精選創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板5篇
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝,相信大家對(duì)即將到來的工作生活滿心期待吧!是時(shí)候認(rèn)真思考計(jì)劃該如何寫了。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰?下面是小編整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃5篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營范圍
企業(yè)類型:
生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè)
新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)(包括時(shí)間)
教育背景,所學(xué)習(xí)的課程(包括時(shí)間)
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)客戶描述:
市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:
市場(chǎng)容量的.變化趨勢(shì):
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):
本企業(yè)對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):
本企業(yè)相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):
四、市場(chǎng)營銷計(jì)劃
1.產(chǎn)品
產(chǎn)品或服務(wù)主要特征
2.價(jià)格
產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格
折扣銷售
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
奶茶,發(fā)展趨勢(shì)很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點(diǎn):
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項(xiàng),會(huì)在另外一篇中列出。(適合女性開的十五種店)
1、封口機(jī)
(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器,你每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
(賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
3、杯子
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會(huì)賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是20xx個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢也不貴,這個(gè)沒啥多說的,最好到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個(gè)想法,每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi),讓我一點(diǎn)脾氣也沒有,于是,只好找次一點(diǎn)的地方。
一天晚上,我和女友出來轉(zhuǎn)的時(shí)候,在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,第二天一談,房租不貴,我就回去考慮了一下:試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園,大約有三千多學(xué)生,而且在這里上學(xué)的學(xué)生,家長(zhǎng)大多是機(jī)關(guān)單位上班的,學(xué)生手里有錢,家長(zhǎng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街,逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過一部分來;還有一點(diǎn),這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是:學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,而學(xué)生手里的錢并不是很多,而且學(xué)生花錢的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都從那幾個(gè)零花錢里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期,這些假期里,生意會(huì)差好多。但是總的說來,還是不錯(cuò)的,于是基本上我就確定了這個(gè)地方。
現(xiàn)在看來,在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點(diǎn):
1、不能離學(xué)校太近,五十米左右,也不能太遠(yuǎn),尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話,學(xué)生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,或者想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的;而太遠(yuǎn)的話,可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車子很難走,學(xué)生沒事坐在車上,就會(huì)想買好吃的,而家長(zhǎng)感覺反正一時(shí)也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,決不吃虧關(guān)于奶茶店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書關(guān)于奶茶店的`創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯(cuò)
3、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時(shí)間,學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外,飲水機(jī)、封口機(jī),都不能排在顯眼處,因?yàn)橹谱鬟^程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學(xué)生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生,尤其是幼兒園的小學(xué)生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們?cè)谫I的過程中,就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀:“小明,我要買奶茶喝,你不買嗎?”。你說那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!一開始我沒重視這個(gè)問題,每次學(xué)生快放學(xué)時(shí),我就做上二三十杯放著,這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè),這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前,我寫出海報(bào):凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會(huì)惹得孩子不高興?傊,在學(xué)校周圍賣東西,一定要讓學(xué)生感覺到很開心,東西不重要,關(guān)鍵是那種感覺。
補(bǔ)充一點(diǎn):買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)
黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時(shí)間,煮得越久越軟),時(shí)間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后,撈出珍珠用涼水沖過.取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來決定沖泡時(shí)間。通常不建議過長(zhǎng)時(shí)間沖泡,因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻,進(jìn)入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可,讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機(jī)上,蓋上封口膜,進(jìn)行熱壓封口。
留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對(duì)奶茶來說,起了點(diǎn)晴的作用,一旦奶粉過量,會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口關(guān)于奶茶店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書文章關(guān)于奶茶店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書出自。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶辦法同上,只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯,統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中,進(jìn)入煮熟的西米,飲用時(shí)拌勻即成。
(3)堅(jiān)果奶茶
做法:
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮,再進(jìn)入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合,能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后,在撒上堅(jiān)果切片。
3、堅(jiān)果之外,近來也有以花生或核桃來代用.
(4)薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化,最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法:
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶 。可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
第一步:將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理,以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。
第二步:在水燒開前,將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣,斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外,以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí),也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后,要在沸騰之前將火關(guān)掉, 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步: 以濾網(wǎng)濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時(shí)一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)?
(5)香蕉奶茶
做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
留意:
沸騰過度容易使味道盡失?梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
(6)暖姜奶茶
做法:
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后,注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。
(7)玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍,檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜。在奶茶快沸騰前熄火,可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
既有牛奶的香濃,又有紅茶的甘醇,還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵,滋味有了厚度,這那就奶茶的魅力所在,想不愛都難!
(8)西米奶茶
原料:紅茶一包,西米1/2杯,牛奶適量。
做法:
1.先將西米浸透,放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明,隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱后,進(jìn)入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯,然后進(jìn)入煮熟的西米,飲用時(shí)攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的顆粒小了些。
(9)桂花奶茶
原料:紅茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水適量。
做法:
1.先將桂花和紅茶包放在壺中,用熱水沖開。
2.進(jìn)入冰糖和牛奶,攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢,還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
(10)姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖適量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段時(shí)間,待姜的味道散發(fā)出來,加適量白糖調(diào)勻即可。
:牛奶中透著淡淡的辛辣味道,品過之后,清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
(11)玫瑰奶茶
原料:紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法:
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中,加適量熱水沖開。
2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后,進(jìn)入適量蜂蜜。
3.最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,另外牛奶能夠用奶粉代替,口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上,顧客會(huì)到他的店里消費(fèi),但是顧客是會(huì)比較的,他們終究會(huì)覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的,而且更健康。開一家珍珠奶茶店,對(duì)店面的要求不高,兩三個(gè)營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本,最快的兩三個(gè)月收回了成本,但是奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營策略,靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
一、綜述
1、提出第三極交友概念
二、網(wǎng)站介紹
三、網(wǎng)站氣質(zhì)打造宣傳功略
四、執(zhí)行策略
五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策
六、財(cái)務(wù)與投資需求與回報(bào)
八、總結(jié)
九、附件
1、市場(chǎng)調(diào)查
2、注冊(cè)條款
3、團(tuán)隊(duì)介紹
網(wǎng)站雖已出來了,但還沒有做好,美化氣質(zhì)靈魂方面沒達(dá)到要求,但網(wǎng)站就是外包給其它公司,兩萬元也就可以完全的實(shí)現(xiàn)!
綜述
公司運(yùn)作模式=權(quán)威品牌形象網(wǎng)站+更側(cè)重于線下社會(huì)才藝交流活動(dòng)平臺(tái)!
贏利模式:廣告+會(huì)員+線下組織活動(dòng)
交友網(wǎng)站,婚戀網(wǎng)站,現(xiàn)在都已經(jīng)是很多了,也很火熱,很成功。不過這些站都有一個(gè)共同的特點(diǎn),庸俗,許多網(wǎng)站只是一群無聊的人在上面無聊罷了,讓一些有思想,有品位,有追求,一些較成功的人士根本不屑一顧,在這樣的網(wǎng)站,交友,戀愛等,都顯得很沒面子,沒有一點(diǎn)浪漫感,美好感!絕大多只有庸俗充斥其間。
然而有許多較成功的人,又較有思想,道德,靈魂追求的人的存在,他們有這個(gè)交流的需求,我也想把這些有道德有思想有才華的人,結(jié)合在一個(gè)平臺(tái)上,大家一起交流交友也更有樂趣更有意義,所以我就想方設(shè)法,要做這么一個(gè)靈魂的交流平臺(tái),在靈魂的自我流露中,與網(wǎng)友一起交流共享,從而找到與自己心靈共鳴的同生共死的朋友,閨中高潔的密友,人生的知己,戀人,人生的另一伴。事情伙伴等等。
這是一個(gè)靈魂的圣地,一個(gè)高潔者,有責(zé)任心,有事業(yè)心,有進(jìn)取心的人們的圣地!
我們不是抱著商業(yè)目的來經(jīng)營。我們只是打造一個(gè)靈魂的家園,就像清華,北大一樣,就像一個(gè)靈魂的圣地一樣,讓人向往,在這個(gè)靈魂家園中的人,能有各種各樣的收獲!而我們不以商業(yè)為目的也能有商業(yè)上的成功。
什么是第三極交友:
根據(jù)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)交友,婚戀等網(wǎng)站的交友婚戀等的目的性、刻意性、直接性太強(qiáng)的特性,而上面什亂七八糟沒有道德沒有責(zé)任的人都有,而給許多較有思想,較有品味,較有追求的人一種很庸俗的感覺,很不屑一顧,很難找到浪漫美好感覺,我們根據(jù)自己的道德品味追求,依據(jù)社會(huì)的需求,而創(chuàng)建了并相對(duì)的提出了,第三極交友的概念與行為方式:
第三極交友就是,不帶有較強(qiáng)的、刻意的、目的性的、直接的交友或者婚戀為目的,而是間接的無意的,通過自我道德追求,才華品質(zhì)的自我無意流露,在網(wǎng)絡(luò)或者現(xiàn)實(shí)中無意間流露表現(xiàn)自己,而讓大家與自己產(chǎn)生共鳴,道德思想追求上的默契,從而比較浪漫美好的成為人生事業(yè)的朋友,知已,戀人,生死之交等。
第三極交友,更是一個(gè)自我思想靈魂,道德品質(zhì)追求的個(gè)人精神靈魂的家園!
參加第三極交友的人,必須符合幾個(gè)條件與原則
在這里的人,要有更強(qiáng)的道德追求有責(zé)任心!
在這里的人,要有較強(qiáng)的社會(huì)愛心與奉獻(xiàn)心!
在這里的人,都要積極向上陽光樂觀進(jìn)。。
最低原則。
不管你是什么人,不管你多有才華,多有成就,沒有較好的道德品質(zhì),沒有一定的責(zé)任心,不管你愿意交納我們多少會(huì)員費(fèi)。也堅(jiān)決拒絕成為我們的會(huì)員!
贏利模式:
一、免費(fèi)會(huì)員站,做人氣與增值廣告以及擴(kuò)大網(wǎng)站影響等!
二、收費(fèi)會(huì)員站,最少一千元一年的門檻會(huì)員費(fèi),不設(shè)上限,像北京上海等大城市,一千元對(duì)某些人都是小意思。簡(jiǎn)要形象的說,如果一年能想方設(shè)法搞到10000個(gè)會(huì)員,就有1000萬了。
三、只要把網(wǎng)站做得相當(dāng)?shù)钠,能給人以信服權(quán)威的感覺,給人一定的影響力,組織主持線下活動(dòng),在全國34個(gè)重點(diǎn)城市,舉行才藝聚會(huì)活動(dòng)。詩歌,鋼琴,個(gè)人舞蹈,辯論,才藝比賽等。組織這些高潔向上的朋友們一起旅游等,收取每人一千元等的費(fèi)用。平均每個(gè)城市一個(gè)月舉行一次,一次200人,34*12*200*1000=8160萬,除去一半的成本。ㄟ@也是是件非常有趣味的活動(dòng),可以開拓我們的視野,美麗我們的青春,結(jié)交全國這么多的才子佳人,多么的難得風(fēng)趣)線下活動(dòng)也可更好的擴(kuò)展網(wǎng)站影響!
四、另外一些活動(dòng)等等
有了這樣一個(gè)“鶴立雞群”的特別的網(wǎng)站,高端,思想,才藝,道德,只要能有60萬資金的注入,我們就可以通過網(wǎng)站建設(shè),品牌推廣,口碑宣傳,就能較快的深入人心,讓許多人都知道。讓許多這類人來參與我們網(wǎng)站與活動(dòng)。
通過我們的努力,后來使更大的風(fēng)險(xiǎn)投資進(jìn)來,就必然會(huì)轟轟烈烈,名氣大震!
年純利:
成功的運(yùn)營一年,純利在20xx萬到1.6億
資金需求:
基本投資一年60萬元,搞大搞好活動(dòng),加速發(fā)展,資金需要大些!幾百萬元!
投資回報(bào):
二到三年,回報(bào)十到二十倍!
一年能達(dá)到300萬免費(fèi)會(huì)員。20xx個(gè)收費(fèi)會(huì)員。在每一個(gè)省會(huì)誠市,舉辦12次每次200人收費(fèi)1000的參加才藝活動(dòng),收費(fèi)100的更多人的參加!
總結(jié)。我們以網(wǎng)站為載體平臺(tái)。打造出權(quán)威正規(guī)有影響力的網(wǎng)絡(luò)形象。,以此為基礎(chǔ),更側(cè)重于線下,組織現(xiàn)實(shí)的線下才藝,鋼琴,文學(xué),舞蹈,共同旅游等交流等活動(dòng)。打造成一個(gè)全國的才子佳人們社會(huì)活動(dòng)的平臺(tái)!
如此線上線下相結(jié)合,影響相促進(jìn)!我們的網(wǎng)站與活動(dòng),定能名揚(yáng)天下,影響深遠(yuǎn)!
宣傳推廣決定生命等策略
很大程度上決定生死的造勢(shì)宣傳部分:將以下文字以FLASH或者制成音像視頻,盡力創(chuàng)造最大的影響沖擊力!
這里才子薈萃,這里佳人云集,這里詩詞歌賦,這里妙手錦書,這里琴棋書畫,這里指點(diǎn)江山,這里美似荷花,這里才勝孔明,這里鴻雁傳情,這里無限人生,這里感受豐盈!……
這里道德崇高,這里理想高遠(yuǎn)。這里品性高潔,這里舉止高雅,這里勤奮好學(xué),這里賢慧敏思,這里德行端莊,這里孝道禮儀,這里繼承歷史,這里開創(chuàng)未來!……這里萬類競(jìng)秀,這里異美奇芳……
這里散發(fā)著青春的夢(mèng)想,這里創(chuàng)造著人生的輝煌,這里噴發(fā)著無限的美與活力,這里孕育著偉大的際遇……這里只是為了您和我……只是為了我們共同美好的未來……
他們是從如詩如畫的現(xiàn)代文明中走出的古曲之美,他們從古曲之美的`堅(jiān)守與延續(xù)中創(chuàng)造著現(xiàn)代的文明。他們是千百萬年間人類優(yōu)異與美的結(jié)晶傳承與開拓創(chuàng)新……
他們出自名門學(xué)府,他們來自豪家望族,他們是大家閨秀,他們來自草根階層,他們來自于繁華的城市,他們來于美麗的農(nóng)村,他們同是中華血統(tǒng),他們有著共同的思想與道德追求,他們是我們未來的希望!
他們是學(xué)習(xí)進(jìn)取與開拓創(chuàng)新的異靈,他們是行業(yè)的代表,他們是社會(huì)的精英,他們是時(shí)代的領(lǐng)跑者,他們是文明的領(lǐng)路人,他們是世界新的曙光的傳遞與締造者,他們是人類未來的領(lǐng)袖與領(lǐng)導(dǎo)者,他們是一群人類最先進(jìn)最優(yōu)勢(shì)最有希望的青年!
在這里的相遇會(huì)讓您的一切無限的美好。這里詮釋著人生與愛的意義,這里體現(xiàn)著創(chuàng)造與奉獻(xiàn)的價(jià)值……
這里只是為了您,我,我們浪漫、幸福、美好、激情、創(chuàng)造、轟轟烈烈的人生……
我們的理念
做一個(gè)有氣質(zhì)有靈魂有精神的網(wǎng)站!,做一個(gè)我們共同美好的精神家園!
有一種人,不管現(xiàn)實(shí)如何,不管搓折幾多,她總會(huì)執(zhí)著的堅(jiān)守自己的夢(mèng)想與追求。!
有一種人,不管世俗是如何的丑陋,她都會(huì)堅(jiān)持自己對(duì)真善美的創(chuàng)造與尋求!
有一種人,不管世人能否欣賞她,她總會(huì)像天鵝一樣演出絕美的舞姿!
有一種人,只是為了真善美的靈魂而生活!
我們不需要宣囂。我們不需要繁華,我們只需要心靈的獨(dú)舞!
我們不需要他知,我們不需要你知,我們只需要靈魂的傾訴!
我們不需要千千萬萬的人,成為我們的會(huì)員。我們也不需要千千萬萬的人氣。我們只要能有一個(gè)真心的用戶就夠了!
只要有一個(gè)靈魂, 能像天鵝一樣的不管世俗能否欣賞,。她都愛在這里獨(dú)自起舞,我們大家就都成功了! 也許我們不能取得經(jīng)濟(jì)上的成功,但是這種社會(huì)意義上的成功更有意義!我們也更成功! 我們也就得到了最大的安慰與滿足!
我們絕不會(huì)以商業(yè)的經(jīng)營與生存,而降低我們的道德標(biāo)準(zhǔn)與追求。我們永遠(yuǎn)會(huì)堅(jiān)守對(duì)真善美的追求!對(duì)真善美的完善與打造!
也許今天的社會(huì)像這樣的人并不多。賢惠的女性,有責(zé)任的男人,可能都是鳳毛麟角的人了。我們鉆入了這個(gè)弱小的空間。我們并不希求得到些什么,哪怕這份空間更小,哪怕我們的力量更渺弱。我們都會(huì)永遠(yuǎn)堅(jiān)持我們的夢(mèng)想,盡可能的感化影響更多的人。讓許多不賢惠的人,變得更賢惠,。讓許多沒有道德與責(zé)任的人,變得更有道德與責(zé)任!
過去不完善是種缺憾,從未來的眼光看也不緊,只要我們能珍惜創(chuàng)造好我們美好的未來,朋友來吧,這里歡迎所有勇于完善自身,積極向上的朋友!
團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)歷
創(chuàng)始人林童星
23歲,從小志向高遠(yuǎn),就是堅(jiān)決不學(xué)英語,高中時(shí)無意識(shí)的研究哲學(xué)思想理論。放棄大學(xué),算得上半個(gè)思想家、半個(gè)哲學(xué)家,半個(gè)詩人、一個(gè)理想主義與現(xiàn)實(shí)主義的結(jié)合者,信奉“愛”的宗教,一個(gè)情感完美唯美主義者,自由志愿者發(fā)起人!五門公司創(chuàng)始人!
8歲立志當(dāng)科學(xué)家
12歲立志幫助成千上萬的人成為科學(xué)家。這樣貢獻(xiàn)更大!拒絕學(xué)習(xí)英語!放棄大學(xué)!
14歲開始智慧覺悟,認(rèn)識(shí)自我!
16到20歲開始寫純粹系統(tǒng)的哲學(xué)等思想理論,創(chuàng)新創(chuàng)立了自己的理論體系!
20歲思想轉(zhuǎn)向現(xiàn)實(shí)。開努務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè),條件不許可,未能執(zhí)行而終止!
22歲又開始全力創(chuàng)業(yè)!
高中畢業(yè),在大學(xué)混了兩年。敢于創(chuàng)新,追求自我,沒有不敢戰(zhàn)勝的目標(biāo)!
立志此生和大家一起創(chuàng)造一個(gè)全球的偉大的企業(yè)!
三年之內(nèi),下定決心盡一切努力,瘋狂的要讓公司值10億元以上!
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
餐飲美食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,這一點(diǎn)相信大家都知道。而xx火鍋米線品牌也是眾多以米線美味為中心的美食品牌中的一個(gè)。但是,xx火鍋米線品牌不同的是,它不斷地創(chuàng)新,不管是美食還是飲品,又或者是消費(fèi)者想要的各種特色涼菜,xx火鍋米線品牌應(yīng)有盡有,滿足消費(fèi)者飲食需求,贏得市場(chǎng)。
我國美食行業(yè)品牌眾多,不同的地方自然也有自己的代表性美食。而米線自然就是云南地方特色美食,xx火鍋米線品牌總部抓住了消費(fèi)者對(duì)特色小吃的期待,從米線美食的制作、原材料、工藝等等方面偶讀秉承云南米線的正宗性,打造更受的大家歡迎的xx火鍋米線品牌,市場(chǎng)前景好。xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)
xx火鍋米線選料精良,湯正味濃,沿用傳統(tǒng)工藝精心調(diào)制,具有優(yōu)雅細(xì)膩,香辣突出,回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。xx火鍋米線的品牌形象可以用四個(gè)詞語概括:云南、風(fēng)味、時(shí)尚、真情。針對(duì)經(jīng)營虧損或者上客率低的情況,xx火鍋米線總部將第一時(shí)間提供親情救援,大區(qū)負(fù)責(zé)人親臨指導(dǎo),市場(chǎng)專家提出一對(duì)一促銷方案,從而快速拉動(dòng)人氣,收回成本并迅速賺錢!
xx火鍋米線高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料,運(yùn)用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。xx火鍋米線砂鍋里的湯“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細(xì)細(xì)品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長(zhǎng),猛烈且又持久。
xx火鍋米線富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分,能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性,具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效。米線中含的脂肪非常少 ,只有百分之零點(diǎn)一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有減肥的作用。
xx火鍋米線結(jié)合東北、西北、華北、西南等地區(qū)口味改釀為全國各地能接受的原味、清湯、微辣、麻辣、酸辣等大眾均能適應(yīng)的口味。并結(jié)合肯德基、麥當(dāng)勞等快餐巨頭經(jīng)營理念,現(xiàn)已發(fā)展為“米線”全國創(chuàng)業(yè)中的.王牌。
xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)條件:
1、創(chuàng)業(yè)xx火鍋米線的投資者必須是可以獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的自然人或企業(yè)法人。
2、認(rèn)可公司的經(jīng)營與發(fā)展理念。
3、自有資金充足,資金來源合法,有良好的資金信用。
4、合理的店鋪選址,經(jīng)公司實(shí)地考察確定后統(tǒng)一裝修方案。
5、自愿遵守并接受“xx火鍋米線”的各項(xiàng)服務(wù),經(jīng)營與管理。
6、具被良好的商業(yè)信譽(yù)以及溝通領(lǐng)導(dǎo)的能力。
7、具有企業(yè)家的精神,熱愛該行業(yè),具備溝通領(lǐng)導(dǎo)能力。
8、有一定的商業(yè)經(jīng)營管理能力和較強(qiáng)的市場(chǎng)開拓能力。
9、能夠全身心的投入到經(jīng)營中,具備一定的市場(chǎng)敏感度。
xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì):
1、做原創(chuàng) 自然無人能敵
俗話說:第一個(gè)去做的是天才,第二個(gè)是庸才,第三個(gè)是蠢材。xx火鍋米線創(chuàng)造火鍋米線,大膽創(chuàng)新,只做原創(chuàng),不懼怕效仿。
2、味道全 自然老少皆宜
xx火鍋米線有香辣、山椒、泡椒、海味、清香5大口味,不僅適合喜歡重口味的年輕一族,也適合喜歡清淡口味的老幼人群。
3、售價(jià)廣 自然賓客盈門
xx火鍋米線價(jià)格從低到高劃分細(xì)膩,任何階層均可食用,從而使我們更人群化、更地域化、更層次化。xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)
xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)支持:
1、店面選址:總部協(xié)助開展對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的考查定位、店址選擇等工作,幫助合作商走好成功的第一步。
2、產(chǎn)品支持:總部會(huì)無償將新開發(fā)的產(chǎn)品及其技術(shù)定期提供給合作店,使合作店在保持穩(wěn)步生命力的同時(shí),增添活力,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。
3、技術(shù)支持:xx火鍋米線總部無償將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制作工藝、流程全面提供給合作商,并將派出專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)對(duì)各合作店進(jìn)行技術(shù)巡檢。
4、培訓(xùn)支持:將對(duì)合作店派送的廚房人員、店面管理人員開展專業(yè)系統(tǒng)的理論及實(shí)作培訓(xùn)。同時(shí),開業(yè)經(jīng)理及技術(shù)指導(dǎo)還會(huì)駐店對(duì)店內(nèi)人員提供專業(yè)崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)的內(nèi)容將涉及專業(yè)的行業(yè)培訓(xùn)和日常經(jīng)營管理知識(shí)培訓(xùn)。
5、裝修服務(wù):總部將根據(jù)合作店的實(shí)際情況,在店內(nèi)布局規(guī)劃、裝修設(shè)計(jì)、工程施工、設(shè)備擺放、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收等方面提供專業(yè)的服務(wù)支持。
6、設(shè)備采購:可根據(jù)合作商的實(shí)際需求,提供集約化的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的采購服務(wù),同時(shí),總部向合作店派出的駐店專業(yè)指導(dǎo)人員,就地選購合格的店內(nèi)設(shè)備和經(jīng)營所需物料。
7、團(tuán)隊(duì)支持:對(duì)合作店提供現(xiàn)場(chǎng)“一對(duì)一”的全方位營業(yè)策劃、營業(yè)管理等綜合營運(yùn)指導(dǎo),直到店面實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)營運(yùn)狀態(tài),確保新店的市場(chǎng)適應(yīng)能力。
8、市場(chǎng)保護(hù):總部對(duì)每家合作店都設(shè)有嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)制度,保障片區(qū)內(nèi)該店的獨(dú)家經(jīng)營權(quán),維護(hù)正常經(jīng)營秩序,保護(hù)合作商的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
9、全程輔導(dǎo):合作商在經(jīng)營過程中,需及時(shí)將經(jīng)營信息反饋回公司總部,總部及時(shí)為各店在經(jīng)營中遇到的困難提供專業(yè)化的服務(wù),直至派出總部資深人員上門指導(dǎo)。
xx火鍋米線創(chuàng)業(yè)流程:
1、投資咨詢:xx火鍋米線投資者通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息。
2、實(shí)地考察:投資人需到xx火鍋米線總部進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)地考察,參觀門店,確認(rèn)項(xiàng)目,提交申請(qǐng)。
3、資格審核:xx火鍋米線總部對(duì)投資人進(jìn)行資格審核,確認(rèn)投資人的合作資格。
4、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議,正式簽訂合作合同。
5、經(jīng)營指導(dǎo):xx火鍋米線總部協(xié)助投資人開業(yè),并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助,正式運(yùn)營后,總部提供開店技巧,促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
一、市場(chǎng)調(diào)查
1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響,其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
3、周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎(chǔ)設(shè)施,如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩健⑾M(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施,措施優(yōu)惠,如:稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
二、客源分析
1、服務(wù)對(duì)象分析:
消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn):一般學(xué)生、民工、普通工薪階層,與高級(jí)白領(lǐng)、公務(wù)人員,他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的。
消費(fèi)者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等
消費(fèi)者的性別特征:女性和男性往王對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別
消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬別,應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。
當(dāng)然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了,但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。
2、顧客消費(fèi)行為分析:
消費(fèi)是一個(gè)綜合概念,消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。
消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系,體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系
消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等,不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同
消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
3、顧客消費(fèi)特征分析:
不確定性:大部門顧客是流動(dòng)的,小部分是確定的,因此選址要合理。
隨機(jī)性;顧客數(shù)量多、差別大,對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整口味,改進(jìn)創(chuàng)新。
靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
引導(dǎo)性:調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運(yùn)做等,都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。
三、火鍋市場(chǎng)的劃分:
a、劃分要求:
1、對(duì)經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握,用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)
2、具有可操作性。如果得出市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力財(cái)力物力等不配套,難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),必須放棄,重新劃分失常,找準(zhǔn)位置
3、具有穩(wěn)定性,市場(chǎng)劃分后,只要符合實(shí)際就大膽開拓,制定長(zhǎng)期計(jì)劃,占領(lǐng)失常。
b、劃分種類:
1、地理位置;火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個(gè)區(qū)域,不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會(huì)有變化。
2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異,對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群,對(duì)檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客的職業(yè)、收入外,還要分析其動(dòng)機(jī),是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠行、新朝沖動(dòng)形,還是豪華張揚(yáng)形,才能取得實(shí)效。
4、行為分析:將顧客分為?、一般客人、流動(dòng)散客、新客等等,這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。
四、火鍋市場(chǎng)的定位
1、火鍋市場(chǎng)定位的分析,有著不同的標(biāo)準(zhǔn):
按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋?zhàn)萄a(bǔ)火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋?zhàn)灾疱伝疱伆?/p>
開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合自身特點(diǎn),選擇自己經(jīng)營的品種。
2、價(jià)格的定位,影響經(jīng)營的重要因素之一,在其它條件成熟后,價(jià)格是決定因素:
a、高低結(jié)合法:在開業(yè)初期,以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客,可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營
b、高高結(jié)合法;起點(diǎn)高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的.顧客。風(fēng)險(xiǎn)大利潤也大進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大
c、品派壟斷法:獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價(jià)格經(jīng)營火鍋,但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
d、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價(jià)格低價(jià)供應(yīng),以薄利多銷為主。
五、火鍋店類型
1、自助型:
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個(gè)品種為主、品位大眾化為好,價(jià)格上采取每人限定金額消費(fèi),服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費(fèi),充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。
2、大眾型:
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨(dú)有特點(diǎn),價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務(wù)對(duì)象面對(duì)大眾消費(fèi)者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型:
風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化,具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性,湯鹵比較固定,服務(wù)有一定特色,風(fēng)味得到公認(rèn),風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào),吃與樂結(jié)合、參與性強(qiáng),展示某種有特殊意義的活動(dòng),氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
4、豪華型
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù),裝修設(shè)施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外,其獨(dú)特之處為價(jià)格較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)烹飪和服務(wù)人員,其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境容為一體,火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一,服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出,管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
六、火鍋店經(jīng)營形式
1、合伙經(jīng)營
此類火鍋是有幾個(gè)人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進(jìn)行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,遇到各種困難問題,由合伙人一致協(xié)商解決,其優(yōu)點(diǎn)有:在達(dá)成經(jīng)營共識(shí)的前提下,解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),團(tuán)結(jié)互助,形成合力,可以互相制約,彌補(bǔ)不足之處,建立監(jiān)督機(jī)制,與市場(chǎng)聯(lián)系緊密,信息較多,可以隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營品種,把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),緊緊跟消費(fèi)需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系,經(jīng)營便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,需要達(dá)成共同的經(jīng)營意識(shí),具有較高的素質(zhì),要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,明確責(zé)權(quán)及利潤分配等。
2、獨(dú)立經(jīng)營
此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營品種,一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少,利潤不高,資金來源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種形式在市場(chǎng)上占主要地位,其優(yōu)點(diǎn)有:能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變化作出對(duì)經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng),以滿足消費(fèi)者的需要;能保持自身的火鍋特色,并按照市場(chǎng)要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切,管理比較直接,利于調(diào)動(dòng)積極性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營品種單一,可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中經(jīng)不起風(fēng)浪,發(fā)展?jié)摿Σ淮。因此要采取?dú)立經(jīng)營方式開辦火鍋店,必須要有獨(dú)特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
3、特許經(jīng)營
特許經(jīng)營作為一種先進(jìn)的經(jīng)營方式,也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式,其優(yōu)點(diǎn)和效果十分明顯。一個(gè)火鍋企業(yè)計(jì)劃實(shí)行特許經(jīng)營時(shí)。具體方法措施包括:多種形式進(jìn)行連鎖加盟,對(duì)火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊(cè),成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu);管理規(guī)范化,清理凈化市場(chǎng),開展連鎖配送等。實(shí)行特許加盟時(shí)應(yīng)該注意幾個(gè)關(guān)鍵問題,其一是找準(zhǔn)市場(chǎng)的需求定位;其二是由點(diǎn)到面,全面開花,其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址
1、火鍋店選址的區(qū)域因素
在選址之前,必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提,在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則
第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置,確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備,然后選定自己的經(jīng)營檔次,在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等,道路暢通,顧客容易接近,
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,如餐飲一條街,火鍋城,同時(shí)提倡自身綜合配套,各種經(jīng)營結(jié)合,形成規(guī)模效益。
第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利,在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素,對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析,預(yù)測(cè)贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局
確定選址原則后,在實(shí)施要結(jié)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路:擴(kuò)展性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。
八、火鍋店的名稱與設(shè)計(jì)
1、名稱與設(shè)計(jì)原則
要有識(shí)別性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性,其主要作用包括傳播企業(yè)文化,宣傳企業(yè)形象、提高競(jìng)爭(zhēng)力、塑造企業(yè)整體形象
2、名稱設(shè)計(jì)基本規(guī)律
一是字體講究整體效果好,好認(rèn)好讀好記,二是發(fā)音響亮有韻味,富于節(jié)奏,三是字體本意與寓意結(jié)合。
3、名稱設(shè)計(jì)基本要求
一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致,二是火鍋店名稱的幽默與寓意,三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對(duì)象、習(xí)慣相互結(jié)合,
九、火鍋店的裝修
火鍋店的裝修設(shè)計(jì),要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。總體來說裝修風(fēng)格各不相同,但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題;一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào),二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕,三是店內(nèi)桌位距小,四是環(huán)境空間壓抑,五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。
十、人員管理
1、火鍋店人員的構(gòu)成
a、管理人員:包括總經(jīng)理大堂經(jīng)理領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任策劃部經(jīng)理營銷部經(jīng)理財(cái)務(wù)部門經(jīng)理后勤部經(jīng)理
b、廚務(wù)人員:包括火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等
c、服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等
2、火鍋店人員的管理;
a、明確管理幅度,確定管理層次
b、實(shí)行專業(yè)分工,以火鍋經(jīng)營為中心
c、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮,職權(quán)責(zé)任相結(jié)合
d、要符合精簡(jiǎn)、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求
e、講究服務(wù)技巧和服務(wù)效率。
十一、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理
火鍋供應(yīng)的管理,主要是火鍋原料和湯鹵的管理,而原料管理包括原料的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等工作。
1、采購業(yè)務(wù)管理:
a、采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié),必須遵循下列基本要求:
品種對(duì)路,即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種,以確保火鍋的試銷對(duì)路。
b、質(zhì)量?jī)?yōu)良,即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān),
c、價(jià)格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn),不同的市場(chǎng)和貨源渠道價(jià)格是不一樣的,不同的季節(jié)不同的地區(qū)價(jià)格也是不同的,因此,采購人員應(yīng)該及時(shí)了解市場(chǎng)行情,降低采購成本,從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。
d、數(shù)量適當(dāng),必須堅(jiān)持勤進(jìn)快銷,以銷定進(jìn)的原則,作到暢銷多進(jìn)、適銷批進(jìn)、滯銷不進(jìn)。
e、貨到及時(shí),火鍋品種具有一定的隨機(jī)性,每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測(cè),因此,為了保證火鍋經(jīng)營的正常進(jìn)行,原料的采購要隨要隨到,及時(shí)供給。
2、儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理;
a、保證儲(chǔ)存原料充足、合理。儲(chǔ)存是為火鍋店服務(wù)的一方面,儲(chǔ)存原料要有足夠的品種和數(shù)量,以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性,原料的庫存儲(chǔ)備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上
b、控制儲(chǔ)存,火鍋的儲(chǔ)存原料不能過多,否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi),因此,火鍋店必須控制儲(chǔ)存的投資,確保合理的儲(chǔ)備定額
c、指導(dǎo)原材料的購銷,要在儲(chǔ)存過程中,隨時(shí)了解原料的消耗情況,并根據(jù)實(shí)際的情形主動(dòng)及時(shí)的提出采購意見或建議,以補(bǔ)充更新原料,并及時(shí)處理庫存的滯留原料。
d、控制存貨的短缺殘損,其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。
e、日常保管和養(yǎng)護(hù),應(yīng)當(dāng)作好原料分區(qū)存放,貨位編號(hào),執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅(jiān)持隔離制度、掌握溫度濕度、加強(qiáng)防保護(hù)養(yǎng),搞好清潔衛(wèi)生,防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤店這五個(gè)方面的工作。
f、出庫管理,食品原料出庫管理要切實(shí)做好以下工作;一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨出庫,二是堅(jiān)持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)餓不出等;"三先一不"的原則。
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