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零食店創(chuàng)業(yè)計劃

時間:2022-07-15 18:06:49 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

零食店創(chuàng)業(yè)計劃6篇

  時光在流逝,從不停歇,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,讓我們對今后的工作做個計劃吧。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎?以下是小編為大家收集的零食店創(chuàng)業(yè)計劃,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

零食店創(chuàng)業(yè)計劃6篇

零食店創(chuàng)業(yè)計劃1

  各種各樣的零食吸引了一群小朋友們,小孩的錢是最好賺的,價格低廉的零食一向生意都很火爆。

  一、項目背景

  (一)項目提出原因

  1. 有市場空白,利潤豐厚(差異化市場營銷)

  目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi),銷售進口食品成為我校零食市場的一個空白。進口食品專賣店尚處于引入階段, 有巨大的市場空間, 利潤較為豐厚。

  2.有需求

  經(jīng)過調(diào)查,在國產(chǎn)零食和進口零食價格差不多的前提下,約72%的同學(xué)會選擇進口的?梢娺M口零食較之國產(chǎn)零食要更加吸引大學(xué)生這一消費群體。另外學(xué)生購買進口零食除了用于食用之外,還有將包裝制作精美的進口零食作為禮品的特殊消費目的。再者,大學(xué)生有著強烈的好奇心,追求時尚、個性,而進口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此,進口零食很能吸引大學(xué)生。

  3.資金充裕,風(fēng)險較小,可操作性強

  本次的啟動資金是50萬,足矣開設(shè)一家零食專賣店,也較能抵御風(fēng)險,具體操作起來可行性強。

  二、項目環(huán)境

  (一) 行業(yè)狀況

  糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國產(chǎn)零食和進口零食。近幾年,寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進口食品,不僅引出了孩子和青年人的口水,也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動,進口食品的銷售越來越炙手可熱,主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營。以下是近幾年進口食品的行業(yè)狀況:

  利潤率高,前景可觀。中國入世以來關(guān)稅一降再降,人民幣匯率一升再升,利好的集中使進口食品的平均利潤高達40%~50%。再加上,國人對進口產(chǎn)品普遍有著較高的認同和追求。巨大的利潤空間和市場需求,引得這幾年來以銷售進口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。

  門檻低。開設(shè)進口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元,非常

  迎合有點積蓄又急于獨立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求,成為創(chuàng)業(yè)新亮點。

  進口食品已在中國食品市場占有了一席之地,但市場份額極低,同時與同類型產(chǎn)品及國產(chǎn)零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國產(chǎn)零食占據(jù)。雖然也會兼顧進口食品的銷售,但只是很小的一部分。要緩解同國產(chǎn)食品的競爭,突出產(chǎn)品優(yōu)勢,爭取更多的消費者,開設(shè)專賣店成為經(jīng)營的最佳形式。

  進口食品的安全問題,是影響行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)險因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對進口食品的安全顧慮,重視貨源的選擇,提供良好的消費環(huán)境。

  (二) 市場的調(diào)查與分析

  1. 市場分析 (市場=人群+購買力+購買意愿)

  該項目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場,事前進行了充分的調(diào)查。

  (1) 人群分析

  零食專賣店在北師大市場的目標(biāo)消費者是學(xué)生,年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西,對進口產(chǎn)品普遍有著較高的認同和追求。北師大學(xué)生的經(jīng)濟水平多屬于中等偏上,大部分同學(xué)每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類,因此,在消費零食的時候,更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進口零食。對于吃進口零食這個概念,已基本接受。

  我校的學(xué)生有購買進口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟實力。目前,北師大學(xué)生購買零食主要通過下面幾個渠道:

  A.珠影超市,OK便利店等商店或小賣部。

  B.出市區(qū)如香洲的吉之島,拱北萬佳等大超市

  C.學(xué)校一些創(chuàng)業(yè),兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開店,訂購后送貨到門。

  但由于我校地理位置較為偏僻(place),外出購買不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏(place);產(chǎn)品種類偏少,價格過高(price)等諸多因素,使得這一市場在校園內(nèi)仍舊空白,F(xiàn)在的北師大尚沒有一家專門從事進口零食銷售的商鋪。

  (2) 消費者分析(消費能力,消費者心理,消費者習(xí)慣,消費者價位)

  針對進口零食的消費者-在校學(xué)生進行了較為全面的問卷調(diào)查,結(jié)果顯示有愿意消費的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3:7)相匹配,又符合女生的消費特征。她們多喜歡購物和吃零食,平常都會有購買零食的習(xí)慣和愛好。更為突出的是,女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。

 、 消費能力

  通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示(圖一、圖二),北師大學(xué)生每月生活費幾乎都在500元以上,其中約有57%的生活費在1000元以上,而且近8成的學(xué)生每月零食是的支出在51元以上,占生活費的10%左右。北師大的生活及消費水平相對其它大專院校要更高,在此開設(shè)進口零食專賣店,既有市場,目標(biāo)消費者也擁有相應(yīng)的購買能力。

  -圖1-

  -圖2-

 、 消費者心理

  大學(xué)生作為年輕群體,吃休閑食品,不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷,麥當(dāng)勞的率性和薯條的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度,又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達。學(xué)生在消費的同時也樂于增加了一種生活理念。大學(xué)生消費的原因有如下圖:

  另外,購買零食除了食用之外,越來越多學(xué)生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對進口食品的印象所致(見圖3)。

  ③ 消費者習(xí)慣

  北師大學(xué)生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買,超市也有一個進口食品的貨架,但是款式依然少之又少,而且價格斐然。如果想要買進口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島),拱北(萬佳),吉大等,極其不方便。

  ④ 消費價格

  雖然北師大的學(xué)生的消費水平不低,但是畢竟都是消費者都希望買到質(zhì)優(yōu)價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學(xué)生愿意購買進口零食,但是如果價格太高,任何消費者還是不能接受的,所以這家進口零食屋的零食價格定位為中等價格。

  (三) 競爭對手分析:

  競爭對手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店,他們的主要優(yōu)勢是:

  1. 價格便宜

  超市,便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及部分進口食品,并且超市便利店在前期的運作經(jīng)營中,已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng),采購團隊。所以成本較低,從而使得商品價格也偏低。

  2. 已擁有一定的顧客群因為超市,便利店的方便,價格低等特點,已經(jīng)有用了一群相當(dāng)龐大的消費群體。

  (四) 項目優(yōu)勢

  1. 項目運作的可行性

  (1)迎合趨勢

  北師大學(xué)生對零食,特別是新奇,好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上兼賣一點小零食來賺取利潤,但是種類,款式都很少。根本不能滿足學(xué)生的需求。類似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn),但是質(zhì)量沒有保證,款式數(shù)量等仍不能適應(yīng)學(xué)生的需求。因此,開零食店是符合學(xué)生的需求并且也是一種趨勢。

  (2)地理位置(進貨)

  北師毗近澳門(拱北),廣州等地,這些地方都說進口零食批發(fā)地,因此不存在著進貨不便的問題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展,網(wǎng)上進貨的可能性很大。

  (3)資金的充裕

  店鋪租金,裝修,以及貨物的成本等所有費用不到20萬人民幣,而且這樣的店鋪因為商品價格高,所以利潤高。加上流動成本大,還可以在裝修,宣傳的方面下功夫。

  2.項目的獨特與創(chuàng)新性

  雖然在我們學(xué)校有超市,便利店,小賣部等商家出售零食,但是沒有一家專賣零食的商家,在有市場需求的情況下,我們突破了單一零食的銷售,而是把零食重點放在了進口兩個字上,就意味著,從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修,都是不同與一般的零食店,而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進口的零食,更讓進來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時,吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食,有他們中意收集的卡通人物小裝飾,有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味,等等。

  在現(xiàn)階段,北師大珠海分校的學(xué)生如果想買這類進口商品必須坐車到市區(qū),車程較遠不方便。但現(xiàn)在也有些學(xué)生自己在宿舍開一些小零食店,可是卻沒有質(zhì)量保證,且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有實體店形式的進口零食店,并且在質(zhì)量上有所保證,且可以規(guī)定買滿N元就可以送貨上門的形式,還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動來吸引顧客前來購買,同時我們還可以向顧客宣傳別的國家的節(jié)日,讓他們了解他們的文化,從而更加對我們的進口零食鋪感興趣。

  三、市場戰(zhàn)略

  (一)市場細分與定位

  在市場上進口零食店的消費群體是偏向于女性和小孩的,因此,我們通過這一實際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進行細分,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查中,被調(diào)查者為女性的占65.97%,而男性占34.03%。女性贊成開進口零食店的比例相對于男性來看,是較有優(yōu)勢的。

  1.目標(biāo)市場

  根據(jù)進口零食店的市場上的消費群體,并且結(jié)合北師大珠海分校男女學(xué)生的比例為3比7的實際情況,還有在前期的市場調(diào)查中女生市場的贊同率優(yōu)勢來分析,我們得出了消費群體:

  (1)主要的消費群定為:女生。

  針對進口零食的消費者-在校學(xué)生進行了較為全面的問卷調(diào)查,結(jié)果顯示愿意消費進口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3:7)成相關(guān),又符合女生的消費特征。愛吃零食是女生的天性,對于那些味道好又包裝精致的零食,我們的進口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒,又有著不同國家的零食口味,女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者,女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場的主要成員,對于這些國家的各種東西她們都會有點興趣想要去了解,因此,這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是,女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。所以,女性是進口零食店的絕對主要消費群體。

  (2)潛在消費群定位:男性。雖然男生在零食方面不太感興趣,可是,由于我們北師大地理位置較為偏僻,所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀念日時,男生都需要送禮物給對方,這時進口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。

  2.市場定位

  (1)從前期的市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),不會去進口零食店消費的主要原因集中在價格太貴上(見圖5),所以我們在產(chǎn)品的價格上分兩個層次,一個是中等價格,另一個是高檔次的價格,兩個層次能兼顧到不同消費水平的顧客,并且給與顧客更多的選擇空間,打破他們認為進口零食店的價格一定就貴的思想。

  -圖5-

  (2)在北師大珠海分;浫A區(qū)有一家買零食的小店,可是從店內(nèi)的裝修來看,他們并沒有把重心放在店內(nèi)設(shè)計上。因此,我們要把握到這一點,從競爭對手的縫隙找到我們進口零食店的競爭優(yōu)勢。因此,我們決定我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格為大處簡約,小處精致。從整體的購買環(huán)境上給與消費者舒適但又從小細節(jié)上覺得我們細心的感覺。

  (3)我們的進口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報告中得出有52.08%的同學(xué)希望將進口零食店開在海華區(qū),并且在海華區(qū)的年級分部較廣,離燕華區(qū)也近,可以同時擁有兩個區(qū)域的人流量。

  (二)推廣策略

  進口零食專賣店店名定為:Sugar Candy

  1. 媒體廣告

  根據(jù)Sugar Candy進口零食店的實體店位置--北師大校內(nèi)和目標(biāo)市場--在校師生,廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網(wǎng))網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內(nèi)迅速受到目標(biāo)市場的關(guān)注,至少了解該店的地理位置和主營產(chǎn)品,從而提高知名度。而長期的宣傳則能達到Sugar Candy店名被目標(biāo)消費者認知和了解,快速為消費者提供各種店內(nèi)主營產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷活動信息,方便消費者了解和購買產(chǎn)品,從而促進銷量,最終達到增加盈利的目的

  媒體形式廣告位置廣告規(guī)格發(fā)布時間廣告數(shù)量廣告價格預(yù)期效果

  木鐸(陽臺網(wǎng))首頁頂部760*80,動態(tài)廣告開店一周,發(fā)布關(guān)于開店的信息和主營產(chǎn)品的信息1800元/周提高知名度

  傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期,根據(jù)不同時段主打產(chǎn)品印制傳單和促銷信息5000張0.1元主動為消費者提供信息,促進購買

  櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期,根據(jù)主營或促銷產(chǎn)品的不同而定期更換凸顯店鋪風(fēng)格,以商品本身為主體,最直觀地展示產(chǎn)品,傳達給消費者真實可靠的產(chǎn)品形象

  校內(nèi)雜志內(nèi)頁A55000策600元/期提高知名度

  學(xué)生活動贊助校內(nèi)贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽度

  合計

  2. 讓利打折

  (1)產(chǎn)品組合促銷

  組合方式:A同品牌產(chǎn)品組合B同類產(chǎn)品組合C熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合D禮品包組合

  組合方式內(nèi)容效果

  同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類產(chǎn)品組合,或同品牌同類不同口味產(chǎn)品組合。如Hario酸酸薯條+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產(chǎn)品重新組合包裝,優(yōu)惠銷售。雖然組合起來的產(chǎn)品比單件銷售便宜,但組合銷售能讓顧客感到優(yōu)惠,增加銷售量,薄利多銷。

  同類產(chǎn)品組合同類產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如芒果干+榴蓮干。

  熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合銷售量較好的產(chǎn)品與銷售量不那么好(但質(zhì)量和檔次跟熱門產(chǎn)品差不多)的產(chǎn)品組合。

  禮品包組合根據(jù)顧客的需要,將各種類別、口味的糖果零食搭配組合,包裝成精美的禮品包。(產(chǎn)品顧客可自行挑選,包裝免費)

  (2)節(jié)假日打折促銷

  節(jié)日期間打折促銷,如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)等等,迎合學(xué)校師生慶祝節(jié)日的心理,配合推出各種讓利打折產(chǎn)品,以吸引顧客。

  假日前打折促銷,寒暑假師生離校回家,部分外地學(xué)生會購買一些進口零食或特產(chǎn)當(dāng)手信帶回家,配合顧客心態(tài)推出打折活動,促進銷售。另外,在放假之前也應(yīng)盡量把產(chǎn)品都銷售出去,以免滯銷,因此此時打折促銷是在不失成本的基礎(chǔ)上進行最后的盈利沖刺。

  3、買滿即送

  4、Vip卡

  發(fā)行會員卡有兩個目的:

  (1)方便管理會員,及時了解顧客需要,適時適當(dāng)提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務(wù)。

  (2)給老顧客讓利,提供更大的價值服務(wù),從而穩(wěn)定顧客的忠誠度。

  四、店鋪運營

  (一)渠道(進貨)

  1.概述

  由于進口零食種類繁多,渠道多樣且在價格上存在很大差異。作為一家初等規(guī)模的商店,不可能像春之花、萬寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質(zhì)低價,盡量減少物流及中間商成本。

  在商店運營的前期我們選取了兩個主要的進貨渠道:網(wǎng)購+直接批發(fā),隨著經(jīng)營經(jīng)驗的積累可以適當(dāng)加以修改與完善。

  2.詳細分析:

  (1)網(wǎng)購特點:機動靈活,種類齊全,但質(zhì)量風(fēng)險大。

  通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發(fā)網(wǎng)能夠找到豐富的產(chǎn)品來源,但是無法現(xiàn)行驗貨,無法確保產(chǎn)品質(zhì)量及物流途中是否有損壞。

  直接批發(fā):

  (2)初期接洽較為困難,但是待雙方形成信賴關(guān)系后可維持長期合作關(guān)系。

  澳門、廣州有著眾多的進口零食批發(fā)商,通過他們能直接拿到低價優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,但是在貨源的種類就會被限制。

  3.初期貨源

  廣州:越秀區(qū)一德路,白云區(qū)增槎路的新源食品批發(fā)市場、增槎路711號的東旺食品批發(fā)市場;

  澳門:珠海與澳門一水之隔,可以與澳門零食批發(fā)商洽談合作,定期送貨。

  另外,香港也可作為貨源地之一。

  (二)預(yù)算與收益分析

  1. 基本資金需求

  按基本費用及開張一個月內(nèi)成本來計算。

  項目名稱單價數(shù)量總價

  租金130元/平米20平米2600元/月

  裝修材料費用400元/平米20平米 8000元

  人工費40元每人每日5人/15天3000元

  稅金X*3.44% ----378元

  小計: 11378元

  室內(nèi)物品購入大型陳列架650元3個1950元

  儲物頂柜800元/延米4延米3200元

  收銀臺500元1張500元

  椅子50元2張100元

  收銀機1000元1臺1000元

  電腦約4000元1臺4000元

  小計: 10750

  水電1元/度約45度/月45元

  雇員費用1200/人1人1200元

  總計:25973元

  注釋:

 、 材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。 因考慮到校內(nèi)店鋪原有簡單裝修,我們的二次裝修主要突顯風(fēng)格,成本不用太高。

  ② X為材料費用與人工費的總和。

 、 水電費因季節(jié)不同而增加或減少,此處為12個月平均值。

  2. 投資回收計算

  項目名稱費用

  裝修11378元

  室內(nèi)物品10750元

  租金、水電、員工費50940元/年

  首批進貨25046元

  流動資金10000元

  總計108114元

  計算:

  進口零食店的利潤為5成-6成。

  每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元

  備注:裝修和室內(nèi)物品預(yù)計使用5年,在5年內(nèi)不做根本性的變動。

  每月銷售額平均為1.6萬元(參照學(xué)校其他店鋪資料得出)即:銷售額約19萬/年

  盈利金額約為:5000元/月 即:6萬/年

  (三)風(fēng)險

  開店經(jīng)營生意多多少少會存在一些風(fēng)險,開進口零食店也不例外。進口零食屬于中高檔零食,價格較貴,相對于國產(chǎn)零食店而言,開進口零食店的風(fēng)險較大,以下是我們此次開進口零食店將會面臨的風(fēng)險。

  1. 進口零食成本較高

  進口零食一般包裝精致,外形輕巧,相對于國產(chǎn)零食而言,屬于中高端的精品零食。所以,進口零食的成本相對于國產(chǎn)零食而言,會較高。成本較高,導(dǎo)致零食的售賣價格也較高,與同類產(chǎn)品的國產(chǎn)零食相比,明顯沒價格優(yōu)勢。

  2. 貨品滯銷

  進口零食價格較貴,一般會購買的消費者都是經(jīng)濟條件較好的或者是喜歡外國零食的人,但相對于經(jīng)濟一般的消費者而言,由于在國產(chǎn)零食中也有同類產(chǎn)品,所以他們會傾向于購買價格較低的國產(chǎn)零食。消費外國零食的人少,就會導(dǎo)致貨品積存,產(chǎn)生滯銷的情況。

  3. 零食的質(zhì)量衛(wèi)生

  進口零食的貨源衛(wèi)生極其重要,有些廠家因為個人的私利,會向批發(fā)商售賣一些質(zhì)量有小問題的'零食。廠家覺得小小的質(zhì)量問題不成問題,但是,若發(fā)生消費者因吃某零食之后中毒事件,就會牽連批發(fā)商,給批發(fā)商造成一定的經(jīng)濟、精神、聲譽、誠信損失。

  還有,進口零食價格較貴,出現(xiàn)滯銷狀況時,會使用一些促銷活動,但是,這時的零食都將近保質(zhì)期,由于天氣的原因,零食開始會發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。

  4. 進貨運輸過程中的貨物缺損

  零食從出產(chǎn)到商家手里需要借用交通工具進行輸送,零食在運輸過程中會發(fā)生碰撞,導(dǎo)致外觀的變形。例如,易碎的餅干會在運輸途中被擠壓,造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運輸過程中大力的碰撞,鐵罐會發(fā)生變形。消費者是不會購買缺損的零食的,所以,貨物缺損也是商家的一個投入風(fēng)險,為避免此風(fēng)險,應(yīng)該和零食廠家商定運輸造成的零食缺損問題。

  5. 進口零食觀念傳達難

  進口零食一般價格較高,由于精致的外包裝,看起來就像精品一樣。目前,吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費,他們會認為國產(chǎn)零食物美價廉,不需要吃貴的外國貨。所以,要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代,需要一定的投入和耐心。

  6. 進口零食店面選址要求高

  進口零食的價格雖然比國產(chǎn)零食高,但是它的利潤空間并沒有想象中的大,為了保證客流量,店鋪的選址就要在繁華地帶,而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外,繁華地帶周圍一般會有其他的超市,零食店,水果店等等,這無形中就形成了進口零食店的競爭對手。

  我們此次的進口零食店選在海華7棟樓下,這里是北師大的購物繁華地帶,能保證客流量。但是,周圍有OK便利店、超市、水果店,這又形成了進口零食店的競爭對手。有些學(xué)生本來想去買進口零食的,突然看了一下其他的零食或水果,就改變了想法。所以,進口零食店的地址好壞也會是開進口零食店的一個風(fēng)險。

  一、項目背景

  (一)項目提出原因

  1. 有市場空白,利潤豐厚(差異化市場營銷) 2.有需求

  3.資金充裕,風(fēng)險較小,可操作性強

  二、項目環(huán)境

  (一) 行業(yè)狀況

  (二) 市場的調(diào)查與分析

  1. 市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)

  (三) 競爭對手分析

  1. 價格便宜 2. 已擁有一定的顧客群

  (四) 項目優(yōu)勢

  1. 項目運作的可行性 ; 2.項目的獨特與創(chuàng)新性

  三、市場戰(zhàn)略

  (一)市場細分與定位

  1.目標(biāo)市場 2.市場定位

  (二)推廣策略

  1. 媒體廣告 2. 讓利打折

  3、買滿即送 4、Vip卡

  四、店鋪運營

  (一)渠道(進貨)

  1.概述

  2.詳細分析:

  3.初期貨源

  (二)預(yù)算與收益分析

  1. 基本資金需求

  2. 投資回收計算

  (四)風(fēng)險

零食店創(chuàng)業(yè)計劃2

  南京工程學(xué)院

  創(chuàng)業(yè)計劃書

  課程名稱大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育教程

  院(系、部、中心) 經(jīng)濟與管理學(xué)院 專 業(yè) 工商管理(現(xiàn)代物流)

  班 級物流122

  學(xué) 號209120820

  起止日期20xx- 12月11日

  目 錄

  一、企業(yè)概況 ⑶

  二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況⑶

  三、市場評估 ⑷

  四、市場營銷計劃 ⑸

  五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)⑺

  六、固定資產(chǎn) ⑻

  七、流動資金(月) ⑼

  八、銷售收預(yù)測(12個月) ⑽

  九、銷售和成本計劃⑾

  十、現(xiàn)金流量計劃

  一、 企業(yè)概況

  擬建企業(yè)基本情況

  產(chǎn)品和服務(wù):零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售 選擇理由:根據(jù)我們目前的地理位置,處于校園周邊,周邊無特色店面,有足夠的消費人群,我們是做零食銷售的,所以一年四季都有賣點,我們個人有營銷經(jīng)驗、計劃和想法。

  主要經(jīng)營范圍:當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

  發(fā)展前景:符合當(dāng)代大學(xué)生需求,適合80、90后消費人群,符合社會發(fā)展需求。

  目標(biāo):短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項管理工作,對員工制定嚴格的規(guī)章制度,對產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān),保證產(chǎn)品的質(zhì)量,先把招牌打響,讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在6個月內(nèi)回收成本,實現(xiàn)有所收益。

  長期發(fā)展目標(biāo)……我們在完成短期目標(biāo)后,企業(yè)有所利潤,我們將擴大企業(yè)的規(guī)模,擴大店面,增加產(chǎn)品,擴招員工,把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適,還打算多開幾家分店在大學(xué)城內(nèi),以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場。

  企業(yè)宗旨:服務(wù)于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)

  企業(yè)類型:

  □ 生產(chǎn)制造 □? 零售 □批發(fā) □?服務(wù) □農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

  二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

  以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間)

  所要做的很多事情,有豐富的實踐經(jīng)驗

  悉營銷方面的許多實用性較強的方法

  教育背景,所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程(包括時間)

  現(xiàn)代物流專業(yè);

  培訓(xùn);

  三、市場評估

  目標(biāo)顧客及潛在顧客描述: 目標(biāo)顧客:當(dāng)校大學(xué)生,校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內(nèi)學(xué)生,因為我們在校園周邊,消費人群的存在量還是比較大的,在校門口有很對的居住人群,更是有公交站臺,這些都是我們的顧客 潛在顧客:江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等,還包括來往的行人,網(wǎng)上的一些顧客,都有潛在的機率。

  市場的容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:

  市場容量或企業(yè)預(yù)計市場占有率:(以南京工程學(xué)院為例)預(yù)計市場占有率30%—40%。

零食店創(chuàng)業(yè)計劃3

  一、項目概述

  目前,零食小吃的品種五花八門,產(chǎn)品的更新層出不窮,故其不僅是兒童以及中學(xué)生的專利品,同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學(xué)生而言,零食幾乎是不可或缺的,它可以在閑暇時光解解饞,朋友同學(xué)聚餐時開開味,也可以是同學(xué)們壓力大時的了良好“解壓藥”。

  零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明)為主,附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食,可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點,重點是做好宣傳,營造氛圍)。以零售為主,批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。

  目標(biāo)消費群以年輕白領(lǐng)為消費主體,學(xué)生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當(dāng)然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務(wù)。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。

  二、項目背景

  其一:零食店的選址處于學(xué)生們走出校門的目之所及處,此地人流量多,不愁客源。

  其二:目前學(xué)校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點,在此處經(jīng)營一家正規(guī)而又特色的零食店,正好順應(yīng)了廣大學(xué)生的要求。

  其三:我們的主打產(chǎn)品是干貨堅果類,此類商品易于保存,不需擔(dān)心短期內(nèi)銷售不出而變質(zhì)。

  其四:投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。

  其五:同類零食小吃店在附近都沒有開設(shè),故同行的競爭相對小。

  三、開業(yè)前主要工作事項說明

  1.做好各項開支的預(yù)算。

  2.申請食品許可證,個體工商戶營業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證,辦理相關(guān)手續(xù),簽訂相關(guān)合同。

  3.隨機向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷,了解大家的口味和愛好并且收集建議。

  4.走訪同類店面了解銷售的品種,客流量,且進行價格的對比。

  5.查詢貨源,貨比三家,保證質(zhì)量過關(guān),價格合理。

  6.相關(guān)優(yōu)惠政策的制定,順應(yīng)潮流,多進低熱量,多口味的小吃。

  7.搞好店內(nèi)裝修,合理布置店內(nèi)設(shè)備。

  8.根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。

  9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。

  10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。

  四、商品品種預(yù)選

  根據(jù)項目的要求,所賣的商品品類以休閑食品為主,茶水、煙酒及其他東西為輔。

  從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。

 。ㄒ唬┌b、瓶裝:

  1、休閑食品:糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食品

  2、充饑食品:餅干、糕點、方便面

 。ǘ┥⒀b:豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果

  五、工作經(jīng)費預(yù)算及總費用預(yù)算

  成本分析:首期投資成本:4.6萬元

  1)水電房租:1.5萬元

  2)裝修費用:6000元

  3)店鋪設(shè)備:6000元

  4)首期進貨:1萬元

  5)員工工資:8000/年

  6)相關(guān)證件費用:500元

  7)宣傳費用:500元

  8)流動資金:1萬元

  合計:5.6萬元

  六、開業(yè)前各項工作的可能備用措施

  備用措施一:當(dāng)處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺,故要考慮招聘兼職學(xué)生,按小時付工資。

  備用措施二:根據(jù)實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應(yīng)季的零食。

  備用措施三:當(dāng)處于銷售淡季時,進貨時應(yīng)考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期要足夠長且能退貨。

  備用措施四:部分產(chǎn)品銷售情況不佳時,重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例,適當(dāng)進行調(diào)整。

  七、整體分析

  優(yōu)勢

  1、產(chǎn)品具有特色;

  2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;

  3、選址接近目標(biāo)消費群體,客源穩(wěn)定;

  4、在營銷中,我們將秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則;

  5、我們店鋪的內(nèi)部機構(gòu)協(xié)調(diào)較簡單,容易操作和管理;

  6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網(wǎng)固定的店進貨)。

  劣勢

  1、知名度不高,尚未形成較大的消費群體;

  2、規(guī)模偏小,長期經(jīng)營才能出效益。

  威脅

  1、若經(jīng)營獲利高,會招來別的商家投資于該領(lǐng)域,加劇了競爭;

  2、目標(biāo)消費者數(shù)量小于預(yù)期的,直接導(dǎo)致利潤減少,甚至虧本;

  3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望,增加了競爭的困難程度。

零食店創(chuàng)業(yè)計劃4

  目錄

  一、項目背景

  (一)項目提出原因

  1.有市場空白,利潤豐厚(差異化市場營銷)

  2.有需求

  3.資金充裕,風(fēng)險較小,可操作性強

  二、項目環(huán)境

  (一) 行業(yè)狀況

  (二) 市場的調(diào)查與分析

  市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)

  (三) 競爭對手分析

  1.價格便宜

  2. 已擁有一定的顧客群

  (四) 項目優(yōu)勢

  1.項目運作的可行性 ;

  2.項目的獨特與創(chuàng)新性

  三、市場戰(zhàn)略

  (一)市場細分與定位

  1.目標(biāo)市場

  2.市場定位

  (二)推廣策略

  1.媒體廣告

  2. 讓利打折

  3.買滿即送

  4.Vip卡

  四、店鋪運營

  (一)渠道(進貨)

  1.概述

  2.詳細分析:

  3.初期貨源

  (二)預(yù)算與收益分析

  1. 基本資金需求

  2. 投資回收計算

  (四)風(fēng)險

  目標(biāo)客戶鎖定孩子和年輕女性

  在多家進口零食店看到,零食店多采取全面出擊的路線,經(jīng)營品種多達數(shù)百個,包括巧克力、糖果、蜜餞等,讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干,多用精美且形狀各異的小罐子裝好,有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后,小罐子還可當(dāng)作存錢罐用,有些放錢進去時還會有音樂響起。此外,還有一些比較奇特的品種,如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。

  店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲:散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步,比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。

  觀察看到,進商店購買的人以年輕女性最多,其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元,一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力,她說:“我平時就喜歡吃零食,看到這些可愛的造型,會壓抑不住購買的沖動!

  在一家進口零食店,一名購買進口巧克力的年輕男性說,他平時不怎么吃零食,買巧克力是準備送給女朋友的。

  據(jù)店員介紹,進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求,店里也經(jīng)營國產(chǎn)糖果。

  一般來說,飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力,則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌,以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

  經(jīng)營之道 講口味,也要講包裝

  要想經(jīng)營好一家進口零食店,其秘訣就是要注重零食的口味,同時也要講包裝。

  進口零食店創(chuàng)業(yè)計劃書

  在一家進口零食店的業(yè)務(wù)主管介紹,經(jīng)營好進口零食店要注意的事項挺多。第一,注重零食的口味。平時要多和顧客溝通,了解本地消費者的口味,不斷進行調(diào)節(jié);進貨要從口味上多下功夫,貨物不在于多而在于精,要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品,以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費者的喜新心理和需求變化。

  第二,店鋪的選址很重要。為保證客源,店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段,像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

  第三,現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生,所以店鋪一定要整潔、干凈,糖果、干果類要選用簡單的透明包裝,使客人清楚看到食品的實貌,包括其新鮮度及色澤等。

  第四,貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層,這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族,貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間,方便普通消費者選購;在貨架最下面,可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

  第五,食品的包裝要有自己的風(fēng)格,同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值,讓食品更顯物有所值,從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人,F(xiàn)在很多年輕的白領(lǐng)就是沖著精美包裝來的,即使多花點錢他們也不會在意。

  最后,要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分,但是,銷售的高峰期還是相對集中的,如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié),以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯,夏天銷量低,而一進入涼爽的季節(jié),銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后,巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。

  開店選擇 選擇加盟較為劃算

  據(jù)介紹,進口零食店的零食多從國外進口,要經(jīng)層層審批、重重檢驗,然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少,一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店,最好選擇加盟店的方式,這樣可減少在進貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮,少走很多彎路。

  進口零食店多采取加盟方式,多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內(nèi)人士提醒,選擇加盟,前期資金一定要充足,一般來說經(jīng)營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店,啟動資金大約需要10萬元,其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費用和租金。

  風(fēng)險提示 高利潤背后暗藏風(fēng)險

  雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤,而且發(fā)展勢頭良好,但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi),看到該店有一半的糖果打6折銷售,拿起糖果細看,發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期,由于天氣較熱,有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。

  一位業(yè)內(nèi)人士透露,雖然從外表看,進口食品的利潤空間大,但投資這類的進口零食店風(fēng)險仍不小。

  首先,進口零食的價格雖然比國貨高,但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源,店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶,店鋪的租金投入要比一般的店高。

  其次,由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段,面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市,不少超市也開始設(shè)立進口食品的專賣區(qū),這樣一來,競爭比較大,進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。

  再次,為了保證貨源和降低成本,進口零食店往往是批量進貨,但一些進口食品從生產(chǎn)到最后上架,最快的要一兩個月,慢的有時會在路上走半年,再加上潮熱天氣等原因,儲存貨物的成本大大增加。而且,一旦零食不合顧客口味,銷量上不去,生意也就難維持下去。

零食店創(chuàng)業(yè)計劃5

  一、市場分析:

  隨著人們生活水平的提高,零食在日常生活消費中也越來越受歡迎,消費者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內(nèi)食品安全問題頻發(fā)的背景下,進口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。

  前景:進口食品發(fā)展趨勢,據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測報道:20xx年起三至五年間中國將成為最大進口食品消費國,預(yù)測市場規(guī)模將高達4800億元。進口食品將有以下發(fā)展趨勢:

  趨勢01:休閑食品最受歡迎 乳制品進口比例最高;線上進口食品中休閑食品占比最高,近40%;其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低,但其進口比例最高,說明當(dāng)顧客購買乳制品和飲品時,選擇進口比例最高。

  趨勢02:餅干/膨化、巧克力占比最高 糕點/點心增速最快;20xx年進口休閑食品構(gòu)成中,餅干/膨化、巧克力占比最高,糕點/點心增速最快。綜合兩者,餅干/膨化、糖果/果凍在高基數(shù)下保持高增長,為20xx年進口休閑食品中亮點品類;這類商品中產(chǎn)地來自港澳臺和日本占比接近一半,產(chǎn)生大量明星產(chǎn)品。

  趨勢03:進口食品來源地豐富化 東南亞、曰韓最受歡迎;全球193個國家,目前進口食品來源地區(qū)已有112個,線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎,其增速也最快,熱銷品來源地存在集中化趨勢。

  趨勢04:女性顧客為爆款零食絕對主力客群;爆款休閑零食主要購買者為女性,尤其在產(chǎn)品初期和早期,進入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣,男女比例差異縮小,說明女性對休閑食品流行關(guān)注度遠高于男性。從購買人群看,進口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結(jié)合年齡分布看,泛90后00后女性是近年亮點。

  二、市場調(diào)查

  (一)項目分析

  1.進口零食受歡迎;現(xiàn)在年輕人在零食消費上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風(fēng)味型和體驗型,他們對國內(nèi)常見的零食已不滿足。進口零食以其新奇、上乘品質(zhì)、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎,兒童的接受度也越來越高。

  2.進口零食利潤高;進口零食的平均利潤在40%—50%,與其他行業(yè)相比是比較高的。目前,中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%,零售業(yè)平均利潤為20%,餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進口零食中,利潤相對較高的主要包括:巧克力、糖果。60%的品種利潤能達到50%以上。

  3.進口零食趨于同質(zhì)化;國內(nèi)大部分零食渠道商對國外零食種類和質(zhì)量的認識還不夠深入 ,為保險起見,他們大多會選擇知名度高、品質(zhì)有保證、銷量好的零食銷往經(jīng)銷商店鋪。這也就造成了進口零食行業(yè)的同質(zhì)化情況越來越嚴重,而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化,所以零食店的同質(zhì)化不僅不利于個體零食店的經(jīng)營,也不利于進口零食整個大環(huán)境的發(fā)展。

  三、項目環(huán)境

  (一) 行業(yè)狀況

  (二) 市場的調(diào)查與分析

  市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)

  (三) 競爭對手分析

  1.價格便宜

  2.已擁有一定的顧客群

  (四) 項目優(yōu)勢

  1.項目運作的可行性 ;

  2.項目的獨特與創(chuàng)新性

  四、市場戰(zhàn)略

  (一)市場細分與定位

  1.目標(biāo)市場

  2.市場定位

  (二)推廣策略

  1.媒體廣告

  2. 讓利打折

  3.買滿即送

  4.會員卡

  五、店鋪運營

  (一)渠道(進貨)

  1.概述

  2.詳細分析:

  3.初期貨源

  (二)預(yù)算與收益分析

  1. 基本資金需求

  2. 投資回收計算

  (四)風(fēng)險

  目標(biāo)客戶鎖定孩子和年輕女性:

  在多家進口零食店看到,零食店多采取全面出擊的路線,經(jīng)營品種多達數(shù)百個,包括巧克力、糖果、蜜餞等,讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干,多用精美且形狀各異的小罐子裝好,有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后,小罐子還可當(dāng)作存錢罐用,有些放錢進去時還會有音樂響起。此外,還有一些比較奇特的品種,如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。

  店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲:散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步,比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。

  進口食品來源地豐富化 東南亞、曰韓最受歡迎;一般來說,飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力,則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌,以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

  經(jīng)營之道 講口味,也要講包裝:

 。1)要想經(jīng)營好一家進口零食店,其秘訣就是要注重零食的口味,同時也要講包裝。食品的包裝:包裝要有自己的風(fēng)格,同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值,讓食品更顯物有所值,從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。

  注重零食的口味:消費者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通,了解本地消費者的口味,不斷進行調(diào)節(jié);進貨要從口味上多下功夫,貨物不在于多而在于精,要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品,以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費者的喜新心理和需求變化。

 。2)當(dāng)?shù)厝司M水平與消費觀念分析

  進口食品屬于中高端休閑食品,在中國的消費量比較有限。進口食品由于供貨渠道不同于內(nèi)地商品,進口休閑食品的流通進出口程序較多,導(dǎo)致價格會高一些,不過在質(zhì)量上要比內(nèi)地休閑食品要好許多,對于偏高的價格,要看消費者是否能夠接受,同等價格放在不同的城市,其消費者接受程度不同,所以要結(jié)合當(dāng)?shù)叵M水平情況進行分析。另外,人們的消費觀念也十分重要,進口休閑食品對于消費者,可能了解并不多,新奇的食品,是否會有人接受是否愿意嘗試,因此,在前期,進口零食店可能要花大量時間進行宣傳,通過過硬的質(zhì)量,實惠的價格贏得顧客。

 。3)店鋪的選址很重要:為保證客源,店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段,像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

  第三,現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生,所以店鋪一定要整潔、干凈,糖果、干果類要選用簡單的透明包裝,使客人清楚看到食品的實貌,包括其新鮮度及色澤等。

 。4)貨物的擺放有講究:高檔價位的食品可擺放在貨架最上層,這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族,貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間,方便普通消費者選購;在貨架最下面,可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

  六、開店選擇加盟

  加盟較為劃算:據(jù)介紹,進口零食店的零食多從國外進口,要經(jīng)層層審批、重重檢驗,然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少,一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店,最好選擇加盟店的方式,這樣可減少在進貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮,少走很多彎路。

  進口零食店多采取加盟方式,業(yè)內(nèi)人士提醒,選擇加盟,前期資金一定要充足,一般來說經(jīng)營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店,啟動資金大約需要10萬元,其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費用和租金。

  七、利潤以及風(fēng)險注意事項

  雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤,而且發(fā)展勢頭良好,但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi),看到該店有一半的糖果打6折銷售,拿起糖果細看,發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期,由于天氣較熱,有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。進口食品的利潤空間大,但投資這類的進口零食店風(fēng)險仍不小。

  首先,進口零食的價格雖然比國貨高,但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源,店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶,店鋪的租金投入要比一般的店高。

  其次,由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段,面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市,不少超市也開始設(shè)立進口食品的專賣區(qū),這樣一來,競爭比較大,進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。

  再次,為了保證貨源和降低成本,進口零食店往往是批量進貨,但一些進口食品從生產(chǎn)到最后上架,最快的要一兩個月,慢的有時會在路上走半年,再加上潮熱天氣等原因,儲存貨物的成本大大增加。而且,一旦零食不合顧客口味,銷量上不去,生意也就難維持下去。

零食店創(chuàng)業(yè)計劃6

  創(chuàng)業(yè)計劃書

  目 錄

  一、企業(yè)概況 ⑶

  二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況⑶

  三、市場評估 ⑷

  四、市場營銷計劃 ⑸

  五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)⑺

  六、固定資產(chǎn) ⑻

  七、流動資金(月) ⑼

  八、銷售收預(yù)測(12個月) ⑽

  九、銷售和成本計劃⑾

  十、現(xiàn)金流量計劃

  一、 企業(yè)概況

  擬建企業(yè)基本情況

  產(chǎn)品和服務(wù):零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售 選擇理由:根據(jù)我們目前的地理位置,處于校園周邊,周邊無特色店面,有足夠的消費人群,我們是做零食銷售的,所以一年四季都有賣點,我們個人有營銷經(jīng)驗、計劃和想法。

  主要經(jīng)營范圍:當(dāng)代大學(xué)生、校內(nèi)學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。

  發(fā)展前景:符合當(dāng)代大學(xué)生需求,適合80、90后消費人群,符合社會發(fā)展需求。

  目標(biāo):短期發(fā)展目標(biāo).…..首先在短期內(nèi)做好各項管理工作,對員工制定嚴格的規(guī)章制度,對產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān),保證產(chǎn)品的質(zhì)量,先把招牌打響,讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品,并且我們要在6個月內(nèi)回收成本,實現(xiàn)有所收益。

  長期發(fā)展目標(biāo)……我們在完成短期目標(biāo)后,企業(yè)有所利潤,我們將擴大企業(yè)的規(guī)模,擴大店面,增加產(chǎn)品,擴招員工,把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適,還打算多開幾家分店在大學(xué)城內(nèi),以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場。

  企業(yè)宗旨:服務(wù)于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)

  企業(yè)類型:

  □ 生產(chǎn)制造 □? 零售 □批發(fā) □?服務(wù) □農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □其他

  二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

  以往的相關(guān)經(jīng)驗(包括時間)

  所要做的很多事情,有豐富的實踐經(jīng)驗

  方面的許多實用性較強的方法

  三、市場評估

  目標(biāo)顧客及潛在顧客描述: 目標(biāo)顧客:當(dāng)校大學(xué)生,校內(nèi)老師、領(lǐng)導(dǎo)、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內(nèi)學(xué)生,因為我們在校園周邊,消費人群的存在量還是比較大的,在校門口有很對的居住人群,更是有公交站臺,這些都是我們的顧客 潛在顧客:江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內(nèi)學(xué)生的外校朋友等,還包括來往的行人,網(wǎng)上的一些顧客,都有潛在的機率。

  市場的容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率:

  市場容量或企業(yè)預(yù)計市場占有率:預(yù)計市場占有率30%—40%。

  市場容量的變化趨勢以及前景:

  隨著人們生活水平的提高,人們漸漸從當(dāng)初的物質(zhì)文明需求轉(zhuǎn)移到精神文明需求,從解決溫飽問題轉(zhuǎn)變到重視食品健康和口味的多樣化。零食店口味多樣、價格便易、安全系數(shù)高為一體,緊跟時代腳步,市場潛力巨大。目前我們學(xué)校內(nèi)外共有4家小型超市,在此周邊我們存在很多的競爭對手,但是我們打算在特色、價格、服務(wù)等方面占優(yōu)勢,并與學(xué)校組織合作,與在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)公司合作,因為前期在創(chuàng)業(yè)公司實習(xí)過,所以有很多創(chuàng)業(yè)路上的伙伴可以合作,例如和咖啡店的朋友合作,提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益(例如我們還可以做一些假期平時火車、飛機、汽車票代購,在節(jié)假日時做禮品團購,平時做到送貨上門服務(wù),更是可以與周邊娛樂設(shè)施打好交道,做一些吸引人的優(yōu)惠,還可以在各網(wǎng)吧桌面上做好宣傳)

  前景:我們預(yù)計每天可擁有500位顧客左右,平均的消費水平在5——50元左右,我覺得我們具有一定的發(fā)展前景并且可以將我們零食鋪面向更多的人。

  SWOT 分析:

  優(yōu)勢:

  1. 我們擁有一定的銷售經(jīng)驗

  2. 在校內(nèi)我們參加關(guān)于創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)

  3. 我們的創(chuàng)業(yè)團隊目標(biāo)一致、知識水平高、每個人團結(jié)

  4. 我們對顧客的需求很了解

  5. 我們的服務(wù)種類多

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