冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，我們又將續(xù)寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份計(jì)劃吧。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編收集整理的冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，希望對(duì)大家有所幫助。
1,、定位
市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客群的年齡,性別,冰淇淋口味,顧客消費(fèi)心理及文化背景相關(guān).
年齡定位:
主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要進(jìn)行細(xì)分.
12歲-18歲的人群對(duì)價(jià)格便宜,口感較好的冰淇淋感愛(ài)好;
18歲-25歲的人群對(duì)新奇特,但價(jià)格在50元以?xún)?nèi)的冰淇淋感愛(ài)好;
25歲-35歲的人群對(duì)口感好,品牌效應(yīng)強(qiáng)的冰淇淋感愛(ài)好.
性別定位:
由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,藍(lán)莓,純奶油,香草,西點(diǎn)式,花卉為主.
口味定位:
巧克力,草莓口味比較適合25歲下列的人群;
藍(lán)莓,香草口味比較適合25歲以上的人群;
純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者.
消費(fèi)心理及文化背景定位:
選擇高檔冰淇淋的顧客,追求品牌,情調(diào)勝過(guò)追求口感;
選擇中檔冰淇淋的'顧客,追求的是口感;
選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴.通常消費(fèi)者,包含中小學(xué)生會(huì)選擇低檔的冰淇淋;
大學(xué)生,白領(lǐng)女性會(huì)選擇中高檔冰淇淋;
高收入人群會(huì)選擇高檔冰淇淋
2、選址
一般適合開(kāi)冰淇淋店的方面有:商業(yè)街,商場(chǎng),超市,學(xué)校附近(距離學(xué)校不超過(guò)1000米),校園,酒吧,辦公樓,加油站,機(jī)場(chǎng),火車(chē)站,地鐵站等場(chǎng)所.
按地點(diǎn)劃分:
商業(yè)街,商場(chǎng)適合開(kāi)設(shè)價(jià)位在25元-50元之間的冰淇淋店;
超市,學(xué)校附近,火車(chē)站,地鐵站,加油站適合開(kāi)設(shè)價(jià)位在3元-25元之間的冰淇淋店;
酒吧,辦公樓,機(jī)場(chǎng)適合開(kāi)設(shè)價(jià)位在50元及以上的冰淇淋店.
按外界因素劃分:
店面的門(mén)口最好緊鄰馬路,高峰時(shí)人流量為100人/小時(shí),車(chē)流量為200輛/小時(shí)為最佳.
店面最好選擇距離美容店,服裝店,首飾店,超市不超過(guò)500米的方面,因?yàn)橄M(fèi)冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店設(shè)在附近能夠吸引目標(biāo)顧客.
按店面朝向劃分:
店面門(mén)口的方向最好是朝南面以及東面,
一是白天時(shí),南面的光線明亮,而且光照時(shí)間最長(zhǎng),容易吸引顧客目光;
二是多數(shù)顧客逛街時(shí)習(xí)慣朝右面看(朝東側(cè)看).
以上便是冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，希望對(duì)你開(kāi)店有幫助。
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