創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文(精選15篇)
人生天地之間,若白駒過(guò)隙,忽然而已,很快就要開(kāi)展新的工作了,為此需要好好地寫一份計(jì)劃了。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)?下面是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍:我園主營(yíng)為自然農(nóng)業(yè),以養(yǎng)殖為主。
20xx年,本人在xx區(qū)以125元/畝的價(jià)格租了15畝地開(kāi)始散養(yǎng)蛋雞,經(jīng)過(guò)了三年的實(shí)踐和老師的幫助,基本能夠維持穩(wěn)定發(fā)展。而且產(chǎn)品在銷售過(guò)程中得到了不少好評(píng),雞蛋供不應(yīng)求。對(duì)此感覺(jué)到只有擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),才能把產(chǎn)品宣傳出去,讓更多的人身心收益
本企業(yè)類型:零售
二、創(chuàng)業(yè)者概況
本人從事過(guò)餐飲、復(fù)印、印刷等工作,但市場(chǎng)感覺(jué)自己的能力沒(méi)有得到發(fā)揮,在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)接觸了農(nóng)牧業(yè),決定從事。
本人84年高中畢業(yè)后,在旅游學(xué)校學(xué)習(xí)餐飲、在河北中科電腦學(xué)校通過(guò)了中級(jí)課程,隨后在南開(kāi)區(qū)烹飪學(xué)校取得了烹調(diào)技能三級(jí)和面點(diǎn)三級(jí)證書。20xx年在國(guó)外鞏固了餐飲技能,鍛煉了口語(yǔ)能力。
三、市場(chǎng)評(píng)估
目標(biāo)顧客描述
我們發(fā)展的宗旨是讓更多的人吃上高質(zhì)量的雞蛋,更多的綠色食品。因?yàn)楝F(xiàn)今人們已經(jīng)意識(shí)到了農(nóng)藥對(duì)人體的傷害,在市場(chǎng)上有多少商品讓人們放心?有多少產(chǎn)品能保持原產(chǎn)品本色?幾乎沒(méi)有,這些商品都多多少少地失去了他們?cè)瓉?lái)的本色。人們生活水平的提高,會(huì)對(duì)綠色食品更加依賴,所以本商品是有顧客的。先在天津兩個(gè)區(qū)銷售,由于價(jià)格不太高且味道鮮美,利用顧客的口碑為我們宣傳。
本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率
我園產(chǎn)品現(xiàn)僅面對(duì)和平區(qū)、河北區(qū),人們很能夠接受本產(chǎn)品。占有率約20%,如我公司將經(jīng)銷范圍擴(kuò)大到六個(gè)區(qū),我相信我們的市場(chǎng)占有率會(huì)有極大地提高。
目前,人們對(duì)自己健康很關(guān)心,已意識(shí)到了農(nóng)藥對(duì)人體的傷害,已經(jīng)形成了一種綠色意識(shí),所以對(duì)本公司的產(chǎn)品有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)同度。預(yù)計(jì)將在天津各地建立我們的分銷機(jī)構(gòu),擴(kuò)大銷售量的同時(shí),宣傳產(chǎn)品。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):
籠養(yǎng)飼料蛋雞蛋產(chǎn)量較高,易管理,蛋雞死亡率低,蛋皮干凈吸引顧客眼光。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要略勢(shì):
蛋質(zhì)差,成本較高,只吃精飼料雞蛋味道不好本企業(yè)相對(duì)于主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì):成本低,蛋質(zhì)優(yōu),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,蛋雞活動(dòng)量大,洗土浴本企業(yè)相對(duì)于主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的劣勢(shì):散養(yǎng)蛋雞產(chǎn)量較低,蛋皮有土,顧客有顧慮,管理起來(lái)不容易。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃
產(chǎn)品
由于我園所購(gòu)雞是淘汰雞,從小到大多次防疫,不會(huì)出現(xiàn)大面積死亡
特征:成本低,蛋質(zhì)好,蛋清稠,蛋黃正,味道鮮美
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介
1.1公司簡(jiǎn)介
xx精品工作室位是一家提議中的公司。公司以創(chuàng)意為導(dǎo)向,致力于帶給人們個(gè)性創(chuàng)意的生活,為生活增添樂(lè)趣,做獨(dú)一無(wú)二的自己,拒接平庸。成立初期致力于創(chuàng)意T恤衫,個(gè)性定制杯子,專屬掛歷、臺(tái)歷等產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。公司注重短期目標(biāo)與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略的結(jié)合,充分挖掘消費(fèi)者的需求,發(fā)揮自己的創(chuàng)意,促使產(chǎn)品的橫向與縱向拓展。中期目標(biāo)將逐步拓寬產(chǎn)品領(lǐng)域,涉足于定制鞋子,個(gè)性水晶系列產(chǎn)品、帽子、紀(jì)念冊(cè)以及主題婚禮、主題聚會(huì)等的系列產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和發(fā)展。長(zhǎng)期上,將目標(biāo)致力創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)上,為我國(guó)的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)一點(diǎn)微薄的力量。
1.2公司特色
技術(shù)的發(fā)展使我們很多的想法成為可能,在日益?zhèn)性化、專業(yè)化的今天,創(chuàng)意設(shè)計(jì)激起了很多人的興趣,DIY是一個(gè)比較潮流的詞語(yǔ),do it yourself 互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,使其創(chuàng)意商品化、實(shí)物化成為了可能,因此我們提供的就是一種可能,一種“實(shí)現(xiàn)”的服務(wù)。服務(wù)最重要的是體驗(yàn),體驗(yàn)是一種過(guò)程,我們就是探索一種過(guò)程化體驗(yàn)中,由視覺(jué)傳達(dá)轉(zhuǎn)化為創(chuàng)意實(shí)現(xiàn),最終轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的一種方式。
公司擁有高素質(zhì)的管理隊(duì)伍、精湛的設(shè)計(jì)人員和精良的營(yíng)銷策劃和銷售人員,有能力不斷的推出個(gè)性化、高質(zhì)量的適應(yīng)消費(fèi)者口味的產(chǎn)品。公司營(yíng)銷管理人員受過(guò)管理專業(yè)的系統(tǒng)教育和良好的市場(chǎng)意識(shí);銷售人員具備營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí);設(shè)計(jì)人員擁有極強(qiáng)的創(chuàng)造力和設(shè)計(jì)能力。
Our mission:xx精品工作室旨在提供一種可能,讓生活因?yàn)橛辛诵⌒≠F族而變得不同,變得唯一,自己的生活自己做主,我們?yōu)槟⻊?wù)
Our vision :成為群體、團(tuán)隊(duì)、個(gè)人記憶以及個(gè)性的幫手,我們是DIY生活方式的提倡者,讓我們都成為DIY一族吧。
具體的職務(wù)如下:
CEO:
財(cái)務(wù)部部長(zhǎng):
營(yíng)銷部部長(zhǎng):
設(shè)計(jì)部部長(zhǎng):
生產(chǎn)部部長(zhǎng):
二、公司戰(zhàn)略
3.1總體戰(zhàn)略
根據(jù)公司目前擁有的資源以及公司能力,結(jié)合市場(chǎng)與目標(biāo)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),我們的戰(zhàn)略意圖是:xx將始終如一地向客戶提供個(gè)性、滿意的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的服務(wù),爭(zhēng)取成為行業(yè)內(nèi)一家充滿特色,充滿溫馨的創(chuàng)意樂(lè)園。給客戶更滿意,更個(gè)性的生活體驗(yàn);為股東實(shí)現(xiàn)投資回報(bào);為員工提供良好的工作環(huán)境;達(dá)到客戶、股東、員工“三贏”的局面。
3.2、發(fā)展戰(zhàn)略
xx精品工作室在建立起五年或更長(zhǎng)的時(shí)間里,將以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以創(chuàng)意品質(zhì)為競(jìng)爭(zhēng)前提,以人才為中心,著力于DIY產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和生產(chǎn),開(kāi)拓發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品,大力實(shí)施區(qū)域化經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新型發(fā)展、人才培養(yǎng)三大戰(zhàn)略,發(fā)揮公司專長(zhǎng),把公司建成一個(gè)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,立足創(chuàng)意設(shè)計(jì)行業(yè),有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和經(jīng)營(yíng)能力的企業(yè)。
公司發(fā)展戰(zhàn)略將分初期、中期、長(zhǎng)期三步來(lái)走,在實(shí)現(xiàn)每一階段戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)上,使公司一躍成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)意產(chǎn)品生產(chǎn)制造商,致力于不斷滿足人們生活日益增長(zhǎng)的個(gè)性需求,給人們以更好的生活體驗(yàn)。
3.2.1 初期(1--3年)
第一、二年:
。1)快速滲透策略
創(chuàng)業(yè)初期由于財(cái)力物力有限,xx精品工作室將以市場(chǎng)為導(dǎo)向,通過(guò)各種營(yíng)銷推廣手段 ,集中精力以人員推銷的方式,將產(chǎn)品推向消費(fèi)者
(2)全面控制成本
資本節(jié)約型戰(zhàn)略――在創(chuàng)業(yè)初期資源有限的情況下,我們將走一條“資本節(jié)約型”的道路。
第三年:
擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,拓寬產(chǎn)品,逐步增加個(gè)性定制鞋子,定制水晶飾品,定制鼠標(biāo)墊,個(gè)性紀(jì)念冊(cè)等產(chǎn)品;
提升品牌形象,增加無(wú)形資產(chǎn);
產(chǎn)品基本成熟,重點(diǎn)挖掘開(kāi)發(fā)更多的潛在客戶,開(kāi)發(fā)衍生產(chǎn)品,拓展市場(chǎng)。
3.2.2 中期(4--6)年
。1)擴(kuò)大市場(chǎng)份額,提高產(chǎn)品利潤(rùn)率
在穩(wěn)固已有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,全面進(jìn)軍潛在市場(chǎng),由于需求量不斷增加,現(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)很難滿足需求,公司將利用前一階段積累的資金增加擴(kuò)大生產(chǎn)線的數(shù)量,保證對(duì)市場(chǎng)的供給。
。2)繼續(xù)拓寬產(chǎn)品
將業(yè)務(wù)向著主題聚會(huì),主題旅游,主題婚禮 等活動(dòng)的系列產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和營(yíng)銷上。
。3)加強(qiáng)客戶服務(wù)質(zhì)量
建立自己的客戶管理數(shù)據(jù)庫(kù)
3.2.3 長(zhǎng)期(7―10年)
把xx精品工作室打造成為全國(guó)著名品牌。形成自己獨(dú)有的創(chuàng)意文化。
3.3、主要的合作伙伴與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
3.3.1主要的合作伙伴
1、生產(chǎn)原材料廠商
T恤生產(chǎn)廠家、熱烤杯生產(chǎn)廠家以及各種機(jī)器和打印紙等原材料的提供商。
2、物流企業(yè)
各種快遞公司。起初選擇兩到三家快遞公司進(jìn)行簽約合作。
3、網(wǎng)站
淘寶網(wǎng),以及各種可以利用的網(wǎng)上推廣手段。
三、市場(chǎng)以及競(jìng)爭(zhēng)分析
一、摘要
通過(guò)調(diào)查分析,我們得到了一定價(jià)值的資料和數(shù)據(jù),初步了解了DIY目標(biāo)消費(fèi)的現(xiàn)狀。
DIY產(chǎn)品是新一代的潮流,目前已有少數(shù)網(wǎng)絡(luò)店和實(shí)體店,但是還沒(méi)有普遍,我們的目標(biāo)群體是年輕一代,大部分消費(fèi)者并不很了解DIY產(chǎn)品,但是他們追求個(gè)性,并且擁有一定的消費(fèi)能力,需求潛力大,值得開(kāi)發(fā)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)及技術(shù)的不斷發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)銷售已獨(dú)占一派并且日趨成熟,只要合理宣傳,創(chuàng)造出個(gè)性化的服務(wù),我們的目標(biāo)消費(fèi)者會(huì)越來(lái)越多。
根據(jù)調(diào)查結(jié)果和一系列研究分析,我們一致認(rèn)為,我們的項(xiàng)目具有可實(shí)施性。
二、DIY市場(chǎng)狀況分析
。ㄒ唬〥IY規(guī)模和趨勢(shì)分析
DIY是一個(gè)在20世紀(jì)60年代起源于西方的概念,原本是意指不依賴或聘用專業(yè)的工匠,利用適當(dāng)?shù)墓ぞ吲c材料自己來(lái)進(jìn)行居家住宅的修繕工作。歐洲人紛紛自己動(dòng)手裝修房屋。在省錢的同時(shí)他們發(fā)現(xiàn)DIY裝修的房屋更具個(gè)性,你把無(wú)論它裝成什么樣都與眾不同,而且自己最為滿意。他們又發(fā)現(xiàn)了DIY后來(lái)的各種優(yōu)點(diǎn),裝修房子變成了工作以外的一大樂(lè)事,不僅減輕了工作的壓力,而且自己竟學(xué)習(xí)了一門本事。后來(lái)漸漸的DIY的概念也被擴(kuò)及到所有可以自己動(dòng)手做的事物上,沒(méi)有特別明確的使用范圍定義。DIY的目的也由一開(kāi)始時(shí)節(jié)省開(kāi)銷的理由,慢慢地演變成一種以休閑、發(fā)揮個(gè)人創(chuàng)意或培養(yǎng)嗜好的風(fēng)氣。
DIY的用詞也越來(lái)越廣泛,在今日已經(jīng)是個(gè)不需額外解釋就能理解的常用字匯,由于它可以廣義用在任何自行動(dòng)手做的事物上。
當(dāng)人們看膩了市場(chǎng)上工業(yè)產(chǎn)品的千篇一律,或千篇一律的市場(chǎng)的市場(chǎng)產(chǎn)品無(wú)法滿足自己家的特殊需要,"Do it yourself"(我自己動(dòng)手做)的念頭就可能油然而生。做你需要的,做你想要的,做市場(chǎng)上絕無(wú)僅有、獨(dú)一無(wú)二的你自己的作品,成為DIY更高層次的追求。
(二)DIY市場(chǎng)發(fā)展空間預(yù)測(cè)
DIY是英文DO It Yourself的縮寫,又譯為自己動(dòng)手做的意思,是一項(xiàng)好玩的手工制作活動(dòng),它極其適合年輕一代,尤其適合畢業(yè)留念、贈(zèng)送禮物、團(tuán)體統(tǒng)一風(fēng)格等場(chǎng)合。
當(dāng)人們看膩了市場(chǎng)上千篇一律的消費(fèi)品時(shí),或者無(wú)法找到稱心如意的寶貝時(shí),DIY是她們最好的選擇。DIY可以滿足消費(fèi)者更高的需求。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
前景
美國(guó)人口總數(shù)不過(guò)兩億多,可轎車保有量卻高達(dá)1.3億輛,平均每1.3人擁有一輛。而我國(guó)擁有13億人口,轎車保有量卻不到一億輛,平均十幾個(gè)人才擁有一輛,差距是如此之大!就算與亞洲其他國(guó)家相比,我國(guó)也算是落后的。
根據(jù)汽車行業(yè)專家們的預(yù)測(cè),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展和人們消費(fèi)觀念的改變,中國(guó)將成為世界轎車的最大消費(fèi)國(guó)之一,即我國(guó)轎車保有量在未來(lái)的一二十年里將會(huì)有飛速提高。在不久的將來(lái),開(kāi)車將會(huì)是人們普遍掌握的生活技能,轎車也不再是特權(quán)人士的標(biāo)志,而將是人們出門的代步工具。那么當(dāng)人們擁有一輛自己的愛(ài)車時(shí),無(wú)疑會(huì)翔倍至。汽車的平時(shí)清潔護(hù)理和定期美容保養(yǎng),必然成為人們?nèi)粘5南M(fèi)內(nèi)容。
另一方面,我國(guó)各大中城市雖然發(fā)展很快,但建設(shè)不配套,缺乏停車場(chǎng)所,使大量汽車只能露天棲息,飽受風(fēng)吹、雨淋、日曬的無(wú)奈,致使汽車日漸老化。這就使汽車美容護(hù)理業(yè)的存在和發(fā)展更具備了條件。
汽車美容護(hù)理對(duì)大多數(shù)車主來(lái)說(shuō),還是一個(gè)比較陌生的概念。一批搖抹布的擦車族,依然使用洗衣粉、洗滌靈(對(duì)車漆有酸、堿腐蝕作用),一桶桶臟水污染著城市環(huán)境。據(jù)統(tǒng)計(jì),每年落入擦車族手中的擦車費(fèi)就有三個(gè)億。
另外,由于汽車美容護(hù)理業(yè)具有靈活、操作簡(jiǎn)單、利潤(rùn)較高、風(fēng)險(xiǎn)較低等特點(diǎn),因此國(guó)內(nèi)的大量洗車店、汽車配件精品店、輪胎店、汽修廠及個(gè)人蜂擁進(jìn)入汽車美容市場(chǎng),以爭(zhēng)得市場(chǎng)上的份額,致使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。
但是由于汽車美容專業(yè)化要求非常高,是一個(gè)全新的概念,所以它與一般的洗車擦車、打蠟上光等有著本質(zhì)的區(qū)別。根據(jù)調(diào)查,市場(chǎng)上許多汽車美容店是“無(wú)專業(yè)正規(guī)培訓(xùn)”、“無(wú)專業(yè)名牌產(chǎn)品”、無(wú)專業(yè)機(jī)械設(shè)備“、無(wú)服務(wù)質(zhì)量保證”的四無(wú)狀況。而且,由于國(guó)家對(duì)這個(gè)新興行業(yè)的管理制度尚不健全,加上消費(fèi)者對(duì)本行業(yè)缺乏了解,所以市場(chǎng)上相繼出現(xiàn)了一些東拼西湊起來(lái)的汽車美容用品。這些雜牌以巧妙的偽裝和華麗的廣告宣傳,打著進(jìn)口專業(yè)品牌的旗號(hào),用一些假冒偽劣產(chǎn)品來(lái)坑騙廣大用戶。但隨著汽車美容護(hù)理市場(chǎng)不斷規(guī)范和人們消費(fèi)意識(shí)的提高,偽劣產(chǎn)品將無(wú)處立足,無(wú)專業(yè)服務(wù)的汽車美容店若不改變現(xiàn)狀也將會(huì)被淘汰。如何在汽車美容護(hù)理業(yè)立足、發(fā)展并壯大,已成為每一個(gè)業(yè)內(nèi)人士所關(guān)注的問(wèn)題。
選址
住宅區(qū)
車主把車開(kāi)回家后就可以找到專業(yè)人士把愛(ài)車打扮一新,不用走任何多余的冤枉路,這種本身就意味著提供了方便、省時(shí)的店自然就是一個(gè)招牌,就跟超市進(jìn)駐各個(gè)樓盤一個(gè)道理。
汽修附近
深圳很多汽車美容店就是開(kāi)在加油站和汽修店旁邊的。車主在加油和“大修”的時(shí)候,就是車跑了很長(zhǎng)一段路的時(shí)候,自然也是給車保養(yǎng)的時(shí)候。
公路附近
一來(lái)因?yàn)槲恢妹黠@車主容易找到,二來(lái)因?yàn)榈囟沃匾菀孜把矍颉,形成影響力?四)大型商場(chǎng)、購(gòu)物中心的地面、地下停車場(chǎng) 隨著汽車美容市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,房租、人員等成本上升,美容價(jià)格價(jià)格混亂,利潤(rùn)空間下降。北京、上海、廣州等城市的大型購(gòu)物中心地下停車場(chǎng)都出現(xiàn)了汽車美容店的身影。首先,在這些地方能夠極大的降低房租成本,其次有充足的車流量,并且車主利用購(gòu)物休閑的時(shí)間做汽車美容,避免了長(zhǎng)時(shí)間在店里等待的尷尬。但是車主一定提高警惕,對(duì)于高額的會(huì)員卡要慎重辦理。
經(jīng)營(yíng)
1、店面選擇:建議盡量選擇雙向通車,車流量大,進(jìn)出車方便的路邊店面,室內(nèi)應(yīng)有雙車位工作面積,飾品室(即100平米以上),室外可利用空地近可能開(kāi)闊。
2、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn):汽車美容行業(yè)涉及面廣,局部環(huán)節(jié)技術(shù)性要求強(qiáng),新入行投資者開(kāi)業(yè)初期,應(yīng)盡量避免追求“大而全”,力求“專而精”的經(jīng)營(yíng)理念,應(yīng)樹立品牌意識(shí),服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)具有特色明顯性,技術(shù)規(guī)范性。
3、投入產(chǎn)出:一般投資一個(gè)店面在100平米左右的汽車專業(yè)美容店需5-8萬(wàn)元(不含房租),按日服務(wù)汽車40輛計(jì)算約1年左右即可收回投資。
就業(yè)
初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師和高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)
培養(yǎng)全能型汽車裝飾、美容、改裝高級(jí)應(yīng)用型人才。
1、車表護(hù)理
無(wú)水洗車、泡沫精致洗車、全自動(dòng)電腦洗車、底盤清洗,漆面圬漬處理、漆面飛漆處理、新車開(kāi)蠟、氧化層去除、漆面封蠟、漆面劃痕處理、拋光翻新、金屬件增亮、輪胎增亮防滑、玻璃拋光、輪轂清潔處理、外飾條清洗、發(fā)動(dòng)機(jī)外部美容、劃痕快速修復(fù)、汽車漆表的瀝青、焦油的去處、頂篷去污翻新處理、汽車玻璃防雨防霧處理
2、內(nèi)飾翻新
頂棚清洗、車門襯板清洗、儀表盤清洗護(hù)理、桃木清洗、絲絨清洗、地毯除臭、塑料內(nèi)飾清洗護(hù)理、真皮座椅清洗、全車皮革養(yǎng)護(hù)、全車桑拿、空調(diào)風(fēng)口清洗、座套坐墊清洗、行李箱清潔護(hù)理、全車吸塵處理
3、高級(jí)美容
漆面封釉、漆面鍍膜、漆面鍍晶,漆面晶盾,汽車桑拿、底盤裝甲、臭氧消毒、劃痕修復(fù)、專業(yè)真皮修護(hù)專業(yè)特色。
汽車的組成及各部分構(gòu)造。發(fā)動(dòng)機(jī)維護(hù) 清洗
汽車內(nèi)、外部規(guī)范性清洗、車身上蠟、車身漆面研磨拋光、輕度劃痕處理、中度劃痕處理、封釉、膜,車身瀝青處理、輪輞結(jié)焦處理、輪胎護(hù)理、汽車玻璃美容及保養(yǎng)、發(fā)動(dòng)機(jī)外部護(hù)理、清洗設(shè)備以及輔助工具的維修。
地板更換布藝座套更換,安全帶的安裝維修.桃木內(nèi)飾安裝與維護(hù).手工縫制真皮方向盤套裝.真皮座椅套裝.窗簾雨檔的安裝.車內(nèi)空間裝飾設(shè)計(jì)。
雨眉、輪眉、燈眉的安裝與維護(hù);安全保險(xiǎn)杠的安裝;行禮架的安裝;檔泥板的安裝;尾翼的安裝;牌照架的安裝;無(wú)骨雨刷的安裝,大包圍。
全國(guó)一類、二類汽修廠,特約維修站,4s、5s店,汽車制造公司;工作種類: 汽車養(yǎng)護(hù)員、汽車美容員、汽車美容店主管 。
發(fā)展
隨著我國(guó)居民收入水平的增長(zhǎng),有車族將更加注重汽車文化的享受。我國(guó)城鎮(zhèn)居民已經(jīng)開(kāi)始從汽車代步時(shí)代向享受汽車文化的時(shí)代邁進(jìn),大部分地區(qū)的城鎮(zhèn)居民正在進(jìn)入汽車消費(fèi)時(shí)代,汽車已不再是人們身份和地位的象征,成為汽車消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、多元化文化取向的集中體現(xiàn)。汽車大規(guī)模地進(jìn)入家庭為汽車美容養(yǎng)護(hù)行業(yè)開(kāi)辟更廣闊的市場(chǎng)。市場(chǎng)調(diào)查表明,我國(guó)60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護(hù)的習(xí)慣;30%以上的低人低檔車車主也開(kāi)始形成了給汽車做美容養(yǎng)護(hù)的觀念;30%以上的公用高檔汽車也定時(shí)進(jìn)行外部美容養(yǎng)護(hù);50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進(jìn)行汽車美容和養(yǎng)護(hù)。不難看出,汽車美容業(yè)在我國(guó)有著巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
根據(jù)歐美國(guó)家統(tǒng)計(jì),在一個(gè)完全成熟的國(guó)際化汽車市場(chǎng)中,汽車的銷售利潤(rùn)在整個(gè)汽車業(yè)的利潤(rùn)構(gòu)成中僅占20%,零部件供應(yīng)的利潤(rùn)占20%,而50%-60%的利潤(rùn)是從汽車服務(wù)業(yè)中產(chǎn)生的,美國(guó)汽車服務(wù)業(yè)的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)超過(guò)汽車整車的銷售額,其中,單單一個(gè)汽車美容業(yè)年產(chǎn)值就已經(jīng)超過(guò)3500億美元。
我國(guó)汽車美容的迅速發(fā)展和已經(jīng)存在的很成熟的一些經(jīng)營(yíng)模式,使近兩年消費(fèi)者的消費(fèi)理念逐步成熟,比如,晶盾已成為汽車美容界最關(guān)注的話題,其內(nèi)容包括提升漆面的光澤度,保護(hù)漆面免受外界的酸,堿,紫外線等侵蝕,提供漆面極佳的撥水性和易清潔性能。從簡(jiǎn)單的洗車——車蠟——封釉—— 鍍膜——鍍晶——晶盾,國(guó)內(nèi)汽車美容行業(yè)進(jìn)入一個(gè)不斷升級(jí)的階段,由于汽車美容養(yǎng)護(hù)業(yè)的巨大市場(chǎng)不斷吸引商家進(jìn)入,從而推動(dòng)了整個(gè)市場(chǎng)的前進(jìn)。國(guó)內(nèi)汽車美容行業(yè)已經(jīng)走過(guò)了起步階段,汽車美容項(xiàng)目前出現(xiàn)多樣化,高端化的趨勢(shì),因此,有企業(yè)推出“星級(jí)美容”的概念。汽車美容的高技術(shù)含量使今后汽車美容業(yè)發(fā)展得更加迅速,美容項(xiàng)目的更新,美容技術(shù)的不斷升級(jí)已經(jīng)成為很重要的課題。
按照入世時(shí)的承諾,我國(guó)允許外資進(jìn)入國(guó)內(nèi)汽車服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域,于是國(guó)外的汽車美容服務(wù)連鎖機(jī)構(gòu)如雨后春筍般在中國(guó)涌現(xiàn),國(guó)外一些汽車美容公司紛紛將產(chǎn)品投放中國(guó)市場(chǎng),在全國(guó)范圍內(nèi)辦起了連鎖店,并造就了一支汽車美容大軍,從業(yè)人數(shù)逐年增加,汽車美容業(yè)呈現(xiàn)出一片繁榮景象。
我國(guó)汽車美容市場(chǎng)蛋糕雖大,但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)仍是十分的激烈。據(jù)調(diào)查,汽車美容養(yǎng)護(hù)行業(yè)的現(xiàn)狀是消費(fèi)者認(rèn)識(shí)不成熟、企業(yè)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范、缺乏專業(yè)人才、行業(yè)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)等。絕大多數(shù)街面店先天缺乏科學(xué)管理、技術(shù)保障和正規(guī)的進(jìn)貨渠道。
經(jīng)營(yíng)
國(guó)內(nèi)的汽車美容市場(chǎng)正處在起步階段向成長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)移的過(guò)程,在這個(gè)過(guò)程中,消費(fèi)者的需求是逐漸生成并清晰的。
“一塊抹布一桶水,三個(gè)伙計(jì)一個(gè)店”一度成為汽車美容養(yǎng)護(hù)市場(chǎng)的真實(shí)寫照,黑、臟、亂也是消費(fèi)者在形容汽車美容養(yǎng)護(hù)店時(shí)的常用詞。行業(yè)的高額利潤(rùn)和不規(guī)范的管理,使得有些人找到了鉆空子賺錢的好機(jī)會(huì)。市場(chǎng)上到處充斥著“無(wú)專業(yè)正規(guī)培訓(xùn)”、“無(wú)專業(yè)品牌產(chǎn)品”、“無(wú)專業(yè)機(jī)械設(shè)備”、“無(wú)服務(wù)質(zhì)量保證”的形形色色大大小小的汽車美容養(yǎng)護(hù)店。
在汽車美容行業(yè)中企業(yè)“生生死死”司空見(jiàn)慣,許多汽車美容養(yǎng)護(hù)店“出師未捷身先死”。究其原因,歸根結(jié)底是沒(méi)有建立起以品牌為主導(dǎo)的服務(wù)市場(chǎng),而服務(wù)的市場(chǎng)是建立在品牌的知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度等綜合因素基礎(chǔ)上的。
現(xiàn)階段,在汽車美容行業(yè)眾多的品牌中,品牌的知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度都達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的也僅有寥寥的數(shù)家。服務(wù)市場(chǎng)的企業(yè)表面上形態(tài)各異,百花齊放,非;钴S,但實(shí)質(zhì)良莠不齊,形成品牌的屈指可數(shù),整體上講還處于混亂狀態(tài)。國(guó)內(nèi)汽車服務(wù)行業(yè)小店到處都是,沒(méi)有形成經(jīng)營(yíng)規(guī)模、店與店之間低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、互相拆臺(tái),嚴(yán)重的無(wú)序經(jīng)營(yíng)影響著這個(gè)領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)力及品牌化的形成。企業(yè)多屬各自為政,一些連鎖企業(yè)也不夠完善和成熟,并且由于自身的限制對(duì)整體市場(chǎng)的掌控能力不足,沒(méi)有形成全國(guó)性服務(wù)品牌。
人才
由于汽車美容行業(yè)不同于一般的服務(wù)業(yè),專業(yè)性很強(qiáng),技術(shù)含量較高,因此,汽車美容養(yǎng)護(hù)業(yè)的發(fā)展必將需要大量的技術(shù)專業(yè)人才和管理人才。當(dāng)然不同規(guī)模的汽車美容養(yǎng)護(hù)店所需的專業(yè)人才數(shù)量是不相同的。按照每個(gè)美容店平均配備5名美容技師、3名管理者計(jì)算,到20xx年,我國(guó)汽車美容行業(yè)從業(yè)人員將達(dá)到240萬(wàn)人,其中汽車美容技師170萬(wàn)人,管理人員62.5萬(wàn)人。到20xx年,汽車美容行業(yè)從業(yè)人員將達(dá)到366.4萬(wàn)人,其中汽車美容技師265.5萬(wàn)人,管理人員99.9萬(wàn)人。國(guó)內(nèi)專營(yíng)和兼營(yíng)汽車美容的企業(yè)約有3萬(wàn)家,從業(yè)人員約為45萬(wàn)人,專業(yè)的美容技師還相當(dāng)缺乏。[6]
在缺乏精英人才的加入和松散的雇傭關(guān)系下,整個(gè)行業(yè)直接從市場(chǎng)第一線產(chǎn)生的有創(chuàng)意的東西就會(huì)少之又少。經(jīng)營(yíng)者長(zhǎng)年累月都在經(jīng)營(yíng)著同樣的業(yè)務(wù),消費(fèi)者長(zhǎng)年累月都在享受著同樣的服務(wù),最終導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)已經(jīng)失去了發(fā)展的原動(dòng)力。
管理
一個(gè)行業(yè)如果存在巨大的利潤(rùn)空間,必然會(huì)誘惑眾多趨之若鶩的投資者,而這樣的競(jìng)爭(zhēng)注定是混亂下的“鏖戰(zhàn)”。越來(lái)越多的人認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)行業(yè),一些經(jīng)營(yíng)者為了搶顧客,不斷壓低價(jià)格,使得本就無(wú)序的汽車美容市場(chǎng)變得更加混亂。據(jù)筆者了解,開(kāi)設(shè)一家汽車美容店的門檻并不高,也并沒(méi)有相關(guān)的規(guī)定對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以及人員資質(zhì)提出要求。很多美容養(yǎng)護(hù)店投資從幾千元的到上百萬(wàn)元的都有,可謂良莠不齊,而這其中又不乏一些無(wú)證經(jīng)營(yíng)的店鋪。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),在汽車美容市場(chǎng)上,大量的假冒偽劣產(chǎn)品充斥其間、以次充好。正是由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的匱乏,使得汽車美容行業(yè)的監(jiān)管也存在諸多問(wèn)題,一個(gè)汽車美容店由質(zhì)監(jiān)、工商等部門交叉管理,而針對(duì)于這方面的法律法規(guī)并不健全,給市場(chǎng)的監(jiān)管帶來(lái)了重重困難。
根據(jù)國(guó)家公安部的有關(guān)資料顯示,20xx年我國(guó)汽車保有量已突破7000萬(wàn)輛。中國(guó)正在逐漸成為轎車消費(fèi)大國(guó)。隨著消費(fèi)者“愛(ài)車、養(yǎng)車意識(shí)”的不斷提高,越來(lái)越多的車主更加重視對(duì)車輛的日常保養(yǎng),不再等到車輛損壞以后到修理廠或4S店進(jìn)行大修。“七分養(yǎng),三分修”的汽車養(yǎng)護(hù)新理念已為更多的消費(fèi)者所接受,人們對(duì)汽車不僅要求“行得方便”,也要求“行得漂亮”。因此,汽車定期美容護(hù)理正在成為汽車后市場(chǎng)服務(wù)消費(fèi)的重要內(nèi)容之一。按照最保守的估計(jì),如果中國(guó)每輛車每年平均在美容養(yǎng)護(hù)上花費(fèi)20xx-2500元的話,中國(guó)汽車美容養(yǎng)護(hù)市場(chǎng)將達(dá)到1400-1750億的規(guī)模,而中國(guó)汽車美容養(yǎng)護(hù)業(yè)的產(chǎn)值還不到370億,市場(chǎng)潛力巨大。據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)研究所預(yù)計(jì),到20xx年,汽車用品銷售額將會(huì)達(dá)到840億元人民幣。
從以上分析可以看出,隨著我國(guó)汽車大量進(jìn)入家庭,人們的生活水平逐步提高,汽車文化的日益普及,汽車美容養(yǎng)護(hù)業(yè)將迅速崛起,并發(fā)展成為我國(guó)服務(wù)業(yè)的一個(gè)新興支柱產(chǎn)業(yè)。因此,汽車美容養(yǎng)護(hù)業(yè)不僅是服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),而且也是渴望勤勞致富者的黃金產(chǎn)業(yè)。
面對(duì)這樣一個(gè)新的市場(chǎng),這樣一個(gè)新的行業(yè),中國(guó)業(yè)界是否已經(jīng)準(zhǔn)備好了,是否已經(jīng)能充分或較為自主地認(rèn)識(shí)和把握這個(gè)商機(jī),去運(yùn)作和開(kāi)辟這個(gè)市場(chǎng),把這個(gè)蛋糕做得更大、更美、更豐盛?這將是當(dāng)前我國(guó)汽車美容護(hù)理業(yè)的每一個(gè)企業(yè)應(yīng)該思考的問(wèn)題。[7]
汽車美容項(xiàng)目
專業(yè)汽車美容包括汽車洗車、打蠟、汽車護(hù)理用品的選擇與使用、汽車油漆護(hù)理〔包括各類漆面缺陷的美容、汽車劃痕修復(fù)等〕、汽車整容及裝飾等。[8] 專業(yè)汽車美容的主要項(xiàng)目包括以下幾種:
1、車身外部清潔,包括大塊泥沙沖洗,油污、靜電去除及新車開(kāi)蠟,深度清洗和漆面膠油、瀝青、鳥糞等雜物處理。
2、內(nèi)飾的清潔保養(yǎng)。
3、底盤防銹靜音處理,通過(guò)施工底盤裝甲達(dá)到隔音防銹的效果。
4、發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)的美容護(hù)理。
5、漆面美容護(hù)理,包括漆面缺陷的處理,如輕劃痕,去除太陽(yáng)紋等。漆面上光保護(hù),漆面打蠟,封釉、鍍膜,鍍晶,晶盾。
6、輪胎、輪轂等保養(yǎng)護(hù)理。
7、塑料件,皮革等的美容護(hù)理。
8、車內(nèi)空氣凈化,保護(hù)甲醛凈化,光觸媒,車內(nèi)發(fā)煙機(jī),車載空氣凈化器等。
9、大燈修復(fù)。
10、玻璃清潔和修復(fù)
車身美容
車身美容主要包括
車身外部清潔,內(nèi)飾的清潔保養(yǎng),發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)的美容護(hù)理,漆面美容護(hù)理,輪胎、輪轂等保養(yǎng)護(hù)理,塑料件,皮革等的美容護(hù)理,車內(nèi)空氣凈化,大燈修復(fù),玻璃清潔和修復(fù)。
經(jīng)常洗車可以清除車表塵土、酸雨、瀝青等污染物,防止漆面及其他車身部件受到腐蝕和損害。適時(shí)漆面上光保護(hù)不僅能給車身帶來(lái)光彩亮麗的效果,而且多功能的車蠟?zāi)軌驘o(wú)微不至地呵護(hù)愛(ài)車,可以防紫外線、防酸雨、抗高溫及防靜電。
內(nèi)部美容
主要分為車內(nèi)美容、發(fā)動(dòng)機(jī)美容、行李箱清潔等內(nèi)容。其中車內(nèi)美容包括儀表臺(tái)、頂棚、地毯、腳墊、座椅、座套、擋陽(yáng)板、車門襯里的吸塵清潔保護(hù),以及蒸汽殺菌、冷暖風(fēng)口除臭、車內(nèi)空氣凈化等項(xiàng)目。發(fā)動(dòng)機(jī)美容則包括發(fā)動(dòng)機(jī)沖洗清潔、噴上光保護(hù)劑、做翻新處理、三濾清潔(指的是燃油濾清器、機(jī)油濾清器、空氣濾清器)等項(xiàng)目。
漆面處理
項(xiàng)目可分為氧化膜處理、飛漆處理、酸雨處理、漆面劃痕處理、漆面破損處理及整車噴漆。漆面處理不僅能使愛(ài)車永!扒啻骸。還能復(fù)原您不慎造成的劃痕及破損。更好地保護(hù)車身,使汽車保值。
汽車防護(hù)
項(xiàng)目包括貼防爆太陽(yáng)膜、安裝防盜器、安裝靜電放電器、安裝汽車語(yǔ)音報(bào)警裝置等。汽車防護(hù)雖然對(duì)汽車的美觀不產(chǎn)生直接影響,但卻能很好地呵護(hù)愛(ài)車。
汽車精品
汽車精品是汽車美容的點(diǎn)睛之處,也是一種汽車生活文化的體現(xiàn),它致力于把汽車營(yíng)造成一個(gè)流動(dòng)的生活空間,諸如車用香水、蠟撣、護(hù)目鏡、把套、坐墊等。汽車精品帶給人們的是一種貼身的關(guān)懷。
一分功夫一分精彩。美麗的背后絕不僅僅是追逐時(shí)尚的沖動(dòng),更多的是對(duì)另一種物質(zhì)文化的把握。
發(fā)動(dòng)機(jī)清潔
汽車發(fā)動(dòng)機(jī)清潔是指清潔發(fā)動(dòng)機(jī)長(zhǎng)時(shí)間使用后留在發(fā)動(dòng)機(jī)外部的灰塵、油污、樹葉等雜物。同時(shí)使用上光劑恢復(fù)發(fā)動(dòng)機(jī)外表原有光澤,同時(shí)保護(hù)其不受外界污漬的侵蝕。
輪胎養(yǎng)護(hù)
輪胎養(yǎng)護(hù)包含輪胎和輪轂的保養(yǎng),專業(yè)處理后可減少老化程度,增加使用壽命,大大降低不必要的安全隱患。
玻璃護(hù)理
經(jīng)過(guò)專業(yè)處理的玻璃不僅能提高通透程度,提高滑水效果,更能使玻璃防霧,增加玻璃的使用壽命。
燈罩養(yǎng)護(hù)
祛除汽車燈罩的氧化層,增加大燈的透明度,延長(zhǎng)燈罩使用壽命。避免夜行帶來(lái)不便。
車內(nèi)空氣凈化
活性炭
新車到手,最常見(jiàn)的車內(nèi)空氣凈化用品,莫過(guò)于活性炭包了;钚蕴坑捎诒旧磔^高的比表面積,可以有效的吸附車內(nèi)的苯、甲苯、二甲苯、甲醛、氨氣、二氧化硫等,被廣泛應(yīng)用于空氣凈化,水凈化等方面,為凈化人類的生活帶來(lái)很大的便利。同時(shí),活性炭的來(lái)源不同,對(duì)空氣凈化的效率也有很大的影響。以椰殼活性炭和煤質(zhì)活性炭為例比較,無(wú)論是比表面還是苯吸附,煤質(zhì)活性炭均比椰殼活性炭差很多,而由于煤質(zhì)活性炭比椰殼活性炭在價(jià)格上便宜,一般消費(fèi)者很難辨別兩者的差異,一些廠商常會(huì)以次充好,蒙混過(guò)關(guān)。因此,在活性炭的選擇中,盡可能選擇椰殼類活性炭,以便達(dá)到較好的效果。[10]
香水/空氣清新劑
由于其造型新穎美觀,氣味芬芳多樣,也是廣大車主比較喜歡用于車內(nèi)空氣凈化的產(chǎn)品。然而香水類及空氣清新劑類產(chǎn)品內(nèi)大都加入大量香精已達(dá)到掩蓋車內(nèi)異味的效果,事實(shí)上無(wú)論對(duì)于有機(jī)氣體,還是車內(nèi)異味均沒(méi)有任何的去除作用,能起到的僅是掩耳盜鈴的功效。同時(shí),某些劣質(zhì)香水類產(chǎn)品還是還是釋放出對(duì)人體有害的氣體,造成車內(nèi)空氣污染的二次污染,得不償失。
甲醛凈化劑
甲醛呼吸凈化劑一般作用原理為,通過(guò)凈化劑中的甲醛捕捉劑的作用,將空氣中游離的甲醛捕捉,以達(dá)到去除甲醛的作用。在家庭室內(nèi)空氣凈化和車內(nèi)空氣凈化中均有比較多的應(yīng)用,特別是對(duì)于新裝修的房屋及新車,在甲醛去除上有不錯(cuò)的效果。
光觸媒類產(chǎn)品
學(xué)名為納米二氧化鈦,在紫外線照射下作為催化劑可將空氣中的'水和氧化生成氫氧自由基,通過(guò)氫氧自由基的作用,有效分解甲醛,苯,甲苯,二甲苯等有機(jī)氣體,同時(shí)可以破壞細(xì)菌、霉菌、病毒等的細(xì)胞膜或細(xì)胞壁,從而殺滅各種菌種,達(dá)到凈化車內(nèi)空氣的作用。光觸媒類產(chǎn)品對(duì)于車內(nèi)的各種污染源均有比較有效的去除作用。但氫氧自由基本身因?yàn)檩^強(qiáng)的氧化性,因此應(yīng)用的部位較為局限,對(duì)于車內(nèi)皮革,塑料件,玻璃等部位均不適宜使用。
設(shè)備配合試劑類產(chǎn)品
該類產(chǎn)品通過(guò)設(shè)備配合試劑使用。常見(jiàn)的為通過(guò)試劑的煙霧化使其均勻分布于車內(nèi)。按照生產(chǎn)廠家的不同,功能各有不同。常見(jiàn)的產(chǎn)品大都可以去除車內(nèi)的異味。部分品牌的產(chǎn)品有效成分可分解甲醛,苯,甲苯,二甲苯等有機(jī)氣體,同時(shí)對(duì)于空調(diào)循環(huán)管路中的細(xì)菌,霉菌,病菌都也能起到很好的殺滅作用。該類產(chǎn)品由于煙霧化后大量充滿于車內(nèi),可能會(huì)與人體直接接觸,因此建議選用通過(guò)權(quán)威第三方認(rèn)證的產(chǎn)品,避免造成不必要的困擾。另一類為負(fù)氧離子類,該類通過(guò)設(shè)備產(chǎn)生的負(fù)氧離子本身具有的較強(qiáng)的氧化性,對(duì)車內(nèi)的有機(jī)氣體,異味,菌類等做到有效去除。但值得注意的是負(fù)氧離子在空氣中的存在時(shí)間較短,因此效果會(huì)有一定影響。
這種殺毒方式在20xx年上半年“非典”時(shí)間曾經(jīng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,它主要是采用一個(gè)能迅速產(chǎn)生大量臭氧的汽車專用消毒機(jī)進(jìn)行消毒。臭氧是一種具有廣泛性的、高效的快速殺菌劑,它可以殺滅多種病菌、病毒及微生物。因此臭氧機(jī)制造出來(lái)的大量臭氧就可以在較短的時(shí)間內(nèi)破壞細(xì)菌、病毒和其他微生物的結(jié)構(gòu),使之失去生存能力。臭氧的殺菌作用是急速的,當(dāng)其濃度超過(guò)一定數(shù)值后,消毒殺菌甚至可以瞬間完成。但臭氧濃度過(guò)高對(duì)于人體有著很大的損傷,因此國(guó)家對(duì)此有著嚴(yán)格的規(guī)定,一般不建議使用。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
一、計(jì)劃摘要:
1、計(jì)劃摘要
(1)本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“食尚餐飲公司”,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供中式早餐、西式早餐、漢堡、面包已及飯菜等各種主食。
(2)本店打算開(kāi)在繁華市區(qū),開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔餐飲店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞、德克士那樣的餐飲連鎖店。
。3)本店需創(chuàng)業(yè)資金20萬(wàn)元 由于地理位置處于繁華市區(qū),客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地,并成蛋餐飲行業(yè)的著名品牌。
2、營(yíng)銷計(jì)劃
(1)本餐廳開(kāi)業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生、兒童以及家庭的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
。2)本餐廳采取點(diǎn)餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且產(chǎn)品的量一定要足,相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要做的更好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,而且是以中等的價(jià)格吃飽,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳在節(jié)假日以及特殊節(jié)日,將推出各種套餐。(比如:在情人節(jié)的時(shí)候推出情侶套餐等)。
。3)餐廳使用可重復(fù)使用的餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也規(guī)定專門的回收站回收,可以與回收站聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
。4)暑假期間客源會(huì)驟增,畢竟學(xué)生都放假了、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取增加生產(chǎn)量,加強(qiáng)服務(wù)重點(diǎn)等方式,以增加長(zhǎng)期客源。
。5)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展,進(jìn)行分析,并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
3、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
二、公司介紹:
1、公司宗旨
食尚餐飲公司主要以一流的服務(wù)、特別的食品為特點(diǎn),旨在通過(guò)公司專業(yè)、真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度來(lái)建立顧客與市場(chǎng)的最佳溝通渠道,把顧客吸引住,真正成為食尚的客源。
2、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
在經(jīng)營(yíng)初期,我們的目標(biāo)是進(jìn)入市場(chǎng),在市場(chǎng)站穩(wěn),在逐步深入,占據(jù)更多的市場(chǎng)。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
主食部分以及甜點(diǎn)飲料品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又是快餐,在時(shí)間緊迫的現(xiàn)今社會(huì),追求的就是快節(jié)奏,所以食尚迎合了大部分消費(fèi)者的需求。
4、外送服務(wù)
食尚可以提供外送等服務(wù),讓顧客足不出戶就可以品嘗到食尚的產(chǎn)品。
三、戰(zhàn)略規(guī)劃:
很多人認(rèn)為,一個(gè)企業(yè)能否成功,主要取決于機(jī)會(huì),或者說(shuō)是幸運(yùn),但為什么有些企業(yè)總是與機(jī)會(huì)失之交臂,而另外一些企業(yè)能發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)、抓住機(jī)會(huì)從而利用機(jī)會(huì)取得成功?誠(chéng)然,影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)將近的因素非常之多,但從長(zhǎng)期的角度來(lái)看,企業(yè)能否成功關(guān)鍵在于能否制定一個(gè)適合自身實(shí)力和環(huán)境要求的戰(zhàn)略,并有效地加以實(shí)施。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化和一體化過(guò)程的加快和伴之而來(lái)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的加劇,這一特點(diǎn)也越來(lái)越明顯。我們認(rèn)為,餐飲行業(yè)在中國(guó)的成功是建立在其專業(yè)地戰(zhàn)略分析、科學(xué)地戰(zhàn)略選擇和有效地戰(zhàn)略實(shí)施基礎(chǔ)上。
1、 進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)及選址的正確性 無(wú)錫是中國(guó)地區(qū)相對(duì)繁華的一個(gè)地區(qū);無(wú)錫的外來(lái)人口數(shù)量眾多,有潛在的顧客群體;無(wú)錫還是比較出名的旅游勝地,是眾多人口的聚集地。所有這些因素都造成人口大量涌入和人民智力啟蒙,這對(duì)食尚的人民幣銷售部分是極為重要的;這樣將會(huì)有一個(gè)穩(wěn)定的外匯收入;無(wú)錫是食尚餐飲公司的總部,是發(fā)源地,這將有助于今后往其他城市的進(jìn)一步發(fā)展。 食尚通過(guò)把降低風(fēng)險(xiǎn)的可能性與通過(guò)投資可能得到的潛在的收益加以比較,且考慮到當(dāng)時(shí)在我國(guó)的餐飲行業(yè)已經(jīng)比較熱門了,所以這對(duì)食尚是一個(gè)不利的方面,但正因?yàn)樗臒衢T,我們才更容易進(jìn)入市場(chǎng),相當(dāng)于已經(jīng)打開(kāi)了一扇門,我沒(méi)有道理不進(jìn)去。把無(wú)錫作為食尚進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的首選城市為食尚在中國(guó)的成功奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、中國(guó)特色和西方文化相結(jié)合戰(zhàn)略的制定 在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的快餐服務(wù)業(yè),究竟怎樣才能使得食尚能始終保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭呢?我 們認(rèn)為,是其在進(jìn)入市場(chǎng)的不同發(fā)展階段,制定了既符合組織文化又符合戰(zhàn)略邏輯的戰(zhàn)略。
在國(guó)際發(fā)展如此迅速的情況下,中國(guó)已經(jīng)逐漸的接受不同國(guó)家的文化以及飲食習(xí)慣,所以將西方的餐飲文化溶入到中國(guó)特色的餐飲文化中不失為一個(gè)好方法。
。1)以其統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一配送方式的全新連鎖經(jīng)營(yíng)模式,并最終依靠其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、快捷親切的服務(wù)、清潔衛(wèi)生的餐飲環(huán)境確立了其在市場(chǎng)的地位。
。2) 一直堅(jiān)持做到員工100%的本地化并不斷投入資金人力進(jìn)行多方面各層次的培訓(xùn)。從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員,公司都按照其工作的性質(zhì)要求, 安排科學(xué)嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。為使管理層員工達(dá)到專業(yè)的快餐經(jīng)營(yíng)管理水準(zhǔn),食尚將建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓(xùn)練基地——教育發(fā)展中心。
。3)食尚“以速度為本”的快餐業(yè)企業(yè)精神使其特別注重發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,依靠其團(tuán)隊(duì)合作達(dá)到的高效率,從而保證了營(yíng)業(yè)高峰期服務(wù)的正確和迅速。使其形成了高效靈活、完善先進(jìn)的管理激勵(lì)機(jī)制其團(tuán)隊(duì)合作精神和出色的管理水平將是食尚立足于市場(chǎng)的秘訣。
(4)優(yōu)質(zhì)的服務(wù),在食尚,你得到的服務(wù)會(huì)比你原來(lái)希望得到的服務(wù)要多。食尚的宗旨是顧客至上、顧客就是上帝,這樣的宗旨會(huì)使每一位來(lái)就餐的顧客,無(wú)論是大人還是小孩,都會(huì)有一種賓至如歸的感覺(jué)。
(5)食尚將定時(shí)推出新的產(chǎn)品,以滿足顧客的各項(xiàng)需求。
四、創(chuàng)業(yè)組織:
1、餐廳經(jīng)理1名,3000/月+滿勤獎(jiǎng)
2、收銀員3名,20xx/月+滿勤獎(jiǎng)
3、廚師3名,20xx/月+滿勤獎(jiǎng)
4、服務(wù)生3名,20xx/月+滿勤獎(jiǎng)
5、銷售員1名,20xx/月+滿勤獎(jiǎng)
注:工作人員均以大專學(xué)歷為標(biāo)準(zhǔn),其中服務(wù)員要會(huì)基本的英語(yǔ)口語(yǔ)。
五、產(chǎn)品服務(wù):
1、店內(nèi)布局簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),顧客普遍比較喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,所以餐廳的衛(wèi)生和環(huán)境以及令人滿意的服務(wù)將是本店的一大特色。另外餐廳在營(yíng)業(yè)期間會(huì)播放一些舒緩的音樂(lè),給顧客一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。
2、服務(wù)
(1)制服統(tǒng)一 餐廳服務(wù)員要求統(tǒng)一著裝,制服上身為白色襯衫、領(lǐng)結(jié),下身黑色褲子,外圍紫色花邊圍裙。
(2)具體服務(wù)要求 服裝統(tǒng)一,時(shí)刻保持整潔、統(tǒng)一。 微笑服務(wù), 對(duì)顧客要熱情、 態(tài)度友好, 盡量滿足顧 客需求, 使用 “歡迎光臨” 、 “請(qǐng)慢用” 、 “謝謝惠顧” 、 “請(qǐng)慢走,下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。 工作期間員工之間禁止聊天、打鬧,說(shuō)話不得大聲喧嘩。 每人一本意見(jiàn)薄, 顧客消費(fèi)結(jié)束后要咨詢顧客意見(jiàn), 對(duì)顧客提出任何意見(jiàn)要 及時(shí)反饋給店長(zhǎng)。
(3)服務(wù)100 具有強(qiáng)烈的自我責(zé)任心和服務(wù)意識(shí),為了讓顧客滿意,堅(jiān)持不懈地克服工作中遇到任何挫折困難和壓力。
3、產(chǎn)品的研究
為吸引顧客,本餐廳會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新品種產(chǎn)品,新品種產(chǎn)品會(huì)成為本周的推薦產(chǎn)品,在推出的前一周會(huì)特價(jià)銷售,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶套餐,光棍節(jié):推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
六、市場(chǎng)預(yù)測(cè):
需求在現(xiàn)階段還處以較大階段,在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì),F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色。少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況,如果有很好的收益,要及時(shí)地借鑒。
優(yōu)勢(shì)分析:
本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了在繁華市區(qū)吃飯擁擠、排隊(duì)等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂,并且與快餐店同樣的方便快捷,節(jié)約時(shí)間。另外,本餐廳采用點(diǎn)餐選擇產(chǎn)品方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),非餐點(diǎn)還提供冷飲、熱飲、咖啡等,并提供免費(fèi)茶水。
劣勢(shì)分析:
由于剛起步,本餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而繁華市區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,而本餐廳剛剛建立,信譽(yù)度不夠,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,繁華市區(qū)的房租是比較貴的,所以在起步階段是比較困難的。 機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。 威脅分析:餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
七、營(yíng)銷計(jì)劃:
1、廣告宣傳
初期:
(1)海報(bào)傳單: 在各大高校發(fā)放傳單,張貼海報(bào)。 前期:共5000張。
。2)網(wǎng)絡(luò)廣告: 前期:在主要網(wǎng)站(如校內(nèi)網(wǎng)、開(kāi)心網(wǎng))發(fā)布廣告。
后期:伴隨著企業(yè)的發(fā)展,后期會(huì)開(kāi)發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲,宣傳產(chǎn)品。
。3)電視廣播: 在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻
。4)報(bào)紙雜志: 在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。
進(jìn)入市場(chǎng)以后:可以找明星代言,畢竟現(xiàn)在的明星在一部分顧客群里是有一定效應(yīng)的,也能進(jìn)一步跨進(jìn)大市場(chǎng)。
2、營(yíng)業(yè)安排
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
周一至周五: 6:00——23:00(具體視情況而定)
節(jié)假日: 24小時(shí)全天營(yíng)業(yè)
營(yíng)業(yè)內(nèi)容:
<1>早餐時(shí)間:6:00——9:30
午餐時(shí)間:9:30——14:00
下午茶時(shí)間:14:30——17:00
晚餐時(shí)間:17:00——21:00
夜宵時(shí)間:21:00——6:00
我們實(shí)行會(huì)員卡制度,即,凡一個(gè)月內(nèi)來(lái)本店消費(fèi)滿3次或者推 薦一位好友來(lái)本店消費(fèi)者,均可獲得一張精致的會(huì)員卡,憑此會(huì)員卡,享受全場(chǎng)九折的優(yōu)惠。
八、生產(chǎn)計(jì)劃
餐廳開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購(gòu)去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)還是餐廳各部門,在制定餐廳各部門采購(gòu)清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題:
1、本餐廳的建筑特點(diǎn)。 采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量,與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān),再如餐廳的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間等。
2、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。
餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求,對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如,餐廳減少像金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。
在制定物資采購(gòu)清單時(shí),有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
九、財(cái)務(wù)規(guī)劃:
1、啟動(dòng)資金:20萬(wàn)元。(必要時(shí),可再申請(qǐng)7萬(wàn)元貸款)
2、手續(xù):(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊(cè)、稅務(wù)登記等)1000元。
衛(wèi)生許可證:去衛(wèi)生局申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證(150元左右)。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照:辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、 合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營(yíng)業(yè)執(zhí)照(140元左右)。
稅務(wù)登記:辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證(100元左右)。
3、機(jī)械設(shè)備:5萬(wàn)元。
各種烤箱、豆?jié){機(jī)、保溫箱等各種設(shè)備。
4、工作臺(tái):2萬(wàn)元。
不銹鋼、收銀柜臺(tái)等。
5、門面及內(nèi)部裝修:2萬(wàn)元。
內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方,但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。
風(fēng)格:溫馨、浪漫
6、空調(diào)(2匹):3000元。
美的KF-23GW/Y-X(E5)
7、原材料:1萬(wàn)元。 (短期內(nèi))
8、廣告費(fèi):約2萬(wàn)元。
<1>傳單海報(bào)等:
9、產(chǎn)品制作參考資料:500元。
10、員工服裝費(fèi):1000元。
11、會(huì)員卡制作成本:0.5元/個(gè)
12、活動(dòng)資金:1萬(wàn)。
十、風(fēng)險(xiǎn)與退出:
市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:
。1)在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。
。2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn):餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。 現(xiàn)在的快餐餐廳相對(duì)較多,要用不同的新點(diǎn)子來(lái)吸引顧客前來(lái),一但沒(méi)有新穎的東西出現(xiàn),顧客就會(huì)流失,餐廳沒(méi)有客源就會(huì)陷入危機(jī),想要長(zhǎng)久發(fā)展,就要時(shí)刻注意風(fēng)險(xiǎn)防范。
風(fēng)險(xiǎn)防范的常見(jiàn)方法
1、分期投入。無(wú)論是對(duì)于剛剛起步還是準(zhǔn)備抄“大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō),分期投入、逐步擴(kuò)大都是一種值得提倡的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)模式,雖然這種發(fā)展模式不能在短期內(nèi)給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)驚人的收益,但是權(quán)衡全局,它可以使快餐店腳踏實(shí)地地向經(jīng)營(yíng)目標(biāo)行進(jìn)。
2、購(gòu)買相關(guān)保險(xiǎn)。對(duì)快餐店來(lái)說(shuō),投保是防范意外事故造成的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的最有效的辦法之一,除了之前提到的三種非買不可的險(xiǎn)種:責(zé)任保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)及財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn),還應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況購(gòu)買參加其他必要的保險(xiǎn)。如:現(xiàn)金保險(xiǎn)等其他險(xiǎn)種。規(guī)模大一些的快餐店一天經(jīng)營(yíng)下來(lái),現(xiàn)金數(shù)目可觀,有時(shí)來(lái)不及存人銀行,只好存放在店內(nèi)的保險(xiǎn)箱里,購(gòu)買了現(xiàn)金保險(xiǎn),就不用擔(dān)心半夜遭受劫匪打劫。因?yàn)槿f(wàn)一真的被打劫了,快餐店也可以借助保險(xiǎn)來(lái)彌補(bǔ)和減少由此給快餐店經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的損失。
3、及時(shí)補(bǔ)救危機(jī)損失。在日常的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,快餐店應(yīng)及時(shí)并恰當(dāng)?shù)乩脧V告宣傳維護(hù)快餐店形象,樹立良好口碑。當(dāng)快餐店處于經(jīng)營(yíng)危機(jī)中時(shí),合理運(yùn)用快餐店的良好形象或良好口碑進(jìn)行補(bǔ)救,可減少甚至避免相關(guān)危機(jī)造成的損失。
4、經(jīng)營(yíng)多樣化。這一方法主要針對(duì)大中型快餐店而言,開(kāi)展多樣化經(jīng)營(yíng)可以有效分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),這樣當(dāng)某一創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目遭受風(fēng)險(xiǎn)、獲利降低時(shí),可以用別的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行補(bǔ)救。
5、時(shí)刻關(guān)注同行。通過(guò)關(guān)注同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,分析對(duì)方在產(chǎn)品、服務(wù)或經(jīng)營(yíng)措施上的成功經(jīng)驗(yàn)與失敗教訓(xùn),制定和調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)策略,完善自己的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)方式。
在平時(shí)注意資金流通,使得自己在虧損的情況下能夠全身而退。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
第一章 前言
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,廣告行業(yè)也在不斷完善和擴(kuò)大,我們創(chuàng)辦廣告公司的重點(diǎn)在于業(yè)務(wù),經(jīng)營(yíng)手法的創(chuàng)新,這是接觸廣告公司與眾不同之處。首先,我們的廣告公司既向市場(chǎng)推出廣告類服務(wù),同時(shí)提供了對(duì)廣告業(yè)有興趣的零陵學(xué)院在校大學(xué)生實(shí)踐和操作的平臺(tái)。我們把接觸廣告公司投入商業(yè)運(yùn)作,但不以贏利多少為惟一創(chuàng)業(yè)目的,能在社會(huì)實(shí)踐中有所獲得才是我們的真正的追求。
其次我們擬與湖南其他大中型廣告公司合伙組建接觸廣告公司,共同受益,共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。我們將與合伙的廣告公司簽訂零陵學(xué)院廣告人才長(zhǎng)期推薦合同。合伙公司需要哪一方面的人才,需要這個(gè)人具備哪一方面的技能,以此為基礎(chǔ)合伙公司幫助我們?cè)诮佑|廣告公司運(yùn)營(yíng)中著重訓(xùn)練學(xué)生的這方面素質(zhì)和能力,使我們的學(xué)生素質(zhì)能力各項(xiàng)均達(dá)到合伙廣告公司的要求標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)訓(xùn)練過(guò)程我們將在學(xué)生在校階段就可以培訓(xùn)完成,學(xué)生畢業(yè)后就可以直接到合伙廣告公司中工作。
接觸廣告公司的發(fā)展策略,一方面增強(qiáng)了我們的技術(shù)力量,為實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)效益創(chuàng)造了條件;另一方面公司的市場(chǎng)行為可以豐富學(xué)校的教學(xué)資源,它產(chǎn)生的社會(huì)效應(yīng)也將在一定程度上提高我校的知名度,從而形成良好的互動(dòng),促進(jìn)零陵學(xué)院有關(guān)學(xué)科的發(fā)展。
我們將不斷努力進(jìn)取,為把接觸廣告公司創(chuàng)辦成一個(gè)代表零陵學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的窗口形象而努力。
第二章 公司描述
。ㄒ唬┕久Q
零陵學(xué)院接觸廣告公司
。ǘ┕拘再|(zhì)
集制作、代理、策劃、創(chuàng)意、調(diào)查、咨詢?yōu)橐惑w的媒介性合資廣告公司。
。ㄈ┕咀谥
以幫助客戶獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為已任,旨在通過(guò)公司科學(xué)、專業(yè)、真誠(chéng)的服務(wù)來(lái)建立客戶與市場(chǎng)的最佳溝通渠道,把客戶有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟(jì)的策劃和設(shè)計(jì),讓客戶以最低的廣告成本,達(dá)到最佳傳播的效果。
。ㄋ模┕灸繕(biāo)
打造代表零陵學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的窗口形象。
(五)創(chuàng)業(yè)理念
接觸廣告公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段,但是我們形成一個(gè)共識(shí),即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向,走一條有自己特色的路子,通過(guò)有效的資本運(yùn)作,實(shí)行各種方式聯(lián)合或兼并其他小公司,在當(dāng)?shù)匦纬蓮?qiáng)有力的廣告集團(tuán)。從最初吸引小客戶做起,以精益求精的務(wù)實(shí)態(tài)度與客戶建立良好的長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系,逐步擴(kuò)大自己的經(jīng)驗(yàn)和名氣,一點(diǎn)一點(diǎn)劃分屬于我們的“勢(shì)力范圍”。
我們將努力在每一個(gè)細(xì)節(jié)之中,都融入一絲不茍的敬業(yè)精神,通過(guò)各種渠道分析廣告發(fā)展的動(dòng)態(tài)和趨勢(shì),從研究受眾及市場(chǎng)出發(fā),具體落實(shí)為我們的每一個(gè)客戶提供科學(xué)化、專業(yè)化的服務(wù)。只有不斷進(jìn)取,不斷超越自己,這是接觸廣告公司發(fā)展的關(guān)鍵。
。ㄎ澹┕痉⻊(wù)
1. 專業(yè)化的廣告服務(wù)
——為我們的客戶提供詳細(xì)準(zhǔn)確的行業(yè)咨詢服務(wù),包括數(shù)據(jù)調(diào)查資料,分析結(jié)論。從而使得客戶的投資更科學(xué)、合理,全方位與消費(fèi)者溝通。
——成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu),逐漸開(kāi)創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識(shí)體系,建立自身文化內(nèi)涵。
——與媒體成為戰(zhàn)略伙伴,代理和完全買斷媒介的大量廣告版面和時(shí)間,由我們單方向?qū)V告主進(jìn)行廣告媒介的推銷和販賣。
2.個(gè)性化的業(yè)務(wù)服務(wù)
——是永州市第一家含有為婚禮策劃和營(yíng)造婚禮氣氛業(yè)務(wù)的公司。
——為客戶提供開(kāi)業(yè)、節(jié)慶、房地產(chǎn)展銷、產(chǎn)品促銷、大型活動(dòng)的策劃,以及向客戶出租活動(dòng)中必須的大型升空氣球、充氣拱門,卡通人等宣傳造勢(shì)工具。
——代理聯(lián)系舉行活動(dòng)所需禮儀小姐。
。常疄榭蛻籼峁(zhǔn)確、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)查
——不必客戶東奔西跑,我們?yōu)榭蛻籼峁┩晟频男Ч麥y(cè)定服務(wù)
。矗渌
——用戶利益:我們因自身特點(diǎn)具有業(yè)務(wù)成本上優(yōu)勢(shì)。能把客戶所需的廣告預(yù)算降到最低,做到真正的優(yōu)質(zhì)價(jià)廉。
第三章 市場(chǎng)分析
。ㄒ唬┦袌(chǎng)描述
廣告行業(yè)是我國(guó)的新興行業(yè),xxx年我國(guó)共有廣告公司57434家,幾年來(lái)公司數(shù)量不斷增加,營(yíng)業(yè)額和從業(yè)人員不斷擴(kuò)大,增長(zhǎng)速度可觀,全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額xxx年突破1000億元大關(guān)。按照專家的預(yù)測(cè),xxx年我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)不低于7%,將達(dá)到12.5萬(wàn)億元以上,全國(guó)廣告經(jīng)營(yíng)額大概在1100億元左右。中國(guó)廣告市場(chǎng)在未來(lái)10年左右有望成為全球三大廣告市場(chǎng)之一。但與美國(guó)廣告權(quán)威機(jī)構(gòu)披露的外國(guó)大型廣告集團(tuán)的年?duì)I業(yè)額數(shù)字相比,差距極為巨大。我國(guó)西部地區(qū)的經(jīng)濟(jì)及廣告與東部相比差距仍然很大,這一點(diǎn)在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有大的變化。
永州是湖南南部毗鄰兩廣地區(qū)商品集散中心,商品交易活躍,商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)密集。全市現(xiàn)有各類批發(fā)市場(chǎng)30多個(gè),商業(yè)及飲食服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)2萬(wàn)多個(gè),從業(yè)人員4萬(wàn)多人。據(jù)永州市第二次全國(guó)基本單位普查資料顯示:全部企業(yè)法人單位中,從業(yè)人員在100人以上單位414個(gè),占9.43%;100人以下的單位3974個(gè),占90.57%,其中又以30人以下的企業(yè)為主,占全部企業(yè)的67.37%?梢(jiàn)永州的私營(yíng)個(gè)體經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)主要是企業(yè)規(guī)模小,數(shù)量多,分布廣。永州的廣告客戶多為中小規(guī)模企業(yè)或商鋪業(yè)主,永州現(xiàn)代廣告行業(yè)起步晚,發(fā)展快,廣告行業(yè)在永州將擁有更廣闊的市場(chǎng)前景。
。ǘ┠繕(biāo)市場(chǎng)
我們把創(chuàng)業(yè)初期目標(biāo)市場(chǎng)按地域特點(diǎn)分為三類:零陵學(xué)院校內(nèi)市場(chǎng),零陵學(xué)院周邊市場(chǎng),永州芝山區(qū)市場(chǎng),遠(yuǎn)期目標(biāo)市場(chǎng)為永州各地市場(chǎng),包括永州冷水灘區(qū)市場(chǎng)。
零陵學(xué)院校內(nèi)市場(chǎng)主要表現(xiàn)為學(xué)院方對(duì)外宣傳的廣告需求,學(xué)院33個(gè)學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)的廣告需求,以及學(xué)院內(nèi)舉行各類活動(dòng)和比賽的廣告需求。
零陵學(xué)院周邊市場(chǎng)的主要表現(xiàn)為楊梓塘一條街的各商鋪、門面的廣告需求,尤其需要注意的是學(xué)院附近各門面和商鋪的更新速度很快。
永州芝山區(qū)市場(chǎng)的主要表現(xiàn)為商場(chǎng)或企業(yè)事業(yè)單位提供市場(chǎng)調(diào)查,公關(guān)活動(dòng)策劃,舉行促銷活動(dòng)所需的廣告服務(wù)以及各小商鋪的門面廣告,招牌制作,戶外廣告等。
。ㄈ┠繕(biāo)客戶
目標(biāo)客戶初期主要定位在零陵學(xué)院以及永州芝山區(qū)各企業(yè)、商鋪、經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)門面業(yè)主。
。ㄋ模┙ㄔO(shè)進(jìn)度
接觸廣告公司由籌建、準(zhǔn)備到實(shí)施預(yù)計(jì)將花費(fèi)三個(gè)月的時(shí)間。其中第一、二個(gè)月將與湖南省各地廣告公司進(jìn)行聯(lián)系及商務(wù)談判,建立初步的合伙人關(guān)系。從第二個(gè)月開(kāi)始,我們將用兩個(gè)月的時(shí)間,同時(shí)從硬件與軟件兩方面建設(shè)公司。到最后一個(gè)月,在完善公司建設(shè)的同時(shí),將聯(lián)絡(luò)永州的商務(wù)網(wǎng)站與一些廣告裝潢公司,以及目標(biāo)顧客群相對(duì)集中的廣告裝潢門面,爭(zhēng)取與它們建立商業(yè)伙伴關(guān)系。
。ㄎ澹┦袌(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略
創(chuàng)業(yè)初期階段(第一年)
1.我們初期階段的發(fā)展模式可以考慮——
方案(1):與永州芝山區(qū)一些廣告裝潢公司聯(lián)系,謀求建立廣告聯(lián)合體。這是因?yàn)椋陨矶即嬖谝?guī)模小,孤立發(fā)展的特點(diǎn),有的公司具有媒體代理優(yōu)勢(shì),有的具備客戶資源,有的具備區(qū)域優(yōu)勢(shì)。我們通過(guò)資本運(yùn)作,實(shí)行橫向聯(lián)合,整合資源,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),降低成本,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。集團(tuán)化是中國(guó)廣告業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的必然選擇。通過(guò)各種方式聯(lián)合形成強(qiáng)有力的廣告區(qū)域集團(tuán)。通過(guò)規(guī);(jīng)營(yíng),優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),降低經(jīng)營(yíng)成本。這樣有助于擺脫各小公司單獨(dú)發(fā)展的重復(fù)和徘徊狀態(tài),從而提升整體服務(wù)水平。這也對(duì)我們公司初期的發(fā)展有相當(dāng)大的幫助。
方案(2):如果聯(lián)合不成功,我們初期只能立足零陵學(xué)院周邊,搶占附近各類廣告業(yè)務(wù),我們以設(shè)計(jì)制作廣告招牌為主,輔之進(jìn)行一些有一定規(guī)模和影響的公關(guān)策劃活動(dòng),吃掉大型廣告公司所無(wú)暇顧及的零散業(yè)務(wù),一步步打響名氣。在發(fā)展中拓展長(zhǎng)線業(yè)務(wù)。珍視同客戶的關(guān)系,建立良好的客戶關(guān)系,讓今天的廣告客戶成為明天接觸廣告公司的義務(wù)宣傳員。也可以嘗試邀請(qǐng)客戶參股,共同發(fā)展。
2. 聯(lián)絡(luò)各商鋪,門面業(yè)主,向其宣傳介紹接觸廣告公司。
3. 游說(shuō)學(xué)院社團(tuán),將接觸廣告公司作為社團(tuán)的廣告代理。
4. 尋找廣告制作耗材供應(yīng)商,確保進(jìn)貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。
5. 與永州商務(wù)網(wǎng)站建立友情鏈接,在網(wǎng)上宣傳介紹接觸廣告公司。
6. 開(kāi)通電話業(yè)務(wù)咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段(第二、三年)
接觸廣告公司在發(fā)展初期的規(guī)范運(yùn)營(yíng)中積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn),在永州市場(chǎng)具有一定的名氣,被越來(lái)越多的客戶認(rèn)同,同時(shí)公司人員的技術(shù)水平,制作設(shè)備隨著發(fā)展上了一個(gè)臺(tái)階,
那么這個(gè)階段的目標(biāo)是進(jìn)一步樹立零陵學(xué)院接觸廣告公司的品牌形象,并對(duì)市場(chǎng)進(jìn)一步推廣,把我們的廣告業(yè)務(wù)目標(biāo)發(fā)展到大中企業(yè)。
1.在永州芝山區(qū)主要街道捐贈(zèng)價(jià)值數(shù)以萬(wàn)元計(jì)的戶外廣告,其中一部分廣告牌用于向民眾輸送公共服務(wù)信息。無(wú)形中使廣告牌不再被視為“道路污染”,而是對(duì)社會(huì)有所貢獻(xiàn)。另一部分可以用于廣告出租,獲取收益。
2.初步建立一個(gè)穩(wěn)定的客戶群。能夠在永州市主流媒體做廣告宣傳,影響力開(kāi)始向整個(gè)永州芝山區(qū)覆蓋。
3. 把接觸廣告公司向永州各地推廣,公司利潤(rùn)將趨向穩(wěn)定化。
第四章 公司經(jīng)營(yíng)
。ㄒ唬┕緲I(yè)務(wù)
初期的業(yè)務(wù)內(nèi)容大體分為:
1.市場(chǎng)服務(wù):市場(chǎng)調(diào)查?蛻舴⻊(wù)。
2.設(shè)計(jì)制作:廣告平面設(shè)計(jì)。商鋪招牌制作。廣告噴繪。產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)。展示制作。
3.企業(yè)咨詢:為客戶提供廣告策劃。公關(guān)活動(dòng)策劃。
4. 廣告攝影:產(chǎn)品攝影。工業(yè)攝影?萍紨z影。外景拍攝等。
5.客戶出租:慶典活動(dòng)的大型升空氣球、充氣拱門,卡通人等宣傳造勢(shì)工具。
成熟期后的業(yè)務(wù)還要包括:
1.推出數(shù)字廣告業(yè)務(wù),發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)廣告。xxx年,中國(guó)網(wǎng)民將突破億人大關(guān),它標(biāo)志著以新技術(shù)為基礎(chǔ)的互聯(lián)網(wǎng)作為新興的主流媒體已經(jīng)走入普通中國(guó)人的經(jīng)濟(jì)與生活,并將以我們難以預(yù)估的速度繼續(xù)增長(zhǎng),前景廣闊。
2. 大力推廣和發(fā)展戶外廣告。引進(jìn)高新技術(shù)的廣告制作項(xiàng)目。
3. 婚禮策劃:婚禮策劃和營(yíng)造婚禮氣氛。
。ǘ┙(jīng)營(yíng)策略
1.對(duì)公司的管理。維持經(jīng)營(yíng)效率是公司的主要管理課題,管理者需要致力于管理上的改良、業(yè)務(wù)系統(tǒng)的整合、強(qiáng)調(diào)綜合績(jī)效以改善經(jīng)營(yíng)效率。
2.加強(qiáng)公司形象,提高知名度,吸引客戶,同時(shí)借助形象的提升,增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,以此為策略的基本方向,讓消費(fèi)者對(duì)便利店產(chǎn)生認(rèn)同感,提高消費(fèi)者的滿意程度。
3.創(chuàng)造區(qū)域優(yōu)勢(shì)。其主要的策略是以區(qū)域型的經(jīng)營(yíng)使其在區(qū)域的相對(duì)規(guī)模變大,在區(qū)域內(nèi)取得較高的競(jìng)爭(zhēng)地位,求的生存的空間,奠定獲利的基礎(chǔ),再求經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)大。
4. 善于從投資設(shè)備中挖掘隱藏的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
。ㄈ┏杀竞怂
俗話說(shuō)的好,“不打無(wú)準(zhǔn)備之仗”。在投資前充分做好各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作可減少后期運(yùn)作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場(chǎng)地這三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出現(xiàn)問(wèn)題都將直接影響到公司的發(fā)展。投入資金為91000元。公司人員經(jīng)過(guò)競(jìng)爭(zhēng)選拔定為10——12人。場(chǎng)地面積:50平方米以上。
。ㄋ模┙(jīng)營(yíng)障礙
1. 資金不足導(dǎo)致公司基礎(chǔ)建設(shè)落后。
2.作為新興的廣告公司,處于資金投入期和市場(chǎng)開(kāi)拓初始起步期,是獲得利潤(rùn)十分困難的主要原因。
3. 公司團(tuán)隊(duì)整體實(shí)力需要作進(jìn)一步提升。
4. 知名度不高。
。ㄎ澹┙(jīng)營(yíng)資源
俗話說(shuō)的好:“不打無(wú)準(zhǔn)備之仗”。在投資前充分做好各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作可減少后期運(yùn)作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場(chǎng)地這三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出現(xiàn)問(wèn)題都將直接影響到公司的發(fā)展。我們初期需要投入資金為9.1萬(wàn)元。人員通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)選拔后定為12——13人。場(chǎng)地面積:50平方米左右。
第五章 公司管理
。ㄒ唬┙M織結(jié)構(gòu)
由于接觸廣告公司屬于知識(shí)比資本更重要的智力行業(yè),它的建立和發(fā)展需要合理調(diào)動(dòng)整個(gè)零陵學(xué)院的各方面優(yōu)勢(shì)資源。
管理部——零陵學(xué)院:負(fù)責(zé)公司內(nèi)部管理,進(jìn)度調(diào)配,公司發(fā)展規(guī)劃。
技術(shù)部——新聞傳播系與美術(shù)系:負(fù)責(zé)廣告平面設(shè)計(jì)、商鋪招牌制作、廣告噴繪、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、展示制作。
市場(chǎng)部——漢語(yǔ)言文學(xué)與新聞傳播系:負(fù)責(zé)公司的對(duì)外廣告宣傳,形象策劃。提高公司在社會(huì)的知名度。市場(chǎng)調(diào)查,分析研究。
信息部——經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與管理系及計(jì)算機(jī)與信息科學(xué)系:負(fù)責(zé)與市場(chǎng)外圍信息源聯(lián)系,獲取接觸公司所需的廣告業(yè)務(wù)信息。并采取與其簽訂協(xié)議的方式組成較穩(wěn)定的公司資源。建立公司網(wǎng)站為公司的網(wǎng)上業(yè)務(wù)咨詢服務(wù)、遠(yuǎn)程傳播等建立基礎(chǔ)。
財(cái)務(wù)部——經(jīng)濟(jì)貿(mào)易與管理系:負(fù)責(zé)公司的財(cái)政支出、收入業(yè)務(wù),負(fù)責(zé)規(guī)劃和建立完善的財(cái)務(wù)系統(tǒng)。
培訓(xùn)部——合伙廣告公司:負(fù)責(zé)對(duì)公司內(nèi)部人員的技術(shù)和業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)。
攝影部——零陵學(xué)院西山攝影協(xié)會(huì):負(fù)責(zé)公司對(duì)外廣告攝影業(yè)務(wù)。
人力資源部——零陵學(xué)院:負(fù)責(zé)完善接觸廣告公司的人事制度。培訓(xùn)公司內(nèi)部人員。
(二)人力資源
零陵學(xué)院集文、法、理、工、史、經(jīng)濟(jì)、管理、教育等學(xué)科兼有的省屬全日制普通本科院!,F(xiàn)有16個(gè)全日制本科專業(yè)28個(gè)全日制?茖I(yè),已面向25個(gè)省(自治區(qū))招生,現(xiàn)有全日制在校學(xué)生6225人,成教學(xué)生5000余人,人力資源充足。公司在學(xué)生中進(jìn)行擇優(yōu)選拔,保證人力資源的素質(zhì)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
前言:
是擇業(yè)還是創(chuàng)業(yè)?擺在我們面前的,是殘酷的選擇。所以說(shuō)我們是被逼到創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口浪尖的,但這也并不代表我們就因此始終是被動(dòng)的,并因被動(dòng)而始終感到悲觀。我們應(yīng)該充分想念自己,并發(fā)揮個(gè)人能力,努力將被動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng),這才是我們的最終出路。然而何謂大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)?查看了諸多解釋,在我看來(lái),大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)就是改變就業(yè)觀念,利用自己的知識(shí)、才能和技術(shù)以自籌資金、技術(shù)入股、尋求合作等方式創(chuàng)立新的就業(yè)崗位,即畢業(yè)生不做現(xiàn)有就業(yè)崗位的競(jìng)爭(zhēng)者,而是為自己、為社會(huì)更多的人創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)。
在絕大多數(shù)人的觀念中,從小學(xué)到大學(xué)畢業(yè)最關(guān)鍵的問(wèn)題是找到一個(gè)工資高、地位穩(wěn)定的職業(yè)。然而這個(gè)社會(huì)現(xiàn)有的崗位是有限的,中國(guó)教育部認(rèn)為我國(guó)適齡人口入學(xué)率到20xx年要接近15%,(現(xiàn)為8.6%)。因此有關(guān)人士預(yù)計(jì):21世紀(jì)的失業(yè)大軍將主要是大學(xué)畢業(yè)生。如果他們無(wú)所事事地等待就業(yè)機(jī)會(huì)的到來(lái),將是智力資源難以估計(jì)的損失。因此,大學(xué)生與社會(huì)力量合作,與家庭合作,與同學(xué)合作創(chuàng)造屬于自己的產(chǎn)業(yè)或社會(huì)新的產(chǎn)業(yè),不僅是一種可能,而且也是一種必需。
一、項(xiàng)目介紹
家住常熟,常熟更是個(gè)服裝行業(yè)之鄉(xiāng),這對(duì)我來(lái)說(shuō),可以說(shuō)是地利人和。那天時(shí)呢?
新的時(shí)代給行業(yè)社會(huì)責(zé)任工作帶來(lái)新的要求。20xx年,中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)著眼全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境、立足行業(yè)發(fā)展形勢(shì),在以往社會(huì)責(zé)任工作的基礎(chǔ)上,給中國(guó)紡織服裝行業(yè)的社會(huì)責(zé)任體系建設(shè)提出了新的命題——打造負(fù)責(zé)任品牌,促進(jìn)可持續(xù)消費(fèi)。
據(jù)了解,該項(xiàng)目于20xx年3月正式啟動(dòng),分為發(fā)出行業(yè)倡議、服裝企業(yè)發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告、報(bào)告評(píng)價(jià)反饋企業(yè)管理提升三個(gè)階段,歷時(shí)半年。通過(guò)聯(lián)合發(fā)布《中國(guó)服裝行業(yè)社會(huì)責(zé)任集體行動(dòng)宣言》,以及集體參與“以報(bào)告促管理”的責(zé)任提升過(guò)程,點(diǎn)面結(jié)合,自上而下地推動(dòng)行業(yè)企業(yè)在社會(huì)責(zé)任領(lǐng)域的協(xié)調(diào)行動(dòng)以及在履責(zé)績(jī)效方面的良性競(jìng)爭(zhēng),強(qiáng)化和挖掘服裝企業(yè)的社會(huì)責(zé)任管理能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Α?/p>
綜上所述,對(duì)于我來(lái)說(shuō),今天紡織服裝行業(yè)的創(chuàng)業(yè)占據(jù)了天時(shí)地利人和。
。ㄒ唬⒐窘(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)
宗旨:公司始終堅(jiān)持利益共享原則,絕不公以個(gè)人私利為導(dǎo)向,而作出有悖各商業(yè)聯(lián)系間各個(gè)實(shí)體的行為。
目標(biāo):將依托地區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)前提,發(fā)揮個(gè)人和集體的聰明才智,努力將服裝產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),最終將其打造成一個(gè)富有實(shí)力的企業(yè)。
。ǘ、 業(yè)務(wù)范圍
主要的經(jīng)營(yíng)服裝為主,但隨著公司的擴(kuò)大,公司逐漸涉入與服裝有關(guān)的各個(gè)行業(yè),如:布料生產(chǎn),布料染整加工,服裝加工,產(chǎn)品銷售,金融投資。
早期,針對(duì)零售商的加工訂貨。
中早期,在加工訂貨的同時(shí),開(kāi)始自產(chǎn)自銷。
中期,擁有自己的銷售渠道,開(kāi)始建立自己的品牌特色。
中后期,擁有自己的“后背軍團(tuán)”,進(jìn)入布料加工,紡織行業(yè),以及染整加工。
后期,形成服裝一條龍布局,輻射服裝行業(yè)的方方面面。
。ㄈ、公司管理
1、管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將持集體利益共享的原則,重視企業(yè)各個(gè)部門人員的個(gè)人利益,并給予每個(gè)人自由發(fā)揮的機(jī)制,以此激勵(lì)每個(gè)人充分發(fā)揮個(gè)人能力,為企業(yè)謀劃更好的未來(lái)。
2、管理隊(duì)伍
公司的發(fā)揮戰(zhàn)略,人才戰(zhàn)略是其中非常重要的一點(diǎn)。因此吸納各方人才,將是公司的戰(zhàn)略要點(diǎn)。我們將利用各方關(guān)系,竭力吸納各方人才,以此構(gòu)建一支充滿省略,才能出眾的管理隊(duì)伍。
3、管理決策
早期,管理決策將由我們創(chuàng)業(yè)小組人員和家族待業(yè)本身具有服裝相關(guān)能力的人員組成,并明確劃分各自任務(wù)。我們創(chuàng)業(yè)小組人員將主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)開(kāi)發(fā),以及對(duì)公司目標(biāo)的規(guī)劃的決策;而原有家族行業(yè)人員則負(fù)責(zé)廠務(wù)生產(chǎn)的日常管理事務(wù)。
將來(lái),隨著公司的做大做強(qiáng),公司的管理決策將由管理部門決策,并細(xì)分許多市場(chǎng)直接機(jī)構(gòu)貫徹和執(zhí)行決策。同時(shí)建立自己公司的實(shí)體店和網(wǎng)店。
二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析
。ㄒ唬、市場(chǎng)介紹
服裝行業(yè)特點(diǎn)所蘊(yùn)含的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì):
1、服裝市場(chǎng)潛力巨大
作為擁有13 億人口的世界上最大的服裝消費(fèi)市場(chǎng),各類服裝類型和品牌都可以找到相應(yīng)的消費(fèi)群體。以西方市場(chǎng)細(xì)分理論為依據(jù),目前我國(guó)內(nèi)銷服裝品牌還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者需求,因此發(fā)現(xiàn)并滿足客戶需求,就有很好的創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)和市場(chǎng)。在我看來(lái),由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人們生活水平不斷提高,同時(shí),也在接受新思潮的影響而致。但由于愛(ài)經(jīng)濟(jì)水平的約束,以及中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)儉思想的制約,人們大多青睞的往往是那些物美價(jià)廉的時(shí)尚服飾。之所以,進(jìn)幾年來(lái)在網(wǎng)上淘衣服的很多,但在網(wǎng)上買的話有許多缺陷:一是,質(zhì)量得不到保障,二是:價(jià)格還是有點(diǎn)偏高。同時(shí),不得不重點(diǎn)提出的是大學(xué)生那塊,因?yàn)槠鋵?duì)時(shí)尚服飾的要求最為強(qiáng)烈,特別是對(duì)物美價(jià)廉的要求強(qiáng)烈。這樣也就促使了許多時(shí)尚服裝店如雨后春筍般的興起,它們的貨源市場(chǎng)將是一個(gè)特別巨大的市場(chǎng)。
2、服裝產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)且完整
服裝產(chǎn)業(yè)鏈上有原輔材料供應(yīng)商、服裝品牌、總代理批發(fā)、零售商,一直到消費(fèi)者。產(chǎn)業(yè)鏈又輻射出服裝加工企業(yè)和服裝外貿(mào)企業(yè),上述均為主產(chǎn)業(yè)。此外,還有跟服裝相關(guān)的媒體產(chǎn)業(yè),高校教育產(chǎn)業(yè),技術(shù)服務(wù)行業(yè)以及文化研究機(jī)構(gòu)等等,幾乎涵蓋社會(huì)分工的各個(gè)行業(yè)和專業(yè)不難看出,雖然服裝不是科技型很強(qiáng)的產(chǎn)品,但從原材料到消費(fèi)者手中卻經(jīng)歷了諸多環(huán)節(jié),這條產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)且完整,市場(chǎng)潛力巨大,這些特點(diǎn)都為創(chuàng)業(yè)提供了良好的“溫床”。
3、服裝本身具有特殊性
一是服裝時(shí)效性強(qiáng),需求種類多。由于服裝產(chǎn)品流行周期短,主要表現(xiàn)在時(shí)裝季節(jié)性的更迭,每一季、每一階段都需要新的產(chǎn)品去補(bǔ)充市場(chǎng),不斷地為消費(fèi)者提供新的產(chǎn)品和服務(wù),市場(chǎng)需求隨之增加。這種快速變化,給行業(yè)帶來(lái)無(wú)限的機(jī)會(huì)。
二是價(jià)格層次性針對(duì)性強(qiáng)。服裝產(chǎn)品的定價(jià)受市場(chǎng)需求影響具有高度彈性,不論高端或低端市場(chǎng),只要品牌定位準(zhǔn)確,都能吸引不同消費(fèi)者關(guān)注購(gòu)買。當(dāng)前,消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的接受程度也日益擴(kuò)大,企業(yè)所能獲得利潤(rùn)可觀。
三是質(zhì)量要求多樣,每個(gè)人需求和評(píng)價(jià)不同。不同人群、不同時(shí)間、不同層面的需求提供了服裝行業(yè)廣闊的市場(chǎng)空間,同時(shí)也提供了巨大的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。即使開(kāi)個(gè)小服裝店、小飾品店,只要能滿足客戶需求,就會(huì)有市場(chǎng)。如果能做出優(yōu)質(zhì)品牌,更是前途無(wú)量。
。ǘ┦袌(chǎng)機(jī)會(huì)及環(huán)境
說(shuō)明:一個(gè)新興企業(yè),一開(kāi)始就想走名牌路線,是不可成功的,甚至有可以招致自己,創(chuàng)業(yè)之路的失敗。我們應(yīng)該量力而行,采取循序漸進(jìn)的方法,一步一步穩(wěn)托穩(wěn)妥打公司初期:我們規(guī)劃著先打開(kāi)零售商將產(chǎn)品市場(chǎng)信息打開(kāi),并吸納許多忠實(shí)客戶,為公司傳播影響。
由于家里從事的就是服裝加工,因此,對(duì)于服裝行業(yè)還是具有一定了解。而且從各方面了解,我發(fā)覺(jué)許多時(shí)裝店衣服質(zhì)量是很差,但價(jià)格仍然很貴。在仔細(xì)詢問(wèn)才發(fā)現(xiàn):原來(lái)它們的服裝是從批發(fā)商那里進(jìn)來(lái)的,進(jìn)價(jià)較高。因此,假如說(shuō)我們能夠直接繞過(guò)中間商,而向零售商供貨,并以每件只賺固定利潤(rùn)的低價(jià)供貨,同時(shí)保證質(zhì)量,其市場(chǎng)前景將是十分廣闊的。零售商的廣布性,也將為公司品牌創(chuàng)造提供有利條件。
名牌服飾的市場(chǎng)影響力和質(zhì)量保證,固然較強(qiáng),但由于每年廣告費(fèi)活動(dòng)費(fèi)等投入巨大,其產(chǎn)品價(jià)格也就不可能會(huì)太低,憑借著物美價(jià)謙的優(yōu)勢(shì),我敢說(shuō)市場(chǎng)前景將是廣闊的。
。ㄈ┦袌(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
由于彩物美價(jià)廉的低價(jià)策略,其競(jìng)爭(zhēng)力可想可知。不過(guò)仍會(huì)有潛在的競(jìng)爭(zhēng),許多企業(yè)在看到我們采取這樣策略所收到良好效果后,仍會(huì)紛紛效法,同時(shí),許多品牌廠商,也會(huì)采取代價(jià)策略來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。但由于本公司依靠互利共贏所構(gòu)建的擴(kuò)大銷售體系,同時(shí),在消費(fèi)者心中建立的物美聯(lián)社價(jià)廉的形象,將會(huì)為我們贏得有利條件。
(四)群體目標(biāo)
國(guó)內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為:18—30歲,30—45歲,45—65歲,65歲以上。
1、18—30歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)買頻率最多,總體購(gòu)買金額較多的群體,其中女性消費(fèi)的頻率高于男性。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),很強(qiáng)的購(gòu)買欲望,時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物。
2、30—45歲:該年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的主要群體,是消費(fèi)群體中購(gòu)買單件服裝價(jià)值最高的群體。
該群體是消費(fèi)群體中經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)最為雄厚的群體,購(gòu)買欲望同樣較強(qiáng)。但該群體大多數(shù)的人生觀和價(jià)值已相對(duì)成熟,因此對(duì)風(fēng)格、對(duì)時(shí)尚都有自己的喜好,其中相當(dāng)部分人已有自己喜好的品牌,對(duì)新品牌的接受程度較低。
3、45—65歲和65歲以上就不用考慮了
從上面數(shù)據(jù)可知,18—45歲這兩個(gè)年齡段的消費(fèi)力相對(duì)較高。而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對(duì)于服裝的追求較為強(qiáng)烈,但對(duì)服裝的檔次不會(huì)過(guò)分要求。本服裝服飾店的目標(biāo)對(duì)象主要定在20—35歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦。前者是所謂的單身貴族,后者被稱為雙薪族。這一目標(biāo)群體月收入約在1500元以上,無(wú)家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)或?qū)儆谛】瞪罴彝,她們多注重服裝服飾的款式和搭配,自由支配的費(fèi)用較多。
三、服務(wù)
(一)服務(wù)內(nèi)容
基本服務(wù):零售商將有公司每次供貨前,所提供服裝照片,以供選擇。零售商逃選完畢,將住處上報(bào),本公司將為其量身生產(chǎn)。
每次供貨時(shí)產(chǎn)品中將夾帶一張產(chǎn)品成本報(bào)單。
增值服務(wù):對(duì)向零售商發(fā)貨時(shí)產(chǎn)生的運(yùn)輸費(fèi),稅費(fèi)等中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的費(fèi)用,均由其承擔(dān)。不過(guò)若其能夠每期向本公司提供有用的市場(chǎng)住處特別是消費(fèi)者消費(fèi)購(gòu)買傾向的住處可酌情減免。
協(xié)議服務(wù):如若其與本公司簽定長(zhǎng)期供貨協(xié)議,本公司將保證每件只提取固定利潤(rùn)及優(yōu)厚條件供貨,并將其納入合同范圍。
。ǘ┊a(chǎn)品及服務(wù)規(guī)劃
本公司完全遵從利益共享的原則,將任何商業(yè)伙伴利益都納入考慮范圍,并以此建立一套服務(wù)于利益的服務(wù)流程。
。ㄈ┥虡I(yè)合同協(xié)議的訂立
1.零售單位只須祟營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件,可享受免押金,只須撥打我們電話預(yù)約,我公司按指定時(shí)間送貨上門,并雙方簽訂合同。
2.依照有關(guān)法律在與公司簽訂1年或以上的長(zhǎng)期供貨協(xié)議后,可預(yù)交相當(dāng)于本公司所提貨物應(yīng)收利潤(rùn)的一半的押金,待到產(chǎn)品買出后再續(xù)交另一半錢。
3.本公司將保證自長(zhǎng)期合作的每次供貨,每件衣服只撮固定利潤(rùn),并且每次發(fā)貨到時(shí),貨中夾帶一張成本報(bào)單,報(bào)單具有法律效力。
4.零售商每次向本廠提供有用的市場(chǎng)住處特別是消費(fèi)者購(gòu)買傾向等到信息,本公司可酌情減免發(fā)貨途中產(chǎn)生的間接費(fèi)用。
5.零售商可將自己設(shè)計(jì)或者其它任何方式搞到的服裝樣版提供給本公司。本公司估算其有市場(chǎng)前景后,會(huì)酌情量產(chǎn),再銷售。在銷售結(jié)束后的利潤(rùn)結(jié)算中,本公司將會(huì)按比服裝的銷售利潤(rùn)的35%給予其分成。同時(shí),將其產(chǎn)品生產(chǎn),銷售等到環(huán)節(jié)整理成詳細(xì)的會(huì)計(jì)分錄,經(jīng)予其參詳。會(huì)計(jì)分錄具法律效力。
四、營(yíng)銷策略
。ㄒ唬┦袌(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道選擇
早期時(shí),我會(huì)利用大學(xué)同學(xué)網(wǎng)絡(luò),給予他們一定報(bào)酬,讓其帶著本公司的優(yōu)惠條件,向各零售商進(jìn)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)推銷,以獲取于那些零售商簽訂長(zhǎng)期供貨協(xié)訂。
將來(lái),我們將充分信賴與零售商所建立的關(guān)系,利用其直接與消費(fèi)者接觸的有利條件所能即時(shí)向我們反饋的有力市場(chǎng)信息,并能依此即時(shí)制定有利的營(yíng)業(yè)員銷策略。同時(shí),我們會(huì)建立公司專門的營(yíng)銷機(jī)構(gòu),加以輔佐。
。ǘI(yíng)銷隊(duì)伍和管理
早期的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),將是由我組建的一個(gè)多層次推銷體系。每一層次:是由我直接委任的同學(xué);二層次:則是由我直接委任的同學(xué)它們自己委任的同學(xué)組成。三層、四層……以此類推。它們主要的任務(wù)是幫助本公司拉客房這樣做的好處是:可利用大學(xué)同學(xué)來(lái)自全國(guó)各地特點(diǎn),并以本公司制定的優(yōu)惠政策為推銷的內(nèi)容,雙重優(yōu)勢(shì),將會(huì)為本公司客戶的確立,以及銷售系統(tǒng)的迅速擴(kuò)大創(chuàng)造極為有利的條件。我們對(duì)推銷系統(tǒng)的管理,將采取自由原則。并且按照他們個(gè)人推銷的,并與其簽訂長(zhǎng)期供貨協(xié)議的店來(lái)算工資。
將來(lái),隨著自己擁有廣闊的銷售體系,因此,公司的產(chǎn)品將會(huì)開(kāi)辟自己的一個(gè)市場(chǎng),并且也吸納了許多忠實(shí)客戶,此時(shí),我們會(huì)趨勝追擊,適時(shí)建立起自己的品牌。
。ㄈ┛蛻絷P(guān)系建立
早期,我們將主要關(guān)注與零售商關(guān)系的建立,以所與其簽訂的合同協(xié)議倡導(dǎo),在與其雙贏的基礎(chǔ)上,建成一個(gè)完整的利益相關(guān)整體。(本公司領(lǐng)帶于零售商的銷售,而零售商則依賴于本公司的產(chǎn)品。)
將來(lái),我們的目光將主要投身消費(fèi)群體,繼續(xù)推行物美價(jià)廉的消費(fèi)者為導(dǎo)向,產(chǎn)品更加符合口味的品牌戰(zhàn)略,并以次建立更多的忠實(shí)客戶網(wǎng)絡(luò)。
五、資金需求及籌措方法
早期,市場(chǎng)建立,將花費(fèi)巨大,而整個(gè)活動(dòng)的花費(fèi)將由家族產(chǎn)業(yè)承擔(dān)。
將來(lái),在建立自己的品牌,會(huì)同時(shí)實(shí)行兩種方案。一是:現(xiàn)有的銷售方案,仍主要以物美價(jià)廉的策略為主;二是:依托自己的品牌,開(kāi)發(fā)另一條銷售網(wǎng)絡(luò),采取加盟的方式組建。前者由于實(shí)行加工訂貸,所以資金主要由零售商承擔(dān);后者由于實(shí)行加盟方式,公司拿一半,加盟商拿一半。
六、風(fēng)險(xiǎn)分析
1、 資源(原材料/供應(yīng)商)風(fēng)險(xiǎn)
我們的公司首先是設(shè)計(jì)集時(shí)尚、個(gè)性、質(zhì)量為一體;其次是能加上我們自己標(biāo)簽的商品(衣服在后領(lǐng)上打上我們的標(biāo)簽貨LOGO語(yǔ)言,褲子在后腰上也要打上我們的標(biāo)簽貨LOGO)。
2、進(jìn)貨的風(fēng)險(xiǎn)
由于貨源過(guò)于單一不是顧客所喜歡的樣式、在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的貨物出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,而無(wú)法進(jìn)行退換、進(jìn)貨人員工作失誤和采購(gòu)預(yù)測(cè)不準(zhǔn),超出預(yù)算、運(yùn)貨途中出現(xiàn)意外(發(fā)生車禍造乘人員傷亡)、及市場(chǎng)不確定性風(fēng)險(xiǎn)等。
3、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)
商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在,質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽(yù)的一個(gè)重要因素。由一個(gè)消費(fèi)者至少能影響身邊至少20個(gè)消費(fèi)者的連鎖反映可以看到質(zhì)量對(duì)顧客的重要性,商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,商家應(yīng)負(fù)承擔(dān)的責(zé)任
4、成本控制風(fēng)險(xiǎn)
主要從資金的投入,商品的成本分析,期間費(fèi)用,商品的銷售利潤(rùn),預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量表,預(yù)測(cè)利潤(rùn)表,預(yù)測(cè)資產(chǎn)負(fù)債表,主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率,總資產(chǎn)利潤(rùn)表,成本費(fèi)用利潤(rùn)率等方面分析企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。
5、資金鏈的風(fēng)險(xiǎn)
1)積壓的商品不能賣出而不能得到貨款
2)不能購(gòu)買新貨,使產(chǎn)品不能更新,顧客失去購(gòu)買欲望
3)工人工資不能如期解決
6、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代需要明確競(jìng)爭(zhēng)者的各種狀況,主要從技術(shù)、商品的價(jià)格、服務(wù)等方面與競(jìng)爭(zhēng)者比較制定競(jìng)爭(zhēng)策略,明確自己的優(yōu)勢(shì)與不足之處,以便更好地適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。
7、管理風(fēng)險(xiǎn)(含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴)
投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。在開(kāi)始我們構(gòu)建一直有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍,為公司制定切實(shí)可行的決策,執(zhí)行最有效率的任務(wù),并邀請(qǐng)具有各專業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入;并擔(dān)任重要職務(wù),由于人員的流動(dòng)性,因而需要一個(gè)合理的雇員聘用準(zhǔn)則,營(yíng)造可持續(xù)發(fā)展的和諧環(huán)境,控制突發(fā)事件。
七、總結(jié)
隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速普及以及電子商務(wù)的飛速發(fā)展,網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成為很多消費(fèi)者,尤其是新崛起的年輕一代消費(fèi)群體所接受和青睞的消費(fèi)模式。而實(shí)體店與網(wǎng)店的結(jié)合更是各種利益的最大化。最主要的是服裝行業(yè)的投資小,盈利可觀,并且資金回收較快。服裝行業(yè)容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。我家本身?yè)碛械囊粋(gè)服裝加工場(chǎng),以及它們?cè)谶@十多年的歷程中所吸納的客戶為起點(diǎn),并依托這些優(yōu)勢(shì)前提,發(fā)揮自己的聰明才智,將其發(fā)展成一個(gè)富有實(shí)力的企業(yè)。所以在我看來(lái),投資服裝相信會(huì)是不錯(cuò)的選擇。
基于調(diào)查分析以及通過(guò)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的敘寫,相信我們店成功指日可待。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
一、發(fā)展背景介紹
自改革開(kāi)放以來(lái),,城市得到了飛速的發(fā)展,并且預(yù)計(jì)于20xx年甚至提前達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平,但是我國(guó)的城鄉(xiāng)發(fā)展嚴(yán)重失衡,基尼系數(shù)在20xx年已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)警戒線0.4,(10年為0.5),占著全國(guó)絕大多數(shù)的農(nóng)民仍屬于低收入群體,農(nóng)村的發(fā)展不容樂(lè)觀,在21世紀(jì)里,農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題同樣將在中華民族走向偉大復(fù)興的 新的歷史征程中處于極其重要的位置,發(fā)揮著不可或缺的基礎(chǔ)和保障作用。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō),中國(guó)的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)成功與否取決于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題的解決與否,解決“三農(nóng)”問(wèn)題是中國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的重要工作任務(wù),三農(nóng)在我國(guó)未來(lái)發(fā)展道路乃國(guó)策重中之重,民富則國(guó)富,農(nóng)業(yè)的發(fā)展首先要讓農(nóng)民創(chuàng)收,農(nóng)民的快速創(chuàng)收取決于農(nóng)業(yè)模式的‘改革’。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式已經(jīng)不能符合時(shí)代發(fā)展的需求,農(nóng)業(yè)‘改革’勢(shì)在必行。一是改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式,二是形成規(guī);Nㄓ卸卟拍芸焖侔l(fā)展。
二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容簡(jiǎn)介
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的日益提升,人民消費(fèi)水平的不斷增大,從而使人們對(duì)肉蛋白的消費(fèi)也不斷提高,為了適應(yīng)市場(chǎng)需求,我養(yǎng)殖小尾寒羊。就這個(gè)項(xiàng)目本身而言其實(shí)看上去很老土,作為當(dāng)代的大學(xué)生去干養(yǎng)殖在別人眼了可能會(huì)說(shuō)你瘋了,但是我覺(jué)的這個(gè)養(yǎng)殖業(yè)有很大的市場(chǎng)前景,因?yàn)楹芏嗟酿B(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有走向正規(guī)化,只是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式,這很難適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。在我國(guó)很多地方大力的以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為主,進(jìn)行了禁牧,休牧等一系列的措施,這使我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展大打折扣,尤其是對(duì)常年以放牧為主的牧業(yè)地區(qū)失去了野生放養(yǎng)得能力,也引起了羊肉的短缺,建立大型養(yǎng)殖場(chǎng)已成為刻不容緩的需要。為了適應(yīng)這種模型選擇的小尾寒羊養(yǎng)殖應(yīng)用而生,不僅響應(yīng)了國(guó)家的政策,也適應(yīng)了市場(chǎng)的需求。
三、市場(chǎng)分析
1、是當(dāng)前肉羊供求正在向偏緊轉(zhuǎn)變,加上肉羊繁殖周期長(zhǎng)、繁殖量少,因此貨緊價(jià)揚(yáng)將是今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)肉羊市場(chǎng)的主要特點(diǎn),現(xiàn)在發(fā)展正當(dāng)其時(shí)。
2、是隨著人們生活水平的提高,國(guó)內(nèi)對(duì)牛羊特別是高檔羊肉的需求量將不斷增長(zhǎng),羊肉市場(chǎng)前景廣闊。
3、社會(huì)物價(jià)水平總體上升等因素的影響下,肉羊價(jià)格必然會(huì)大幅度的上升,并將維持在較高價(jià)位,養(yǎng)羊效益也在增長(zhǎng)。
4、投資不是太大,盈利空間較穩(wěn)定,養(yǎng)殖效益相當(dāng)客觀,投資沒(méi)有太大的風(fēng)險(xiǎn)。羊養(yǎng)殖業(yè)可以長(zhǎng)期發(fā)展永無(wú)止境。
5、政府扶持力度逐漸加大,養(yǎng)殖羊業(yè)正蓬勃發(fā)展。
6、羊肉符合現(xiàn)代人的健康要求,經(jīng)歷08年底的赤帶危機(jī),別的商品價(jià)格大都下跌而羊肉價(jià)格基本沒(méi)有變動(dòng)等幾種,可以看出養(yǎng)羊養(yǎng)羊行情很好。
這主要是我國(guó)羊肉市場(chǎng)的前景。從國(guó)內(nèi)看,其他肉類食品不是完全穩(wěn)定的,雞,豬肉價(jià)格波動(dòng)比較大,存在風(fēng)險(xiǎn)也很大而且容易受疫情的影響,對(duì)飼養(yǎng)的條件也比較嚴(yán)格。而羊肉的價(jià)格一直都是以平穩(wěn)的趨勢(shì)增長(zhǎng),波動(dòng)不大。對(duì)飼養(yǎng)條件也不是十分的嚴(yán)格,只要做好定期防御和通風(fēng)保溫措施就可以。
因?yàn)槲覀兊酿B(yǎng)殖基地選擇在固鎮(zhèn)縣和小尾寒羊的源產(chǎn)地魯西南綜合環(huán)境氣候非常相似。
隨著國(guó)家“禁牧政策“的推廣,禁牧已成為草原牧民的主題,大批的羊被處理,最后造成我國(guó)第一大羊肉生產(chǎn)基地?zé)o羊可供。為此拉動(dòng)我區(qū)羊肉市場(chǎng)建立”合理“”保障“的羊肉市場(chǎng)是一大主題任務(wù),這樣保證”綠色“”環(huán)保“”節(jié)能“的同時(shí)也提供了大量的羊肉,保證了市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求。
1、市場(chǎng)上真空包裝類食品主要以豬,雞,鴨,魚及其相關(guān)食品為主,羊肉類食品所占市場(chǎng)份額很小。各餐飲場(chǎng)所的羊肉銷量很大,占據(jù)了羊肉消費(fèi)的90%的市場(chǎng)。肉羊飼養(yǎng)效益穩(wěn)定,因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近10年的畜產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)看,豬、雞的行情均不穩(wěn)定,價(jià)格經(jīng)常大起大落,而肉羊則銷路看好、價(jià)格穩(wěn)定、市場(chǎng)平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對(duì)緩慢,數(shù)量的增加與市場(chǎng)需求的增大處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài),使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項(xiàng)目。
2、羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢(shì),同時(shí)恰逢“瘋牛病”和“禽流感”,羊肉類產(chǎn)品作為一種主要的肉類產(chǎn)品,其產(chǎn)量和銷量一定會(huì)有較大幅度的增長(zhǎng)。在國(guó)際上,因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響,牛肉的消費(fèi)量下降了27%,價(jià)格下跌30%。在國(guó)內(nèi),由于肉豬、肉雞生長(zhǎng)速度過(guò)快,肉的適口性變差的問(wèn)題愈來(lái)愈嚴(yán)重,一些飼養(yǎng)戶在飼養(yǎng)過(guò)程中使用了激素和藥物,激素和藥物殘留超標(biāo)的問(wèn)題也引起了人們的擔(dān)憂。在這種情況下,人們紛紛尋找“放心肉”,羊肉成為一種理想、安全的肉類食品。羊肉含蛋白成分高,膽固醇低,加上羊?yàn)槭巢菪詣?dòng)物,在飼養(yǎng)過(guò)程中以草料為主,不含添加劑,這就杜絕了動(dòng)物骨粉飼料中各種牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外,羊肉因在飼養(yǎng)過(guò)程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費(fèi)量和出口量呈直線上升趨勢(shì)。據(jù)了解,目前中國(guó)人均占有羊肉不到2-5公斤,市場(chǎng)空間巨大。-
3、存在的問(wèn)題:羊肉類真空包裝食品所占市場(chǎng)份額很小,說(shuō)明此類食品不符合人們目前普遍的消費(fèi)習(xí)慣;羊肉所具備的一些特性,例如消費(fèi)的季節(jié)性等等。
四、競(jìng)爭(zhēng)分析。
俗話說(shuō)“有市場(chǎng)就有競(jìng)爭(zhēng)”只有競(jìng)爭(zhēng)才能使企業(yè)更好地生存,更好地去改進(jìn),所以說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)就是企業(yè)的一面鏡子,不斷地看到自己的缺點(diǎn)。
競(jìng)爭(zhēng)的來(lái)源主要存在于以下幾個(gè)方面。
1. 同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手自己才能快速成長(zhǎng),這些同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)直接影響到市場(chǎng)羊肉價(jià)格的波動(dòng),固鎮(zhèn)是一個(gè)農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖大縣,但是具有一定規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)非常少,盡管雖少,在此我們必須保持一種雙贏的模式,及合作又要改進(jìn)競(jìng)爭(zhēng),盡可能的打出一些新的想法,這些企業(yè)沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。
2. 不同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。這就包括雞鴨、牛豬等,他們的養(yǎng)殖廠家思想就是利用人們的生活觀念來(lái)賺錢。例如,羊肉價(jià)格上升,很多人就會(huì)選擇價(jià)格較為低廉的肉食品作為替代。
3. 外界因素。這里包括“國(guó)家政策”“市場(chǎng)行情”“地方保護(hù)”這些每一項(xiàng)都將會(huì)影響競(jìng)爭(zhēng)中。
五、養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展目標(biāo)
目前我國(guó)西北等地禁牧政策的頒布,畜牧行業(yè)逐漸的向內(nèi)地種植大省轉(zhuǎn)移,其中以山東西南部較為突出,通過(guò)實(shí)地的走訪考察,我發(fā)現(xiàn)山東西南部人多地少,小尾寒羊的養(yǎng)殖主要是農(nóng)戶散養(yǎng),然后集中在交易市場(chǎng),在這種交易市場(chǎng)也出現(xiàn)了諸多弊端其一、沒(méi)有主要的企業(yè)作為指導(dǎo),市場(chǎng)秩序混亂。其二、價(jià)格等虛假信息致使魯西南的信用度極低,同時(shí)這也是我們發(fā)展的一個(gè)機(jī)遇,公平交易整頓市場(chǎng)。努力將我們的養(yǎng)殖場(chǎng)打造為皖北乃至全國(guó)最具知名度的小尾寒羊養(yǎng)殖場(chǎng)。
營(yíng)銷思想
1、深層推銷產(chǎn)品所包含的核心價(jià)值——綠色生態(tài)食品,宣傳與銷售緊密結(jié)合;
2、明確產(chǎn)品主要營(yíng)銷思路,始終不偏離中心;
3、重點(diǎn)于終端建設(shè),輔以其它營(yíng)銷形式
4、打造自己的種養(yǎng)品牌,主要出售種羊?yàn)橹鳎扇∈称肥袌?chǎng),酒店餐飲場(chǎng)所為輔,同時(shí)逐漸開(kāi)展進(jìn)入超市(進(jìn)入成本很高,后期的任務(wù))
5.關(guān)注國(guó)際上此種羊肉的銷售情況和出口情況,特別是它的羊皮和羊絨的價(jià)值;
。1)整理有關(guān)該牧場(chǎng)以及產(chǎn)品的有關(guān)信息,制作產(chǎn)品目錄或以其他形式樹立牧場(chǎng)及產(chǎn)品的形象
。2)建立有關(guān)檔案,證明該產(chǎn)品通過(guò)質(zhì)量認(rèn)可
。3)確定外銷的話,尋找外銷渠道,可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索有關(guān)資源,也可以通過(guò)交易會(huì),鑒于該產(chǎn)品的特殊性,可以從政府部門獲取有關(guān)信息
6.積極發(fā)展企業(yè)的文化,以健康向上的企業(yè)文化作為產(chǎn)品持續(xù)發(fā)展的內(nèi)驅(qū)動(dòng)力
7.突出自己的優(yōu)勢(shì),完全不同于其他的羊肉
8.產(chǎn)品特性:小尾寒羊的肉質(zhì)特點(diǎn),同時(shí)加入保健概念
9.生態(tài)村的建立,在強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的今天,能夠讓顧客來(lái)到生態(tài)羊場(chǎng),體會(huì)生態(tài)的概念,具有特殊的品牌親和力.
。ㄈ、我養(yǎng)殖場(chǎng)主要制定以下幾種營(yíng)銷策略.
1. 質(zhì)量策略:現(xiàn)在許多商家都在追求高利潤(rùn),根本忘記了質(zhì)量這一關(guān),其實(shí)這是一個(gè)很大的錯(cuò)誤,一個(gè)企業(yè)的門面就是質(zhì)量。現(xiàn)如今很多不法的商販冒充養(yǎng)殖場(chǎng)畜牧局等,所以嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)是我們的第一要?jiǎng)?wù)。雖然人們的消費(fèi)觀念提高了,在解決溫飽的同時(shí),人們更多的是在追求“綠色”的生活理念。我們也抓住這一消費(fèi)理念,在獲取利益的同時(shí)讓國(guó)民吃到放心綠色的羊肉。
2. 宣傳工作:
一件好的產(chǎn)品如果沒(méi)有人知道,那么銷售一定非常困難,同時(shí)好姑娘也絕對(duì)不愁嫁不出去。我們會(huì)通過(guò)網(wǎng)站。新聞媒體,報(bào)刊等多種途徑結(jié)合宣傳自己的養(yǎng)殖場(chǎng)
3. 與主要的肉食品公司和超市還有食堂簽約合作。
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果,進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,確定突破重點(diǎn):
各大超市,各大商場(chǎng)的地下超市,各連鎖超市,各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),各專業(yè)食品市場(chǎng),高校,以及各單位的食堂,各大飯店,各燒烤店,各火鍋店,開(kāi)設(shè)門店(銷售包括新鮮羊肉,真空包裝羊肉,羊內(nèi)臟,羊肉湯,羊肉串等在內(nèi)的一系列食品)
六、主要設(shè)施規(guī)劃
作為項(xiàng)目的計(jì)劃人,我有很好的先決條件,
1、因?yàn)槲壹乙郧坝羞^(guò)小規(guī)模的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),并且本村是新農(nóng)村示范點(diǎn),雖然有不少養(yǎng)豬的,都為傳統(tǒng)家庭小規(guī)模,散戶由勇。養(yǎng)羊成本較低,規(guī);纬芍罂梢院芸斐蔀槿逯鲗(dǎo)產(chǎn)業(yè),并且起到示范作用,帶領(lǐng)全村共同致富。
2、有良好的自然條件,為建廠提供足夠的空間,土地成本降到最低
3、我縣是全國(guó)有名的花生種植大縣,并且還有大豆玉米等優(yōu)質(zhì)綠色的飼料來(lái)源。飼料成本也降到了最低。
4、有阜陽(yáng)市畜牧局周老師做技術(shù)指導(dǎo),并且有當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)同屬綿羊系列的湖羊養(yǎng)殖成功案例可借鑒。技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)得到了相對(duì)保障。
七、運(yùn)作管理。
首先必須有可靠的貨物來(lái)源,山東省是有名的畜牧大省,魯西南離固鎮(zhèn)也是比較近,并且省內(nèi)也有幾家比較大的種羊場(chǎng),我畜牧場(chǎng)有專門的采購(gòu)人員將認(rèn)真比對(duì)進(jìn)行羊種購(gòu)買,在價(jià)格合理的基礎(chǔ)上拉動(dòng)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)。第二就是在其他地區(qū)的集市和牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)進(jìn)行采購(gòu)。第三就是與養(yǎng)殖羊場(chǎng)進(jìn)行合作。
其次,將購(gòu)買回來(lái)的種羊進(jìn)行一次徹底的醫(yī)療防治,在作為種養(yǎng)去飼養(yǎng)。
八、管理體系
一個(gè)良好的運(yùn)作公司必須有一個(gè)完美的管理體系。其主要分為管理層和公司各項(xiàng)制度。
管理層:
市場(chǎng)營(yíng)銷部
負(fù)責(zé)羊銷售的各項(xiàng)工作和銷售市場(chǎng)調(diào)查
負(fù)責(zé)采購(gòu)和采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)查
一人
生產(chǎn)管理部
負(fù)責(zé)育肥技術(shù)和獸醫(yī)工作
負(fù)責(zé)育肥羊的飼養(yǎng)和棚圈的清潔
一人
基礎(chǔ)建設(shè)部
負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)各項(xiàng)工作和賬目管理
負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃以及推廣
一人
養(yǎng)殖基制度:
一、養(yǎng)殖場(chǎng)全體員工必須遵守養(yǎng)殖場(chǎng)章程,遵守養(yǎng)殖場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。
二、養(yǎng)殖場(chǎng)倡導(dǎo)樹立“一盤棋”思想,禁止任何部門、個(gè)人做有損養(yǎng)殖場(chǎng)利益、形象、聲譽(yù)或破壞養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展的事情。
三、養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)發(fā)揮全體員工的積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平,不斷完善養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)、管理體系,實(shí)行多種形式的責(zé)任制,不斷壯大養(yǎng)殖基實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益。
四、養(yǎng)殖場(chǎng)提倡全體員工必須刻苦學(xué)習(xí),不斷提升整體素質(zhì)和水平,造就一支創(chuàng)新能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、技術(shù)精湛的優(yōu)秀大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。
五、養(yǎng)殖場(chǎng)全體成員每周要開(kāi)一次討論交流及總結(jié)會(huì)議,集廣思。不斷改進(jìn)自身問(wèn)題。對(duì)做出貢獻(xiàn)者予以表彰、獎(jiǎng)勵(lì) 。
七、養(yǎng)殖場(chǎng)提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),提高工作效率;提倡厲行節(jié)約,反對(duì)鋪張浪費(fèi);倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助,同舟共濟(jì),發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神,增強(qiáng)團(tuán)體的凝聚力和向心力。
八、員工必須維護(hù)養(yǎng)殖場(chǎng)紀(jì)律,對(duì)任何違反養(yǎng)殖場(chǎng)章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的行為,都要予以追究。
九、養(yǎng)殖基地戰(zhàn)略
養(yǎng)殖場(chǎng)地戰(zhàn)略就是商戰(zhàn)中的戰(zhàn)術(shù),如果你的戰(zhàn)略方法太老套或者跟不上社會(huì)的腳步你將面臨的是被戰(zhàn)爭(zhēng)中的優(yōu)勝劣汰所淘汰。為此我公司根據(jù)自身情況制定了符合公司的戰(zhàn)略方法:質(zhì)量戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)。
十、養(yǎng)殖基地發(fā)展計(jì)劃
因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)剛剛成立,沒(méi)有太多的流動(dòng)資金和完善技術(shù)設(shè)備。只能制定先小后大,先主后副的發(fā)展目標(biāo)。
1、短期目標(biāo)就是二年一計(jì)劃,在原有的基礎(chǔ)上翻一至三翻,同時(shí)也專門學(xué)習(xí)其他養(yǎng)殖基地技術(shù)和積累經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)不同時(shí)期的需要制定不同的計(jì)劃
2、先用兩年的時(shí)間努力擴(kuò)大自己的養(yǎng)殖規(guī)模在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)做出一定的影響力,通過(guò)各種政策,方法,媒體宣傳自己的養(yǎng)殖場(chǎng)。增強(qiáng)自己養(yǎng)殖場(chǎng)的知名度,信用度以及核心的凝聚力。
3、通過(guò)強(qiáng)兩年的努力,養(yǎng)殖場(chǎng)具有了扎實(shí)的基礎(chǔ),規(guī)模也相對(duì)可觀,這一年才是我們真正銷售年,主要帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶,出手種養(yǎng)。努力擴(kuò)大自己的養(yǎng)殖戶的規(guī)模,創(chuàng)建養(yǎng)殖合作社,及自己的公司,公司加農(nóng)戶的模式才是我們真正希望看到的,這是我們的養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始步入正軌。
4、在養(yǎng)殖場(chǎng)步入正軌的時(shí)候,尋找更多的銷售渠道,開(kāi)發(fā)其附加值。以及羔皮等加工。
5、吸收外部資金,讓更對(duì)的人入股分紅。
十一、投資分析
養(yǎng)殖基地準(zhǔn)備預(yù)期投入十五萬(wàn)左右,用于場(chǎng)地改建,種羊購(gòu)買,設(shè)備購(gòu)買,外加各項(xiàng)開(kāi)支。
十二、風(fēng)險(xiǎn)性投資退出戰(zhàn)略
一、公司兼并,將我養(yǎng)殖基地的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給其他有實(shí)力的公司,這樣將我們的風(fēng)險(xiǎn)降到最低,也能很好的保存養(yǎng)殖基地原有的投資。不至于虧本厲害。
二、個(gè)人承包,將我公司承包給有能力的個(gè)人,這樣必然會(huì)引起一部分的資金流失,但也大體穩(wěn)住了公司最壞的破產(chǎn)。
三、低價(jià)出售,這是一個(gè)公司最不愿意看到的,因?yàn)檫@將是企業(yè)最虧本的?赡軙(huì)導(dǎo)致公司一陪到底。
十三、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與關(guān)鍵點(diǎn)
風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn):羊肉口味沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的驗(yàn)證,是否符合消費(fèi)者口味仍不確定;新鮮類羊肉的銷售市場(chǎng)已經(jīng)比較成熟,打入成本較高;真空包裝類食品不符合消費(fèi)習(xí)慣,需要一個(gè)行之有效的切入口和長(zhǎng)期的觀念引導(dǎo);羊肉類食品具有明顯的季節(jié)特點(diǎn);
關(guān)鍵點(diǎn):
1、以綠色生態(tài)食品作為富農(nóng)牌羊肉的主要賣點(diǎn),附以各種營(yíng)銷手段,確立富農(nóng)牌羊肉健康,美味,生態(tài)的企業(yè)形象。
2、首先以本市各大野味酒店超市作為根據(jù)地,采取聚集戰(zhàn)略,羊肉在目標(biāo)人群和蚌埠市場(chǎng)做深做透;通過(guò)在一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)做透,占有較大市場(chǎng)份額,然后向周邊地區(qū)及省會(huì)拓展和延伸;
3、重點(diǎn)突破,樹立形象;肉質(zhì)類產(chǎn)品具有大眾化的特點(diǎn),所以更長(zhǎng)、更有效的應(yīng)塑造一個(gè)獨(dú)具個(gè)性的品牌形象,從而引導(dǎo)消費(fèi)者從心理認(rèn)可品牌,建立品牌的依賴度,故此建立一套統(tǒng)一風(fēng)格的形象識(shí)別系統(tǒng)是十分必要的。
4、各個(gè)環(huán)節(jié)緊密配合;在宣傳、售后服務(wù)、資金、人力資源應(yīng)相互配合。
總結(jié):作為當(dāng)代的一名大學(xué)生,我們肩負(fù)著祖國(guó)的建設(shè),更多的是使我們的學(xué)有所用,面對(duì)現(xiàn)在國(guó)家就業(yè)壓力的增加,和國(guó)家政策的開(kāi)放,我們不能只想著像那些事業(yè)單位看齊,我們更多的還是要自謀職業(yè),為我們自己為國(guó)家的就業(yè)解決一部分難題。雖然說(shuō)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于我們現(xiàn)在的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是一個(gè)不敢想的職業(yè),可能存在著許多的艱苦,我們一時(shí)很難接受,但是每一個(gè)人都有自己理想,而且要把這個(gè)理想發(fā)揚(yáng)光大。也會(huì)影響很多的大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),而且是那些大學(xué)生看不上的職業(yè)。我也相信我們祖國(guó)的下一代能夠更好地用他們的理想為我國(guó)的建設(shè)增磚添瓦。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
我們公司是一家集服裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷售于一體的服飾品牌管理公司。以潮流為主打,設(shè)計(jì)流行衣服,主銷年輕人的服裝,面向在校學(xué)生。 公司市場(chǎng)定位:主要是在高校、大城市市中心開(kāi)設(shè)店面,以潮流為主打吸引現(xiàn)在的年輕人,開(kāi)始創(chuàng)業(yè)階段主要是面向大學(xué)生。
市場(chǎng)分析
中國(guó)講究衣食住行,穿著打扮這一方面必不可少,加上中國(guó)人口眾多,不管在什么時(shí)候它的需求都很高。根據(jù)網(wǎng)上調(diào)查顯示:18-30歲年齡段的消費(fèi)群體是服裝消費(fèi)的最主要的群體,是消費(fèi)群體中服裝購(gòu)買頻率最多,總體購(gòu)買金額較多的群體,該年齡段人口在1.8億左右,其中女性人口略多于男性,與中國(guó)總體人口男女比例相反。該群體具有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),很強(qiáng)的購(gòu)買欲望,時(shí)尚,追求流行、個(gè)性,敢于嘗試新事物,容易接受各種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動(dòng)購(gòu)物,他們是我們的主要客戶。而且現(xiàn)在大學(xué)擴(kuò)招,在校大學(xué)生年年增加,他們的消費(fèi)市場(chǎng)也不小。 公司業(yè)務(wù)分析
1、基本消費(fèi)
出賣我們自己設(shè)計(jì)的潮流服裝,要新穎,趕得上時(shí)代潮流。
2、特殊訂貨消費(fèi)
對(duì)于我們已有的款式服裝,選擇各種適合自己的顏色,加配個(gè)性的圖案、飾品、文字等,訂做成屬于自己的個(gè)性服裝。
對(duì)于我們沒(méi)有的款式,可以根據(jù)身材,體型訂做,布料、款式、顏色都隨意搭配,例如班服定做、情侶服裝等等。
我的投資和計(jì)劃
因?yàn)槲沂且粋(gè)學(xué)生,并沒(méi)有太多的資金來(lái)進(jìn)行投資,首先是和4個(gè)同學(xué)一起合資共建,再過(guò)一年根據(jù)銷售成績(jī)和計(jì)劃吸收各種資金擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。首先是在大學(xué)和市區(qū)進(jìn)行推廣(重點(diǎn)是大學(xué)),在大學(xué)市場(chǎng)推廣成功之后面向其他市場(chǎng)。 第一.二年,我們要搶占學(xué)校附近各類服裝業(yè)務(wù),我們以設(shè)計(jì)制作服裝為招牌、散發(fā)廣告宣傳單為主,輔之進(jìn)行一些有一定規(guī)模和影響的公關(guān)策劃活動(dòng),一步步打響名氣。例如代理班服設(shè)計(jì)和生產(chǎn),其次我們的商店在開(kāi)始階段要打價(jià)格優(yōu)勢(shì)和打響知名度,以我們的潮流吸引學(xué)生,其他市場(chǎng)也是這樣。
a) 在第一年我們的生產(chǎn)設(shè)備可以是簡(jiǎn)單點(diǎn),但要保證產(chǎn)品質(zhì)量。
b) 產(chǎn)品設(shè)計(jì)很重要,我們要形成我們自己的特色,要抓住年輕人的心理,在這方面要下功夫。
c) 尋求學(xué)校代理,推廣我們的產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
一、企業(yè)理念和特征:
隨著大學(xué)生對(duì)西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進(jìn)入,越來(lái)越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,以至于很多人尤其是大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)資源,在大學(xué)的附近開(kāi)個(gè)西餐廳能很好的利用并開(kāi)發(fā)這個(gè)市場(chǎng),雖然可能資金有限,但還是期望能籌集資金并實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。我要開(kāi)創(chuàng)的餐廳名為樂(lè)在食中西餐廳。樂(lè)在食中西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營(yíng)宗旨。
二、商機(jī)和策略:
首先是市場(chǎng)分析:對(duì)一個(gè)學(xué)院現(xiàn)來(lái)說(shuō)應(yīng)當(dāng)最低有有二萬(wàn)的師生,他們大多的消費(fèi)用于飲食方面,正因如此,飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生大部分,其中也有小部分師生覺(jué)得此刻學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境,而樂(lè)在食中西餐廳設(shè)計(jì)就是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境,這可證明了,樂(lè)在食中西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。該餐廳的宗旨以服務(wù)大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營(yíng)為主,從而為廣大消費(fèi)者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。該餐廳的經(jīng)營(yíng)采用西餐結(jié)合快餐。
例如:可供給牛扒、豬扒、雞扒、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類等等。還可供應(yīng)美顏甜品。
例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛(ài)美的女大學(xué)生品嘗。在經(jīng)營(yíng)中可根據(jù)不一樣的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點(diǎn)心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤(rùn)甜品等等。在市場(chǎng)營(yíng)銷方面,西餐廳的初步發(fā)展中,可采用品牌策略、價(jià)格策略、促銷策略等來(lái)實(shí)施創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,不一樣程度降低營(yíng)銷成本,從而建立起堅(jiān)實(shí)的客戶關(guān)系,等以后隨著西餐廳的發(fā)展,可擴(kuò)展體驗(yàn)式營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等模式。
三、目標(biāo)市場(chǎng)和策略:
該餐廳主要以在學(xué)校旁邊為主,以廣大學(xué)生和教師為對(duì)象,因?yàn)閷W(xué)生和教師的時(shí)間比較緊,所以他們需要快餐,可是在休閑時(shí)他們又需要好的生活,同時(shí)學(xué)生和教師在學(xué)校的時(shí)間的消費(fèi)基本上是食品消費(fèi),所以以西餐和快餐為主的餐廳很適合在學(xué)院邊開(kāi)。要較好的經(jīng)營(yíng)就要有好的管理。在這方面店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時(shí)理解學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作,督促各部長(zhǎng)及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。
代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見(jiàn)及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。對(duì)計(jì)劃開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查,收集整理相關(guān)資料,制定初步的項(xiàng)目可行性研究報(bào)告。對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃,對(duì)西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計(jì),制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表,建立項(xiàng)目管理系統(tǒng),負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制,配合店長(zhǎng)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制,跟蹤分析項(xiàng)目開(kāi)發(fā)成本,管理項(xiàng)目中的風(fēng)險(xiǎn)和變化,負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇10
一、公司概述
很多學(xué)生在實(shí)習(xí)階段,想留在本地工作,但是又不住在學(xué)校的公寓里,而且又沒(méi)有能力住昂貴的酒店,所以本旅舍為方便解決畢業(yè)學(xué)生的住處問(wèn)題,現(xiàn)提供學(xué)生青年旅舍。本旅舍位于濱江區(qū)浦沿鎮(zhèn)楊家墩村商業(yè)街123號(hào)。
本旅舍秉承全球青年旅舍——經(jīng)濟(jì),隱私,安全,環(huán)保的理念,為學(xué)生提供高品質(zhì)的住宿服務(wù)和低廉價(jià)的收費(fèi),旅舍安靜敞亮,設(shè)有單人間、雙人間、普通間。旅舍還充滿著濃郁的人文氣息。
這里是一個(gè)真正自己的旅館!你需要自備床單,被子,如果沒(méi)有,可以租旅館提供的床單和毛毯。同時(shí)還可以自己做飯。這里提供各種各樣的設(shè)備,如:鍋、碗、瓢、盆、刀、叉、勺。廚房中間一張操作平臺(tái),可供多人同時(shí)使用。另外,在廚房的某一位置,還擺放著由青年旅館免費(fèi)為客人提供的各種調(diào)味品。本青年旅舍有洗衣房,而洗衣房里的洗衣機(jī)和甩干機(jī)可以隨便使用,洗衣服時(shí),只要投進(jìn)硬幣即可。
青年旅舍內(nèi)設(shè)施完善,現(xiàn)有房間120余個(gè),單人間35個(gè)、雙人間45個(gè)、普通間20個(gè)。單人間、雙人間、普通間方便選擇。單人間:400元一個(gè)月,一張大床。雙人間:600元一個(gè)月,兩張小床。普通間:280元一個(gè)月,一張大床。另外我們旅舍有著和其他旅館相同的地方,就是我們旅舍還有20個(gè)房間用于日租,對(duì)于一些來(lái)這里看朋友的或者住宿時(shí)間不長(zhǎng)的客戶來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的選擇。單人間10個(gè),周一到周四每間40元,周五到周日每間50元;雙人間5個(gè),周一到周四每間45元,周五到周日每間55元;普通間5個(gè),每間30元。單人間和雙人間提供熱水器和空調(diào)設(shè)備,則普通間不提供熱水器和空調(diào)設(shè)備。其中配套服務(wù)有:提供寬帶上網(wǎng),接受郵件,車棚。月租的用戶電費(fèi)超過(guò)30度外的自理。
旅舍共有6個(gè)清潔員,二個(gè)前臺(tái)接待,一個(gè)總經(jīng)理。旅舍注冊(cè)資產(chǎn)50萬(wàn),擁有固定資產(chǎn)30萬(wàn)。旅舍對(duì)入住人員進(jìn)行登記,并載入系統(tǒng)。
對(duì)旅舍來(lái)說(shuō),經(jīng)營(yíng)是前提,管理是關(guān)鍵,服務(wù)是支柱。旅舍是服務(wù)性行業(yè),主要靠接待顧客,為顧客提供多功能的服務(wù),使顧客感到親切、舒適、方便、安全,有一種“賓至如歸”感,顧客才會(huì)多次光顧消費(fèi),從這點(diǎn)上說(shuō),顧客是旅舍的真正“老板”,“顧客至上”是旅社必須遵循的宗旨。因此我們旅舍的員工具有良好的素質(zhì)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
二、市場(chǎng)分析
旅舍提供住宿,簡(jiǎn)易公用的廚房和投幣的洗衣機(jī)。服務(wù)水平屬于中級(jí),收費(fèi)則比一般的旅舍便宜。
1、市場(chǎng)環(huán)境分析:近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國(guó)旅舍業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。旅舍業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要組成部分,也是一個(gè)城市對(duì)外的重要形象和窗口。杭州是一個(gè)擁有眾多高等學(xué)府的城市,而且也是著名的旅游勝地,因此來(lái)投宿的顧客也會(huì)比較多。由于我們旅舍的地理位置在整個(gè)高教園區(qū)的繁華中心地段,交通比較方便,環(huán)境優(yōu)雅,周圍有比較多的娛樂(lè)場(chǎng)所和超市,附近還有衛(wèi)生院,為我們的用戶提供了方便。
2、目標(biāo)市場(chǎng)分析:隨著畢業(yè)學(xué)生的數(shù)目急劇增加,加上目前濱江高教園區(qū)附近出租的房子比較緊缺,而且設(shè)施并不完善,大多數(shù)都是本地居民把自己家的房子空出來(lái)出租,相對(duì)于來(lái)說(shuō),衛(wèi)生和住宿的條件都不怎么好,價(jià)格也偏高,對(duì)于那些還在實(shí)習(xí)的應(yīng)屆畢業(yè)生來(lái)說(shuō),昂貴的房租使他們無(wú)法承受。而我們的旅舍從這些應(yīng)屆畢業(yè)生的實(shí)際情況出發(fā),為他們提供了一個(gè)價(jià)廉物美的生活環(huán)境。旅舍服務(wù)的對(duì)象主要是一些學(xué)生和年輕人,年齡在18——26歲之間,沒(méi)有穩(wěn)定的收入來(lái)源,不論是年齡層次還是收入水平都是合適的。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,服務(wù)受眾基數(shù)不斷增加,一些外來(lái)務(wù)工人員也能承受這個(gè)價(jià)格。對(duì)于一些消費(fèi)水平比較高的應(yīng)屆畢業(yè)生來(lái)說(shuō),我們又推出適合他們居住的房間。服務(wù)定位:服務(wù)可以更加的人性化。
3、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析:該項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有兩個(gè)方面:現(xiàn)實(shí)的旅館競(jìng)爭(zhēng)和后來(lái)者的仿制。我們旅舍周邊有幾個(gè)旅館,但是住宿環(huán)境并不理想,設(shè)施條件差,而且價(jià)格也比較高,長(zhǎng)期住宿價(jià)格非常昂貴。相比之下我們旅舍更加有競(jìng)爭(zhēng)力。想必能受到消費(fèi)群體的歡迎。對(duì)于后來(lái)的仿制者:每個(gè)旅舍周邊的環(huán)境都不一樣,各自的特色和服務(wù)決定市場(chǎng)的份額,因此要先占的先機(jī)的情況下,努力發(fā)掘自身的特點(diǎn)和完善服務(wù),做到行業(yè)的領(lǐng)跑者或者規(guī)范的發(fā)起人,這樣就可以立于不敗之地。
4、進(jìn)貨渠道及原材料的供應(yīng)狀況:我們旅舍的一些一次性生活用品有專門的供應(yīng)商提供,價(jià)格合適,產(chǎn)品可靠。
三、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)變策略
包括政策環(huán)境變化的風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化的風(fēng)險(xiǎn)、社會(huì)環(huán)境變化的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)變化的風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)。
1、外部風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)變策略
政策環(huán)境,是由反映黨和國(guó)家意志的方針策略與反映社會(huì)主義建設(shè)需要的經(jīng)濟(jì)政策構(gòu)成,如政府間關(guān)系、政府預(yù)算規(guī)模、稅法變革、環(huán)境保護(hù)、貨幣政策、反壟斷等都可能會(huì)影響旅舍的行為,一方面會(huì)給某些旅舍創(chuàng)造發(fā)展機(jī)遇,另一方面則可能制約某些旅舍的持續(xù)發(fā)展。政策環(huán)境發(fā)生變化的頻率高,隨意性大,企業(yè)時(shí)間已變而政策多年不變,“政策歧視”(政策不公平)。該項(xiàng)目是政府鼓勵(lì)的項(xiàng)目,可以在依法獲得許可的情況下,按照政府的規(guī)定來(lái)運(yùn)做,并且從現(xiàn)在的情況來(lái)看,青年旅舍可以在預(yù)見(jiàn)的時(shí)間內(nèi),是持續(xù)伸溫的。政府對(duì)周邊地區(qū)的改造也必須是符合發(fā)展的。因此該項(xiàng)目在合法經(jīng)營(yíng)的情況下,政策風(fēng)險(xiǎn)是非常小的。
經(jīng)濟(jì)環(huán)境:旅舍能否贏利,在很大程度上受國(guó)家經(jīng)濟(jì)狀況和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的影響,總體宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境決定了旅舍發(fā)展的機(jī)會(huì)程度,經(jīng)濟(jì)不景氣會(huì)影響對(duì)旅舍服務(wù)的需求,而優(yōu)越的經(jīng)濟(jì)條件會(huì)給旅舍提供擴(kuò)展的機(jī)會(huì)。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,利率、稅率、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率、通貨膨脹水平等均是評(píng)價(jià)旅舍的一些經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
市場(chǎng)環(huán)境在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中是最直接最重要的環(huán)境。市場(chǎng)資源配置、市場(chǎng)運(yùn)動(dòng)規(guī)律(進(jìn)入規(guī)則、運(yùn)行規(guī)則、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則、退出規(guī)則),市場(chǎng)需求狀態(tài)等,從根本上決定著旅舍的生存與發(fā)展。對(duì)旅舍而言,市場(chǎng)波動(dòng)如價(jià)格的漲落、強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入、新旅舍的出現(xiàn)、資源的短缺等等,可以造成旅舍困境以至陷入一定的危機(jī),尤其在全球經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢(shì)下。
社會(huì)環(huán)境:社會(huì)、文化、人口和地理位置因素左右著人們的生活、消費(fèi)方式,對(duì)幾乎所有的旅舍產(chǎn)生直接的影響。文化環(huán)境對(duì)旅舍經(jīng)營(yíng)的影響主要表現(xiàn)在市場(chǎng)消費(fèi)文化(民俗、習(xí)俗、宗教影響及消費(fèi)趨向等)和人文狀態(tài)(教育水平、人力素質(zhì)、社會(huì)風(fēng)氣等)。旅舍抓不住社會(huì)文化環(huán)境變遷對(duì)旅舍自身的影響,很容易使旅舍陷入困境。
自然環(huán)境災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn):自然所發(fā)生的變化,是不以人的意志為轉(zhuǎn)移,它往往給企業(yè)帶來(lái)意想不到的打擊,如地震、海嘯、旱災(zāi)、澇災(zāi)、火山爆發(fā)、河流改道等等,這些災(zāi)害,常常使遭受打擊的企業(yè)面臨滅頂之災(zāi)。
以上旅舍所可能遇到的外部環(huán)境風(fēng)險(xiǎn),其實(shí)這些風(fēng)險(xiǎn)是時(shí)時(shí)存在的,差別就在于不同旅舍的應(yīng)對(duì)策略有所不同,這也就說(shuō)明了為什么同在一個(gè)行業(yè)同一樣的外部環(huán)境,有的旅舍生存的很好,而有的旅舍卻舉步維艱,所以最重要的是建立一套有效的管理措施,防范外部環(huán)境所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)
2、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)變策略
旅舍內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)淵源之一:急功近利
旅舍急功近利的行為是導(dǎo)致旅舍內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)主要淵源,具體表現(xiàn)為以下方面:
盲目的擴(kuò)張傾向。有人認(rèn)為旅舍越大越好,跨的行業(yè)越多越好。這種觀點(diǎn)正確與否姑且不論,但盲目的擴(kuò)張傾向主要表現(xiàn)為以下兩個(gè)方面:
。1)單純追求生產(chǎn)領(lǐng)域的規(guī)模經(jīng)濟(jì)。但規(guī)模經(jīng)濟(jì)并非意味著旅舍的規(guī)模越大越好,過(guò)于擴(kuò)張反而使旅舍難以將服務(wù)、組織管理等推上一個(gè)更高的層次,這樣就造成了旅舍內(nèi)部機(jī)能的失調(diào),使旅舍無(wú)法形成一個(gè)均衡的“有機(jī)體”,從而導(dǎo)致旅舍抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力大大降低。
(2)盲目地搞多元化經(jīng)營(yíng)。多元化經(jīng)營(yíng)一方面起到分散待業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的作用,但同時(shí)卻加重了旅舍內(nèi)部的風(fēng)險(xiǎn),這是因?yàn)椋旱谝,?shí)行多元化經(jīng)營(yíng)的旅舍必須涉入自己原本并不熟悉的產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)群,這一面給旅舍帶來(lái)了在新的領(lǐng)域里進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和技術(shù)開(kāi)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn),另一方面也增加了管理的難度,加重了旅舍的管理風(fēng)險(xiǎn);第二,多元化經(jīng)營(yíng)需要籌措更多的資金,在內(nèi)部積累有限的情況下,旅舍往往要走負(fù)債經(jīng)營(yíng)的道路,這樣更加大了旅舍的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
旅舍內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)淵源之二:信息管理失誤
旅舍內(nèi)部除了物資資源的流轉(zhuǎn)之外,還有一種信息資源的流轉(zhuǎn)。信息資源的暢通與否是旅舍管理效率能否得到提高的關(guān)鍵,但在實(shí)際的信息管理中總是伴隨著一些潛在的風(fēng)險(xiǎn),這主要是由于以下方面的原因造成的:
旅舍預(yù)警管理系統(tǒng)的失效。在旅舍債效欠佳時(shí),管理者通常很重視對(duì)數(shù)據(jù)的分析,挖空心思找問(wèn)題的根源。但在績(jī)效良好時(shí),這些程序則常常被省略或被草草地應(yīng)付。這主要是因?yàn)椋阂环矫,由于業(yè)務(wù)量迅速擴(kuò)大,原有的計(jì)算機(jī)(或其他設(shè)備)的內(nèi)部信息處理系統(tǒng)已不堪重負(fù)了;另一方面,如果旅舍整體上已運(yùn)行良好,就沒(méi)必要為取得一個(gè)小小的改進(jìn)而在數(shù)據(jù)分析上浪費(fèi)太多的時(shí)間。通過(guò)對(duì)旅舍內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)淵源的分析,我們發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)總是以千變?nèi)f化的形態(tài)呈現(xiàn)于旅舍內(nèi)部,管理者如果沒(méi)有敏銳的洞察力去識(shí)別它,沒(méi)有有效的手段去控制它,就很可能在旅舍內(nèi)部埋下禍根。
四、投資收益分析
投資收益是旅舍盈利的重要來(lái)源!安粌H是利潤(rùn),更是服務(wù)和問(wèn)話”。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者,希望本旅舍成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰,我們相信,只有在一種公平,理性的經(jīng)營(yíng)思路下,不懈地堅(jiān)持,其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面,從而在總體上促進(jìn)旅舍的形成和發(fā)展。
收入估計(jì):如果入住情況良好,率達(dá)80%的話,不考慮到各方面的支出,估計(jì)毛利可達(dá)3.5萬(wàn)元一個(gè)月。
成本費(fèi)用估計(jì):房租費(fèi)、裝修費(fèi)、室內(nèi)設(shè)備費(fèi)、廚房提供免費(fèi)餐具、調(diào)料及各種火雜費(fèi)、電器費(fèi)、管理費(fèi)、員工工資、稅費(fèi)等,估計(jì)每月需花費(fèi) 2萬(wàn)。
效益估計(jì):所得的毛利減去成本費(fèi)用,估計(jì)每月可獲純利潤(rùn)1.5萬(wàn)。
投資收回估計(jì):裝修費(fèi)、室內(nèi)設(shè)備費(fèi)、廚房提供免費(fèi)餐具、電器費(fèi)這些都是基礎(chǔ)的投資成本費(fèi)用。所投資的成本費(fèi)用,估計(jì)3年內(nèi)即可收回。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇11
【面館選址】
住宅社區(qū):
開(kāi)面館最好的選擇,住宅社區(qū)的人口組成均勻,都以家庭為單位,出門用餐機(jī)率高,每一個(gè)家庭2—6人,座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境,菜色選擇也要豐富,裝修必須花較多成本,才能滿足大人與小孩的需求,消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主,不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
2、工商業(yè)區(qū):
上班族群聚的地方,活動(dòng)時(shí)間以白天為主,因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐,由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng),而用餐都在11— 13點(diǎn)之間,對(duì)供應(yīng)速度要求較高,工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高,講求衛(wèi)生清潔,服務(wù)態(tài)度要好,座位可以較密集,以容納更多顧客,晚餐只有加班人用餐,如講究你的特色面食,對(duì)晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助,每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間,周六日則相對(duì)清淡。
3、學(xué)校園區(qū):
每年扣除休假只做九個(gè)月,以面館只適合大學(xué)、?茖W(xué)校,這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高,但是消費(fèi)能力較高,學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變,因此對(duì)菜色變化要求不斷,對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高,這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù);午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門;寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi),會(huì)相對(duì)冷清些,但利潤(rùn)絕對(duì)仍然能得到很好保證。
4、市場(chǎng)夜市:
夜市人,各樣各色人聚集之地,它綜和娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等五花八門的行業(yè),人流量較大,同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)直接而且激烈,所以面館要強(qiáng)力講求特色,別人能做我能做,我做別人做不了!營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主,下午是準(zhǔn)備材料:晚上從下午5點(diǎn)開(kāi)始至零晨2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看,所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些,種類多些。
針對(duì)人群:時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生,以及喜歡吃面的家庭
【成本預(yù)算】
彩面投資成本小,市場(chǎng)廣闊,基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠,假定一家50平米的面館,主要投資為:
彩面制作設(shè)備:2~4000
廚房設(shè)備:6000
店內(nèi)裝修及配備:10000
人員工資:4000
流動(dòng)資金:1800
水電氣:1000
開(kāi)業(yè)宣傳:1000
房租:3000—5000
轉(zhuǎn)讓費(fèi):0— 60000(鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收)
總投資約為:30000~80000
【收益分析】
早餐50碗,午餐120碗,晚餐90碗。一天營(yíng)業(yè)額約為1300,一個(gè)月利潤(rùn)約為22600元。
【經(jīng)營(yíng)模式】
主營(yíng)營(yíng)養(yǎng)彩面,可以結(jié)合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇12
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展中國(guó)真正意義上的酒店行業(yè),利用合理有效的管理和投資,建立一定酒店連鎖公司。
二、市場(chǎng)分析
社會(huì)生活節(jié)奏加快,使酒店行業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國(guó)的酒店行業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋酒店充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式酒店無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),是我們需要解決的問(wèn)題。
調(diào)查表明,當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時(shí),傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此酒店行業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻,所以中國(guó)酒店市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。
目前,市面上滸的西式酒店其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)酒店的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式酒店最普通的漢堡包來(lái)說(shuō),除了新奇,基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且,酒店在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉而著稱的,是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上,西式酒店的價(jià)格,還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度,這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇酒店。
但考察現(xiàn)行中式快,小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重,現(xiàn)行中式酒店的眾多弱點(diǎn),給我們建中式酒店連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì),改善中式酒店經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷,并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式酒店市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,是極有可能成功的。
三、實(shí)施方案
1.酒店服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過(guò)使顧客滿意,最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2.目標(biāo)市場(chǎng)的定位。
大眾能接受的中式酒店行業(yè)。顧客群:上班族+兒童+休閑族+其他。
3.市場(chǎng)策略。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
。1)虛擬公司的名稱,員工的服裝,經(jīng)營(yíng)的理念,內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一,但它們沒(méi)有過(guò)多 的裝飾,也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳,它們更像是一個(gè)酒店集裝配中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來(lái)的相關(guān)制成品,只要單間加工,就可以成型了。虛擬公司的酒店產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的,靠的是電話定購(gòu)體系和快速運(yùn)送體系,我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。
(2)流動(dòng)酒店公司---早餐策略
針對(duì)早餐人口流動(dòng)性大,時(shí)間緊迫的特點(diǎn),我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養(yǎng)的早套餐。
因?qū)W生人數(shù)眾多,還可推出學(xué)生營(yíng)養(yǎng)酒店,既注重經(jīng)濟(jì)效益,又兼顧了社會(huì)效應(yīng)。
。3)酒店公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點(diǎn)區(qū)的酒店廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃,從公司的特點(diǎn)出發(fā),力求共性中個(gè)性。
四、投資計(jì)劃
由點(diǎn)做起,輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群,初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng),選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后,同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展,輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。
發(fā)展初期,大力發(fā)展西酒店尚未涉足的虛擬酒店公司和流動(dòng)酒店公司服務(wù),待公司實(shí)力有了一定的積累,并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體,再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平,實(shí)際消費(fèi)等因素,在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的酒店經(jīng)營(yíng)模式。
五、投資收益
不僅是利潤(rùn),更是服務(wù)和問(wèn)話。作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者,希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰,我們相信,只有在一種公平,理性的經(jīng)營(yíng)思路下,不懈地堅(jiān)持,其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面,從而在總體上促進(jìn)中式酒店的形成和發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇13
創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目:
飲食行業(yè)
店名:
下一站幸福(“站”意為停留的意思,即在此會(huì)有短暫幸福感)
群體目標(biāo):
各年齡段人群
店址選擇:
1.商業(yè)活動(dòng)頻繁
2.人口密集
3.交通便利
4.客流量大
5.人流聚集
裝潢效果:
1.門面:以優(yōu)雅,有情致,藝術(shù)性,美學(xué)性強(qiáng),嘗試中的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
2.店里:“xx區(qū)域制”。
一部分為休閑小區(qū),以隔扇劃分,隔扇內(nèi)的小區(qū)域(優(yōu)雅式),設(shè)有秋千,綠葉,表現(xiàn)出一種淡雅,甜美。也有風(fēng)格不同,營(yíng)造不同氛圍的環(huán)境設(shè)計(jì)。
另一部分為休閑中區(qū)(大眾式),中區(qū)設(shè)有小型噴泉,勾勒出一種清爽,悅目的感覺(jué),整體優(yōu)雅。
另一部分為休閑內(nèi)區(qū):設(shè)有玻璃櫥窗,櫥窗中陳列著各種造型獨(dú)特,人的甜品,并且有本店招牌。
另一部分為留言板有照吧(留下你們來(lái)過(guò)這里的微笑),印吧(手印在泥板上,在加上彼此真摯的誓言),貼吧(用簡(jiǎn)單的便利紙貼記錄你們的心里話),用種種方式留住曾經(jīng)來(lái)過(guò)的回憶。
3.店內(nèi)陳列:小區(qū)為木桌,天然紋理的木桌面效應(yīng)讓人舒心、寧?kù)o。中區(qū)為玻璃圓桌,簡(jiǎn)單雅致的玻璃桌又是一種閑情逸致。而且有各時(shí)間段音樂(lè),可以為朋友點(diǎn)歌。
4.地板的選擇:墻紙畫案的選擇與各小區(qū)裝飾完美搭配,出現(xiàn)和諧之美。
5.各種水晶燈飾讓小區(qū)充滿童話般的氣息。
6.食品選定:以港式甜品為基礎(chǔ),自主創(chuàng)新的幸福甜品
營(yíng)銷策略:
1)開(kāi)店促銷以及宣傳:免費(fèi)品嘗及直郵及發(fā)帖。
2)甜品的展列:燈光效應(yīng)及玻璃櫥窗。
3)長(zhǎng)期發(fā)展:
1、原則文化:遠(yuǎn)離喧鬧,尋找一個(gè)寧?kù)o之地,在品嘗甜品,嘗出甜蜜與快樂(lè)。在休閑中體現(xiàn)人情關(guān)懷。在聊天時(shí),聊人生情感感慨,這里永遠(yuǎn)是放松解壓,尋找愉悅的天堂。
2、方針:管理細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,環(huán)境優(yōu)雅,衛(wèi)生達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
3、服務(wù):招聘帥氣男孩,微笑、細(xì)心周到永遠(yuǎn)是宗旨。
4、方法:對(duì)于初次消費(fèi),有贈(zèng)送小禮物;對(duì)于老顧客,有自己的資源庫(kù),人情化管理,特殊日子如生日,紀(jì)念日有禮物贈(zèng)送。
4)對(duì)于銷售甜品:滿五贈(zèng)一
5)短期促銷:五一.十一.三八.情人節(jié).春節(jié)等。
6)時(shí)間理念:
1、9:00-11:00,九折
2、12:00-14;00,正常
3、15:00-19:00,午后休閑,優(yōu)惠
4、20:00-23:00,溫馨,浪漫燈光,引起食欲。
5、甜品開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,給每一個(gè)甜品加上童話故事,也可以起上浪漫的名字,菜單很重要。
選定甜品的原因及系列:
1)挑戰(zhàn)吃甜品就必須發(fā)胖的傳統(tǒng)話,即我們的甜品是健康的保健品,各甜品都有它的作用。
2)休閑中聊天,品嘗甜品是一種生活方式,在選擇幽美的環(huán)境下,得到幾分清爽和愉悅。
3)在工作忙碌時(shí),這里有一份安靜屬于自己,在壓力大時(shí),這里是解壓的好場(chǎng)所。在心情煩躁時(shí),這里給人一種快樂(lè)。
4)造型可愛(ài),顏色引起食欲,可做各種甜品,可創(chuàng)新。
5)擁有大批消費(fèi)群。
甜品系列:西米系列.燉品系列.布丁系列.紫米系列(如茶系列,龜苓膏系列,仙草系列,飲料系列冰淇淋系列)
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):
1、年輕化(年輕的管理力量,有獨(dú)特的想法,永遠(yuǎn)充滿活力)
2、童話化(裝潢的效應(yīng),甜品被附加的童話意義)
3、時(shí)尚化(打造甜品健康,甜品幸福的時(shí)尚理念)
4、健康化(每種甜品原料取自天然,用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果系列做出健康的甜品,在享受甜品的同時(shí)有可以得到健康)
5、創(chuàng)新化(甜品自主創(chuàng)新,造型多變,布局新穎)
6、人情化(照吧、貼吧、印吧留下回憶,客戶資源庫(kù)的設(shè)置)
7、宣傳化(市場(chǎng)范圍的人收到直郵信件,信件夾雜優(yōu)惠券以及小店信息,圖片,甜品等)
8、有自己的店面
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象:
麥當(dāng)勞,肯德基,碰碰涼等。
競(jìng)爭(zhēng)可能失敗原因:
1、多數(shù)人沒(méi)有正確理解甜品健康意義
2、品牌效應(yīng)不是很明確
3、資金管理可能出現(xiàn)漏洞
資金投入:
裝潢初為15萬(wàn)、聘用金等50萬(wàn)、甜品價(jià)位又市場(chǎng)而定
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇14
一、宗旨及商業(yè)模式
新生活酒店投資集團(tuán)公司是一個(gè)提議中的公司,其宗旨是以網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)打造全新的餐飲文化。通過(guò)提供私人化、專業(yè)化、個(gè)性化、差異化、時(shí)尚化的全新服務(wù),以顧客滿意為導(dǎo)向,以追求時(shí)尚為目標(biāo),細(xì)心滿足顧客需求,獲得營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn),創(chuàng)造知名品牌。本公司是一家處于創(chuàng)始階段的公司,法定經(jīng)營(yíng)形式為股份有限公司。初期我們將主要針對(duì)新新的消費(fèi)群體,給他們帶來(lái)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的全新餐飲方式,提供快捷個(gè)性的服務(wù),合理的對(duì)資源進(jìn)行有效配置。
二、我們的產(chǎn)品和服務(wù):
我公司目前主要提供四種餐飲服務(wù):個(gè)人快餐業(yè)務(wù)(通過(guò)網(wǎng)上預(yù)定,指明具體時(shí)間,然后配送上門)傳統(tǒng)酒席業(yè)務(wù)(通過(guò)網(wǎng)上預(yù)定和桌面終端系統(tǒng)自主服務(wù),方便快捷)家庭就餐模式(通過(guò)網(wǎng)上預(yù)定和內(nèi)容組合,將整個(gè)參桌送到家)集體餐飲模式(通過(guò)網(wǎng)上預(yù)定開(kāi)通網(wǎng)上虛擬宴會(huì),如婚禮)
三、市場(chǎng)定位
我們將把目標(biāo)市場(chǎng)定位在傳統(tǒng)酒店的餐飲業(yè)上和非傳統(tǒng)的家庭餐飲業(yè)上。市場(chǎng)調(diào)查顯示,隨著我們經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng),人們生活水平的不斷提高,越來(lái)越多的人傾向于家外就餐或者自主就餐,并且只要經(jīng)濟(jì)的不斷向前發(fā)展和網(wǎng)絡(luò)文化的進(jìn)一步?jīng)_擊,這個(gè)市場(chǎng)上的消費(fèi)群體就會(huì)越來(lái)越多,特別是那些愛(ài)好新潮時(shí)尚的人們。
四、競(jìng)爭(zhēng)我們將直接與餐飲行業(yè)所有單位競(jìng)爭(zhēng)。
由于我們采用了全新的訂餐和就餐方式,所以從經(jīng)營(yíng)方式來(lái)講我們是全電子商務(wù)化的,是全新的。通過(guò)進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)定和自行組合菜單,我們有兩個(gè)優(yōu)勢(shì),一是可以節(jié)約顧客的時(shí)間的機(jī)會(huì)成本,二是我們可以合理的安排庫(kù)存系統(tǒng),有效的降低成本,獲取最大的利潤(rùn),真正意義上的實(shí)現(xiàn)互利。通過(guò)公司文化的建設(shè)和在全國(guó)的推廣,逐漸地的我們將在顧客中形成強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng),所以我們是有優(yōu)勢(shì)的。
五、管理初期
推行扁平化的組織結(jié)構(gòu),減少管理層次,實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,直接管理職能部門、信息部門,各具體職能部門由部門經(jīng)理分管。u經(jīng)營(yíng)管理型人才:以授權(quán)和程序去控制,以嚴(yán)格控制和靈活處理去管理,以人格魅力和有效溝通去領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),分別負(fù)責(zé)營(yíng)銷、采購(gòu)、公關(guān)、人事、財(cái)務(wù)等部門。u市場(chǎng)開(kāi)拓型人才:是迎接市場(chǎng)變化和競(jìng)爭(zhēng)者挑戰(zhàn)的中堅(jiān)力量,著力研究市場(chǎng)開(kāi)拓和業(yè)務(wù)擴(kuò)展的可行性和實(shí)施方案。u業(yè)務(wù)支持型人才:具備整個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的開(kāi)發(fā)和管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)維護(hù)的人才,擁有公司管理信息系統(tǒng)(mis)建設(shè)的專業(yè)人員。
六、投資與財(cái)務(wù)資金需求:
成立初期共需資金470萬(wàn)。其中風(fēng)險(xiǎn)投資400萬(wàn),短期貸款50萬(wàn),申請(qǐng)廣州市低息創(chuàng)業(yè)基金20萬(wàn),其中用于固定資產(chǎn)投資xxx萬(wàn),流動(dòng)資金xxx萬(wàn)。股本結(jié)構(gòu):公司注冊(cè)資本500萬(wàn),風(fēng)險(xiǎn)投資入股400萬(wàn)(80%),特許加盟商30萬(wàn)(6%),自籌資金入股70萬(wàn)(14%)。擴(kuò)大再投資資金來(lái)源:前期盈利、銀行信用貸款、商業(yè)信用融資、融資租賃。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇15
一、合理的選址:
商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個(gè)方面有沒(méi)商業(yè)氛圍,這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營(yíng)的商品合不合適,“人氣”主要是指我們經(jīng)營(yíng)的方面有沒(méi)顧客流這些顧客是否有購(gòu)買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品,除啦它的飲用保健功能,還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值,它能使人清心、雅凈、歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性,歸納起來(lái)通常有下列地段:
1、 繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購(gòu)物層次復(fù)雜,購(gòu)買頻率高,消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn),但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高,競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,因此進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮,分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備,如若有條件,進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確,何謂搶占“制高點(diǎn)”呢!但實(shí)力不具備,千萬(wàn)不能冒然行事,這些方面要求茶葉品位高幾個(gè),要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的方面,他們大多不帶茶葉,隨時(shí)購(gòu)買,而且,為啦走親訪友,捎一點(diǎn)茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來(lái)泡茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開(kāi)茶店,是比較劃得來(lái)的,房租不宜過(guò)高,同時(shí)還能夠租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳,從增高格調(diào)并能夠與茶藝結(jié)合起來(lái)。
3、 交通大道:這些方面人口流動(dòng)量大,主要是能吸引顧客,因此這些方面注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價(jià)格要優(yōu)惠,適合幾個(gè)字號(hào)較老的,無(wú)形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入,剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開(kāi)立茶店。
4、 居民區(qū):茶葉是居民消費(fèi)的必需品,選擇居民區(qū)通常風(fēng)險(xiǎn)較小,但同時(shí)針對(duì)不同居民層次茶店經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也不盡一樣。
a、 老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國(guó)特色,有勤勞、簡(jiǎn)樸的美德,茶葉不能過(guò)于高檔,偏向于中低檔,追求利潤(rùn)要低,營(yíng)業(yè)員要靈活,注重人緣,茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定,信譽(yù)要好。
b、 新區(qū):這類居民消費(fèi)較超前,且物質(zhì)財(cái)富和精神文明相對(duì)增高,要求經(jīng)營(yíng)者茶葉品種檔次略微偏高幾個(gè),品種豐富幾個(gè),新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開(kāi)放先富起來(lái)的人,他們生活程度高、節(jié)奏快,這個(gè)地段開(kāi)茶葉店,品位應(yīng)偏高一點(diǎn),價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn),要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳,包裝應(yīng)精致,茶葉包裝時(shí)速度要快,同時(shí)可多上幾個(gè)高檔禮品、高檔茶具,營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)幾個(gè)。
d、 行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在一些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)不同人群的特性,采取不同的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。
e、 集貿(mào)市場(chǎng):這些方面客流量大,但消費(fèi)者大多數(shù)是購(gòu)物好手,要求茶葉價(jià)格實(shí)惠,能夠經(jīng)常采取優(yōu)惠形式來(lái)促進(jìn)銷售。
f、 學(xué)校附近:主要是以知識(shí)型分子為主要顧客,門面不要過(guò)于豪華,品種要多幾個(gè),標(biāo)價(jià)一定要偏低,營(yíng)業(yè)員茶葉知識(shí)要豐富。
其他還有幾個(gè)方面:如旅游景點(diǎn),不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營(yíng),適當(dāng)經(jīng)營(yíng)幾個(gè)紀(jì)念性包裝茶等。
二、茶店裝飾:
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進(jìn)店瀏覽,內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購(gòu)買動(dòng)機(jī)。
外裝飾有下列一些要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點(diǎn)。
2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發(fā)消費(fèi)者的好奇心,引起消費(fèi)者的留意,便于消費(fèi)者記憶,同時(shí)也能體現(xiàn)茶店的格調(diào),通常茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格,長(zhǎng)方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點(diǎn)名,請(qǐng)名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質(zhì)本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者能夠用現(xiàn)代裝飾資料做成大的內(nèi)裝通明燈光,外面用醒目大字,構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌,詳細(xì)則根據(jù)你所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所而定。
3、 對(duì)聯(lián):如果用一副好的對(duì)聯(lián),則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲,櫥窗盡可能設(shè)計(jì)大幾個(gè),里面能夠擺幾個(gè)具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放幾個(gè)茶具,能夠?qū)⑼庑魏每吹牟栌猛该鞑AП萆蠋妆魩滋煸趽Q一些品種,櫥窗內(nèi)燈光要亮幾個(gè),擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動(dòng)。
5、 店門:茶葉店的店門盡可能留大幾個(gè),采光要好一點(diǎn),同時(shí)要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一,起好一名字是關(guān)鍵,可利用傳統(tǒng)的老字號(hào),也能夠按照茶葉的特點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營(yíng)者的思維,或請(qǐng)茶文化專家起一個(gè)好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯(cuò)的字號(hào)。
內(nèi)裝飾的一些要素:
1、 貨架柜臺(tái)主要是大方的題,線條流暢,通常應(yīng)采用木質(zhì),能夠漆成仿紅木,也能夠用清漆做成木本色,這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,同時(shí)能夠做一些多寶格何一個(gè)小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件能夠擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面:茶店的墻面應(yīng)素雅,通常用木質(zhì)裝飾板,漆成原色為好,同時(shí)合理的配合茶字畫或介紹相關(guān)茶葉知識(shí)的宣傳資料。
3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也能夠用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬(wàn)不能用刺眼的色調(diào)。
4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,通常用電子日光燈,越亮越好,柜臺(tái)、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點(diǎn)綴:店內(nèi)點(diǎn)綴很首要,能夠適當(dāng)放幾個(gè)花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關(guān)鍵根據(jù)不同茶店的特點(diǎn),采取不同的創(chuàng)意,達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用,切不可盲目堆砌。
內(nèi)裝飾的布局結(jié)構(gòu)與交易、休閑,外部環(huán)境一定要協(xié)調(diào)一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺(jué)。
三、豐富的茶葉知識(shí):
作為一個(gè)茶葉經(jīng)營(yíng)者,首先需要的是控制豐富的茶葉知識(shí),簡(jiǎn)單的茶葉栽培知識(shí),茶葉的產(chǎn)地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長(zhǎng)在什末方面?方面名茶的來(lái)歷,茶葉質(zhì)量的鑒別,茶葉價(jià)格的變動(dòng),茶藝、茶道、茶文化及與茶相關(guān)的茶具知識(shí)等。同時(shí),不斷啦解市場(chǎng)的要求,控制茶葉消費(fèi)的變化,更新經(jīng)營(yíng)觀念,預(yù)測(cè)茶葉消費(fèi)的變化趨勢(shì)。
四、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):
商品質(zhì)量是決定一個(gè)商店經(jīng)營(yíng)好壞的首要因素,茶葉尤其如此,故此在進(jìn)茶時(shí),千萬(wàn)不能講人情,一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),看外形、聞香度、測(cè)水分、開(kāi)湯、品滋味、看葉底、評(píng)價(jià)格,一絲不茍,如若有條件的能夠用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備,如若自己把握不定,能夠向幾個(gè)專職技術(shù)人員請(qǐng)教,同時(shí)要求供貨商有三證(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗(yàn)合格證)進(jìn)包裝茶要啦解對(duì)方有沒(méi)分裝廠,且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產(chǎn)地、出廠日期、保質(zhì)期),并拆開(kāi)一兩盒(袋)看看品質(zhì)是否相符,千萬(wàn)不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,最好選擇有規(guī)模、有實(shí)力、有無(wú)形資產(chǎn)的供貨商。
五、進(jìn)貨的科學(xué)性:
茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng),儲(chǔ)存極為嚴(yán)格,種類繁多,這就要求經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦,千萬(wàn)不要圖省事一下進(jìn)許多貨,一定要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小,上年度的銷售量,啦解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)當(dāng)年的銷售情況,適當(dāng)進(jìn)貨,對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,不要圖高利潤(rùn)一下進(jìn)許多,采取賣多少進(jìn)多少,少進(jìn)勤進(jìn),否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實(shí)令人寒心,新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者更要小心從事,多問(wèn)幾個(gè)行家,多跑幾趟路,因?yàn),你更賠不起。
作為零售商對(duì)批發(fā)商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時(shí)及時(shí)聯(lián)系,這樣就避免啦缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全:
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求,盡可能達(dá)到品種齊全,確信自己經(jīng)營(yíng)的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應(yīng)有寬容的胸懷,接納新品種,一些冷門貨能夠少進(jìn)一點(diǎn),留下供貨者的通訊地址,以備急用。
七、啦解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味:
對(duì)茶葉的好壞如否最終決定權(quán)在消費(fèi)者,對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛(ài)轉(zhuǎn)茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛(ài)味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛(ài)味稍淡幾個(gè),湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛(ài)苦澀味重一點(diǎn),耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費(fèi)者廣泛接觸,針對(duì)需求,更新口味。
八、定價(jià)合理化:
茶葉的銷售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問(wèn)題前期價(jià)格太高,通過(guò)媒介作用,消費(fèi)者“望茶止步”,F(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價(jià),引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時(shí),一定要有合理的定價(jià),首先確信你的進(jìn)貨成本價(jià),在計(jì)算出你的經(jīng)營(yíng)成本及你的合理利潤(rùn),參考一下市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格,既不能牟取暴利,也不要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶,由于它們的特定藝術(shù)價(jià)值定價(jià)高幾個(gè),我認(rèn)為是應(yīng)的。
九、商品全方位立體結(jié)構(gòu):商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí),如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營(yíng)茶葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)與茶葉相關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點(diǎn)有瓜子、開(kāi)心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶能夠放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定,須經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
十、商品陳列有序:
商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺(jué)。種類不同的茶葉及與茶相關(guān)的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū),再次是檔次,是消費(fèi)者一目啦然,最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡(jiǎn)介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等)然后是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來(lái),使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺(jué),同時(shí)體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
十一、有條件的茶店能夠與品茶、茶店、茶藝連為一體:
如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點(diǎn)心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時(shí)來(lái)幾場(chǎng)茶藝表演,也可長(zhǎng)期表演,或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費(fèi)不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購(gòu)買欲望大增,何樂(lè)而不為呢?
十二、搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境:
茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強(qiáng)烈的吸腐性,店內(nèi)衛(wèi)生很首要,店堂一定要干凈,柜臺(tái)、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半點(diǎn)灰塵,周圍環(huán)境要特別留意,看一看有沒(méi)異味的物體在附近,如香水、酒類等?纯粗車袥](méi)污染源,千萬(wàn)不要在飯店做飯。在同一茶店內(nèi),綠茶與花茶要分開(kāi),綠茶要封閉好,不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質(zhì),名優(yōu)茶更應(yīng)留意,與茶不能混在一起的商品千萬(wàn)不能放在茶店經(jīng)營(yíng),如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源,千萬(wàn)不能再出售,換上好的茶葉,重新上貨以免因小失大,損害茶店的無(wú)形資產(chǎn)。
十三、增高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì):
一個(gè)茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵是營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì),營(yíng)業(yè)員是茶店的眼睛,增高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)是開(kāi)好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會(huì)一兩門外語(yǔ),要控制相關(guān)茶葉的專業(yè)知識(shí),包含茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡辦法、儲(chǔ)存辦法等。同時(shí)還有綜合知識(shí),如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營(yíng)業(yè)員是直接與顧客打交道,關(guān)系到茶店是否可以產(chǎn)生效益的關(guān)鍵,通常應(yīng)具備下列專業(yè)素質(zhì):
1、 具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠(chéng),既不可強(qiáng)作笑臉也不要呆板無(wú)表情。舉止風(fēng)度親切、自然、熱情,不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢(shì)自然得體,不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力:營(yíng)業(yè)員一定“察言觀色”的功能,通過(guò)對(duì)顧客外表的身份,針對(duì)不同的顧客,推薦不同的茶葉,這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活準(zhǔn)確的反應(yīng)能力:因?yàn)轭櫩蛯哟尾煌,要求也就不同,這樣就要求營(yíng)業(yè)員的反應(yīng)能力,針對(duì)不同顧客的不同要求,迅速作出反應(yīng),理解和領(lǐng)會(huì)顧客的購(gòu)買意圖,并迅速給予答復(fù)或提供服務(wù),有人總結(jié)出服務(wù)接待的辦法為“接一、問(wèn)二、聯(lián)系三”已是靈活反應(yīng)的詳細(xì)表現(xiàn)。
4、 較出色的語(yǔ)言表達(dá)能力:語(yǔ)言是交際的工具,是提供信息交流感情的首要手段,語(yǔ)言表達(dá)對(duì)營(yíng)業(yè)十分首要,直接關(guān)系到茶店的效益,應(yīng)講普通話,不能用服務(wù)忌語(yǔ),講話要適中,應(yīng)控制好語(yǔ)氣,親切自然、禮貌誠(chéng)懇,對(duì)人的稱呼要得體,針對(duì)不同顧客應(yīng)用不同的禮貌語(yǔ)言,靈活控制。
5、 較強(qiáng)的自我掌握能力:因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員工作環(huán)境單調(diào),顧客性格各異,這就要求營(yíng)業(yè)員掌握好情緒,不論顧客多末挑剔,你都要保持一個(gè)良好的心態(tài),百問(wèn)不厭、耐心解答,遇到不講理的顧客你千萬(wàn)不要發(fā)火,要耐心解釋!邦櫩湍蔷蜕系邸闭(qǐng)營(yíng)業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí):營(yíng)業(yè)員要有一定的財(cái)務(wù)知識(shí),包含對(duì)假幣、外幣、各種支票的識(shí)別能力,及發(fā)票的正確填寫。作為茶葉營(yíng)業(yè)員還應(yīng)具備各種包裝能力,袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之,一個(gè)茶店?duì)I業(yè)人員一定具備良好的心理素質(zhì)、商業(yè)道德、專業(yè)知識(shí)和高超的交際接待能力。茶店?duì)I業(yè)員的首要性大多度經(jīng)營(yíng)者心領(lǐng)神會(huì),望大家一定要不惜代價(jià),對(duì)你的俄營(yíng)業(yè)員實(shí)行專業(yè)培訓(xùn)!澳サ恫徽`砍柴工”,這一點(diǎn)不能疏忽,不然花費(fèi)“巨資”開(kāi)一個(gè)茶葉店,就因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本,是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度:
經(jīng)營(yíng)一定建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度,這一點(diǎn)不能忽視,不管你用的營(yíng)業(yè)人員是誰(shuí),都要做進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目,月末盤點(diǎn),毫不留情。
十五、建立嚴(yán)格的營(yíng)業(yè)制度:
作為經(jīng)營(yíng)者一定要制定營(yíng)業(yè)制度,否則,管理就會(huì)混亂,下列是“北京信裕泰茶莊“營(yíng)業(yè)制度,僅供參考。
。ㄒ唬 早上8:00準(zhǔn)時(shí)上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生,保持柜臺(tái)整齊干凈,做好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備。
。ǘ 8:30分準(zhǔn)時(shí)開(kāi)業(yè),工作服穿戴整齊。售貨員上班時(shí)不得涂化妝品、香水、染指甲。
。ㄈ 營(yíng)業(yè)進(jìn)程中做到:
1、 微笑服務(wù)、舉止端莊;
2、 售貨時(shí)做到準(zhǔn)斤足兩,計(jì)價(jià)無(wú)誤,收款準(zhǔn)確,唱收唱付,百問(wèn)不厭,百拿不厭;
3、 交遞商品時(shí),文明禮貌,不摔不扔商品;
4、 遇到無(wú)理取鬧的顧客,要做到罵不還口,要耐心說(shuō)明,熱情接待每一位顧客。
。ㄋ模┫掳嗪,要有兩人清理現(xiàn)金,封款上交,清潔營(yíng)業(yè)工具,整理上貨,打掃貨架衛(wèi)生。
。ㄎ澹┱J(rèn)真執(zhí)行柜臺(tái)“十個(gè)不準(zhǔn)”和“六個(gè)一樣”。
十個(gè)不準(zhǔn)即:
1、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)吃東西;
2、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)內(nèi)聊天、嬉笑、打鬧;
3、 不準(zhǔn)因上貨、結(jié)賬、點(diǎn)款而不理睬顧客;
4、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)上座著接待客人;
5、 不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭(zhēng)吵、辱罵、毆打;
6、 不準(zhǔn)在柜臺(tái)會(huì)客,存放私人物品、做任何私事;
7、 不準(zhǔn)烤火價(jià)、趴貨臺(tái);
8、 不準(zhǔn)挪用商品銷售款;
9、 不準(zhǔn)擅自離開(kāi)工作崗位;
10、不準(zhǔn)私自對(duì)顧客優(yōu)惠或私分贈(zèng)品。
六個(gè)一樣:
1、 生人、熟人一樣;
2、 大人、小孩一樣;
3、 買和不買一樣;
4、 忙和閑一樣;
5、 買商品和退商品一樣;
6、 通常顧客和個(gè)別顧客一樣。
制度制定好啦,不能視為方式,一定長(zhǎng)期的嚴(yán)格執(zhí)行。
十六、做好售后服務(wù)工作:
營(yíng)業(yè)員在成交進(jìn)程中,肯定要做好售前、售中服務(wù),這是理所當(dāng)然,但成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為首要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個(gè)好印象,同時(shí),一些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點(diǎn)理由拒絕,同時(shí),應(yīng)建立顧客檔案,多聽(tīng)一聽(tīng)顧客的意見(jiàn)。
十七、做好廣告、促銷工作:
廣告、促銷對(duì)商家的首要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全能夠利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營(yíng)業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制幾個(gè)小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)多做,方式多樣,能夠優(yōu)惠,也能夠按購(gòu)買的金額贈(zèng)送幾個(gè)與茶相關(guān)的禮品,如茶具、茶書等,不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十八、做好長(zhǎng)期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備:
茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定進(jìn)程,這樣,就要求經(jīng)營(yíng)者要有耐心,不要開(kāi)張一些月或一年掙不到錢就不相干啦,要不斷的進(jìn)行宣傳,同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善,雖然開(kāi)個(gè)茶葉店沒(méi)八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營(yíng)難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化:
因現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)越來(lái)越規(guī)范,利潤(rùn)越來(lái)越平均,如若你所經(jīng)營(yíng)一、二各茶店效益不錯(cuò),同時(shí),又積累啦許多無(wú)形資產(chǎn),千萬(wàn)不能就地踏步,更不能把掙來(lái)的錢消費(fèi)掉,應(yīng)總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn),培訓(xùn)人才,把你的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進(jìn)行同步擴(kuò)張,走向連鎖化。這樣,能夠節(jié)約成本,有利競(jìng)爭(zhēng),在茶葉屆立于不敗之地。開(kāi)設(shè)連鎖首先能夠建立配貨中心,建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,選拔人才,對(duì)你已經(jīng)經(jīng)營(yíng)好的點(diǎn)進(jìn)行復(fù)制,這樣,你的企業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展、壯大。
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