酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書

時間：2024-04-10 17:54:53 秀雯創(chuàng)業(yè)計劃書我要投稿

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酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書（通用6篇）

　　在我們平凡的日常里，很多地方都會使用到創(chuàng)業(yè)計劃書，創(chuàng)業(yè)計劃書通常是結(jié)合了市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合。相信很多朋友對擬定創(chuàng)業(yè)計劃書感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家整理的酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書，歡迎大家分享。

酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書（通用6篇）

　　酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 1

　　一、概論

　　去年，對于酒業(yè)來說，是一個特別的年度。在全國經(jīng)濟全面回升的影響下，我國的酒類市場也漸趨興旺。酒業(yè)在產(chǎn)量增長的同時，經(jīng)濟效益均有較大幅度的下滑。酒類市場得到進一步的調(diào)整和優(yōu)化，產(chǎn)品品質(zhì)也在不斷提高。面臨這么嚴峻的挑戰(zhàn)，市場供大于求將使競爭更加嚴酷。品牌效應(yīng)、規(guī)模經(jīng)濟、資本運作都會有新的表現(xiàn)形態(tài)。xxx有限公司只有在競爭中運用新的營銷理念和技巧，才能在激烈的白酒行業(yè)競爭中取得一席之地。目前，中國白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時，名優(yōu)酒份額繼續(xù)擴大，白酒行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級階段；地區(qū)性品牌與國家級品牌抗衡，割據(jù)一方；大型白酒集團從產(chǎn)品經(jīng)營走向品牌和資本經(jīng)營，努力尋找新的經(jīng)濟增長點。

　　我公司通過對xxx有限公司的實際了解和對酒類市場的調(diào)研分析得出：

　　第一、xxx有限公司急需加強產(chǎn)品營銷管理。去年12月全國釀酒行業(yè)內(nèi)權(quán)威專家會聚長沙，共商湖南乃至全國酒業(yè)發(fā)展大趨勢。會議透露，湖南省將大幅整頓酒市，僅湖南酒類批發(fā)點，春節(jié)前就將削掉90%左右。專家們認為，目前湖南省酒類生產(chǎn)形勢看好，但酒類銷售市場卻非�；靵y，其中假酒問題還特別突出。為此，湖南省將試行酒類許可證經(jīng)營制度，達不到要求的經(jīng)銷商將不允許經(jīng)營酒類。春節(jié)前至少有6個市完成這種改革。明年年初湖南省將全部完成這種改革�？磥砗蟲xx有限公司與強手合作成立專業(yè)營銷公司巳勢在必行。

　　第二、xxx有限公司應(yīng)加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，開發(fā)出多品種、低糧耗、低酒度、高營養(yǎng)且適應(yīng)市場消費需要的中高檔名牌白酒。在品牌方面則要注重白酒產(chǎn)品與企業(yè)文化緊密結(jié)合。建議主要產(chǎn)品定位在“xx道”酒系列品牌上，在取得主要市場份額后，再適時推出“xx王”和“xx后”。在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、風(fēng)味上尋求差異，形成自己的特色。

　　第三、xxx有限公司產(chǎn)品包裝要上擋次、上水平、創(chuàng)風(fēng)格。消費者第一感觀要好，不僅華貴、莊重，并以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出品牌特色、風(fēng)格，具有一定的美學(xué)價值和喜氣價值。

　　二、湖南白酒市場調(diào)查

　　1、基礎(chǔ)調(diào)查：

　　香型、品牌、文化

　　主導(dǎo)香型：濃香型、兼香型

　　暢銷酒度：52°—60°

　　本地主要品牌：

　　長沙——白沙液系列

　　衡陽——回燕峰系列

　　湘西——湘泉系列

　　邵陽——開口笑系列

　　外地入湘主品牌：

　　四川——劍南春、五糧液、金六福、瀏陽河、全興、沱牌、瀘州老窖

　　安徽——金種子

　　湖北——稻花香

　　貴州——茅臺、小糊涂仙

　　2、消費市場調(diào)查

　　湖南白酒市場有80%的酒是52°的，高度化趨勢明顯。白酒市場價位以3—10元/500ml和18—45元/500ml的低中檔酒最為暢銷。其中3—10元/500ml的低檔酒市場份額為43.6%，消費區(qū)域以農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主；18—45元/500ml的中價位酒市場份額為41.2%，消費區(qū)域以地、市、區(qū)城市為主，二者市場份額總計為84.8%。60—880元/500ml的高價位白酒的市場份額為15.2%，消費區(qū)域主要集中在長沙，株洲和湘潭，其消費去向為禮品、酒樓和婚慶。

　　有33.52%的消費者希望白酒口味平和，飲后不上頭；有77.23%的消費者愿意接受大型國營釀酒企業(yè)提供的白酒，其重要因素是安全、放心。占受訪者總數(shù)13.13%的高學(xué)歷消費者，渴望能喝上無任何污染、對身體健康無害、回歸自然的生態(tài)型白酒。在市場消費調(diào)查中，幾乎是100%的受訪者希望白酒生產(chǎn)廠家推出對身體健康有益的，并具有某種生理功能的白酒。

　　3、包裝調(diào)查

　　對湖南高橋市場的10戶經(jīng)銷商的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有96.2%的經(jīng)銷商反映劍南春酒、茅臺酒、小糊涂仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重，并以鮮明、簡練的形象表達出無限的深意，著力突出了民族風(fēng)格，瀏陽河，金六福和開口笑等，富有濃厚的地方文化色彩并具有一定的美學(xué)價值和喜氣價值。

　　湖南消費者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中，他們喜歡華貴而莊重的包裝，這與高檔酒多用作送禮有很大關(guān)系。而在中檔酒，湖南消費多用于請客宴飲，比較注重包裝的古樸、典雅，喜歡突出文化品位的包裝。

　　4、市場點評

　　湖南白酒市場品牌繁多，幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌，我們進行了一次知名度調(diào)查。瀏陽河和金六福，分別為95.3%和92.7%；其次是湘泉，市場知名度分別為88.2%。在省外白酒調(diào)查中，四川的五糧液和劍南春市場知名度最高，達到95.1%以上。對于白酒消費市場來講，白酒的知名度，市場可信度對白酒消費的選擇有極為重要的影響。從調(diào)查的結(jié)果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市場銷量也高。

　　品牌知名度與市場消費量基本呈正比關(guān)系，但從細節(jié)分析，可發(fā)現(xiàn)清香型白酒(如汾酒)，茅臺酒的知名度與市場消費量呈逆向。清香型白酒的市場銷量走低的主要原因與湖南人的飲酒習(xí)慣長期受濃香型影響有關(guān)，茅臺酒的市場銷量走低的原因，主要受市場價位過高和競爭的影響。

　　湖南白酒市場上雖然川酒仍是主流(約占60%)但絕大多數(shù)是中低檔酒，面對白流調(diào)稅，形勢嚴峻，況且今年上半年，湖南不少白酒企業(yè)銷量下滑。

　　在外省酒中，川、皖酒表現(xiàn)“生猛”。川酒品牌在25種以上(包括系列酒)，高檔酒以劍南春，五糧液表現(xiàn)尤佳，(此外全興和酒鬼也賣得很熱)，主要原因在于五糧液價格太高及受假酒影響大(其可信度僅為55.6%)，劍南春的突出業(yè)績來源于合理的價格(52°，116元/500ml)及該企業(yè)出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌(包括其系列酒)主打中低檔酒市場。

　　在湖南市場一直暢銷不衰。川酒最熱賣的地區(qū)是長沙，一些經(jīng)銷商甚至提出“非五糧液酒不賣！”的口號。

　　皖酒中，皖酒集團的百年皖酒市場表現(xiàn)較為穩(wěn)健，金種子表現(xiàn)活躍，在湖南市場投入了一定廣告費用，旗下的大帝御酒加大促銷力度，但能否站穩(wěn)腳跟，值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支持以后全線撤出市場(出了名的市場“浮躁病”)。

　　此外值得一提的是茅臺，其在湖南市場表現(xiàn)不佳，一是價格高(52°245元/500ml，38°210元/500ml)；二是假酒多。尤其是假酒，一直是茅臺揮之不去的陰影。

　　湖南暢銷高檔白酒排序：五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福、小糊涂仙、。湖南西臨四川、貴州，受西南這兩個產(chǎn)酒大省的輻射影響較大，川酒、黔酒再加上地產(chǎn)酒就構(gòu)成了湖南白酒市場的基本框架。本省高價位的酒鬼、中低價位的`湘泉在全省各地都占據(jù)了一定的市場份額，區(qū)域品牌邵陽大曲在邵陽成為當?shù)刈顝妱萜放剖袌霰憩F(xiàn)較好的黔酒為茅臺、小糊涂仙、青酒等。近幾年崛起的既可稱為川酒又可稱為省內(nèi)酒的金六福、瀏陽河成為全省各地的強勢品牌，金六福、瀏陽河的異軍突起除強大的廣告、買贈促銷之外，湖南受川酒的影響大也是兩品牌暢銷的大背景。兩大品牌崛起使全省各地白酒市場可以簡化為一種情況——高檔：五糧液、酒鬼；中檔：金六福(二星、三星)、瀏陽河(二星、三星)；低檔：金太福(一星)、瀏陽河(一星)。

　　三、“xx道”酒營銷策劃方案主旨。

　　1、提升品牌形象，增強產(chǎn)品美譽度。

　　中國的酒類企業(yè)特別是地方性酒類企業(yè)往往對品牌形象、產(chǎn)品美譽度的宣傳力度不夠，不能在消費者心中形成好感，留下深刻印象，這也是一些酒類企業(yè)形成不了一種品牌長期占領(lǐng)市場的特點。

　　2、提高市場占有率。

　　“xx道”酒屬于地方品牌，通過本營銷方案的具體貫徹施行，爭取利用地方品牌的優(yōu)勢在湖南及周邊獲得可觀的市場占有率。

　　四、“xx道”酒營銷方案建議實施期。

　　1月10日—3月10日

　　五、市場分析研究。

　　酒，在中國千百年來興衰不一。但總體來說，中國百姓對酒的感受利大于弊，現(xiàn)代人對酒的消費及觀念較為明智和成熟。目前白酒正朝著優(yōu)質(zhì)、低度、營養(yǎng)的方向轉(zhuǎn)變發(fā)展。消費者不再狂飲，而是趨于理智，開始講求酒的品質(zhì)，低度酒已占到酒類總銷售額的65%以上。

　　在當代城市中傳統(tǒng)豪飲者減少，享受者漸多�！昂染啤迸c“休閑”共享，成為現(xiàn)代人消費新觀念。

　　1、消費者購買酒類的地點，正從以往的食品店、雜貨店、小貨攤轉(zhuǎn)向超市、平價店和專賣店。但不同城市因經(jīng)濟水平的差異，購買地也有所差別。

　　2、競爭對手分析

　　“xx道”酒在湖南的主要競爭對手是五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽河、金六福、小糊涂仙系列品牌。從市場分析來看，這些品牌已經(jīng)得到消費者的認可，知名度較高，因而取得了很好的市場份額。

　　3、消費心理研究。

　　根據(jù)消費心理學(xué)的研究，顧客的購買行為可以分為“注意、興趣、欲望、購買動機、購買行為、消費行為、滿足評價”七個階段。大規(guī)模的廣告宣傳能夠短時間引起顧客的注意，引起顧客的興趣、購買欲望，激發(fā)起購買動機。

　　(1)消費者購買動機

　　a、經(jīng)常飲用，自己品嘗(生活習(xí)慣)

　　b、會客、待客飲用

　　c、送禮

　　d、喜慶事飲用需要

　　e、節(jié)假日購買飲用。

　　f、開心時、煩惱時飲用

　　(2)消費者性格分析

　　a、炫耀心：地位、財富、名譽、愛情方面，都希望勝人一籌。

　　b、平常心：認定的一種品牌一般不會改變。

　　c、比較理性，注重營養(yǎng)和健康而有所選擇。

　　(3)消費習(xí)慣

　　a、生活習(xí)慣(比較固定)

　　b、廣告影響

　　c、聽說

　　(4)消費者分類

　　a、大眾溫飽型，是低價位產(chǎn)品的消費群。

　　b、中檔價位流行型

　　c、禮儀型，與價位沒有絕對關(guān)系，這部分消費者不太固定。

　　消費者選擇白酒普遍受品牌、價格、廣告、口味等因素影響較大，酒類廣告宣傳效果比較明顯，是影響人們選購白酒的重要因素。

　　4、消費者與品牌的關(guān)系

　　“xx道”酒必須以長遠的眼光看待品牌與消費者的關(guān)系，并采取整合營銷傳播策略強化這一關(guān)系。品牌形象一經(jīng)確立，堅持品牌的一貫形象與個性，進行持續(xù)的投資與強化。把企業(yè)的廣告、公共關(guān)系、新聞宣傳、銷售促進、包裝裝璜、新產(chǎn)品開發(fā)等進行一體化的整合重組，讓消費者從不同的信息渠道都能獲得清晰一致的品牌信息。只有這樣，“xx道”酒才能長期占領(lǐng)市場，不會只像一陣風(fēng)，吹過便靜。

　　六、“xx道”酒產(chǎn)品分析。

　　內(nèi)在質(zhì)量：色澤清澈晶瑩、掛杯細膩；香型濃郁、味感綿軟醇厚、入口不沖、回味悠長；飲后蘭香盈口

　　市場優(yōu)勢：巨大的空白市場廣闊的利潤空間

　　外觀形象：(現(xiàn)有產(chǎn)品簡介)

　　品牌定位：中國的白酒市場遍地名花，“xx道”品牌必須以“差異制勝”，在飲酒中品味一下歷史：劉備也好、曹操也好、劉二袁也好，都是從青頭小子、布衣白丁開始發(fā)展的。正所謂吃得苦中苦，方為人上人！三國的時代是群雄逐鹿的時代，任何人要出名，都要在先期付出艱苦的努力，這樣后期才可以封侯拜相，風(fēng)光無限。讓人總覺得橫刀立馬，縱橫天下的日子該來到啦！壯志雄心溢于言表……。這一創(chuàng)意過程是客觀經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律下的一個不規(guī)律思維過程。五千年歷史文明，五千年酒雨香風(fēng)。在中國人眼中，酒是荊軻的虎膽，酒是貂嬋的面容，酒倒入杯中那涓涓的響聲，那沁人心脾的酒香，那迷幻般的享受，那飄飄欲仙的感覺，讓人失去抵抗力。古人“斗酒詩百篇”，現(xiàn)代人對酒則如川湘兩地的人吃辣，一頓沒有不下飯，兩頓沒有不成餐，酒是善解人意的尤物。白酒市場大浪淘沙，必須要有大氣魄和震撼力才行，品牌策劃要棄“婉約”之風(fēng)，走“豪放”之路。但是，太理性化的表現(xiàn)人們沒有時間去欣賞；太感性化的訴求又沒人買賬，這個“度”必須把握準確。

　　七、促銷整合策略。

　　為了確保市場良好運作，應(yīng)該建立一個持久性的銷售網(wǎng)絡(luò)。湖南xxx有限公司應(yīng)下定決心，聘請專業(yè)廣告公司進行營銷整合策劃，利用現(xiàn)有的產(chǎn)品資源，品牌優(yōu)勢及資金力量，結(jié)合經(jīng)銷商的銷售渠道與客戶網(wǎng)絡(luò)，共同開發(fā)白酒市場。

　　(一)公司與經(jīng)銷商共享利益

　　1、客戶獲得充分的利益和發(fā)展，才是“xx道”酒銷售的長久之計，所以公司應(yīng)調(diào)動所有的人力與資源，確保客戶得到應(yīng)得的價值和服務(wù)。

　　2、公司長久利益的獲得，只有讓客戶賺得利潤，得以發(fā)展，公司才會獲得永久的利益。

　　(二)湖南xxx有限公司所能提供的

　　1、市場運作模式

　　a、公司負責(zé)提供專業(yè)化的銷售隊伍，積極幫助經(jīng)銷商建立分銷系統(tǒng)，提供訂貨支持。

　　b、公司制定不同時間的市場營銷計劃。負責(zé)媒體聯(lián)絡(luò)、立體式的廣告投入，讓經(jīng)銷商實現(xiàn)銷售及吸引消費者購買的營銷目標。

　　c、公司提供無風(fēng)險訂貨機制，在一定期限客戶可以自由退貨。

　　2、經(jīng)銷商確認體系

　　a、同意公司下達該區(qū)域年度銷售目標。

　　b、購貨量要求，同等條件下，網(wǎng)絡(luò)能力強、首批購貨量多的有優(yōu)先權(quán)。公司對所有經(jīng)銷商執(zhí)行款到發(fā)貨方式。入市三個月后，考核經(jīng)銷商的信譽和資金運作能力，可適當給予信用額度、信用期限支持。

　　3、具體操作細則

　　a、簽訂合同后，對該市進行初步調(diào)研，確定立體廣告支持的策略和額度。

　　b、特約經(jīng)銷商可根據(jù)市場情況向公司提供促銷建議，經(jīng)公司市場部批準后方可實施。

　　c、協(xié)助經(jīng)銷商進行市場管理及促銷方案的策劃。

　　d、媒體廣告計劃制定、發(fā)布，廣告作品的設(shè)計、宣傳品的制作和配發(fā)。

　　e、對銷售商終端工作的監(jiān)督、促進和考核。

　　4、市場保護體系

　　a、嚴格執(zhí)行區(qū)域編碼制度，并派專人監(jiān)督管理。

　　b、本公司實行發(fā)貨動態(tài)監(jiān)控制度，從源頭減少貨流風(fēng)險。

　　c、對有惡意沖貨行為的客戶采取取消年底獎勵的政策。

　　d、加強對各區(qū)域經(jīng)銷商市場行為(投入、渠道等)的監(jiān)督控制，并建立相應(yīng)的約束機制。

　　5、市場促銷整合策略

　　白酒行業(yè)的深層次競爭已全方位展開，企業(yè)產(chǎn)品在經(jīng)歷了廣告促銷、禮品促銷、包裝促銷、價格促銷之后，最終起決定作用的是文化促銷。酒類企業(yè)中有很多文化促銷成功案例。全興大曲在四川酒類競爭中，雖有自己的優(yōu)勢，但長期以來總難在銷售上同五糧液和瀘州老窖相抗衡，自從同四川足球隊聯(lián)姻后，成立了四川全興足球俱樂部，并借助四川足球文化的浪潮，使全興酒在競爭中脫穎而出。湖南湘泉集團以獨特文化風(fēng)格推出的酒鬼酒和湘泉酒，在市場運作中不斷被注入“情感內(nèi)涵”和“文化內(nèi)涵”，產(chǎn)品成為市場推舉出的名牌。

　　“xx道”酒理應(yīng)挖掘出自己的的文化，并從文化方面入手宣傳，文化促銷是使消費者能夠長期認同企業(yè)的有效手段。只有進行“文化升華”，由品牌的物質(zhì)效果升華為文化效果，才能產(chǎn)生更大的公眾反響和具有恒久的生命力。唯有文化促銷方能使企業(yè)營銷進入良性循環(huán)。

　　(三)促銷活動方案

　　依據(jù)市場調(diào)查分析特別是消費心理分析，大規(guī)模的促銷活動能夠引起消費者的興趣，并促使其參與進來，引發(fā)銷售熱潮。

　　1、春節(jié)活動促銷方案

　　a、推出一系列文化趣味有獎問答，體現(xiàn)“xx道”酒對文化的重視。

　　b、設(shè)立驚喜大獎，凡經(jīng)常關(guān)注“xx道”酒的消費者都有可能獲獎。引導(dǎo)消費者了解“xx道”酒，強化品牌形象，深化企業(yè)文化內(nèi)涵。

　　c、禮品包裝強調(diào)文化品位，通過活動，給消費者留下“xx道”酒是禮品的最佳選擇，檔次高，文化品位高，從深層次上讓消費者認同企業(yè)產(chǎn)品。

　　2、公益活動贊助

　　為體現(xiàn)文化、知識的價值，促進兩個文明建設(shè)的戰(zhàn)略意義，更為了向教育事業(yè)的發(fā)展奉獻愛心，損款2萬元，獎勵那些為教育事業(yè)而無私奉獻的先進教師。(召開新聞發(fā)布會，頌揚企業(yè)的愛心，加深企業(yè)文化內(nèi)涵)。通過這一系列的活動，展現(xiàn)湖南xxx有限公司為社會奉獻愛心的精神，從而達到宣傳產(chǎn)品，推廣品牌，樹立企業(yè)形象，深化文化內(nèi)涵的目的。

　　八、“xx道”酒媒體整合策略。

　　“xx道”酒要想達到一定的營銷目標，必須增加廣告投入，由于酒類市場品牌眾多，因此必須針對目標對象傳達才能達到有效的廣告效果。也就是說，必須考慮戰(zhàn)略性媒體運用。

　　具體作法是為了在有限的預(yù)算中增加cf的露出次數(shù)，故采用15秒和30秒cf，以15秒和30秒cf多次播放增加消費者對品牌及文化內(nèi)涵的認同，后續(xù)廣告活動采用5秒cf或30秒cf，以產(chǎn)品的“柔似嬌女，穩(wěn)如泰山”作理性的展開。整體的廣告策劃則以擴大企業(yè)知名度，提升品牌形象，深化文化內(nèi)涵為主要目的。

　　(一)媒體組合選擇目標、方式

　　1、電視類：湖南電視臺湖南經(jīng)視臺岳陽電視臺xx電視臺；5秒廣告片15秒廣告片30秒廣告片公益廣告；

　　2、報紙類：湖南日報岳陽晚報xx報xx道酒(企業(yè)報)；系列創(chuàng)意廣告公益廣告產(chǎn)品廣告創(chuàng)意廣告和產(chǎn)品廣告的平面創(chuàng)意設(shè)計

　　3、企業(yè)宣傳冊：pop展板sp海報條幅等宣傳用品制作；企業(yè)宣傳冊是企業(yè)形象、公司理念、產(chǎn)品介紹的集中表現(xiàn)，有利于傳播，更有利于吸引消費者。大量的海報、條幅在促銷活動中的運用，能夠起到視覺提示、協(xié)助促銷的目的。強化企業(yè)在消費者心中的印象。

　　采用此媒體組合原因為：

　　a、利用強勢媒體電視，效果比較直接。

　　b、報紙類的廣告有利于具體說明“xx道”酒產(chǎn)品質(zhì)量，更有利于深入的訴求，吸引更多的消費者。

　　c、擴大產(chǎn)品與廣大消費者的接觸率，如此籍由媒體宣傳配合的影響，是可以讓消費者對產(chǎn)品留下深刻印象，擴大知名度。

　　(二)媒體整合策略重點

　　1、目標市場戰(zhàn)略

　　“xx道”酒其主要目標就是在今年冬季迅速提高知名度及引起購買興趣。白酒類的銷售是建立在消費者的熟知和認可上，也因此在媒體計劃的安排上，需針對目標對象作廣告策劃。

　　2、競爭戰(zhàn)略

　　評估同類產(chǎn)品的競爭，在執(zhí)行上能避開正面沖突，利用表現(xiàn)創(chuàng)意和媒體策略，以期用“四兩撥千斤”的方式將競爭者的資源間接轉(zhuǎn)至本身受益。

　　九、“xx道”酒招商方案。

　　1、招商對象

　　a類市級城市代理商，b類縣區(qū)級經(jīng)銷商，c類二級鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售點

　　2、特約經(jīng)銷商要求

　　a、具備獨立法人資格及相關(guān)經(jīng)銷商資格

　　b、具有較成熟酒類產(chǎn)品銷售經(jīng)驗和經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)

　　c、有投資決心和長期合作的態(tài)度

　　d、有一定的經(jīng)濟實力

　　3、付款方式

　　現(xiàn)款現(xiàn)貨(每批)

　　4、廣告及促銷支持

　　a、公司負責(zé)市臺和縣臺電視廣告投放

　　b、公司負責(zé)市報的廣告投放

　　c、公司提供pop宣傳用品

　　d、公司提供終端、條幅等宣傳用品

　　e、公司負責(zé)指導(dǎo)當?shù)卮黉N活動的展開宣傳

　　f、公司提供經(jīng)銷商年底返扣

　　g、公司提供專業(yè)化銷售隊員、營銷專家?guī)椭?jīng)銷商更好地控制市場，開發(fā)新的銷售渠道。

　　5、售后服務(wù)

　　a、公司建立無風(fēng)險經(jīng)銷制，即在公司規(guī)定時間內(nèi)100%退換。

　　b、公司提供有關(guān)產(chǎn)品的一切合法文件。

　　c、因公司產(chǎn)品質(zhì)量造成退貨，公司應(yīng)負全部責(zé)任。

　　d、公司定期對經(jīng)銷商人員進行培訓(xùn)。

　　e、公司提供雙方認可的可行的sp活動。

　　f、凡惡意流貨或執(zhí)亂價格者，將取消其代理資格。

　　十、銷售網(wǎng)絡(luò)的建立

　　建立銷售網(wǎng)絡(luò)，在市場經(jīng)濟條件下，誰擁有遍布各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，誰就拿到了走向輝煌的金鑰匙，誰就掌握了市場競爭的主動權(quán)。建立銷售網(wǎng)絡(luò)，關(guān)鍵是在各地市場尋找合乎條件的總經(jīng)銷商。由總經(jīng)銷商控制本地批發(fā)商、零售商，并進行終端銷售點密集鋪貨。

　　以往的傳統(tǒng)銷售渠道：是由廠家下設(shè)一級經(jīng)銷、二級經(jīng)銷、三級經(jīng)銷，至用戶手中已經(jīng)過層層轉(zhuǎn)手，經(jīng)銷商在整個銷售體系中，所起的作用更多的是貨物中轉(zhuǎn)站，這樣做不僅增加了銷售成本，而且往往導(dǎo)致在同一個市場內(nèi)存在幾家代理經(jīng)銷商，“本是同根生”卻常�！跋嗉搴翁薄保瑒虞m大打價格戰(zhàn)。使經(jīng)銷商一方面要與競爭品牌的經(jīng)銷商較量，另一方面還要時時防備其他兄弟代理商進行竄貨，自然大大影響他的市場開拓能力，同時也很難調(diào)動代理商與廠商共同拓展市場的積極性。針對傳統(tǒng)銷售渠道的種種弊端，“xx道”酒營銷網(wǎng)宜采取了小區(qū)域獨家代理制。

　　所謂小區(qū)域獨家代理制，就是以縣為基本單位，在每一縣的范圍內(nèi)只設(shè)一家總經(jīng)銷商，該經(jīng)銷商全權(quán)負責(zé)這一地區(qū)產(chǎn)品的銷售和市場終端鋪貨，但只能在該地區(qū)內(nèi)運營，一旦越界銷售，將視為違規(guī)，并進行處罰。在整個銷售體系中，有效的保證了整個市場的健康和高速發(fā)展，再加上實際而嚴謹?shù)钠髽I(yè)管理制度和靈活高效的市場策略就更加造就了一支富有活力的經(jīng)銷商隊伍，對用戶而言，無論走到哪里，都能享受到同樣標準的服務(wù)。

　　2、企業(yè)應(yīng)制定完善的銷售計劃

　　一個完善的銷售計劃既包括銷售目標，也包括達到目標的方法，它應(yīng)該包括四個方面：

　　目標的確定

　　制訂銷售目標主要依據(jù)三個要素：

　　首先，企業(yè)目前和以往的銷售資料。目前的銷售量、上升或下降幅度(據(jù)此確定企業(yè)市場存量的自然增長量)。

　　其次，對市場走勢的預(yù)測(據(jù)此確定市場總存量的自然增長量，并根據(jù)企業(yè)的市場占有率確定企業(yè)可能取得的份額)。

　　最后，企業(yè)借助專業(yè)營銷公司新開發(fā)的市場，市場有多大，覆蓋范圍，預(yù)計的銷售量。

　　通過上述三個方面，企業(yè)既可對自己已占有的市場進行系統(tǒng)的評估，也可對以后要占領(lǐng)的市場進行全面的審視，同時，也可對市場開發(fā)作出合理的安排。

　　確定銷售目標的過程是一個對市場進行全面、系統(tǒng)評估、審視和規(guī)劃的過程。

　　酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 2

　　一、市場現(xiàn)狀

　　武漢是我國中部核心城市，也是全國各大城市中地位比較重要的城市之一。人口已經(jīng)突破800萬，市場前景非常廣闊。同時，武漢的經(jīng)濟比較發(fā)達，中高檔酒店很多，各種層次的商場、超市、店面及其小夫妻店非常密集，市場容量大。

　　二、產(chǎn)品進入障礙

　　1、A產(chǎn)品在武漢市場一直沒有經(jīng)銷商，其主要原因如下：

　　1）新產(chǎn)品上市，沒有知名度和美譽度。

　　2）白酒產(chǎn)品重要的是一種文化底蘊，一種品牌形象，新品牌在消費者心中如同一張白紙。

　　3）A產(chǎn)品在武漢市場沒有廣告投入，一切從零開始，促銷力度較小。

　　4）經(jīng)銷商要求較高，這主要原因是有部分白酒廠家為搶占市場份額而給出許多寬松的.激勵政策。

　　2、武漢地區(qū)酒店進場門坎較高，主要表現(xiàn)在：

　　1）高檔酒店進場費用較高，且枝江、茅臺及五糧液在各酒店較暢銷，許多酒店對進價格相近產(chǎn)品興趣不高。

　　2）其它一些白酒品牌在酒店內(nèi)惡意沖擊。

　　3、A產(chǎn)品自身具有許多待改進的因素，主要有如下幾方面：

　　1）新產(chǎn)品缺乏競爭力，市場投入不足，消費者從未看到A產(chǎn)品進行宣傳。

　　2）長期以來，在白酒行業(yè)中，幾個知名的品牌競爭非常激烈，新品牌在一時間內(nèi)很難讓消費者接受。

　　三、產(chǎn)品價格定位

　　假設(shè)（沒有市場調(diào)研）適宜武漢市場銷售的白酒度數(shù)在42~46度，影響消費者購買三要素（價格、品牌、品質(zhì)）中，在市場導(dǎo)入階段，價格和品牌應(yīng)放在首位，隨著時間的推移，品質(zhì)和品牌應(yīng)逐步調(diào)整到首位。

　　1、價格定位（單位：元/瓶）

　　2、產(chǎn)品包裝

　　中、高檔產(chǎn)品包裝設(shè)計要有文化底蘊，在包裝盒內(nèi)應(yīng)配促銷禮品。

　　1）以經(jīng)銷商為依托，公司輔助其深入操作，合作初期可視其鋪貨力度給予一次性的風(fēng)險補貼。

　　2）新品進入市場初期，公司應(yīng)直接委派職業(yè)經(jīng)理人直接操作，待時機成熟后，轉(zhuǎn)讓給經(jīng)銷商操作。

　　3）成立武漢直銷公司，轄管漢口、武昌和漢陽等地區(qū)，市區(qū)成立餐飲部，負責(zé)武漢市區(qū)的酒店（直銷），自行操作。周邊市場以經(jīng)銷商運作為主。

　　2、人力資源

　　吸引人才的兩個重要因素，一是待遇，二是發(fā)展空間。要提供有競爭力的薪資及發(fā)展空間吸引高層次人才加盟。可采取在武漢當?shù)卣衅傅姆绞健?/p>

　　四、活動方式：展銷會

　　1）活動主題：品遍知名白酒感受中華文化

　　2）本品牌主題：承長江淵源之流品長酒涌泉相報

　　3）活動概述：聯(lián)合個家知名酒場，開展一個酒文化展銷會

　　4）活動時間：中秋節(jié)前后

　　5）活動地點：武漢市

　　6）主要展銷會地點：武漢廣場

　　3、媒體組合

　　媒體宣傳是傳輸品牌的主要工具，在產(chǎn)品的投入初期，在主干道的公交車上作15輛車身廣告，時間兩個月，其它以促銷為主。

　　4、宣傳品

　　1）酒店專用鏡框200個，主要以產(chǎn)品照片配在其中懸掛在各酒店包間內(nèi)。

　　2）海報招貼，過春節(jié)貼的“�！弊�、春聯(lián)各1萬張。

　　3）3米長，0.5米寬條幅400條，主要用于鋪貨時懸掛在各小型超市門口。

　　6、促銷品

　　1）酒店鋪貨贈品：酒杯、臺布、煙缸等各1000桌用量（酒杯每桌8個，臺布每桌一張，煙缸每桌一個）。

　　2）商場、超市、夫妻小店鋪貨贈品：文化衫、雨傘、打火機等，其中文化衫1000件，雨傘1000把，打火機5000只

　　五、具體操作步驟

　　1、前期準備及宣傳

　　11月1日~11月15日，對業(yè)務(wù)人員、促銷小姐進行專業(yè)培訓(xùn)及洽談周邊地區(qū)經(jīng)銷商。

　　11月18日~11月25日，籌建市區(qū)直銷公司及協(xié)助周邊地區(qū)經(jīng)銷網(wǎng)進貨。11月25日拉開宣傳序幕，由A公司組織15輛宣傳車分兩組在武漢市區(qū)進行游行宣傳。宣傳車兩側(cè)上統(tǒng)一宣傳改公司的新產(chǎn)品，車頭懸掛條幅“A公司向武漢人民問好”。每天游行4小時，共游行4天。

　　2、鋪貨、廣告及促銷

　　12月1日開始，鋪貨全面展開，具體鋪貨方案及表格。

　　目標：中、高檔餐飲：50家。

　　大、中型商場、超市90%鋪貨率。

　　夫妻店：500家。

　　時間：12月1日~12月5日。

　　形式：將市區(qū)分為三組，每組二輛昌河車，分片進行鋪貨，鋪貨政策。

　　12月5日、12月7日、12月9日三期楚天都市報廣告，重點宣傳A產(chǎn)品新品上市信息，并說明在餐飲的促銷方式，歡迎在各餐飲點名飲用。

　　12月6日，市區(qū)公交車廣告投放15輛全面上路宣傳，具體方案。

　　12月10日，檢查鋪貨情況，走訪零售商、消費者，了解新品銷售情況及消費者反映。制定下一步營銷策略。

　　12月15日，召開營銷工作會議，A公司領(lǐng)導(dǎo)參加，總結(jié)前期營銷得失，提出下一步市場操作方案。

　　12月18日起在漣水、沭陽、泗陽、洪澤等地區(qū)協(xié)助經(jīng)銷商舉辦供貨會，A公司提供餐飲及禮品費用，提供現(xiàn)場現(xiàn)款定貨優(yōu)惠政策，要做好會前動員工作。

　　12月20日~12月25日，選擇一重點縣級市場作重點突破，爭取形成板塊市場。

　　1月20日~2月11日，在市區(qū)選擇20家商場超市，漣水、沭陽、泗陽、洪澤等地區(qū)各5家商場超市，舉辦有獎銷售活動。

　　六、計劃銷售

　　計劃銷售1000萬人民幣。

　　酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 3

　　一、概要

　　為了更好的以雪花啤酒作為創(chuàng)業(yè)項目，組建一支完善的管理團隊。主要配合雪花啤酒開拓大學(xué)生市場，涉及新產(chǎn)品的介紹、市場分析、營銷策略、財務(wù)分析等。其中重點闡述了新產(chǎn)品的介紹和財務(wù)分析。

　　二、產(chǎn)品分析

　　1、產(chǎn)品特色定位

　　采用藍色包裝為主題，容器材質(zhì)采用全透明玻璃瓶。

　　2、市場前景分析

　　中國有在校大學(xué)生2000多萬，作為成年的消費群體，對酒品的消費可能性極大。

　　3、產(chǎn)品優(yōu)勢分析

　　包裝上對大學(xué)生極具視覺沖擊力。產(chǎn)品所包含的主題意境符合大學(xué)生消費心理和傾向。

　　三、管理團隊

　　1、團隊宗旨

　　“天道酬勤、心心相印”，我們相信并堅信上帝是會幫助勤奮與堅強的人，同時我們會用心去經(jīng)營管理，用心去服務(wù)客戶，用心去經(jīng)營自己的人生和事業(yè)！

　　2、團隊名稱

　　天印廣告創(chuàng)業(yè)團隊

　　3、團隊結(jié)構(gòu)

　�。ㄒ唬┘夹g(shù)管理：馮柯、王帥

　　二人都有在廣告企業(yè)工作的經(jīng)驗，對廣告制作流程相當熟悉。

　�。ǘI(yè)務(wù)管理：盛小剛、王晨剛

　　主要負責(zé)業(yè)務(wù)的擴展，理論知識在學(xué)習(xí)階段都是很優(yōu)秀的，特別是對于市場營銷，相信經(jīng)過一段時間的實踐磨練，會有一番新的作為。

　　（三）行政管理：王偉明

　　負責(zé)團隊日常工作管理，以及相應(yīng)規(guī)章制度的制定，協(xié)調(diào)各個部門的工作。為團隊發(fā)展進行戰(zhàn)略性決策。

　　4、相對價值增值

　　新包裝的雪花啤酒是一種大學(xué)生生活時尚、激情的代名詞，在追求個性生活的大學(xué)生眼中，喝雪花啤酒不僅僅是一種感官上的享受，更是一種對未來激情生活充滿希望的向往！雪花啤酒，暢想成長！

　　5、團隊設(shè)施

　　電腦兩臺，打印機一臺

　　四、市場調(diào)查與分析

　　（一）營銷環(huán)境分析

　　1、宏觀環(huán)境分析

　�。�1）總體經(jīng)濟形成

　　隨著我國入世成功，外資對我國的投資不斷加大，我國經(jīng)濟前途一片大好，我國居民GDP較快增長，隨著經(jīng)濟增長和社會形態(tài)的轉(zhuǎn)型大提高，享受品的消費需要也大大的有所改善。酒品消費GPI也持續(xù)增長。

　�。�2）總體的消費態(tài)勢

　　據(jù)報告，全球啤酒消費至2010年將超過1800億，有潛力至2010年人均啤酒將達至26%到2010年亞太地區(qū)啤酒消費者將由目前占全球的25%上升為34%自1990年以來，該地區(qū)貿(mào)易上升了11%，而全球僅上升了2%。

　　我國啤酒工業(yè)自90年代高速發(fā)展之今，增長速度開始放慢。市場競爭激烈，大中啤酒企業(yè)相互競爭行業(yè)利潤下降。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計01年銷售收入為4990130.4萬元，同比增長4.31%，利潤為170233.1萬元，同比增長17.56%。人民生活水平不斷在增加，產(chǎn)品種類多種多樣，市場競爭激烈。消費者在消費商品時已經(jīng)不在是物質(zhì)上的滿足，而重點是心理上的，消費成現(xiàn)多樣化。

　　（3）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策

　　國家早在95期間對大中啤酒企業(yè)進行鼓勵其發(fā)展，壯大。努力減少啤酒企業(yè)的新建。

　�。�4）相關(guān)政策，法律背景

　　國家明文規(guī)定所有酒瓶必須為b2瓶，以便減少爆瓶傷人，但對于使用b2瓶會使產(chǎn)品成本增高，不利于開擴農(nóng)村和遠銷啤酒。

　�。�5）市場文化背景

　　從酒類看，自古就有"南黃北白"之說。而啤酒為大眾化。北方人性格，粗放，豪爽，寬厚，重感情，談友情，講豪情。

　　2、微觀環(huán)境因素

　　（1）市場構(gòu)成。

　　在市場上以有“青島啤酒，燕京，五星，喜力，克羅那，百威，等品牌的啤酒�！笔袌錾蠈ρ┗ㄆ【茦�(gòu)成競爭對手的主要有青島啤酒，潛在競爭對手有五星，燕京。

　�。�2）市場構(gòu)成特征。

　　在著個啤酒市場上，季節(jié)性很強，6-9月份銷售很大，還有12-2月份。華潤核心競爭力是有強大的資本優(yōu)勢。

　�。�3）營銷環(huán)境的規(guī)納和總結(jié)

　　優(yōu)勢：依托香港總部支持資金雄厚。

　　劣勢：和對手比，不如青啤強大的品牌優(yōu)勢。

　　機會：品牌形象深入人心，要在此基礎(chǔ)上做大做強。

　　威脅：不斷有品牌進入啤酒市場，所運用的促銷策略，會帶動整個市場利潤下滑。

　　3、本策劃方案市場描述：消費群體主要是由中等文化以上，中等收入以上的社會價層，經(jīng)濟收入較高，社交廣泛，應(yīng)酬交多的這步分時尚人士組成。這部分人具有許多共同特點，具有較高的生活品位，能較快接受新鮮事物。能促使較多的團體消費，社會影響力較大，較年輕。如大多都在25歲—40歲之間。男性占據(jù)主導(dǎo)地位。這些消費者張揚不乏內(nèi)斂，成功或在成功的邊沿，潮流不失風(fēng)格。

　　4、本策劃方案目標市場分析：高校――大學(xué)生市場。

　　五、競爭分析

　　競爭描述：

　　1、企業(yè)的競爭對手

　　競爭對手為：青島啤酒，哈啤，百威，燕京。

　　2、競爭對手的基本情況，例如燕京啤酒：

　　燕京品牌01年價值為55.29億元，燕京啤酒具有很強的'地區(qū)性，對北京一帶市場占有率很高。

　　3、競爭戰(zhàn)略：差異化策略，主要針對大學(xué)生市場開發(fā)新產(chǎn)品，符合大學(xué)生時尚前衛(wèi)的消費觀念。

　　六、營銷策略及銷售

　　1、營銷規(guī)劃

　　以新穎與富有激情的包裝為基礎(chǔ)，多元化渠道推廣為手段，品牌質(zhì)量體系為保障。

　　2、銷售策略

　　采用店鋪、超市、與高校餐廳聯(lián)姻的方式，建立多元化營銷渠道。

　　3、促銷方案（借鑒金星啤酒促銷）

　　七、財務(wù)分析

　�。ㄒ唬┍緢F隊早期資金投放

　　1、辦公室租用成本：1500元/月（包水電）X前三個月=4500元

　　2、設(shè)備投入

　　電腦二套：3500元X2=7000元

　　辦公桌及椅子：500元（桌子四張、椅子四張）

　　打印機一臺：750（桌子四張、椅子四張）

　　電話機一臺：70元

　　3、通訊費用

　　上網(wǎng)成本：60元/月X前三個月=180元

　　通訊成本：150元/月X前三個月=450元

　　4、辦公耗材

　　油墨成本：50元/月X前三個月=150元

　　紙張成本：25元/月X前三個月=75元

　　5、人工費用

　　業(yè)務(wù)員2名：2X700元/月（不包括提成）X前三個月=4200元

　　技術(shù)員2名：2X1000元/月X前三個月=6000元

　　行政人員1名：1200元/月X前三個月=3600元

　　6、流動資金

　　公關(guān)費用、競標費用、推廣費用：5000元

　　以上成本按三個月來進行預(yù)算：

　　前三個月總成本：32475元

　�。ǘ┥虡I(yè)計劃書運作成本

　　1、湖北高校市場廣告投入（海報、雜志、報紙、電視，其中海報為主）

　　成本：10萬

　　2、促銷人員、用品等其他必要開支

　　成本：10萬

　　3、啤酒包裝上的變化對于其成本暫時無法分析

　　合計：20萬

　　八、市場風(fēng)險預(yù)測及解決方案

　　1、市場風(fēng)險：競爭對手短期的模仿所導(dǎo)致市場的同質(zhì)化。

　　2、解決方案：強力度的推廣策略，短期內(nèi)充分占領(lǐng)高校市場。

　　九、總結(jié)

　　在創(chuàng)業(yè)過程中，每一步的邁進都充滿風(fēng)險，但我們相信團隊的力量會在無數(shù)的困難前去克服。相信我們自己就是對我們商業(yè)計劃書的肯定！

　　酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 4

　　一、完善銷售機構(gòu)

　　建立建全銷售機構(gòu)，有利于公司銷售工作的開展，根據(jù)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，制定相應(yīng)營銷方案。達到公司銷售目標，為此，建議公司為銷售部組織建全人員編制如下：

　　1、公司設(shè)銷售總監(jiān)一位，銷售總監(jiān)職責(zé)為：

　�、佟⒇撠�(zé)機構(gòu)的組建，人員的考核。

　�、�、制定公司全年銷售計劃，對各區(qū)銷售經(jīng)理工作進行安排。

　�、邸Ω鲄^(qū)域經(jīng)理目標任務(wù)進行劃分

　�、堋⒏鶕�(jù)公司產(chǎn)品在不同階段的銷售情況，制定不同的銷售方案，努力達到年銷售目標任務(wù)，為公司總經(jīng)理負責(zé)。

　　2、公司設(shè)銷售經(jīng)理三名，隨著公司發(fā)展，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷豐富，三名銷售經(jīng)理，可分別為三個部門銷售部經(jīng)理、三家分公司負責(zé)人，為公司發(fā)展壯大的儲備的骨干力量，銷售經(jīng)理職責(zé)為：

　�、賲f(xié)助營銷總監(jiān)制定公司全年各片區(qū)銷售任務(wù)制定與細分。

　　②根據(jù)銷售計劃開拓完善經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，直接推行公司的各項銷售模式，并向公司積極反饋意見，并不斷調(diào)整與完善。

　�、鄹鶕�(jù)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展規(guī)劃合理進行人員配備，直接招聘銷售部下屬人員。帶領(lǐng)銷售團隊積極完成公司下達的銷售任務(wù)。

　�、軈f(xié)助總監(jiān)對下屬人員進行銷售任務(wù)及日常考核。

　　⑤負責(zé)公司各種銷售政策的執(zhí)行和促銷活動執(zhí)行。

　　⑥匯總市場信息，提報產(chǎn)品改善或客戶管理建議。參與重大銷售談判和簽定合同；直接管理大客戶，并協(xié)助市場部對客戶進行銷售培訓(xùn)。組織建立、健全客戶檔案。

　�、咧笇�(dǎo)銷售人員在本區(qū)域內(nèi)積極開發(fā)新客戶，并協(xié)助當?shù)乜蛻糸_展產(chǎn)品分銷與銷售培訓(xùn)活動。

　�、嘟�(jīng)常能夠出差各地，督促檢查，指導(dǎo)提高各區(qū)域銷售員銷售水平，提出改進方案。

　�、崦恐芏ㄆ诮M織例會，并組織本部銷售團隊業(yè)務(wù)及培訓(xùn)會議。

　　3、建議公司為每位銷售經(jīng)理配三名銷售代表，合計九名，銷售代表職責(zé)為：

　�、賹︿N售經(jīng)理負責(zé)。承擔公司在規(guī)定所轄區(qū)域市場的全面拓展，組織實施營銷推廣計劃，完成區(qū)域的銷售目標。

　�、趯︿N售渠道和客戶的管理，并應(yīng)認真執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，根據(jù)制定的區(qū)域年度銷售目標制定相應(yīng)的實施方案。

　�、圬撠�(zé)本區(qū)域內(nèi)進行商務(wù)洽談，簽訂合同/協(xié)議；

　�、芨鶕�(jù)銷售合同/協(xié)議的內(nèi)容及執(zhí)行情況，及時回收貨款；

　　⑤預(yù)估產(chǎn)品的市場需求并制訂計劃；

　�、迣蛻魠f(xié)助開展產(chǎn)品培訓(xùn)，執(zhí)行公司各種促銷活動。

　�、叻e極進行各項市場調(diào)查活動，能對公司的銷售模式和銷售政策，提出意見和建議。

　　二、市場定位

　　介于本公司產(chǎn)品x液(xx)的網(wǎng)絡(luò)銷售價格，xx元/瓶，(x瓶起訂)，結(jié)合目前白酒消費市場，針對于白酒xx元以下/瓶，為：生活飲用型；xx-xx元/瓶，為中底檔宴請型；xx元以上/瓶，為中高檔宴請型。所以將公司產(chǎn)品定位于中高檔宴用型用酒。

　　而對于此類價位白酒的競爭對手有：x度x液xx元/瓶：x度五糧x元/瓶：x度x茅臺xx元/瓶：x度x普通裝的x元/瓶：x窖xx普通裝的x元/瓶，所以，將客戶群體定位在：

　　1、高檔的餐廳，酒樓。

　　2、賓館的餐廳。

　　3、政府機關(guān)食堂。

　　4、公司宴請用酒。

　　5、婚宴用酒。

　　6、禮品用酒。

　　7、企業(yè)宴請用酒。

　　三、實施辦法

　　針對不同的客戶群體，采用不同的銷售方法，占領(lǐng)市場，達到銷售公司產(chǎn)品的目的。

　　1、針對高檔的餐廳，酒樓，我們可以采取常用的酒類在酒樓的銷售方法，與酒樓達成合作協(xié)議，(可能要交進店費，費用用在5000元左右)通過給酒樓提取開瓶費的方法，吸引酒樓人員對公司x液(xx)在酒樓的銷售熱情，達到提高公司產(chǎn)品銷量的目地。如果不談進店費，則可以能過與酒樓營銷部人員合作的方式進行，通過給營銷部人員回傭的辦法，吸引酒樓營銷部人員在接待比如：婚宴、公司宴請、會議用酒的時候，推薦公司產(chǎn)品，達到銷售公司產(chǎn)品的目的。

　　2、針對賓館的餐廳，也可以采取同上的方法，達到銷售公司，提高x液(xx)銷量的目的。

　　3、針對政府機關(guān)食堂，可以通過采購?fù)扑]，或?qū)τ谡哪椖炕顒拥难缬镁瀑澲男问�，與客戶對接，或通過給主管領(lǐng)導(dǎo)回傭的方式，達到長期銷售公司產(chǎn)品x液(xx)的.目的。

　　4、針對公司宴請用酒，可以選擇效益好的公司，通過與公司營銷部合作的方式，在公司宴請客戶的時候，使用本公司產(chǎn)品，通過回傭或折扣的形式，達到銷售公司產(chǎn)品x液(xx)目的。

　　5、針對婚宴用酒，可以通過酒樓宴會部合作，或者與婚慶公司、影樓等地合作，獲取信息，向客戶推薦公司產(chǎn)品，結(jié)合實際情況，通過給相關(guān)負責(zé)人回傭，折扣的方式，達到銷售公司產(chǎn)品x液(xx)的目的。

　　6、針對禮品用酒，可以根據(jù)在中國不同的節(jié)日，比如：中秋、端午、春節(jié)得，用活動，在已形成的客戶網(wǎng)中，或通過當?shù)氐膱蠹�，雜志，等傳謀，在當?shù)剡M行推廣，達到禮品銷售的目的。

　　7、針對企業(yè)宴請用酒，可以通過業(yè)務(wù)人員通過與企業(yè)采購、辦公室的洽談，用回傭或折扣的方式，在企業(yè)宴請客戶的時候合作，為企業(yè)提供公司產(chǎn)品，達銷售公司產(chǎn)品x液(xx)的目的。

　　四、價格策略

　　1、價格：統(tǒng)一零售價，不同銷售額客戶給年度階梯返利。

　　2、促銷資源也可根據(jù)客戶銷售量掛鉤進行投入。

　　五、客戶銷售政策

　　1、全省客戶統(tǒng)一零售價。

　　2、結(jié)算：原則上實行現(xiàn)款現(xiàn)貨政策，特殊情況在銷售經(jīng)理的掌控下，報知銷售總監(jiān)，配合財務(wù)部，靈活操作。

　　六、各地級市、縣(鄉(xiāng)鎮(zhèn))區(qū)銷售目標和銷售任務(wù)分配

　　公司總銷售回款目標為xx萬元。將銷售網(wǎng)點按年銷售量劃分為三個等級。其中

　　A類市場年銷售額為x萬元或以上。(指市級城市，成都各區(qū))

　　B類市場年銷售額為x萬元至x萬元。(指縣級城市)

　　C市場點年銷售額為x萬元以下。(鄉(xiāng)鎮(zhèn))

　　七、各地級市、縣(鄉(xiāng)鎮(zhèn))區(qū)銷售目標和銷售任務(wù)分配如下

　　1、x市年銷售任務(wù)xx萬元。

　　2、x市，x市，x市：年銷售任務(wù)xx萬元。

　　3、x市、x市、x市、x市、x市，年銷售任務(wù)xx萬元。

　　4、x市、x市、x市、x市、x市，年銷售任務(wù)xx萬元。

　　目標網(wǎng)點

　　合計：xx萬。其中A類47家B類61家C類

　　暫計：x家。

　　目標：xx萬，在各自的任務(wù)基礎(chǔ)上，爭取提高x個百分點，以達到銷售目標。

　　八、操作方法

　　按照以上區(qū)域劃分，由銷售總監(jiān)帶動整個團隊，結(jié)合第三條實施辦法，針對川內(nèi)市場開展銷售工作，其中責(zé)任分工明確如下：

　　1、銷售總監(jiān)：負責(zé)以成都為中心的市場開拓，年銷售任務(wù)xx萬。

　　2、銷售經(jīng)理：帶領(lǐng)各自三名銷售代表，在各自負責(zé)區(qū)域展開銷售工作。銷售任務(wù)參照第七條執(zhí)行。爭取完成公司銷售目標任務(wù)。

　　3、銷售人員要做好日常訂單跟進，節(jié)假日促銷，淡旺季促銷，促銷員培訓(xùn)。售后服務(wù)等各項工作。以提升區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品銷售和品牌形象提升為工作目標。每月回公司到銷售部參加月度例會，并向銷售部作述職報告。銷售部每月以例會為平臺，總結(jié)安排銷售事宜。

　　九、薪資標準

　　基本工資+話補+車補+餐補+獎金+提成+住房補助+出差補助

　　餐補標準：出差餐補統(tǒng)一按x元/人每天標準，市內(nèi)x元/人每天的標準發(fā)放。

　　獎金：根據(jù)當月效益及員工綜合表現(xiàn)，由公司及銷售部發(fā)放個人優(yōu)秀獎及業(yè)績突出獎，獎金標準按公司制定的執(zhí)行。

　　提成：提成比例，按總銷售額15%標準，統(tǒng)一發(fā)放到銷售部，由銷售部統(tǒng)按照員工綜合表現(xiàn)，個人業(yè)績能力，發(fā)放給銷售人員，銷售人員不享受個人業(yè)績提成。

　　十、獎懲措施

　　1、在對銷售工作中，對公司提出好的建議，并采納，取得好的銷售成績的，要給予獎勵。

　　2、對在銷售工作中，個人業(yè)績表現(xiàn)突出的，要給予獎勵。

　　3、對在銷售工作中，吃苦耐勞，團結(jié)同志，積極工作的，要給予獎勵。

　　4、對在銷售過程中，隱瞞銷售實際情況，造成銷售損失的，要嚴厲處罰。

　　5、對在銷售過程中，工作消極的，給團隊帶來不良影響的，要嚴重處罰。

　　十一、公司支持

　　銷售部就公司產(chǎn)品x液(xx)針對的客戶群體(高檔酒樓、政府機關(guān)、工礦企業(yè)，賓館等)，為消費能力較強的特殊群體，為了便于更好地開展銷售業(yè)務(wù)，達到期望銷售業(yè)績，樹立良好的企業(yè)形象，建議公司為銷售部配車一輛，以供銷售部公關(guān)使用。同時，公司可按照比例，給銷售部一定活動費用，用于出差銷售人員的使用，避免銷售人員因為個人資金緊張而無法開展工作給公司銷售工作帶來不便。

　　十二、年終獎勵

　　根據(jù)公司所制定目標任務(wù)，如果銷售部完成年xx萬的銷售任務(wù)，除正常15%的提成外，公司再給予總銷售經(jīng)額的，1%作為部門獎金，通過銷售部，獎勵部門優(yōu)秀員工，以調(diào)動員工的銷售熱情。

　　如果完成目標xx萬的銷售任務(wù)，則超額部份按20%，對銷售部進行提成，部門獎金發(fā)放標準不變。

　　十三、人事管理

　　公司在銷售部人事管理機制上，在正常的人員編配當中，不干預(yù)銷售部用人權(quán)限，銷售部人員的管理，人事錄用，由銷售部內(nèi)部決定，在人員的`管理，人事的錄用，銷售總監(jiān)有決定權(quán)。

　　以上方案，是專對公司產(chǎn)品x液(xx)年銷售量xx萬制定，銷售市場為整個x市場，對于公司是紅灑與黃酒在川內(nèi)市場的銷售，如果要不影響公司白酒的銷量，還需要增加銷售人員，再對專門的渠道進行開發(fā)。

　　公司的招商模式采取以上三種形式相結(jié)合。讓廣告招商配合銷售代表招商。達到公司招商推廣公司產(chǎn)品的目的，再結(jié)合白酒的營銷模式，我相信，完善銷售機制、在明確銷售市場的情況下，在公司的全力配合下，銷售部一定有能力完成公司亟定銷售目標任務(wù)。

　　酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 5

　　一、基本情況

　　酒吧名為“夜巴黎”，以安靜的背景、浪漫的色彩、安靜的環(huán)境為特色，獨具一格。以“安靜”與一般酒吧區(qū)分開，可以說是酒吧運營的一個新模式和新創(chuàng)新，是一種新式酒吧。利用安靜的音樂，優(yōu)雅的環(huán)境給人們精神上最大的放松，心靈上得于慰藉。

　　二、市場分析

　　1、顧客需要：據(jù)分析，現(xiàn)階段酒吧的投入產(chǎn)出比為負數(shù)，這說明酒吧的營業(yè)在走下坡路，一個很重要的原因就是因為隨著當今生活日益發(fā)展迅速，經(jīng)濟日益發(fā)達，隨之而來的各種、各方面壓力，促使很大一部分消費者去酒吧。但是現(xiàn)在的酒吧幾乎都是喧囂聲與猜拳聲等等，吵鬧的酒吧在精神上給與放松但卻在身體上給與人們巨大的勞累，去多了以后，人們就會覺得到喧囂之后的勞累，進而就會導(dǎo)致去的`次數(shù)少，從而導(dǎo)致酒吧營業(yè)額總體呈下降趨勢。只有真正意義上搞懂當今什么才符合消費者，這才是王道。顧客需要的是一個在生活中可以給與精神和身體雙方減壓的酒吧，是一個工作和生活得潤滑油，所以安靜的酒吧在這個喧囂的時代符合了廣大消費者的需求。

　　2、競爭優(yōu)勢：國內(nèi)一般酒吧，主要顧客面向了20到35之間的青年人。為了滿足喜歡追求刺激和激情的青年人，大多數(shù)酒吧無論從裝潢還是環(huán)境，整體氣氛離不開光怪陸離和震撼人心，音樂也是以搖滾和重金屬為主，吵鬧的音樂使一些顧客不喜，而我們的酒吧中，幾乎都是一些比較優(yōu)雅安靜的音樂，比如有古典音樂，藍調(diào)，爵士樂等優(yōu)雅輕緩的音樂，在此不僅可以喝酒，還可以品茶，聊天，上網(wǎng)（開通WIFI功能）玩桌游，觀賞電影等。而且一般提到酒吧，年長的人會覺得是一個不好的地方，但是我們的酒吧卻不存在那些所謂的喧囂不健康內(nèi)容，取而代之的是優(yōu)雅的給人一種健康的環(huán)境，可以讓那些年長的家長不會反對孩子到此消費。在人群范圍和數(shù)量上是一個巨大的優(yōu)勢

　　三、營銷策略

　　1、創(chuàng)造顧客：我們的顧客是針對與17—60的人群，首先17—22歲，大多都是高校的學(xué)生，同學(xué)之間會有一些聚會，飯后一起說話，玩桌游的地方就可以選擇我們這里，喝酒在學(xué)生中很常見，這里可以為他們提供飲品和場所但是喝酒打數(shù)有上限。的年輕人，大多正值戀愛擇偶期間，安靜的有情趣的一個地方恰好是一個約會的好地點，我們酒吧就符合了這個主題，不像一成不變得咖啡廳，讓現(xiàn)代的女生聽了就會頭大，一個新穎的酒吧，對于年輕人約會來說是個好的選擇。30—45歲的中年人，這些人大多事業(yè)有成，他們更多的是子女問題以及回憶過去，家長和子女談心，20年老同學(xué)聚會，戰(zhàn)友聚會等情況基本每個人都有，這個時候一般酒吧就不合適了，我們的安靜的酒吧是個全新的，絕佳的選擇。45—60歲，這些老年人大多退休在家養(yǎng)老，其中很多愛好喝茶喝酒，在云南這個生活很舒適的城市，老人在我們的酒吧可以聽歌，喝茶，看風(fēng)景。

　　2、留住顧客：酒吧像別的店一樣會發(fā)會員卡，同時我們還會推出學(xué)生卡，會定時舉辦歌唱比賽，街舞比賽等學(xué)生愛好的項目，還會舉辦品酒大會給中年人參與，舉辦品茶大會給老年人參與。還有制作“我的青春，我作主”照片墻、留言板等，讓各個年齡段的人將這個“夜巴黎”酒吧當作他們青春回憶的一個地方，他們可以把自己當年的照片還有一些未說出口的話，未完成的夢想放到夢想箱里，等幾年之后再來的時候可以觀看，留著顧客最好的就是留住他的心，讓他有回憶和留戀。這個做法恰好做到了。是一般酒吧無法做到的。

　　四、開支預(yù)算

　　1、預(yù)計一次性投入：

　　房租：1萬（一次交6個月）

　　裝修及設(shè)施：一次性10萬（很節(jié)省、簡單的裝修），每月成本8000元

　　水電：3000元（商業(yè)用電，主要是照明）

　　雜費：3000元（定額稅、管理費、衛(wèi)生費等）

　　人員工資：5000元（3名服務(wù)員，各1000，一名調(diào)酒2000），樂隊等按次付籌，不計在內(nèi)。

　　第一個月的投入是：60000（首次房租）+100000+3000+3000+5000=171000元。酒類、飲料、休閑食品等找代理公司，減少現(xiàn)金支出。

　　2、月成本：10000房租+8000裝修+3000水電+3000雜費+5000工資=29000元

　　3、盈利預(yù)測

　　每天要有1000元盈利才能保本

　　按折中利潤100%計算，每天的營業(yè)額不能低于2000元，如果按洋酒消費400元計算，只要每天有5組客人就可以了。

　　五、風(fēng)險分析

　　1、由于宣傳力度小，店面小等原因，會出現(xiàn)客流量不理想等情況。

　　應(yīng)對：為此，我們會將酒吧開到小吃街附近或者北市區(qū)附近，第一人群流量大，第二人們都是在很累的情況下看到一個休閑的場所進去的機會很大。另外，我們會找人在一些學(xué)校（比如云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、機電學(xué)校等），小區(qū)附近發(fā)宣傳單進行宣傳。開業(yè)時還會舉辦一些表演節(jié)目，優(yōu)惠活動等來吸引顧客。

　　2、安全問題。

　　應(yīng)對：除了必要的安全設(shè)施外，會招募一些服務(wù)員。還會在私下里和附近的巡警及附近一些小地痞流氓交好（定期給他們喝一些便宜酒水，以免他們來鬧事），以保證安全。

　　3、資金問題

　　應(yīng)對：可以先申請大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金以及大學(xué)生生源地貸款，以此來緩解資金運行周轉(zhuǎn)斷裂現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　酒水創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目計劃書 6

　　一、市場分析：

　　70年代出生的這一階段的消費群已經(jīng)成為市場消費的一個重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時這部分消費群的價值觀、消費能力以及消費品位在現(xiàn)實社會中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費品位的人群。

　　在現(xiàn)實社會家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費人群在釋壓的時候沒有在情感的釋放方面提供一個特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費者在情感上進行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這樣一個綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時代需求的必然性。

　　二、地理位置分析：

　　桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心的娛樂消費群，因為高新區(qū)的消費群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。

　　由于以前的消費習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費但現(xiàn)在有實力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個商圈，現(xiàn)在的商廈匯集了桂林娛樂業(yè)的最有實力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補充。

　　三、酒吧的核心元素：

　　1、音樂元素

　　酒吧的潛在客戶基本是上世紀8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進入大陸的一個完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。

　　酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時輔以具有一定藝術(shù)價值的音樂鑒賞，通過DJ現(xiàn)場將其貫穿成為一個完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時用投影適時播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進一步加強現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗中。

　　2、音響設(shè)備

　　酒吧音響器材將采用HIFI級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細微旋律。同時將轉(zhuǎn)動的精致黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強視覺的震撼。

　　3、環(huán)境氛圍

　　環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個消費者的獨立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。

　　其中將包廂區(qū)域?qū)O(shè)計不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以作為本酒吧展示個性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當?shù)腵文化底蘊。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時尚的風(fēng)格為主，設(shè)計中將會將酒吧文化及時尚休閑融為一體。

　　4、經(jīng)營項目：

　　（1）紅酒文化引進進口品牌的紅酒系列同時在用具方面做到高品位、品種全，使客人能全方位的感受到地道的紅酒文化，同時紅酒在經(jīng)營上具有較大的利潤空間并且能培養(yǎng)一定的忠實客戶群；

　�。�2）雪茄文化

　　在區(qū)域上劃定一個獨立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗。因為雪茄文化在桂林還沒有形成一定的消費習(xí)慣，所以可以作為一個具有一定潛力的經(jīng)營方向。

　�。�3）特色餐飲

　　在時間上（中午及晚上的用餐時間）作為經(jīng)營中的一個重要補充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。

　�。�4）音樂制作

　　因為我們所制作的音樂內(nèi)容都是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進行特定人群中的銷售。

　　四、成本預(yù)算

　　前期啟動成本：音響設(shè)備

　　40萬左右

　　裝修費用