水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，現(xiàn)在的你想必不是在做計(jì)劃，就是在準(zhǔn)備做計(jì)劃吧。可是到底什么樣的計(jì)劃才是適合自己的呢？以下是小編為大家整理的水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新，希望能夠幫助到大家。
水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新1
一、項(xiàng)目簡介：
校園水果店的建立：在校學(xué)生達(dá)到20xx名的學(xué)院建立水果店。
二、市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多在校生的調(diào)查，80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。
隨著生活水平的提高，對(duì)水果的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國水果消費(fèi)量比20xx年生產(chǎn)總量高出70％
三、選擇理由：
1、行業(yè)的需要：學(xué)校周圍沒有比較正規(guī)的水果店。
2、創(chuàng)業(yè)者的需要：資本投入小。
3、新穎的銷售方式：開放式的自選。
4、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供清洗，提供組合包裝，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。
5、水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市因?yàn)橐允称窞橹鳎圆粫?huì)購買很多的水果。
6、龐大的市場：大學(xué)生作為社會(huì)中最特殊的消費(fèi)群體，具有廣泛的代表性，他們有著巨大的消費(fèi)需求，但同時(shí)他們又未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)能力的不足使他們的消費(fèi)受到了很大的制約。故經(jīng)濟(jì)又健康的水果成為了大學(xué)生休閑食品的最佳選擇。
四、特色服務(wù)：
1．水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大，是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費(fèi)水果。因?yàn)樗甑倪x址一般在距離學(xué)生較近的地方。在這以前，人們
購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它（游商和街頭水果攤）。我們學(xué)校附近沒有比較正規(guī)的水果店，下雨天出去買水果不方便。在學(xué)校開設(shè)水果店，可以讓消費(fèi)者購買水果更方便，增加水果的消費(fèi)量。
2．給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的水果店，我們可以每天進(jìn)貨保證水果的新鮮，價(jià)格便宜，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3．獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)�，F(xiàn)在的人購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
4．提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群。水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的'心理及包裝需要，我們會(huì)進(jìn)行一些包裝，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。針對(duì)消費(fèi)者的需求，顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果。
五、競爭對(duì)手：
1、超市：
一般超市都是以以生活用品，零食為主，對(duì)于水果，一般都很少，而我們學(xué)校周圍超市沒有賣水果的。
我們的優(yōu)勢：
我們把店面開在學(xué)校，成本較低，并且我們的購物環(huán)境好，信譽(yù)度高和價(jià)格便宜。并且我們會(huì)提供水果的宣傳介紹、禮品的包裝等服務(wù)相信都是我們學(xué)校周
圍所沒有的。
2、農(nóng)貿(mào)市場：
一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢：
一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購買很多水果，因?yàn)橘徺I東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店開在學(xué)校里，這樣方便了在校學(xué)生購買水果。相信誰也不愿意走10多分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買，而且我們提供冰水果，夏天比較涼爽。
3、游商小販：
其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到學(xué)校，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
我們的優(yōu)勢：
我們保證不會(huì)缺斤少兩，誠信經(jīng)營。
六、問題與風(fēng)險(xiǎn)：
�。ㄒ唬⑷绾谓档统杀荆�
1、采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們會(huì)與水果批發(fā)商合作。
2、運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外，會(huì)降低水果的價(jià)格。
�。ǘ⑷绾挝M(fèi)者的關(guān)注：
開業(yè)初期，可以通過發(fā)放宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出購買一定數(shù)量推出優(yōu)惠活動(dòng)。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。
�。ㄈ�、如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：
1、良好的形象
2、良好購物環(huán)境
3、有競爭力的價(jià)格
4、多重的促銷活動(dòng)
5、多種多樣的便利服務(wù)措施。
�。ㄋ模p耗問題：
水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，降低這一層面的風(fēng)險(xiǎn)。
�。ㄎ澹�、氣候條件：
氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。
七、市場營銷：
�。ㄒ唬N售：
1．單店推廣：
�。�1）開業(yè)之初在水果店周圍發(fā)放宣傳工作單吸引顧客。
�。�2）推出優(yōu)惠活動(dòng)，吸引在校生前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量優(yōu)惠的活動(dòng)。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。
2．水果的推廣：
每天介紹水果的特性，推廣水果對(duì)健康的知識(shí)。
�。ǘ�、產(chǎn)品、市場、利潤分析
1．產(chǎn)品定位：
水果店的開設(shè)在目標(biāo)人群為20xx名在校生的學(xué)院。
2．利潤分析：
�。�1）目標(biāo)為20xx名在校生的學(xué)院。80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。
（2）水果店的開設(shè)，會(huì)大大方便在校生的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)，相信水果消費(fèi)市場的巨大。
水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新2
一、創(chuàng)業(yè)者基本情況
我叫楊洋洋，現(xiàn)在就讀重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院管理學(xué)院工商管理專業(yè)。馬上要上大三了，時(shí)間要比大一、大二時(shí)充分很多。所以現(xiàn)在很適合創(chuàng)業(yè)。
二、項(xiàng)目簡介
1、企業(yè)名稱
開心水果店
2、企業(yè)性質(zhì)
私營合伙企業(yè)
3、企業(yè)所提供的產(chǎn)品或服務(wù)
提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。
三、市場分析
1、目標(biāo)顧客
主要針對(duì)重慶工商大學(xué)派斯學(xué)院全體師生及周邊居民
2、競爭對(duì)手
優(yōu)勢：經(jīng)營時(shí)間久，有很多老顧客，能經(jīng)得起價(jià)格戰(zhàn)。
劣勢：服務(wù)態(tài)度不好，不能提供各個(gè)季節(jié)的水果，經(jīng)常不能吃到新鮮水果。
本企業(yè)？
優(yōu)勢：提供多樣服務(wù)，對(duì)各個(gè)季節(jié)的水果都有銷售，所有水果保證新鮮可口。大學(xué)認(rèn)識(shí)同學(xué)多，在一起上課的時(shí)候可以多宣傳，能在第一時(shí)間內(nèi)了解到學(xué)生最想吃到的是什么水果，同時(shí)也可以及時(shí)得到反饋信息，提高服務(wù)質(zhì)量。
劣勢：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足；創(chuàng)業(yè)資金短缺；發(fā)展速度慢，市場很容易被搶占。
3、市場容量分析
通過對(duì)大多學(xué)生的調(diào)查，80%的學(xué)生每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的學(xué)生消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的學(xué)生消費(fèi)水果在50元以下，而派斯附近的水果店也是屈指可數(shù)的。可見，在派斯附近開一個(gè)水果店盈利的機(jī)會(huì)還是蠻大的.。
4、市場營銷策略
目標(biāo)市場：在校大學(xué)生、在校教師，周圍的居民；價(jià)格：采取滲透定價(jià)策略，以低價(jià)吸引顧客，迅速占領(lǐng)價(jià)格市場；產(chǎn)品定位：大眾型，經(jīng)濟(jì)型，便捷型的服務(wù)。
行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶；
創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營；
全新的銷售機(jī)會(huì)：只有水果連鎖店還是空白，而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下
新穎的銷售方式：開放式的自選
多樣的服務(wù)項(xiàng)目：提供組合包裝箱，提供自動(dòng)榨汁服務(wù)。及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)
水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因?yàn)槭琴徺I別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì)購買很多的水果
龐大的市場：國家計(jì)劃在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤，20xx年53公斤。也就是說要20xx年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%
水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新3
一、市場分析
1、可行性分析
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娙粘ＯM(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展，我們學(xué)生的規(guī)模越來越大，東校區(qū)的人數(shù)在一萬五千人左右。龐大的學(xué)生數(shù)量必然帶來龐大的水果需求。經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)慣，他們?cè)谛Ｒ埠苡羞@方面的欲望，只不過學(xué)校周圍的水果店少而且需要到外面購買，很不方便。
2、競爭分析
目前在我們校園里進(jìn)行水果銷售的商家有四家，分布在各個(gè)寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學(xué)生寢室的這一地理優(yōu)勢，而且由于其在校原來處于一個(gè)相對(duì)壟斷的地位，價(jià)錢較之平常產(chǎn)品要貴一些，但是銷量仍然不錯(cuò)。
而學(xué)校東門的商家主要是以擺攤的形式進(jìn)行銷售，大概有七至八家，這些商家也是有很強(qiáng)的地理優(yōu)勢。首先他們和學(xué)校東門的小吃街混雜一起，學(xué)生經(jīng)常會(huì)在出去吃飯的同時(shí)購買一些水果回去；再之，這些商家的.水果較之學(xué)校里的商家，價(jià)格更為便宜，品種更多樣，水果質(zhì)量也相對(duì)好一些。
以上列舉的兩類商家都是形成規(guī)模的，有固定客流，根基比較好，具很強(qiáng)的競爭力。
二、財(cái)大校內(nèi)學(xué)生開水果店的SWOT分析
優(yōu)勢Strengths
由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，清楚的了解大學(xué)生的需求心理，容易找到大學(xué)生的心理訴求點(diǎn)，這是最重要的優(yōu)勢。首先，和其他在校園內(nèi)開水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購買方便快捷。再之，在經(jīng)營渠道上，我們會(huì)開發(fā)新的購買方式，開通微信平臺(tái)進(jìn)行訂貨，可提供送貨上門服務(wù)，這些是其他校園水果店所沒有的。另外，我們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持，財(cái)大建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地，我們可以以較低的價(jià)格租用學(xué)校商鋪，從而在成本上獲得優(yōu)勢。最后，作為本校學(xué)生，我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響，在我們的同學(xué)圈對(duì)我們的水果店進(jìn)行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優(yōu)勢。
劣勢Weaknesses
首先，創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)不足是我們最大的短板，我們需要開拓全新的進(jìn)貨渠道，協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，推銷產(chǎn)品，拉攏客源，這對(duì)我們這些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)較少的大學(xué)生來說是很大的挑戰(zhàn)。再之，創(chuàng)業(yè)資金也是很重要的環(huán)節(jié)，作為我們來說，雖說可以向?qū)W校里申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)基金，但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發(fā)展速度。最后，學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有了四家水果店，我們?cè)谇捌诘陌l(fā)展速度可能會(huì)受到限制，這就對(duì)我們的資金情況提出了挑戰(zhàn)，也對(duì)我們的市場份額構(gòu)成較大的威脅。
機(jī)會(huì)Opportunities
在校園水果店的服務(wù)定位方面，主要有兩個(gè)部分組成，一是傳統(tǒng)的店面水果銷售服務(wù)，二是利用微信、微博等進(jìn)行推廣使用的網(wǎng)上水果銷售服務(wù)，而后者在我們財(cái)大的水果銷售市場仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機(jī)會(huì)。
威脅Threats
競爭激烈，如果盈利狀況好，就很容易被模仿，而且校園水果店是小規(guī)模的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的限制，短時(shí)間內(nèi)不能占領(lǐng)所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴(yán)重的威脅。
三、市場營銷策略
產(chǎn)品定價(jià)：前文提到，我們的水果店可能會(huì)有一個(gè)較好的成本優(yōu)勢，因此在前期的銷售中，我們會(huì)盡可能的在符合市場定價(jià)的情況下，采取薄利多銷的策略進(jìn)行營銷，這樣既可以吸引顧客，盡快占領(lǐng)市場，又可以使前期的資金問題不至于太過緊張。
銷售渠道：固定的店面銷售和網(wǎng)絡(luò)營銷的方式相結(jié)合。這兩者共同的核心就是水果質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。而我們?cè)阡N售過程中會(huì)較為側(cè)重網(wǎng)絡(luò)營銷的方式，這種營銷方式成本低，符合大學(xué)生的生活習(xí)慣，可開拓的空間較大。而且前面也說到，微信平臺(tái)銷售是我們的一個(gè)有力的競爭點(diǎn)。這種“微信下單——送貨上門——貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷售。
推廣策略：作為小本經(jīng)營的個(gè)人創(chuàng)業(yè)，肯定不會(huì)做一些大型的商業(yè)廣告活動(dòng)，所以網(wǎng)絡(luò)推廣和一般的廣告?zhèn)鲉尉统蔀槲业晖茝V的主力軍。具體操作來說，在學(xué)校貼吧、論壇、各類校上進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，在校園內(nèi)進(jìn)行散發(fā)廣告?zhèn)鲉�，進(jìn)一步可以在學(xué)校公告欄等處制作宣傳牌。
另外一個(gè)極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質(zhì)量第一，包括水果質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，我們要把這一理念告知給消費(fèi)者，一是宣傳我們的立足點(diǎn)，二是為消費(fèi)者樹立品牌意識(shí)。
校園水果店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃只是在我們可預(yù)見的事情范圍內(nèi)進(jìn)行的計(jì)劃，在真正的創(chuàng)業(yè)過程中，我們要有較強(qiáng)執(zhí)行力去實(shí)現(xiàn)，也要隨機(jī)應(yīng)變，不斷更新想法，完善我們預(yù)定的步驟
水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書最新4
80年代以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計(jì)今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個(gè)食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢
1980年人均水果占有量為6.9千克，僅相當(dāng)于世界平均水平68.6千克的1/10，因此盡管水果產(chǎn)量快速增長，而需求也同樣增長迅速，其結(jié)果是水果市場從供不應(yīng)求逐步向供求基本平衡過度，價(jià)格也表現(xiàn)為持續(xù)上升的局面，1995年水果價(jià)格總體水平相當(dāng)于由于我國水果產(chǎn)量迅速提高，人均占有量也快速增長，20xx年我國人均占有量為50千克，相當(dāng)于世界平均水平77千克的65%。
以上海為例，這幾年上海的水果消費(fèi)量是越來越大，十年前上海年消費(fèi)鮮瓜果90萬噸，五年前為120萬噸，到了20xx年高達(dá)150萬噸，如按上海市1800萬人口計(jì)算，上海人均消費(fèi)鮮瓜果為80公斤。在我國水果消費(fèi)量較大的.有上海、深圳、廣州、杭州、北京等幾個(gè)城市。但是世界上有些發(fā)達(dá)國家的城市人均年消費(fèi)水果為115-145公斤，所以與之相比我們的消費(fèi)水平還沒達(dá)到最高水平。水果的消費(fèi)需求還有很的上升空間。
隨著我國居民收入的不斷增長，生活水平的提高，我國居民對(duì)水果制品特別是水果汁的消費(fèi)要求日益高漲，水果加工品在整個(gè)水果消費(fèi)中所占有的比重在不斷上升。但是，中國人均占有果汁僅為0.1升，而發(fā)達(dá)國家則在40升以上，發(fā)展中國家人均消費(fèi)也達(dá)10升左右。隨著社會(huì)生活節(jié)奏的加快，水果加工品消費(fèi)在中國到整個(gè)水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占的比重將會(huì)進(jìn)一步提高。
同時(shí)，國家為了為保障國家食物安全和人民身體健康，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)在聯(lián)合多部門、跨學(xué)科專家進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，提出了基本小康社會(huì)(20xx年)、全面小康社會(huì)(20xx年)、向富裕階段過渡時(shí)期(20xx年)三個(gè)階段的食物安全目標(biāo)。
1、基本小康社會(huì)(20xx年)食物安全目標(biāo)
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量54786萬噸，人均占有391公斤;油料總產(chǎn)量3394萬噸，人均占有24公斤;糖料總產(chǎn)量15555萬噸，人均111公斤;水果產(chǎn)量6800萬噸，人均49公斤;肉類總產(chǎn)量7275萬噸，人均52公斤;禽蛋產(chǎn)量2650萬噸，人均19公斤;奶類總產(chǎn)量2390萬噸，人均17公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5000萬噸，人均占有36公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)。城鄉(xiāng)居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物152公斤，豆類13公斤，食用植物油10公斤，蔬菜149公斤，水果40公斤，肉類29公斤，奶類18公斤，蛋類15公斤，水產(chǎn)品17公斤。
2、全面小康社會(huì)(20xx年)食物安全目標(biāo)
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量65600萬噸，人均占有437公斤;油料總產(chǎn)量4420萬噸，人均占有29公斤;糖料總產(chǎn)量17440萬噸，人均116公斤;水果產(chǎn)量8230萬噸，人均55公斤;肉類總產(chǎn)量7975萬噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3280萬噸，人均22公斤;奶類總產(chǎn)量3890萬噸，人均26公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5800萬噸，人均占有39公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)城鄉(xiāng)。居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物147公斤，豆類15公斤，食用植物油10公斤，蔬菜157公斤，水果48公斤，肉類、奶類各28公斤，蛋類17公斤，水產(chǎn)品19公斤。
3、向富裕階段過渡時(shí)期(20xx年)食物安全目標(biāo)
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量74600萬噸，人均占有472公斤;油料總產(chǎn)量5230萬噸，人均占有33公斤;糖料總產(chǎn)量19710萬噸，人均125公斤;水果產(chǎn)量92.50萬噸，人均59公斤;肉類總產(chǎn)量8380萬噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3810萬噸，人均24公斤;奶類總產(chǎn)量5230萬噸，人均33公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量6380萬噸，人均占有40公斤。
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