【必備】創(chuàng)業(yè)計劃7篇
時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),現(xiàn)在的你想必不是在做計劃,就是在準備做計劃吧。擬起計劃來就毫無頭緒?以下是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計劃7篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
一、創(chuàng)業(yè)目標
發(fā)展符合中國特色的快餐行業(yè),利用合理有效的管理和投資,建立大型快餐連鎖公司。
二、市場分析
社會生活節(jié)奏越來越快,快餐業(yè)的存在和發(fā)展有了更為廣闊的市場。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐充斥著大部分市場。真正的中國快餐發(fā)展緩慢。隨著人們生活水平的提高,及大城市生活節(jié)奏的加快,已經(jīng)有越來越多的人喜歡快餐這種餐飲方式。
目前,許多西式快餐不太適合中國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求。快餐在美國的發(fā)展是以價格低廉而著稱的,是大眾日常消費的對象。但在中國市場上,西式快餐價格比較高,并非大眾化消費。
同時,現(xiàn)存的中式快餐存在很多缺點,管理混亂,臟、亂、差的狀況十分嚴重,這給建立真正中國特色的中式快餐連鎖店提供了更多的市場機會。通過建立快餐連鎖公司,進入中式快餐市場世界創(chuàng)業(yè)實驗室(elab.icxo.com),并占據(jù)較大市場份額。
三、實施方案
快餐服務(wù)業(yè)的模型:以顧客為中心,以顧客滿意為目的,推廣公司的經(jīng)營理念。
目標市場的定位:大眾能接受的中式快餐業(yè)。
顧客群:上班族、兒童、休閑族、其他。
市場策略:產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
公司經(jīng)營策略:統(tǒng)一名稱、員工服裝、內(nèi)部管理、統(tǒng)一裝飾。建立快餐產(chǎn)品訂購中心,依靠電話定購和快速運送系統(tǒng)專門服務(wù)于家庭及上班族,由統(tǒng)一標志的運送車和服務(wù)人員負責(zé)運送。
早餐策略:針對早晨人口流動性大,上班時間緊迫的特點,將統(tǒng)一標志的公司運送車和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早餐。在學(xué)校集中區(qū)域,推出學(xué)生營養(yǎng)快餐,既注重經(jīng)濟效益,又兼顧了社會效應(yīng)。
形象策略:在商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)的快餐廳,統(tǒng)一標識,充分展示公司形象,給人一種清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨的氛圍。
四、投資計劃
首先立足于特點區(qū)域的消費群,初期發(fā)展具備一定規(guī)模效益、有了一定積累、有了穩(wěn)定的顧客消費群體后,選擇幾個有特點的城市經(jīng)營網(wǎng)點全面推廣,加大宣傳,最終輻射到全國各地。
五、投資收益
在追求利潤的同志,將提高服務(wù)質(zhì)量放在公司發(fā)展的首要目標,因為服務(wù)是事業(yè)成敗的關(guān)鍵。通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念,使大眾普遍接受真正具有中國特色的快餐業(yè)發(fā)展,促進中式快餐的發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
一 公司概括
1 公司介紹
(1)公司名稱:xx汽車服務(wù)有限公司
(2)公司性質(zhì):多人合作經(jīng)營的有限公司
(3)主營業(yè)務(wù):從事汽車維修等相關(guān)服務(wù);如汽車日常維護、美容、二手車買賣、租車、發(fā)動機、地盤,車輪、空調(diào)等檢測等維修和汽車的配件銷售。
(4)公司面積:250平方米左右
(5)公司預(yù)計初期投入資金:30萬(投入資金籌措方式采取均攤制)
(6)公司面向群體:有車一族、愛車一族
(7)公司經(jīng)營策略:積極創(chuàng)新、穩(wěn)中大步前進
(8)裝修風(fēng)格:整潔中檔
2 公司宗旨
熱情.優(yōu)質(zhì).高效
3 公司各部門及職責(zé)
董事會:由各位出資者構(gòu)成,主要負責(zé)公司重大問題的決策。
總經(jīng)理:由董事會推薦選舉產(chǎn)生,全權(quán)負責(zé)公司日常的各類經(jīng)營,對董事會負責(zé),并且對公司各職能部門的工作進行部署安排和監(jiān)督。
財務(wù)部:設(shè)主管一職,主要負責(zé)公司的財務(wù)工作。
維修部:設(shè)維修主管一名,主要負責(zé)對汽車的各類維修。
銷售部門:設(shè)銷售主管一名,主要負責(zé)公司銷售產(chǎn)品的采購活動,并且負責(zé)公司客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的日常工作和維護。
4 職工薪酬
一個收銀員1500元/月,三個服務(wù)員1200元/月,二個技工3000元/月,一個二手車評估采購員2500元/月+提成。每年總費用為163200元
二 商業(yè)計劃
在中國經(jīng)濟日益騰飛的今天,人民的收入日漸增高,現(xiàn)在越來越多的人開始向私家車看齊。同時,旅游消費早已不是少數(shù)人才能接觸的“小公舉”,而是走向大眾,成為居民常態(tài)化生活選擇。如今,汽車行業(yè)和旅游行業(yè)已成為我國的支柱行業(yè),而伴隨著汽車行業(yè)和旅游行業(yè)而生的一大批新興行業(yè)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。
隨著汽車的日益普及以及旅游業(yè)的發(fā)展,汽車零件的損壞與維修也大大增多了,汽車服務(wù)市場和二手車市場份額也開始逐漸增大,伴隨著這樣的形式,我以及我的伙伴的汽車服務(wù)企業(yè)也將盡快成立。
三 市場分析
1市場描述
隨著汽車迅速進入千家萬戶,我國汽車服務(wù)業(yè)也進入了發(fā)展的黃金時期,汽車服務(wù)業(yè)和汽車保修設(shè)備行業(yè)在市場的洗禮中開始由傳統(tǒng)的勞動密集型向資金技術(shù)密集型、由生產(chǎn)型向服務(wù)型過渡,形成了利潤豐厚的汽車后市場。目前,全國汽車維修行業(yè)有一二類企業(yè)30多萬家,從業(yè)人員近300萬人,每年都在以10%左右的速度快速增長。國營、集體、股份制、私營、個體、中外合資等多種經(jīng)濟成分的汽車維修企業(yè)在共同發(fā)展,4S店、特約維修服務(wù)站、綜合維修廠、快修連鎖店、專項維修店等多樣化的經(jīng)營方式各展其長,形成了一個門類齊全、品種多樣,分布廣泛,服務(wù)方便,能夠滿足不同消費層次需求的汽車維修市場體系。
中國汽車市場發(fā)展?jié)摿薮,特別是私人汽車消費,在未來20年將持續(xù)高速增長。中國汽車保有量的快速增長將直接帶動國內(nèi)汽車維修保養(yǎng)市場的發(fā)展,按照一個完全成熟的國際化的汽車市場的利潤測算,中國汽車維修保養(yǎng)市場的利潤總額約為2153.55億元。
據(jù)統(tǒng)計,至20xx年末,我國民用汽車保有量達到5697萬輛(包括三輪汽車和低速貨車1468萬輛),比20xx年末增長14.3%,其中私人汽車保有量3534萬輛,增長20.8%。民用轎車保有量1958萬輛,增長26.7%,其中私人轎車1522萬輛,增長32.5%。20xx年年末全國民用汽車保有量達到15447萬輛(包括三輪汽車和低速貨車972萬輛),比上年末增長12.4%,其中私人汽車保有量12584萬輛,增長15.5%。如此龐大的汽車增長,將會催生出一個怎樣的汽車服務(wù)行情?而我們的汽車服務(wù)企業(yè)缺的是什么?如何去迎接這樣的機遇呢?
20xx年及未來幾年,我國汽車服務(wù)業(yè)必將完成一個從無序到有序的過程,日趨完善。規(guī);(yīng)將會在近一兩年顯示得更為淋漓盡致,汽車服務(wù)企業(yè)間的競爭更為激烈,不可避免。那么,在當(dāng)前汽車服務(wù)業(yè)發(fā)展形勢下,我國汽車服務(wù)企業(yè)該如何判斷當(dāng)前行業(yè)發(fā)展形勢、把握未來市場發(fā)展方向,根據(jù)行業(yè)趨勢制定發(fā)展戰(zhàn)略,汽車服務(wù)企業(yè)加速提升企業(yè)品牌形象,加強技術(shù)與產(chǎn)品實力,改進企業(yè)管理水平,完善售后服務(wù)體系面對與迎接新一輪的考驗,做大做強。
2典型問題
競爭對手的主要優(yōu)勢:
1.入行時間早
2.企業(yè)資源相對豐富
3.成熟的管理模式
4.員工工作熟悉穩(wěn)定
競爭對手的主要劣勢:
1.服務(wù)理念落后
2.管理模式相對固定死板
3.維修技術(shù)人員學(xué)習(xí)接受能力弱
公司的優(yōu)勢:公司優(yōu)勢在這里集中表現(xiàn)在交通區(qū)位方面,交通便利。非常具有團隊精神,團隊成員的私交也非常的好。擁有良好的感情基礎(chǔ)和超強的凝聚力,使
得我們團隊是一個高效的團隊。公司提供售后服務(wù),有自己客戶關(guān)系管理系統(tǒng)。 公司的不足:公司在成立之初肯定會因為業(yè)務(wù)的不熟練產(chǎn)生一些問題,這是新公司無法避免的。并且公司的管理機制并不一定夠科學(xué)有效。
應(yīng)對辦法:多進行一些崗前培訓(xùn),進行參觀優(yōu)秀企業(yè),公司運營過程中適時調(diào)整策略和管理機制,未來能力允許的情況下,多招攬優(yōu)秀人才。
四 營銷策略
1客戶群的建設(shè)和維護
通過傳單發(fā)放和橫幅擺放、優(yōu)惠活動促銷,汽車維修知識的傳授等措施吸引人氣,以專業(yè)的技術(shù),周到的服務(wù)意識培養(yǎng)屬于自己的忠實客戶群體。借助互聯(lián)網(wǎng)的影響,大力推廣企業(yè)的知名度。
2產(chǎn)品定價
對于公司銷售的汽車配件及二手車盡量比同行低一些,提高銷售量贏得客戶。
五 成本計算
啟動成本:
運營成本:
六 預(yù)算情況
(一)車身修理設(shè)備
吊裝,舉升設(shè)備(單價5000元左右)、剪板設(shè)備、.焊接設(shè)備(3000元左右)、砂輪機(800元左右)、空氣壓縮機(1500元左右)、車身校正設(shè)備、其他常用工具(800元左右)。 項目準備資金:25000元
(二)汽車維修鈑金設(shè)備
空氣壓縮機;.噴烤漆房(從事轎車涂漆)或噴漆設(shè)備(25000元);.調(diào)漆設(shè)備;砂輪機;.吸塵、通風(fēng)設(shè)備;其他常用工具。 項目準備資金25000元
(三)篷布、座墊及內(nèi)裝飾修理設(shè)備縫紉機;鎖邊機;工作臺或工作案;熨斗;裁剪及其他專用工具。 準備資金:1000元
(四)電器、儀表修理設(shè)備
電器性能測試儀萬用表(100元);繞線機(100元);烘箱(500元);鉗工工作臺及設(shè)備(省略);釬焊設(shè)備(200元);儀表檢修工作臺; 拉壓器;其他常用工具(500元)。 準備資金:20xx元
(五)蓄電池修理設(shè)備
充電機;熔鉛設(shè)備;焊極板設(shè)備;鉗工工作臺及設(shè)備;電解液比重計;高頻放電叉;電解液配置器具;廢水處理和通風(fēng)設(shè)備;萬用電表;其他專用、常用工具。
充電間與工作間分開,充電間的地、池由耐酸材料制做。 準備資金:20xx元
(六)散熱器、油箱修理設(shè)備
清洗及管道疏通設(shè)備;氧--乙炔焊設(shè)備;釬焊設(shè)備;水壓試驗設(shè)備;空氣壓縮機;噴燈;工作臺或作業(yè)架;其他專用工具。
(七)輪胎修補設(shè)備
空氣壓縮機;漏氣試驗設(shè)備(省略不用);輪胎氣壓表(100元);千斤頂(200元);輪胎螺母拆裝或?qū)S貌鹧b工具;輪胎輪輞拆裝、除銹設(shè)備或?qū)S霉ぞ?輪胎修補設(shè)備;其他專用工具。 設(shè)備準備總共需要資金60000元
(八)二手車收購
每月預(yù)計收購二手車3—5輛(每輛2—5萬),收購后進行維修,然后賣出去或用于出租。準備資金150000元 預(yù)算總額為210000元
七 市場研究
(1)行業(yè)分析:隨著汽車工業(yè)的迅猛發(fā)展以及汽車消費的迅速普及,汽車終究會成為代步工具進入千家萬戶,就像冰箱。電視一樣成為我們的生活用品。隨著汽車家庭化,大眾化,人車一體生活成為時尚。不僅愛車養(yǎng)車理念已漸入人心,且時尚。伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展,租車業(yè)也將成為一種潮流。
(2)消費分析:現(xiàn)在的很多服務(wù)都滿足不了市場的需求。所以開一家汽車服務(wù)公司成為了市場的需求,F(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)尚未成規(guī)模,有很大的發(fā)展空間,再有就是可以充分的利用客源的關(guān)系,加強業(yè)務(wù)來往,以使帶來新的更多的客源,擴大業(yè)務(wù)范圍,和市場份額。
八 風(fēng)險因素
員工技術(shù)不夠硬朗,客戶進店維修一次后不再到此店維修,缺少回頭客。 解決辦法:在招聘員工的之時,應(yīng)各方面審核員工技術(shù)是否過硬,比如開店營業(yè)之前,在二手車市場或其它渠道先購買一臺有技術(shù)故障的車輛,讓其員工現(xiàn)場維修,如合格方可留用。
管理者經(jīng)營不善,管理者與員工不能齊心協(xié)力完成銷售目標,管理者應(yīng)關(guān)愛自己的員工,高度調(diào)動員工積極性,同時應(yīng)與車輛保險公司查勘員或領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系,避免產(chǎn)生矛盾,僵化關(guān)系。 解決辦法:和員工保持良好的合作關(guān)系,最好的辦法以心換心,多和員工交流。同時制定合理的獎罰措施,讓員工覺得跟著你干會有前途,如每月能超額完成任務(wù)時,應(yīng)給予一定的獎勵辦法,如集體去吃飯,玩耍之類。
投資資金緊缺,在開店初期流動準備資金應(yīng)在10—15萬,已備應(yīng)急。避免在初期投資未見收益時,不能及時填補資金漏洞,導(dǎo)致資金鏈斷裂。 解決辦法:開店準備資金為購買設(shè)備資60000元+廠房租賃資金13500元+辦理開店證件4000元+流動資金150000元合計為227500元。合理利用有限的準備資金,開店之初個人開銷該節(jié)省的必須節(jié)省。合理規(guī)劃資金用途,讓每一分錢都用在刀刃上。同時每一項目(除特殊情況外),應(yīng)在設(shè)定的準備資金之內(nèi)。
對于這樣的經(jīng)營項目來說,我覺得這樣的項目會越來越多,競爭也會越來越大;一定要增加人才的引進和技術(shù)的更新,并且建立良好的企業(yè)形象和完善的信息平臺,所以要求經(jīng)營者不斷學(xué)習(xí),不要停留在“原地”,不斷地“進步” 這樣才能不怕任何風(fēng)險。
九 公司目標
1.公司的短期目標:建立自己的品牌,積累無形資產(chǎn)。積極發(fā)展,收入穩(wěn)定,達到一定利潤。
第一階段:通過廣泛的宣傳、促銷吸引顧客
第二階段:公司發(fā)展處于上升階段,通過熱情周到的服務(wù)樹立良好的品牌形象,一方面留住原有的顧客,另一方面開拓新的客源。
第三階段:針對不同的顧客的需求,完善公司管理、服務(wù)流程。
2.中期目標:進一步擴展公司項目,擴大市場與規(guī)范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響,擴大公司影響范圍,為以后占領(lǐng)更大市場打下基礎(chǔ)。
3.遠期目標:對公司進行進一步完善,擴大建設(shè)規(guī)模,隨著公司不斷壯大,打造一個具有知名度汽車服務(wù)企業(yè)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一、選址:鬧中取靜
素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種:第一、大型居民區(qū)和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業(yè)繁榮、人氣旺,在這里開素食餐廳,光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環(huán)境有些不符,如果選擇這個地點開店,一定要在裝修上多下些功夫;第二、老人和年輕女性聚集的地方,也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區(qū)附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素,而年輕的時尚女性為保持身材,也對素食情有獨鐘,這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;第三、寺廟、道觀云集的地方。不管餐館開在什么位置,一定要符合“鬧中取靜”的要求。
二、裝修:清新脫俗
如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺,因為很多素食者都是沖著餐廳“清歡”的就餐環(huán)境來的,并且裝修豪華的餐廳,會給客人留下價格昂貴的印象,使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實為佳,最好能給客人一種“脫俗”的感覺。如果是社會型素食餐廳,裝修時盡量避免宗教色彩,顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外,素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人,如在餐廳里準備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導(dǎo)綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
三、出品:鮮、特、新
素食餐廳對菜肴出品的要求非常嚴格:首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和干鮮果品,這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象,所以要嚴把采購關(guān)和儲存關(guān),防止因蔬菜腐爛變質(zhì)而引起不必要的浪費;其次菜品要有特色,素材的選料比較便宜,如果菜品沒有特色,很難吸引客人來就餐,所以素食不僅講究選料,還要在制作工藝上下功夫,可以給菜肴加入一些文化內(nèi)涵;此外還要保持素食的原汁原味,不加人工色素,口感不能太油膩,這就是說素食餐廳在聘請廚師時,如果能聘請到一個既精通素食制作工藝,又精通點心、素面、素包子、齋鹵味的廚師,餐廳也就成功了一半;再次是建立良好的購貨渠道,要想素食餐廳有特色,就要有廣泛的購貨渠道,除了和蔬菜供應(yīng)商建立好聯(lián)系外,還要和一些素食研究機構(gòu)處好關(guān)系,這樣,素食才能!靶隆。
四、顧客定位
第一類中青年人,他們厭倦了都市的喧鬧與擁擠,厭倦了餐桌上日益增多的魚肉海味,希望從素食中尋覓一縷清香,一份恬靜;
第二類有飲食忌諱的人,因民族習(xí)慣、宗教習(xí)慣以及保健需要等因素,一些人不吃葷腥,他們希望吃素也能吃出些“花樣”;
第三類老年人,因為擔(dān)心大魚大肉中的脂肪和膽固醇會誘發(fā)心腦血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠實擁護者,素食也是他們理想的葷食替代品;
第四類愛美女性,滿足女性愛美的需求,素食中含大量的維生素e能夠使女性皮膚更加嬌嫩,起到極佳美容效果,同時使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質(zhì)群體對生活品質(zhì)的追求。
五、投資參考
記者綜合各地情況發(fā)現(xiàn),素食餐飲店一般有如下三種投資規(guī)模:
一種是大中型素食特色菜館,設(shè)在省會或大中型城市的一類商圈,地處商業(yè)中心區(qū)、餐飲集中區(qū)域,經(jīng)營面積300平方米以上,總投資50萬元以上。
一種是中小型店,主要經(jīng)營特色菜肴、特色小吃,市中心或區(qū)域性商圈內(nèi),地處商業(yè)中心區(qū)、準商業(yè)中心區(qū)或餐飲集中區(qū)域,經(jīng)營面積200平方米以內(nèi),投資規(guī)模10萬元以上。
一種是特色店,經(jīng)營面積100平方米以內(nèi),地處準商業(yè)中心或集中居民小區(qū),投資規(guī)模在5萬元以上,經(jīng)營快餐、各類素食點心等。
素食餐飲店的回報期最少在一兩年內(nèi),建議急于賺錢的投資者不要從事此行業(yè)。而《城鄉(xiāng)致富》針對的小本創(chuàng)業(yè)者最適合第三種創(chuàng)業(yè)方式。
六、經(jīng)營種類
第一:特色的素菜。這應(yīng)該是素食餐廳的核心生存力之一,專業(yè)素食與非專業(yè)素食的差別,在此體現(xiàn),菜品不必非常多,但是美味是必須的保證,同時,還可以考慮同一菜品的多種口味,滿足不同口味的人的需求;
第二:粥類。當(dāng)前在外就餐,想用粥的話,是相當(dāng)麻煩的,或者無處可買,或者代價比較高,相對米飯、面飯來說,粥一方面可以解渴,另一方面入口也較其他品種更為適宜,也就是進食的舒適度比較高,此外,粥的種類很多,營養(yǎng)價值也很出色,利用各種原料煮出來的混合粥,在美味上也可以有很出色的表現(xiàn);
第三:果汁類。果汁類是酒類的替代品,可以分為兩類果汁,一類是采購超市內(nèi)各種種類的果汁出售以賺取差價,盡可能采購盡可能多的品種——可以考慮在店內(nèi)設(shè)置一個櫥窗專門用來展示這些飲品,必將十分醒目——畢竟相對超市來說,餐廳可以收集更多的品種;一類是餐廳提供100%純榨果汁,可以考慮與周邊的水果店進行合作,以避免過多的果品積壓和損耗;
第四:特色米飯、面飯。這方面也大有可為,比如紅薯米飯,南瓜米飯,蘿卜米飯,都十分的美味,成本低廉,即便比較低的售價也十分的可觀;
第五:收集各種便宜制作的特色小吃;
第六:饅頭包子類。這類食品受限于人員、場地、存放條件等多種因素,如果可以自己制作自然是沒有問題,如果不成,可以考慮與這方面店鋪進行合作,或者出于安全的考慮,不提供也是可以的。
七、營銷建議
1。素菜館當(dāng)然得主營素菜。目前素菜分兩種,一是常規(guī)的家常素菜,二是佛門素菜。佛門素菜要做出特色和品位,非常難,得請專門的佛門素菜制作廚師,且店門的裝修費用較大,投資受限?上茸黾页K夭耍粲斜匾,以后可以再向?qū)iT的佛門素菜發(fā)展。做家常素菜就要求經(jīng)營者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點,小麥大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2。針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類,改為從素食中取得營養(yǎng),所以關(guān)鍵還在于菜品的科學(xué)合理搭配。菜譜必須請營養(yǎng)方面專家來訂制。這樣,一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配,包括分量大小,內(nèi)容安排,口味濃淡,冷熱相拼,營養(yǎng)配備等。
3。門面、裝潢關(guān)鍵得突出個“素”字,因此店堂無須很大,但一定要干凈、清爽,有“小蔥拌豆腐”的感覺。再說這里畢竟是賣吃的,清潔肯定是首要條件。此外,店面布置合理,物品分類排列,做到盡量能讓來者一看就把所有品種盡收眼底,一眼望去皆是素食,自然就會讓消費者留有深刻印象,同時也充分顯示素食的特色。
4。素食品種五花八門,多的可以100樣。開素食店雖是件巧事,但對服務(wù)員卻是個考驗,一般來說有兩、三個服務(wù)員就夠了,但他們都必須對店內(nèi)商品了如指掌,向顧客介紹時也應(yīng)如數(shù)家珍,并有針對性。通常,素食品有好幾類,有的屬魔芋制品,有的屬香菇小麥蛋白制品,還有大豆分解蛋白類制品也很普遍。魔芋制品是最常見的素食,也是醫(yī)療效果頗佳的一類,兩千年前中國人就用它來治療糖尿病,足見其價值。它還具有許多對人類健康十分有益的作用,諸如減肥、防止動脈硬化等。大豆分解蛋白制品是最為人們熟知的一種。它有著很高的營養(yǎng)價值,據(jù)說能與雞蛋、牛奶及肉類相媲美,也頗受青睞。
5。素食店的淡旺季有些與眾不同,由于它的顧客群有一定的特殊性,所以一般農(nóng)歷的每月初一、十五或者一些佛門盛事,例如觀音誕,也就成了素食店買賣的黃金時間。而逢上一些農(nóng)歷節(jié)日,更是會出現(xiàn)門庭若市的景象,一天也能有個千兒八百的收入。這樣的時節(jié),可別白白錯過了。
6。作為一家與眾不同的素食店,應(yīng)該主動出擊,多從顧客角度出發(fā),多為顧客著想,實行周到熱情的服務(wù)。 選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選,貨真價實才能讓消費者放心。而對于一些食品的某些特性要會引導(dǎo)顧客,如大多數(shù)魔芋制品不宜放冰箱,因冷藏會影響其品味,服務(wù)員就應(yīng)記得主動提醒顧客。
7。由于素食餐廳沒有動物血等東西,廚房很干凈,所以經(jīng)營者可以采用明檔經(jīng)營、現(xiàn)場制作、開放式廚房等經(jīng)營模式。這樣可以拉近餐廳和客人的距離。
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創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
第一章 計劃摘要
一、計劃摘要
中華小吃,博大精深,作為中國源遠流長的傳統(tǒng)文化文化之一,理應(yīng)在今日被我們這些后人發(fā)揚光大?墒侨缃,卻是一些洋快餐,如肯德基、麥當(dāng)勞、德克士、華萊士等,充斥著中國乃至全球市場,而沒有一家全球連鎖的中式快餐店。與洋快餐的高脂肪、高糖類、高熱量等對人體不健康的弊端相比,中式快餐更加符合人體膳食平衡的需要,且與洋快餐種類單一、難以翻新的缺點相比,中式快餐種類豐富、品種齊全、物美價廉。黨的十七屆六中全換提出“促進社會主義文化大發(fā)展大繁榮”的口號,而中華小吃作為中國傳統(tǒng)文化的一部分,也是社會主義文化。發(fā)展中華小吃,可以響應(yīng)黨的號召,順應(yīng)時代潮流,弘揚中華美食、中華文化,在日益成人“越是民族的就越是世界的”的今天,中華小吃定當(dāng)被發(fā)揚光大。正是看到中華小吃在發(fā)展規(guī)模上的不足,和國民盼望將中華小吃發(fā)揚光大的熱切心情,我提出了建立中華小吃店的想法。針對本人為應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生,資金、經(jīng)驗還很不足,因此,大致規(guī)劃是從小做起,一步步做大。
第二章 公司介紹
一、創(chuàng)辦新企業(yè)的思路和情況
小吃代表著人類生活的精致化,隨著經(jīng)濟發(fā)展,人們生活水平提高,吃在人們生活中占得比例越來越笑,更兼工作繁忙、學(xué)習(xí)任務(wù)眾多、生活節(jié)奏加快,人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多,最普通的如小籠包、蒸餃、水餃、小籠包、蒸餃、水餃、餛飩、湯圓、燒餅、油餅、拉面、米線、年糕等,中國又有八大菜系,各大菜系又有各式各樣的精致小吃,如北京的驢打滾、北京炸醬面、湖北熱干面、湖北云夢魚面、湖北東坡餅、蘭州拉面、河南燴面、山西釀皮、天津煎餅果子、天津狗不理包子、天津蜜麻花、天津桂發(fā)祥麻花、南京鴨血粉絲、山東周村燒餅、山東棗莊菜煎餅、山東水煎包、新疆羊肉串、新疆的馕、東北肉火燒、廣式月餅、廣東荷葉飯、廣東雞仔餅、廣東馬蹄糕、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等。
這些小吃做法簡單,方便快捷,容易攜帶。在中國,自古就有“民以食為天”的說法,相信人們都很愿意品嘗中國大江南北的各色小吃中國小吃有很多蒸煮食品,比西式快餐更加有利于人們的健康。相信這些優(yōu)勢條件,將有利于中華小吃快餐店的發(fā)展。
二、公司預(yù)計成立時間、形式與創(chuàng)立者
中華小吃店,是一家以中華小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的店。在這個崇尚健康綠色的年代,人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品。在這樣一個大趨勢下,我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃連鎖店,面向各類顧客,提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
企業(yè)類型:餐飲業(yè)
所在地區(qū):
聯(lián)系方式:
成立日期:
員工人數(shù):
三、公司投資人背景資料
投資人:某某
資產(chǎn):5萬
四、公司業(yè)務(wù)范圍
中華小吃店坐落于山東省XX市XX公園,是一家以中國各色小吃為主要經(jīng)營產(chǎn)品的小店。在這個崇尚健康綠色的年代,人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個大趨勢下,我們成立了以品種豐富、健康、綠色、低價、快捷為理念的中華小吃店,面向XX公園附近的各類顧客,提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
五、企業(yè)的目標和發(fā)展趨勢
通過在XX公園附近的銷售,提升品牌影響力和認知度,加快中華小吃店搶占XX市XX區(qū)市場的步伐,讓中華小吃成為人們新的消費品牌,從而擴大市場,做成連鎖規(guī)模。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
公司介紹:
經(jīng)年來,隨著中國的知名度的提高,越來越多的人開始關(guān)注中國的文化和發(fā)展,但是祖國境內(nèi)一直缺乏為“小語種”外國旅游者提供一體化現(xiàn)服務(wù)的公司,是很多“小語種”外國友人不能很好的領(lǐng)略中國的文化和山水。本公司針對國外的旅游者,提供一體化的周到服務(wù),是旅游者盡情享受中國的山水。
另一方面,本公司還接受國內(nèi)的旅游者,也是以周到的服務(wù)贏得顧客的信任。
市場概貌:
隨著社會的發(fā)展,旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟作用逐步增強,旅游業(yè)對城市經(jīng)濟的拉動性、社會就業(yè)的帶動力、以及對文化與環(huán)境的促進作用日益顯現(xiàn)。旅游業(yè)是中國經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。
20xx年中國旅游業(yè)依舊保持了較快增長,三大市場全面增長。全年共接待入境游客12494.21萬人次(其中入境過夜旅游人數(shù)達4991.34萬人次,比上年增長6.6%),實現(xiàn)國際旅游外匯收入339.49億美元,分別比上年增長3.9%和15.9%;國內(nèi)旅游人數(shù)13.94億人次,收入6230億元人民幣,分別比上年增長15.0%和17.9%;中國公民出境人數(shù)達到3452.36萬人次,比上年增長11.3%;旅游業(yè)總收入8935億元人民幣,比上年增長16.3%,相當(dāng)于國內(nèi)生產(chǎn)總值的4.27%。20xx年,是中國“十一五”規(guī)劃的第一年。第一年的這一發(fā)展態(tài)勢,無疑是“十一五”期間中國國內(nèi)旅游發(fā)展的一個良好開端。
20xx年1-11月,中國主要城市接待旅游人數(shù)為39970340人次,與上年同期相比增長了13.37%。其中接待外國游客23330404人次,接待香港同胞11176899人次,接待澳門同胞722831人次,接待臺灣同胞4740206人次。20xx年1-11月,中國入境游客中外國人人數(shù)為23938139人。其中,入境舉行會議或商務(wù)活動的為6434616人,入境觀光旅游的為12049859人,探親訪友的為72866人,入境的服務(wù)員工為2122858人,其他入境人數(shù)為3257940人。
作為國民經(jīng)濟的新興行業(yè),中國旅游業(yè)在發(fā)展初期就明確了開發(fā)建設(shè)的基本方針。一方面堅持對外開放,廣泛吸引海內(nèi)外各界資金;另一方面,充分利用社會資源,鼓勵國家、集體、個人投資建設(shè)旅游項目。這種開放的投資方針推動了中國旅游投資市場的活躍和旅游接待能力的提高,為旅游業(yè)的繁榮發(fā)展創(chuàng)造了條件。盡管中國旅游業(yè)的發(fā)展仍存在諸多問題和障礙,特別是旅游業(yè)管理體制和投資機制的市場化程度較低,但總體上看,中國旅游業(yè)的投資環(huán)境呈不斷優(yōu)化的趨勢。
未來10年間,中國旅游業(yè)將保持年均10.4%的增長速度,其中個人旅游消費將以年均
9.8%的速度增長,企業(yè)/政府旅游的增長速度將達到10.9%,到20xx年,中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。到20xx年中國旅游總收入占gdp的比例將從20xx
年的5.44%達到8%。因此,作為六大新興消費熱點行業(yè)之一的旅游行業(yè),在今后幾年內(nèi)將存在重大的投資機會。
行業(yè)分析:
中國投資咨詢網(wǎng)訊受國際金融危機影響,我國旅游業(yè)也出現(xiàn)下滑,面對危機和困難,中國國家旅游局按照中央政府的統(tǒng)一部署,堅定信心,迎難而上,已經(jīng)并將采取一系列措施,積極應(yīng)對旅游業(yè)所面臨的復(fù)雜形勢。
據(jù)介紹,這些措施主要包括:
一是抓住機遇,吸引各類資金,加大對旅游基礎(chǔ)設(shè)施,特別是公共服務(wù)設(shè)施的投入。
二是大力發(fā)展國內(nèi)旅游,推動開發(fā)一批高水準的旅游景區(qū),開發(fā)一批旅游休閑度假產(chǎn)品,促進國內(nèi)旅游消費。
三是積極開展國際合作,與世界各國和地區(qū),與包括世界旅游組織在內(nèi)的各國際旅游組織廣泛開展交流合作,促進客源互送,實現(xiàn)合作共贏。
四是促進旅游行業(yè)自身能力建設(shè),推進體制改革和機制創(chuàng)新,增強全行業(yè)應(yīng)對危機和抗擊風(fēng)險的能力,全面提高旅游行業(yè)的質(zhì)量、結(jié)構(gòu)和效益。
五是進一步規(guī)范旅游市場秩序,保持從業(yè)人員隊伍穩(wěn)定。在行業(yè)分析中,應(yīng)該正確評價所選行業(yè)的基本特點、競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內(nèi)容.
主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍:
以外國旅游者為主,兼顧中國旅游者。
由于近年來,雖然中國的旅游業(yè)發(fā)展很快,但是對國外的“小語種”游客有很大的限制,缺乏專業(yè)的小語種旅游公司,本公司一體化的營業(yè)宗旨,為小語種的外國友人提供方便的旅游環(huán)境和愉快的旅游經(jīng)歷。
主要為旅游者提供一體化的服務(wù)為目標。
人員及組織結(jié)構(gòu):
主要包括:英語,韓語,日語,德語,西班牙語,俄語,法語的翻譯各一名
在公司的初期:包括各種翻譯各一名,一個導(dǎo)游知識比較熟練并且精通相關(guān)法律的人,一個組織能力比較好的助手兼會計;
發(fā)展的中期:增加翻譯官的數(shù)量及質(zhì)量,建立自己的培訓(xùn)基地;建立一個打造特色的企業(yè)文化的機構(gòu);建立專門的財務(wù)管理系統(tǒng)。
發(fā)展的后期:找一些專業(yè)的人士,幫助建立專業(yè)化的公司制度。
市場預(yù)測:
應(yīng)包括以下內(nèi)容:
根據(jù)許多小語種人“出了那么多的錢,卻玩不好”的抱怨,這種一體化的服務(wù)方式肯定會受到熱烈歡迎的;而且現(xiàn)在從事小語種旅游業(yè)的人并不是特別多,也不是特別的專業(yè),因此競爭壓力不太大,有足夠的空間發(fā)展自己的公司,肯定會是公司在上市之后不久就會有自己的社會地位和社會基礎(chǔ)。而且是以外國游客為主的,可以結(jié)合國外的旅游公司,容易贏得資金和支持。
營銷策略:
由于本公司上市以后,以國外旅游者為主,因此營銷策略網(wǎng)絡(luò)為主要手段。
1,聯(lián)系國外這些國家的知名網(wǎng)絡(luò),在其網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表自己的旅游宗旨和旅游優(yōu)勢; 2,推出自己的特色博客,一博客的形式吸引游客; 3,在國內(nèi)的旅游網(wǎng)上定期發(fā)表自己的一些旅游內(nèi)容,拉住國內(nèi)的游客。 對市場錯誤的認識是企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。
財務(wù)規(guī)劃:
5年內(nèi)要的組織費用:5萬元;工資:20萬元;場地租用及產(chǎn)品宣傳:8萬元;
5年內(nèi)的盈利:國內(nèi)游客收入:8萬元;國外游客收入:16萬元。
風(fēng)險與風(fēng)險管理:
由于公司剛剛上市,肯定會存在很多的問題,比如人脈,資金,這需要自己承擔(dān)資金的問題,并且還要積極聯(lián)系相關(guān)的人才,擴充自己的世界。雖然有很大的風(fēng)險,可以通過合伙經(jīng)營的方式降低自己的風(fēng)險。
如果可能,會在五年之內(nèi)基本穩(wěn)定自己的公司,但這需要很大的努力。同時要不斷地從同行中尋求自己的知心合伙人,一起創(chuàng)業(yè)。
如果失敗的話,可能會有10萬元左右的經(jīng)濟損失和五年的時間損失,這都是很大的損失!
如果成功的話,就繼續(xù)做,夸大公司的規(guī)模,并且時期合理化程度逐步提高。
不出意外的話,公司有很好的發(fā)展前景的,但到了后期,隨著人們對這一細分環(huán)節(jié)的認識,這個行業(yè)的競爭會越來越大的,
第六階段:檢查
可以從以下幾個方面加以檢查:
。1)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗。
。2)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示了你有能力償還借款。
(3)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。
。4)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否容易被投資者所領(lǐng)會。創(chuàng)業(yè)計劃書應(yīng)該備有索引和目錄,以便投資者可以較容易地查閱各個章節(jié)。還應(yīng)保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實的。
。5)你的創(chuàng)業(yè)計劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面,計劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計劃書的封面,投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣,計劃摘要應(yīng)寫得引人入勝。
。6)你的創(chuàng)業(yè)計劃書是否在文法上全部正確。
。7)你的創(chuàng)業(yè)計劃書能否打消投資者對產(chǎn)品(服務(wù))的疑慮。
如果需要,你可以準備一件產(chǎn)品模型。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
廈門作為一個港口城市,外貿(mào)、物流行業(yè)經(jīng)過了二十多年的發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)?shù)某墒臁H欢诨ヂ?lián)網(wǎng)已經(jīng)進入WEB2.0的今天,廈門物流行業(yè)的操作模式仍然停留在較為傳統(tǒng)的操作模式上。因此,物流服務(wù)網(wǎng)將針對行業(yè)的現(xiàn)狀推出船期、操作時間、集裝箱動態(tài)查詢等一系列的信息服務(wù)。目前該領(lǐng)域仍屬空白,沒有在位的競爭對手,物流服務(wù)網(wǎng)的發(fā)展前景廣闊。
本論文應(yīng)用創(chuàng)業(yè)管理相關(guān)理論,通過對貨運代理行業(yè)進行分析,提出創(chuàng)業(yè)計劃。研究表明,物流服務(wù)網(wǎng)的定位為物流行業(yè)最專業(yè)、準確的信息提供商,目標客戶群體為貨運代理公司、外貿(mào)公司、出口工廠、報關(guān)行、托車公司等物流相關(guān)...
廈門作為一個港口城市,外貿(mào)、物流行業(yè)經(jīng)過了二十多年的發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)?shù)某墒。然而在互?lián)網(wǎng)已經(jīng)進入WEB2.0的今天,廈門物流行業(yè)的操作模式仍然停留在較為傳統(tǒng)的操作模式上。因此,物流服務(wù)網(wǎng)將針對行業(yè)的現(xiàn)狀推出船期、操作時間、集裝箱動態(tài)查詢等一系列的信息服務(wù)。目前該領(lǐng)域仍屬空白,沒有在位的競爭對手,物流服務(wù)網(wǎng)的發(fā)展前景廣闊。
本論文應(yīng)用創(chuàng)業(yè)管理相關(guān)理論,通過對貨運代理行業(yè)進行分析,提出創(chuàng)業(yè)計劃。研究表明,物流服務(wù)網(wǎng)的定位為物流行業(yè)最專業(yè)、準確的信息提供商,目標客戶群體為貨運代理公司、外貿(mào)公司、出口工廠、報關(guān)行、托車公司等物流相關(guān)單位。網(wǎng)站的宗旨是提高物流行業(yè)從業(yè)人員的工作效率,同時也讓從業(yè)人員借助物流服務(wù)網(wǎng)為工廠、外貿(mào)公司提供更加精確、專業(yè)的服務(wù)。
通過估算,物流服務(wù)網(wǎng)投資50萬元,預(yù)計投資回收期為3年,屬于投入小、回收快、盈利性好的創(chuàng)業(yè)投資項目。論文在研究創(chuàng)業(yè)計劃的同時也證實創(chuàng)業(yè)計劃書有助于創(chuàng)業(yè)團隊及早發(fā)現(xiàn)機會和問題,理清項目思路,提高創(chuàng)業(yè)成功的可能。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
第一部分:市場調(diào)查情況與市場分析
1.市場背景
喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?Х炔粌H僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2.市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準了高校市場。以武大為例,珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高,是武漢其他地方不常見的,所以現(xiàn)在咖啡消費市場的.競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,為顧客創(chuàng)造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。
3.校園咖啡廳特點:高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對于經(jīng)營者而言,潛力巨大,大有可為。
第二部分:企劃方案PARTA:營銷機會和威脅分析
S:
1.地理上更接近受眾,節(jié)省顧客時間成本,方便消費者。
2.情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受,甚至有些消費者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。
3.易于結(jié)隊消費,人群集中,易產(chǎn)生示范和模仿消費效應(yīng)。
W:
1.實力上不及校外咖啡廳雄厚,管理經(jīng)驗不足,影響力較弱。
2.消費群體單一,且消費時間也相對集中,增加了管理成本和運營費用。
O:
1.目前校園市場是一個未被開發(fā)的處女地,消費群體集中,消費潛力巨大。
2.年輕人居多,一旦形成習(xí)慣和消費偏好,易形成顧客忠誠。
T:
1.一旦成功,容易導(dǎo)致跟進的競爭者。
2.校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。
PARTB:消費者群體分析:
a.群體構(gòu)成分析校園市場潛在顧客年齡收入,消費習(xí)慣較為單一,為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個大的群體。其中高校中,學(xué)生的數(shù)量最大,教職工次之。學(xué)生中又以本科生最多。
●學(xué)生消費群體按照學(xué)歷分為本科生和研究生,本科生按照年級分為入巢,守巢,離巢三個階段。
A:本科:
1.入巢:主要是大一年級。初來乍到,處于對學(xué)校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段,對一切都十分好奇,有充足的課外時間,對校內(nèi)外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中,漸漸建立起對學(xué)校環(huán)境和社會環(huán)境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為,但是是建立良好形象的關(guān)鍵時期(新生對新接觸到的事務(wù)總是充滿好奇,易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持),事實上,入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗,對其他的入巢者起著示范和引導(dǎo)的作用。
2.守巢:主要是大二和大三年級。經(jīng)過大一的迷惘和適應(yīng)期之后,心態(tài)逐漸和學(xué)校的環(huán)境合拍,消費行為由大一的大學(xué)生活必需品的消費(手機,電子詞典,衣服等)轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作,可支配收入增加,同時相當(dāng)一部分守巢期的消費群體開始戀愛,情感需要表達,品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對情侶市場大有可為。
3.離巢:大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力,可支配的剩余時間減少,針對離巢期的消費群體可以采取情感營銷的方式,營造一種濃濃的歸屬感,得到消費者的情感認同。
B:碩博士:這是一個不同于本科生的消費群體,一方面他們學(xué)歷較高,可支配收入也較多一些,消費習(xí)慣趨于理性,思想更為成熟,另一方面他們并非專業(yè)的上班族,有充足的時間和更高層次的生活追求,易于成為忠誠的咖啡消費者。另一類是MBA和其他群體,這一類群體有豐富的社會閱歷,也有一定的經(jīng)濟收入,成熟穩(wěn)重,追求生活品位,是咖啡的巨大潛在消費群體。
●教師消費群體
1.年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2.其他教師:相對于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
●其他顧客群社會消費群體,因為為了感受武大氛圍,或者節(jié)慶,事件(櫻花節(jié),年會,朋友拜訪等)暫留武大,構(gòu)成了流動的消費群體。
b.消費能力和消費習(xí)慣分析:
從《標高分析數(shù)據(jù)》中我們可以發(fā)現(xiàn)如下信息:
1.在所調(diào)查的本科生總體中,每月生活費主要集中在400到500之間,占37.1%,其次是400以下和500至700,分別占26.2%和21.9%,這三者占據(jù)了總體的85.2%,構(gòu)成了本科生消費群體月生活費的主體。可見,在武漢市物價水平的大環(huán)境下,學(xué)生消費群體可支配收入不顯得特別緊張,同時也并不寬裕。
2.在對咖啡和西餐的消費偏好的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),大約四分之一的目標消費群體態(tài)度是“喜歡”,大約一半的群體態(tài)度為“一般,沒有特別偏好”,這兩者占據(jù)了總體的大部分,不喜歡的顧客只占15%左右。
3.在對咖啡和西餐消費頻率的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),有四分之一強的目標顧客選擇“會經(jīng)常去”,三分之一的顧客選擇“偶爾去”,而選擇“不會去,沒有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強,和上面的比較之后,我們發(fā)現(xiàn),有一部分潛在消費者(約10%)對咖啡和西餐懷有好感,但是需求的意識處于沉睡狀態(tài),經(jīng)過宣傳和市場開發(fā),這部分消費者有望成為咖啡和西餐的忠實消費者。
4.在去咖啡廳的消費目的的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),聚會和用餐的目的占據(jù)了一半以上的比例,談事占了大約10%,這說明了校園消費群體去咖啡廳消費是因為有需求和事情才去,并非為了單純的追求精神的享受。這暗示我們在消費者分析中,更應(yīng)該重視團體消費(而非散客消費)。同時除開咖啡這項主營業(yè)務(wù)之外,應(yīng)該適當(dāng)增加一些輔助的業(yè)務(wù)。
5.在每次的消費額的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),接受每次10~20元的消費額的消費者占據(jù)了25.3%,少于十元占據(jù)了22.4%,可以接受20~30的消費額的群體占了13.5%,三者共占了六成以上的份額,這說明大部分的消費者消費能力仍是有限的,暗示我們的定價策略中應(yīng)該采取中檔偏低的價格。
6.在影響消費的因素的調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),口味和價格是最重要的影響因素,分別占據(jù)了34.2%和33.5%,另外氣氛和私密性分別為12.5%和13.6%,這暗示我們應(yīng)該為潛在顧客提供大眾化價格高品質(zhì)享受的服務(wù),同時,重視氣氛的營造(私人的空間和宜人的氣氛)。
7.從消費偏好的消費頻率的年級構(gòu)成調(diào)查中,可以發(fā)現(xiàn),隨著年級的增加,會經(jīng)常去消費的學(xué)生與偶爾消費的學(xué)生的比值逐漸增加,另一方面,隨著年級的增加,很喜歡咖啡的學(xué)生與一般喜歡咖啡消費的學(xué)生的比值逐漸減小,這說明了兩點,一是高年級學(xué)生的消費頻率比低年級消費頻率高,二是低年級學(xué)生咖啡消費偏好比高年級強烈。這一個重大的發(fā)現(xiàn)告訴我們應(yīng)該按照年級細分市場,理順顧客的消費生命周期,低年級市場采取培育策略,高年級市場采取維持和收割策略。
8.從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析來看,收入較高的本科生(尤其是月生活費在800以上)對咖啡懷有更強烈的消費欲望(喜歡咖啡占據(jù)該群體的的百分之七十),當(dāng)然,該群體的消費能力相對而言也是比較高的,針對這部分市場可以采取細分的策略,重點在于顧客關(guān)系的維持,使之成為忠誠的顧客。
9.在潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析中還有一個發(fā)現(xiàn):月生活費400以下的學(xué)生和800以上的學(xué)生某些消費習(xí)慣驚人的一致,這表現(xiàn)在去咖啡廳消費的目的中聚會很多,談事很少。而在用餐的目的上,月收入800以上的學(xué)生很少,而800以下的群體中,用餐的比重普遍較大。
10.在每次可接受的消費額的調(diào)查中,各個可支配收入的學(xué)生群體達成了某種默契,每杯咖啡的價格在8~15元之間,每次消費額在10~20元之間的比重最大,消費金額和上文的消費偏好暗示我們應(yīng)該靈活運用定價策略和產(chǎn)品策略,為消費者提供物美價廉的服務(wù)。
PARTC:市場細分和定位☆細分分析:集中在高校師生,為高校師生提供咖啡。
☆定位分析:休閑,飲食,娛樂于一體,以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。
確定訴求點:
a.飲食、娛樂和休閑,輕松,浪漫,享受;
b.不高昂的價格,高層次的享受;
c.學(xué)習(xí),交流的場所;
d.校園生活群體的精神家園;
PARTD:產(chǎn)品和定價策略分析:
1.產(chǎn)品體系當(dāng)然是以咖啡為主,也可以有少量其他飲料(例如牛奶等)甚至是食品,有些飲料可以和咖啡沖調(diào),一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住這些顧客。咖啡產(chǎn)品各個品種價格差異很大,可以以中低檔為主,少量高檔咖啡為輔,迎合各個消費層次的顧客的要求。
2.價格體系:應(yīng)該比校外的咖啡稍低,因為一個重要的消費群體是學(xué)生,經(jīng)濟收入有限?傮w價格體系上以中低檔為主,輔以高檔價格,一方面可以提升形象,另一方面可以滿足有此需求的消費者。
◎流動定價:一些大眾消費的咖啡品種可以采取流動定價的方式,例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣,可以吸引很多人的到來。
◎贈送:例如可以針對情侶市場開展一系列的促銷活動,價格優(yōu)惠,贈送小禮品等。
◎折扣定價:例如節(jié)假日到來,或者店內(nèi)員工朋友的消費等,可以給予一定的折扣。
PARTE:傳播媒介和方式分析:
※傳單和海報:可在人流量大的場所(例如食堂門口,圖書館門口)發(fā)放一定量的傳單,也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單,可以在社區(qū)和生活區(qū)張貼一定量制作精美的海報。
※活動傳播:可以組織一些具體活動(例如沙龍,舞會,英語角等)吸引人氣,達到傳播效果。
※網(wǎng)站和廣播廣告:利用學(xué)生使用較多的學(xué)校網(wǎng)站(bbs,學(xué)校學(xué)生網(wǎng)站等)或者校園廣播投放一定量的廣告和公告。
※人脈推廣:鑒于高校是人去相當(dāng)密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播,例如可以招聘比較多的輪班流動的學(xué)生兼職服務(wù)員,通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。
※官方傳播:可以爭取學(xué)校官方的合作,例如記者團的采訪,校級院級的報紙的詳細介紹,做好公關(guān),公關(guān)的傳播方式效果很好。
※利用社團:社團作為高校重要的組織,對每一個高校學(xué)子有巨大的影響。也是一種極佳的營銷渠道?梢院蜕鐖F建立友好關(guān)系,采取措施鼓勵社團群體消費。例如,咖啡廳專門有區(qū)域可以提供給社團,社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。
※軟文傳播:鑒于潛在顧客年齡較輕,易于接受感性事物,可以采取軟文傳播方式。例如各種受眾較廣的媒介(bbs等)以心情故事的方式,提到該咖啡廳,在不經(jīng)意間就對潛在顧客產(chǎn)生影響,喚起消費咖啡的意識和體驗欲望。
PARTF:CI設(shè)計分析:
1.視覺識別:
店名:一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛和接受,店名應(yīng)有格調(diào),意味悠長。
LOGO:如果有可能,應(yīng)該為自己設(shè)計LOGO,并且貫穿始終。例如咖啡廳器具上,名片上,服裝上,等等。
顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。
店內(nèi)布局:恰當(dāng)運用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感?蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光:燈飾是咖啡廳裝飾的重要元素, 選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加咖啡廳的美感。燈光是烘托咖啡廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出咖啡廳宜人的氣氛。同時,顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示咖啡廳的格調(diào),貼近消費者感官享受。
桌位:桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近咖啡廳氣氛和消費者偏好,烘托出咖啡廳的品位。
餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象(例如LOGO)。
背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
2.行為識別
員工行為:應(yīng)該重視對員工的培訓(xùn),讓每一個員工都可以成為咖啡廳的形象代言人。
管理者行為:管理者應(yīng)該及時排解經(jīng)營過程中的問題,面對顧客的意見和建議,及時回復(fù),保持和消費群體的密切聯(lián)系。
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