零食創(chuàng)業(yè)計劃書

時間：2022-12-09 18:48:22 創(chuàng)業(yè)計劃書我要投稿

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零食創(chuàng)業(yè)計劃書

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又邁入新的階段，是時候認(rèn)真思考計劃該如何寫了。什么樣的計劃才是有效的呢？以下是小編整理的零食創(chuàng)業(yè)計劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

零食創(chuàng)業(yè)計劃書

零食創(chuàng)業(yè)計劃書1

　　南京工程學(xué)院

　　創(chuàng)業(yè)計劃書

　　課程名稱大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育教程

　　院（系、部、中心）經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專業(yè) 工商管理（現(xiàn)代物流）

　　班級物流122

　　學(xué) 號209120820

　　起止日期20xx- 12月11日

　　一、企業(yè)概況 ⑶

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況⑶

　　三、市場評估 ⑷

　　四、市場營銷計劃 ⑸

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)⑺

　　六、固定資產(chǎn) ⑻

　　七、流動資金（月） ⑼

　　八、銷售收預(yù)測（12個月） ⑽

　　九、銷售和成本計劃⑾

　　十、現(xiàn)金流量計劃

　　一、企業(yè)概況

　　擬建企業(yè)基本情況

　　產(chǎn)品和服務(wù)：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經(jīng)驗、計劃和想法。

　　主要經(jīng)營范圍：當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

　　發(fā)展前景：符合當(dāng)代大學(xué)生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。

　　目標(biāo)：短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項管理工作，對員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在6個月內(nèi)回收成本，實現(xiàn)有所收益。

　　長期發(fā)展目標(biāo)……我們在完成短期目標(biāo)后，企業(yè)有所利潤，我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，擴(kuò)大店面，增加產(chǎn)品，擴(kuò)招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學(xué)城內(nèi)，以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場。

　　企業(yè)宗旨：服務(wù)于人、營于利己（方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利）

　　企業(yè)類型：

　　□ 生產(chǎn)制造 □? 零售 □批發(fā) □?服務(wù) □農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）

　　所要做的很多事情，有豐富的實踐經(jīng)驗

　　悉營銷方面的許多實用性較強(qiáng)的方法

　　教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）

　　現(xiàn)代物流專業(yè)；

　　培訓(xùn)；

　　三、市場評估

　　目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：目標(biāo)顧客：當(dāng)校大學(xué)生，校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內(nèi)學(xué)生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的，在校門口有很對的居住人群，更是有公交站臺，這些都是我們的顧客潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等，還包括來往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機(jī)率。

　　市場的容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：

　　市場容量或企業(yè)預(yù)計市場占有率：（以南京工程學(xué)院為例）預(yù)計市場占有率30%—40%。

零食創(chuàng)業(yè)計劃書2

　　一、市場分析：

　　隨著人們生活水平的提高，零食在日常生活消費中也越來越受歡迎，消費者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內(nèi)食品安全問題頻發(fā)的背景下，進(jìn)口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。

　　前景：進(jìn)口食品發(fā)展趨勢，據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測報道：20xx年起三至五年間中國將成為最大進(jìn)口食品消費國，預(yù)測市場規(guī)模將高達(dá)4800億元。進(jìn)口食品將有以下發(fā)展趨勢：

　　趨勢01：休閑食品最受歡迎乳制品進(jìn)口比例最高；線上進(jìn)口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低，但其進(jìn)口比例最高，說明當(dāng)顧客購買乳制品和飲品時，選擇進(jìn)口比例最高。

　　趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高糕點/點心增速最快；20xx年進(jìn)口休閑食品構(gòu)成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點/點心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數(shù)下保持高增長，為20xx年進(jìn)口休閑食品中亮點品類；這類商品中產(chǎn)地來自港澳臺和日本占比接近一半，產(chǎn)生大量明星產(chǎn)品。

　　趨勢03：進(jìn)口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；全球193個國家，目前進(jìn)口食品來源地區(qū)已有112個，線上進(jìn)口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進(jìn)口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。

　　趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群；爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產(chǎn)品初期和早期，進(jìn)入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關(guān)注度遠(yuǎn)高于男性。從購買人群看，進(jìn)口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結(jié)合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點。

　　二、市場調(diào)查

　　(一)項目分析

　　1.進(jìn)口零食受歡迎；現(xiàn)在年輕人在零食消費上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風(fēng)味型和體驗型，他們對國內(nèi)常見的零食已不滿足。進(jìn)口零食以其新奇、上乘品質(zhì)、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎，兒童的接受度也越來越高。

　　2.進(jìn)口零食利潤高；進(jìn)口零食的平均利潤在40%—50%，與其他行業(yè)相比是比較高的。目前，中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%，零售業(yè)平均利潤為20%，餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進(jìn)口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品種利潤能達(dá)到50%以上。

　　3.進(jìn)口零食趨于同質(zhì)化；國內(nèi)大部分零食渠道商對國外零食種類和質(zhì)量的認(rèn)識還不夠深入，為保險起見，他們大多會選擇知名度高、品質(zhì)有保證、銷量好的零食銷往經(jīng)銷商店鋪。這也就造成了進(jìn)口零食行業(yè)的同質(zhì)化情況越來越嚴(yán)重，而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化，所以零食店的同質(zhì)化不僅不利于個體零食店的經(jīng)營，也不利于進(jìn)口零食整個大環(huán)境的發(fā)展。

　　三、項目環(huán)境

　　(一) 行業(yè)狀況

　　(二) 市場的調(diào)查與分析

　　市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)

　　(三) 競爭對手分析

　　1.價格便宜

　　2.已擁有一定的顧客群

　　(四) 項目優(yōu)勢

　　1.項目運作的可行性 ;

　　2.項目的獨特與創(chuàng)新性

　　四、市場戰(zhàn)略

　　(一)市場細(xì)分與定位

　　1.目標(biāo)市場

　　2.市場定位

　　(二)推廣策略

　　1.媒體廣告

　　2. 讓利打折

　　3.買滿即送

　　4.會員卡

　　五、店鋪運營

　　(一)渠道(進(jìn)貨)

　　1.概述

　　2.詳細(xì)分析：

　　3.初期貨源

　　(二)預(yù)算與收益分析

　　1. 基本資金需求

　　2. 投資回收計算

　　(四)風(fēng)險

　　目標(biāo)客戶鎖定孩子和年輕女性:

　　在多家進(jìn)口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經(jīng)營品種多達(dá)數(shù)百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當(dāng)作存錢罐用，有些放錢進(jìn)去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。

　　店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達(dá)140元/公斤。

　　進(jìn)口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

　　經(jīng)營之道講口味，也要講包裝：

　�。�1）要想經(jīng)營好一家進(jìn)口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風(fēng)格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。

　　注重零食的口味：消費者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進(jìn)行調(diào)節(jié);進(jìn)貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費者的喜新心理和需求變化。

　�。�2）當(dāng)?shù)厝司M水平與消費觀念分析

　　進(jìn)口食品屬于中高端休閑食品，在中國的消費量比較有限。進(jìn)口食品由于供貨渠道不同于內(nèi)地商品，進(jìn)口休閑食品的流通進(jìn)出口程序較多，導(dǎo)致價格會高一些，不過在質(zhì)量上要比內(nèi)地休閑食品要好許多，對于偏高的價格，要看消費者是否能夠接受，同等價格放在不同的城市，其消費者接受程度不同，所以要結(jié)合當(dāng)?shù)叵M水平情況進(jìn)行分析。另外，人們的消費觀念也十分重要，進(jìn)口休閑食品對于消費者，可能了解并不多，新奇的食品，是否會有人接受是否愿意嘗試，因此，在前期，進(jìn)口零食店可能要花大量時間進(jìn)行宣傳，通過過硬的質(zhì)量，實惠的價格贏得顧客。

　�。�3）店鋪的選址很重要：為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

　　第三，現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。

　�。�4）貨物的擺放有講究：高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

　　六、開店選擇加盟

　　加盟較為劃算：據(jù)介紹，進(jìn)口零食店的零食多從國外進(jìn)口，要經(jīng)層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進(jìn)貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。

　　進(jìn)口零食店多采取加盟方式，業(yè)內(nèi)人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經(jīng)營進(jìn)口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進(jìn)口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進(jìn)貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機(jī)等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費用和租金。

　　七、利潤以及風(fēng)險注意事項

　　雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進(jìn)口零食店有40﹪?yán)麧�，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi)，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細(xì)看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。進(jìn)口食品的利潤空間大，但投資這類的進(jìn)口零食店風(fēng)險仍不小。

　　首先，進(jìn)口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。

　　其次，由于現(xiàn)在的進(jìn)口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設(shè)立進(jìn)口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進(jìn)口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。

　　再次，為了保證貨源和降低成本，進(jìn)口零食店往往是批量進(jìn)貨，但一些進(jìn)口食品從生產(chǎn)到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。

零食創(chuàng)業(yè)計劃書3

　　一、項目背景

　　(一)項目提出原因

　　1.有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)

　　2.有需求

　　3.資金充裕，風(fēng)險較小，可操作性強(qiáng)

　　二、項目環(huán)境

　　(一) 行業(yè)狀況

　　(二) 市場的調(diào)查與分析

　　市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)

　　(三) 競爭對手分析

　　1.價格便宜

　　2. 已擁有一定的顧客群

　　(四) 項目優(yōu)勢

　　1.項目運作的可行性 ;

　　2.項目的獨特與創(chuàng)新性

　　三、市場戰(zhàn)略

　　(一)市場細(xì)分與定位

　　1.目標(biāo)市場

　　2.市場定位

　　(二)推廣策略

　　1.媒體廣告

　　2. 讓利打折

　　3.買滿即送

　　4.Vip卡

　　四、店鋪運營

　　(一)渠道(進(jìn)貨)

　　1.概述

　　2.詳細(xì)分析：

　　3.初期貨源

　　(二)預(yù)算與收益分析

　　1. 基本資金需求

　　2. 投資回收計算

　　(四)風(fēng)險

　　目標(biāo)客戶鎖定孩子和年輕女性

　　觀察看到，進(jìn)商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動�！�

　　在一家進(jìn)口零食店，一名購買進(jìn)口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準(zhǔn)備送給女朋友的。

　　據(jù)店員介紹，進(jìn)口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經(jīng)營國產(chǎn)糖果。

　　一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

　　經(jīng)營之道講口味，也要講包裝

　　要想經(jīng)營好一家進(jìn)口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。

　　進(jìn)口零食店創(chuàng)業(yè)計劃書

　　在一家進(jìn)口零食店的業(yè)務(wù)主管介紹，經(jīng)營好進(jìn)口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進(jìn)行調(diào)節(jié);進(jìn)貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費者的喜新心理和需求變化。

　　第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

　　第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

　　第五，食品的包裝要有自己的風(fēng)格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人�，F(xiàn)在很多年輕的白領(lǐng)就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。

　　最后，要懂得利用節(jié)假日來擴(kuò)大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進(jìn)入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。

　　開店選擇選擇加盟較為劃算

　　據(jù)介紹，進(jìn)口零食店的零食多從國外進(jìn)口，要經(jīng)層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進(jìn)貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。

　　進(jìn)口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進(jìn)口商進(jìn)貨。業(yè)內(nèi)人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經(jīng)營進(jìn)口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進(jìn)口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進(jìn)貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機(jī)等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費用和租金。

　　風(fēng)險提示高利潤背后暗藏風(fēng)險

　　雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進(jìn)口零食店有40﹪?yán)麧櫍野l(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi)，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細(xì)看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。

　　一位業(yè)內(nèi)人士透露，雖然從外表看，進(jìn)口食品的利潤空間大，但投資這類的進(jìn)口零食店風(fēng)險仍不小。

零食創(chuàng)業(yè)計劃書4

　　隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。

　　一、執(zhí)行總結(jié)

　　1.1項目創(chuàng)想

　　隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內(nèi)容，而時尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴(kuò)大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡x堂果凍吧應(yīng)運而生了。

　　1.2公司概述

　　泡x堂果凍吧成立于20xx年十月份，是一個擁有獨立網(wǎng)店，經(jīng)營果凍食品的專業(yè)店鋪，網(wǎng)址為：www.paoxxxtang.taobao.com。

　　泡x堂果凍吧為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

　　果凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!

　　二、市場調(diào)查分析

　　2.1現(xiàn)狀

　　2.1.1流行趨勢

　　時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買果凍用于食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高;果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴(kuò)大，消費人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。

　　2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀

　　果凍產(chǎn)品，自從一九八○年代中期進(jìn)入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。一九九○年代中后期，隨著需求的迅速擴(kuò)大，果凍行業(yè)逐步形成產(chǎn)業(yè)。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國家已經(jīng)成長為一個總銷售額達(dá)70億規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，并超過日本成為世界上最大的果凍生產(chǎn)國和銷售國。

　　果凍產(chǎn)品的未來主流趨向天然化、功能性。質(zhì)地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨特口感，并含有水果的營養(yǎng)成分。市場上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產(chǎn)品，可供廣大消費者選擇。另外，應(yīng)消費者對果凍保健功能的需求，市場上還出現(xiàn)了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類。所有類型的果凍，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量為15%，與糖果相比可稱低熱量食品。含乳型果凍蛋白質(zhì)要求為1。0%以上，在食用果凍的同時也攝入了由乳制品帶來的優(yōu)質(zhì)蛋白。營養(yǎng)健康型果凍，日益受到消費者的青睞。

　　隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，按年增長速度10%計算，預(yù)計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。

　　2.2競爭環(huán)境分析

　　休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內(nèi)休閑食品市場發(fā)展迅速，但專家表示，國內(nèi)本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產(chǎn)品的開發(fā)、口味的多樣化、包裝的個性化、產(chǎn)品的營養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競爭，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。果凍業(yè)不能只著眼于行業(yè)內(nèi)的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養(yǎng)價值和休閑品味，來占領(lǐng)休閑食品的市場。

　　2.3態(tài)勢分析

　　SWOT分析表

　　S(優(yōu)勢)：果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。

　　W(劣勢)：特色經(jīng)營市場接受程度難以預(yù)測，存在一定風(fēng)險。

　　O(機(jī)會)：果凍市場需求逐年擴(kuò)大;人們的消費觀念也發(fā)生變化。

　　T(威脅)：市場上經(jīng)營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　3.1自身優(yōu)勢

　　a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

　　b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。

　　3.2政策優(yōu)勢

　　近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生(含大學(xué)�？啤⒋髮W(xué)本科、研究生)從事個體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　四、資金投入及回報分析

　　4.1資金來源——保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

　　4.2早期資金投放及回報情況

　　店面面積為五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口機(jī)1臺、刨冰機(jī)1臺、沙冰機(jī)1臺、巧克力噴泉機(jī)1臺、果凍專用模具5套、制作果凍專用器具1套。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。

　　留20xx元用于平時經(jīng)營流通。

　　剩下的投資用于進(jìn)貨。

　　4.3具體費用安排如下：

　　(1)店面租金：800/月

　　(2)設(shè)備投入

　　電腦一套3500元

　　柜臺3000元

　　封口機(jī)一臺200元

　　電話機(jī)一臺70元

　　刨冰機(jī)一臺300元

　　沙冰機(jī)1臺300元

　　巧克力噴泉機(jī)1臺200元

　　(3)水電通訊費用

　　上網(wǎng)費用：40元/月

　　(4)電費：400/月

　　(5)工人工資：800元x三人/月=2400元/月

　　(6)推廣費用：傳單費用約為300元/月

　　前期不準(zhǔn)備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。

　　一次性投入為：7570元

　　每月費用：3940元

　　4.4中期及以后發(fā)展資金投放及回報情況：由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。

　　五、運營計劃

　　5.1店面規(guī)劃

　　5.1.1地址選擇

　　泡x堂的店面應(yīng)選在學(xué)校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

　　5.1.2內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能

　　果凍吧內(nèi)分為三個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務(wù)區(qū)。

　　成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時都可以帶走，或當(dāng)即享用。

　　制作區(qū)：由顧客挑選果凍的制作風(fēng)格與包裝。提前預(yù)定，我們會準(zhǔn)時完成。

　　服務(wù)區(qū)：這里我們會設(shè)置意見箱，隨時紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結(jié)與歸納。

　　5.2目標(biāo)市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗€性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷墓麅?還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層果凍、花樣果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等等。

　　5.3營銷組合

　　5.3.1產(chǎn)品

　　果凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全�；佣�，產(chǎn)品豐富，可根據(jù)不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣果凍系列、果凍冰品系列、麻辣涼凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。

　　5.3.2價格：果凍的利潤很高，毛利達(dá)到60%～70%以上。

　　5.3.3渠道：由于受進(jìn)貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。

零食創(chuàng)業(yè)計劃書5

　　一、項目概述

　　目前，零食小吃的品種五花八門，產(chǎn)品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學(xué)生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學(xué)生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學(xué)聚餐時開開味，也可以是同學(xué)們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進(jìn)行說明)為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍)。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。

　　目標(biāo)消費群以年輕白領(lǐng)為消費主體，學(xué)生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進(jìn)行消費輻射。當(dāng)然還要進(jìn)行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務(wù)。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進(jìn)行的。

　　二、項目背景

　　其一：零食店的選址處于學(xué)生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。

　　其二：目前學(xué)校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經(jīng)營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應(yīng)了廣大學(xué)生的要求。

　　其三：我們的主打產(chǎn)品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔(dān)心短期內(nèi)銷售不出而變質(zhì)。其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。

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　　其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設(shè)，故同行的競爭相對小。

　　三、開業(yè)前主要工作事項說明

　　1.做好各項開支的預(yù)算。

　　2.申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，辦理相關(guān)手續(xù)，簽訂相關(guān)合同。

　　3.隨機(jī)向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。

　　4.走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進(jìn)行價格的對比。

　　5.查詢貨源，貨比三家，保證質(zhì)量過關(guān)，價格合理。

　　6.相關(guān)優(yōu)惠政策的制定，順應(yīng)潮流，多進(jìn)低熱量，多口味的小吃。

　　7.搞好店內(nèi)裝修，合理布置店內(nèi)設(shè)備。

　　8.根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。

　　9.共同討論首批貨物的進(jìn)貨量、品種。

　　10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。

　　四、商品品種預(yù)選

　　根據(jù)項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進(jìn)行大致的歸類。

　　一包裝、瓶裝：

　　1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食品

　　2、充饑食品：餅干、糕點、方便面

　　二散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果

　　五、工作經(jīng)費預(yù)算及總費用預(yù)算

　　成本分析：首期投資成本：4.6萬元

　　1)水電房租：1.5萬元

　　2)裝修費用：6000元

　　3)店鋪設(shè)備：6000元

　　4)首期進(jìn)貨：1萬元

　　5)員工工資：8000/年

　　6)相關(guān)證件費用：500元

　　7)宣傳費用：500元

　　8)流動資金：1萬元

　　合計：5.6萬元

　　六、開業(yè)前各項工作的可能備用措施

　　備用措施一：當(dāng)處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學(xué)生，按小時付工資。

　　備用措施二：根據(jù)實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應(yīng)季的零食。

　　備用措施三：當(dāng)處于銷售淡季時，進(jìn)貨時應(yīng)考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期要足夠長且能退貨。

　　備用措施四：部分產(chǎn)品銷售情況不佳時，重新考慮其進(jìn)貨、銷售、存貨的比例，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

　　七、整體分析

　　優(yōu)勢

　　1、產(chǎn)品具有特色；

　　2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間；

　　3、選址接近目標(biāo)消費群體，客源穩(wěn)定；

　　4、在營銷中，我們將秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則；

　　5、我們店鋪的內(nèi)部機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)較簡單，容易操作和管理；

　　6、進(jìn)貨渠道簡單(主要從淘寶網(wǎng)固定的店進(jìn)貨)。

　　劣勢

　　1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；

　　2、規(guī)模偏小，長期經(jīng)營才能出效益。

　　威脅

　　1、若經(jīng)營獲利高，會招來別的商家投資于該領(lǐng)域，加劇了競爭；

　　2、目標(biāo)消費者數(shù)量小于預(yù)期的，直接導(dǎo)致利潤減少，甚至虧本；

　　3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。

零食創(chuàng)業(yè)計劃書6

　　創(chuàng)業(yè)計劃書

　　一、企業(yè)概況 ⑶

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況⑶

　　三、市場評估 ⑷

　　四、市場營銷計劃 ⑸

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)⑺

　　六、固定資產(chǎn) ⑻

　　七、流動資金（月） ⑼

　　八、銷售收預(yù)測（12個月） ⑽

　　九、銷售和成本計劃⑾

　　十、現(xiàn)金流量計劃

　　一、企業(yè)概況

　　擬建企業(yè)基本情況

　　主要經(jīng)營范圍：當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

　　發(fā)展前景：符合當(dāng)代大學(xué)生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。

　　企業(yè)宗旨：服務(wù)于人、營于利己（方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利）

　　企業(yè)類型：

　　□ 生產(chǎn)制造 □? 零售 □批發(fā) □?服務(wù) □農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

　　二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

　　以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）

　　所要做的很多事情，有豐富的實踐經(jīng)驗

　　方面的許多實用性較強(qiáng)的方法

　　三、市場評估

　　市場的容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：

　　市場容量或企業(yè)預(yù)計市場占有率：預(yù)計市場占有率30%—40%。

　　市場容量的變化趨勢以及前景：

　　隨著人們生活水平的提高，人們漸漸從當(dāng)初的物質(zhì)文明需求轉(zhuǎn)移到精神文明需求，從解決溫飽問題轉(zhuǎn)變到重視食品健康和口味的多樣化。零食店口味多樣、價格便易、安全系數(shù)高為一體，緊跟時代腳步，市場潛力巨大。目前我們學(xué)校內(nèi)外共有4家小型超市，在此周邊我們存在很多的競爭對手，但是我們打算在特色、價格、服務(wù)等方面占優(yōu)勢，并與學(xué)校組織合作，與在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)公司合作，因為前期在創(chuàng)業(yè)公司實習(xí)過，所以有很多創(chuàng)業(yè)路上的伙伴可以合作，例如和咖啡店的朋友合作，提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益（例如我們還可以做一些假期平時火車、飛機(jī)、汽車票代購，在節(jié)假日時做禮品團(tuán)購，平時做到送貨上門服務(wù)，更是可以與周邊娛樂設(shè)施打好交道，做一些吸引人的優(yōu)惠，還可以在各網(wǎng)吧桌面上做好宣傳）

　　前景：我們預(yù)計每天可擁有500位顧客左右，平均的消費水平在5——50元左右，我覺得我們具有一定的發(fā)展前景并且可以將我們零食鋪面向更多的人。

　　SWOT 分析：

　　優(yōu)勢：

　　1. 我們擁有一定的銷售經(jīng)驗

　　2. 在校內(nèi)我們參加關(guān)于創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)

　　3. 我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊目標(biāo)一致、知識水平高、每個人團(tuán)結(jié)

　　4. 我們對顧客的需求很了解

　　5. 我們的服務(wù)種類多

零食創(chuàng)業(yè)計劃書7

　　店鋪名稱：零食小鋪。

　　店鋪宗旨：打造最潮的零嘴

　　店鋪經(jīng)營項目：飲料，方便面，特色小吃等

　　一、商業(yè)想法

　　創(chuàng)業(yè)原因:

　　黃山學(xué)院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，生活在這里不知不覺已經(jīng)被其美好所感染。由于校園較大，大購在規(guī)定時間營業(yè)，導(dǎo)致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無處可去。而且男生寢室里有部分宅男更加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所有90后的我們對于這種需求決定創(chuàng)建一家新穎，獨特又符合學(xué)生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多學(xué)校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養(yǎng)花色豐富且方便實惠。

　　二、項目概述

　　“幸福人”一家零售店位于黃山學(xué)院校園的任何一間寢室其宗旨：

　　打造最潮的零嘴

　　為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設(shè)計了問卷調(diào)查，對校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場報告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費中的比例最高，有34.8%。還有一些同學(xué)喜歡糕點類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)生每周至少去大購次數(shù)為一次大多平均每次在大購的消費在0～25之間，也有許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩次到三次之間，更有學(xué)生在每周三次以上。

　　開始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手

　　段，才能使店鋪生意興隆。我店

　　還通過分析市場營銷環(huán)境，運用

　　SWOT分析等方式來了解市場情

　　況，并有針對性的提出各種營銷

　　策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業(yè)績的同時為消費者提供更好的服務(wù)。

　　三、團(tuán)隊部門協(xié)作與執(zhí)行

　　我店鋪人員總6人，各自的特長，我們進(jìn)行了明確的分工，

　　其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價員、財務(wù)員。

　　店長——湯甜甜：做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)

　　能力。

　　副店長——龔進(jìn)：是我們體育委員，他為人熱心大方得體，

　　有良好的交際能力。

　　銷售員——魯潤楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。采購員——阮良熊：交際能力很強(qiáng)，而且對小零嘴方面有比

　　較深入的了解，自己又是貪嘴之人。

　　定價員——韓陽：此人對小零嘴的市場價位比較了解。

　　財務(wù)員——湯甜甜：此人性格較為細(xì)心而且算數(shù)能力好。

　　四、校園營銷環(huán)境分析

　�。ㄒ唬� 宏觀環(huán)境分析

　　黃山學(xué)院學(xué)校是一所半封閉式寄宿制的學(xué)校，面積共共1000多畝在校生約20000多人。近年來社會經(jīng)濟(jì)水平急速上升，學(xué)生生活水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿足的同時，學(xué)生更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者，特別是把零嘴當(dāng)主食的90后青年。

　�。ǘ� 微觀環(huán)境分析：

　　本店的消費是廣大師生，他們追求健康、營養(yǎng)、實惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，對零食的需求也大幅增長。

　　SWOT分析

　　本店通過對本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果：

　　五、 “幸福人”4PS分析

　　一、產(chǎn)品策略分析：

　　零嘴小吃點包括糖果、糕點、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時節(jié)性強(qiáng)的食

　　品在特定的日子里我們會免費提供方特定的包裝。具體方案：

　�。ㄒ唬┟考径韧瞥鲋鞔虍a(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據(jù)不同的時節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費為那些食品進(jìn)行包裝。第一季度主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下：

　　我們會在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計出第一周同學(xué)們最喜愛的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。我們會在定期的時候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產(chǎn)品。

　　我們通過第一季度同學(xué)們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎(chǔ)上做出相對應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進(jìn)行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進(jìn)行及時的補(bǔ)貨。

　�。ㄒ唬� 每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上

　　架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。

　　（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動：節(jié)假日本店會給予一定優(yōu)惠給那些經(jīng)常

　　光顧本店的客戶。

　　二、分銷、進(jìn)貨渠道策略：

　�。ㄒ唬�、本店采取網(wǎng)上購物，通過到門戶網(wǎng)站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。

　�。ǘ⑦M(jìn)貨渠道：由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時性。我們承諾所進(jìn)購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

　　三、定價策略分析：

　　由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產(chǎn)生利潤。因此，我們決定個別產(chǎn)品

　�。ㄈ鐭晒獍舭籼牵⿻m當(dāng)提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

　　四、促銷組合策略分析：

　　促銷它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長業(yè)績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當(dāng)于擁有一個成功的開始。本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。

　　銷售促進(jìn) 節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。

　　五、財務(wù)分析

　　一、融資方式：本店鋪由我們志同道合的

　　7位室友投資，預(yù)計總額20xx

　　元，學(xué)校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。

　　二、創(chuàng)業(yè)成本：

　　三、運營成本：

　　四、單位成本的經(jīng)濟(jì)價值：

　　五、年度銷售預(yù)測：

　　我們通過制作表格得出以下結(jié)論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預(yù)計凈利潤為5398.5元。

　　六、利潤預(yù)測——年度：

　　七、財務(wù)比率：

　　八、風(fēng)險分析及避免方案

　　一、成本較高的風(fēng)險。成本較高的風(fēng)險主要有采購成本和運營成本的風(fēng)險。采購成本的風(fēng)險主要與銷售量有關(guān)，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關(guān)系，這個問題就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網(wǎng)，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級，所以我們零嘴點在采購上就有一定的優(yōu)勢，運營成本的風(fēng)險來自于商品的價格，因為我們享受到學(xué)校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學(xué)校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。

　　二、開業(yè)初期無人購買的風(fēng)險。我們將通過向全校班級和辦公室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來進(jìn)行宣傳，并通過多種優(yōu)惠活動，盡快吸引廣大師生來店內(nèi)消費。

　　三、食品如果口味不好，有賣不出去的風(fēng)險，所以我們決定會適時的進(jìn)行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價銷售，降低風(fēng)險指數(shù)。

　　九、項目評估

　　綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè)項目不僅具有投資少、風(fēng)險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優(yōu)勢，在使顧客感受到美味、健康、營養(yǎng)、實惠的零嘴的同時，并保持營養(yǎng)健康的身體，是一項既簡單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項目，很適合沒有經(jīng)驗卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！

　　結(jié)束語

　　“幸福人”作為一家零食點，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目睹這個具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限！

　　問卷調(diào)查

　　我們想在創(chuàng)業(yè)一條街開一家零食小鋪店，為更好的服務(wù)同學(xué)們，我

　　們做出以下幾個問題希望同學(xué)們認(rèn)真答復(fù)，給我們最真實的答案，謝謝。

　　1．你是男生還是女生？（） A．男生 B.女生 2．你一周會去幾次創(chuàng)業(yè)一條街？（）

　　A．一次 B．兩次 C．三次 D．三次以上 3．在創(chuàng)業(yè)一條街一次性消費在（）？

　　A．0~5元 B．5~10元 C．10~15元 D．15元以上 4．你傾向于哪一類的小袋包裝零食？（）

　　A．糕點（麻薯、松塔千層酥等） B．肉類（豬肉脯、醬鴨脖等） C．魚片類（鰻魚絲、魷魚片等） D．糖果（牛軋?zhí)恰Ⅴr乳球軟糖等） E．話梅（干果蔓越莓、纖體梅等） F．其他____________

　　5．若本店所進(jìn)的零食與超市相同，你會選擇去？（） A．超市 B．零食小鋪

　　6．你對本店還有什么意見_____________________________

零食創(chuàng)業(yè)計劃書8

　　一、企業(yè)概況

　　某某年秋季，四位性格各異，對人生有著不同想法，機(jī)緣巧合齊聚于某某某某某某某宿舍的年輕女性。每個人對生活都各有著一份美好的憧憬，也正是因此大家選擇了創(chuàng)業(yè)，成為了新時代中國合伙人。

　　1.1產(chǎn)品和服務(wù)：進(jìn)口零食、針對某某某園和某某大學(xué)定時送貨。

　　1.2選擇的理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園和寫字樓周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，做進(jìn)口零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經(jīng)驗、計劃和想法、以及進(jìn)貨渠道。

　　1.3主要經(jīng)營范圍：校內(nèi)學(xué)生、老師和寫字樓白領(lǐng)及周邊的居住人群等。

　　1.4發(fā)展前景：進(jìn)口符合當(dāng)代大學(xué)生和寫字樓白領(lǐng)需求，適合80、

　　90后消費人群。

　　1.5企業(yè)目標(biāo)：短期發(fā)展目標(biāo)——首先在短期內(nèi)做好各項管理工作，對員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位選擇我們的顧客都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在6個月內(nèi)回收成本，實現(xiàn)有所收益。

　　長期發(fā)展目標(biāo)——我們在完成短期目標(biāo)后，零食店有所利潤，我們將擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，發(fā)展店面，增加產(chǎn)品類別，擴(kuò)招代理，隨后打算多開幾家分店在大學(xué)城內(nèi)，以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的進(jìn)口零食市場。

　　1.6企業(yè)宗旨：服務(wù)于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)

　　1.7企業(yè)類型：

　　□生產(chǎn)制造□?零售□批發(fā)□?服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其他

　　二、創(chuàng)業(yè)合伙人的個人情況

　　2.1以往的相關(guān)經(jīng)驗

　　1、幸福美滿的生活。

　　2、努力實現(xiàn)自己的社會價值。

　　3、然無味，希望挑戰(zhàn)新的生活。

　　4、著周游世界的美好未來。

　　2.2背景及相關(guān)經(jīng)歷張野：曾經(jīng)報社記者，現(xiàn)在的銷售達(dá)人，豐富的社會經(jīng)驗。胡瑩瑩：摸爬滾打縱橫多個領(lǐng)域，豐富的職場閱歷。

　　張帆：人力資源管理雙學(xué)位，經(jīng)過人力資源部已社會保障局的SyB(STARTyoURBUSINESS)系統(tǒng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。丁秋紅：速錄行業(yè)，人脈龐大，對食品行業(yè)情有獨鐘。

　　三、市場評估

　　3.1目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：

　　目標(biāo)顧客：當(dāng)校大學(xué)生，校內(nèi)老師、某某某園寫字樓企業(yè)職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內(nèi)學(xué)生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的。

　　潛在顧客：高新區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等，還包括來往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機(jī)率。

　　3.2市場的容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：

　　市場容量或企業(yè)預(yù)計市場占有率：(某某某某某某園附近)預(yù)計市場占有率10%—20%。

　　3.3市場容量的變化趨勢以及前景：

　　隨著人們生活水平的提高，人們漸漸從當(dāng)初的物質(zhì)文明需求轉(zhuǎn)移到精神文明需求，從解決溫飽問題轉(zhuǎn)變到重視食品健康和口味的多樣化。進(jìn)口零食店口味多樣，緊跟時代腳步，市場潛力巨大。目前周邊無相關(guān)小型超市，在此周邊幾乎沒有競爭對手，只有大型超市附近才有進(jìn)口食品區(qū)域，我們打算在特色、價格、服務(wù)等方面嚴(yán)格把關(guān)，并與學(xué)校組織，公司、周邊商鋪合作，提高固定銷量，例如和咖啡店合作，提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益，在節(jié)假日時做禮品團(tuán)購，平時做到送貨上門服務(wù)，更是可以與周邊娛樂設(shè)施打好交道，做一些吸引人的優(yōu)惠，還可以在各網(wǎng)吧桌面、食堂、網(wǎng)絡(luò)，微店上做好宣傳。最后，通過節(jié)假日來擴(kuò)大市場占有率，是個很好的銷售方式。雖然說零食消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，就是春節(jié)前后、五一、六一、國慶，還有平時的周末、雙休日，都是銷售的旺季。但是，巧克力等糖果的季節(jié)性就較為明顯，夏天銷量低，而一進(jìn)入涼爽的季節(jié)，銷量便上升得很快。還有每年的2月14日情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的產(chǎn)品銷量會翻好幾倍。前景：我覺得我們具有一定的發(fā)展前景并且可以將我們進(jìn)口零食面向周邊大學(xué)以及更多的人。

　　3.4SwoT分析：

　　3.4.1優(yōu)勢分析：

　　1.我們擁有一定的銷售經(jīng)驗2.在校參加系統(tǒng)的SyB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

　　3.我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊目標(biāo)一致、知識水平高、社會經(jīng)驗豐富，4.我們對顧客的需求很了解5.3.4.2劣勢分析：

　　1.2.3.4.3機(jī)會：

　　1.2.3.

　　4.5.3.4.4威脅：

　　1.2.較短，所以，零食店要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來滿足消費者需求的變化及喜新的心理。3.4.5市場分析：

　　開一家進(jìn)口零食店，不僅要定位自己店鋪的消費人群，并且還要對產(chǎn)品價格進(jìn)行合理的定價。適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品價格，能夠?qū)οM者行為極大的吸引力，這樣容易建立起消費者對店鋪的忠誠度。有些店鋪以為自己銷售的是進(jìn)口零食，就將產(chǎn)品定的很高，這樣不符合消費者心理的定價，當(dāng)然不能得到消費者的喜愛

　　質(zhì)量：即口感始終是消費者選擇零食的最關(guān)鍵因素。無論是國產(chǎn)小食品還是外來食品，只要口味獨特，做工精良，就可能一下?lián)屨际袌觥r格：這是影響消費者購買的重要因素之一，某些洋品牌價格過高，消費群也很有限。

　　包裝：時下的年輕人越來越要求產(chǎn)品的完美化，不僅要求零食口感好、質(zhì)量好、價格適度，還要求包裝也更加精美細(xì)致。據(jù)一些消費者反映，國產(chǎn)零食的一些包裝比較差，看到這種包裝就讓人懷疑產(chǎn)品的質(zhì)量。品牌：對于消費者而言，品牌知名度的高低也是影響他們購買趨向的一個因素，不少消費者表示，廣告對于他們選購零食有影響，如果合口味的話，他們便會經(jīng)常購買。

　　3.5風(fēng)險分析及控制：

　　3.5.1政策風(fēng)險

　　根據(jù)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)政策分析，國家的產(chǎn)業(yè)政策是規(guī)范行業(yè)發(fā)展的主要標(biāo)準(zhǔn)，銀行應(yīng)該密切注意行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策，避免參與與國家產(chǎn)業(yè)政策不符項目，從而不避免政策風(fēng)險。3.5.2相關(guān)行業(yè)風(fēng)險

　　銀行在對企業(yè)授信時，必須考察其上下游供應(yīng)鏈?zhǔn)欠穹€(wěn)定，原材料存貨是否合理，風(fēng)險管理是否完備等。知識產(chǎn)權(quán)法律風(fēng)險

　　在港澳臺等使用中文的地區(qū)，分別設(shè)立企業(yè)名稱與品牌關(guān)鍵詞一致的企業(yè)。對服裝應(yīng)先尋求專利權(quán)保護(hù)，再尋求著作權(quán)保護(hù)。采取全方位保密措施，保護(hù)商業(yè)秘密。企業(yè)內(nèi)部設(shè)立知識產(chǎn)權(quán)監(jiān)測中心，隨時監(jiān)測市場動向。

　　四、市場營銷計劃

　　4.1產(chǎn)品：

　　4.2價格

　　4.3地點

　　(1)選址細(xì)節(jié)(2)選擇該地址的主要原因：

　　1、客流量大，是目標(biāo)顧客最集中的地方。

　　2、靠近校園，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉(zhuǎn)讓，遠(yuǎn)離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。(3)銷售方式(選擇一項并打√)：

　　將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給：□?最終消費者□批發(fā)商

　　營銷策略：主要以和加班、節(jié)假日發(fā)放福利的公司合作，校園活動，等發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式。(4)選擇該銷售方式的原因：

　　我們的產(chǎn)品直接面向消費者。我們的顧客主要針對個體，他們的消費量有限。

　　4.4促銷

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　5.1企業(yè)將登記注冊成：

　　□個體工商戶□有限責(zé)任公司□個人獨資企業(yè)□?合伙企業(yè)□其他

　　5.2擬議的公司名稱：某某某某食部落5.3企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖：

　　中國合伙人(4人)

　　采購經(jīng)理(1人)策劃兼財務(wù)經(jīng)理(1人)儲備兼銷售經(jīng)理(1人)業(yè)務(wù)經(jīng)理(1人)

　　5.3.1員工工作描述：

　　策劃：零食部落一系列計劃，制定目標(biāo)，主要負(fù)責(zé)成員工作的管理以及各種工作的總結(jié)分配等；

　　采購：保證商品質(zhì)量以及商品的庫存，負(fù)責(zé)貨品的采購以及運輸以及和廠家的聯(lián)系；

　　財務(wù)：負(fù)責(zé)銷售的記錄和資本、資金的記錄和各項資金流入、流出的明細(xì)；

　　銷售：有良好的銷售意識，文明用語禮貌待客，工作認(rèn)真思路敏捷，有談判能力，服務(wù)周到與各朋友做好關(guān)系，與顧客友好相處，銷售我們的物品。

　　儲備：每天理清貨品，及時跟采購溝通進(jìn)行貨物補(bǔ)進(jìn)。

　　推廣：定期進(jìn)行商品推廣。運營：洽談合作商家。

　　5.3.2企業(yè)的員工薪資

　　職務(wù)月薪采購和運輸500策劃和財務(wù)500銷售和儲備5005.4企業(yè)的日常管理要求：

　　企業(yè)要求每一個成員都必須嚴(yán)格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個員工都勤懇工作，認(rèn)真負(fù)責(zé)，有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應(yīng)的處罰。所以我們會帶領(lǐng)企業(yè)的員工一起學(xué)習(xí)應(yīng)急知識，掌握相關(guān)的應(yīng)對措施，提高員工的素質(zhì)，從而把風(fēng)險降到最低。

　　管理激勵制：我們對于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎勵辦法，激勵他們能更好的位企業(yè)服務(wù)，我們會制定相應(yīng)的管理激勵制，例如給予員工提高工資，免費旅行，發(fā)放獎品的等。

　　5.5企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　類型預(yù)計費用營業(yè)執(zhí)照20元/月衛(wèi)生許可證20元/月人身健康證20元/月稅務(wù)登記證20元/月

　　5.6合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：

　　六、固定資產(chǎn)

　　6.1工具和設(shè)備

　　根據(jù)預(yù)測銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，需要購買以下設(shè)備：

　　6.2交通工具

　　根據(jù)交通和營銷的需要，擬購置以下交通工具：6.3辦公家具和設(shè)備

　　6.4固定資產(chǎn)和折舊概要

　　七、流動資金(月)

　　7.1原材料和包裝

　　7.2其他經(jīng)營費用(不包括折舊費和貸款利息)

零食創(chuàng)業(yè)計劃書9

　　如今市場出現(xiàn)了很多家進(jìn)口零食店，“大小愛吃”、“日船”、“味蕾物語”這些名字新鮮的進(jìn)口零食店，紛紛出現(xiàn)在一些大型商場以及高校周邊。然而，據(jù)了解，這些自稱有40％利潤的進(jìn)口零食店，背后隱藏著不小的經(jīng)營風(fēng)險。

　　目標(biāo)客戶

　　鎖定孩子和年輕女性

　　店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0。5元以上；罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐；有一種散裝果脯價格高達(dá)140元/公斤。

　　觀察看到，進(jìn)商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的。彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動�！�

　　在一家進(jìn)口零食店，一名購買進(jìn)口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準(zhǔn)備送給女朋友的。

　　據(jù)店員介紹，進(jìn)口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經(jīng)營國產(chǎn)糖果。

　　一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”；餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞；東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

　　經(jīng)營之道

　　講口味，也要講包裝

　　要想經(jīng)營好一家進(jìn)口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。

　　在一家進(jìn)口零食店的業(yè)務(wù)主管介紹，經(jīng)營好進(jìn)口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進(jìn)行調(diào)節(jié)；進(jìn)貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費者的喜新心理和需求變化。

　　第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不貴多；中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

　　開店選擇

　　選擇加盟較為劃算

　　風(fēng)險提示

　　高利潤背后暗藏風(fēng)險

　　雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進(jìn)口零食店有40％利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi)，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細(xì)看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。

　　一位業(yè)內(nèi)人士透露，雖然從外表看，進(jìn)口食品的利潤空間大，但投資這類的進(jìn)口零食店風(fēng)險仍不小。

　　其次，由于現(xiàn)在的進(jìn)口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設(shè)立進(jìn)口食品的'專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進(jìn)口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。

零食創(chuàng)業(yè)計劃書10

　　各種各樣的零食吸引了一群小朋友們，小孩的錢是最好賺的，價格低廉的零食一向生意都很火爆。

　　一、項目背景

　　(一)項目提出原因

　　1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)

　　目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi)，銷售進(jìn)口食品成為我校零食市場的一個空白。進(jìn)口食品專賣店尚處于引入階段, 有巨大的市場空間, 利潤較為豐厚。

　　2.有需求

　　經(jīng)過調(diào)查，在國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食價格差不多的前提下，約72%的同學(xué)會選擇進(jìn)口的�？梢娺M(jìn)口零食較之國產(chǎn)零食要更加吸引大學(xué)生這一消費群體。另外學(xué)生購買進(jìn)口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進(jìn)口零食作為禮品的特殊消費目的。再者，大學(xué)生有著強(qiáng)烈的好奇心，追求時尚、個性，而進(jìn)口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此，進(jìn)口零食很能吸引大學(xué)生。

　　3.資金充裕，風(fēng)險較小，可操作性強(qiáng)

　　本次的啟動資金是50萬，足矣開設(shè)一家零食專賣店，也較能抵御風(fēng)險，具體操作起來可行性強(qiáng)。

　　二、項目環(huán)境

　　(一) 行業(yè)狀況

　　糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進(jìn)口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動，進(jìn)口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營。以下是近幾年進(jìn)口食品的行業(yè)狀況：

　　利潤率高，前景可觀。中國入世以來關(guān)稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤高達(dá)40%~50%。再加上，國人對進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進(jìn)口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。

　　門檻低。開設(shè)進(jìn)口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常

　　迎合有點積蓄又急于獨立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點。

　　進(jìn)口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場份額極低，同時與同類型產(chǎn)品及國產(chǎn)零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國產(chǎn)零食占據(jù)。雖然也會兼顧進(jìn)口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產(chǎn)食品的競爭，突出產(chǎn)品優(yōu)勢，爭取更多的消費者，開設(shè)專賣店成為經(jīng)營的最佳形式。

　　進(jìn)口食品的安全問題，是影響行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)險因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對進(jìn)口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費環(huán)境。

　　(二) 市場的調(diào)查與分析

　　1. 市場分析 (市場=人群+購買力+購買意愿)

　　該項目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場，事前進(jìn)行了充分的調(diào)查。

　　(1) 人群分析

　　零食專賣店在北師大市場的目標(biāo)消費者是學(xué)生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西，對進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。北師大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)水平多屬于中等偏上，大部分同學(xué)每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類，因此，在消費零食的時候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進(jìn)口零食。對于吃進(jìn)口零食這個概念，已基本接受。

　　我校的學(xué)生有購買進(jìn)口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實力。目前，北師大學(xué)生購買零食主要通過下面幾個渠道：

　　A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。

　　B.出市區(qū)如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市

　　C.學(xué)校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開店，訂購后送貨到門。

　　但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏(place);產(chǎn)品種類偏少，價格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內(nèi)仍舊空白�，F(xiàn)在的北師大尚沒有一家專門從事進(jìn)口零食銷售的商鋪。

　　(2) 消費者分析(消費能力，消費者心理，消費者習(xí)慣，消費者價位)

　　針對進(jìn)口零食的消費者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示有愿意消費的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習(xí)慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。

　�、� 消費能力

　　通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示(圖一、圖二)，北師大學(xué)生每月生活費幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費在1000元以上，而且近8成的學(xué)生每月零食是的支出在51元以上，占生活費的10%左右。北師大的生活及消費水平相對其它大專院校要更高，在此開設(shè)進(jìn)口零食專賣店，既有市場，目標(biāo)消費者也擁有相應(yīng)的購買能力。

　　-圖1-

　　-圖2-

　�、� 消費者心理

　　大學(xué)生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當(dāng)勞的率性和薯條的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度，又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達(dá)。學(xué)生在消費的同時也樂于增加了一種生活理念。大學(xué)生消費的原因有如下圖：

　　另外，購買零食除了食用之外，越來越多學(xué)生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對進(jìn)口食品的印象所致(見圖3)。

　�、� 消費者習(xí)慣

　　北師大學(xué)生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買，超市也有一個進(jìn)口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進(jìn)口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。

　�、� 消費價格

　　雖然北師大的學(xué)生的消費水平不低，但是畢竟都是消費者都希望買到質(zhì)優(yōu)價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學(xué)生愿意購買進(jìn)口零食，但是如果價格太高，任何消費者還是不能接受的，所以這家進(jìn)口零食屋的零食價格定位為中等價格。

　　(三) 競爭對手分析：

　　競爭對手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢是：

　　1. 價格便宜

　　超市，便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及部分進(jìn)口食品，并且超市便利店在前期的運作經(jīng)營中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)，采購團(tuán)隊。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。

　　2. 已擁有一定的顧客群因為超市，便利店的方便，價格低等特點，已經(jīng)有用了一群相當(dāng)龐大的消費群體。

　　(四) 項目優(yōu)勢

　　1. 項目運作的可行性

　　(1)迎合趨勢

　　北師大學(xué)生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上兼賣一點小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學(xué)生的需求。類似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn)，但是質(zhì)量沒有保證，款式數(shù)量等仍不能適應(yīng)學(xué)生的需求。因此，開零食店是符合學(xué)生的需求并且也是一種趨勢。

　　(2)地理位置(進(jìn)貨)

　　北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都說進(jìn)口零食批發(fā)地，因此不存在著進(jìn)貨不便的問題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)上進(jìn)貨的可能性很大。

　　(3)資金的充裕

　　店鋪租金，裝修，以及貨物的成本等所有費用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因為商品價格高，所以利潤高。加上流動成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。

　　2.項目的獨特與創(chuàng)新性

　　雖然在我們學(xué)校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點放在了進(jìn)口兩個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進(jìn)口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進(jìn)口的零食，更讓進(jìn)來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味，等等。

　　在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的學(xué)生如果想買這類進(jìn)口商品必須坐車到市區(qū)，車程較遠(yuǎn)不方便。但現(xiàn)在也有些學(xué)生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質(zhì)量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有實體店形式的進(jìn)口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且可以規(guī)定買滿N元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動來吸引顧客前來購買，同時我們還可以向顧客宣傳別的國家的節(jié)日，讓他們了解他們的文化，從而更加對我們的進(jìn)口零食鋪感興趣。

　　三、市場戰(zhàn)略

　　(一)市場細(xì)分與定位

　　在市場上進(jìn)口零食店的消費群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進(jìn)行細(xì)分,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開進(jìn)口零食店的比例相對于男性來看，是較有優(yōu)勢的。

　　1.目標(biāo)市場

　　根據(jù)進(jìn)口零食店的市場上的消費群體，并且結(jié)合北師大珠海分校男女學(xué)生的比例為3比7的實際情況，還有在前期的市場調(diào)查中女生市場的贊同率優(yōu)勢來分析，我們得出了消費群體：

　　(1)主要的消費群定為：女生。

　　針對進(jìn)口零食的消費者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示愿意消費進(jìn)口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關(guān)，又符合女生的消費特征。愛吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進(jìn)口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東西她們都會有點興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。所以，女性是進(jìn)口零食店的絕對主要消費群體。

　　(2)潛在消費群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀(jì)念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進(jìn)口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。

　　2.市場定位

　　(1)從前期的市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不會去進(jìn)口零食店消費的主要原因集中在價格太貴上(見圖5)，所以我們在產(chǎn)品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認(rèn)為進(jìn)口零食店的價格一定就貴的思想。

　　-圖5-

　　(2)在北師大珠海分校粵華區(qū)有一家買零食的小店，可是從店內(nèi)的裝修來看，他們并沒有把重心放在店內(nèi)設(shè)計上。因此，我們要把握到這一點，從競爭對手的縫隙找到我們進(jìn)口零食店的競爭優(yōu)勢。因此，我們決定我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格為大處簡約，小處精致。從整體的購買環(huán)境上給與消費者舒適但又從小細(xì)節(jié)上覺得我們細(xì)心的感覺。

　　(3)我們的進(jìn)口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報告中得出有52.08%的同學(xué)希望將進(jìn)口零食店開在海華區(qū)，并且在海華區(qū)的年級分部較廣，離燕華區(qū)也近，可以同時擁有兩個區(qū)域的人流量。

　　(二)推廣策略

　　進(jìn)口零食專賣店店名定為：Sugar Candy

　　1. 媒體廣告

　　根據(jù)Sugar Candy進(jìn)口零食店的實體店位置--北師大校內(nèi)和目標(biāo)市場--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網(wǎng))網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內(nèi)迅速受到目標(biāo)市場的關(guān)注，至少了解該店的地理位置和主營產(chǎn)品，從而提高知名度。而長期的宣傳則能達(dá)到Sugar Candy店名被目標(biāo)消費者認(rèn)知和了解，快速為消費者提供各種店內(nèi)主營產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷活動信息，方便消費者了解和購買產(chǎn)品，從而促進(jìn)銷量，最終達(dá)到增加盈利的目的

　　媒體形式廣告位置廣告規(guī)格發(fā)布時間廣告數(shù)量廣告價格預(yù)期效果

　　木鐸(陽臺網(wǎng))首頁頂部760*80，動態(tài)廣告開店一周，發(fā)布關(guān)于開店的信息和主營產(chǎn)品的信息1800元/周提高知名度

　　傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期，根據(jù)不同時段主打產(chǎn)品印制傳單和促銷信息5000張0.1元主動為消費者提供信息，促進(jìn)購買

　　櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期，根據(jù)主營或促銷產(chǎn)品的不同而定期更換凸顯店鋪風(fēng)格，以商品本身為主體，最直觀地展示產(chǎn)品，傳達(dá)給消費者真實可靠的產(chǎn)品形象

　　校內(nèi)雜志內(nèi)頁A55000策600元/期提高知名度

　　學(xué)生活動贊助校內(nèi)贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽度

　　合計

　　2. 讓利打折

　　(1)產(chǎn)品組合促銷

　　組合方式：A同品牌產(chǎn)品組合B同類產(chǎn)品組合C熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合D禮品包組合

　　組合方式內(nèi)容效果

　　同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類產(chǎn)品組合，或同品牌同類不同口味產(chǎn)品組合。如Hario酸酸薯條+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產(chǎn)品重新組合包裝，優(yōu)惠銷售。雖然組合起來的產(chǎn)品比單件銷售便宜，但組合銷售能讓顧客感到優(yōu)惠，增加銷售量，薄利多銷。

　　同類產(chǎn)品組合同類產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如芒果干+榴蓮干。

　　熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合銷售量較好的產(chǎn)品與銷售量不那么好(但質(zhì)量和檔次跟熱門產(chǎn)品差不多)的產(chǎn)品組合。

　　禮品包組合根據(jù)顧客的需要，將各種類別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精美的禮品包。(產(chǎn)品顧客可自行挑選，包裝免費)

　　(2)節(jié)假日打折促銷

　　節(jié)日期間打折促銷，如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)等等，迎合學(xué)校師生慶祝節(jié)日的心理，配合推出各種讓利打折產(chǎn)品，以吸引顧客。

　　假日前打折促銷，寒暑假師生離�；丶�，部分外地學(xué)生會購買一些進(jìn)口零食或特產(chǎn)當(dāng)手信帶回家，配合顧客心態(tài)推出打折活動，促進(jìn)銷售。另外，在放假之前也應(yīng)盡量把產(chǎn)品都銷售出去，以免滯銷，因此此時打折促銷是在不失成本的基礎(chǔ)上進(jìn)行最后的盈利沖刺。

　　3、買滿即送

　　4、Vip卡

　　發(fā)行會員卡有兩個目的：

　　(1)方便管理會員，及時了解顧客需要，適時適當(dāng)提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務(wù)。

　　(2)給老顧客讓利，提供更大的價值服務(wù)，從而穩(wěn)定顧客的忠誠度。

　　四、店鋪運營

　　(一)渠道(進(jìn)貨)

　　1.概述

　　由于進(jìn)口零食種類繁多，渠道多樣且在價格上存在很大差異。作為一家初等規(guī)模的商店，不可能像春之花、萬寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質(zhì)低價，盡量減少物流及中間商成本。

　　在商店運營的前期我們選取了兩個主要的進(jìn)貨渠道：網(wǎng)購+直接批發(fā)，隨著經(jīng)營經(jīng)驗的積累可以適當(dāng)加以修改與完善。

　　2.詳細(xì)分析：

　　(1)網(wǎng)購特點：機(jī)動靈活，種類齊全，但質(zhì)量風(fēng)險大。

　　通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發(fā)網(wǎng)能夠找到豐富的產(chǎn)品來源，但是無法現(xiàn)行驗貨，無法確保產(chǎn)品質(zhì)量及物流途中是否有損壞。

　　直接批發(fā)：

　　(2)初期接洽較為困難，但是待雙方形成信賴關(guān)系后可維持長期合作關(guān)系。

　　澳門、廣州有著眾多的進(jìn)口零食批發(fā)商，通過他們能直接拿到低價優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但是在貨源的種類就會被限制。

　　3.初期貨源

　　廣州：越秀區(qū)一德路，白云區(qū)增槎路的新源食品批發(fā)市場、增槎路711號的東旺食品批發(fā)市場;

　　澳門：珠海與澳門一水之隔，可以與澳門零食批發(fā)商洽談合作，定期送貨。

　　另外，香港也可作為貨源地之一。

　　(二)預(yù)算與收益分析

　　1. 基本資金需求

　　按基本費用及開張一個月內(nèi)成本來計算。

　　項目名稱單價數(shù)量總價

　　租金130元/平米20平米2600元/月

　　裝修材料費用400元/平米20平米 8000元

　　人工費40元每人每日5人/15天3000元

　　稅金X*3.44% ----378元

　　小計： 11378元

　　室內(nèi)物品購入大型陳列架650元3個1950元

　　儲物頂柜800元/延米4延米3200元

　　收銀臺500元1張500元

　　椅子50元2張100元

　　收銀機(jī)1000元1臺1000元

　　電腦約4000元1臺4000元

　　小計： 10750

　　水電1元/度約45度/月45元

　　雇員費用1200/人1人1200元

　　總計：25973元

　　注釋：

　�、� 材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。因考慮到校內(nèi)店鋪原有簡單裝修，我們的二次裝修主要突顯風(fēng)格，成本不用太高。

　　② X為材料費用與人工費的總和。

　�、� 水電費因季節(jié)不同而增加或減少，此處為12個月平均值。

　　2. 投資回收計算

　　項目名稱費用

　　裝修11378元

　　室內(nèi)物品10750元

　　租金、水電、員工費50940元/年

　　首批進(jìn)貨25046元

　　流動資金10000元

　　總計108114元

　　計算：

　　進(jìn)口零食店的利潤為5成-6成。

　　每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元

　　備注：裝修和室內(nèi)物品預(yù)計使用5年，在5年內(nèi)不做根本性的變動。

　　每月銷售額平均為1.6萬元(參照學(xué)校其他店鋪資料得出)即：銷售額約19萬/年

　　盈利金額約為：5000元/月即：6萬/年

　　(三)風(fēng)險

　　開店經(jīng)營生意多多少少會存在一些風(fēng)險，開進(jìn)口零食店也不例外。進(jìn)口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國產(chǎn)零食店而言，開進(jìn)口零食店的風(fēng)險較大，以下是我們此次開進(jìn)口零食店將會面臨的風(fēng)險。

　　1. 進(jìn)口零食成本較高

　　進(jìn)口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對于國產(chǎn)零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進(jìn)口零食的成本相對于國產(chǎn)零食而言，會較高。成本較高，導(dǎo)致零食的售賣價格也較高，與同類產(chǎn)品的國產(chǎn)零食相比，明顯沒價格優(yōu)勢。

　　2. 貨品滯銷

　　進(jìn)口零食價格較貴，一般會購買的消費者都是經(jīng)濟(jì)條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對于經(jīng)濟(jì)一般的消費者而言，由于在國產(chǎn)零食中也有同類產(chǎn)品，所以他們會傾向于購買價格較低的國產(chǎn)零食。消費外國零食的人少，就會導(dǎo)致貨品積存，產(chǎn)生滯銷的情況。

　　3. 零食的質(zhì)量衛(wèi)生

　　進(jìn)口零食的貨源衛(wèi)生極其重要，有些廠家因為個人的私利，會向批發(fā)商售賣一些質(zhì)量有小問題的零食。廠家覺得小小的質(zhì)量問題不成問題，但是，若發(fā)生消費者因吃某零食之后中毒事件，就會牽連批發(fā)商，給批發(fā)商造成一定的經(jīng)濟(jì)、精神、聲譽、誠信損失。

　　還有，進(jìn)口零食價格較貴，出現(xiàn)滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質(zhì)期，由于天氣的原因，零食開始會發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。

　　4. 進(jìn)貨運輸過程中的貨物缺損

　　零食從出產(chǎn)到商家手里需要借用交通工具進(jìn)行輸送，零食在運輸過程中會發(fā)生碰撞，導(dǎo)致外觀的變形。例如，易碎的餅干會在運輸途中被擠壓，造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發(fā)生變形。消費者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風(fēng)險，為避免此風(fēng)險，應(yīng)該和零食廠家商定運輸造成的零食缺損問題。

　　5. 進(jìn)口零食觀念傳達(dá)難

　　進(jìn)口零食一般價格較高，由于精致的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費，他們會認(rèn)為國產(chǎn)零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。

　　6. 進(jìn)口零食店面選址要求高

　　進(jìn)口零食的價格雖然比國產(chǎn)零食高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進(jìn)口零食店的競爭對手。

　　我們此次的進(jìn)口零食店選在海華7棟樓下，這里是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有OK便利店、超市、水果店，這又形成了進(jìn)口零食店的競爭對手。有些學(xué)生本來想去買進(jìn)口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進(jìn)口零食店的地址好壞也會是開進(jìn)口零食店的一個風(fēng)險。

　　一、項目背景

　　(一)項目提出原因

　　1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷) 2.有需求

　　3.資金充裕，風(fēng)險較小，可操作性強(qiáng)

　　二、項目環(huán)境

　　(一) 行業(yè)狀況

　　(二) 市場的調(diào)查與分析

　　1. 市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)

　　(三) 競爭對手分析

　　1. 價格便宜 2. 已擁有一定的顧客群

　　(四) 項目優(yōu)勢

　　1. 項目運作的可行性 ; 2.項目的獨特與創(chuàng)新性

　　三、市場戰(zhàn)略

　　(一)市場細(xì)分與定位

　　1.目標(biāo)市場 2.市場定位

　　(二)推廣策略

　　1. 媒體廣告 2. 讓利打折

　　3、買滿即送 4、Vip卡

　　四、店鋪運營

　　(一)渠道(進(jìn)貨)

　　1.概述

　　2.詳細(xì)分析：

　　3.初期貨源

　　(二)預(yù)算與收益分析

　　1. 基本資金需求

　　2. 投資回收計算

　　(四)風(fēng)險

零食創(chuàng)業(yè)計劃書11

　　“xx”是水電學(xué)院二00九年六、七月份剛剛成立的一個校園電子商務(wù)平臺。通過對學(xué)院師生的問卷調(diào)查的分析，市場的宏觀、微觀環(huán)境的分析，學(xué)院零售店的競爭分析以及投資風(fēng)險分析，確定在“xx”網(wǎng)站建立店鋪“xx”進(jìn)行各種小零食的銷售。通過制定產(chǎn)品的策略、價格的策略、銷售渠道的策略、推廣的策略，最終實現(xiàn)“xx”能夠更好的開業(yè)及經(jīng)營管理，以最少的開支，消耗最小的資源，達(dá)到最大的收益。

　　第一章網(wǎng)店概要

　　一、投資安排

　　資金需求數(shù)額

　　150元

　　相應(yīng)權(quán)益

　　無

　　二、網(wǎng)店基本情況

　　網(wǎng)店名稱

　　“xx”網(wǎng)上食品店

　　網(wǎng)店店址

　　法定代表人

　　E-mail

　　地址

　　廣西南寧市廣西xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院

　　郵編

　　530023

　　網(wǎng)店性質(zhì)

　　□國有□有限責(zé)任網(wǎng)店□股份有限網(wǎng)店合伙網(wǎng)店( )其它

　　您在尋找第幾輪資金

　　□種子資本第一輪□第二輪□第三輪

　　網(wǎng)店的主營產(chǎn)業(yè)

　　各類小食品

　　三、網(wǎng)店簡介資料

　　根據(jù)老師安排的工作任務(wù)，讓我們在學(xué)院網(wǎng)站以小組的形勢開網(wǎng)店來完成為期一個月的畢業(yè)設(shè)計。“xx”是今年六、七月份剛剛成立推廣的一個校園電子商務(wù)平臺。關(guān)于網(wǎng)站的推廣不是很到位，目前在網(wǎng)站上注冊的商家不多。因此，借助我們的這次畢業(yè)設(shè)計來更好的宣傳我們的網(wǎng)站，讓我們的網(wǎng)站走向成熟的發(fā)展時期，也讓我們得到很好的鍛煉。

　　第二章網(wǎng)店管理

　　一、負(fù)責(zé)人：

　　二、經(jīng)營團(tuán)隊：

　　三、外部支持：xx老師

　　第三章市場調(diào)查概況分析

　　一、市場宏觀環(huán)境分析

　　1、政治法律環(huán)境分析

　　電子商務(wù)的法律環(huán)境同中國的電子商務(wù)一樣，在99年之前基本處于相對空白的狀態(tài)，而在99年開始涌現(xiàn)的電子商務(wù)熱潮的帶動與要求下，相關(guān)立法呼聲越來越高，并產(chǎn)生了20xx年春天人大會上的電子商務(wù)立法一號提案。此后，《電信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》、《電信管理條例》、《互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)管理辦法》、《互聯(lián)網(wǎng)電子公告服務(wù)管理辦法》等一系列法律法規(guī)相繼出臺。連同《維護(hù)互聯(lián)網(wǎng)安全的決定》、《商用密碼管理條例》、《電信網(wǎng)間互聯(lián)管理暫行規(guī)定》、《電信網(wǎng)碼號資源管理暫行辦法》、《軟件產(chǎn)品管理辦法》、《互聯(lián)網(wǎng)站從事新聞登載業(yè)務(wù)管理暫行辦法》等在內(nèi)，基本形成了我國一整套的電子商務(wù)法律法規(guī)體系。

　　2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

　　隨著改革開放，中國經(jīng)濟(jì)對外發(fā)展。1994年4月20日，中國國際互聯(lián)網(wǎng)正式開通，網(wǎng)站電子商務(wù)建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)營銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用而逐漸開始為企業(yè)所應(yīng)用。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，利用互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展的條件下，全新的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)誕生在我們的生活中。網(wǎng)絡(luò)與經(jīng)濟(jì)的緊密結(jié)合，推動了市場從傳統(tǒng)營銷跨入到虛擬的網(wǎng)絡(luò)營銷。

　　3、科技環(huán)境分析

　　隨著電腦的普及，互聯(lián)網(wǎng)和通信技術(shù)的高速發(fā)展，使電子商務(wù)迅速普及。憑借互聯(lián)網(wǎng)無地域限制的優(yōu)勢，消除了產(chǎn)品、服務(wù)供應(yīng)商和需求者之間地點與距離相關(guān)的障礙，一些傳統(tǒng)的生產(chǎn)廠家及銷售企業(yè)都加入到了電子商務(wù)的行列，我國經(jīng)濟(jì)正逐漸成為以互聯(lián)網(wǎng)、通信技術(shù)為基礎(chǔ)的新經(jīng)濟(jì)。在此大背景下，B2C、C2C模式在降低運營成本、方便快捷等方面的優(yōu)勢，大大降低了企業(yè)和個人的行業(yè)進(jìn)入門檻，一時間網(wǎng)商如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。網(wǎng)絡(luò)購物的興起，正悄然改變著社會的商業(yè)結(jié)構(gòu)和生活方式。

　　在電子商務(wù)購物中，電子支付的需求是不斷擴(kuò)大的。隨著電子支付的推行，越來越多的消費者愿意電子支付，從傳統(tǒng)到店自行選購現(xiàn)金支付方式，過渡到“網(wǎng)上支付，24小時服務(wù)”的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)方式。購物不出家門，就能買到自己理想的物品。隨著電子機(jī)票的推行，越來越多的旅客會從“電話訂票，送票付款”的傳統(tǒng)方式，過渡到“網(wǎng)上支付，實時出票”的全數(shù)字化方式。

　　二、市場微觀環(huán)境分析

　　1、xx學(xué)院校園電子商務(wù)平臺的分析

　�、倭己玫木W(wǎng)絡(luò)環(huán)境

　　高校既是知識密集的地方，又是電腦普及率最高的地方之一，我院建立了校園寬帶光纖計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)覆蓋學(xué)院各部門、實驗室、教工宿舍和學(xué)生宿舍。完善網(wǎng)絡(luò)環(huán)境給我院電子商務(wù)平臺的運行及使用提供了前提條件。

　�、诜€(wěn)定的消費群體

　　大學(xué)校園里穩(wěn)定的學(xué)生、老師客戶群是別人無法復(fù)制的。大學(xué)生有許多共同的興趣和消費傾向，消費商品較單一。每年新學(xué)生的流動又為校園電子商務(wù)注入了新鮮血液。大學(xué)校園里的消費群體素質(zhì)較高，容易接受新生事物，樂意且喜歡通過網(wǎng)絡(luò)消費。

　　③安全的支付體系

　　支付風(fēng)險是電子商務(wù)發(fā)展的障礙。校園電子商務(wù)平臺使用貨到付款的支付方式既方便又安全，從而避免了在互聯(lián)網(wǎng)上用銀行信用卡或借記卡支付出現(xiàn)卡號被盜的風(fēng)險。

　�、芊奖愕奈锪髋渌�

　　校園內(nèi)師生居住非常集中，周邊院校距離也在幾公里內(nèi)，使物流的配送準(zhǔn)確、及時，成本大大降低。

　�、萘己玫男庞脵C(jī)制

　　信用不足，信用體系不完善是阻礙我國電子商務(wù)發(fā)展的重要障礙。電子商務(wù)信用主要取決于個人信用、商家信用和社會信用等。在校園電子商務(wù)環(huán)境下，由于交易雙方主要是在校師生員工和學(xué)校周邊的注冊商家，一旦出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，容易挽回?fù)p失，且由于違規(guī)者很快就會被曝光而帶來信譽和利潤損失。因此，可以促使他們愛護(hù)自己的聲譽，自覺培育良好的個人信用和商業(yè)信用。

　　2、消費需求分析——大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)消費特點分析

　�、傧M期望體現(xiàn)價值導(dǎo)向與最低價格并重

　　在電子商務(wù)環(huán)境下，質(zhì)量和價值是大學(xué)生主要的考慮因素，即在公平價格上的高質(zhì)量，龍其是品牌。他們希望用最可能低的價格買到最好的質(zhì)量。

　�、谫徫镞^程追求方便性與購物樂趣并存

　　一部分學(xué)習(xí)壓力較大、緊張度高的大學(xué)生消費者會以購物的方便性為目標(biāo)，追求時間和勞動成本的盡量節(jié)約。網(wǎng)絡(luò)消費的“虛擬性”能夠滿足這一需求。然而另一些大學(xué)自由支配時間相對較多，大學(xué)生消費者希望通過購物消遣時間，尋求生活樂趣，保持與社會的聯(lián)系，減少心理孤獨感。同時，網(wǎng)絡(luò)的“匿名性”使交談?wù)呖梢詫Ψ降恼鎸嵣矸忠粺o所知，這也便于人們以平等的身分進(jìn)行交往，使交際變得更加自由和輕松。

　�、巯M實踐中理性分析與盲目消費同在

　　價格、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費的主要因素。應(yīng)該說講求實際、理性消費仍是當(dāng)前大學(xué)生主要的消費觀念。在電子商務(wù)的環(huán)境下，大學(xué)生消費者往往會憑借暢通的網(wǎng)絡(luò)，搜集大量相關(guān)產(chǎn)品的信息，從而“貨比三家”。

　　另一方面，由于大學(xué)生經(jīng)濟(jì)的非獨立性決定了大學(xué)生自主消費經(jīng)驗少，不能理性地對消費價值與成本進(jìn)行衡量。大學(xué)生沒有形成完整的，穩(wěn)定的消費觀念，自控能力不強(qiáng)，容易隨機(jī)消費，沖動消費。

　　④注重自我，突出消費個性化

　　今天的莘莘學(xué)子追求新穎，需求多樣，引領(lǐng)消費時尚。在物質(zhì)生活與精神生活豐富多彩的時代里，在表現(xiàn)自我，彰顯個性的今天，他們比任何一個群體，比過去的任何一個時候更注重自我，渴望自由與個性。

　　伴隨著電子商務(wù)的日趨發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)上產(chǎn)品的種類與式樣也日益多樣化、豐富化，趨于“前衛(wèi)與進(jìn)取”的大學(xué)生消費者希望找尋能夠反映自身個性的產(chǎn)品。

　�、菹M行為易受傳媒廣告的誘惑和刺激

　　大學(xué)生的消費意識因其心理發(fā)展尚未成熟而表現(xiàn)出易受外界影響和暗示的特征。傳媒廣告對大學(xué)生的消費行為產(chǎn)生很大影響，左右著大學(xué)生的消費傾向和消費選擇，據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，高達(dá)87。6%的大學(xué)生對消費對象的選擇是聽從廣告的指引，這其中又有91。2%的大學(xué)生消費的第一選擇是由明星擔(dān)任形象代言人的品牌。大學(xué)生獲取消費信息的渠道一般是父母、同學(xué)、朋友、現(xiàn)實生活和媒體。其中媒體以其特有的、容易使人理解的方式，成為向大學(xué)生灌輸消費觀的有力手段，它教會了大學(xué)生們根據(jù)商品市場來定義自己的需求和生活風(fēng)格，使大學(xué)生消費行為跟著傳媒的導(dǎo)向亦步亦趨。

　　三、產(chǎn)品狀況分析

　　通過對學(xué)院師生的問卷調(diào)查結(jié)果分析，最終確定在天天來店網(wǎng)上賣一些零食和女靴。

　　由于目前有不少同學(xué)已經(jīng)出去外面實習(xí)，當(dāng)回到學(xué)校時，已經(jīng)比較晚，食堂已經(jīng)過了吃飯時間，這時零食就是一個很好的選擇。同時考慮到現(xiàn)在天氣比較冷，有些沒課的同學(xué)，特別是計算機(jī)系的同學(xué)一般都不怎么出宿舍門吃東西，如果針對這一現(xiàn)象，我們在網(wǎng)上賣一些零食，并相應(yīng)的送貨上門，市場可寬。

　　同樣，女生靴子也在這一季的熱賣當(dāng)中，且現(xiàn)已聯(lián)系到商家，并已有不少人有意向購買，所以賣女生靴子也不失為一個好項目!

　　第四章競爭分析

　　一、有無行業(yè)壟斷

　　目前，我們學(xué)院xx網(wǎng)站還沒有食品類型的網(wǎng)店，這對我們來說是一個很好的機(jī)會，就想一塊從沒被動過的奶酪一樣，只要我們努力去開發(fā)，最終我們會成為我們學(xué)院的食品壟斷企業(yè)。

　　二、從市場細(xì)分看競爭者市場份額

　　從市場細(xì)分看，我們網(wǎng)店比較適合那些不出門就想買到食品的現(xiàn)代年輕人，滿足他們的需要，而且80，90后的人雖然年齡上應(yīng)該算是成年了，但是愛吃零食仍然他們的愛好，而且受自己年齡的限制，會不好意思去便利店(小賣部)買，這正好適合我們網(wǎng)上銷售零食。

　　三、主要競爭對手情況

　　就目前來看，我們的主要競爭對手就是我們學(xué)校的小賣部及校外的xx超市。

　　1、小賣部優(yōu)勢：在校內(nèi)方便同學(xué)課間購買，而且也近教學(xué)樓。這是我們網(wǎng)店所做不到的。

　　2、小賣部劣勢：小賣部實體店店面較小，食品種類選擇范圍小。

　　3、xx超市優(yōu)勢：可以看得見貨物，可以檢查到物品的質(zhì)量，讓物品更加的直觀。

　　4、xx超市劣勢：受時間所限制，而我們網(wǎng)的店面不受時間的限制。

　　第五章網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

　　一、戰(zhàn)略目標(biāo)

　　一直以來，我們堅定與執(zhí)著于一個目標(biāo)——只為您創(chuàng)造方便快捷的生活而存在!盡我們所能為您提供方便快捷的購物生活。每月主推幾種美味商品。

　　二、階段目標(biāo)

　　尋找合適自己網(wǎng)店的貨源，并且要做到保質(zhì)保量，慢慢深入學(xué)院的每個角落，開發(fā)新的客戶群體。為了提升自己網(wǎng)店的人氣，在開店初期，應(yīng)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行營銷推廣，但只限于網(wǎng)絡(luò)上是不夠的，要網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣。網(wǎng)上就利用我們在學(xué)院認(rèn)識的人當(dāng)中推廣，還要在我們社團(tuán)當(dāng)中推廣，在我們學(xué)院的網(wǎng)站上發(fā)布廣告，讓更多的人知道我們的xx。

　　三、進(jìn)度安排：

　　第一個階段：挖掘創(chuàng)意，想好我們的店名和廣告語，設(shè)計問卷，做市場調(diào)研，分析問卷，得出結(jié)果，再真正去實施我們接下來的方案。

　　第二個階段：做好與商家的洽談，做好我們的貨源準(zhǔn)備。

　　第三個階段：在天天來店開店設(shè)計好我們的店面，并維護(hù)好。

　　第四個階段：宣傳推廣。

　　第五個階段：進(jìn)入正軌運營網(wǎng)店。

　　第六章已投入的資金及用途

　　一、初期的宣傳費用18元。

　　二、進(jìn)貨：進(jìn)貨費用115.5元。

　　三、盈利后將擴(kuò)大網(wǎng)店經(jīng)營商品的種類，以滿足消費者的多種需求，更好的完善網(wǎng)店的經(jīng)營規(guī)模。

　　第七章SWOT分析

　　一、S(優(yōu)勢)

　　隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調(diào)也越來越高，追求時尚，注重品質(zhì)，崇尚個性。而對吃的更是追求時尚潮流，就是像我們的時裝一樣，也是種潮流。

　　我們網(wǎng)店隨時為這些時尚達(dá)人們提供更具新創(chuàng)意的商品，滿足他們的需求。網(wǎng)購更便捷，價格更便宜。我們是zz校園網(wǎng)上的第一家食品店，我們的貨源也相對方便些。我們的網(wǎng)店有以下幾點優(yōu)勢：

　　1、投資成本少和運營費用低，回收快。傳統(tǒng)商店的進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬元，而網(wǎng)上商店則不需要在多資金。

　　2、店鋪風(fēng)格多變，銷售方式多樣。

　　3、24小時營業(yè)時間。營業(yè)時間不受限制，消費者可以在任何時間登陸、購物。交易時間上的全天性，使得交易成功的機(jī)會大大提高。

　　4、銷售規(guī)模不受地盤、空間、地理位置限制。傳統(tǒng)商店有多大就只能擺放多少商品，生意大小常常被小店面積限制。而在網(wǎng)上，即便在地面上只有一個小商店，或者干脆就沒有門面，開店的生意卻可以照樣做得很大。哪怕只是街邊小店，在網(wǎng)上卻可以擁有百貨大樓那么大的店面，只要投資者愿意，可以擺上成千上萬種商品。不管客戶離店有多遠(yuǎn)，在網(wǎng)上，客戶一樣可以很方便地找到。

　　5、交易方式穩(wěn)妥，尤其是一些商品，完全可以做到先使用后付款，退貨也非常的方便。

　　6、對顧客而言，私密性強(qiáng);商家信譽，一眼便知。

　　7、宣傳到位，不再成為其它平臺的免費宣傳者。

　　8、自主的網(wǎng)店，不收取交易手續(xù)費，永久自主低成本開店!

　　利用店鋪是開在互聯(lián)網(wǎng)上，只要是上網(wǎng)的人群都可能成為你的商品的瀏覽者和購買者。這個范圍可以是整個社區(qū)，甚至是全市，網(wǎng)上商店所面向的主要是全校師生，這個潛在市場是單個商店，甚至是大超市都無法相提并論的。只要網(wǎng)店的商品有特色、宣傳得當(dāng)、價格合理、經(jīng)營得法等，網(wǎng)店肯定會有不錯的訪問量和可觀的銷售業(yè)績。

　　二、W(劣勢)

　　從有網(wǎng)購經(jīng)歷的的人數(shù)比例分析可以看出，從來沒有網(wǎng)購經(jīng)歷的就占了53%，偶爾網(wǎng)上購物的占37%，常常在網(wǎng)上購物的僅有10%。網(wǎng)上購物還是很普及，大多數(shù)人還是愿意自己到商場或超市去選擇自己喜歡的東西。還有我們學(xué)校外面就有各種食品店和超市，這樣我們在網(wǎng)上開食品店有比較大的劣勢。

　　通過對選擇的購物網(wǎng)站的分析，我們可以看出，在淘寶網(wǎng)購物的排首位，專門零售或批發(fā)網(wǎng)站和拍拍網(wǎng)排第二，易趣網(wǎng)第三，最后是其他類似的購物平臺。而天天來店網(wǎng)站作為本院電子商務(wù)平臺還未發(fā)展成熟。我們的網(wǎng)店有以下幾點劣勢：

　　1、貨物表達(dá)方式無法直觀、生動，不真實。由于是網(wǎng)店，只能通過照片來展示寶貝商品，這樣的話，一般賣家都會對圖片進(jìn)行一些處理，這樣不如實體店的商品來的真實。

　　2、物流問題多，運輸途中發(fā)生各種情況。由于網(wǎng)店多半都是采用物流發(fā)貨，這就不得不提到一個運輸?shù)膯栴}，無論是中國郵政還是快遞公司，出起狀況來時絕對沒有商量的。

　　3、客源不穩(wěn)定。網(wǎng)店的客源非常的不穩(wěn)定。

　　4、網(wǎng)絡(luò)安全問題。沒有實體店的一手交錢一手交貨來的爽快，要通過網(wǎng)絡(luò)銀行、支付寶等等，對于不太接觸這些東西的買家而言，比較的麻煩，還有就是安全問題，網(wǎng)絡(luò)有黑客，密碼在安全它也只是密碼，所以安全性不足。

　　5、信譽的評定，不利于新人新店的發(fā)展。信用評定是優(yōu)點也是缺點，對于實體店而言，新開的店往往比老店都火，但是在網(wǎng)店中，這條絕對不適用，相信很多新開店的賣家深有體會。

　　6、費時間：買家看不到實物，需要大量來時間交流，壓錢，從確定購下到郵遞到確認(rèn)收款的周期長。雖然我們的主要售貨對象是水電全體師生，但要做到及時送貨上門，也比較難�；ňΓ哼M(jìn)貨，拍圖，修圖，上傳，交易，發(fā)貨，售后等等。流程比較煩瑣。收貨比較慢：花的時間也多，不比實體店少。

　　三、O(機(jī)遇)

　　我們網(wǎng)店隨時為這些時尚達(dá)人們提供更具新創(chuàng)意的商品，滿足他們的需求。網(wǎng)購更便捷，價格更便宜。

　　學(xué)校小賣部主要的購買人群是女生，男生有大半部分是礙于面子不敢去買的，所以我們的網(wǎng)上食品店可以抓住這些人群去開發(fā)市場。女生的話，可以開發(fā)晚上上網(wǎng)那段時間需要的零食，這也是我們主要的開發(fā)人群。

　　四、T(威脅)

　　我們學(xué)校的校外的各種食品店及聚福隆超市，學(xué)校也有小賣部及食堂超市。很多同學(xué)還是會愿意到實體店去購買自己需要的食品，加上我們網(wǎng)店下處在初期，對我們店里的產(chǎn)品質(zhì)量等還信不過。這對我們網(wǎng)店增加了很大的壓力和威脅。

　　學(xué)校的小賣部及食堂超市，在校內(nèi)方便同學(xué)課間購買，而且也近教學(xué)樓。這是我們網(wǎng)店所做不到的。

　　學(xué)校的校外的各種食品店及聚福隆超市，可以看得見貨物，可以檢查到物品的質(zhì)量，讓物品更加的直觀。我們只在網(wǎng)上展示產(chǎn)品，這樣會有一定的局限性。

　　第八章網(wǎng)店優(yōu)勢說明

　　網(wǎng)店首頁截圖

　　隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們已經(jīng)不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調(diào)也越來越高，追求時尚，注重品質(zhì)，崇尚個性。我們網(wǎng)店為本院校師生提供了方便快捷的購物方式，進(jìn)貨方便，交割便宜。

　　1、“xx”網(wǎng)上食品店是“xx”網(wǎng)站上唯一一家銷售小食品的店鋪。

　　2、具備獨特性或時尚性：網(wǎng)店銷售獨具特色或者十分時尚的。

　　3、價格較合理：選擇好的進(jìn)貨渠道，使自己的價格可以相對便宜更有質(zhì)量

　　4、通過網(wǎng)店了解就可以激起瀏覽者的購買欲

　　第九章市場營銷

　　一、產(chǎn)品策略

　　1、產(chǎn)品質(zhì)量方案

　　選擇高質(zhì)量貨源，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓“質(zhì)”說服顧客，確保商品質(zhì)量無過期腐爛現(xiàn)象，品種齊全，盡全力做到人無我有，人有我優(yōu)。

　　二、產(chǎn)品服務(wù)

　　——服務(wù)至上原則，真誠服務(wù)于消費者，講信譽。

　�、倜赓M送貨上門

　　②網(wǎng)上、電話訂購服務(wù)

　　③及時查看回復(fù)顧客留言信息

　　三、產(chǎn)品價格及方案

　　網(wǎng)店銷售食品的價格比實體店面食品的價格要低一些，是因為網(wǎng)絡(luò)銷售過程中，我們減少了店面的租賃費，裝修費等成本。因此，在網(wǎng)店食品定價上可以實行批發(fā)價出售，在進(jìn)貨中要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

　　1、定價依據(jù)和價格結(jié)構(gòu)：根據(jù)消費者價格接受程度，消費者對商品的需求程度，在所能負(fù)擔(dān)的情況下，我們會定出適當(dāng)?shù)膬r格。

　　2、影響價格變化的因素和對策：根據(jù)市場環(huán)境的變化，會對我們的產(chǎn)品或價格產(chǎn)生一些影響，我們會適時地做出決策。例如多買多贈等促銷手段來應(yīng)對，不會對網(wǎng)店帶來損失。

　　3、服務(wù)介紹：有效觀察客戶的利益，通過觀察了解客戶的潛在期望，在能力范圍內(nèi)，盡力滿足買家的潛在期望。定期進(jìn)行回訪，了解客戶對產(chǎn)品的滿意度等。我網(wǎng)店接到訂單后將在第一時間與消費者聯(lián)系確定發(fā)貨時間。

　　我們以高品質(zhì)，低價格空間為原則;制訂較現(xiàn)實的價格表：價格爭取做到最低，盡量以批發(fā)的價格零售，讓利于廣大支持我們項目的朋友。根據(jù)小組成員對校園小賣部及聚福隆超市各類食品價格的調(diào)查，本店商品價格設(shè)置如下：

　　商品名稱數(shù)量(包)凈含量(g)單價(元)

　　康師傅方便面24 90 1.50-2.00

　　統(tǒng)一方便面24 90 1.50-2.00

　　小熊伴餅干5 1.00

　　真心瓜子5 26 1.00

　　蛋奶餅3 70 1.0

　　熊仔橡皮糖15 18 0.50

　　衛(wèi)龍面筋5 43 0.50

　　脆蘿卜5 38 0.50

　　沙琪瑪5 35 0.50

　　手指餅6 37 0.50

　　麻辣酥條4 40 0.50

　　豆芋餅2 36 0.50

　　夾心餅2 40 0.50

　　蛋心餅2 40 0.50

　　四、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化

　　產(chǎn)品展示全面：把產(chǎn)品友好的、全面的、清晰的展示給用戶，給用戶交易前留下良好的第一印象。網(wǎng)店因為自身的產(chǎn)品體系多，從而導(dǎo)致網(wǎng)店整體感覺比較煩亂�，F(xiàn)在我們將產(chǎn)品劃分成詳細(xì)的體系，也就是把產(chǎn)品詳細(xì)歸類，每個系列下面多少個/種產(chǎn)品。

　　利用用戶的宣傳，推廣我們的網(wǎng)店和產(chǎn)品，用戶推薦一個用戶可以獲得一定的積分和優(yōu)惠;口碑是最好的營銷方式。用戶可以推廣線上和線下的口碑宣傳，其中線上的方式有：把我們的網(wǎng)址或產(chǎn)品頁地址通過QQ/MSN/電子郵件等方式發(fā)送給自己的網(wǎng)友、朋友;線下的方式就是通過電話、短信和口頭把我們的網(wǎng)店名稱、產(chǎn)品名稱介紹給自己的家人和朋友。

　　優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部管理：企業(yè)網(wǎng)店的建設(shè)將會為企業(yè)內(nèi)部管理帶來一種全新的模式，網(wǎng)店是實現(xiàn)這一模式的平臺。在降低企業(yè)內(nèi)部資源損耗、減低成本、加強(qiáng)企業(yè)組員與商家之間的聯(lián)系和溝通等方面發(fā)揮巨大作用，最終使我們的網(wǎng)店的運營和運作達(dá)到最大的優(yōu)化。

　　提高附加值：許多人都知道，購買產(chǎn)品不僅買的是那些看得見的實物，還有那些看不見的售后服務(wù)。這也就是產(chǎn)品的附加值，產(chǎn)品的附加值越高，在市場上就越有競爭力，就越受消費者歡迎。因此，企業(yè)要贏得市場就要千方百計地提高產(chǎn)品的附加值。在現(xiàn)階段，傳統(tǒng)的售后服務(wù)手段已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足客戶的需要，為消費者提供便捷、有效、即時的24小時網(wǎng)上服務(wù)，是一個全新體現(xiàn)項目附加值的方向。世界各地的客戶在任何時刻都可以通過網(wǎng)店下載自己需要的資料，在線獲得疑難的解答，在線提交自己的問題。

　　五、銷售渠道策略

　　采取網(wǎng)絡(luò)間接營銷模式，我們通過設(shè)立在“xx”網(wǎng)站上的“xx”網(wǎng)上食品店為消費者提供服務(wù)。銷售渠道從身邊熟悉的朋友做宣傳，將他們發(fā)展成為我們的基礎(chǔ)客戶，通過這些基礎(chǔ)客戶帶動他們的朋友、親戚，通過“一傳十，十傳百”的方式逐步深入，在本學(xué)院構(gòu)建起一個龐大、健全的銷售網(wǎng)，從而擴(kuò)展到本學(xué)院周邊的居民、南寧市各大高校，繼而覆蓋全廣西范圍。

　　六、推廣策略

　　1、網(wǎng)絡(luò)推廣

　　1在“xx”網(wǎng)站的BBS論壇中發(fā)貼。

　　2“00店”的各成員，在QQ群中發(fā)貼，主要發(fā)網(wǎng)店的網(wǎng)址，同時各人把Q的個性簽名改為與網(wǎng)店相關(guān)的內(nèi)容。

　　3在QQ群、旺旺、泡泡、MSN等的群發(fā)工具，主要針對網(wǎng)店動態(tài)、促銷活動、最新產(chǎn)品信息等內(nèi)容進(jìn)行發(fā)布，并附上網(wǎng)店的署名、網(wǎng)店網(wǎng)址、聯(lián)系辦法等。

　　4友情鏈接：與“征途鞋店”相互進(jìn)行友情鏈接。

　　2、促銷手段

　　1、在20xx-1-11到20xx-1-14期間，對部分商品進(jìn)行降價處理。在畢業(yè)設(shè)計時間快要結(jié)束的時候，泡面我們平時賣為2元，為吸引顧客，我們就可降價為一塊八元每包。

　　2、在20xx-1-11到20xx-1-14期間，對剩下較多的商品進(jìn)行拍賣。我們決定在最后的階段來實行。

　　3、校園推廣

　�。�1）海報宣傳：在宿舍附近的宣傳欄貼海報進(jìn)行宣傳。店面開業(yè)第一個星期我們做店面宣傳。第二個星期進(jìn)新貨再貼一次海報。在畢業(yè)設(shè)計結(jié)束階段，累積貨物需降價或拍賣的，再做一次海報宣傳。

　�。�2）宿舍、樓梯標(biāo)示語：在黃河閣211宿舍、長江閣504宿舍與樓梯等地方貼上標(biāo)示語。

　�。�3）依照我們店面盈利的情況，會發(fā)傳單到每個宿舍。

　　第十章風(fēng)險分析

　　一、貨源的風(fēng)險

　　1、貨源過于單一不是顧客所喜歡的樣式。

　　2、在批發(fā)市場批發(fā)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問題，而無法進(jìn)行退換。

　　3、進(jìn)貨人員工作失誤。

　　4、采購預(yù)測不準(zhǔn)，超出預(yù)算。

　　5、運貨途中出現(xiàn)意外(發(fā)生車禍造成人員傷亡)

　　二、市場不確定性風(fēng)險

　　市場占有率是衡量企業(yè)發(fā)展成功的一個重要點。電子商務(wù)企業(yè)的大部分資金用于商品的采購、庫存等，商品的數(shù)量完全需要根據(jù)市場份額、銷售量來確定，通過市場規(guī)模、現(xiàn)狀、趨勢，網(wǎng)絡(luò)消費者的需求、狀況，價格的定價，營銷手段，促銷活動;商品的采購、庫存管理、安全庫存量等方面分析目標(biāo)市場的選擇。

　　三、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險

　　商品質(zhì)量是關(guān)系到網(wǎng)店生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽的一個重要因素。由一個消費者至少能影響身邊至少20個消費者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對顧客的重要性，商品出現(xiàn)質(zhì)量問題，商家應(yīng)負(fù)承擔(dān)的責(zé)任

　　四、積壓商品的風(fēng)險

　　1、積壓商品使資金不能循環(huán)，無進(jìn)貨、補(bǔ)貨資金

　　2、積壓貨物占了一定的庫存空間，無法購買新貨

　　五、成本控制風(fēng)險

　　主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費用，商品的銷售利潤，預(yù)測現(xiàn)金流量表，預(yù)測利潤表，預(yù)測資產(chǎn)負(fù)債表，主營業(yè)務(wù)利潤率，總資產(chǎn)利潤表，成本費用利潤率等方面分析企業(yè)的財務(wù)狀況。

　　六、資金鏈的風(fēng)險

　　1、積壓的商品不能賣出而不能得到貨款

　　2、不能購買新貨，使產(chǎn)品不能更新，顧客失去購買欲望

　　七、競爭風(fēng)險

　　競爭激烈的時代需要明確競爭者的各種狀況，主要從商品的價格、服務(wù)等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優(yōu)勢與不足之處，以便更好地適應(yīng)競爭的發(fā)展需求。

　　八、交易安全的風(fēng)險

　　1、網(wǎng)絡(luò)的信息數(shù)據(jù)傳輸使數(shù)據(jù)被竊取或破壞;

　　2、交付途中損壞或者紙箱包裝不完整

　　第十一章如何應(yīng)對這些風(fēng)險

　　一、周圍一些大型的批發(fā)市場進(jìn)貨，在批發(fā)市場進(jìn)貨需要有強(qiáng)大的議價能力，力爭將批發(fā)價壓到最低，同時要與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛;并找一些網(wǎng)下不常見或不曾流通市場的產(chǎn)品，以找到最廉價、質(zhì)量好、穩(wěn)定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關(guān)的相對獨特的產(chǎn)品進(jìn)行銷售。

　　二、可以用一個極低的價格吃下，然而轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銷售，利用網(wǎng)上銷售的優(yōu)勢，利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。所以要密切關(guān)注市場變化。

　　三、購物后，通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進(jìn)行交易，可以選擇見面交易。

　　四、對顧客關(guān)系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見廣為宣傳。

　　五、每種營銷手段有明確的目標(biāo)，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

　　六、在信息時代，可以利用網(wǎng)絡(luò)定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產(chǎn)品。

　　七、找到自己網(wǎng)店的獨特“賣點”。

　　八、定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮等。

　　第十二章需要的技能

　　一、選擇產(chǎn)品，并對價位進(jìn)行市場定位，鎖定目標(biāo)消費群。

　　二、摸索，摸索，再摸索(因為這過程中你會學(xué)到很多東西，都是一點一滴累積起來的經(jīng)驗)

　　三、學(xué)習(xí)價值創(chuàng)新。如果光以產(chǎn)品來賣產(chǎn)品，是賺不到錢的，賺到的錢也只是夠你的日常開銷，也稱零花錢。

　　四、熟悉網(wǎng)絡(luò)交易平臺的規(guī)則。

　　五、銷售技巧的把握和顧客的人脈維護(hù)，開張納客，誠信為本。

　　要及時、坦誠地回答留言，解除買家的疑慮，并增加買家的信任感。網(wǎng)上店由于成本低，不用辦理繁瑣的手續(xù)，東西一般都較實惠。一些店家還用"打折"、"送禮"、"抽獎"等方式讓利。網(wǎng)上做生意，必須重視信用，只有有良好的信譽，才能贏得更多的穩(wěn)定客戶。有的店家還用推出星級客戶、交流生活經(jīng)驗、發(fā)表生活隨想等方式把自己的小店變成了一個小社區(qū)，把客戶變成了自己的朋友。

　　(各個組員都是我們網(wǎng)店的管理人員，都有權(quán)對網(wǎng)店進(jìn)行修改更新，并做出好的決定，只要是對網(wǎng)店好的，我們都有權(quán)力)

　　第十三章策劃方案各項費用預(yù)算

　　在網(wǎng)店建設(shè)過程中，需要對網(wǎng)店通過廣告、活動等形式進(jìn)行宣傳。只有讓大眾了解才有可能實現(xiàn)銷售的目的。對于一個剛剛起步的店鋪，宣傳更是必不可少的，相對應(yīng)的花費也是有的。但是我們應(yīng)盡量要以最少的花消來實現(xiàn)最大的銷售。

　　費用具體預(yù)算如下：

　　項目單價(元)數(shù)量總價(元)日期

　　市場調(diào)研費用0.1 120份12 20xx-12-17

　　交通費用2 3人6 20xx-12-26

　　進(jìn)貨(雜餅)0.6 46包18.4 20xx-1-4

　　進(jìn)貨(真心香瓜子、小熊伴酥脆餅、蛋奶餅) 0.8 13包10.4 20xx-1-4

　　進(jìn)貨(雜辣) 0.37 50包18.5 20xx-1-5

　　康師傅紅燒牛內(nèi)面41 1箱41 20xx-1-4

　　進(jìn)貨(酒鬼魚) 1.6 10包16 20xx-1-5

　　進(jìn)貨(雜餅) 0.8 14包11.2 20xx-1-5

　　宣傳海報制作1約7張7 20xx-1-7

　　總計花費：140.5元

　　第十四章運營效果分析與總結(jié)

　　經(jīng)過“xx”全體成員一個多月的團(tuán)結(jié)工作，從市場調(diào)研、網(wǎng)店規(guī)劃建設(shè)、網(wǎng)店建設(shè)實施、網(wǎng)店營銷推廣，順利地完成了“xx”網(wǎng)上食品店的建設(shè)項目，并取得了一定的成果：

　　一、在網(wǎng)店運營期間，我們完成了所有零食的銷售，銷售量有一定的提高。

　　二、營業(yè)第一天，很多零食都很受學(xué)生們的青睞，當(dāng)天就銷售了1/3的零食，這再次證明，“xx”網(wǎng)上食品店選擇銷售零食這一項目是正確的。

　　三、到目前為止，“xx”是“xx”網(wǎng)站唯一銷售零食的店鋪，“xx”網(wǎng)站的店鋪數(shù)量還比較少，這使得“00店”店鋪的點擊率得到一定的提高，同時店鋪也為更多的人知道，銷售額也將不斷提升。在剛開店的兩周時間內(nèi)，我們的銷售額達(dá)到了145元整，這數(shù)字雖然與我們的進(jìn)貨價115、5元相差無幾，但這是我們第一次的創(chuàng)業(yè)，我們贏利到了4、5元，這是一個鼓舞人心的數(shù)字，讓我們對以后的工作充滿了希望和激情。

　　但是，“xx”網(wǎng)站是一個剛推出不久的網(wǎng)站，網(wǎng)站各項功能還存在很多的問題：

　　一、網(wǎng)站瀏覽的人數(shù)比較少，這還需要我們在往后的工作中加大對網(wǎng)站的宣傳。

　　二、網(wǎng)站支付方式不健全，沒有支付寶的保證，讓很多同學(xué)對在“xx”網(wǎng)站上購物產(chǎn)生懷疑。

　　三、網(wǎng)站買方與賣方交互性不完善，買方完成交易后無法對賣方進(jìn)行評價。使得我們網(wǎng)店的信譽度無法得到體現(xiàn)。

　　四、網(wǎng)站會員中心功能不完善，出售了的貨物不能及時更新數(shù)量，下架了的貨物依然會在店鋪首頁顯示，導(dǎo)致很多顧客點擊購買的產(chǎn)品，其實我們已經(jīng)沒有庫存或者已經(jīng)進(jìn)行下架處理了，這讓我們無法及時為顧客提供商品，并流失了相當(dāng)一部分的顧客。

　　五、受資金的限制，“xx”網(wǎng)上食品店銷售的商品種類有一定的限制，而不能滿足于所有人的要求;“xx”網(wǎng)上食品店如大多數(shù)的網(wǎng)店一樣，同樣面對著客源不穩(wěn)定，貨物表達(dá)方式無法直觀、生動的問題。

　　六、網(wǎng)上購物這一現(xiàn)象在我國還沒達(dá)到一個共識，消費者擔(dān)心貨物的真實性，網(wǎng)絡(luò)的安全性，網(wǎng)絡(luò)的真實性，擔(dān)心物流的時間等，導(dǎo)致目前“xx”的知名度不是很高。

　　總之，要想“xx”取得更大的業(yè)績，在今后的工作中，我們要加大對“xx”網(wǎng)站、“xx”網(wǎng)上食品店的各種促銷活動及其動態(tài)的宣傳，只有這樣，“xx”網(wǎng)上食品店才能被更多的人所知曉。同時，想讓零食的市場開發(fā)得更大更廣，就得對客戶進(jìn)行有效的管理，根據(jù)不同的客戶，提供不同服務(wù)，增加更多的增值服務(wù)，保證好質(zhì)量關(guān)，我們的市場才能發(fā)展得更大，更深。只有管理好店鋪，提高網(wǎng)站的知名度，確保商品的質(zhì)量，“xx”網(wǎng)上食品店的發(fā)展?jié)摿菬o可估量!

零食創(chuàng)業(yè)計劃書12

　　項目名稱：

　　進(jìn)口零食店

　　產(chǎn)品和服務(wù)：

　　零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售

　　選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經(jīng)驗、計劃和想法。

　　主要經(jīng)營范圍：

　　當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

　　發(fā)展前景：

　　符合當(dāng)代大學(xué)生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。

　　目標(biāo)：

　　短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項管理工作，對員工制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在6個月內(nèi)回收成本，實現(xiàn)有所收益。

　　企業(yè)宗旨：

　　服務(wù)于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)

　　二、市場評估

　　目標(biāo)顧客及潛在顧客描述：當(dāng)校大學(xué)生，校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等

　　潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等，還包括來往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機(jī)率。

　　三SWOT分析

　　優(yōu)勢：

　　1.我們擁有一定的銷售經(jīng)驗

　　2.在校內(nèi)我們參加關(guān)于創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)

　　3.我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊目標(biāo)一致、知識水平高、每個人團(tuán)結(jié)

　　4.我們對顧客的需求很了解

　　5.我們的服務(wù)種類多