關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃
時光飛逝，時間在慢慢推演，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細(xì)的計劃了。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃1
【目錄】
第一部分 摘要
一、咖啡廳公司概況描述
二、咖啡廳公司的宗旨和目標(biāo)
三、咖啡廳公司目前股權(quán)結(jié)構(gòu)
四、已投入的資金及用途
五、咖啡廳公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹
六、市場概況和營銷策略
七、主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績簡介
八、核心經(jīng)營團(tuán)隊(duì)
九、咖啡廳公司優(yōu)勢說明
十、目前咖啡廳公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的增資需求：原因、數(shù)量、方式、用途、償還
十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)
十二、財務(wù)分析
1.財務(wù)歷史數(shù)據(jù)
2.財務(wù)預(yù)計
3.資產(chǎn)負(fù)債情況
第二部分 綜述
第一章 咖啡廳公司介紹
一、咖啡廳公司的宗旨
二、咖啡廳公司簡介資料
三、各部門職能和經(jīng)營目標(biāo)
四、咖啡廳公司管理
1.董事會
2.經(jīng)營團(tuán)隊(duì)
3.外部支持
第二章 技術(shù)與產(chǎn)品
一、技術(shù)描述及技術(shù)持有
二、產(chǎn)品狀況
1.主要產(chǎn)品目錄
2.產(chǎn)品特性
3.正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介
4.研發(fā)計劃及時間表
5.知識產(chǎn)權(quán)策略
6.無形資產(chǎn)
三、咖啡廳產(chǎn)品生產(chǎn)
1.資源及原材料供應(yīng)
2.現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力
3.擴(kuò)建設(shè)施、要求及成本，擴(kuò)建后生產(chǎn)能力
4.原有主要設(shè)備及需添置設(shè)備
5.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制
6.包裝與儲運(yùn)
第三章 咖啡廳市場分析
一、咖啡廳市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)與劃分
二、目標(biāo)市場的設(shè)定
三、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析
四、目前咖啡廳公司產(chǎn)品市場狀況，產(chǎn)品所處市場發(fā)展階段(空白/新開發(fā)/高成長/成熟/飽和) 產(chǎn) 品排名及品牌狀況
五、市場趨勢預(yù)測和市場機(jī)會
六、行業(yè)政策
第四章 競爭分析
一、有無行業(yè)壟斷
二、從市場細(xì)分看競爭者市場份額
三、主要競爭對手情況：公司實(shí)力、產(chǎn)品情況
四、潛在競爭對手情況和市場變化分析
五、咖啡廳公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢
第五章 咖啡廳市場營銷
一、概述營銷計劃
二、咖啡廳銷售政策的制定
三、咖啡廳銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)
四、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況
五、咖啡廳銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策
六、促銷和市場滲透
1.主要促銷方式
2.廣告/公關(guān)策略、媒體評估
七、咖啡廳產(chǎn)品價格方案
1.定價依據(jù)和價格結(jié)構(gòu)
2.影響價格變化的因素和對策
八、銷售資料統(tǒng)計和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計算。
九、咖啡廳市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)
第六章 投資說明
一、資金需求說明(用量/期限)
二、資金使用計劃及進(jìn)度
三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對應(yīng)價格等)
四、資本結(jié)構(gòu)
五、回報/償還計劃
六、資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說明
七、投資抵押
八、投資擔(dān)保
九、吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)
十、股權(quán)成本
十一、投資者介入公司管理之程度說明
十二、報告
十三、雜費(fèi)支付
第七章 投資報酬與退出
一、股票上市
二、股權(quán)轉(zhuǎn)讓
三、股權(quán)回購
四、股利
第八章 風(fēng)險分析
一、資源風(fēng)險
二、市場不確定性風(fēng)險
三、研發(fā)風(fēng)險
四、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險
五、成本控制風(fēng)險
六、競爭風(fēng)險
七、政策風(fēng)險
八、財務(wù)風(fēng)險
九、管理風(fēng)險
十、破產(chǎn)風(fēng)險
第九章 管理
一、咖啡廳公司組織結(jié)構(gòu)
二、管理制度及勞動合同
三、人事計劃
四、薪資、福利方案
五、股權(quán)分配和認(rèn)股計劃
第十章 財務(wù)分析
一、財務(wù)分析說明
二、財務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測
1.銷售收入明細(xì)表
2.成本費(fèi)用明細(xì)表
3.薪金水平明細(xì)表
4.固定資產(chǎn)明細(xì)表
5.資產(chǎn)負(fù)債表
6.利潤及利潤分配明細(xì)表
7.現(xiàn)金流量表
8.財務(wù)指標(biāo)分析
關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃2
一、事業(yè)：
小型咖啡廳。
由于社會的競爭力越來越大，人們的工作壓力也越來越大，每天繁重的工作壓得人們喘不過氣，在繁華的大都市，到處都是忙綠的身影。忙綠過后，人的精神需要得到放松，人們需要一個舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來洗脫一身的疲憊。咖啡廳無疑是一個很好的選擇：特別的室內(nèi)裝潢、悠揚(yáng)的音樂、靜謐的空間環(huán)境??營造出一種溫馨浪漫的氣氛，有利于勞累的人們很好的放松自己。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，咖啡廳也更加的受年輕朋友們的喜愛。根據(jù)大多數(shù)人的經(jīng)濟(jì)狀況來說，大型的、高級的咖啡廳消費(fèi)太高，如果經(jīng)常去，會導(dǎo)致負(fù)擔(dān)過重，所以高級的咖啡廳不適合大眾。那么小型的咖啡廳便成為他們的首選，環(huán)境不比高級咖啡廳差，消費(fèi)比大型的咖啡廳要低，這樣既能達(dá)到放松精神的要求，又不會超過自己的經(jīng)濟(jì)承受范圍。
二、選址：
小型咖啡廳的店面應(yīng)開在臨近較多的公司企業(yè)和學(xué)校的地方，鬧市的人流量多，交通便利。雖然咖啡廳是個安靜的地方，但店外的環(huán)境無需太安靜，這樣更能讓人有一種“在鬧市中尋覓安寧”的感覺。其次店面的周圍最好能有停車場，為顧客停車提供方便。
三、裝修：
1、店內(nèi)面積：100---150平米左右。
2、店內(nèi)裝潢：咖啡廳是一個靜謐溫馨的地方，人們常常約上幾個好友坐在一起聊聊天，喝點(diǎn)東西，為了讓顧客們之間的談話不會被他人所聽見和打擾，所以店內(nèi)采用卡座式，將店內(nèi)分成許多小格間，用門簾和木板隔開，讓顧客感覺更加的有安全感和私密感，坐在里面不會感覺很拘束，可以隨心所欲。每一個卡座的裝潢都采用不同的風(fēng)格，這樣便于各個年齡階段的顧客自主選擇他們喜歡的風(fēng)格：
�、拍M風(fēng)景：大海、沙漠、森林、草原
�、埔饩逞b扮：西式涂鴉、中國風(fēng)山水、中外宮廷
⑶復(fù)古式。小的卡座擺一張小桌子，兩張靠背凳，這類卡座多為情侶提供。中型的卡座放置一張長點(diǎn)的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。大型的卡座放置圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳�？Х瑞^的招牌顏色用冷色系，制作時盡可能的簡便，這樣看起來既不復(fù)雜且?guī)�性。店門采用木質(zhì)門，能夠讓整個店看上去附有一股神秘感。店內(nèi)燈光采用暗黃色，加上悠揚(yáng)空靈的音樂，音樂用鋼琴曲或是中國古典音樂。
四、店內(nèi)成員：
雇4---5人。3個固定員工，2名兼職員工。員工要求著統(tǒng)一工作服，對待顧客要有禮貌，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。上班期間不可濃妝艷抹，不可佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊，能夠用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話進(jìn)行交流。
五、目標(biāo)客戶：
咖啡廳的客戶沒有限制，從小孩到大人到老人均可。但主要的客戶應(yīng)該還是一些在校學(xué)生和單位的白領(lǐng)階級，或者是家庭主婦。
六、產(chǎn)品：
1、咖啡，世界上的咖啡品種繁多，不可能把所有的種類都引進(jìn)，那么就選擇一些有特色的、符合大眾口味的咖啡。藍(lán)山咖啡是較受大眾歡迎的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺感官，是咖啡中的極品。摩卡咖啡，芳香迷人，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，它的獨(dú)特，讓許多嘗過的人都為之流連。巴西咖啡，較濃的酸味配合咖啡的甘苦，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快。拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣與甘味，散發(fā)濃郁的奶香，是許多女生的最愛。卡布奇諾，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶與巧克力粉，迷人的香氣、優(yōu)雅的裝飾，是時下最流行的花式咖啡�，F(xiàn)在世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡。
2、簡餐：⑴歐式：意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、蒜片辣椒羅勒面、白酒蛤蜊天使面、海鮮墨魚面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯;蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德國豬腳、藍(lán)帶豬排、法式小羊排、蜂蜜芥末雞腿排、迷迭香烤雞腿、香草烤鮭魚、香煎鱸魚、白酒蒔蘿鯛魚排;總匯三明治、芝士火腿可頌堡、鮪魚松餅。⑵亞式：和風(fēng)照燒飯、蘋果咖哩牛腩飯、黑胡椒牛肉飯、梅干扣肉飯、洋蔥豬排飯、椒鹽排骨飯、蜜汁排骨飯、塔香三杯雞飯、辣子雞丁飯、羅漢素燴飯;日式炸豬排餐、香煎鮭魚餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、豆瓣魚片餐、糖醋魚餐、燒豆腐餐、海鮮小火鍋;炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、紹興醉雞、、亞洲風(fēng)配菜、醋拌海帶芽、涼拌菠菜、涼拌西芹、開陽炒絲瓜、八寶辣醬、豆瓣苦瓜、甘藍(lán)卷、厚蛋燒、醬燒茄子、小黃瓜炒豆皮、紅燒面輪。
七、競爭
這個行業(yè)現(xiàn)已達(dá)到成熟階段，但也仍在繼續(xù)的發(fā)展著，人們的生活水平逐漸提高，對于精神生活的要求也越來越高。大多數(shù)年輕人都喜歡咖啡廳優(yōu)雅個性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會是一個很好的發(fā)展趨勢�；趯Χ嗉铱Х葟d的了解，大多數(shù)咖啡廳的內(nèi)部都采用風(fēng)格相似的裝潢，所以本咖啡廳的大膽裝扮，會是市場上同行中的一個亮點(diǎn)。但自己對于產(chǎn)品不熟悉，需要專業(yè)的師傅對店內(nèi)成員進(jìn)行培養(yǎng)。
八、投資
門面費(fèi)(租金)：1500元---20xx元/月。100平米左右。店內(nèi)的裝潢：8萬左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內(nèi)裝飾品等等。店內(nèi)設(shè)備：10萬左右。包括電腦、收銀機(jī)、空調(diào)、咖啡機(jī)、餐具等等。員工工資：固定員工主廚：2200---2700元/月服務(wù)員：1200---1500元/月兼職員工，按工作天數(shù)計算工資，底薪45元/天，若表現(xiàn)優(yōu)異者加5元提成/天。利潤表：年?duì)I業(yè)收入：25萬年?duì)I業(yè)總成本：10萬年利潤(含應(yīng)交稅)：15萬凈利潤：124500元投資回收期：2---3年九、成長與發(fā)展。店子初開張時，難免會有冷場的情況出現(xiàn)，這時就需要一些自己的人脈幫助自己來活躍氣氛，可以叫上親朋好友一起過來坐坐，讓他們多提意見和建議�？梢酝瞥鲆恍⿻䥺T卡，在街上發(fā)傳單等各種手段吸引客戶。初期的貨品價格，在以不虧本的狀態(tài)下，盡量壓低，這樣能有效的擴(kuò)張生意源。生意上路之后，再對店面進(jìn)行更完善的裝修，顧客熟悉了本店，再慢慢的調(diào)整貨品價格，只要不是突飛猛進(jìn)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整價格還是能被大多人所接受的。
關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃3
一、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標(biāo)消費(fèi)群體，選址、選址、再選址。
1、 選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會考慮到周圍環(huán)境。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾南M(fèi)群體至關(guān)重要，他們是店鋪運(yùn)營的基礎(chǔ)。在選址的時候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn)。
2、 要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧 。
二、給店面起名、設(shè)計店面標(biāo)志、店面形象設(shè)計方案(裝修方案)
1、吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ)。
2、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù))。
3、型態(tài)： 簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。
4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。
5、 服務(wù)方式： 半自助的服務(wù)。
6、 主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。
7、 確定裝修方案：個性化為主，貼合星座這一主題。
三、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商，達(dá)到很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。
1、咖啡機(jī) 2、磨粉機(jī) 3、滴濾咖啡 4、水處理設(shè)備 5、奶缸 6、溫度計 7、壓粉器 8、 其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 9、 耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
四、在工商、衛(wèi)生、消防、稅務(wù)部門登記、注冊。
五、計算啟動資金。
1、 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費(fèi)用。
2、 硬件：你需要購買廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機(jī)器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、家私家具(某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍) a、咖啡機(jī)(雙頭)：28000～80000元 b、磨粉機(jī)：5000～6500元 c、滴濾咖啡機(jī)：800～8000元不等 d、水處理設(shè)備(過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。 f、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。 g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實(shí)，在煮咖啡時使用。 h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
3、 員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項(xiàng)目)，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體。
4、 產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，成本亦不同 5、 推廣成本：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動借此宣傳等。
六、購買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī)、研磨機(jī)等。
七、設(shè)計咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。
八、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。
九、制定營銷計劃，聘用員工、準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。
1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進(jìn)貨量
2、研發(fā)新產(chǎn)品
3、完善的店務(wù)管理計劃
4、策劃行銷活動計劃，可以免費(fèi)發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。
十、備好庫存，準(zhǔn)備開業(yè)。
常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯?zhí)�、裝修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來是：吧臺手要請假、廚師要輪休、外場服務(wù)人員忘記開單跳單，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢、 員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品 開一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費(fèi)預(yù)算就可以，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴(yán)肅，存活下來或達(dá)損益平衡)，因?yàn)榭Х瑞^開支項(xiàng)目多、報酬率不高，稍有幾項(xiàng)支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。
關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃4
一.名稱:
小咖啡店。
由于社會的競爭力越來越強(qiáng)，人們的工作壓力也越來越大，每天都被繁重的工作壓得喘不過氣來。在熙熙攘攘的大都市，到處都是忙碌的綠色身影。忙綠之后，人們的精神需要放松，人們需要一個舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來緩解疲勞�？Х葟d無疑是個不錯的選擇:特別的室內(nèi)裝修，悠揚(yáng)的音樂，安靜的空間環(huán)境？？營造溫馨浪漫的氛圍，有利于疲憊的人放松自己。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，咖啡館越來越受年輕朋友的歡迎。按照大多數(shù)人的經(jīng)濟(jì)情況來看，大型高級咖啡館的消費(fèi)太高了。如果經(jīng)常去，負(fù)擔(dān)會太重，所以高級咖啡館不適合大眾。那么小咖啡店就成了他們的首選，環(huán)境不比高端咖啡店差，消費(fèi)也比大咖啡店低，既能滿足放松精神的要求，又不超出他們的經(jīng)濟(jì)承受能力。
二.選址:
小咖啡店的店面應(yīng)該開在比較多的公司、企業(yè)、學(xué)校附近，人流量大，市區(qū)交通方便�？Х鹊觌m然是一個安靜的地方，但是店外的環(huán)境不必太安靜，讓人有一種“在鬧市中尋求寧靜”的感覺。其次，店鋪周邊最好有停車場，方便顧客停車。
三.裝修:
1.店面面積:100-150平米左右。
2.室內(nèi)裝修:咖啡廳是一個安靜溫馨的地方。人們經(jīng)常和幾個朋友坐下來聊天和喝酒。為了防止顧客之間的談話被別人聽到和打擾，店鋪采用了攤位式，將店鋪分成許多小隔間，用窗簾和木板隔開，讓顧客感到更加安全和私密。坐在里面不會覺得很拘束，可以為所欲為。每個展位都有不同的裝飾風(fēng)格，方便各個年齡段的客戶獨(dú)立選擇自己喜歡的風(fēng)格:
�、拍M場景:海洋、沙漠、森林、草原
⑵意境:西方涂鴉，中國風(fēng)與山水，中外宮廷
(3)復(fù)古風(fēng)格。小隔間里有一張小桌子和兩張靠背長椅，大多是為情侶提供的。中型卡座，長方桌，兩邊小沙發(fā)。圓桌放在大隔間里，圓桌周圍放著一些帶靠背的高腳凳�？Х瑞^的招牌都是冷色的，盡可能的簡單，這樣看起來不復(fù)雜，很有個性。店里用木門，可以讓整個店看起來很神秘。店內(nèi)燈光暗黃色，音樂悠揚(yáng)空靈，鋼琴曲或中國古典音樂。
四.店內(nèi)會員:
雇傭4-5人。3名正式員工和2名兼職員工。員工要求統(tǒng)一工作服，禮貌對待客戶，避免與客戶發(fā)生糾紛。工作時不要化濃妝，不要佩戴夸張的飾品，舉止端莊，能用標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話交流。
五.目標(biāo)客戶:
咖啡店里的顧客沒有任何限制，從兒童到成人再到老人。不過，主要客戶應(yīng)該還是一些在校學(xué)生和組織的白領(lǐng)，或者家庭主婦。
六.產(chǎn)品:
1.咖啡，世界上的咖啡種類很多，不可能介紹所有的咖啡，所以選擇一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。藍(lán)山咖啡是一種大眾化的咖啡，醇厚，苦中略帶甜，軟滑，微酸，刺激味覺，是咖啡中的極品。摩卡咖啡，清香迷人，有獨(dú)特的酸味和柑橘香味，其獨(dú)特性讓很多嘗過的人流連忘返。巴西咖啡，強(qiáng)烈的酸味結(jié)合了咖啡的酸甜苦辣，中間有淡淡的草香，其余的味道讓人舒服暢快。拿鐵咖啡，高濃度熱牛奶和泡沫鮮奶的濃縮咖啡，保持了淡淡的咖啡香氣和甜味，散發(fā)出濃郁的牛奶香味，是很多女生的最愛�？ú计嬷Z是意大利濃縮咖啡，混合有泡沫鮮奶和巧克力粉，是當(dāng)今最受歡迎的花式咖啡。目前，意大利濃縮咖啡、卡布奇諾和拿鐵牛奶咖啡是世界上最受歡迎的。
2、便餐:(1)歐式:意式肉醬面、奶油培根面、松子青醬雞面、蒜椒羅勒面、白酒蛤天使發(fā)、海鮮墨魚面、紅燒肉醬掛面、海鮮燴飯、西班牙海鮮飯、紅酒燴牛肉飯；蒜味炸豬排、油炸菲利波香草奶油、美式烤排骨、德國豬腳、藍(lán)帶豬排、法式羊排、蜂蜜芥末雞排、迷迭香烤雞腿、香草烤三文魚、炸鱸魚、白酒蒔蘿魷魚排；中央大廳三明治，奶酪，火腿和松糕，金槍魚松餅。(2)亞洲風(fēng):和豐照飯、蘋果咖喱牛腩飯、黑胡椒牛肉飯、西梅紅燒肉飯、洋蔥豬排飯、椒鹽排骨飯、蜂蜜排骨飯、塔香三杯雞肉飯、辣椒雞肉飯、羅湖紅燒飯；日式炸豬排餐、炸三文魚餐、紅燒獅子頭餐、烤雞腿餐、豆瓣魚片餐、糖醋魚粉、水煮豆腐餐、海鮮火鍋；醬爆豆腐、紅燒牛腩鍋、紹興醉雞、亞洲配菜、醋海帶芽、冷菠菜、冷芹菜、開陽炒絲瓜、八寶辣醬、豆瓣苦瓜、白菜卷、厚蛋、醬茄子、黃瓜炒豆皮、紅燒面。
七.競爭
這個行業(yè)已經(jīng)到了成熟階段，但是還在發(fā)展。人們的生活水平在逐步提高，對精神生活的要求也越來越高。大多數(shù)年輕人喜歡咖啡店優(yōu)雅而個性化的環(huán)境和不同口味的咖啡，所以咖啡店將是一個很好的發(fā)展趨勢�；趯芏嗫Х鹊甑牧私�，大多數(shù)咖啡店都采用了類似風(fēng)格的室內(nèi)裝修，所以這家咖啡店的大膽裝扮將會是市場同行中的一個亮點(diǎn)。但是我對產(chǎn)品不熟悉，需要專業(yè)的老師來培訓(xùn)店鋪成員。
八.投資
門面費(fèi)(租金):1500-20xx元/月。100平米左右。室內(nèi)裝修:8萬左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店鋪裝飾品等等。店內(nèi)設(shè)備:10萬左右。包括電腦、收銀機(jī)、空調(diào)、咖啡機(jī)、餐具等等。員工工資:固定員工廚師:2200-2700元/月服務(wù)員:1200-1500元/月兼職員工，工資按工作日數(shù)計算，基本工資45元/天，業(yè)績突出加5元提成/天。利潤表:年?duì)I業(yè)收入:25萬年總營業(yè)成本:10萬年利潤(含應(yīng)交稅金):15萬元凈利潤:12.45萬元投資回收期:2-3年IX。生長發(fā)育。店剛開的時候，難免會有冷點(diǎn)。這個時候，你需要一些私人交往來幫你活躍氣氛�？梢越信笥鸭胰诉^來坐一起，讓他們多提意見和建議。可以介紹一些會員卡，在街上散發(fā)傳單等手段來吸引顧客。商品的初始價格要保持在盡可能低的水平，不要虧本，這樣可以有效拓展業(yè)務(wù)來源。生意上路后，店鋪會裝修得更完美，顧客會對店鋪熟悉起來，然后慢慢調(diào)整商品的價格。只要不是突飛猛進(jìn)，適當(dāng)?shù)膬r格調(diào)整還是可以被大多數(shù)人接受的。
關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃5
第一部分：背景
在中國，人們越來越喜歡喝咖啡。以下& ldquo咖啡文化& rdquo充滿生活的每一刻。無論在家里，在辦公室，還是在各種社交場合，人們都在品嘗咖啡。咖啡逐漸與時尚和現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。世界各地的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、聽音樂和休息的好地方。咖啡豐富了我們的生活，縮短了你我之間的距離�？Х戎饾u發(fā)展成為一種文化。隨著咖啡這種歷史悠久的飲料的流行，咖啡正被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項(xiàng)目介紹
咖啡店由Xi外交學(xué)院的學(xué)生創(chuàng)辦，位于學(xué)校正門右街的顯眼位置。這里的裝修雖然簡單，但卻有一種特別的家的味道，甚至比家更溫暖，更輕松。南墻上擺滿了書架，上面散落著各種各樣的書。酒吧位于中心，酒吧后面的墻上掛著一個木制的酒架，里面裝著各種咖啡豆。北面除了大門，其余部分都是明亮的玻璃凸窗，窗臺很低，擺滿了各種雜志�？看爸挥蟹阶溃繌堊雷涌梢宰�4—6人。而這里的空氣、光線、聲音更讓人著迷，更讓人難以割舍，感覺像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
目前大學(xué)校園市場還是空白，競爭壓力小。而且初期投入不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)自主創(chuàng)業(yè)，有一系列優(yōu)惠政策和貸款支持。再者，大學(xué)生對未來總是充滿希望。他們有年輕的血液和旺盛的精力。初生牛犢不怕虎& rdquo精神，這些是一個企業(yè)家應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校學(xué)了很多理論的東西，技術(shù)優(yōu)勢高層次。現(xiàn)代大學(xué)生具有挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神、信心和欲望，這種創(chuàng)新精神往往創(chuàng)造大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最大的好處是可以提高能力，增加閱歷，學(xué)以致用；最大的吸引力在于，你可以通過成功創(chuàng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。
第四部分：預(yù)算
1、咖啡店的存儲費(fèi)用
咖啡店店面是租來的建筑。與房屋所有人協(xié)商后，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議包括地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租金、支付方式等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少，回收期短。預(yù)算10—15平米，開辦費(fèi)9—12萬左右。
2、裝飾設(shè)計成本
咖啡店的滿員率、臺式機(jī)的周轉(zhuǎn)率、氣候、節(jié)日等因素對收入影響很大�？Х鹊晗M(fèi)比較高，主要針對學(xué)生，咖啡店的布局和風(fēng)格，咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計成本，大概6000元左右
3、裝修、裝修費(fèi)用
具體費(fèi)用包括如下。
�。�1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝修費(fèi)用。
�。�2）店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括吊頂、油漆、裝修、木工等。
�。�3）其他裝飾材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)也應(yīng)包括在內(nèi)。
按照標(biāo)準(zhǔn)，整體預(yù)算360元/平米，裝修總費(fèi)用360x15=5400元。
4、設(shè)備和設(shè)施的采購成本
具體設(shè)備主要包括以下幾種。
（1）沙發(fā)、桌子、椅子和架子。一共2250元
�。�2）音響系統(tǒng)�？傆�450
（3）酒吧使用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備和加工保溫設(shè)備�？傆�600
�。�4）吧臺、咖啡杯、泡茶器、各種小菜等�？傆�300
凈水器采用美的品牌，每天可生產(chǎn)12L純凈水，每天可銷售100至200杯咖啡等飲料，價格約為人民幣1200元。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)是一種電子控制的半自動咖啡機(jī)。咖啡機(jī)現(xiàn)在的價格應(yīng)該在350元左右，附加配件不會超過1200元。
磨豆機(jī)，價格330 & mdash480元之間。
冰沙機(jī)，價格400元一臺左右，有點(diǎn)說不清，最好買兩臺，不然夏天可能不夠用。
制冰機(jī)，就制冰量而言，一般需要有富余。這臺制冰機(jī)每天的制冰量是12公斤。550元價格略高，質(zhì)量更好，可以用很多年，所以更經(jīng)濟(jì)。
5、初始庫存成本
包括購買普通商品和低值易耗品、咖啡豆、牛奶、茶葉、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。1000元左右
6、開辦費(fèi)
開辦費(fèi)主要包括以下幾種。
（一）營業(yè)執(zhí)照手續(xù)費(fèi)、注冊費(fèi)、保險費(fèi)；估計3000元
�。ǘI銷廣告費(fèi)用；估計450元
7、營運(yùn)資本
咖啡店在開業(yè)初期要準(zhǔn)備一定的營運(yùn)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常經(jīng)營。估計20xx元
總計：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx = 145280元
第五部分：發(fā)展規(guī)劃
1、周轉(zhuǎn)計劃
這里的營業(yè)額指的是咖啡店的日常經(jīng)營收入。在制定營業(yè)額目標(biāo)時，必須根據(jù)當(dāng)前的市場情況進(jìn)行綜合衡量，考慮咖啡店的經(jīng)營方向和當(dāng)前的價格情況。根據(jù)目前的流動人口和人們對咖啡的偏好，每天的營業(yè)額預(yù)計在400—800之間，可能會根據(jù)不同的季節(jié)而波動
2、采購計劃
根據(jù)擬定的商品計劃，為了有效利用采購資金，平衡商品構(gòu)成，采購計劃必須按照設(shè)定的商品內(nèi)容進(jìn)行安排。通過周轉(zhuǎn)計劃、商品計劃、采購計劃的建立，我們不難理解，一家咖啡店要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，有效完成商品構(gòu)成，靈活運(yùn)用采購資金，所有的基礎(chǔ)計劃都是不可或缺的�？Х鹊暝谠O(shè)定商業(yè)計劃、商品計劃、購買計劃時，可以按照設(shè)定的購買金額購買商品。商品驗(yàn)貨定價后可以寫在菜單上。接下來必須考慮的是如何有效地銷售這些商品。
3、人事計劃
為了實(shí)現(xiàn)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須有明確的人員任命和工作分配計劃。我們必須考慮有效利用人力資源和進(jìn)行人員培訓(xùn)。
4、籌資計劃
營運(yùn)資金的分配是管理的核心工作。一般咖啡店的營業(yè)費(fèi)用可以分為人員費(fèi)用（工資、伙食費(fèi)、獎金等）。），設(shè)備費(fèi)用（修理費(fèi)、折舊、租金等。），維護(hù)費(fèi)用（水電費(fèi)、耗材、服務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等。）和業(yè)務(wù)費(fèi)用（廣告費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等。）。也可以根據(jù)其性質(zhì)分為固定費(fèi)用和可變費(fèi)用。我們需要根據(jù)過去的實(shí)際表現(xiàn)來設(shè)定可能增加的資金。
5、財務(wù)計劃
財務(wù)計劃中的盈虧計劃最能體現(xiàn)整個店鋪的經(jīng)營成果�？Х鹊杲�(jīng)營者要控制營運(yùn)資金的收支，做到營運(yùn)資金的合理調(diào)配和運(yùn)用。
總之，上面列出的六個基本計劃（營業(yè)額、商品采購、促銷、人員、資金、財務(wù)）是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，一些咖啡店可以根據(jù)工作的實(shí)際需要制定一些其他的輔助計劃，以深化管理。
第六部分：市場分析
20xx年至20xx年，中國咖啡市場經(jīng)歷了一個快速增長期，期間咖啡市場整體銷售額復(fù)合增長率達(dá)到17%；快速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間。雀巢、卡夫、UCC等國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)增加了在中國的投資，為未來爭取中國咖啡市場的領(lǐng)先地位奠定了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡。速溶咖啡方面，20xx—20xx年中國速溶咖啡市場年均增長率達(dá)到16%，顯示出中國速溶咖啡市場的高增長和投資空間，目前仍處于增長階段；罐裝咖啡方面，20xx—20xx年中國罐裝咖啡市場年均增長率也達(dá)到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景依然樂觀。
現(xiàn)在的咖啡店主要是連鎖經(jīng)營，市場主要由幾個集團(tuán)壟斷。但是由于幾個群體的咖啡店沒有特別的主題，很難和特別的年輕人合作。我們也考慮到了其他飲料店的市場競爭，但我們發(fā)現(xiàn)這些類似的行業(yè)大多不是在自助的基礎(chǔ)上運(yùn)作的，很難應(yīng)對注重效率的年輕人。所以我們相信，開自助主題咖啡店能滿足年輕人的需求，發(fā)展空間還是很大的。統(tǒng)計顯示，中國的咖啡消費(fèi)量逐年增加，有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。
第七部分：營銷策略
1、同行業(yè)競爭分析
知己知彼，百戰(zhàn)不殆�？Х鹊杲�(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭對手的經(jīng)營動態(tài)和產(chǎn)品構(gòu)成，并進(jìn)行深入的比較和分析，從而在業(yè)務(wù)中占據(jù)有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者一定不能忽視市場情報，一定要及時了解最新的相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。根據(jù)咖啡店地址的特點(diǎn)和顧客的特點(diǎn)，我們將不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，增加顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的績效。
2、促銷計劃
咖啡店的基本特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。然而，隨著市場競爭的日益激烈，咖啡店不能再被動地等待顧客來店里，而必須主動吸引顧客來店里。因此，促銷活動的實(shí)施和宣傳效果的需求同樣不可或缺。一般小咖啡店比大咖啡店投入不了巨額的廣告和推廣費(fèi)用，所以& ldquo花一小筆錢做大廣告& rdquo�？梢圆捎煤蟆鲉�、信件等宣傳手段。
3、日常運(yùn)營計劃
如何擬定商業(yè)計劃書？對于咖啡店來說，整個運(yùn)營過程中最大的顧慮可能就是每天的營業(yè)額。每個咖啡店往往都有自己的經(jīng)營目標(biāo)。更詳細(xì)地說，它甚至將位置和商品目標(biāo)設(shè)置為衡量日常業(yè)務(wù)情況的基準(zhǔn)。
在制定日常運(yùn)營計劃時，需要根據(jù)設(shè)定的運(yùn)營策略、營業(yè)額預(yù)測、目標(biāo)庫存估計、損失金額估計、采購預(yù)留金額估計和計劃毛利估計來完成整體運(yùn)營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，所以建立數(shù)據(jù)庫信息是制定銷售計劃的必要條件。即使是小咖啡屋也要以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不僅僅是印象、感受和觀察。
第八部分：增長與發(fā)展
咖啡店的目標(biāo)消費(fèi)者多為大學(xué)生，位于商業(yè)區(qū)、大學(xué)校園、路口的交叉口。租金價格適中，裝修要求高，導(dǎo)致整體投資成本增加。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)。在準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，對發(fā)展前景要有信心，不要著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是一個很好的愿望，但是要有足夠的心理準(zhǔn)備，所以要有一個輕松的心態(tài)。
主題咖啡店商業(yè)計劃第二章：
咖啡店一直受到小資產(chǎn)階級白領(lǐng)的喜愛。怎么開咖啡店？咖啡店商業(yè)計劃書準(zhǔn)備好了嗎？
如果你想開一家咖啡店，創(chuàng)業(yè)，充分的準(zhǔn)備是必不可少的。怎么開咖啡店？最新的咖啡店商業(yè)計劃書詳細(xì)告訴你！
咖啡店商業(yè)計劃：如何開咖啡店
咖啡店的位置不應(yīng)該是隨意的。一般來說，咖啡店應(yīng)該位于商業(yè)區(qū)，這樣可以方便工作人員在工作時間光顧。也可以設(shè)置在商場附近，因?yàn)檫@樣會方便逛累了的人坐下來休息，從而讓咖啡廳生意好起來。另外，也可以位于咖啡館多的地方，形成群體優(yōu)勢，比如北京秀水街的咖啡館街。選址也要考慮店鋪的租金。
咖啡店商業(yè)計劃：如何開咖啡店
好的店鋪設(shè)計不僅美化了咖啡館，也給消費(fèi)者留下了良好的印象，旨在吸引顧客，擴(kuò)大銷售。店鋪設(shè)計的前提是掌握時代潮流。運(yùn)用色彩、造型、聲音等技巧來表現(xiàn)店鋪的外觀、頭部和內(nèi)部。性格越突出越顯眼。
（一）商店的設(shè)計必須符合咖啡館的特點(diǎn)，在外觀和風(fēng)格上體現(xiàn)咖啡館的經(jīng)營特點(diǎn)。
�。ǘM足主要用戶的要求；品味& rdquo。
（3）店面的裝修要充分考慮是否與原有建筑風(fēng)格和周邊店面相協(xié)調(diào)。& ldquo個人& rdquo雖然引人注目，但一旦消費(fèi)者感受到& ldquo庸俗& rdquo，就會失去信任。
（4）裝修要簡潔，而不是& ldquo不足& rdquo，不能& ldquo過度& rdquo，不應(yīng)使用過多的線條分割和色彩渲染，避免任何過度的裝飾，不要讓用戶感覺& ldquo太累& rdquo。店面的顏色要統(tǒng)一協(xié)調(diào)，不要采用任何生硬強(qiáng)烈的對比。
�。�5）招牌上的字體大小要合適。如果太厚，會使招牌顯得過于擁擠，容易破壞整體布局。商店的名稱可以通過基材的顏色突出顯示。店鋪名稱應(yīng)簡單易懂，易于記憶，除特殊需要外，不要使用野草或外文字母。
咖啡店商業(yè)計劃：如何營造咖啡店氛圍
咖啡店與普通餐館的不同之處在于它有一種獨(dú)特的氛圍。所以，氛圍是咖啡店成功的核心。對于商業(yè)空間的表現(xiàn)，咖啡店經(jīng)營者要巧妙運(yùn)用空間美學(xué)，設(shè)計一個理想的喝咖啡環(huán)境，在提高顧客的飲用率上產(chǎn)生情感共鳴效應(yīng)，這是塑造咖啡店氛圍的意義所在。顧客在喝咖啡時，往往會選擇適合自己氛圍的咖啡店。因此，在設(shè)計咖啡店時，必須考慮以下要點(diǎn)：
一、顧客對咖啡店氛圍有什么期待？
第二，知道哪種氛圍可以增強(qiáng)顧客對咖啡店的信任，引起情緒反應(yīng)。
第三，首先要確定客戶目標(biāo)是誰。
第四，我們應(yīng)該將設(shè)想的氛圍與競爭商店的氛圍進(jìn)行比較，以分析它們的優(yōu)缺點(diǎn)。在表達(dá)氛圍的時候，一定要慎重選擇咖啡店經(jīng)營的咖啡。
咖啡店商業(yè)計劃書：如何開咖啡店，選擇咖啡豆
味道在咖啡味道中非常重要。就咖啡沖泡和配藥而言，很多經(jīng)營者可以簡單應(yīng)付。事實(shí)上，許多天然食物的獨(dú)特味道只有通過精致的操作才能實(shí)現(xiàn)，尤其是在今天的生活中，咖啡占據(jù)了非常重要的地位。要品嘗到一杯制作精美、味道甘甜、口感醇厚、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)咖啡，取決于員工的咖啡烘焙水平和沖泡技術(shù)。
生咖啡豆必須經(jīng)過分揀、烘焙和研磨。所謂烘焙，就是將咖啡炒至香濃易磨。至于目前已經(jīng)開業(yè)的中小咖啡館所面臨的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，應(yīng)該深入探討。首先關(guān)注咖啡館周圍的同行，分析他們的優(yōu)缺點(diǎn)；同時考慮我店的客戶類別是否發(fā)生了變化，在管理體系上進(jìn)一步做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。塑造自己的商業(yè)風(fēng)格。讓你遇到的咖啡店成為個性化的咖啡店，突出它的& ldquo獨(dú)特的功能& rdquo中小型咖啡館經(jīng)營者一定要考慮。
咖啡館再大再小，也不能單純依靠直覺或經(jīng)驗(yàn)。而是要有一個整體的運(yùn)營計劃（包括商業(yè)計劃、商品計劃、采購計劃、促銷計劃、人力計劃、資金計劃、財務(wù)計劃等）。），并通過實(shí)施計劃努力實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)。具體到運(yùn)營上，要確立咖啡館的明確定位、咖啡和飲料成分的差異化、客戶管理的系統(tǒng)化、服務(wù)組合的靈活性，才能在競爭激烈的市場中立于不敗之地。
咖啡店商業(yè)計劃書：如何開咖啡店咖啡店管理
當(dāng)然，對于一個咖啡館經(jīng)營者來說，除了店鋪的狀況之外，不可能一無所知。他必須真正了解來店里的顧客范圍，徹底調(diào)查該地區(qū)的人口、收入、職業(yè)和消費(fèi)特征。為了掌握這方面的消費(fèi)習(xí)慣，根據(jù)需求開展一系列的銷售活動，這就叫& ldquo商圈管理& rdquo。
一般來說，在咖啡館的運(yùn)營中，為了有效地掌握客戶的特點(diǎn)和分布區(qū)域，你可以經(jīng)常使用客戶意見的回應(yīng)調(diào)查，或者通過特價活動，或者使用直接的信件、傳單，并給予一些特價或禮物來吸引客戶。你可以要求他們留下基本信息（姓名、年齡、性別、職業(yè)、地址等。）。這樣就可以大致衡量門店顧客的分布情況。
如果能長期建立這個數(shù)據(jù)，深入分析，剔除幾個較遠(yuǎn)地區(qū)的客戶，只對人數(shù)較多的地區(qū)進(jìn)行討論判斷，就能大致掌握商圈的分布情況。如果你能輸入& mdash通過促銷活動的有效實(shí)施，對未來門店客戶數(shù)據(jù)的系統(tǒng)整理和分類，將對基礎(chǔ)客戶的培養(yǎng)和維護(hù)有很大的幫助。尤其是對于所謂的社區(qū)咖啡館來說，對商圈的有效掌握和對客戶層的分析將是咖啡館成功運(yùn)營的重要任務(wù)。所以商圈的管理是咖啡館擴(kuò)張表現(xiàn)中極其重要的一環(huán)。
在咖啡館�？Х鹊母腥玖σ欢ê軓�(qiáng)。無論是哪種咖啡，如果價格定的偏高，或者出現(xiàn)咖啡質(zhì)量差、成分不全、庫存不足等現(xiàn)象，都會立即影響銷售，自然也就不容易增加�？偷臄�(shù)量。在咖啡館的經(jīng)營中，不僅要面對區(qū)域內(nèi)咖啡館的競爭，還要面對店鋪的競爭，所以& ldquo咖啡的魅力& rdquo它成為商店成功的基礎(chǔ)。
咖啡店商業(yè)計劃：如何開設(shè)咖啡店服務(wù)
咖啡店生意的好壞取決于它的聲譽(yù)。良好的服務(wù)態(tài)度和良好的咖啡制作是生意的保證。尤其是商場附近的咖啡店，顧客的要求并不高，只要給他們適當(dāng)?shù)姆⻊?wù)，就能得到滿足。店家不要放情歌，以免讓商務(wù)客人尷尬，放點(diǎn)輕音樂就好。
在服務(wù)方面，要適時而止，適時而止。咖啡廳營造的是一種溫馨、安靜、舒適的小空間氛圍。所以，服務(wù)不要太馬虎，要太勤奮，要恰到好處。在一個很多同齡人聚集的地方，即使表現(xiàn)好，也要競爭。在地理優(yōu)勢的前提下，充分創(chuàng)造自己的獨(dú)特性，讓客人覺得這個咖啡廳是他自己的咖啡廳。從而產(chǎn)生歸屬感。如果你生意好，客戶群大，而且都比較固定，就不要改變原來的風(fēng)格。
關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃6
一、 概要
咖啡屋也是必不可少的娛樂場所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會著浪漫的大學(xué)生活，和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友，也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡書吧，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以，咖啡書吧孕育而生。
咖啡書吧鎖定的顧客主要有兩類一是學(xué)校的學(xué)生，二是白領(lǐng)階層。在校的學(xué)生光臨書吧的原因主要有兩個，一是文化上的需要，二是書吧的環(huán)境。學(xué)校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急切需要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項(xiàng)調(diào)查顯示，21%的在校大學(xué)十喜歡光臨書吧，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到書吧休閑。
二、 書吧的產(chǎn)品和服務(wù)
我們是一個休閑的場所，主要目的是放松 休閑 所以我們的咖啡書吧除了書以外，在食品上的要求是蠻簡單的，像一些西式的甜點(diǎn) 奶茶 低酒精的飲品等。
我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友，他是來休閑不是來消費(fèi)的微笑式服務(wù)。
三、 咖啡書吧的競爭分析
從競爭對手上看，我們的咖啡書吧可是“危機(jī)四伏”。 據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡書吧，所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經(jīng)營卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個
。一 、新知圖書城 里面有許多各式各類的書籍，這是它的一個優(yōu)勢(這個我是比不了的，這是人家的主營業(yè)務(wù))，里面弄了個書吧，顧客可以把喜歡的書拿到里面看，收費(fèi)每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費(fèi)則需要當(dāng)令付費(fèi)。一算下來花費(fèi)還是蠻高的。而我們書吧不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對顧客提供一些新鮮的食品在看書時一邊享受美食一邊獲取知識。在書籍方面也不會比他們專業(yè)的差，在書籍的方面我們有三個特點(diǎn)“新、特、奇”，部分的書籍將是市場難得一見的，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。
二、 圖書館 圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識性而書吧側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時間有一定的限制而書吧的服務(wù)時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。
三、書吧，其實(shí)這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識理論性的，而且我們還會根據(jù)顧客的需求購進(jìn)，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。
四、咖啡吧 在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：同志咖啡。環(huán)境好，但是它們的消費(fèi)都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡書吧里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您還可以免費(fèi)上網(wǎng)。消費(fèi)合理。絕對的休閑生活。
當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡書吧的發(fā)展壯大。
四.經(jīng)營戰(zhàn)略
市場定位：提供免費(fèi)書籍，并提供普通工薪層可以消費(fèi)得起的茶和咖啡等飲料
社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個好去處。
店鋪選址：我把書吧的地址選在朱提步行街上，不僅因?yàn)檫@里人流量大、交通便利，而且周邊的學(xué)校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專、衛(wèi)校、電視臺、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。
店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部(一部店內(nèi)專用，另外一邊提供給顧客使用)，電腦三臺(置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂、辦公用)，收銀機(jī)一臺(用于結(jié)賬)，書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等(用于營造舒適的休閑環(huán)境)，一批刷卡或者投幣的配置耳機(jī)的音樂播放器，書籍和音樂CD帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等。
布局裝修設(shè)計：咖啡書吧店內(nèi)的大體布局如圖(附一)
短期目標(biāo)：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足處及時改正，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場所。
長期目標(biāo)：短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。
戰(zhàn)略優(yōu)勢：咖啡書吧是一個新興的產(chǎn)業(yè)，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優(yōu)勢，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。
五、營銷管理
營業(yè)時間：下午2：00到晚上12：00
招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶\新鮮果汁等。
產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。
定價策略：學(xué)生消費(fèi)模式。因?yàn)槲业目驮粗饕菍W(xué)生和白領(lǐng)階層的`，其中學(xué)生還是主要客源，所以在價格方面會比較優(yōu)惠。消費(fèi)是按人計費(fèi)，每杯咖啡15元。
經(jīng)營策略：1、凡第一次消費(fèi)的客人+10元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費(fèi)10元，單點(diǎn)8折的優(yōu)惠。2、店內(nèi)咖啡免費(fèi)續(xù)杯。3、生日到店內(nèi)來的客人送神秘禮品一份。4、節(jié)假日party享受5折。
增值項(xiàng)目：1.親身體驗(yàn)浪漫咖啡制作，品嘗親飲。2.根據(jù)社會關(guān)注的熱點(diǎn)話題，定期邀請相關(guān)的學(xué)者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍。3.消費(fèi)20元上者，可免費(fèi)提供上網(wǎng)。4.為顧客代訂購雜志書籍。
廣告策略：剛開業(yè)的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實(shí)力。還可以以店名組織一些活動增強(qiáng)知名度。學(xué)校內(nèi)的活動是主要部分。
六、投資預(yù)算
投資預(yù)算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機(jī)2800元，裝修費(fèi)2.5萬，食品設(shè)備費(fèi)用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費(fèi)用大概2萬，書籍費(fèi)和音樂架的費(fèi)用大概6萬，還有其他的零星費(fèi)用等。
七、風(fēng)險規(guī)避及策略
做任何的事都是有風(fēng)險的，尤其是對于這樣的一個新興行業(yè)。風(fēng)險更是不小。剛開始時，店鋪是不打算盈利的，起碼半年內(nèi)是不會有多大的聲色的，在這半年的時間內(nèi)目標(biāo)是達(dá)到收支平衡，一年后開始取得真正的利潤。如果真的不行的話，在利用店鋪已有物資的基礎(chǔ)上開發(fā)一些新的產(chǎn)品出來。
八、遠(yuǎn)景規(guī)劃
把我的咖啡書吧做成昭通市里牌子響當(dāng)當(dāng)?shù)男蓍e場所，建立起屬于自己店鋪的風(fēng)格。
關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃7
1.執(zhí)行總結(jié)
項(xiàng)目背景
咖啡――世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時背景和現(xiàn)實(shí)意義�？Х�、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。許多最新的研究報告顯示，咖啡對人體并沒有過去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
目標(biāo)規(guī)劃
本項(xiàng)目以主題咖啡店為內(nèi)容，宣揚(yáng)咖啡文化。預(yù)計在兩年后每月除稅純利達(dá)到50000元人民幣，并預(yù)計在四年后能在市中區(qū)另一所主題咖啡店。
市場前景
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被兩個集團(tuán)壟斷。我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人的需求。開設(shè)自助式主題咖啡店尚有很多發(fā)展空間。
2.市場分析
客戶分析
現(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活中，西方文化的蔓延，造成了這個咖啡銷量不斷上升，咖啡文化成為都市白領(lǐng)的新寵�？Х认M(fèi)主要群體也主要是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。
競爭分析
其他飲品店，如飲品店、涼茶店和茶餐廳，他們的有中國氣息比較濃厚，有的比較方便或是價錢較低分別適合不同人群。他們產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
3.運(yùn)行模式
業(yè)務(wù)模式
我們決定以合伙模式經(jīng)營星座咖啡店，因?yàn)橐院匣锬Ｊ浇?jīng)營的申請手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。融資方面，共四十萬，預(yù)算開業(yè)所需資金共八十萬，現(xiàn)計劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。由于合伙沒有以公司模式經(jīng)營的股東之有限責(zé)任，選擇合伙模式經(jīng)營較容易向銀行貸款。我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。
營業(yè)時間
周一至周五由正午12:00至凌晨00:30;星期六、日及公眾假期由上午11:00至凌晨02:00。休息時間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十一時休息，所以我們選擇平日在凌晨十二時半休息;而星期六、日及公眾假期則于凌晨二時休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店小憩。
4.投資策略
以合伙模式經(jīng)營的申請手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。融資方面，共四十萬，預(yù)算開業(yè)所需資金共八十萬，現(xiàn)計劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。
5.營銷戰(zhàn)略
營銷策略
1.初始期：培育市場為主，加強(qiáng)宣傳，建立良好形象。另一方面，鼓勵一部分的“體驗(yàn)者”消費(fèi)，起到引導(dǎo)和示范的作用，為以后進(jìn)一步的營銷做好做好準(zhǔn)備。
2.發(fā)展期：維持已有市場，重點(diǎn)專攻情侶市場。重視客戶關(guān)系管理，鼓勵團(tuán)隊(duì)消費(fèi)。同時，員工的招聘也可以從這部分群體中選拔。
3.維持期：情感營銷為主，喚起這部分群體內(nèi)心的情感共鳴。可以減少宣傳，采取收割戰(zhàn)略。
定價策略：
和產(chǎn)品體系結(jié)合，產(chǎn)品體系應(yīng)該以消費(fèi)群體需求較大的品種為主。價格上保證以中高檔為主，保留少量低檔產(chǎn)品。
宣傳(促銷)策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費(fèi)意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。
6.總結(jié)
隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國與世界的交流也日漸頻繁。當(dāng)然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認(rèn)識并且普及，特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅游、經(jīng)商、交流的人數(shù)也在迅速增長。所以咖啡屋的發(fā)展的空間可是相當(dāng)?shù)膹V闊的。我們相信，在未來五年：
1.在兩年內(nèi)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)，并形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌，有一定數(shù)量的穩(wěn)定客源。
2.在第三年開始盈利，并保持純利潤有9%的年增長率。
3.五年內(nèi)在市內(nèi)設(shè)立分店。
關(guān)于咖啡的創(chuàng)業(yè)計劃8
現(xiàn)在，咖啡店越來越成為白領(lǐng)及成功人士必不可少的休閑飲品，無論是談生意還是朋友見面聊天，咖啡店都是不錯的選擇。
第一部分 項(xiàng)目概況
在白領(lǐng)較為集中的天河城廣場附近開一家具有特色的、適合文化層次較高、年齡在25～40歲之間的成熟的職業(yè)咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書。
企業(yè)宗旨：一切為了女性。
第二部分 市場分析
一、市場需求分析
�。�1）廣州市服裝市場中，高、中、低檔女性服裝都有，但女性服裝風(fēng)格大多過分偏重于隨意、休閑、舒適�；蛘呤瞧赜跇�(biāo)新立異、與眾不同，都不能滿足白領(lǐng)女士的需求。
�。�2）一些很高檔的時裝雖然能滿足白領(lǐng)職業(yè)女性的穿著要求，但定價太高。
（3）也有一些本地的價格適中的職業(yè)套裝，雖然有的質(zhì)地與手工都不錯，但過于職業(yè)化，讓人覺得少了一點(diǎn)女人味。
�。�4）一些中檔、高檔的杭派職業(yè)女服的設(shè)計風(fēng)格優(yōu)雅，面料精美，手工考究，色彩與款式大都比較明亮與柔和，價格也能為大多數(shù)收入在中等偏上的較成熟的白領(lǐng)職業(yè)女性所接受。
二、目標(biāo)群體分析
文化層次較高（大專及大專以上）、年齡在20～40歲之間的成熟的職業(yè)女性是唯美女裝店的目標(biāo)群體。這一目標(biāo)群體的月收入在XX或1000元以上，或家庭月收人在5000元以上，在湖南應(yīng)屬于小康生活家庭，對服裝的品味要求高。這一群體側(cè)重于外來白領(lǐng)女性或者學(xué)生。
餐廳開辦前準(zhǔn)備
1、租用場地
2、裝修餐廳，餐廳風(fēng)格自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
3、聘用中西餐廚師，簽訂合同。
4、聯(lián)系用原材料供應(yīng)商，與之簽訂合作合同。
5、聘用勤工儉學(xué)的學(xué)生為服務(wù)員，談好薪資，工作時間，工作內(nèi)容，簽訂好勞工合同。
6、開始在各高校進(jìn)行宣傳活動。
三、競爭對手的分析
在廣州，特別是天河城廣場附近，這一類咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書還比較少，且大多為專賣店，品種單一，個性化不強(qiáng)，價格較高。
第三部分成本預(yù)算
一、前期投入
店面裝修： 10000 元
租金：（兩押—租） 28000 元
進(jìn)貨： 18000 元
工商管理、稅務(wù)登記費(fèi)用： 1200 元
頂手費(fèi)： XX 元
流動資金： 10000 元
合計1 ： 87200 元
二、每月固定費(fèi)用
工資： 5500 元/月
其中：店面人員 2 人： 1500 ×2 = 3 000 元/月
經(jīng)理工資： 2500 元/月
水電： 300 元/月
工商管理費(fèi)、稅收： 500 元/月
租金： 10000 元/月
合計2 ： 16300 元/月
三個月即 48900 元
三、前三個月共需投入資金
87200 + 48900 = 136100
第四部分盈利狀況
�。�1）中檔服裝按平均每套服裝批發(fā)價之后為 240 元/套）毛利 90 元/件；
�。�2）高檔服裝按平均每套服裝批發(fā)價 150 元，零售價 300 元計算，（八折 280 元，零售價 500 元計算，（八折之后為 400 元/套）毛利 120 元/件。
第五部分市場風(fēng)險分析
一、服裝行業(yè)最大風(fēng)險就是對行情的把握
如果把握不好，很容易造成商品積壓。這就需要細(xì)心研究市場行情，從平時的銷售業(yè)務(wù)中把握客戶需求，做到既不盲目緊跟潮流，又不落后于潮流。
二、同行競爭是主要風(fēng)險之一
本店要嚴(yán)格服裝質(zhì)量關(guān)，提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)行貼心服務(wù)，盡量不打價格戰(zhàn)。
三、顧客對服裝質(zhì)量的投訴也是風(fēng)險之一
在把好質(zhì)量關(guān)的前提下，有理、有節(jié)的處理好顧客意見非常重要，樹立顧客就是上帝的服務(wù)意識。
4、 對客人禮貌，客人的非私人問題有問必答，隨時留意客人情況，努力將客人服務(wù)周到。
項(xiàng)目申請
餐廳的創(chuàng)建需要進(jìn)行申請，取得經(jīng)營許可證。在銀行進(jìn)行抵押貸款，獲取開業(yè)基金。
第六部分行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
�。�1）根據(jù) 《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定：本店提供的服裝應(yīng)符合質(zhì)量要求，質(zhì)量合格。
�。�2）根據(jù) 《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定：本店在提供商品或服務(wù)時應(yīng)符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求，使客戶不受到損害。
�。�3）根據(jù)《中華人民共和國勞動法》的相關(guān)規(guī)定：本店應(yīng)與所招聘的員工簽訂相應(yīng)的勞動合同，并為其辦理購買相應(yīng)的勞動保險。
第七部分人員機(jī)構(gòu)配置
職員及崗位職能
�。�1）店員2名：負(fù)責(zé)與顧客的各項(xiàng)工作；
�。�2）經(jīng)理1名（自己本人）：統(tǒng)籌全盤，負(fù)責(zé)采購和財務(wù)。
注明：店員為本市的下崗失業(yè)女性。
第八部分自身優(yōu)勢
一、本人的工作經(jīng)驗(yàn)
本人有5年的服裝銷售工作經(jīng)驗(yàn)，對服裝有濃厚的興趣，對服裝的鑒賞力較強(qiáng)。本人在外省出生，對外來女性的購物心理非常了解，并做過專門研究，同時在廣州生活多年，對湖南女性也比較了解
第二題：有哪些創(chuàng)業(yè)模式，如果你想創(chuàng)業(yè)的話，你會選擇哪種創(chuàng)業(yè)模式，為什么
答：模式一、白手起家
手起家是從無到有、從零開始的創(chuàng)業(yè)模式；猶如先有了一個雞蛋，用蛋孵出了小雞，再雞生蛋，蛋生雞，從而一步步積累資產(chǎn)的過程；
白手起家是最困難的創(chuàng)業(yè)方式，因?yàn)槿鄙儋Y金、沒有關(guān)系，只能艱苦奮斗一點(diǎn)一滴的積累和摸索。
1、創(chuàng)業(yè)者必須有市場預(yù)見性
2、有良好的信譽(yù)和人品
3、吃苦耐勞的精神
模式二、代理
代理是一種很常見的創(chuàng)業(yè)方式，中關(guān)村很多品牌電腦代理，借助別人的品牌發(fā)展自己。
1、選擇大款；
品牌信譽(yù)好、發(fā)展?jié)摿Υ蠊镜漠a(chǎn)品
2、代理最大的危險是被廠家卸磨殺驢，所以只能依附，不能依賴；建立自己的品牌，維護(hù)自己的渠道。
作為普通人，兩種基本的賺錢模式，對于某些特定的人來說，可能都是好的選擇，他們會使兩種模式相互轉(zhuǎn)換，譬如有些人，就業(yè)很成功，有可能他創(chuàng)業(yè)也會較容易些。因?yàn)樗麄冊诰蜆I(yè)中積累了很多便于他創(chuàng)業(yè)的條件或素質(zhì)。而有些善于創(chuàng)業(yè)的人，由于他們有創(chuàng)新能力、吃苦精神，他一旦進(jìn)入重要的就業(yè)狀態(tài)也容易把重要工作干好，取得較大的成功。對于創(chuàng)業(yè)與就業(yè)這兩種模式，自己必須要有一個清楚的認(rèn)識，看看自己屬于哪種人，這樣才能更好地選擇去創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)。適合創(chuàng)業(yè)的人須勇敢，而適合就業(yè)的人要穩(wěn)健。適合創(chuàng)業(yè)的人“自種口糧”，而適合就業(yè)的人鐘情“皇糧”。適合創(chuàng)業(yè)的人更能創(chuàng)新，而適合就業(yè)的人要墨守成規(guī)。適合創(chuàng)業(yè)的人更能成為企業(yè)家，而適合就業(yè)的人更易成為管理者。適合創(chuàng)業(yè)的人善于管理、控制和規(guī)避風(fēng)險，而適合就業(yè)的人懼怕和躲避風(fēng)險。
我的建議是在網(wǎng)上開店，利用網(wǎng)上，可以把你的生意做到任何地方，而你的成本將是零！如果有一定資金，則可以找到一個你擅長的項(xiàng)目來或者說你比較熟知的行業(yè)來做，這樣你的成功幾率就會高很多！
第三題：你認(rèn)為創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備哪些素質(zhì)， 請分析自己已經(jīng)具備哪些創(chuàng)業(yè)素質(zhì)？又欠缺哪些？怎樣彌補(bǔ)？
答：1、創(chuàng)業(yè)者身上要有商人的特質(zhì)
創(chuàng)業(yè)者無論是個普通人，還是個剛出校門的“書生”，你首先必須鍛煉成為一個100%的商人，具備商人身上特有的東西：一是賺錢（利益），辦企業(yè)的目的首先是賺錢，其次才是其它；二是在商言商，拋去一些情感因素，面子問題、人情問題，稍往后放，你掏錢、我給你商品和服務(wù)，這是一個平等的交易行為，用不著誰求誰，或不好意思，有多難為情，“親父子，明算帳”；三是看重每一分錢，“斤斤計較”，會精打細(xì)算，精確理財，有較高的財商，只有這樣才能集腋成裘，財富是一分一分積累起來的。
2、親力親為，做職業(yè)化的管理者
因?yàn)槭莿?chuàng)業(yè)初期，不可能有條件去聘職業(yè)經(jīng)理人，因此往往里里外外都是自己親力親為，什么都做，這就要求創(chuàng)業(yè)者必須是個職業(yè)化的管理者，能夠科學(xué)管理，高效運(yùn)作。他們原則性強(qiáng)，公事公辦，對事不對人，公私分明，能以身作則，富有成效的領(lǐng)導(dǎo)激勵下屬；他們更擅長于溝通，能充分調(diào)動大家的積極性，帶領(lǐng)大家共同完成任務(wù)；他們?nèi)稳宋ㄙt，而不是任人唯親，吸引優(yōu)秀的員工為他們工作，并把合適的人放在合適的崗位上，釋放出最大能量，創(chuàng)造出良好的業(yè)績。
3、要有專業(yè)、職業(yè)的人做團(tuán)隊(duì)
創(chuàng)辦企業(yè)不可能是你一個人在做，肯定要聘請員工，這時能否招到專業(yè)、職業(yè)的合格員工就顯得特別重要。他們敬業(yè)，積極向上，任勞任怨，對公司忠誠，態(tài)度端正，具備一定的專業(yè)技能，能獨(dú)擋一面，形成互補(bǔ)，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。他們是具備職業(yè)化態(tài)度、觀念和行為的角色人，能把自己的目標(biāo)與企業(yè)的目標(biāo)相結(jié)合，知道自己職責(zé)所在，齊心協(xié)力，共同打造成一個堅(jiān)不可催的團(tuán)隊(duì)，戰(zhàn)無不勝。 創(chuàng)業(yè)致富歡迎您的訪問！
4、創(chuàng)業(yè)者的品德、素養(yǎng)
除上述要素外，創(chuàng)業(yè)者的品質(zhì)、性格和心理素質(zhì)也顯得特別重要。他一定要能吃苦，專注敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù)，且頭腦靈活，隨著市場環(huán)境的不斷變化，調(diào)整策略，堅(jiān)定目標(biāo)，持之以恒。他必須會節(jié)儉，不揮霍浪費(fèi)，善于自我管理，嚴(yán)于律己，寬于待人，且好學(xué)上進(jìn)，不斷補(bǔ)充自己的頭腦，會忍受孤獨(dú)，獨(dú)立思考，不人云亦云，有遠(yuǎn)見卓識，有勇有謀。另外，創(chuàng)業(yè)者要能夠承擔(dān)壓力和風(fēng)險，有良好的心理素質(zhì)以及平和的心態(tài)，能賠能賺，無論成敗，都積極地去尋找原因，總結(jié)教訓(xùn)，方能百尺竿頭更進(jìn)一步，最終達(dá)到自己理想的彼岸。
四、處理非經(jīng)營性事務(wù)的能力，創(chuàng)造寬松良好的外圍環(huán)境
有把握一個良好積極的心態(tài)，全身心地投入，有自己獨(dú)特的核心競爭力，以不變應(yīng)萬變，方能化險為夷，左右逢源，達(dá)到自己既定目標(biāo)。到時，你會發(fā)現(xiàn)，賺錢多少也不是問題的本質(zhì)，不斷提升自己的境界休養(yǎng)，才能站得更高，看得更遠(yuǎn)。
在日常生活中，由于每個人的觀點(diǎn)和立場，看待和分析問題的方法不同，矛盾是不可避免的。假如我和一個和我有矛盾的同志一起出差，我想首先應(yīng)該開誠布公，因?yàn)橛忻埽桶言S多東西隱藏起來，這只會加深誤會，假如互相坦誠相見，以一種客觀，不帶個人情緒的態(tài)度看問題，你會發(fā)現(xiàn)你原先自認(rèn)為十分得意的想法并不完全正確，你先前反對的看法和觀點(diǎn)可能只是一個事物的另一側(cè)面，你們原來在許多方面可以互相補(bǔ)充，互相完善。我個人認(rèn)為在處理矛盾問題上要有一種寬容的態(tài)度，俗話說的好：宰相肚里能撐船。心胸狹隘是化解矛盾的大敵，而一個心胸狹隘的人是絕不可能成就一番大事業(yè)的。
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