(qǐng)大家隨我入園參觀。
請(qǐng)看我們前方有一棵高大的白果樹，這種樹一般要大面積種植，并雌雄間種才能結(jié)果，但清暉園這棵有一百六十多年樹齡的老樹，卻能在二十多年內(nèi)，持續(xù)單株結(jié)果，可謂奇特。往前走，我們可以看到園中最名貴的一顆樹-玉棠春，又名功名樹，因?yàn)檫@種樹只能由皇帝賜給獲取功名的人栽種，這是當(dāng)年是龍?jiān)沃侗磺宄饩w皇帝賞賜的。玉棠春下面長著一棵約百年的白茶花，主干雖死，每逢冬春之間仍保持枝葉茂盛。如果團(tuán)友們細(xì)心可以發(fā)現(xiàn)，清暉園的樹木開花都是白色的，白果、白玉蘭、白木棉、玉堂春、白茶花……都是白的。其實(shí)這些白的花朵突出了清暉園的第一個(gè)特點(diǎn)-清，主人用“白”來象征自己清高和自潔的`品格。
清暉園的第二個(gè)特點(diǎn)就是整體布局獨(dú)具匠心，既有江南園林風(fēng)格，又有華南亞熱帶景物特點(diǎn)。
各位團(tuán)友，我們眼前看到的是清暉園的最特別的主體建筑物，大家覺得它的形狀象什么?對(duì)了，象一艘船，我們稱為船廳。它的設(shè)計(jì)別出心裁，是整個(gè)清暉園的建筑精華所在。它是模仿蘇州寄暢園的船廳式樣，又參照珠江的紫洞艇而建成的一座兩層樓舫，又叫做“小姐樓”。為什么叫小姐樓呢?這有段傳說：當(dāng)年園主人有一千金小姐，聰穎秀麗，深得父母親的鐘愛，所以父母特地為她建造了這閣樓。你看，船廳臨水，恍如建在水面一般,最妙的是船頭右邊有一株柳樹，象穩(wěn)固船頭的竹竿，而縛在沙柳樹的紫藤又象一條纜繩，這是主人特地栽種的，整座船廳就象一艘停泊在珠江灑畔蕉林叢中的“紫洞艇”了。這座建筑物是華南建筑難得的孤例，充分反映出順德勞動(dòng)人民的聰明才智。
經(jīng)過船廳，前面是碧溪草堂。碧溪草堂始建于清代道光年間，是當(dāng)年園主人主要起居室，其正門為圓洞形，學(xué)名叫“圓光罩”，門框鏤成兩束交疊翠竹狀。古雅的門窗、屏門、門簾上，全是以花、鳥、蟲、魚、果為題材的潮州木雕。兩扇門的下方各刻有四十八個(gè)“壽”字，字字形態(tài)不同，稱為“百壽圖”。據(jù)長者回憶，清暉園古時(shí)有三大寶：大金魚、白木棉、百壽圖。這百壽圖可是第一寶。那各位有沒有想過，這里明明只有九十六個(gè)壽字，何以稱為《百壽圖》呢?在這里我先賣個(gè)關(guān)子，上車后在為大家解說。
碧溪草堂曾經(jīng)是縣政府招待所，1962年，著名的詩人郭沫若游清暉園時(shí)曾寫下這樣一首詩——彈指經(jīng)過廿五年，人來生到鳳凰園。薔薇郁郁紅似火，芒果森森碧入天。
千頃魚塘千頃蔗，萬家桑土萬家弦。緣何黃竹猶垂淚，為喜乾坤已轉(zhuǎn)旋。雖寫于六十年代，他當(dāng)時(shí)已興奮地唱出“為喜乾坤已轉(zhuǎn)旋”。我想如果今天他看到順德的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，其感受定然會(huì)更為深刻。
順德導(dǎo)游詞5
游客朋友們大家好，我是你們這次的地接導(dǎo)游。歡迎來到佛山順德，讓我們來一次有趣的順德一日游吧！
首先，旅游當(dāng)然要游覽一下我們順德著名的景點(diǎn)啦。歡迎來到清暉園，清代乾隆未年龍延槐始建，以后陸續(xù)添建，漸成規(guī)模。由于多種原因到解放前夕已很殘破。1959年全部重修，并擴(kuò)大園的范圍。園內(nèi)有樓、閣、亭、榭、假山綠水，花木蒼翠，景色怡人。結(jié)構(gòu)布局取法蘇州園林風(fēng)格，但又處處顯出華南地方色彩。它是現(xiàn)存粵中四大古代庭園之一。好，下面我來到寶林寺
這是一座規(guī)模宏大、金碧輝煌的寺院，掩映在郁郁蔥蔥的山谷中。這里南有大屹山如青龍起舞，北有虎山如白虎盤踞，背依太平山，上有神步塔。整座寺院占地共20萬平方米。桂畔河象一條玉帶蜿蜒曲折在山下流過，西南靠德勝海，風(fēng)景優(yōu)美。寶林寺于1998年10月11日開光以來，吸引各地游人、善眾參觀，是旅游避暑的好去處。相信大家都意猶未盡吧，最后我來到西山廟 這是一座頗具特色的古代建筑物，這就是遠(yuǎn)近聞名的西山廟。西山廟現(xiàn)被列順德市文物保護(hù)單位。該廟始于明嘉靖二十年（1154年），至今已有450多年的歷史。幾百年來，屢經(jīng)修繕 （最近一次為1985年 ），一代代能工巧匠，充分揮了建筑、木雕、泥塑的表現(xiàn)技巧，使古廟今天得以保存豐富的.藝術(shù)瑰寶。順德市博物館設(shè)于廟內(nèi)，除固定陳列反映順德歷史的出土文物外，還定期舉辦各類珍貴文物展。西山廟、博物館每年吸引海內(nèi)外游客30萬人次參觀、游覽。
欣賞完3個(gè)美景之后，相信大家已經(jīng)累了吧。那我們現(xiàn)在就一起休息一下，坐下來品嘗一下順德的風(fēng)味小吃吧！首先是雙皮奶，做法是：先將鮮牛奶燉滾，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì)使牛奶表層結(jié)出奶皮；待牛奶完全冷卻后，讓奶皮留在碗底，將牛奶倒出，加白糖、蛋清均勻攪散后，再倒回剛剛有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起；然后將其放到火上繼續(xù)燉蒸，適時(shí)起鍋、冷卻，新的奶皮生成，是為雙皮奶。這個(gè)過程看似簡單，其實(shí)其中暗藏許多玄機(jī)。如原料的選擇上，牛奶必須是清晨新擠的水牛奶，雞蛋必須是土雞蛋，白糖則以本地所產(chǎn)為優(yōu)；三者的搭配比例也得恰到好處，既有奶香，又有蛋味，香而不重，甜而不膩；蒸燉的火候和時(shí)間也很重要，多一分則嫌老，少一分則嫌嫩，最好是如絲如綢，入口即化……這些細(xì)節(jié)沒有真功夫是做不出來的。 然后是大良崩紗，始制于清乾隆年間縣城東門外的成記老鋪，初為脆硬薄片，后來經(jīng)李禧記改進(jìn)，風(fēng)味甘香酥化，咸甜適度，品種有蠔油、蝦蓉、欖仁、南乳等�，F(xiàn)時(shí)制作的多為南乳磞砂。 好了，大家游覽完美景，吃完美食了。順德一日游也到此結(jié)束了，希望大家下次再來順德游玩！
順德導(dǎo)游詞6
一轉(zhuǎn)眼又過年了，走親訪友喝出去游玩時(shí)不可缺少的。所以我們?nèi)チ隧樀隆?/p>
早上一到順德，就被美麗的長鹿農(nóng)莊所吸引了。長鹿農(nóng)莊風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，是個(gè)迷人的地方。甚至讓人流連忘返。我們玩的第一個(gè)就是過山車，過山車的軌道就像天上的銀河，相互交錯(cuò)著，可好玩了，還很刺激。把我嚇得心驚膽戰(zhàn)。之后又玩了卡丁車，那小小的卡丁車在賽道里穿來穿去，就像一只只小螞蟻正在急匆匆地搬運(yùn)食物呢!玩完了卡丁車，那就要玩遠(yuǎn)近聞名、人人皆知的'游戲，你知道是什么嗎?讓我來告訴你吧，那就是—海盜船。一坐上海盜船。一陣陣陰風(fēng)就吹了過來，仿佛是到了地獄一般，船的中間還矗立這一個(gè)有著一雙大眼睛的海盜，可嚇人了!之后，我們就去吃飯了。
下午，我們剛從吃飯蓬里出來，就被頭頂上烈日炎炎的太陽所驚呆了。因?yàn)樘鞖忸A(yù)報(bào)報(bào)今天是陰天，可今天卻是晴天，真奇怪啊!下午我和爸爸玩的第一個(gè)游戲室“鼠的故事”，游覽車像一只只小老鼠正忙碌的跑來跑去。最后，我玩了一個(gè)360度旋轉(zhuǎn)的游戲，從低處轉(zhuǎn)到高處，再翻幾個(gè)跟斗下來，尤其是下來的時(shí)候，速度非�？�，就像失去了地心引力一樣，關(guān)于這個(gè)游戲，長鹿農(nóng)莊的招式派上還說;男人一路歡笑，女人一路尖叫。我覺得這個(gè)游戲是我玩過最刺激的。時(shí)間過得真快，一轉(zhuǎn)眼一天又過完了，于是我們就回家了。
其實(shí)順德的美并不僅僅只在玩上，還在吃上，住上……都非常有特色。在這里我把順德推薦給大家，希望大家能多去那里玩。
順德導(dǎo)游詞7
順德雙皮奶是一道美味可口的漢族名菜，屬于粵菜系。先將鮮牛奶燉滾，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì)使牛奶表層結(jié)出奶皮;待牛奶完全冷卻后，讓奶皮留在碗底，將牛奶倒出，加白糖、蛋清均勻攪散后，再倒回剛剛有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起;然后將其放到火上繼續(xù)燉蒸，適時(shí)起鍋、冷卻，新的奶皮生成，是為雙皮奶。原料牛奶上的選擇非常重要，成品既有奶香，又有蛋味，甜而不膩;蒸燉的火候和時(shí)間也很重要。20xx年6月，順德雙皮奶入選廣東省第七批省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄公布名單。
順德雙皮奶始創(chuàng)于清朝末期，當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的'時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。
“雙皮奶”，顧名思義，是含雙皮之奶也。正宗雙皮奶的做法非�？季�，把適量牛奶放進(jìn)食具中燉滾后倒進(jìn)小碗內(nèi)，待冷卻凝固成奶皮，然后輕手倒出牛奶，讓奶皮留在碗底。另將鮮奶加白糖攪勻后用羅斗濾去雜物，把調(diào)好奶蛋白的鮮奶倒入，用小碟子蓋好，以防蒸汽滴落面上影響質(zhì)量，隔水燉15分鐘即成。結(jié)出二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。
順德導(dǎo)游詞8
各位游客：
大家好，歡迎你來到順德著名的古典園林清暉園游覽。我叫__×，是這里的景點(diǎn)導(dǎo)游，我先預(yù)祝各位今天有一個(gè)愉快美好的旅程。
順德“清暉園”與番禺“馀蔭山房”、東莞“可園”和佛山“梁園”合稱為廣東清代四大名園，上世紀(jì)九十年代，清暉園更被列入中國十大名園之一，是我市主要的旅游景點(diǎn)。步入清暉園，相信大家都會(huì)有一種豁然開朗的感覺，這里就象是繁囂鬧市中的一片蓬萊仙土。
各位游客，大家見到的左手邊的一排仿古式民間建筑，就是清暉園史館，里面陳設(shè)有許多圖片和文字說明，講述了清暉園的百年發(fā)展歷史�，F(xiàn)在，大家可以先跟我進(jìn)去了解一下清暉園的名園春秋。
清暉園，是明代萬歷狀元、禮部尚書、大學(xué)士順德杏壇人黃士俊在太艮(即現(xiàn)在的大良)南郊所建筑的黃家祠、天章閣的舊址，到清朝乾隆年間，黃家衰落，由順德進(jìn)士曾出任山西靈石知縣的龍應(yīng)時(shí)購得，析產(chǎn)后其子龍廷槐、龍廷梓改建為莊園居住。龍廷槐于乾隆十四年(1749年)出生，自幼聰穎好學(xué)，于乾隆五十三年丁未(1788年)考中進(jìn)士，他初授翰林院編修，不久授監(jiān)察御史之職，后入值上書房，官至太常卿。到嘉慶五年(1800年)龍應(yīng)時(shí)病逝，廷槐獲準(zhǔn)回鄉(xiāng)守孝三年，后見皇親和坤弄權(quán)，無心復(fù)出，但在鄉(xiāng)中威望頗高。到嘉慶十年(1805年)龍廷槐將父親生前購得產(chǎn)業(yè)的中部拓建成莊園，侍奉母親居住。一年后，龍廷槐請(qǐng)同榜進(jìn)士、江蘇武進(jìn)的書法家李兆洛題寫“清暉”的園名，意取“誰言寸草心、報(bào)得三春暉”，以示筑園奉母是為了報(bào)答父母如日光和熙普照之恩。這也是清暉園名的由來。從應(yīng)時(shí)、廷槐、元任、景燦到渚惠，清暉園經(jīng)歷了五代人，屢經(jīng)修繕，特別是龍渚惠，他曾帶領(lǐng)設(shè)計(jì)師和工匠到蘇州一帶參觀著名庭院，回來后對(duì)原建筑物作了一番大規(guī)模的修整，逐步形成了格局完整的嶺南園林風(fēng)貌。
獲得左右兩部分庭院的龍廷梓，將它們建成以居室為主的庭院，另成一格，稱為“龍?zhí)；▓@”和“楚薌園”。后來龍?zhí)；▓@的園主衰落，賣給一位商人經(jīng)營蠶種生意，掛上“廣大”的招牌，故又稱為“廣大園”。到五十年代后，由省、縣人民政府撥款修復(fù)，幾經(jīng)修葺興建，將清暉園、楚薌園、廣大園及龍家住宅等一起收入園址，基本恢復(fù)當(dāng)年黃士俊花園的范圍。近年來，順德市委、市政府及有關(guān)部門為了進(jìn)一步開發(fā)我市的旅游資源，投入了大量的人力、物力，使古老的清暉園游覽面積從原來的7000多平方米擴(kuò)大到2.2萬平方米。新擴(kuò)建的庭院，充分吸收了嶺南園林建筑的精粹，更借鑒了江南和北方園林的造園藝術(shù)，使之成為園中有園，景內(nèi)有景，步移景換，充分體現(xiàn)我國園林建筑中雄、奇、險(xiǎn)、幽、秀、曠的特點(diǎn)。
(走出解說大廳)相信大家已基本了解清暉園的歷史，現(xiàn)在，我們就開始游覽龍家花園。剛才我們走過的白石園門，增建于上世紀(jì)五十年代，上面“清暉園”三字是臨摹清代進(jìn)士、江蘇武進(jìn)書法家李兆洛的筆跡。站在大門口，我們往里面看去，穿過這一個(gè)寬廣的庭院，正對(duì)著的是一個(gè)“八角壁裂池”，整個(gè)水池是以石頭砌成，沒有用水泥、石灰邊接，但水不往外泄漏。池中有八條陶瓷燒成的紅鯉魚，圍成一圈向中央的寶珠噴水，十分壯觀。
再看右手邊的'平臺(tái)上，建有一座“大會(huì)議室”，這座建筑物建于一九五九年。一九八四年一月十九日，我國改革開放的總設(shè)計(jì)師鄧小平同志南巡視察時(shí)，途經(jīng)順德，曾在此會(huì)見當(dāng)時(shí)縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)人。
步入庭院之中，滿眼都是蔥蔥郁郁的樹木，其中有不少還是我們順德重點(diǎn)保護(hù)的古樹名木呢。就如近大門處的這株高大的的老白果樹，它的學(xué)名叫銀杏，有“活化石”之稱。據(jù)考證在地球第四紀(jì)冰川之前，不少國家和地區(qū)均有此樹生長，但冰川期后，唯獨(dú)中國的大山大嶺中才能保存下來，目前這種樹，樹齡最大的是山東呂縣定林寺的一棵銀杏樹，已有三千多年歷史。這種樹一般要大面積種植，并雌雄間種才能結(jié)果，但清暉園這棵有一百六十多年樹齡的老樹，卻能在二十多年內(nèi)，持續(xù)單株結(jié)果(每年9至10月間掛果)是一棵“雙性樹”，可謂奇特。
移步換景，穿過這一個(gè)拱形小門，園里的景致又是另一種風(fēng)格。面前的惜陰書屋和真硯齋是一組相聯(lián)的園林小筑，此組庭院式書齋為昔日?qǐng)@主供族中子弟讀書及接待到訪文人墨客之所，始建于清代嘉慶年間。園主龍家歷代不乏學(xué)業(yè)有成之人，“惜陰書屋”寓勖勉子弟珍惜光陰、發(fā)奮攻讀之意�！熬G云深處”匾額為乾隆帝十一子、書法家成親王所書，形象描繪出四周綠樹掩映之清幽景致。“真硯齋”的匾額是原來由清代湖南書法家何紹基所題，因日久而損毀，現(xiàn)掛的是廣東書法家秦鄂生重寫的。
順德導(dǎo)游詞9
清暉園坐落在順德大良新路，它和佛山的十二石齋（梁園）、番禺的余蔭山房、東莞的可園合并稱為廣東四大名園。由于清暉園內(nèi)整體布局獨(dú)具匠心，既有江南園林風(fēng)格，又有華南亞熱帶景物特點(diǎn)，加上建造至今已經(jīng)有160年的歷史，所以它是一處很具有觀賞、藝術(shù)與使用價(jià)值的園林景觀。上世紀(jì)九十年代，清暉園更被列入中國十大名園之一，是我市主要的旅游景點(diǎn)。步入清暉園，相信大家都會(huì)有一種豁然開朗的感覺，這里就象是繁囂鬧市中的一片蓬萊仙土。
在進(jìn)園之前，我先簡單給大家介紹清暉園的建造歷史。
明萬歷35年即1607年順德杏壇右灘村人黃土俊高中狀元。相傳這位黃狀元入仕三十年中曾三次辭官歸故里，中間一次為侍奉病中老父，另兩次因看不慣官場(chǎng)傾軋（ga）而獨(dú)善其身。期間于明朝天啟元年即1621年，在原太艮城（今大良）南郊建筑了黃家祠和天章閣、靈阿之閣，這些祠、閣周圍都有花園，這便是清暉園最大的蹤跡了。所以算來距今已有360多年的歷史。
到了清乾隆年間，黃氏家道衰落，庭園建筑日漸荒廢，庭園廢址由由順德進(jìn)士曾出任山西靈石知縣的龍應(yīng)時(shí)購得。到嘉慶十年即1805年，龍應(yīng)時(shí)將所購得的黃家祠等物業(yè)析產(chǎn)給其兒子龍廷槐、龍廷梓改建為莊園居住。龍廷槐于乾隆十四年（1749年）出生，自幼聰穎好學(xué)，于乾隆五十三年丁未（1788年）考中進(jìn)士，他初授翰林院編修，不久授監(jiān)察御史之職，后入值上書房，官至太常卿。到嘉慶五年（1800年）龍應(yīng)時(shí)病逝，廷槐獲準(zhǔn)回鄉(xiāng)守孝三年，后見皇親和坤弄權(quán)，無心復(fù)出，但在鄉(xiāng)中威望頗高。到嘉慶十年（1805年）龍廷槐將父親生前購得產(chǎn)業(yè)的中部拓建成莊園，侍奉母親居住。一年后，龍廷槐請(qǐng)同榜進(jìn)士、江蘇武進(jìn)的書法家李兆洛題寫“清暉”的園名，意取“誰言寸草心、報(bào)得三春暉”，以示筑園奉母是為了報(bào)答父母如日光和熙普照之恩。這也是清暉園名的由來。從應(yīng)時(shí)、廷槐、元任、景燦到渚惠，清暉園經(jīng)歷了五代人，屢經(jīng)修繕，特別是龍渚惠，他曾帶領(lǐng)設(shè)計(jì)師和工匠到蘇州一帶參觀著名庭院，回來后對(duì)原建筑物作了一番大規(guī)模的修整，逐步形成了格局完整的嶺南園林風(fēng)貌。獲得左右兩部分庭院的`龍廷梓，將它們建成以居室為主的庭院，另成一格，稱為“龍?zhí)；▓@”和“楚薌園”。后來龍?zhí)；▓@的園主衰落，賣給一位商人經(jīng)營蠶種生意，掛上“廣大”的招牌，故又稱為“廣大園”。由龍應(yīng)時(shí)、龍廷槐、龍?jiān)�、龍景燦和龍渚惠，清暉園經(jīng)歷了五代人，屢經(jīng)修繕，特別是龍渚惠，他曾帶領(lǐng)設(shè)計(jì)師和工匠到蘇州一帶參觀著名庭院，回來后對(duì)原建筑物任作了一番大規(guī)模的整修，逐步形成了格局完事的嶺南園林風(fēng)貌。由于上世紀(jì)初國內(nèi)戰(zhàn)亂，加上龍家世道末落，庭園又兩次荒廢了。建國后，1959年3月，當(dāng)時(shí)的廣東省委第一書記陶鑄來順德檢查工作時(shí)特地視察了清暉園，對(duì)這座古代庭園給予了調(diào)度主人和重視，指示應(yīng)將作為文物加以保護(hù)、重修，并特地?fù)軐？钣枰匝a(bǔ)助。重修后的清暉園把左鄰的楚香園，右鄰的廣大園以及附近的建筑復(fù)合為一，面積達(dá)到6600平方米。近來，順德區(qū)委為了進(jìn)一步開發(fā)順德的旅游資源，投入了了大師的人力、物力、財(cái)力，進(jìn)一步的修復(fù)擴(kuò)建清暉園，使清暉園的游覽面積至22000平方米。新擴(kuò)建的庭院，充分吸收鐵精粹，可以講是集四大名園一身，更借鑒了江南和北方園林的造園藝術(shù)，使之成為園中有園，景內(nèi)有景，步移景換，充分體現(xiàn)了我國園林建筑中雄、奇、險(xiǎn)、幽、秀、曠的特點(diǎn)。
好了，朋友們聽完我一番講解之后，就會(huì)清楚地知道，清暉園沒有正式建造前是狀元、禮部尚書黃士俊的園林舊址，距今360年；而它真正的主人是清代進(jìn)士龍廷槐的曾孫龍渚惠，于160年前修建的。龍家是順德人，在順德能修建這么一座頗具嶺南特色的園林，肯有明媚秀麗、淡雅樸素、曲折出深的特色，是很值得大家觀賞的�，F(xiàn)在就讓我去仔細(xì)欣賞清暉園的美。
我們來到的清暉園是擴(kuò)建后的新園大門，門樓的建筑式樣是參照原清暉園正門而放大兩倍，門樓上的金漆木精雕是由潮汕工匠所造，潮汕一帶的木雕、灰塑工藝是廣東省內(nèi)最有名氣的，整個(gè)清暉園所有的木雕、灰塑勻是出版潮汕工匠之巧手。門樓后按中國古典園林“欲揚(yáng)先抑”的手法，設(shè)置了“暗八仙堂”，入門第一眼看到的是不太起眼的起屏風(fēng)作用的藍(lán)色陶瓷制品，它是清暉園珍藏已久的清代石灣陶瓷“八仙法器圖”，大家能夠分辨出八仙的法器嗎？此物現(xiàn)已被列為文物，因此這個(gè)堂也就稱為“暗八仙堂”。
順德導(dǎo)游詞10
陳村粉產(chǎn)于廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)，已經(jīng)有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，聲名鵲起，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦(但)”。此后，他們將粉送到外地，外地人以“陳村粉”名之。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，一天只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。
制作陳村粉有十幾道工序，道道工序都有秘訣。例如，新米要放半年才能用，制成的粉才別爽;洗米也有講究，要把米放在盆里狠搓十多分鐘，然后再泡30分鐘以上，就連磨米的石磨都要選用特別的石料特制。由于制作精細(xì)，陳村粉產(chǎn)量不高，一天只能產(chǎn)粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。北京一些外事單位曾派人乘飛機(jī)輾轉(zhuǎn)至陳村買粉宴請(qǐng)貴賓。
陳村粉有三個(gè)重要的特點(diǎn)：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.8毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說柔韌性十足而又嫩滑。
跟老牌的小食沙河粉相比，陳村粉屬后起之秀，只有70多年的歷史。1927年，順德陳村人黃但借鑒了南海西樵人的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過精心改進(jìn)，創(chuàng)制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“黃蛋粉”，外地人則以“陳村粉”名之。
經(jīng)廚師們的'不斷革新，陳村粉的烹制方法已由傳統(tǒng)的幾種，激增至近四十種，而且風(fēng)味各異。蒸著吃糯，妙著吃爽，滾著吃韌，據(jù)食客反映，以蒸制最佳。把粉切段，蒸熟后澆上用香油、醬油、酸姜絲、烤芝麻調(diào)成的佐料，吃來香軟無比。
順德導(dǎo)游詞11
游客朋友們：
大家好，我是你們這次的地接導(dǎo)游。歡迎來到佛山順德，下面為大家介紹一下順德的美食。
“民以食為天”，歡迎…來到美食之都順德!身為食貨，來到順德，您真是找對(duì)地方了，但如何向各位推介這里的美食，我可是絞盡腦汁，也不能寐，有一天我在書寫的時(shí)候突發(fā)靈感，發(fā)現(xiàn)順德這區(qū)區(qū)兩個(gè)字卻暗藏玄機(jī)，包羅萬有，一應(yīng)俱全，現(xiàn)在就允許我為大家說文解字吧!
首先大家先用心暗暗地默寫順德二字五分鐘。(五秒后)時(shí)間到，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)順字的偏旁是一條川流不息的大河，眉焦河，平洲水道，南沙河等橫穿順德而過，因此順德河網(wǎng)縱橫，人們自古就依水而居，依水而盛，河鮮自然是順德菜的靈魂，順德人吃魚講究的是鮮香味美，一條美味的大肥鯇魚，趁著生猛宰殺，洗凈清蒸，最后稍施姜蔥醬油。肉質(zhì)細(xì)滑多汁，清香撲鼻;或是對(duì)其魚巧施刀工，庖丁解魚，半透明的魚肉在燈光下璀璨生輝，粘上精制調(diào)料，入口回味無窮，這是水鄉(xiāng)的情懷，更是順德的美食哲學(xué)。特別是順德鯪魚球更是粵菜不可多得的代表，其彈牙多汁，配合上翠綠的菜心爆炒，怎一個(gè)爽字了得!
順的另一邊那是一頁厚重的美食歷史，順德自景泰年間立縣，已有500余年，無數(shù)前人的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，創(chuàng)造了順德淋漓滿目，令人應(yīng)接不暇的地道小吃，甘香可口的炸牛奶，回味無窮的金榜牛乳，自然還有名震天下順德雙皮奶······
中國有一句非常出名的話“食在廣州，廚出鳳城”，在順德，可謂全民屆廚，可能在街上討價(jià)還價(jià)的老大媽，都是一位廚藝高手!大家如果關(guān)注每年都會(huì)在順德舉辦的私房菜大賽，就會(huì)發(fā)現(xiàn)下至稚小兒童上至鶴發(fā)老人，無不兄妹，夫妻，老少齊上陣，有這個(gè)龐大的群眾基礎(chǔ)下，順德怎能不名廚輩出?德字有一個(gè)雙人旁，這代表了順德廚師的集合，有三位廚師被評(píng)為中國烹飪大師，21位為中國烹飪名師。
而德的另外一邊為十四一心，順德有十個(gè)鎮(zhèn)區(qū)，每個(gè)鎮(zhèn)區(qū)都有其不可多得而極富特色的美食，有如登上了舌尖上的均安烤全豬，鮮紅的'表皮戀上如翡翠般的肉質(zhì)，令人垂涎欲滴;容桂大頭菜，酸酸甜甜，入口清涼，一直是順德人的送禮佳品。倫教糕，大家對(duì)這款已走進(jìn)全國酒樓的順德點(diǎn)心都不陌生吧，它如雪般的外皮，富有彈性的小甜點(diǎn)一定會(huì)讓你食指大動(dòng)!還有龍江水蛇粥，樂從魚腐，就不一一舉例了。在這小小的是個(gè)鎮(zhèn)區(qū)，順德竟擁有四萬多家餐飲食肆，上至輝煌的酒店，下至街頭大排檔，都客滿為患，據(jù)說，順德人每年飲食消費(fèi)達(dá)1億元!其中順峰山莊，勒流東海，龍的酒樓等被評(píng)為中國餐飲名店。而順豐山莊已經(jīng)在全國連鎖經(jīng)營，大家在家附近也可以吃到最正宗的順德菜了!
順德為什么美食多?因?yàn)槲覀兌加幸活w愛鄉(xiāng)土，愛美食的心，能用善思的心，巧妙的手，將最普通的食材變成不普通的美食，將最自然的感覺帶給每一位食家。這是順德人的美食哲學(xué)，更是生活精神!
最后一個(gè)一那是代表什么呢?那是一雙筷子，快拿起你的筷子，去品嘗舌尖下得順德吧!謝謝!
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