創(chuàng)業(yè)的計劃(通用15篇)
日子如同白駒過隙，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，現(xiàn)在就讓我們制定一份計劃，好好地規(guī)劃一下吧。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)的計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)的計劃1
一、宗旨及商業(yè)模式
新生活酒店投資集團公司是一個提議中的公司，其宗旨是以網(wǎng)絡(luò)為平臺打造全新的餐飲文化。通過提供私人化、專業(yè)化、個性化、差異化、時尚化的全新服務(wù)，以顧客滿意為導(dǎo)向，以追求時尚為目標，細心滿足顧客需求，獲得營業(yè)收入和利潤，創(chuàng)造知名品牌。本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司，法定經(jīng)營形式為股份有限公司。初期我們將主要針對新新的消費群體，給他們帶來網(wǎng)絡(luò)時代的全新餐飲方式，提供快捷個性的服務(wù)，合理的對資源進行有效配置。
二、我們的產(chǎn)品和服務(wù)：
我公司目前主要提供四種餐飲服務(wù)：個人快餐業(yè)務(wù)（通過網(wǎng)上預(yù)定，指明具體時間，然后配送上門）傳統(tǒng)酒席業(yè)務(wù)（通過網(wǎng)上預(yù)定和桌面終端系統(tǒng)自主服務(wù)，方便快捷）家庭就餐模式（通過網(wǎng)上預(yù)定和內(nèi)容組合，將整個參桌送到家）集體餐飲模式（通過網(wǎng)上預(yù)定開通網(wǎng)上虛擬宴會，如婚禮）
三、市場定位
我們將把目標市場定位在傳統(tǒng)酒店的餐飲業(yè)上和非傳統(tǒng)的家庭餐飲業(yè)上。市場調(diào)查顯示，隨著我們經(jīng)濟的不斷增長，人們生活水平的`不斷提高，越來越多的人傾向于家外就餐或者自主就餐，并且只要經(jīng)濟的不斷向前發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)文化的進一步?jīng)_擊，這個市場上的消費群體就會越來越多，特別是那些愛好新潮時尚的人們。
四、競爭我們將直接與餐飲行業(yè)所有單位競爭。
由于我們采用了全新的訂餐和就餐方式，所以從經(jīng)營方式來講我們是全電子商務(wù)化的，是全新的。通過進行網(wǎng)上預(yù)定和自行組合菜單，我們有兩個優(yōu)勢，一是可以節(jié)約顧客的時間的機會成本，二是我們可以合理的安排庫存系統(tǒng)，有效的降低成本，獲取最大的利潤，真正意義上的實現(xiàn)互利。通過公司文化的建設(shè)和在全國的推廣，逐漸地的我們將在顧客中形成強勢的品牌效應(yīng)，所以我們是有優(yōu)勢的。
五、管理初期
推行扁平化的組織結(jié)構(gòu)，減少管理層次，實行總經(jīng)理負責(zé)制，直接管理職能部門、信息部門，各具體職能部門由部門經(jīng)理分管。u經(jīng)營管理型人才：以授權(quán)和程序去控制，以嚴格控制和靈活處理去管理，以人格魅力和有效溝通去領(lǐng)導(dǎo)團隊，分別負責(zé)營銷、采購、公關(guān)、人事、財務(wù)等部門。u市場開拓型人才：是迎接市場變化和競爭者挑戰(zhàn)的中堅力量，著力研究市場開拓和業(yè)務(wù)擴展的可行性和實施方案。u業(yè)務(wù)支持型人才：具備整個網(wǎng)絡(luò)平臺的開發(fā)和管理系統(tǒng)的設(shè)計維護的人才，擁有公司管理信息系統(tǒng)（mis）建設(shè)的專業(yè)人員。
六、投資與財務(wù)資金需求：
成立初期共需資金470萬。其中風(fēng)險投資400萬，短期貸款50萬，申請廣州市低息創(chuàng)業(yè)基金20萬，其中用于固定資產(chǎn)投資xxx萬，流動資金xxx萬。股本結(jié)構(gòu)：公司注冊資本500萬，風(fēng)險投資入股400萬（80%），特許加盟商30萬（6%），自籌資金入股70萬（14%）。擴大再投資資金來源：前期盈利、銀行信用貸款、商業(yè)信用融資、融資租賃。
創(chuàng)業(yè)的計劃2
寵物在發(fā)達國家里作為產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有一二百年的歷史，形成了繁育、訓(xùn)練、用品用具、醫(yī)療、醫(yī)藥、貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅在管理上法規(guī)嚴謹、責(zé)任明確，政府和寵物組織相互配合，而且寵物業(yè)的發(fā)展在系統(tǒng)化和規(guī)范化下運行，形成了國民經(jīng)濟的一部分。
中國南北方寵物市場是全國乃至世界的寵物交易基地之一，為全國及世界各地源源不斷的輸送各類犬種，充盈著整個寵物交易市場。寵物行業(yè)的興盛，一定會為豐富人民精神文化生活，拓寬就業(yè)門路，引領(lǐng)人們致富，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進國民經(jīng)濟騰飛作出更大的貢獻。中國南北方寵物交易市場的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，同時也是促進中國寵物業(yè)繁盛的重要組成部分，影響著中國未來寵物業(yè)的長足發(fā)展。
一、投資分析
目前市場上的`寵物店林林總總，風(fēng)格不一。有專門給寵物提供各種糧食及零食營養(yǎng)品之類的食品店；也有專門給寵物提供各種精致的寵物小窩、喂食器的用品專賣店。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于這類門店的投資門檻比較低，所以目前已經(jīng)開始趨于飽和。所以，并不是投資者的最好選擇。
相反，寵物美容、寵物醫(yī)院等新概念的特色門店將成為新的投資方向。據(jù)記者在世紀城、望京等社區(qū)隨機調(diào)查顯示，有60%的寵物主人曾經(jīng)或打算給自己的寵物精心打扮，如皮毛護理、“美容”等；而28%的寵物主人表示無所謂，如果效果好能夠嘗試；僅有不足15%的人表示反對寵物打扮。在消費費用上，愿意為一次美容花個幾十元的寵物主人更是大有人在。可想而知，寵物美容等有關(guān)服務(wù)的市場空間有多大。
此外，對寵物主人來說，最頭疼的是寵物生病。作為心靈的寄托和感情的延續(xù)，寵物主人一定是不能讓寵物受半點兒委屈。更何況好些主人的寵物都是比較名貴的。所以，寵物醫(yī)院也是一個較為不錯的投資選擇。不過，好些專業(yè)的寵物醫(yī)院投資門檻相對較高。不僅需要專業(yè)的醫(yī)師，設(shè)備和藥品的投入也需要不少的資金。
不管是寵物食品店、用品店、美容店還是寵物醫(yī)院，都需要投資者對這個行業(yè)有所了解才可進入。除了自創(chuàng)品牌經(jīng)營之外，選擇比較好的品牌進行加盟也是一種不錯的選擇。特許總部將提供專業(yè)的開業(yè)培訓(xùn)，可以省卻好些前期開業(yè)的麻煩。
據(jù)了解，目前市場上有幾個寵物店特許品牌可供投資者選擇。這些品牌在特許經(jīng)營管理地方都有著嚴格的規(guī)范，包含宣傳推廣等地方，都可能給加盟商提供一定的支持，不過要考慮加盟費這筆不小的成本。
二、店面選址
選址原則
1)選擇繁華的商業(yè)區(qū)或成熟的社區(qū)，交通便利，停車位充足。
2)事先調(diào)查周遍居住人群的消費水平以及養(yǎng)犬的數(shù)量，可在晚上或早晨的遛狗時間進行調(diào)查。
3)應(yīng)考慮到擾民因素，避免日后不必要麻煩的發(fā)生。
4)可根據(jù)自己的實力確定店內(nèi)的面積，最好不要采取合伙經(jīng)營的方式開店，以免以后因分利不勻發(fā)生口角。
創(chuàng)業(yè)的計劃3
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品蛋糕店營業(yè)計劃及分析投資創(chuàng)業(yè)。
2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標
1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè), 想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢
長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的.蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%�？驮磾�(shù)目充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
創(chuàng)業(yè)的計劃4
互聯(lián)網(wǎng)時代，帶來了許多商機。網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)，更是給了許多人成為富翁的機會。網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)，成本低，起點不高，只要找準商機，前途便是一片光明。
1Concept：
隨著時代的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)店鋪、網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)成為這個時代的熱門話題，淘寶、易趣上無數(shù)的店鋪顯示著網(wǎng)絡(luò)店鋪的興旺，而龐大且正不斷增長的網(wǎng)民群體為電子商務(wù)提供了巨大的市場潛力，網(wǎng)絡(luò)店鋪的優(yōu)勢是非常明顯的：投資小，運營費用極其低廉。一個面向全球的、24小時、一年365天不間斷營業(yè)的店鋪，輔助以QQ、手機等現(xiàn)代通信方式和發(fā)達的物流配送體系，作為大學(xué)生，我認為應(yīng)該以學(xué)業(yè)為重，那么網(wǎng)店應(yīng)該是以一種兼職的模式運行，并且是以賣鍵盤、硬盤、顯示屏、鼠標、內(nèi)存條等等電腦配件為主，以賣其他東西為輔。所以，我認為應(yīng)該抓住這個機會，嘗試自己在網(wǎng)上開店，不僅是為了實踐自己的專業(yè)，更是對自己在社會上的一種磨練，目的是為了更好地鍛煉自己，可是在鍛煉中無形累積了自己的財富。
2Customers：
在線上，主要面向一切網(wǎng)上購物者；在線下，主要是學(xué)校內(nèi)的學(xué)生團體、老師、學(xué)生個人等等。
3Competitors：
開設(shè)這樣的網(wǎng)店，可能有千千萬萬，但是我覺得我們還是有一定的優(yōu)勢的。天時：時代在變化，網(wǎng)上購物已經(jīng)成為一種熱潮，其中隱藏著巨大的商機。地利：下個學(xué)期每個宿舍都有電腦且都能上網(wǎng)，同時你在本地有一定的人脈，電腦配件的進貨可以確保質(zhì)量和價格的優(yōu)勢。人和：你的專業(yè)是金融保險，創(chuàng)辦網(wǎng)店后理財?shù)哪芰?yīng)該會有所提高，我的工作主要集中在計算機網(wǎng)絡(luò)這一塊，加上我的專業(yè)是電子商務(wù)，所以我正在努力學(xué)習(xí)這方面的技能，例如學(xué)PHOTOSHOP等等，我們的合作應(yīng)該是互補的，共同進步的。
4 Capabilities：
對于網(wǎng)店已經(jīng)具有初步了解，下一步我們需要分配一下工作：總共只需要兩個人，我主要是負責(zé)圖片拍攝（這部分工作也可以由你來進行，因為我發(fā)現(xiàn)你對攝影方面的書很感興趣，而且女人的審美觀很好，你的拍攝能力也應(yīng)該不差，這方面工作本質(zhì)就是把一個產(chǎn)品拍得讓人想買這個產(chǎn)品罷了）、圖片處理（因為拍攝時硬件或者是拍攝的角度天氣等原因造成拍攝的圖片不能夠百分百完美，所以需要后期對圖片的處理，例如使用PHOTOSHOP這個軟件來處理），網(wǎng)上定時觀察（主要是觀察網(wǎng)店的銷售情況啦，記錄每一筆交易的細節(jié)，例如定貨的產(chǎn)品和數(shù)量，及時通知你去進出貨）、更新（有什么新的產(chǎn)品，或是商品無貨了，我會及時更新網(wǎng)店的內(nèi)容）、管理網(wǎng)店情況（負責(zé)在線QQ咨詢和電話咨詢還有SKYPE咨詢，有新的定單出現(xiàn)我會及時通知你或直接通知商家），另一部分由你負責(zé)，主要是進出貨（主要是和進貨的商店進行聯(lián)系）、收納支出現(xiàn)金（主要是銀行，因為是電子銀行，就可以在線查看或執(zhí)行）和統(tǒng)計財務(wù)（主要統(tǒng)計商品的進出情況詳略，及時公布贏利或者虧損情況，合理分配資金）。我認為，在學(xué)業(yè)繁忙的時候，有時可以相互交替一下工作，例如當我比較有空時而你比較忙的時候，我可以先頂替你的工作去進出貨，當我比較忙的時候你可以代我去查看網(wǎng)店的情況。最后一個工作，我認為應(yīng)該是大家共同完成的，確立一個時間開個小會，一個星期一次或者一個月一次，大家共同商討網(wǎng)店的發(fā)展方向策略和實踐中的經(jīng)驗。
5Capital：
支出與收入的分配：因為是兩個人先合作開網(wǎng)店，所以預(yù)先各出200—300塊作為備用，也就是作為開店之前可能要用到的費用，總共大概是400—600塊左右，以后每月贊助50-100塊左右，若有利潤產(chǎn)生，對半分配。費用的預(yù)計：關(guān)于通信方面的費用，如果要買小靈通的費用大概是100—200塊左右（每月預(yù)沖50-100），若沒有，則預(yù)計每月要拿50-100塊出來作為通信方面的費用，關(guān)于銀行卡（電子銀行），如果要辦兩張卡的話，一張卡沖50元，預(yù)計沖100元，關(guān)于推銷的費用，印發(fā)傳單和名片，預(yù)計要話100—200元左右，如果加上其他的宣傳網(wǎng)店手段，還可能更多，關(guān)于給商家的備用資金，可能要有200—400元（若采用下面提到的第三種貸款結(jié)算方式的話，可省去這方面的資金），再來就是網(wǎng)站上一些交易時的花費，如下圖：
6問題：
在頭一個月，可能會出現(xiàn)無人問津的情況，原因是網(wǎng)店的知名度不大信用度不高所致，畢竟是一個開張不久的店所以這是很正常的，只要我們加大網(wǎng)店的推廣度是絕對能吃到我們開店的第一碗飯的'；可能還會出現(xiàn)圖片拍攝不夠清晰、我的圖片處理技術(shù)不夠完善的問題，因此盡量把它們拍的真實一些，一件物品要多拍幾張直到清晰為止，可以先使用相機拍攝出來的圖象對其進行簡單的處理，等以后熟練掌握其他復(fù)雜的圖象處理技術(shù)的時候再對其進行復(fù)雜的處理；可能在宣傳中遇到不必要的麻煩，例如網(wǎng)上宣傳、發(fā)的傳單沒人理會，或者是自己的朋友對自己的產(chǎn)品的某個環(huán)節(jié)產(chǎn)生質(zhì)疑，這里必須相信一點——沒有不可能，注意自己的說話態(tài)度和溝通方式是一定能解決上述問題；可能對產(chǎn)品的選擇上出現(xiàn)問題，我認為初期我們選擇要賣的電腦配件不一定要全，但是一定要精，“不全”是說不一定什么配件都要賣，“精”是說有選擇地挑選賣的好的電腦配件，可是不能否定，初期上架的物品肯定會有顧客喜歡的或不喜歡的，這時做好統(tǒng)計商品銷售情況是很重要的，能夠及時替換下難賣的或者說顧客不喜歡的商品，換上顧客喜歡的且賣的好的商品；在工作配合的問題上，“萬事開頭難”，遇到挫折再所難免，很容易會出現(xiàn)中途退出的情況，退出的理由可能很多，可都是些借口，我建議如果我們對彼此工作感到厭倦時，可以交換工作，或是暫時頂替一小段時間，但關(guān)鍵還是互相的配合才能長久發(fā)展；可能沒有詳細的記錄下買家匯款的相關(guān)內(nèi)容，記錄下匯款的相關(guān)內(nèi)容是十分重要的，首先是匯款到達的時間：一定要記錄并及時告知買家讓其放心隨后安排及時發(fā)貨，買家匯入的銀行：這樣可以清楚的認識到需要辦理的銀行卡，買家匯入的金額：記錄是否這個物品打了一定的折扣或者就是原價買出從而幫助自己指定一些打折活動。
創(chuàng)業(yè)的計劃5
第一部分 公司概況
(一) 公司介紹
詳細介紹公司背景、規(guī)模、團隊、資本構(gòu)成
1. 主要股東
股東名稱 出資額 出資形式 股份比例 聯(lián)系人 聯(lián)系電話
2. 團隊介紹
對每個核心團隊成員在技術(shù)、運營或管理方面的經(jīng)驗和成功經(jīng)歷進行介紹
3. 組織結(jié)構(gòu)
4. 員工情況
(二) 經(jīng)營財務(wù)歷史
(三) 外部公共關(guān)系
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等
(四) 公司經(jīng)營戰(zhàn)略
近期及未來3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實現(xiàn)的目標
第二部分 產(chǎn)品及服務(wù)
(一) 舞蹈培訓(xùn)產(chǎn)品、服務(wù)介紹
(二) 舞蹈培訓(xùn)核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢
(三) 舞蹈培訓(xùn)產(chǎn)品專利和注冊商標
第三部分 行業(yè)及市場
(一) 行業(yè)情況
舞蹈培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制
(二) 市場潛力
對舞蹈培訓(xùn)市場容量、市場發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析
(三) 行業(yè)競爭分析
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務(wù)等方面
(四) 收入(盈利)模式
業(yè)務(wù)收費、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤
(五) 市場規(guī)劃
公司未來3-5年的銷售收入預(yù)測(融資不成功情況下)
第四部分 營銷策略
(一) 舞蹈培訓(xùn)目標市場分析
(二) 舞蹈培訓(xùn)客戶行為分析
(三) 舞蹈培訓(xùn)營銷業(yè)務(wù)計劃
(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略
(2)廣告、促銷方面的策略
(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價策略
(4)對銷售隊伍采取的激勵機制
(四) 舞蹈培訓(xùn)服務(wù)質(zhì)量控制
第五部分 財務(wù)計劃
請?zhí)峁┤缦仑攧?wù)預(yù)測，并說明預(yù)測依據(jù)：
未來3-5年舞蹈培訓(xùn)項目資產(chǎn)負債表
未來3-5年舞蹈培訓(xùn)項目現(xiàn)金流量表
未來3-5年損益表
第六部分 融資計劃
(一) 融資方式
詳細說明未來階段性的.發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
(二) 資金用途
(三) 退出方式
第七部分 風(fēng)險控制
說明該舞蹈培訓(xùn)項目實施過程中可能遇到的風(fēng)險，及其應(yīng)對措施。包括：技術(shù)風(fēng)險、市場風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等
創(chuàng)業(yè)的計劃6
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。
長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%，客源數(shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾，因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”，不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的'蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅蛋糕店營業(yè)計劃及分析蛋糕店營業(yè)計劃及分析。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度,卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元
設(shè)備投資：1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣臺投進約1500元
4、員工(2名)同一服裝需500元
5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
創(chuàng)業(yè)的計劃7
第一章 項目綜述
羿天閣翻譯公司是一家專業(yè)性的翻譯服務(wù)公司，致力于為世界各地客戶提供優(yōu)秀的翻譯服務(wù)。我們將在翻譯領(lǐng)域建立了一支經(jīng)過實踐檢驗的專家隊伍，形成一套完善的服務(wù)體系，為國內(nèi)外客戶提供中、英、日三種語言的互翻。
羿天閣外文翻譯公司旨在以自己的實際工作贏得客戶的良好聲譽。我們將承接各種綜合翻譯工作，包括口、筆譯翻譯服務(wù)、網(wǎng)站翻譯和軟件本地化等服務(wù)。優(yōu)質(zhì)、快速、忠于原文將是我們始終堅持的工作原則。本公司將形成以翻譯為龍頭、多學(xué)科一體化服務(wù)的綜合文化交流企業(yè)。您將在翻譯過程中感受到我們的真誠服務(wù)。
第二章 營銷策略
質(zhì)量是翻譯公司生存的根本，是與客戶保持長期合作的保障，是公司健康、穩(wěn)定、快速發(fā)展的支柱，質(zhì)量第一是公司經(jīng)營的核心思想。
2.1 起步階段：
本公司將在蚌埠、鳳陽新興開發(fā)區(qū)以及各大影音娛樂網(wǎng)站尋找客戶，根據(jù)市場的需求變化不斷完善公司的制度方針，為公司的未來發(fā)展打好堅實的基礎(chǔ)；
2.2 成長階段：
確定長期發(fā)展合作對象，并在此基礎(chǔ)上拓寬業(yè)務(wù)范圍（語種），招賢納士，以專業(yè)的翻譯人員壯大自己的隊伍；
2.3 最終目標：
面向全國各地的新興外資企業(yè)以及各大門戶網(wǎng)站，推出自己的品牌，使其得到全社會的認可。
第三章 市場分析與風(fēng)險預(yù)測
3.1 市場分析
隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，中國出現(xiàn)了巨大的翻譯市場。中國的注冊翻譯公司有近3000家，翻譯從業(yè)人員至少達50萬，但專業(yè)翻譯人員只有約6萬人，而且往往集中在上海、北京、廣州等少數(shù)經(jīng)濟發(fā)達的城市或者政府部門。相比“外譯中”，“中譯外”的專業(yè)人才更是嚴重不足，目前缺口高達90%。從規(guī)模上看，中國已成為“翻譯大國”。 縱觀國內(nèi)外企業(yè)各個行業(yè)中的佼佼者，我們不難發(fā)現(xiàn)，所有成功的.案例都不乏共同之處，那就是：一切為客戶著想。我們也不難發(fā)現(xiàn)，打著這樣旗號的企業(yè)并不在少數(shù)。但是，在這樣漂亮外套之下的企業(yè)中，有幾家企業(yè)能夠真正做到名副其實呢？對于翻譯行業(yè)而言，尤為如此。翻譯界中流行著這樣一句話：高價錢，不一定換來高質(zhì)量的稿件。 我們可以想象一下，一份滿目狼瘡，面目全非的譯稿對翻譯公司，對委托企業(yè)帶來的何止是經(jīng)濟上的損失，一些無形的難以彌補的聲譽上的損失是無法用金錢去衡量的。所以，在譯員的選取上我們也一定要有一雙火眼金睛，能在蜂擁而上，濃妝艷抹的譯員大軍中，尋找到真正文品如人品的，長期合作的固定合作伙伴。因此而換來的必定是穩(wěn)定的客戶群體。
國內(nèi)很多翻譯公司的經(jīng)營規(guī)模普遍不大，不少還停留在“夫妻店”、“同學(xué)會”的小作坊式狀態(tài)。國內(nèi)的翻譯公司如果能夠擁有50名以上的專職翻譯就已經(jīng)是業(yè)界頗具規(guī)模的“大公司”了。而通常，每家公司專職的翻譯人員只有幾個，80%以上的需求要由兼職人員做“替補”。在從事筆譯工作的人員中，專職的筆譯人員少，兼職的多：有證書的少，大學(xué)生多。而譯員不僅僅是懂得一兩門外語就能勝任，他還必須要了解客戶提供文稿牽涉到的行業(yè)。每個行業(yè)有每個行業(yè)的專用詞語，這也就是為什么專業(yè)翻譯人士難求的原因。很多正規(guī)的翻譯服務(wù)公司在抱怨：我們也想找高水平的人才，但一方面不正規(guī)公司的低價策略使得我們不得不降低人員選擇要求：另一方面，并不是懂外語的人都可以做翻譯，翻譯必須經(jīng)過專業(yè)的語言訓(xùn)練，這種高標準的
人才很難找，而這類人才似乎又有更好的去處。由此，產(chǎn)生了人才的一種錯位。衛(wèi)嘉說，市場的混亂也就由此而起，本身從業(yè)人員素質(zhì)不高，就使不少資質(zhì)更差的人和公司借機“投機”，這樣惡性循環(huán)致使行業(yè)更加低迷。
3.2 風(fēng)險預(yù)測：
3.2.1 主觀風(fēng)險：
本公司在起步階段面臨人才缺乏、業(yè)務(wù)面窄等問題，須從這兩個方面著手，積極吸收翻譯人才，在完善英語、日語翻譯體系的基礎(chǔ)上，涉足其它語種，平安度過起步階段；
3.2.2客觀風(fēng)險：
本公司位于中部地區(qū)，不具備沿海、與別國接壤等區(qū)位優(yōu)勢，須制定長遠的發(fā)展計劃，放低身價，以扎實的工作來獲得客戶，并通過與個別公司建立長期合作伙伴關(guān)系來穩(wěn)定自己在市場上的位臵，并逐漸擴大自己的影響力。此外，由于網(wǎng)絡(luò)上的翻譯小組大多不索取任何利益，使得本公司在相關(guān)工作中可能會遇到來自社會的阻力，為應(yīng)對此風(fēng)險，本公司在運作初期須在保證譯文質(zhì)量的基礎(chǔ)上壓低自己的價格，在得到社會承認的基礎(chǔ)上，進一步確定未來發(fā)展方向。
創(chuàng)業(yè)的計劃8
一、奶茶行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
二、奶茶選址要素
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶，小編總結(jié)以下地段供大家選擇。
1、商業(yè)步行街
這樣的繁華地段因為很大的人流量會為奶茶店帶來源源不斷地顧客，但是這樣的位置一般不是很好找，而且租金也很貴，前期的投資會比較多，奶茶店只有達到一個很高的'銷售額才能賺錢，一般店面租金不能超過銷售額的18%。所以考慮在這樣的地方開店自己一定要有足夠的資金，不然很可能奶茶店剛開沒多久，就因為資金短缺而開不下去了。
2、高校里面或周邊
高校地區(qū)消費者特別的集中，奶茶這樣的時尚飲品也特別受大學(xué)生們喜愛，消耗量大，而且很多高校都在郊區(qū)，店面的租金一般不是很貴，是很完美的一個選址地點。不過有一個問題，那就是高校會發(fā)放寒暑假，在這一時期一般店面沒什么生意。如果店主不是很在意的話，順便休息一下也不錯。
3、各種交通要道
火車站、汽車站、地鐵入口、航空站等地方的客流量很大，顧客在等車的過程中會帶來大量的消費。能進駐這樣的店面也許會比商業(yè)街更好。
4、其他理想地址
除上述地方外，還有一些理想地址也是不錯的選擇，例如，風(fēng)味美食街、大型的游樂場、娛樂廣場、旅游勝地以及集中地寫字樓商務(wù)區(qū)等。
創(chuàng)業(yè)的計劃9
一、合理的選址：
商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品，除啦它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值，它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來通常有下列地段：
1、 繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復(fù)雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，因此進入前須經(jīng)仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些方面要求茶葉品位高幾個，要留意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的方面，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為啦走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營大廳，從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來。
3、 交通大道：這些方面人口流動量大，主要是能吸引顧客，因此這些方面注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合幾個字號較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)通常風(fēng)險較小，但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定，信譽要好。
b、 新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質(zhì)財富和精神文明相對增高，要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高幾個，品種豐富幾個，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活程度高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點，價格也應(yīng)高一點，要求營業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長幾個。
d、 行業(yè)住區(qū)：現(xiàn)在一些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性，采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場：這些方面客流量大，但消費者大多數(shù)是購物好手，要求茶葉價格實惠，能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來促進銷售。
f、 學(xué)校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多幾個，標價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。
其他還有幾個方面：如旅游景點，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營，適當經(jīng)營幾個紀念性包裝茶等。
二、茶店裝飾：
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點，使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有下列一些要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、 招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的留意，便于消費者記憶，同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào)，通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質(zhì)本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光，外面用醒目大字，構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌，詳細則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
3、 對聯(lián)：如果用一副好的對聯(lián)，則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、 櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡可能設(shè)計大幾個，里面能夠擺幾個具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放幾個茶具，能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑ＡП萆蠋妆�，隔幾天在換一些品種，櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個，擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。
5、 店門：茶葉店的店門盡可能留大幾個，采光要好一點，同時要考慮到安全性。
6、 外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名：茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一，起好一名字是關(guān)鍵，可利用傳統(tǒng)的老字號，也能夠按照茶葉的特點結(jié)合經(jīng)營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內(nèi)裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，通常應(yīng)采用木質(zhì)，能夠漆成仿紅木，也能夠用清漆做成木本色，這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一，同時能夠做一些多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面：茶店的墻面應(yīng)素雅，通常用木質(zhì)裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識的宣傳資料。
3、 地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也能夠用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調(diào)。
4、 燈光：頂部燈光一定要明亮，通常用電子日光燈，越亮越好，柜臺、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、 點綴：店內(nèi)點綴很首要，能夠適當放幾個花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點，采取不同的創(chuàng)意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑，外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識：
作為一個茶葉經(jīng)營者，首先需要的是控制豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末方面？方面名茶的來歷，茶葉質(zhì)量的.鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時，不斷啦解市場的要求，控制茶葉消費的變化，更新經(jīng)營觀念，預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質(zhì)量關(guān)：
商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的首要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質(zhì)量關(guān)，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不茍，如若有條件的能夠用先進的檢測設(shè)備，如若自己把握不定，能夠向幾個專職技術(shù)人員請教，同時要求供貨商有三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要啦解對方有沒分裝廠，且手續(xù)是否完備（分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期），并拆開一兩盒（袋）看看品質(zhì)是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產(chǎn)的供貨商。
五、進貨的科學(xué)性：
茶葉的季節(jié)性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經(jīng)營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據(jù)你經(jīng)營規(guī)模的大小，上年度的銷售量，啦解市場動態(tài)，預(yù)測當年的銷售情況，適當進貨，對高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，采取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業(yè)的經(jīng)營者更要小心從事，多問幾個行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。
作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯(lián)系，這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：
消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡可能達到品種齊全，確信自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)有寬容的胸懷，接納新品種，一些冷門貨能夠少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、啦解經(jīng)營地區(qū)消費者口味：
對茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費者，對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉(zhuǎn)茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡幾個，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
八、定價合理化：
茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”。現(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確信你的進貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優(yōu)茶、特種工藝茶，由于它們的特定藝術(shù)價值定價高幾個，我認為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu)：商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉相關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：
商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)，再次是檔次，是消費者一目啦然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）然后是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。
十一、有條件的茶店能夠與品茶、茶店、茶藝連為一體：
如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境：
茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內(nèi)衛(wèi)生很首要，店堂一定要干凈，柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半點灰塵，周圍環(huán)境要特別留意，看一看有沒異味的物體在附近，如香水、酒類等�？纯粗車袥]污染源，千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi)，綠茶與花茶要分開，綠茶要封閉好，不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì)，名優(yōu)茶更應(yīng)留意，與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經(jīng)營，如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源，千萬不能再出售，換上好的茶葉，重新上貨以免因小失大，損害茶店的無形資產(chǎn)。
十三、增高營業(yè)員的整體素質(zhì)：
一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道，關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵，通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì)：
1、 具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠，既不可強作笑臉也不要呆板無表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情，不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體，不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力：營業(yè)員一定“察言觀色”的功能，通過對顧客外表的身份，針對不同的顧客，推薦不同的茶葉，這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活準確的反應(yīng)能力：因為顧客層次不同，要求也就不同，這樣就要求營業(yè)員的反應(yīng)能力，針對不同顧客的不同要求，迅速作出反應(yīng)，理解和領(lǐng)會顧客的購買意圖，并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù)，有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細表現(xiàn)。
4、 較出色的語言表達能力：語言是交際的工具，是提供信息交流感情的首要手段，語言表達對營業(yè)十分首要，直接關(guān)系到茶店的效益，應(yīng)講普通話，不能用服務(wù)忌語，講話要適中，應(yīng)控制好語氣，親切自然、禮貌誠懇，對人的稱呼要得體，針對不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語言，靈活控制。
5、 較強的自我掌握能力：因為營業(yè)員工作環(huán)境單調(diào)，顧客性格各異，這就要求營業(yè)員掌握好情緒，不論顧客多末挑剔，你都要保持一個良好的心態(tài)，百問不厭、耐心解答，遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火，要耐心解釋�！邦櫩湍蔷蜕系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財務(wù)知識：營業(yè)員要有一定的財務(wù)知識，包含對假幣、外幣、各種支票的識別能力，及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力，袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之，一個茶店營業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營者心領(lǐng)神會，望大家一定要不惜代價，對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓(xùn)�！澳サ恫徽`砍柴工”，這一點不能疏忽，不然花費“巨資”開一個茶葉店，就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本，是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財務(wù)制度：
經(jīng)營一定建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。
十五、建立嚴格的營業(yè)制度：
作為經(jīng)營者一定要制定營業(yè)制度，否則，管理就會混亂，下列是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度，僅供參考。
�。ㄒ唬� 早上8：00準時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生，保持柜臺整齊干凈，做好營業(yè)準備。
�。ǘ� 8：30分準時開業(yè)，工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
（三） 營業(yè)進程中做到：
1、 微笑服務(wù)、舉止端莊；
2、 售貨時做到準斤足兩，計價無誤，收款準確，唱收唱付，百問不厭，百拿不厭；
3、 交遞商品時，文明禮貌，不摔不扔商品；
4、 遇到無理取鬧的顧客，要做到罵不還口，要耐心說明，熱情接待每一位顧客。
�。ㄋ模┫掳嗪螅袃扇饲謇憩F(xiàn)金，封款上交，清潔營業(yè)工具，整理上貨，打掃貨架衛(wèi)生。
（五）認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。
十個不準即：
1、 不準在柜臺內(nèi)吃東西；
2、 不準在柜臺內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧；
3、 不準因上貨、結(jié)賬、點款而不理睬顧客；
4、 不準在柜臺上座著接待客人；
5、 不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打；
6、 不準在柜臺會客，存放私人物品、做任何私事；
7、 不準烤火價、趴貨臺；
8、 不準挪用商品銷售款；
9、 不準擅自離開工作崗位；
10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。
六個一樣：
1、 生人、熟人一樣；
2、 大人、小孩一樣；
3、 買和不買一樣；
4、 忙和閑一樣；
5、 買商品和退商品一樣；
6、 通常顧客和個別顧客一樣。
制度制定好啦，不能視為方式，一定長期的嚴格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作：
營業(yè)員在成交進程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當然，但成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為首要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作：
廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全能夠利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)多做，方式多樣，能夠優(yōu)惠，也能夠按購買的金額贈送幾個與茶相關(guān)的禮品，如茶具、茶書等，不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準備：
茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定進程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦，要不斷的進行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化：
因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范，利潤越來越平均，如若你所經(jīng)營一、二各茶店效益不錯，同時，又積累啦許多無形資產(chǎn)，千萬不能就地踏步，更不能把掙來的錢消費掉，應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗，培訓(xùn)人才，把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張，走向連鎖化。這樣，能夠節(jié)約成本，有利競爭，在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心，建立健全各項規(guī)章制度，選拔人才，對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制，這樣，你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大。
創(chuàng)業(yè)的計劃10
市場定位
云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋有著一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景。與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場。
在格調(diào)方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。
咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長及參觀人士。
咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大學(xué)城內(nèi)多為大一新生，消費意識不強，所以我們在價格方面會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品；當大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費產(chǎn)品，同時保證價位的平衡，在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求。
咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進行書吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區(qū)域進行最低消費的設(shè)置，以保證成本的回收。
管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
2、下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
3、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
4、營造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
5、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
部門設(shè)置與職責(zé)
店長：
店長負責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好咖啡屋與學(xué)校的交流工作。
工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與學(xué)校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
行政人事部：
主要職責(zé)：
1、人員到職與離職的相關(guān)辦理
2、各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3、員工請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)
4、員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算
5、對本店各項工作的紀律檢查
6、做好每次會議的會議記錄
7、做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄，以便下次招待借鑒
8、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的聯(lián)系
人員分配：本部設(shè)正，副部長各1名，檔案管理員1名。
薪酬制度：記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資。
工作輪班組織：固定單班制
在一開始的人員招聘中，我們首先會搞清楚每個應(yīng)聘者的空閑時間段（包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空）然后根據(jù)時間段確定一個星期中每天的工作人員。
人員考核：從德（品德修養(yǎng)），能（業(yè)務(wù)知識水平，創(chuàng)新能力），勤（協(xié)作性，責(zé)任心，進取性，紀律性，出勤性），績（辦事效率，工作質(zhì)量）四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，為獎金等獎勵制度提供憑據(jù)。
�。�1）對員工的考核
我們將指定一套指標體系。比如對于員工工作態(tài)度，我們將從事業(yè)心，進取心，責(zé)任心和真誠度等指標考察。每個指標下都有相應(yīng)的幾個表現(xiàn)層次，每個層次有對應(yīng)的分數(shù)。
例如：
要素指標標尺
工作態(tài)度事業(yè)心進取心
1、工作熱情時高時低，缺乏進取精神（3分）
2、能熱情工作，但不持久（4分）
3、有進取心，工作熱情，積極性高（5分）
責(zé)任心
1、對本店銷售狀況漠不關(guān)心（0分）
2、涉及個人利益時會關(guān)心（2分）
3、對分配下來的任務(wù)被動完成（4分）
4、對店內(nèi)工作積極參與，與本店共命運（5分）
考核時，所有員工都有權(quán)表決被考核的員工與哪一表現(xiàn)層次相符，以少數(shù)服從多數(shù)為原則，確定該被考核員工該指標的得分，員工各個指標的分數(shù)的總和為該員工的考核總分。一個季度將進行一次考核。
�。�2）對管理層工作績效考核
為了對管理層人員的工作能力，態(tài)度和業(yè)績進行評價，制定此制度。秉承公開，公平，公正，客觀，多元主體評價原則，每個管理人員都要接受來自相關(guān)同事，直接下級和自我的評價。從德，績，能，勤方面進行考核。具體如下：
德：民主性，品德修養(yǎng)；
績：辦事效率，工作質(zhì)量等；
能：業(yè)務(wù)水平認識，分析決策能力，創(chuàng)新能力，自我學(xué)習(xí)能力等；
勤：協(xié)作性，責(zé)任心，進取心，紀律性，出勤等。
月度與季度的評價工作，在下一評價期間開始的第一個星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評價表。年終評價工作在12月最后一個星期與次年1月的第一個星期之內(nèi)完成。評價表由員工自己獨立完成填寫，應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交。評價表由行政人事部與全體員工參與評價。每名參與者填寫一份評價表，按照不同權(quán)重計算得到一個分數(shù)，將得分先按上級，同事，下級，自我評價分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分，按照最終得分確定評價等級。評價結(jié)果與獎金，激勵制度掛鉤。被評價者如果對評價結(jié)果不滿，可以在接到結(jié)果之日起一周內(nèi)向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。
獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵（半年實行一次獎勵）。
財會部
實行嚴格的財務(wù)管理
實現(xiàn)損益控制的手段是通過周報表和月報表上的科目審核。審核內(nèi)容包括銷售額，顧客數(shù)，顧客平均消費數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機的操作錯誤，虧損，其他營業(yè)項目，食品原料的價格，記時工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。
周報表和月報表所反映的損益狀況是由每天和每小時實際數(shù)據(jù)累積起來的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差：
1、現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差；
2、收銀機操作的出錯率只允許0.6%，造成的損失不得超過0.3%；
3、部長必須每小時檢查并簽字確認一次收銀機系統(tǒng)打印的營業(yè)報表。
收入：食品收入，食品折讓，飲料收入，飲料折扣，服務(wù)費收入。
其他收入：如最低消費等
營業(yè)收入計劃：
1、確定上座率和接待人數(shù)
2、確認人均消費
3、編制營業(yè)收入計劃
�。�1）食物成本率=1—毛利率。
�。�2）食品成本額=計劃收入成本率。
�。�3）飲料成本率=（飲料成本額/計劃收入）×100%。
財務(wù)部管理目標：
追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內(nèi)部方面的利益。
1、會計處：
（1）顧客的消費結(jié)算。
�。�2）結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項和帳單，并編制相應(yīng)的營業(yè)報表。
2、出納處：
�。�1）收集，整理，點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行。
�。�2）支付店內(nèi)各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用。
（3）辦理同銀行的結(jié)算事項，處理有關(guān)的結(jié)算問題，管理銀行帳戶的收支。
�。�4）準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況。
人員設(shè)置及職責(zé)
1、財務(wù)部長：審查，財務(wù)預(yù)算（包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負債，預(yù)算損益等），業(yè)務(wù)預(yù)算（包括銷售營業(yè)，生產(chǎn)，制造費，產(chǎn)品成本，營業(yè)成本，采購等）。在部長大會上作出財務(wù)預(yù)算，策劃：業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報告。
2、會計：日常記帳，復(fù)核，盤點，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶；月，季，年度負責(zé)財務(wù)總結(jié)，盤點。
3、每日設(shè)收銀員1名：由服務(wù)員中挑選，每日設(shè)一名部長值班，監(jiān)督結(jié)帳，由會計入帳。
憑證與記錄的要求：
1、各種收付業(yè)務(wù)都要有合法的手續(xù)，齊全的原始憑證作為依據(jù)。
2、各種收入的原始憑證一律要復(fù)寫，從不同的渠道匯到財會部門進行核對。
3、各種支出都要根據(jù)原始憑證填寫有關(guān)報銷單據(jù)。
4、收付憑證要定期裝訂，派專人保管。
5、各種收付業(yè)務(wù)要及時，準確記錄。
市場部
負責(zé)咖啡屋的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進咖啡屋與消費主體——顧客群體之間的聯(lián)系。它的'工作直接或間接關(guān)系著咖啡屋的形象及客流，銷售情況，是個重要的部門。
市場部人員設(shè)置及職責(zé)
人員設(shè)置：設(shè)部長1名，成員3名
人員職責(zé)：
部長：協(xié)助咖啡屋完成銷售經(jīng)營目標，督導(dǎo)員工工作；作好各部門的溝通工作；對客人對餐廳服務(wù)和食品的評價及時進行研究，調(diào)整相應(yīng)對策，以便為客人提供良好的消費環(huán)境；推廣銷售，根據(jù)市場情況與不同時期的需要，組織討論制定銷售計劃，有特色的食品及時令飲品的推廣計劃；參加例會，與各部門建立良好的溝通關(guān)系，互相協(xié)作，配合，保證營業(yè)工作順利進行。
成員：負責(zé)各種宣傳海報的設(shè)計，繪畫，為各種促銷活動出謀劃策；及時收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計；進行網(wǎng)頁的維修工作，并及時更新網(wǎng)頁內(nèi)容。
市場部工作范圍
市場部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。
公關(guān)的職能是為咖啡屋營造一個有利的經(jīng)營環(huán)境，保證咖啡屋的形象，從而促進產(chǎn)品的銷售。它的工作包括：通過有利宣傳與有關(guān)公眾建立良好關(guān)系，樹立咖啡屋良好形象；處理好與競爭對手的關(guān)系；建立客人檔案，對�？图皶䥺T要求較詳盡的資料，弄清客人的愛好，習(xí)慣等，保證客人滿意；廣泛收集客人對部門的經(jīng)營服務(wù)意見；與外單位廣泛聯(lián)系，與外單位或個人簽訂消費優(yōu)惠等合約。
宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象，促進營銷，擴大客流。它的工作包括：建立咖啡屋的網(wǎng)頁并不斷更新網(wǎng)頁內(nèi)容，網(wǎng)頁的內(nèi)容包括對咖啡屋的介紹，對各種風(fēng)情的咖啡的系統(tǒng)介紹，介紹咖啡屋的各種產(chǎn)品，突出咖啡屋的風(fēng)格，宣傳咖啡屋近期動態(tài)，配合進行促銷宣傳計劃；在各個時期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷宣傳措施，如在節(jié)日時舉辦各種應(yīng)節(jié)活動，在淡季策劃舉辦比賽，有獎促銷，價格促銷等，在相應(yīng)季節(jié)為推出的時令食品進行宣傳，并在每次宣傳之后做出經(jīng)驗總結(jié)；負責(zé)各種傳單，橫幅，海報的設(shè)計，繪畫及張貼，派發(fā)；要及時更新廣告宣傳品及店內(nèi)的音樂。
采購部
咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一，受咖啡屋管理，負責(zé)咖啡屋所有食品原料，經(jīng)營物品的采購，驗收
進出物品的記錄等工作，是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。
（一）采購部人員設(shè)置及職責(zé)
采購部人員設(shè)置：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名
人員職責(zé)：
部長：部長作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負責(zé)對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解，熟悉待購貨物近期的市場需求并較準確地預(yù)測一段時間內(nèi)（一般為半個月）的需求量，詳細對待購物品的待購數(shù)量進行預(yù)測記錄，作出價格預(yù)算，并將所需款項向咖啡屋財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費。此外，部長有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時加強本部與其他各部門的溝通工作。
采購員：采購員主要負責(zé)外出采購，包括進行市場調(diào)查，選擇合適的供應(yīng)商，與供應(yīng)商進行談價，簽訂買賣合同并負責(zé)貨品在運輸過程中的安全。采購是咖啡屋資金向外流動的[]主要途徑，采購人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營成本是否最優(yōu)，因此采購人員必須經(jīng)過統(tǒng)一培訓(xùn)，具備下列素質(zhì)：有較豐富的商品知識；掌握市場信息，有商業(yè)靈敏性和適應(yīng)性；熟悉本店情況；頭腦清醒，善于思考，善于洽談價格；了解需求動向及價格變化。
記錄員：2名記錄員分別負責(zé)記錄采購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱，規(guī)格，數(shù)量，進貨日期，采購經(jīng)費數(shù)量，支出數(shù)目，余額等，以便月末進行核查。
�。ǘ┎少徆ぷ髁鞒�
采購部接到需要采購的貨物清單后，由部長負責(zé)對待購物品的數(shù)量和價格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費，并由記錄員記錄在當月收支單上，供月末核查，采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊�，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。
�。ㄈ┎少彶坎少徳瓌t
誠實守信。在采購過程中要誠實守信，信守合同，保證合同的合法性，嚴肅性，有效性，更好地發(fā)揮經(jīng)營合同在經(jīng)營中的作用，樹立良好形象，協(xié)調(diào)好咖啡屋與各有關(guān)群體之間的相互關(guān)系。
以需待進。就是根據(jù)市場需求情況來決定進貨，避免盲目采購造成商品積壓，資金周轉(zhuǎn)不順。
采購渠道穩(wěn)而多。如確保進貨及時暢通，商品品種豐富多樣。采購部必須廣開渠道，建立固定進貨渠道和固定購貨業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴支持及降低成本。由于彼此了解情況，易于符合進貨要求，同時可以減少人員采購，節(jié)約費用；另一方面，在保持固定進貨渠道的同時，要注意開辟新的進貨點以保持進貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險帶來的損害。
�。ㄋ模┎少徆芾砗头椒�
1、采購計劃：采購之前編完詳細的采購計劃或需貨單。其編制必須建立在了解市場需求和商品貨源情況的基礎(chǔ)上。結(jié)合商品庫存動態(tài)，分別提出具體品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進貨日期，最后統(tǒng)一平衡后決定采購種類和數(shù)量。
2、驗收管理：采購后的驗收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可以防止財產(chǎn)損失，減少和消滅事故的發(fā)生。記錄員必須把握好驗收這一關(guān)，如實詳細地作好記錄，并和采購員作好驗貨工作。
3、了解需購物品的渠道：制作工作手冊，建立缺貨登記薄，即對顧客需要但沒有的商品進行登記，并以此作為進貨的依據(jù)之一；并根據(jù)市場部所提供客戶意見分析進而通過科學(xué)的市場預(yù)測來確定市場對于量，質(zhì)，品種，價格等方面的需求，從而采購適銷對路的商品更好地提高經(jīng)濟效益。
總之，咖啡屋采購部將以經(jīng)濟效益為標準運用科學(xué)的決策分析方法，進行綜合比較，實現(xiàn)采購活動效益最優(yōu)，為咖啡屋提供有利的物質(zhì)保障。
酒水服務(wù)部
員工在當值時須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報告，打理補領(lǐng)手續(xù)，離職時須將員工證交還。
考勤：員工必須依照編定的工作時間表及崗位責(zé)任表當值工作。員工應(yīng)準時上班，直至規(guī)定時間下班為止。如有任何調(diào)班，先得到部門主管允許。
請假手續(xù)：如因緊急事故或患病而需要請假，應(yīng)即通知主管行政人事部批準。未經(jīng)告假而擅離職守者，作曠工論。如申請病假，需出示注冊醫(yī)生簽發(fā)的病假條。
工作責(zé)任
員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內(nèi)工作責(zé)任。
服務(wù)態(tài)度
對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容
須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長發(fā)；女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。
操守行為
員工嚴禁在店堂內(nèi)粗言穢語，吸煙，飲食，隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。并且嚴禁在點內(nèi)聚賭，盜竊，吸毒，酗酒，營私舞弊，虧空公款，打架，惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴重者將送交警方。
拾遺
如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時領(lǐng)回。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀律處分。
10、攜物出店
員工進出店時，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準外，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
11、防火和火警
員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關(guān)閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。
我們的設(shè)想
蛋糕DIY我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設(shè)計制作自己喜歡的蛋糕的機會，我們?yōu)榭腿颂峁┮呀?jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油，水果等原料，客人可以憑自己的喜好來設(shè)計蛋糕樣式并親手制作。
凡在開業(yè)當天生日的同學(xué)到咖啡屋消費都將獲得免費糕點一分
在淡季時節(jié)舉辦happyhour，到時設(shè)計相關(guān)的游戲，如猜咖啡：每個消費者都可以參加咖啡品嘗，凡是猜出咖啡種類的，當天消費全免。
如果有條件，我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴，營造更好的氣氛，也可為顧客提供一個展示自我的平臺。
創(chuàng)業(yè)的計劃11
創(chuàng)業(yè)計劃大賽初賽已經(jīng)結(jié)束了，雖然很遺憾沒能進入復(fù)賽，但回想一路走來的點點滴滴，卻收獲頗豐。若干年后或許我還可以記得我們一起迷茫，一起奮斗，一起歇斯底里的日子，青春最重要的就是留下回憶。
雖然項目不是我想出來的，但我在找兼職的種種經(jīng)歷讓我對兼職市場的魚龍混雜，壞中介層出不窮深有感觸。猶記得大一時，我懷著增加閱歷，充實生活外加賺點零花錢的想法，每天流連于各種兼職廣告，只覺得前途一片光明，什么發(fā)個傳單一天七八十，推銷個三星就一天150不等，只怪自己當時太幼稚，把中國的就業(yè)率想得這么高。然后就屁顛屁顛地跑去面試，結(jié)果人家說先交個押金，猶豫一下，人家來了句幾個周末就掙回來了，于是我就交了，人家又說回去等通知，就近分配，然后那個通知我一直等到了現(xiàn)在。受騙的應(yīng)該不止我一個，現(xiàn)在那種小廣告食堂門口還在發(fā)。
老師還講過有人貼廣告找家教，其實是找大學(xué)生去高考之類的�？偠灾鐣贫确煞矫娴牟唤∪尦醭雒⿵]的'大學(xué)生很容易成為受害者 ，我們的visual life 如果在這個時候應(yīng)運而生，或許會引爆教育市場的又一次發(fā)展。
只是visual life 還是沒有脫離中介的本質(zhì)，因而也就無法避免公眾選擇時的遲疑，或許這也是我們失敗的原因之一。另一方面創(chuàng)業(yè)方案里項目的規(guī)劃還不夠精細，構(gòu)想還不夠完善，大量的筆墨展望未來的美好前景，可以說尚處于紙上談兵的狀態(tài)。如果盡可能考慮項目各種因素，運用有效措施將一些可能的風(fēng)險予以規(guī)避，可能就是另一種結(jié)果了。
除此之外，相比較技術(shù)類項目，服務(wù)類項目存在難以避免的劣勢，挑戰(zhàn)杯的項目核心是創(chuàng)新，而技術(shù)專利本身就是創(chuàng)新，服務(wù)類項目在創(chuàng)新上就比較傷腦筋。
事到如今，是非成敗也不再那么重要，就像那句話“天空不留下鳥的痕跡，但我已飛過”。大學(xué)時光因為這次參與更有意義，它讓我們知道創(chuàng)業(yè)的艱辛，也讓我們不再膽怯，勇敢的追求夢想。
有人曾說，當你的才華不能滿足你的野心時，你就該充實自己了。這次比賽也讓我知道個人的渺小和自己的不足，要想成為成功的創(chuàng)業(yè)者必須有足夠的恒心，毅力，勇氣。雖然說成大事者需天時地利人和，但機會常常降臨到有準備的人身上。在國家鼓勵創(chuàng)業(yè)的良好形勢下，我們更應(yīng)該抓住時機，海闊憑魚躍，天高任鳥飛，一展自己的才華抱負。
姓名：劉xx
班級：20xx210102
學(xué)號：20xx21010202
創(chuàng)業(yè)的計劃12
一、 市場分析
火爆江城的美食一絕-----奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風(fēng)味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。
大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥、調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養(yǎng)萬分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量，也正是當代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨具風(fēng)味的.品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。
另一個重要原因是投資少，技術(shù)好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投資概算
1、 技術(shù)投資300元（函授298元）
2、 設(shè)備投資：A：桌椅10套。即20個椅子，10個小桌，計1000元；B：豪華火鍋5個，計250元；C：炊具300元；D：餐具300元；廣告牌150元。合計為20xx元。
3、 租房子：20平方米門面房，月租金1000元（縣城為500元）按季度付租金需3000元。
4、 周轉(zhuǎn)金：700元。
以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤分析：（以縣城小規(guī)模計）
1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計，（含買回家的，在店里吃的和超市銷的），其綜合成本（含水煤電房租）300元左右，其收入600元，利潤為300元。
2、 牛肉火鍋：以每天20個火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。
3、 牛肉粉面：按每天賣200碗（葷素各辦）每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。
4、 員工的工資：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）
5、 各種稅費25元/日。
以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。
四、營銷建議
1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。
2、 保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少，肉要好。
3、 給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。（成本是按足料計算的）。
4、 優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。
5、 延長服務(wù)時間，城市里可以24小時營業(yè)。
6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。
創(chuàng)業(yè)的計劃13
目錄
一、緒論。.....................1
二、公司的成立與簡介。.........2
三、公司發(fā)展前景。.............4
四、市場評估。.................5
五、公司的團隊管理。...........6
六、預(yù)測啟動資金，資金來源渠道。...........................7
七、公司的營銷與規(guī)劃。.........8
八、預(yù)計風(fēng)險。.................9
九、公司競爭力分析。...........10
十、收益與回報。...............11
一、緒論
當今的大學(xué)生面臨最大的難題就是就業(yè)壓力，越來越嚴峻的就業(yè)形勢使很多大學(xué)生感到前途迷茫，甚至不知道讀大學(xué)的意義何在，畢業(yè)后的找工作難、工作壓力大、同事之間關(guān)系的處理等問題都成了當今最熱門關(guān)注的話題。為此，作為新一屆的大學(xué)生的我們不得不為自己以后的人生另外開創(chuàng)一條道路，那就是------創(chuàng)業(yè)之路，同時國家也大力鼓勵和幫助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，為此，我們因該從現(xiàn)在開始為自己打算，抓住這個契機，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。以后幫助更多需要幫助的人。
二、公司的成立與簡介
1、公司名稱
【明眸】眼鏡超市
2、公司的成立
【明眸】眼鏡店是一家即將成立的眼鏡店，將于本人畢業(yè)后兩年之內(nèi)于四川理工學(xué)院旁濃重開業(yè)。本眼鏡店以學(xué)生為主要服務(wù)對象，產(chǎn)品以中、低檔框架眼鏡為主，包括眼鏡架、眼鏡片、各種框架眼鏡配件，兼營隱形眼鏡及其護理液、藥片、隱形鏡盒等。
3、公司的優(yōu)勢與特點
【明眸】眼鏡為您提供一流的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
服務(wù)項目有:免費電腦驗光、免費維修眼鏡、免費清洗眼鏡、免費咨詢眼病、專家專業(yè)驗光。
服務(wù)特點:專家坐堂驗光;先進的`主覺電腦驗光儀;優(yōu)質(zhì)的服務(wù);絕對物美價廉的眼鏡;在正常使用情況下，半年內(nèi)如發(fā)生任何可歸責(zé)于商品本身結(jié)構(gòu)、制作和材料不良的情形，我們將為你免費更換同等價值的商品(正常的磨損、擦傷或使用不當不在此限)。
技術(shù)保證:配鏡后兩周內(nèi)光度發(fā)生任何不適，我們將免費為你復(fù)檢，于必要時免費重配同廠牌同品質(zhì)的鏡片。
價格保證:您在亮晶晶購買的每一件均從生產(chǎn)商直接夠入，減少中間環(huán)節(jié)，成本降低，價格當然合理。
滿意保證:您在【明眸】選配的鏡架一律一年質(zhì)保。
三、公司發(fā)展前景
1、發(fā)展背景
當今時代，社會競爭日益激烈，繁重的功課讓青少年近視人群迅速擴大。統(tǒng)計表明，我國戴眼鏡人口已經(jīng)超過3億，每年的市場需求量高達1億副。再加上3.2億中老年人需要的花鏡、以及太陽鏡，市場需求量極為可觀。另一方面，在當今社會，眼鏡消費的個性化，時尚化，品牌化，高檔化的趨勢日益顯著。眼鏡早已不是近視人群無奈的選擇，而更成為
一種時尚裝飾品。
2、發(fā)展趨勢
三億屈光不正人口，以每人每六年更換一副眼鏡計算，一年的眼鏡需求量有多少？那就是5000萬副眼鏡的年需求量，200億元人民幣的年銷售額，10%的年增長速度，這就是中國眼鏡零售業(yè)所面臨的市場，也許實際情況還遠不止于此，據(jù)統(tǒng)計，我國戴鏡人口每年有不斷上升的趨勢，城鎮(zhèn)居民的眼鏡更換頻率約為每3-4年一次，大城市約為2-2.5年一次，由此計算，當前中國眼鏡市場的年需求量遠在6000萬副以上，而這些，還不算上太陽鏡和司機防護鏡等特殊用鏡的開發(fā)。學(xué)生是眼鏡消費的主要群體之一，據(jù)調(diào)查，學(xué)生近視率高達80%左右，眼鏡更換頻率也很高，一半左右的人半年----一年更換一次。就目前形勢，做了一個學(xué)生近視情況調(diào)查：
四、市場評估
1、眼鏡銷售
眼鏡銷售行業(yè)是一個很有前景的行業(yè)�！�20xx年中國十大暴利行業(yè)”的評選中，眼鏡行業(yè)排在電信行業(yè)之前，列第六。所謂：“２０元的鏡架，200元賣給你是講人情，300元賣給你是講交情，400元賣給你是講行情”。眼鏡的成本價不到售價的10%，眼鏡行業(yè)的利潤是以“倍”來計算的！
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，眼鏡和藥品一樣，有很多流通環(huán)節(jié)。眼鏡的第一次“漲價”在廠家之內(nèi)，即在眼鏡出廠后已不是成本價。目前大多數(shù)廠家在眼鏡“出世”之后，生產(chǎn)車間就將眼鏡賣給本廠的銷售科，在廠家中就能提升5％－12％左右不等。銷售科買斷全權(quán)代理后再賣給批發(fā)商。為了減少風(fēng)險，廠家一般不直接售給商店，而是由三層批發(fā)商轉(zhuǎn)手后來到眼鏡店。其中，每經(jīng)過一道關(guān)口，都會加上一定利潤，利潤一般在20％左右。而最大的利潤則是在零售店，
創(chuàng)業(yè)的計劃14
團隊一：“筑夢3+2”
團隊項目名稱：英才大學(xué)生家教機構(gòu)
團隊介紹：你以為我們只是大學(xué)生，那你就錯了，我們還有一顆當老師的心。
我們是由會計學(xué)院的學(xué)生組成的家教團隊，目前主要運營者如照片所示。
筑夢，我們在一起;
逐夢，我們在路上。
項目介紹：英才大學(xué)生家教機構(gòu)是由江西財經(jīng)大學(xué)在校大學(xué)生自主創(chuàng)立的家教中介機構(gòu)，致力于為需要家教輔導(dǎo)的學(xué)生和有志從事家教工作的大學(xué)生們提供中介服務(wù)，通過培訓(xùn)和篩選方式穩(wěn)定大學(xué)生的質(zhì)量，客戶方面，通過走訪和家庭調(diào)查確定其真實性和安全性，以此保證雙方的權(quán)益和利益。
團隊二：“WEGO創(chuàng)業(yè)”
團隊項目名稱：WEGO電子商務(wù)
項目介紹：WEGO網(wǎng)是專注于大學(xué)生市場并基于SNS(Social Networking Service,社交化網(wǎng)絡(luò))進行產(chǎn)品推廣銷售的移動電商平臺。WEGO網(wǎng)提倡“移動、個性、品質(zhì)”的網(wǎng)絡(luò)交易文化，以“品質(zhì)永恒”為宗旨堅持在打造更高品質(zhì)的移動化、個性化網(wǎng)絡(luò)交易平臺的同時，也為廣大大學(xué)生群體開拓兼職創(chuàng)業(yè)平臺，為供應(yīng)商等合作伙伴開拓消費者群體，建立起一個接觸面廣泛的網(wǎng)上購物平臺。
團隊三：“坤熙ekobaby”
團隊項目名稱：坤熙商貿(mào)有限公司
團隊負責(zé)人：袁澔楠
團隊成員：袁澔楠、種曾祥欣、吳秋實、黃寧請、凌琪、宋雨柔、毛春澤、曾文蕾
項目介紹：坤熙商貿(mào)有限公司EkoBaby分公司，是一家奶粉營銷企業(yè)，落戶于九江市，目前公司主要是以銷售荷蘭愛荷美EkoBaby有機配方奶粉為主，公司將荷蘭產(chǎn)的愛荷美奶粉在中國由九江向華東華南地區(qū)進行銷售，以實體店和網(wǎng)購的方式供消費者選擇和購買。
團隊四：“FREECHAT”
團隊項目名稱：FREECHAT
團隊簡介：江西財經(jīng)大學(xué)與江西財經(jīng)職業(yè)學(xué)院聯(lián)合創(chuàng)辦的職教本科合作實驗班屬于財大會計學(xué)院(敖陽，男，楊倩文，女)
項目簡介：FREECHAT是一款基于藍牙組網(wǎng)技術(shù)的手機社交app，它突破了傳統(tǒng)社交應(yīng)用依賴于網(wǎng)絡(luò)的局限性，采用藍牙傳遞數(shù)據(jù)，能夠在用戶相對集中的`地區(qū)實現(xiàn)無網(wǎng)互聯(lián)的社交目的，除此以外，F(xiàn)REECHAT還具備傳統(tǒng)的藍牙文件傳遞功能，并且增加了具有陌生人交友特性的話題群聊與搜索以及藍牙聯(lián)機手游等全新板塊，是一款有技術(shù)突破、概念突破的手機應(yīng)用。
團隊五：“洋淘淘BTW”
團隊項目名稱：洋淘淘跨境電商線下體驗店
團隊介紹：隊長張洋秀 隊員 孫倩 胡佳琪 劉歡
項目介紹：跨境電商B2C向020的延伸，零庫存，海外保稅正品，顧問式銷售，掃碼網(wǎng)上下單，普通快遞點即可取貨。實體店最重要的是體驗、是售后、是服務(wù)，賣的產(chǎn)品不僅僅是產(chǎn)品，更是服務(wù)。
團隊六：“FTD666”
團隊項目名稱：孝馨夕陽服務(wù)
團隊介紹：以青春的名義，戰(zhàn)一場不在乎成敗與名次，只關(guān)于付出與努力的比賽。
項目介紹：孝馨夕陽服務(wù)以老年人服務(wù)等相關(guān)主題為宗旨，集健康與服務(wù)為一體，針對追求便利與舒適的老年人，致力于為他們打造舒適空間。
團隊七：“益行益家”
團隊項目名稱：益+2公益扶持——愛心超市項目
項目介紹：為了幫助弱勢群體并使資源得到有效利用，該項目計劃建立“愛心超市”這一平臺，一方面對舊物進行回收，采取以物易物、線上線下相結(jié)合、代賣等方式銷售舊物。另一方面，定期看望弱勢群體，教他們制作手工制品，這些手工制品也將成為愛心超市的貨物對外銷售。銷售物品所獲得的收入扣除成本后將全部用于回饋敬老院和孤兒院等公益事業(yè)，最終實現(xiàn)利用“循環(huán)經(jīng)濟”來盤活慈善的公益新模式。
團隊八：“愛嬰思坦國際早教中心”
團隊項目名稱：愛嬰思坦國際早教中心
團隊介紹：劉亦杏、甘孝天、鄧博元、肖朗因
項目介紹：愛嬰思坦國際早教中心致力于幫助0至6歲的孩子進行身體能力、運動能力、情感能力、認知能力、創(chuàng)造力、想象力、語言溝通能力及社交能力的發(fā)展,促進孩子潛能開發(fā)的同時，培養(yǎng)孩子的自尊心和自信心。愛嬰思坦的理念：快樂不放任，專注不拘謹。在愛嬰思坦思考、松手、體驗中快樂學(xué)習(xí)，每個孩子都是天才
創(chuàng)業(yè)的計劃15
市場綜述
韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進入了消費者的視線。調(diào)查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。
傳統(tǒng)的韓式燒烤店進入門檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。
投資回報分析
1. 金額預(yù)算
小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5~8萬元左右：其中店面租金(按三個月、50平方米算)1.5~2萬元;裝修及各種設(shè)備配置，排風(fēng)扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5~3.5萬元;人力成本1萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎(chǔ)之上，考慮增大店鋪面積或加強店內(nèi)裝修特色。另外，投資者須準備2~3萬元流動資金，以應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。
2. 收益評估
燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算，每天中午1波顧客，晚上1~2波顧客，日平均營業(yè)額則可達6000元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近1200元，月盈利3萬多元，投資者可于三個月內(nèi)收回成本，年盈利可達20萬元以上。
選址要點
自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實在，因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個方面：
1. 餐飲一條街
自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營，其好處在于經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不重復(fù)，并且消費規(guī)格在同一價位上，可略偏低。
2. 店鋪不宜過大
店鋪面積最好在40~60平方米以內(nèi)，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費，就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。
3. 交通方便
首先，附近要有停車位;其次，最好臨近公交車站或的'士站。都市人生活節(jié)奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間，任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險。
雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。
裝修提醒
由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。
1. 餐桌設(shè)計
成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進門沿主過道左邊有7張長桌，每張長桌可供4個人用餐;右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一起，相當于一張大長桌，兩個灶，可供8個人用餐，共6排。整個店內(nèi)共19張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。
2. 店內(nèi)裝潢
由于燒烤油煙重，長期經(jīng)營，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。
3. 通風(fēng)設(shè)備
成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi)，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹，雖然簡式抽煙機價格并不貴，由于每一臺機器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大增加了開店成本，建議普通小店謹慎選擇通風(fēng)設(shè)備。
因此，普通自助燒烤店可安裝8~10個排風(fēng)扇，整齊并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端。
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