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創(chuàng)業(yè)計劃

時間:2022-04-13 10:18:28 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

有關(guān)創(chuàng)業(yè)計劃范文錦集10篇

  光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,是時候靜下心來好好寫寫計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計劃10篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

有關(guān)創(chuàng)業(yè)計劃范文錦集10篇

創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

  茶,在我國歷史悠久,傳說茶是“發(fā)乎于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐而盛于宋。”茶圣,唐代陸羽(公元733-八百四年)就編撰了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。

  目前,全國茶農(nóng)人數(shù)約8千萬人,而從事茶葉生產(chǎn)供銷和科研教學(xué)工作總?cè)藬?shù)約1億人,茶葉是農(nóng)村產(chǎn)品中大宗商品之一,在我國國民經(jīng)濟中占重要地位。飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神品賞,隨著社會文明的進步,飲茶文化已滲透到社會的各個領(lǐng)域、層次、角落。雅俗共賞離不開茶,如:“柴米油鹽醬醋茶”,“琴棋書畫詩酒茶”。

  現(xiàn)在市場從事茶葉經(jīng)營的另批商店和供銷人數(shù)眾多,但真正懂得茶文化、茶藝、茶保健的專業(yè)人員甚少,人們在品嘗茶的清香,回甘的同時能了解一些茶文化,茶藝方面的知識,掌握一些茶保健功能既能增添茶趣味,又能對人體健康、防病有幫助,何樂而不為呢?因此,我選擇從事茶葉經(jīng)營項目的同時能普及茶知識,理由就是在增加經(jīng)濟效益的同時,提高社會效益。

  茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值,它能使人清心、雅凈、回歸自然。

  一.合理的選址:商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個方面有沒商業(yè)氛圍,這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適,“人氣”主要是指我們經(jīng)營的方面有沒顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。

  1迎賓大道:這些方面人口流動量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優(yōu)惠。

  2 高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活程度高、節(jié)奏快,這個地段開茶葉店,品位應(yīng)偏高一點,價格也應(yīng)高一點,要求營業(yè)員素質(zhì)更佳,包裝應(yīng)精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上幾個高檔禮品、高檔茶具,營業(yè)時間放長幾個。

  二、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點,使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。

  豐富的茶葉知識:作為一個茶葉經(jīng)營者,首先需要的是控制豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什末方面?方面名茶的來歷,茶葉質(zhì)量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識等。同時,不斷了解市場的要求,控制茶葉消費的變化,更新經(jīng)營觀念,預(yù)測茶葉消費的變化趨勢。

  三、嚴把質(zhì)量關(guān):商品質(zhì)量是決定一個商店經(jīng)營好壞的首要因素,茶葉尤其如此,故此在進茶時,千萬不能講人情,一定要嚴把質(zhì)量關(guān),看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格,一絲不茍,、千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人。

  四、品種要齊全:消費者對茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,盡可能達到品種齊全,確信自己經(jīng)營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應(yīng)有寬容的胸懷,接納新品種,最終決定權(quán)在消費者,對經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨。要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,。

  五.價格合理化:茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”,F(xiàn)在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。我認為保持好的質(zhì)量同時,一定要有合理的定價,

  六、商品陳列有序:商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列,,是消費者一目啦然,最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點等)然后是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。

  七,搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境:茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內(nèi)衛(wèi)生很首要,店堂一定要干凈。

  八,增高營業(yè)員的整體素質(zhì):一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵是營業(yè)員的整體素質(zhì),營業(yè)員是茶店的眼睛,增高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會一兩門外語,要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識,包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準、特點、沖泡辦法、儲存辦法等。同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營

  業(yè)員是直接與顧客打交道,關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,

  九、做好售后服務(wù)工作:營業(yè)員在成交進程中,肯定要做好售前、售中服務(wù),這是理所當(dāng)然,但成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為首要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由拒絕,同時,應(yīng)建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。

  十、做好廣告、促銷工作:廣告、促銷對商家的首要性是眾所周知的,可利用原有的客戶群,進行拜訪交流,好長期作戰(zhàn)的準備:茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品,顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定進程,這樣,就要求經(jīng)營者要有耐心,不要開張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,但也須兩三年功夫不可。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

  1.1公司介紹

  本公司的宗旨是利用現(xiàn)代科技開發(fā)民間獨特的中草藥配方,弘揚傳統(tǒng)中藥文化;剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè)。是一家處于創(chuàng)始階段的公司,龍人堂藥業(yè)的法定經(jīng)營形式是有限責(zé)任公司。初定地址:貴州省遵義市高科技園區(qū)。

  本公司擁有治療甲肝的祖?zhèn)髋浞剑岢萍紴楸镜木G色生活新理念,為人類提供盡善盡美的天然生物產(chǎn)品。

  公司注重短期目標(biāo)與長遠戰(zhàn)略的結(jié)合,短期目標(biāo)即尋找機會、防御威脅、強化核心競爭力,根據(jù)甲肝行業(yè)特點,力爭在3年內(nèi)成為甲肝市場領(lǐng)導(dǎo)者。中長期目標(biāo)即逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域,涉足用于治療胃炎、腎炎、膽腎結(jié)石等藥品(因我們已有相關(guān)民間祖?zhèn)髋浞?,形成以甲肝藥品為核心的多元化經(jīng)營集團公司。

  1.2 產(chǎn)品與技術(shù)

  我們的主導(dǎo)產(chǎn)品“安肝”顆粒,是治療甲型(黃疸型)肝炎并對乙肝有輔助治療作用的藥物,該藥物是以在民間具有很好療效的祖?zhèn)髋浞綖榛A(chǔ),利用現(xiàn)代技術(shù)開發(fā)而成的,表現(xiàn)出藥性良好、療效快、療程短、 整體調(diào)節(jié)、標(biāo)本兼治,而且價格比較低廉等特點,是主要為農(nóng)村打造的新一代治療甲肝的綠色藥品。

  我們采取“農(nóng)業(yè)訂單”的原材料生產(chǎn)模式,采取合作或委托生產(chǎn)的模式,不但降低風(fēng)險,而且使我們產(chǎn)品的成本有很大降低,有更強競爭力。我們生產(chǎn)產(chǎn)品所采用的技術(shù)比較成熟,目前在很多企業(yè)都有廣泛應(yīng)用。

  根據(jù)專家的觀點本產(chǎn)品可以通過國家藥品食品監(jiān)督管理局認證。目前我們正在做一些國家相關(guān)認證工作。

  1.3 市場與營銷

  1.3.1 市場分析

  市場潛力巨大:根據(jù)市場調(diào)查,高達60%的中國大陸省(市、自治區(qū))的甲型肝炎病毒抗體陽性率大于80%,被定為高流行區(qū)。每年大約有200萬急性肝炎病例,其中甲型肝炎占半數(shù)(50%)。甲型肝炎病毒的抗體總流行率為81%。主考官。農(nóng)村人群流行率(84%)高于城市人群(73%)。南方多于北方。甲型肝炎可能主要流行于兒童群組中。據(jù)統(tǒng)計20xx年,全國甲肝用藥市場規(guī)模為6億元。我們公司可望在第二年銷售收入達到 2511萬元,凈利潤為533萬元。

  在中藥現(xiàn)代化的宏觀大背景下,國家鼓勵開發(fā)傳統(tǒng)中草藥,并給予相當(dāng)優(yōu)惠的政策。因甲肝分布特點和原材料產(chǎn)地等因素,通過細分市場,我們對甲肝市場、農(nóng)村市場、OTC市場、西南市場、中藥市場作了詳細的分析,并確定了我們的市場定位:立足西南,服務(wù)周邊,輻射全國。

  1.3.2 競爭分析

  我國目前有6000多家制藥企業(yè),但受規(guī)模及效益的制約,只有數(shù)十家制藥企業(yè)從事肝病藥物的研究和開發(fā)。而當(dāng)今甲肝藥物市場,要么價格高,要么治療時間長,缺少強勢品牌,有利于新產(chǎn)品的導(dǎo)入。

  從主要競爭對手及產(chǎn)品、替代品、銷售商、資源供應(yīng)商、公司現(xiàn)狀等方面對競爭力量作了充分的分析。根據(jù)我們的市場定位,我們將直接與貴州地區(qū)生產(chǎn)肝藥的公司展開競爭。他們的藥品基本上針對所有肝炎。而我們的產(chǎn)品定位的選擇是有針對性的即專做甲肝,另外我們主要針對農(nóng)村市場,所以他們對我們不會構(gòu)成很大的競爭壓力。并且還具有很大的競爭優(yōu)勢。

  1.3.3 營銷計劃

  在充分考慮市場和競爭對手的基礎(chǔ)上,我們做出以下相應(yīng)的策略組合:

  市場開拓:按照市場的開拓和進入戰(zhàn)略,我們分為西南農(nóng)村市場、西南市場、中國農(nóng)村市場。

  由于本產(chǎn)品做成非處方藥,主要通過藥店和醫(yī)院銷售。重點處理與醫(yī)院、藥房的關(guān)系、部分利用合作伙伴渠道、部分建立渠道。

  靈活的價格與優(yōu)質(zhì)綠色的產(chǎn)品相結(jié)合,強有力的廣告宣傳和人際傳播與促銷相結(jié)合。開展有關(guān)活動的開展、以提高銷量、占領(lǐng)市場、提高公司的經(jīng)濟效益為目的。提供良好的、到位的售前、售中、售后服務(wù),不但使患者用的起,而且用得舒心。

  回避競爭對手主戰(zhàn)場(城市),深挖其薄弱環(huán)節(jié)(農(nóng)村),采取農(nóng)村包圍城市,各個擊破策略。

  1.4 投資與財務(wù)

  公司設(shè)在貴州遵義高新技術(shù)園區(qū),享受“兩免三減半”的稅收優(yōu)惠政策。

  公司成立初期共需資金580萬。其中風(fēng)險投資480萬,南湖追夢創(chuàng)業(yè)團隊內(nèi)部集資100萬。

  資金用途:

  1.產(chǎn)品的開發(fā)和認證及改進費用。

  2.“農(nóng)業(yè)定單”的原材料生產(chǎn)及合作和委托生產(chǎn)的生產(chǎn)模式的建立。

  3.建立相應(yīng)的銷售渠道及市場的開拓。

  4.公司流動資金。

  股本規(guī)模及結(jié)構(gòu)暫定為:公司注冊資本750萬。外來風(fēng)險投資入股480萬(64%);南湖追夢創(chuàng)業(yè)團隊集資入股100萬(13.33%);配方入股170萬(22.67%)。

  財務(wù)分析報告對償債能力、獲利能力、成長能力、資產(chǎn)管理能力進行了詳細分析。總體上看, 本公司的償債能力較好,獲利能力穩(wěn)步上升,處于成長狀態(tài),財務(wù)狀況樂觀,財務(wù)能力較好。資金的管理方面本公司將逐步加強管理。第二年估計盈利533.85萬人民幣,以后每年銷售凈利率21.16%左右,第二年總資產(chǎn)回報率為30.55%,投資回收期為2年零10月。

  就目前資本市場的現(xiàn)狀而言,收購(項目整體轉(zhuǎn)讓)方式比較適合本公司。風(fēng)險資金在第3—5年退出較合適。

  1.5 組織管理與團隊介紹

  公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司,初期組織結(jié)構(gòu)采取矩陣形。公司所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離,實行總經(jīng)理負責(zé)制。

  分析公司成長規(guī)律,分為創(chuàng)業(yè)期,成長期,成熟期,根據(jù)各時期不同特點,建立相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)和管理方法。

  以人為本,充分尊重人才,打造良好的企業(yè)文化,建立相應(yīng)的激勵制度提高職工積極性。

  公司管理團隊結(jié)合了在國家藥檢部門、公司運營、研究機構(gòu)、藥品營銷、會計等方面具有豐富經(jīng)驗的優(yōu)秀人員,團隊成員呈現(xiàn)出優(yōu)勢互補,層次突出的特點。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

  1. 業(yè)務(wù)計劃

  A.在第一個月,以市場鋪墊、推動市場為主,擴大本公司的知名度及推進速度告知. 第二個月份處于一個廣告低潮期,我們要充分利用這段時間補充廣告市場相關(guān)知識,加緊聯(lián)絡(luò)客戶感情,以期組成一個強大的客戶群體。

  B.在第二個月,因為有“三八婦女節(jié)”的關(guān)系,廣告市場會迎來一個小小的高峰期,并且隨著婦聯(lián)、社區(qū)等的廣告會作為投放重點開發(fā)。我們預(yù)計能增加客戶量,簽單5萬金額。

  C.第三個月,因為有“五一勞動節(jié)端午節(jié)” 雙節(jié)的關(guān)系,廣告市場會迎來一個高峰期,并且隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)熱。一些小公司也會希望在這一時刻能夠吸引顧客,我們可以乘機打出我們的品牌。

  D.我們預(yù)計能增加6客戶量,預(yù)計簽單10萬 并且,隨著我們公司的壯大發(fā)展, 一些投放量大的、長期的客戶就可以逐步滲入進來了。

  2.業(yè)務(wù)拓展方法:

  A.公司要發(fā)展,業(yè)務(wù)是基礎(chǔ)。業(yè)務(wù)是一個公司生存和發(fā)展的根本,有無業(yè)務(wù)將影響公司的正常經(jīng)營運作,業(yè)務(wù)的開展很大程度上取決于客戶的開發(fā)上。多樣化設(shè)計公司有其特殊性,客戶開發(fā)有其特殊大的一面,有以下策略:

 。1)了解各行各業(yè)的設(shè)計需求規(guī)律,按規(guī)律開發(fā)客戶;

 。2)在公司樹立品牌代言人和業(yè)屆權(quán)威,作為公司的代言人,因為這往往是吸引大量客戶的主要手段;

 。3)利用現(xiàn)有資源,結(jié)合自身的長處和優(yōu)勢,與業(yè)屆搞好關(guān)系,自夸不如人贊;

 。4)與公司業(yè)務(wù)有關(guān)聯(lián)的社會團體合作,各方關(guān)系朋友推薦,擴大知名度,參與行業(yè)大賽;

  (5)與政府機構(gòu)合作以及各傳媒合作;

  (6)業(yè)務(wù)部門人員素質(zhì)的提升和激勵,把每位業(yè)務(wù)員培養(yǎng)成為市場專家和溝通大師,善于在市場競爭中開發(fā)客戶,讓每個業(yè)務(wù)員知道誰是公司的客戶,客戶在哪里,如何找到他們,找到后如何說服他們;

 。7)在對自身的對外宣傳上,借四大媒體宣傳,利用媒體網(wǎng)絡(luò)促使客戶自動上門尋求合作;

 。8)有了業(yè)務(wù)來源后,要做好客戶的檔案管理,做好客戶服務(wù)工作;

  3. 銷售團隊:

  團隊名稱:愛拼才會贏

  分工安排:項目總監(jiān) 財務(wù)經(jīng)理 開發(fā)經(jīng)理 銷售經(jīng)理。

  1.項目經(jīng)理職責(zé)

 。1)經(jīng)常與客戶進行溝通、與客戶保持親密聯(lián)系,定期走訪、 了解服務(wù)的質(zhì)量等情況。

  (2)協(xié)助完成客戶報價工作,即時解答客戶的商務(wù)問題。

 。3)及時與客戶進行技術(shù)溝通和交流,解答及反饋解答客戶的技術(shù)問題。

 。4)定期走訪、了解服務(wù)的質(zhì)量情況,協(xié)調(diào)解決服務(wù)質(zhì)量問題。

  (5)組織、協(xié)調(diào)宣傳企業(yè)服務(wù),提升企業(yè)形象。

  2.開發(fā)經(jīng)理職責(zé)

 。1)負責(zé)開發(fā)部的相關(guān)制度和員工業(yè)務(wù)的培訓(xùn) 工作

 。2)負責(zé)收集與服務(wù)行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的各項資料

  (3)負責(zé)收集業(yè)內(nèi)企業(yè)動態(tài),并作出市場分析

  (4)協(xié)助各部門做好營銷策劃工作

  3.銷售經(jīng)理職責(zé)

  制訂銷售計劃。確定銷售政策。 設(shè)計銷售模式 決定新設(shè)客戶的交易條件。 與客戶人際關(guān)系的確立。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇4

  1.執(zhí)行摘要

  本創(chuàng)業(yè)計劃書是以尋求合作為目的,向未來的合作伙伴介紹本公司新產(chǎn)品項目的策略、目標(biāo)、意義、市場、資金與投資分析等。

  1.1項目計劃

  本項目計劃組建一家有限責(zé)任公司,名稱為"云中鶴"食療保健主題餐廳,主要從事食療保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在南京市,注冊資本為人民幣50萬元,全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結(jié)合,向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的食療保健食品,在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。

  公司成立第一年,計劃年接待顧客量為5.6萬人次,即日接待顧客量約為150人次,銷售對象為南京市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年,增加顧客量至7萬人次,即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個南京市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧"云中鶴"食療保健主題餐廳。第五年公司將向向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍,屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

  1.2產(chǎn)品和服務(wù)介紹

  "云中鶴"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務(wù)于一身的餐飲中心,提供以下服務(wù):

  l向顧客提供保健食療餐品

  l為顧客提供保健飲食咨詢

  l向每位顧客贈送食療文化手冊

  l定期面向會員進行免費健康培訓(xùn)

  l為會員制定保健飲食方案

  l向會員贈送書籍與光盤

  1.3市場機遇

  1.3.1"民以食為天"是永恒的真理,餐飲業(yè)是長青行業(yè)。

  改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛,城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰,中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放,市場更趨豐富多彩。

  1.3.2城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。

  隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進,城市居民的收入水平逐年增加,消費檔次不斷上升,尤其是在溫飽滿足的前提下,對飲本資源由 收集于網(wǎng)絡(luò),希望您喜歡.

創(chuàng)業(yè)計劃 篇5

  以下為準備或打算開燒烤店的創(chuàng)業(yè)者提供一下開燒烤店的完整步驟:

  1、進行創(chuàng)業(yè)調(diào)研咨詢

  考察當(dāng)?shù)氐娘嬍呈袌觯矣袆?chuàng)業(yè)經(jīng)驗的廚師及有關(guān)有一定社交能力且有一定實權(quán)的朋友進行咨詢,并與其保持良好的關(guān)系。

  2、撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書

  創(chuàng)業(yè)計劃書的內(nèi)容,包括行業(yè)分析、同業(yè)競爭狀況、食品介紹、開店的商圈分析、店鋪規(guī)模、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費用分析、獲利狀況評估、開店計劃、中長期發(fā)展目標(biāo)等,其中每一個項目,還都必須有細目分析。

  3、創(chuàng)業(yè)資金籌措

  由于個人的經(jīng)濟能力有限,可以邀請親朋好友或員工入股(純利潤按入股額分成)。

  4、學(xué)習(xí)經(jīng)營技術(shù)

  向有餐飲管理經(jīng)驗的人請教,最好能到同類燒烤店見習(xí)個數(shù)月,各環(huán)節(jié)的工作都去做一下,學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗,熟悉各管理細節(jié),積累實戰(zhàn)經(jīng)驗。

  5、店面商圈評估

  地點的選擇:

  應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面,一定要有耐心持續(xù)尋找,千萬不要半途而廢。

  商圈評估:

  包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設(shè)施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站,營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例,消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。

  商圈評估時,須在不同的時段分別去評估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段,分別去觀察該地點的商圈情形,以免只看了白天沒看晚上,或是只看上班日忽略了節(jié)假日,而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時,應(yīng)做成商圈評估記錄表,詳細記載評估店面的各項條件,以做為日后評估的參考。

  6、找房子,與房東簽約

  根據(jù)店面商圈評估情況,確定好店面。接下來就是要與房東簽約,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就要開始支付房租,會有時間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),必須先準備好。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才能開始收回投資,結(jié)果店面卻被房東收回去,因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。

  另外,簽約時通常還必須支付房東押金,押金的行情通常為租金的30%左右。所以在簽約時,必須支付房東店面押金及第一個月租金,只是店面承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東協(xié)商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。

  7、申請營業(yè)證照

  在開店營業(yè)之前,必須先辦理相關(guān)證照申請,否則就是無照營業(yè),將會受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請一般分為二種:一種是申請公司執(zhí)照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只需辦理營利性事業(yè)登記,由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大,只要辦理營利事業(yè)登記。另外,還要到稅務(wù)機關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù),領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票,除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票,否則,都一律要辦理。

  除了營業(yè)證照的申請辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專用,就還必須向工商局申請服務(wù)標(biāo)章注冊。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自己特殊的設(shè)計,這種屬于非商品類的文字及圖像,稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事,二者名稱也可能不同。所以,不想自己將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請服務(wù)標(biāo)章注冊。

  8、店面裝修

  店面的裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,就未必能完全符合需求,屆時,如果再打掉重做,當(dāng)然就費錢費時。

  所以,在裝潢前要請裝潢商先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。

  燒烤店的裝潢構(gòu)想:

  a.臨街玻璃落地窗。

  b.玻璃落地窗上貼民俗剪紙。

  c.室內(nèi)柜臺、方桌、椅子用原木,顏色呈原木色。

  d.墻壁上掛當(dāng)?shù)氐木哂刑厣墓に嚻,突出?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。

  e.燈光以柔和光為主。

  f.門頭裝潢以古樸為特色。總之裝修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,且有地方特色,給顧客一種輕松愉悅的感覺。

  9.招聘員工

  a.確定燒烤店的部門數(shù),確定每個崗位人數(shù)。

  b.確定員工工資標(biāo)準及獎懲辦法。

  c.招聘員工要有雇工證,外地來的員工要有身分證、暫住證,還要有健康證。

  d.員工培訓(xùn)。

  10.采購原料、器具及設(shè)備

  制做一張開店器具、設(shè)備、原料采購一覽表。從大的設(shè)備如空調(diào)、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機,到音響、保全、刷卡機,乃至筆、本、名片、店章等小東西,還有第一次的物料進貨等,各項大大小小的明細全部列出來,注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價,計算出需要多少資金。最重要的是要掌握物品的采購來源,最好要貨比三家,降低成本。

  11.試做產(chǎn)品

  最好是自己先試做產(chǎn)品,掌握一定的密方技術(shù),再和廚師一起試做產(chǎn)品,確定產(chǎn)品的成本及賣價。

  12.開幕促銷

  a.先試營業(yè)1個禮拜。對初創(chuàng)業(yè)的生手而言,對各管理環(huán)節(jié)還不夠熟悉;對員工來說,各部門配合、員工之間的協(xié)作都要經(jīng)過磨合。如果沒有經(jīng)過一段試營業(yè),在開張的第一天,就大肆宣傳促銷,顧客人山人海的當(dāng)然是好現(xiàn)象,但是由于自己的技術(shù)不夠熟練,突然面對龐大人潮的陣仗,必然是手忙腳亂,服務(wù)不周,引起顧客抱怨,下次就有可能不光顧了。

  b.正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,當(dāng)然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是在店門口擺上花籃、拱門、吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。

  應(yīng)該搞有創(chuàng)新的促銷活動,比方把準備開業(yè)典禮的錢,通過媒體,送到福利院或救助貧困學(xué)生,即做了善事,又宣傳了企業(yè)的美譽。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇6

  項目名稱:志丹縣山地蘋果種植基地

  經(jīng)營范圍:紅富士.等

  員工人數(shù):5人

  項目投資:50萬余元

  場地選擇:志丹縣杏河牛寨行政村

  項目負責(zé)人:

  一、項目概況

  紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富的統(tǒng)稱。富士蘋果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗場盛岡分場于1939年以國光為母本,元帥為父本進行雜交,歷經(jīng)20余年,選育出的蘋果優(yōu)良品種,具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點,于1962年正式命名,是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風(fēng)味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點,但也存在著果實著色差的缺點。為此,日本各地又從富士當(dāng)中選出了許多著色好的富士芽變,統(tǒng)稱為紅富士。

  二、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件

  現(xiàn)已有23.6畝種植基地,計劃在承包30畝。技術(shù)人員、項目人員都逐步到位,市場信息渠道暢通。

  三、項目必要性

  (一)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)是黨、國務(wù)院加強農(nóng)業(yè)的重大決策是國家支持和保護農(nóng)業(yè)的重要舉措,是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨提出的“以市場為導(dǎo)向,立足本地優(yōu)勢,積極興辦以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè),發(fā)展具有本地特色和競爭力的拳頭產(chǎn)品”的要求,致力于把甘薯類產(chǎn)品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場化、產(chǎn)業(yè)化。中央文件指出,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動力量,要通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策,支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展,并支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進和技術(shù)改造,同期《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十二五”規(guī)劃》也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當(dāng)中,做為重點進行支持。

 。ǘ⿹(jù)農(nóng)業(yè)部測定,紅富士蘋果果實含可溶性物達17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有vc4.41毫克,而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、ca、fe等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

  紅富士具有降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、抗氧化作用、 強化骨骼、維持酸堿平衡:70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上,而蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運動產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),增強體力和抗病能力.“一日一蘋果,醫(yī)生遠離我。”在眾多水果之中,蘋果可說是最普遍又最平和的一種,但它的營養(yǎng)價值卻不容小覷。中醫(yī)相信它可生津潤肺,健脾開胃。營養(yǎng)學(xué)上的分析,指出蘋果含有最多果糖,并含有多種有機酸、果膠及微量元素。

  蘋果果膠屬于可溶性纖維,不但能促進膽固醇代謝,有效降低膽固醇水平,更可促進脂肪排出體外。紅富士蘋果為大型果,平均單果重180~300克,最大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形,果形指數(shù)0.8左右,少數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時,易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實。果梗較細,少數(shù)果;坑腥赓|(zhì)突起。梗洼較廣,中深較緩,偶爾有裂口。尊洼中深,較廣而緩。果皮光滑有光澤,中厚而韌,光滑,蠟質(zhì)中多。成熟果實果面底色淡黃,著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點圓形,較明顯,中大,較密,陽面果點黃白色,陰面果點黃色。果肉黃白色,肉質(zhì)致密,細脆、果汁多。酸甜適口,芳香味濃,品質(zhì)極上。果實可溶性固形物含量為15.3%~16.0%,酸含量為0.2%~0.4%,果實硬度8.60~10.89公斤/平方厘米。極耐貯運,可貯到翌年四、五月份。貯后肉質(zhì)不發(fā)綿,風(fēng)味變化小,失重少,病害輕。蘋果營養(yǎng)豐富,熱量不高,甚受減肥者歡迎。食療方面,用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝,可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒,更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水,用蘋果、梨子數(shù)個,加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤肺止咳。減肥:蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。

  四、市場分析

  紅富士銷售需要較好的賣相,整齊的規(guī)格等,在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上和質(zhì)量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地,通過統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計劃性收割收購,形成標(biāo)準化生產(chǎn)作業(yè),產(chǎn)品規(guī)格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時,制定以紅富士為主要產(chǎn)品的銷售計劃,促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅速完成銷售,并很快形成贏利.通過對周邊省市的調(diào)查發(fā)現(xiàn),紅富士的主要種植基地在陜西、山東、甘肅等地種植。

  紅富士的市場批發(fā)價保持在1.0元/斤到1.5元/斤的水平,穩(wěn)中有升。在大部分中等規(guī)模城市,進入超市的紅富士零售價格都超過了5元/斤。隨著需求量的旺盛,和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加,價格在未來1年內(nèi)會穩(wěn)定在這個區(qū)間。

  五、市場風(fēng)險因素分析和對策

  紅富士主要依賴渠道商和超市進行銷售,渠道商需要更高的利潤,超市也需要紅富士能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會有直接意愿去幫助我們進行紅富士的推介和促銷。作為新的企業(yè),與其他同行業(yè)的競爭不可避免。種植基地還有可能會受到自然災(zāi)害和病蟲害的威脅。 六/投資預(yù)算及效益分析

  項目概算投資20萬元,其中新栽果樹種苗費10.85萬元;老化果園改造費2.15萬元;培訓(xùn)經(jīng)費1萬元;推廣適用技術(shù)1萬元;購置農(nóng)機具5萬元。 項目總投資 20萬元,其中自籌資金12萬元,由于鎮(zhèn)村資金運轉(zhuǎn)十分困難,特申請銀行借款8萬元。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇7

  負責(zé)人:陳思敏 李燕蓉 陳慧瑩

  一、店名:Mr.&Miss.

  二、店鋪選址:韶關(guān)學(xué)院校本部

  三、產(chǎn)品概況

  本甜品屋主要以DIY的形式經(jīng)營西式甜品,品種:巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品,比起味道來說,更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中,可以和家人、愛人、朋友一起去DIY,這是交流感情的好方式。

  本店的巧克力DIY專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設(shè)的,材料為濃度60%以上的黑巧克力,此類巧克力,吃了不會發(fā)胖,正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。

  四、市場范圍

  大學(xué)生年輕人

  五、經(jīng)營方式

  店員、顧客DIY制作

  六、生產(chǎn)計劃

  采取現(xiàn)點現(xiàn)做制,即是可通過電話,團購,現(xiàn)場到達3種方式進行訂購。

  電話訂購:通過電話提前至少2小時下達訂單,員工可在顧客來店前購置最新鮮材料,這種方式可選擇訂做任何類型的

  甜品

  團購訂購:這種方式為了維持盈利必須限定保質(zhì)期較長,材料選用較方便的類型如巧克力等

  現(xiàn)場到達:因為沒有預(yù)約,可能導(dǎo)致人手材料安排混亂的問題,于是要采取時段生產(chǎn)策略,即限定不同時間生產(chǎn)不同類型的甜品,以達到控制材料,人手,時間和產(chǎn)品剩余的目的,所以同時也必須做好各種宣傳和調(diào)查,做到對顧客最滿意的服務(wù)。

  七、市場前景分析

  根據(jù)IGD國際食品分析機構(gòu)調(diào)查顯示,從20xx年開始,全國的甜品行業(yè)以20%的速度增長,20xx年已經(jīng)達到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,20xx年甜品行業(yè)將會達到20xx億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。甜品行業(yè)無疑是一個新興的朝陽行業(yè),隱藏著巨大的商機,專家甚至預(yù)測未來30年甜品市場仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢,二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%,井噴式的發(fā)展形勢持續(xù)升溫。

  DIY店是現(xiàn)在流行、個性、有創(chuàng)意的一種開店模式,顧客能親手制作甜品,體驗個性和創(chuàng)新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以DIY甜品店也是一個很好地經(jīng)營方向。

  再加上韶關(guān)學(xué)院周邊幾乎很少見到這樣的DIY甜品店,

  同時這又是適合年輕大學(xué)生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇,有著一點的市場潛力。

  韶關(guān)學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多,客戶群體大,所以學(xué)生顧客的傳播能力很強,會給我們帶來更多的潛在顧客。

  這有利于我們DIY甜品店的將來的經(jīng)營發(fā)展。

  八、營銷策略

 。ㄒ唬┊a(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。不僅供客人DIY甜品,本店也會研究新產(chǎn)品開發(fā),

  產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。

  1、每月選出一款客人DIY的新品,客人下次到店里可以享受一款甜品半價的優(yōu)惠。給客人耳目一新的感覺,吸引更多的客人。

  2、可以使做甜品的容器更精致,更吸引人,獨特化。讓客人能夠DIY出更好的甜品。

 。ǘ﹥r格策略:價格策略主要是指甜品的定價,主要考慮成本、市場、競爭等,其主要研究甜品的定價、DIY的工具。

  1、差價不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時令適當(dāng)調(diào)

  價。

  2、一次性消費滿100打八點五折

  3、購買會員卡,每款甜品享受九折

 。ㄈ┐黉N策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達到銷售產(chǎn)品,增加銷售額的目的,促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等,通過推廣,得以讓消費者進店消費產(chǎn)品,促銷的強度及其計劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。

  1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的地方派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。

  2、網(wǎng)絡(luò)團購:網(wǎng)絡(luò)團購已經(jīng)成為一種新的消費形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團購為自己帶來更多的客流,顧客也可從團購中得到更多的優(yōu)惠。

  3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。

 。ㄋ模┱\信待客

  (1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

  (2)對于顧客的外送甜點一定準時送到,決不拖延時間,保證讓顧客吃到最新鮮的甜點,如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,

  一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因,并且事后做雙份賠償。

  九、前期投入

  1.房租1000元

  2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)

  3.貨架和賣臺投入約1000元

  4.員工(3名)免費

  5.機器設(shè)備投資:4000元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油、巧克力,水果等原材料。)

  6、貨品本錢:30%左右。

  7、水電等雜費:300元

  8、500元設(shè)備折舊費:按4年計算。

  十、經(jīng)濟效益分析

  營業(yè)額:其中包含了成本和利潤兩個部分

  成本:其中包含了部分永久性設(shè)施的費用

  利潤:利潤占營業(yè)額的30%

  假設(shè)DIY甜品店一天的顧客有50人,平均一人消費20元,則一天的毛收入為1000元 ,成本大概為500元,則一天的營業(yè)凈收入有300元,一個月除去員工兩天的休假日,利潤為300X28=8400元,一年的收入為8400X12=100800元,總的來首DIY甜品店的經(jīng)濟效益還是有發(fā)展前途的。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇8

  奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書怎么寫? 奶茶,發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。

  一、項目介紹

  本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外, 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響“茶物語”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過調(diào)查試點后,把運營擴張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴大市場占有額,形成連鎖“茶物語”奶茶店。

  二、行業(yè)分析

  奶茶、咖啡屬于大眾消費,消費者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

  對于商品的定價,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取商品競爭優(yōu)勢,以商品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

  由于類似的店眾多,進入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在商品和服務(wù)中介紹。

  三、商品/服務(wù)介紹

  本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色商品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新商品、節(jié)日商品和周年商品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

  另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,商品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長遠的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。基本要懂得:1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。

  四、店面選址

  奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,要看到現(xiàn)時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資;同樣的,高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置,學(xué)生多,消費也會多。另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。

  五、裝修與設(shè)備購買

  裝修是按照投資額度及消費水平和商品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設(shè)計較有特點,讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計,要根據(jù)商品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計,操作流暢的同時盡可能考慮商品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

  設(shè)備是按商品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的商品,而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:

  1、封口機

  帶有計數(shù)器,一般賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣,每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實不結(jié)實,有沒有封得不結(jié)實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。

  2、封口膜

  一般賣封口機的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。

  3、冰柜

  一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。

  4、杯子

  賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機的店里也會附帶銷售,一般是XX個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

  而對于在店里消費用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購買太多,才會讓人有好奇的心理。

  5、吸管

  賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。

  6、攪拌機

  西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。

  7、飲水機

  為了節(jié)約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的'主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,可以動手做一個另外的設(shè)備來解決。

  8、容器

  糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

  六、市場分析與預(yù)測,競爭者分析與本店特色

  需求在現(xiàn)階段處以較大階段,在未來有增長的趨勢。現(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的商品、服務(wù)等情況,如果有很好的收益,要及時地借鑒。

  七、營銷策略

  1、廣告

  企業(yè)的知名度,我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”,在店門口我們會設(shè)有海報之等,告知近期的新商品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。

  2、促銷計劃

  a.辦理會員,25元/人,一次性消費滿20元是可免費辦理,會員使用會員卡可打9折,而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

  b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。

  c.采用情侶杯具和吸管,情侶來時,可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。

  d.在各種節(jié)日時,推出節(jié)日特別商品及活動,以此吸引顧客。

  e.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt,不僅歡愉了顧客,同時可以提高本店的知名度。

  3、價格

  在每次推出新商品的前兩天會有特價,其余的按市場平均價格來售出,在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。

  4、隊伍管理

  各人員做好自己的工作,在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。

  5、服務(wù)

  店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,保持良好的心情,要對顧客仔細禮貌,不能對顧客發(fā)脾氣。

  八、風(fēng)險與風(fēng)險管理

  為防止人為的破壞與偷盜,奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,時間從晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常營業(yè)時間(上午10:00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。

  九、中、長期規(guī)劃

  假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,如果按預(yù)期計劃獲利的話,計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,同時在店內(nèi)配有音樂,如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場再建連鎖店面。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇9

  一、項目介紹

  洗衣連鎖行業(yè),開家洗衣連鎖加盟中型店。

  在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,比方3―5--10萬元。因為,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進一步的規(guī)劃。

  選擇開洗衣連鎖店的優(yōu)勢是現(xiàn)在隨著人們的生活水平提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在到洗衣店洗衣人越來越多市場前景一片光明,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。

  二、店面的選址

  1;選址;選擇大型居住小區(qū)附近。洗衣店主要是為顧客洗衣提供服務(wù),因此開在小區(qū)附近會比較方便。在小區(qū)周圍開洗衣店要考慮兩個重要問題:一是是否便于居民出門和回家時取衣,洗衣店的價位是否與該小區(qū)的人均消費能力匹配?很多店鋪雖然在小區(qū)附近,但居民上下班都需要走一段路才能到達,試想上班時一般都很緊張,沒有多余的時間去送取衣服,而下班時又比較疲憊,懶得多走路。因此洗衣店的位置是否順路很重要。

  另一個問題就是要了解該小區(qū)的居民類型、生活水平、消費水平、消費能力。如果一個低價位的洗衣店開設(shè)在高檔住宅區(qū)內(nèi),可能很多人寧愿多走些路也不會把衣服放送到這個洗衣店里。一般人認為,高檔的服裝需要專業(yè)的清洗,而如此廉價的洗衣真的能把自己的衣服洗好嗎?因此常常會舍棄這些低價的洗衣店。

  2,選擇工廠、機關(guān)、商號集中地段。在大型辦公樓林立的地段開設(shè)洗衣店,主要是為這些樓里的白領(lǐng)們服務(wù)。這類人群薪資收入較高、工作壓力大、生活節(jié)奏快、在穿著方面比較講究,對洗衣的要求也較高。

  同時,一些行政單位也會產(chǎn)生大量的洗衣消費,但這些消費者多會選擇店鋪形象好、價格中上、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)的洗衣店。

  3,選擇車站附近地段。火車站、汽車站附近是往來乘客聚集的地區(qū),也是適合店鋪開業(yè)之地。但這些地段消費者身份復(fù)雜,類型較多。一般比較講究的人不會隨便將衣服交給不了解的洗衣店,因此在這些地段宜于開設(shè)中低檔洗衣店。車站周圍固定人員多為外地打工人員,此處的洗衣店必須以價格取勝。

  4,選擇大型服飾商場附近。選擇人氣旺的大型商場開洗衣店也是較理想的。一方面是因為商場內(nèi)的大客流量可能增加該店的認知度;另一方面,在選擇店址方面,很多人存在誤區(qū),認為在繁華地段開店一定可以賺錢,卻忽略了洗衣店的特性。洗衣店是個利潤相對較薄的行業(yè),而繁華地段無疑意味著很高的鋪租,并且存在激烈的競爭,這一地段只適合那些有鮮明個性特色的店鋪發(fā)展,其特征是商業(yè)效益好、投資量相對較大、回頭率很高,否則高鋪租低利潤,哪個業(yè)主能吃得消? 總的來說,好地段具有這些特征:人口密度高或人的流動性大;鬧市區(qū)或繁華區(qū);交通便利;易停車;車站、碼頭、學(xué)校、醫(yī)院、公園、大學(xué)附近;成行成市的專業(yè)區(qū)。所以,創(chuàng)業(yè)者必須根據(jù)開設(shè)洗衣店的規(guī)模、定位、服務(wù)內(nèi)容等各方面條件,精心選擇適合的位置,才會有穩(wěn)定、長期的經(jīng)濟效益。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇10

  一、網(wǎng)店概要

  1、投資安排

  資金需求數(shù)額5萬元人民幣。

  2、網(wǎng)店基本情況

  網(wǎng)店名稱綠絲淘別致創(chuàng)意餐具

  地址江西贛州

  郵編xxxxxxx

  3、網(wǎng)店的宗旨

  綠絲淘別致創(chuàng)意餐具,妝點您的美好生活。

  4、網(wǎng)店簡介資料

  優(yōu)質(zhì)的生活:一件簡單的產(chǎn)品,細細玩味,清新的色調(diào)、可愛的造型、柔軟的材質(zhì)、逗趣的喜感還有實用的生活功能。我們始終認為,產(chǎn)品也是有感情的,喜怒哀樂,自成風(fēng)格。有感情,有溫度的產(chǎn)品才會生動,有趣起來;因此我們將一些充滿人性的,有趣的,充滿創(chuàng)意的產(chǎn)品與客戶和消費者來共享。希望可以讓消費者感到愉悅。網(wǎng)店為您提供各類別致創(chuàng)意餐具,讓顧客的生活美妙有神韻。用心的體會,你會發(fā)現(xiàn)生活真美。綠絲淘別致餐具,生活有我,愛家,愛生活!

  二、市場調(diào)查概況分析

  1.我們可以經(jīng)常發(fā)放調(diào)查問卷,調(diào)研別致用品在市場的占有率。我們也可以派店員到市場中去生活體驗,隨時掌握市場概況。

  2、目標(biāo)市場的設(shè)定:著重于年輕的消費者群體,年齡在18至40之間的年輕朋友們,這些消費者會使我們網(wǎng)點的最大客戶群。

  3、產(chǎn)品消費群體、消費方式、消費習(xí)慣及影響市場的主要因素分析:現(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購物這種方式,而且非常喜愛個性化的商品,這對我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢,會為我們提供大量的商機。

  三、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

  1、戰(zhàn)略目標(biāo):綠絲淘別致創(chuàng)意餐具,妝點您的美好生活!不斷挖掘創(chuàng)新自己網(wǎng)店的別致創(chuàng)意個性用品。每月主推幾種個性商品。

  2、網(wǎng)站界面設(shè)定:采用簡約風(fēng)格,清新自然的界面。采用充分為客戶考慮的分類方式設(shè)置界面。產(chǎn)品宣傳會通過優(yōu)美真實的圖面進行展示。

  3、階段目標(biāo):尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量,慢慢深入市場,開發(fā)客戶。為了提升自己店鋪的人氣,在開店初期,適當(dāng)進行營銷推廣,網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣;后期銷售階段,網(wǎng)站界面采用旗幟廣告、文字連接宣傳最新產(chǎn)品。

  四.網(wǎng)店主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹

  1、資源及原材料供應(yīng):各大批發(fā)市場等

  產(chǎn)品標(biāo)準、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制:本著為顧客負責(zé)的心態(tài)仔細挑選商品,或發(fā)現(xiàn)損壞禁止出售。信譽永遠大于謀利。

  包裝與儲運:為顧客所挑選后要售出的商品均用包裝紙包好。

  2、產(chǎn)品價格介紹及方案:

 、俣▋r依據(jù)和價格結(jié)構(gòu):根據(jù)消費者價格接受程度,消費者對商品的需求程度,在所能負擔(dān)的情況下,我們會按照電商課所學(xué)定出適當(dāng)?shù)膬r格。付款方式:支付寶、匯款。

  ②影響價格變化的因素和對策:根據(jù)市場環(huán)境的變化,會對我們的產(chǎn)品或價格產(chǎn)生一些影響,我們會適時地做出決策例如多買多贈等促銷手段來應(yīng)對,不會對網(wǎng)店帶來損失。

  五、市場營銷

  對于顧客:

  1、顧客主動性:讓顧客體驗很自然、很自由,顧客可以隨意瀏覽產(chǎn)品,并對產(chǎn)品發(fā)表自己的看法和評論。

  2、顧客互動性:在網(wǎng)店上設(shè)立一個新欄目,提供給顧客間交流、探討、推薦好有創(chuàng)意餐具。

  3、顧客激勵性:網(wǎng)店上設(shè)立一種積分制,顧客在網(wǎng)店所有行為都可以作為積分的標(biāo)準。劃分會員等級、特別節(jié)日享受優(yōu)惠或特價、打折、免費贈品等。

  對于產(chǎn)品:

  1、折價促銷

  2、贈品促銷

  3、限期供應(yīng)

  4、多與其他網(wǎng)店建立友情鏈接

  5、利用網(wǎng)絡(luò)以外的宣傳方式.

  六、如何應(yīng)對風(fēng)險

  1、力爭將批發(fā)價壓到最低,同時與批發(fā)商建立好關(guān)系,在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚,以免日后起糾紛。

  2、利用網(wǎng)上銷售的優(yōu)勢,利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。經(jīng)常去市場上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),密切關(guān)注市場變化。

  3、對顧客關(guān)系給予足夠重視,建立顧客聯(lián)系卡,將顧客的肯定意見廣為宣傳。

  4、每種營銷手段有明確的目標(biāo),使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

  5、找到自己網(wǎng)店的獨特“賣點”。

  6、定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式,定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品,會員可換取好禮,貼心的會員生日禮品等。

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