【熱門(mén)】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃模板匯總10篇
時(shí)光在流逝，從不停歇，很快就要開(kāi)展新的工作了，是時(shí)候認(rèn)真思考計(jì)劃該如何寫(xiě)了。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃10篇，希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
一、 企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍： 咖啡類(lèi)：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類(lèi)為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)
酒類(lèi)：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。
奶茶：各種
口味奶茶，如草莓，青蘋(píng)果,巧克力,芒果等。下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類(lèi)型： 服務(wù)
二、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況
三、 市場(chǎng)評(píng)估
1、 目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的'商業(yè)人士。
2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率: 1%
3、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
4、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。
5、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期可以
采用不同的經(jīng)營(yíng)模式，選擇最適合的。
6、 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。
四、 市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃：
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
行業(yè)分析
人均收入增長(zhǎng)和人均消費(fèi)能力提高拉動(dòng)家紡內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)年均增長(zhǎng)20%，家紡市場(chǎng)的持續(xù)快速增長(zhǎng)是由人均消費(fèi)能力提高拉動(dòng)的結(jié)果。人均收入提高提升了消費(fèi)能力，消費(fèi)能力提升主要體現(xiàn)在消費(fèi)檔次提高和消費(fèi)頻率增加。從消費(fèi)驅(qū)動(dòng)來(lái)看，新增房屋銷(xiāo)售面積增長(zhǎng)是我們研究家紡市場(chǎng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵。我們發(fā)現(xiàn)過(guò)去10年，住房銷(xiāo)售面積年均增長(zhǎng)24%。新增住房面積的增長(zhǎng)是家紡產(chǎn)品增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)因素，人均購(gòu)買(mǎi)力提升下的消費(fèi)層次提升導(dǎo)致了消費(fèi)頻率提升是家紡增長(zhǎng)的次要引導(dǎo)。
從人口結(jié)構(gòu)來(lái)看，16—23歲占人口比重19。7%，未來(lái)幾年是80年代嬰兒潮的結(jié)婚高峰期。
鎮(zhèn)雄平均每年有20xx至4000對(duì)新人結(jié)婚， 以每對(duì)新人在家用紡織品上消費(fèi)800元計(jì)算， 則每年僅此市場(chǎng)就有240萬(wàn)的市場(chǎng)容量。 加上近年來(lái)， 縣內(nèi)房地產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)展迅速， 居民住房條件的改善和經(jīng)濟(jì)狀況的提高， 使縣內(nèi)家紡業(yè)市場(chǎng)狀況較為可觀。
市場(chǎng)分析
現(xiàn)目前縣內(nèi)床上用品業(yè)消費(fèi)中底端主要集中在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)， 中高端則分布在縣城各商業(yè)區(qū)， 但隨著人們經(jīng)濟(jì)狀況的提高， 對(duì)床上用品品質(zhì)， 樣式， 功能的要求也隨之提高， 原有的小家紡店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的小商鋪已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)家紡品質(zhì)， 樣式， 功能的挑選要求。對(duì)中高端消費(fèi)的中大型家紡店。
消費(fèi)者分析
家紡消費(fèi)主體一般為25—45歲女性為主，總體處在即將結(jié)婚，或已婚狀態(tài)，了解她們的一些消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，可以更好的帶動(dòng)銷(xiāo)量的提升。
而這個(gè)年齡段的女性消費(fèi)者一般的消費(fèi)模式為以下模式：
1、伙伴式消費(fèi) 2、沖動(dòng)性消費(fèi) 3、感覺(jué)購(gòu)物 4、攀比消費(fèi) 5、關(guān)系型消費(fèi)
因此我們而言，如何根據(jù)女性消費(fèi)者的習(xí)慣，心理對(duì)店內(nèi)裝潢，裝飾，商品陳列等方面進(jìn)行考慮，如何建立一種長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系，可能是朋友關(guān)系，也可能是超越商業(yè)的親友關(guān)系，都將直接影響到產(chǎn)品的持續(xù)銷(xiāo)售。
市場(chǎng)定位
綜合以上分析， 現(xiàn)縣城內(nèi)缺少甚至沒(méi)有中大型家紡店而且隨著人們生活品質(zhì)的提高， 家紡市場(chǎng)上中高端消費(fèi)將逐漸占據(jù)市場(chǎng)份額所以我們應(yīng)針對(duì)這一市場(chǎng)空白進(jìn)行投資， 針對(duì)縣內(nèi)中高端消費(fèi)， 店內(nèi)裝修，裝飾，商品陳列等要考慮消費(fèi)主體（２５——４５歲的女性）的感覺(jué)，注重服務(wù)品質(zhì)， 注重產(chǎn)品品質(zhì)，注重促銷(xiāo)宣傳， 規(guī)范管理， 從而贏得市場(chǎng)。
根據(jù)以上各項(xiàng)分析，再綜合自身的市場(chǎng)定位，對(duì)開(kāi)店各項(xiàng)工作制定基礎(chǔ)方向： 店面裝潢
應(yīng)以女性審美角度進(jìn)行裝修，外觀要引人注目，店內(nèi)劃分幾個(gè)床上展區(qū)，大致分為時(shí)尚系列；雍容華貴系列；婚慶系列，歐陸風(fēng)情系列。產(chǎn)品展柜數(shù)量要多且注意擺放。
產(chǎn)品陳列
1、最大化原則
家紡陳列的目標(biāo)是用最小的空間陳列出最好的效果，盡可能增多貨架上商品的陳列數(shù)量。只有盡量把家紡產(chǎn)品進(jìn)行最大化陳列，顧客才有機(jī)會(huì)了解更多的商品，家紡商品銷(xiāo)量才會(huì)提高。
2、上輕下重原則
將重的、大的商品擺在下面，小的、輕的家紡產(chǎn)品擺在上面，便于顧客拿取，也符合人們的習(xí)慣審美觀。
3、重點(diǎn)突出原則
在一個(gè)堆頭或陳列架上展示一系列家紡產(chǎn)品時(shí)，除了全品項(xiàng)和最大化之外，一定要突出主打商品的位置，要將主打商品放在最顯眼的地方。紅花需要綠葉襯，這樣才能主次分明，使顧客一目了然。
4、伸手可取原則
要將家紡產(chǎn)品放在顧客最方便、最容易拿取的地方，根據(jù)主要顧客的不同年齡、身高特點(diǎn)，進(jìn)行有效陳列，特別是兒童家紡產(chǎn)品的陳列就體現(xiàn)了這一點(diǎn)。
5、整潔性原則
不管采用何種商品陳列方式，保證所有陳列的商品干凈整潔是最基本的。只有讓家紡店鋪每一個(gè)角落都保持一塵不染，才會(huì)給顧客留下美好的印象，才會(huì)激起顧客購(gòu)買(mǎi)的欲望。
6、場(chǎng)景陳列
場(chǎng)景陳列是指利用商品、飾物、背景和燈光等，共同構(gòu)成不同季節(jié)、不同生活空間，不同自然環(huán)境及不同藝術(shù)情調(diào)等場(chǎng)景，給人一種生活氣息很濃的感受。注意現(xiàn)實(shí)感的體現(xiàn)和創(chuàng)新性，使人既得到啟發(fā)和審美的享受，又有身臨其境之感。同時(shí)，生動(dòng)、形象地說(shuō)明商品的用途、特點(diǎn)，從而對(duì)顧客起到指導(dǎo)作用。
產(chǎn)品定價(jià)
1、尾數(shù)定價(jià)。中端產(chǎn)品的價(jià)格，定為298元或299元，而不定為300元，是適應(yīng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理的一種取舍，尾數(shù)定價(jià)使消費(fèi)者產(chǎn)生一種“價(jià)廉”的錯(cuò)覺(jué)，比定為300元反應(yīng)積極，促進(jìn)銷(xiāo)售。
2．聲望性定價(jià)。此種定價(jià)法有兩個(gè)目的：一是提高產(chǎn)品的形象，以?xún)r(jià)格說(shuō)明其名貴名優(yōu)；二是滿足購(gòu)買(mǎi)者的地位欲望，適應(yīng)購(gòu)買(mǎi)者的消費(fèi)心理。 產(chǎn)品庫(kù)存
店鋪合理庫(kù)存的兩個(gè)指標(biāo)是：
一、是滿足日常銷(xiāo)售需要，保證店鋪銷(xiāo)售商品的充足供應(yīng)，杜絕因短貨造成的顧客流失。
二、是資金占用合理，沒(méi)有數(shù)目龐大積壓貨品。
一般來(lái)說(shuō)，按照月銷(xiāo)售的庫(kù)存比例，月度庫(kù)存應(yīng)該在1：5。5左右是正常且能夠滿足銷(xiāo)售需要的合理比例；當(dāng)銷(xiāo)售金額：庫(kù)存金額超過(guò)1：11比例的時(shí)候，就是庫(kù)存超標(biāo)的警示信號(hào)。 養(yǎng)成良好的倉(cāng)庫(kù)管理習(xí)慣，對(duì)于作好庫(kù)存管理由很大的幫助。
1、良好的倉(cāng)存環(huán)境：確保倉(cāng)庫(kù)內(nèi)沒(méi)有直射陽(yáng)光；良好的通風(fēng)；沒(méi)有蟲(chóng)害、鼠害；保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的干凈、整潔；
2、取貨方便快捷：做庫(kù)存就是為了服務(wù)銷(xiāo)售，所以庫(kù)存管理的第一原則就是便利性，一定是在營(yíng)業(yè)員能夠用最段時(shí)間就可以取到貨品的地方擺放貨品。
3、分類(lèi)擺放：按照貨品的不同分類(lèi)，分區(qū)劃定各個(gè)品類(lèi)的庫(kù)存區(qū)域�？梢园凑沾财�、毛巾等區(qū)分庫(kù)存區(qū)域；或者按照品牌不同劃分區(qū)域；不過(guò)，為了縮短營(yíng)業(yè)員的服務(wù)時(shí)間，本人還是建議按照暢銷(xiāo)貨品、平銷(xiāo)貨品來(lái)作好庫(kù)存貨品的分類(lèi)擺放。
4、定時(shí)盤(pán)點(diǎn)：定時(shí)盤(pán)點(diǎn)的目的是為了確保庫(kù)存貨品的帳實(shí)相符。通過(guò)每月的定時(shí)盤(pán)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者能及時(shí)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存的結(jié)構(gòu)和比例是否合理，從而為良好的庫(kù)存管理作好基礎(chǔ)工作。 5、遵循先進(jìn)先出的原則，保證貨品更新：雖然服裝產(chǎn)品不存在保質(zhì)期的問(wèn)題，但是對(duì)于某些對(duì)光線比較敏感的淺色系產(chǎn)品，還是遵循先進(jìn)先出的原則，以避免變色帶來(lái)的損失。
庫(kù)存的貨品控制
1、作好銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)家紡店的顧客消費(fèi)習(xí)慣做出分析，了解大部分光顧客人對(duì)經(jīng)營(yíng)家紡店解決庫(kù)存的方法不同款式、尺碼、顏色的喜好，進(jìn)貨時(shí)作到有的放矢；
2、加強(qiáng)營(yíng)業(yè)員銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)，作到營(yíng)業(yè)員在尊重客人的前提下，根據(jù)貨品特性找到合適的顧客來(lái)消費(fèi)，而不是聽(tīng)任顧客根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇貨品； 服務(wù)要求和人員要求
推門(mén)進(jìn)入、產(chǎn)品咨詢(xún)、產(chǎn)品成交、付款、交貨、推門(mén)離去。好的服務(wù)就是要解決好關(guān)鍵接觸點(diǎn)給消費(fèi)者留下的服務(wù)印象。細(xì)化每一個(gè)程序中的服務(wù)。利用本地消費(fèi)者習(xí)慣的.方式盡力留給每一個(gè)進(jìn)店的客戶愉悅的感受，但也要注意與客戶保持適當(dāng)距離，給予思考空間。
優(yōu)秀的導(dǎo)購(gòu)，她的最終目的是賣(mài)貨！但要想賣(mài)貨不僅僅是有好的服務(wù)態(tài)度就可以實(shí)現(xiàn)的。還需要有其他各方面的因素去配合。
一套好的說(shuō)辭
導(dǎo)購(gòu)是品牌直面顧客的第一介紹人，如何取信于顧客是導(dǎo)購(gòu)成功與否的關(guān)鍵所在！
在企業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)人員時(shí)，往往只是簡(jiǎn)單的把一些行業(yè)基本知識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)灌輸給導(dǎo)購(gòu)便好了，在以后的實(shí)際工作中，要求她們?nèi)ヅR場(chǎng)發(fā)揮。這導(dǎo)致了導(dǎo)購(gòu)在實(shí)際導(dǎo)購(gòu)中說(shuō)話無(wú)力，甚至出現(xiàn)前言不搭后語(yǔ)的情況出現(xiàn)。這勢(shì)必會(huì)引起消費(fèi)者的不滿，甚而產(chǎn)生對(duì)品牌的不信任。
在家紡終端我們經(jīng)常可以發(fā)現(xiàn)，某些導(dǎo)購(gòu)員在為顧客導(dǎo)購(gòu)時(shí)，只會(huì)機(jī)械的背誦一些基本的、死板的知識(shí)，而抓不住顧客真正的需求。這導(dǎo)致了大量的顧客流失。
因此，會(huì)說(shuō)只是一個(gè)導(dǎo)購(gòu)最基本的素質(zhì)之一。但會(huì)說(shuō)不代表“能說(shuō)”�！澳苷f(shuō)”便是要把話說(shuō)到顧客的心坎里，想她們所想，抓住她們內(nèi)心最深的想法，以專(zhuān)家的口吻去向她們推薦產(chǎn)品。這樣才可能真正的把貨品推薦給她們。
所以，在對(duì)導(dǎo)購(gòu)的培訓(xùn)中“一套好的說(shuō)辭”顯得尤為重要。這是讓消費(fèi)者記住產(chǎn)品特性，引起其購(gòu)買(mǎi)欲的重要環(huán)節(jié)。
上海超限戰(zhàn)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)在為彩翼家紡做導(dǎo)購(gòu)培訓(xùn)時(shí)，極力將其導(dǎo)購(gòu)人員打造成“色彩專(zhuān)家”式人員，不但灌輸其基礎(chǔ)的家紡知識(shí)，甚至還將女性周邊行業(yè)，如，美容、服裝、家居等色彩知識(shí)點(diǎn)傳輸給她們，與其家紡色彩專(zhuān)家的形象一致，以使其在實(shí)際的導(dǎo)購(gòu)工作中能以專(zhuān)家的眼光為消費(fèi)者服務(wù)！
一雙敏銳的眼睛
一個(gè)好的家紡導(dǎo)購(gòu)，不但要能會(huì)說(shuō)，而且還需要練就敏銳的眼睛。當(dāng)然這里所說(shuō)的眼睛并不是指良好的視力，而指的是敏銳的洞察力。
在顧客進(jìn)門(mén)的那一刻起，導(dǎo)購(gòu)人員便需要仔細(xì)的去觀察她，并在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)顧客的身份、地位、是否直接購(gòu)買(mǎi)等問(wèn)題作出一個(gè)大體的判斷。并隨著顧客的一系列動(dòng)作而作出相應(yīng)的反應(yīng)。
人分三六九等，顧客同樣如此，家紡作為高價(jià)值耐消品，顧客購(gòu)買(mǎi)回去后的用途也往往不一樣，有結(jié)婚用的；有送禮的；有自用的；等等。正因?yàn)橛羞@諸多的購(gòu)買(mǎi)目的，所以其在購(gòu)買(mǎi)家紡時(shí)，其預(yù)算也是不同的。如果不能敏銳的判斷出顧客的需求，那肯定只能是白白流失掉這個(gè)顧客了。比如，向因?yàn)榻Y(jié)婚而購(gòu)買(mǎi)床品的顧客推薦的是一款普通家居型的床品，那結(jié)果可想而知，而且還可能讓顧客對(duì)你的品牌產(chǎn)生不信任感，感覺(jué)沒(méi)有什么特色。
所以通過(guò)仔細(xì)的觀察，好的導(dǎo)購(gòu)能從顧客的穿著、談吐等，判斷出顧客所屬的消費(fèi)類(lèi)型，消費(fèi)目的，從而在導(dǎo)購(gòu)的過(guò)程中，可以有選擇的向其進(jìn)行推薦。這樣，能更容易促成其購(gòu)買(mǎi)。
敏銳的洞察力不光在導(dǎo)購(gòu)中能做到事半功倍，而且還能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)成交信號(hào)。如當(dāng)發(fā)現(xiàn)顧客盯住某款產(chǎn)品時(shí)，好的導(dǎo)購(gòu)員便會(huì)作出判斷：顧客對(duì)該產(chǎn)品感興趣，這時(shí)，主動(dòng)出擊，有技巧的進(jìn)行導(dǎo)購(gòu)，以促成其成交。
一套交互式的導(dǎo)購(gòu)技巧
目前家紡的同質(zhì)化相當(dāng)嚴(yán)重，要提升顧客的關(guān)注度，爭(zhēng)取獲得更多的消費(fèi)者和粉絲，需要給予消費(fèi)者獨(dú)特并富有價(jià)值的利益點(diǎn)，并提供一種新的方式來(lái)接觸潛在及現(xiàn)有目標(biāo)消費(fèi)者，而交互式導(dǎo)購(gòu)無(wú)疑能夠做到這一點(diǎn)。
它能夠刺激消費(fèi)者的感官、情感，塑造思維認(rèn)同，在消費(fèi)者心中快速建立起品牌意識(shí)，改變其消費(fèi)行為。
1、感官體驗(yàn)
所謂眼見(jiàn)為實(shí)，耳聽(tīng)為虛，在終端的導(dǎo)購(gòu)上即使導(dǎo)購(gòu)人員再如何說(shuō)的天花亂墜，不如讓顧客親自體驗(yàn)一下更有說(shuō)服力。我們知道家紡產(chǎn)品最引人關(guān)注的是其款式花型，其次才是內(nèi)在質(zhì)量等問(wèn)題。
因此，在導(dǎo)購(gòu)的同時(shí)，可以利用某種手段，把導(dǎo)購(gòu)的內(nèi)容在產(chǎn)品上直觀的量化出來(lái)。如，某家紡品牌，為了證明其面料質(zhì)量的可信，特意在床上放置一放大鏡讓消費(fèi)者通過(guò)放大鏡來(lái)觀察面料的細(xì)密，從而取信于消費(fèi)者。
其次，把產(chǎn)品按實(shí)際使用方式陳列在展廳里，請(qǐng)消費(fèi)者親自觸摸、使用到家紡產(chǎn)品，感受其真正的使用效果，以身臨其境的方式體驗(yàn)產(chǎn)品的優(yōu)越性。
總之，不管運(yùn)用何種方法，其目的就是要通過(guò)視覺(jué)、觸覺(jué)等感覺(jué)器官對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行全面的刺激，恰如其分地把產(chǎn)品展示出來(lái)，使品牌核心訴求得到更加突出的表現(xiàn)，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有更加全面的認(rèn)知，使其從內(nèi)心深處感知家紡品牌的獨(dú)特之處。
2、情感訴求
據(jù)調(diào)查購(gòu)買(mǎi)家紡的90％以上是女性，而女人都是比較感性的動(dòng)物，因此，在家紡的導(dǎo)購(gòu)中，可以從消費(fèi)者的心理著手，抓住消費(fèi)者的情感需要，訴求產(chǎn)品能滿足其需要，從而影響她們對(duì)該產(chǎn)品的印象，產(chǎn)生巨大的感染力與影響力。 如上海超限戰(zhàn)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)在為彩翼家紡所策劃的導(dǎo)購(gòu)技巧中，緊緊抓住家紡行業(yè)中最吸引消費(fèi)者眼球的基本元素之——色彩。在導(dǎo)購(gòu)過(guò)程中針對(duì)顧客不同的需求，為她們找到符合他們身份和審美情趣的產(chǎn)品，以及色彩所帶給她們的包括心情、生活等諸多方面的感受，賦予產(chǎn)品一定的特性。以此引起消費(fèi)者的共鳴，達(dá)到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的。
3、價(jià)值觀植入
家紡已經(jīng)逐漸進(jìn)化成一種人們對(duì)自身的身份、地位、品味的表達(dá)載體。它開(kāi)始傳達(dá)著消費(fèi)者對(duì)美的追求以及對(duì)生活的一種態(tài)度。因此，與其說(shuō)消費(fèi)者買(mǎi)的是你這款家紡，還不如說(shuō)是買(mǎi)的你所主張的品牌文化所帶來(lái)的附加值。
總之，家紡導(dǎo)購(gòu)是整個(gè)家紡營(yíng)銷(xiāo)中的重中之重，忽視不得，而要想成功的賣(mài)出貨品，導(dǎo)購(gòu)不但需要練就扎實(shí)的基本功，還需要有靈活的頭腦！
產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)
一 關(guān)聯(lián)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)
一般來(lái)說(shuō)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)有一定的順序和規(guī)律，如購(gòu)買(mǎi)了全套的家具，一般就要購(gòu)買(mǎi)床上用品。
那我們就可以利用這種購(gòu)買(mǎi)順序在縣城選定一家銷(xiāo)售的比較好的家具城進(jìn)行互惠，由我們提供一定額度的家紡代金劵作為消費(fèi)者在家具城購(gòu)買(mǎi)全套家具的優(yōu)惠贈(zèng)送，然后消費(fèi)者拿到我們的代金卷后，因?yàn)樗酉聛?lái)也需要購(gòu)買(mǎi)床上用品就會(huì)有很大的可能選擇在我們這里購(gòu)買(mǎi)。這樣即幫助了家具城進(jìn)行促銷(xiāo)優(yōu)惠，又可以提高我們的銷(xiāo)售量，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。
而且我們不但可以聯(lián)同家具城， 還可以聯(lián)系縣里的婚紗攝影公司， 室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)公司用同樣的方式進(jìn)行合作。
二 積分卡營(yíng)銷(xiāo)
客戶每一次在店進(jìn)行消費(fèi)， 都會(huì)累計(jì)一定的積分?jǐn)?shù)量， 而我們可以把積分累計(jì)成幾個(gè)等級(jí)， 每當(dāng)客戶的積分達(dá)到一定的等級(jí)則可以享受其等級(jí)上的消費(fèi)折扣。 客戶每消費(fèi)達(dá)到積分標(biāo)準(zhǔn)以后他在本店的消費(fèi)就會(huì)顯得優(yōu)惠， 則促進(jìn)了客戶的回頭率， 而且當(dāng)擁有積分卡的客戶的親戚朋友有購(gòu)買(mǎi)需求的時(shí)候客戶也會(huì)建議其使用他的積分卡到本店進(jìn)行消費(fèi)。
三 團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)
現(xiàn)在有的單位在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些家用品給員工作為福利，我們可以盡量的聯(lián)系一些有購(gòu)買(mǎi)能力的企業(yè)和單位，進(jìn)行宣傳。爭(zhēng)取大規(guī)模購(gòu)買(mǎi)，薄利多銷(xiāo)。
四 促銷(xiāo)活動(dòng)
根據(jù)鎮(zhèn)雄縣的實(shí)際情況，因外出務(wù)工人員較多，很多都會(huì)選擇在年假時(shí)期回來(lái)結(jié)婚，購(gòu)置家具。我們則應(yīng)該抓住這樣時(shí)期進(jìn)行各式的促銷(xiāo)活動(dòng)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
第一章 前 言
中國(guó)是全球玩具第一大生產(chǎn)國(guó)。我國(guó)玩具行業(yè)是從上世紀(jì)80年代后發(fā)展起來(lái)，70%以上還是來(lái)料加工和來(lái)樣加工，自主開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新的能力不強(qiáng)，能夠以自創(chuàng)品牌出口的還為數(shù)不多，要從依附式發(fā)展轉(zhuǎn)向自主式發(fā)展還需要一定的過(guò)程。玩具智能化成為玩具行業(yè)的發(fā)展新趨勢(shì)。高科技智能化玩具不僅滿足了兒童的好奇心，加強(qiáng)了孩子和玩具的互動(dòng)，同時(shí)也激發(fā)了孩子的求知欲。玩具企業(yè)將計(jì)算機(jī)、電子、通訊等領(lǐng)域內(nèi)的先進(jìn)技術(shù)嫁接到玩具產(chǎn)品中，突破了傳統(tǒng)玩具的局限性，賦予玩具聽(tīng)、說(shuō)功能，與人進(jìn)行互動(dòng)。智能化玩具的形式多樣、內(nèi)容豐富、寓知于樂(lè)，可以與孩子們進(jìn)行情感交流，進(jìn)而培養(yǎng)孩子良好的習(xí)慣，并在愉悅中學(xué)習(xí)、體會(huì)生活，真正達(dá)到寓教于樂(lè)的目的。而且玩具已經(jīng)不在僅是兒童的專(zhuān)利。據(jù)中國(guó)玩具協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，約64%的成人消費(fèi)者表示有興趣購(gòu)買(mǎi)適合自己的玩具，估計(jì)成人休閑益智玩具市場(chǎng)每年約值500億元人民幣。傳統(tǒng)玩具的市場(chǎng)日趨下滑，益智類(lèi)、成人類(lèi)玩具的出口已不斷呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。
第二章 公司概述
1.公司名稱(chēng)：童話DIY兒童益智玩具出租公司
2.公司性質(zhì)：民營(yíng)企業(yè)
3.公司宗旨：誠(chéng)信為本，科技領(lǐng)先，質(zhì)量第一，顧客至上
4.公司目標(biāo)：打造代表在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)成果的優(yōu)秀形象
5.創(chuàng)業(yè)理念：打造一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的玩具之家，一盈利為目的，服務(wù)至上，以一家公司為模版，進(jìn)一步發(fā)展連鎖企業(yè)，打造全國(guó)知名的租賃公司品牌，我們可以用較少的'投資去承擔(dān)較低的風(fēng)險(xiǎn)，用最好的產(chǎn)品和服務(wù)去擴(kuò)大自己的品牌效應(yīng)，逐步發(fā)展自己的玩具王國(guó)。
6.公司服務(wù)：建立完善的服務(wù)體系，為顧客提供良好的玩具租玩服務(wù)。
第三章 市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)描述：玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝寶貝。父母對(duì)自己孩子的投入是心甘情愿的，但是由于各種原因父母并不能完全滿足孩子對(duì)玩具的占有欲望，同時(shí)，由于孩子的天性，對(duì)玩具喜新厭舊，一個(gè)幾百塊的玩具也許玩幾天就不感興趣了。而市場(chǎng)上層出不窮的新的玩具，都是孩子永不滿足的需求，這樣促使了兒子玩具出租行業(yè)的萌芽和發(fā)展。
2.目標(biāo)群體：玩具出租主要的目標(biāo)群體是0~12歲的兒童。由于出租玩具的種類(lèi)繁多，檔次繁多，適合于各種不同層次的家庭的孩子。
3.建設(shè)進(jìn)步：
(1)開(kāi)辦初期，市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)者較少，可以采取相對(duì)高價(jià)高促銷(xiāo)的策略，以保證盡快收回成本獲得利潤(rùn)。進(jìn)入成熟期后，隨著一些效仿者的加入，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，再降低成本，吸引顧客。
(2)做好促銷(xiāo)宣傳。可以采取針對(duì)家長(zhǎng)、兒童雙管齊下的方法。針對(duì)兒童，印刷一些帶有卡通人物的傳單，文字不需要多，但要有煽動(dòng)力;針對(duì)父母，制作的傳單要側(cè)重玩具的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，玩具要定期消毒，衛(wèi)生有保證，還可以采取贈(zèng)送入場(chǎng)券，開(kāi)業(yè)前5天采取折價(jià)服務(wù)等方法打開(kāi)市場(chǎng)。
(3)經(jīng)營(yíng)者可提供一種租玩服務(wù)，即家長(zhǎng)只需按玩具價(jià)值交一些押金，便可以讓孩子把玩具帶回家，玩夠了再還回來(lái)，按天數(shù)交適量的租費(fèi)即可。
4.競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)：目前上海出租兒童玩具的公司或店鋪規(guī)模發(fā)展都不大，這是一個(gè)新興行業(yè)，我們應(yīng)該有一種先入為主的優(yōu)勢(shì)，特別是對(duì)發(fā)展連鎖加盟店尤其有利。
第四章 公司經(jīng)營(yíng)
1.公司業(yè)務(wù)：玩具租賃，玩具出租連鎖加盟店
2.營(yíng)銷(xiāo)策略：
(1)銷(xiāo)售物品：店內(nèi)貨物定位為三類(lèi)擺放：①一嬰幼兒類(lèi)(童車(chē)。童床、學(xué)步車(chē)類(lèi))②兒童玩具類(lèi)(遙控類(lèi)、體育類(lèi)、學(xué)習(xí)類(lèi)、拼裝類(lèi)、音樂(lè)類(lèi))③銷(xiāo)售類(lèi)
(2)顧客消費(fèi)選擇：消費(fèi)卡依次分為年卡、季卡、月卡(會(huì)員制)，也可以一次性消費(fèi)，上繳對(duì)應(yīng)的租金。
(3)顧客優(yōu)惠原則：采取積分制，每租一次玩具都上傳到電腦里積分，達(dá)到一定的分?jǐn)?shù)就可以獲得禮品。
(4)握住顧客的心即讓他放心，在一個(gè)租賃的玩具店里不只是交易那么簡(jiǎn)單，健康育兒的知識(shí)資料、講座、交流都會(huì)給顧客心靈上的舒適。
3.經(jīng)營(yíng)障礙(市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè))：
(1)競(jìng)爭(zhēng)者的出現(xiàn)，是本店主要的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)一個(gè)項(xiàng)目被發(fā)現(xiàn)巨大市場(chǎng)空間時(shí)，必會(huì)引來(lái)競(jìng)爭(zhēng)者。
(2)玩具對(duì)兒童的傷害是本行業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)
第五章 經(jīng)營(yíng)管理
1.玩具更新?lián)Q代快，要緊跟潮流，不斷更新，一適應(yīng)小顧客追求新奇的心理。
2.玩具使用壽命一般不長(zhǎng)，容易壞，因此，在開(kāi)業(yè)之前，應(yīng)當(dāng)結(jié)合其壽命進(jìn)行詳細(xì)的成本核算，定出底線，保證獲利。
3.地點(diǎn)最好設(shè)在幼兒園、小學(xué)附近，方便孩子們玩耍。
4.健康衛(wèi)生是關(guān)鍵，嚴(yán)格執(zhí)行出租物品專(zhuān)業(yè)消毒房方案：為了讓顧客知道自己租到的產(chǎn)品是干凈的，高品質(zhì)的，在店內(nèi)建立消毒房，租賃到期的物品都要經(jīng)過(guò)保養(yǎng)消毒后才能再度使用。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
首先要考察市場(chǎng)�？吹搅丝疾焓袌�(chǎng)，或許有有一些投資者會(huì)不明白其中的緣由。甚至?xí)l(fā)出到街頭走一走就一目了然的感慨。其實(shí)并非如此。因?yàn)槟阒皇强吹搅耸袌?chǎng)中一個(gè)一個(gè)火爆的的雞排店，但是并不知道，這個(gè)雞排店選擇和經(jīng)營(yíng)中的技巧和策略。同時(shí)你也不知道，這個(gè)雞排店的火爆經(jīng)營(yíng)背后創(chuàng)業(yè)者做了多少個(gè)日夜的考察工作。
所謂的市場(chǎng)考察，可能很多人會(huì)單調(diào)的以為就是站在周邊觀察一下來(lái)往的人群多不多，人多了就可以在這兒開(kāi)一家雞排加盟店，因?yàn)殡u排的售賣(mài)的需要人來(lái)購(gòu)買(mǎi)。其實(shí)真的是這樣嗎？人流多，但是都是年過(guò)半百，注重養(yǎng)生的老人們，對(duì)于這些油炸的雞排是很少待見(jiàn)的。所以考察市場(chǎng)時(shí)不僅要關(guān)注這個(gè)地段的人流多少的狀況，更要關(guān)注這些群體是哪些，比如，學(xué)生，白領(lǐng)一族這些都會(huì)更喜歡雞排小吃。還有，人流多了，還要考察這個(gè)地段未來(lái)發(fā)展情況，未來(lái)的幾年內(nèi)是否有城市規(guī)劃，是否進(jìn)行改造等等，了解這些是為了更好的走長(zhǎng)征的發(fā)展之路，不至于浪費(fèi)前期的投入，這是在降低投入成本，增加收益。
其次，一家雞排店要在不斷發(fā)展變化的城市中長(zhǎng)久的立足，作為經(jīng)營(yíng)者也要跟的上時(shí)代的腳步，與時(shí)俱進(jìn)不斷地創(chuàng)新迎合市場(chǎng)的需求。市場(chǎng)在變，如果你不變那么等待你的結(jié)果就是被消費(fèi)者拋棄被市場(chǎng)遺忘。因此，在經(jīng)營(yíng)雞排店時(shí)，不僅要做到產(chǎn)品的創(chuàng)新，經(jīng)營(yíng)方式方法的不同，還要做到與消費(fèi)者的思維追求同步。創(chuàng)新的產(chǎn)品是滿足消費(fèi)者味蕾需要的關(guān)鍵，讓產(chǎn)品留住消費(fèi)者胃，留住消費(fèi)人群。經(jīng)營(yíng)方式的多樣，則是擴(kuò)大消費(fèi)群體，讓市場(chǎng)中的每一位消費(fèi)者都盡收自己的眼底。最后，跟上消費(fèi)的思維，經(jīng)營(yíng)中插入與消費(fèi)者有碰撞的元素，能更多的吸引顧客。所以經(jīng)營(yíng)雞排店留住顧客腳步的要素并不是單一的，還是需要各個(gè)要素的整合。
最后，成功經(jīng)營(yíng)雞排店不能盲目自大，要平視競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，用發(fā)展的眼光去看市場(chǎng)。故步自封、盲目自大、輕視競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、目光短淺等這些都是雞排店經(jīng)營(yíng)中的死穴。其實(shí)簡(jiǎn)單的說(shuō)，雞排店的經(jīng)營(yíng)就像人們?cè)诮?jīng)營(yíng)自我一樣，不能一味的只是看到自己的優(yōu)勢(shì)，別的`劣勢(shì)，更不能只是看到別人的強(qiáng)大自己的弱小，要全面的看待自己和他人，還要做到不斷的進(jìn)步的發(fā)展。于是乎，一個(gè)成功的雞排店經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)該具備這樣的思維。改變自己的思維，讓正確的思維引導(dǎo)自己前行的腳步，不斷的進(jìn)步發(fā)展，會(huì)讓你的雞排事業(yè)發(fā)展的更好哦！
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
一、便利店的潛力及趨勢(shì)
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數(shù)量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。
便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00M的范圍。
便利店的經(jīng)營(yíng)應(yīng)緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費(fèi)者為前提，為消費(fèi)者提供一個(gè)方便、快捷的購(gòu)物環(huán)境，以此來(lái)贏得消費(fèi)者。
主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)食品，日用品，書(shū)報(bào)，收費(fèi)業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。
因?yàn)樗哂谐械慕?jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢(shì)及便利優(yōu)勢(shì)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。
未來(lái)隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
國(guó)內(nèi)由于經(jīng)濟(jì)收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
（一）商圈理念
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi)，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)選址
一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈），以此來(lái)達(dá)到自己的經(jīng)營(yíng)贏利。
三、投資計(jì)劃
（一）CI設(shè)計(jì)
1、企業(yè)標(biāo)識(shí)
要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來(lái)設(shè)計(jì)企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標(biāo)識(shí)。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購(gòu)物條件
為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
為消費(fèi)者提供適合的`商品
�。ǘ┩顿Y計(jì)劃
1、固定設(shè)施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達(dá)到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩?zhàn)禹�，或者是石膏板�?/p>
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(zhǎng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。
音響――為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè)。
2、經(jīng)營(yíng)設(shè)備
電腦――一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺(tái)操作系統(tǒng)。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對(duì)其進(jìn)行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行庫(kù)存管理。
收銀臺(tái)――收銀臺(tái)兼管理人員工作臺(tái)。
貨架――以平方數(shù)計(jì)，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。
其他設(shè)備――如書(shū)報(bào)柜，糕點(diǎn)柜，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目需要來(lái)進(jìn)行設(shè)備的增加。
3、商品
便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％,約需單品數(shù)20xx至3000種。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)理念
1、符合目標(biāo)消費(fèi)者需求――便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營(yíng)的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫(kù)存小，周轉(zhuǎn)要快
2、為消費(fèi)者提供方便――就近的購(gòu)買(mǎi)條件，可適當(dāng)考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要根據(jù)周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置
四、管理運(yùn)營(yíng)
1、制度管理
在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中是相當(dāng)重要。
2商品管理
為維護(hù)企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：
商品的進(jìn)場(chǎng)制度
商品的銷(xiāo)售報(bào)表
采購(gòu)報(bào)表
滯銷(xiāo)報(bào)表
暢銷(xiāo)商品統(tǒng)計(jì)表
關(guān)于商品的獎(jiǎng)罰制度
商品的配備申報(bào)制度
臨近商品的處理
商品銷(xiāo)售考核
促銷(xiāo)商品的管理制度
3庫(kù)存管理
因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制，相關(guān)的制度有
庫(kù)存報(bào)表管理
庫(kù)存的限制
商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考
調(diào)貨申請(qǐng)表
退貨管理規(guī)定
庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核
商品配送管理制度
滯銷(xiāo)商品考核
4系統(tǒng)管理
系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率，相關(guān)的制度有：
操作員的管理規(guī)定
操作員的權(quán)限
操作員的保密規(guī)定
營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
。
企業(yè)概況
主要以“云南過(guò)橋米線”為主打食品，配以云南特色小吃。主打健康養(yǎng)生話題如：油炸洋芋或土豆、云南特有的青菜發(fā)酵的酸菜，云貴川一帶特有的包谷飯等等一系列的特色小吃。此就是云南特色小吃的集結(jié)。要品味最地道的云南的味道，一定要來(lái)此店。最地道的云南人做最地道的云南特色。
設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)計(jì)劃
本產(chǎn)品的項(xiàng)目及服務(wù)的范圍：云南過(guò)橋米線、特色云南小吃、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售。
云南過(guò)橋米線的簡(jiǎn)介：過(guò)橋米線已有100多年的歷史，它源自于滇南蒙自縣，相傳在城外有一個(gè)南湖（現(xiàn)在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個(gè)小島，島上不公有亭臺(tái)樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優(yōu)美幽靜，空氣清新宜人，是附近學(xué)子們攻讀詩(shī)書(shū)的好地方，有個(gè)書(shū)生到湖心的小島去讀書(shū)備考，但因?yàn)槁耦^用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時(shí)候往往又涼了。由于飲食不正常，天長(zhǎng)日久，身體日見(jiàn)消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子殺了一只肥母雞，用砂鍋熬好后送去，很長(zhǎng)時(shí)間仍角溫?zé)幔阌卯?dāng)?shù)厝讼矚g吃的米線和其他佐料放入，味道很鮮美，收生也喜歡吃，賢惠的妻子就常常仿此做好送去。后來(lái)，書(shū)生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，戲說(shuō)是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因?yàn)樗拮铀兔拙�到島上要經(jīng)過(guò)一道曲徑小橋，書(shū)生便把這種做法的米線叫做"過(guò)橋米線"，此事一時(shí)傳為美談。人們紛紛仿照書(shū)生妻的做法吃米線，過(guò)橋米線從此流傳開(kāi)來(lái)。經(jīng)過(guò)后人的加工改進(jìn)，過(guò)橋米線越做越好，越傳越遠(yuǎn)。1920年，昆明市建立第一家過(guò)橋米線館“仁和園”。過(guò)橋米線鮮嫩可口，別有風(fēng)味。人們常說(shuō)到云南不吃過(guò)橋米線等于白去一趟。過(guò)橋米線就是在燉好的雞湯中加入米線和其他食品的一種特色的地方傳統(tǒng)小吃。
市場(chǎng)分析
為了更好地完成此次工作，我們認(rèn)真地分析了云南過(guò)橋米線的市場(chǎng)。
在此，我們通過(guò)云南米線市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、威脅、機(jī)遇，四方面進(jìn)行分析總結(jié)。
1.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
為貫徹落實(shí)中央?yún)栃星趦�節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)的要求，各地都積極響應(yīng)中央號(hào)召，從今天的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，這樣的改變可謂是既具有挑戰(zhàn)而又是難得的機(jī)遇。跟得上時(shí)代潮流的生存了下來(lái)，適應(yīng)不了的，只有等待被淘汰。適者生存，不適者被淘汰，這也許就是生活，盡管有太多的無(wú)奈，那也是沒(méi)有辦法的事。因此對(duì)于米線的市場(chǎng)，我從以下幾個(gè)方面來(lái)概述它的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
米線是符合大多數(shù)女生的喜歡，具體調(diào)查，中國(guó)大約有70%的女性喜歡吃麻辣的東西。其中80%以上為16至25歲的年輕群體，她們購(gòu)買(mǎi)的主要原因是吃了不上火、有助于減肥。
營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)代女性消費(fèi)者需要的是好吃又能養(yǎng)顏，我們要的是利潤(rùn)，而消費(fèi)者要的是健康。米線是云南的特色食品。過(guò)橋米線是將米線、湯料、配料分別制作，現(xiàn)吃現(xiàn)拌的烹調(diào)形式和食用方法。是米線中的上品，以用料考究，制作精良，吃法獨(dú)特，獨(dú)具風(fēng)味而聞名中外。
我們承諾：我們的食品是綠色無(wú)機(jī)的，一切的純天然。我們的經(jīng)營(yíng)理念就是讓顧客吃的放心，我們賺的開(kāi)心。現(xiàn)在社會(huì)的'一切不是在相互滿足各自的需求上而進(jìn)行的各種商業(yè)活動(dòng)嗎？
品牌背后的情調(diào)。也許大多人吃的不是米線麻辣的味道，而是奔著它后面的故事去的，營(yíng)養(yǎng)的背后是健康，情調(diào)的背后是感覺(jué)； 健康的目標(biāo)是膳食平衡，感覺(jué)的目標(biāo)是得到社會(huì)的積極評(píng)價(jià)； 積極評(píng)價(jià)的核心是女性消費(fèi)群體都希望成為有品位、有情調(diào)的美麗女性。情調(diào)來(lái)自于故事。天下所有的優(yōu)秀品牌都有一個(gè)美麗的故事，當(dāng)品質(zhì)不再是競(jìng)爭(zhēng)的比較優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者的興奮點(diǎn)就會(huì)集中于某種感覺(jué)。品牌故事就是對(duì)這種感覺(jué)的支持。當(dāng)消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)，事實(shí)上更多的人是在商品內(nèi)尋找故事、友情、關(guān)懷、生活方式和品性。
在去過(guò)很多地方以后，也許人們會(huì)發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，景色不會(huì)記得太多，但其有趣的故事尤其是富有人性靈光的故事，會(huì)讓人感動(dòng)，永留記憶之中給產(chǎn)品和品牌一個(gè)美麗的故事--因?yàn)橄M(fèi)者需要每一個(gè)人都在故事中長(zhǎng)大，每個(gè)人一生中永遠(yuǎn)有說(shuō)也說(shuō)不完的故事。自己實(shí)現(xiàn)不了的愿望，通過(guò)故事來(lái)憧憬；自己無(wú)法經(jīng)歷的傳奇，通過(guò)故事來(lái)感受；生命中那些難忘的記憶，也可以通過(guò)故事來(lái)寄托。
甜點(diǎn)的品類(lèi)眾多，具有云南的特色，絕對(duì)的原汁原味。原生態(tài)的美味。
云南特色過(guò)橋米線有著濃厚的文化底蘊(yùn)。作為在博大精深的東方飲食文化基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的“中式西餐”，是云南的特色食品，具有鮮明的中國(guó)特色。很多人都是慕名而去，因此，不用大肆宣傳就已有一定的顧客源。
過(guò)橋米線在北方有著廣闊的市場(chǎng)空間。北方基本沒(méi)有廠家生產(chǎn)過(guò)橋米線；北方許多超市購(gòu)不到便捷的產(chǎn)品；在北方對(duì)其的宣傳廣告很少；在北方，集居人口，還是以北方人為多數(shù)，以面食為主。因此，一家有云南特色的過(guò)橋米線店在商業(yè)中心附近有較大的消費(fèi)群體。
云南過(guò)橋米線是“中式西餐”，值得大大提倡。另外，米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，深受不同年齡段的人群的歡迎。
米線是云南的特色食品，過(guò)橋米線更是米線中的上品。以用料考究，制作精良，吃法獨(dú)特，獨(dú)具風(fēng)味而聞名中外。過(guò)橋米線營(yíng)養(yǎng)搭配合理。米線采用中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪方式，大多有著較為合理的營(yíng)養(yǎng)和膳食搭配。
2.競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)
對(duì)于大多數(shù)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家米線店是相當(dāng)有挑戰(zhàn)的。我們主要從以下幾個(gè)方面分析。
從資金方面來(lái)看；我們現(xiàn)在的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源來(lái)自家里，盡管有合伙人，但是能力還是有限，資金短缺。
經(jīng)驗(yàn)不足：缺少社會(huì)鍛煉的我們，并不是那么的了解行情，雖說(shuō)現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)很發(fā)達(dá)，但是很多都是表面的現(xiàn)象，并沒(méi)有深入到行情內(nèi)部，競(jìng)爭(zhēng)的游戲不太了解。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)大；現(xiàn)在社會(huì)的腳步在加快，人們的生活方式好像也在加快，有時(shí)連吃飯的時(shí)間都沒(méi)有，為了方便，很多人還是很愿意吃方便面。而方便面的廠家也在推陳出新，留住老顧客，吸引新顧客。例如，新出的老壇酸菜牛肉面就抓住了南方人愛(ài)吃酸菜，麻辣的特性；而他們的促銷(xiāo)方式也是別出心裁，利用各大高校進(jìn)行促銷(xiāo)。不用說(shuō)勞動(dòng)力的底價(jià)，也給他們打造了良好的社會(huì)形象。從現(xiàn)在的中國(guó)的人口流動(dòng)來(lái)看，方便面仍然占據(jù)了相當(dāng)大的市場(chǎng)。而我們要想在市場(chǎng)上占有一席之地，就必須創(chuàng)造出像方便面一樣方便，價(jià)格相差不大的米線。因此，不管在經(jīng)營(yíng)還是在技術(shù)含量上，我們的米線還是有很多地方還需吃飯工具的不變化，也許在我們的碗具上，盡管要追隨傳統(tǒng)沒(méi)錯(cuò)，不是不能一成不變�，F(xiàn)在電視上不是有個(gè)叫什么晶鍋英雄，采用晶瑩剔透的水晶鍋，在視覺(jué)上就給人一種清晰透亮的感覺(jué)，讓人們從心里舒服，這樣就可以勾起人們的食欲。
經(jīng)營(yíng)周期不全面。由于設(shè)在學(xué)校附近，消費(fèi)群體主要是學(xué)生，因此，在寒暑假期間就無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，會(huì)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。
缺乏高效率。與西方的麥當(dāng)勞、肯德基相比，傳統(tǒng)的有中國(guó)特色的過(guò)橋米線制作過(guò)程耗時(shí)較長(zhǎng)。手工操作導(dǎo)致效率低下使目前的中國(guó)快餐仍無(wú)法與西式快餐相媲美。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
一、發(fā)展前景
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。民以食為天，許多學(xué)生都為學(xué)校的餐廳而抱怨不已，因?yàn)閷W(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面布局
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又因季節(jié)而異提供各種冷飲或甜點(diǎn)，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感�？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
餐具：干凈，整潔。
背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的'就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀1名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招學(xué)生做義工。
五、優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：
本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
六、財(cái)務(wù)狀況分析
1、初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等。
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80％，自己積蓄20％。
4、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30％，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
七、風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避
1、外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。
2、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài)，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
3、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
�。�1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
�。�2）項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
�。�3）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
4、原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
5、應(yīng)對(duì)措施
�。�1）汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
（2）嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。
�。�3）項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
�。�4）進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
（5）與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
6、保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將通過(guò)中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買(mǎi)。
資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門(mén)造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買(mǎi)一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無(wú)責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇8
一、項(xiàng)目名稱(chēng)、法律形態(tài)及地址
1、企業(yè)名稱(chēng)：食家莊
2、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：涼皮、肉夾饃、菜夾饃、稀飯、豆?jié){等;
3、法律形態(tài)：個(gè)體工商戶;
4、經(jīng)營(yíng)地址：贛州市國(guó)光超市旁邊
二、項(xiàng)目可行性分析報(bào)告
1、市場(chǎng)評(píng)估:
我們所經(jīng)營(yíng)的食家莊，主要是針對(duì)贛州市人們開(kāi)設(shè)的，國(guó)光超市是我們贛州市最大的超市，人流量最多，客源相當(dāng)穩(wěn)定，沒(méi)有一家是以涼皮、肉夾饃、菜夾饃、稀飯、豆?jié){等一起經(jīng)營(yíng)的，是獨(dú)家經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品具有獨(dú)特的陜西地方風(fēng)味、口感好、價(jià)格便宜的優(yōu)勢(shì)，所以，只要保持目前的.價(jià)位和不斷提升我們的服務(wù)質(zhì)量，此項(xiàng)目具有可長(zhǎng)期發(fā)展的空間。
三、資金情況
1、資金狀況：
A、開(kāi)辦費(fèi)用：企業(yè)辦證費(fèi)、驗(yàn)資費(fèi)、房屋轉(zhuǎn)讓費(fèi)等計(jì)：0.5萬(wàn)元;
B、固定資產(chǎn)投資：爐具、冰柜、廚房用品、消毒柜、空調(diào)、桌椅、餐具、裝修費(fèi)等計(jì)：3萬(wàn)元;
C、流動(dòng)資金投資：人員工資、租金、管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、水電費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、原材料等計(jì)：5萬(wàn)元。
資金需求共計(jì)：8.5萬(wàn)元。
2、自有資金：4.5萬(wàn)元，主要用于開(kāi)辦費(fèi)用和固定資產(chǎn)投資。
四、 貸款用途
因?yàn)槲覀兊昝媸亲饨瑁吭陆Y(jié)帳一次，占?jí)毫宋覀兊牧鲃?dòng)資金，目前我們沒(méi)有足夠的錢(qián)，來(lái)開(kāi)啟我們的企業(yè)。流動(dòng)資金出現(xiàn)緊缺，想通過(guò)小額擔(dān)保貸款政府幫助解決4萬(wàn)元。
五、盈利計(jì)劃
1、銷(xiāo)售和成本情況統(tǒng)計(jì)表：
20xx1年11月至20xx年10月銷(xiāo)售收入和成本情況 單位：萬(wàn)元
2、利潤(rùn)計(jì)劃 ： 單位：萬(wàn)元
六、還款計(jì)劃
根據(jù)銷(xiāo)售和成本計(jì)劃以及利潤(rùn)計(jì)劃表的分析，企業(yè)當(dāng)年能夠?qū)崿F(xiàn)利潤(rùn)近14萬(wàn)元，三年后首先用于歸還銀行貸款。
七、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
我們經(jīng)營(yíng)的食家莊的產(chǎn)品屬獨(dú)家經(jīng)營(yíng)、收入穩(wěn)定、有固定的客源，零風(fēng)險(xiǎn)投資，便于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。只要有信心，我所經(jīng)營(yíng)的企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益會(huì)逐年上一個(gè)新臺(tái)階。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇9
摘要：合家歡特色店將引領(lǐng)xx市餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚，主要是消費(fèi)者喜歡在這種清新，和諧，歡快的氛圍中用餐，同時(shí)在他們用餐的過(guò)程中可以感受到家的溫馨，這種餐廳在短期內(nèi)不會(huì)淘汰。
xx目前的現(xiàn)狀：
1.酒店餐廳：由于其“高門(mén)檻”的公眾形象和書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門(mén)外，除了一些大餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。
2.特色餐廳：由于其獨(dú)特的.店面設(shè)計(jì)和餐廳氛圍，以及新穎的菜品，再加上價(jià)格的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。
具體策劃案
一 場(chǎng)地選擇
1、幾大美食一條街 花園路 鳶飛路 新華路等
2、主要各區(qū)的繁華地帶 佳樂(lè)家 三聯(lián)家電 科技城一帶等
3、所選樓層不得超過(guò)三樓(最好是二樓或一樓)
4、所選場(chǎng)地門(mén)口或周?chē)仨毮芡资v車(chē)(停車(chē)場(chǎng)不算)
5、 場(chǎng)租費(fèi)用不得超過(guò)30元/平方米
二 店名
和順?lè)?家鄉(xiāng)味 歡樂(lè)餐廳等
三 餐廳設(shè)計(jì)
1、整個(gè)餐廳體現(xiàn)一種家和萬(wàn)事興的文化氛圍，用綠色，黃色等讓人感覺(jué)清新的顏色。
2、客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。
3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。
4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來(lái)越喜歡在包房用餐)，墻壁留有專(zhuān)用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)。
5、 大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺(tái)25張(并要扣除落臺(tái)和員工及顧客通過(guò)距離)。最好配有舞臺(tái)。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。
6、 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。
7、 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫(kù)房、打荷房。廚房不得少于250平方米。
8、 整個(gè)餐廳含有：銷(xiāo)售接待區(qū)(大班臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、.菜譜專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。
四 投資費(fèi)用預(yù)算(按XX平方米)
1、 裝修：130萬(wàn)
2、 廚房設(shè)備：30萬(wàn)
3、 照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺(tái)：80萬(wàn)
4、 餐廳用具：30萬(wàn)
5、 前期廣告費(fèi)、開(kāi)業(yè)慶典：15萬(wàn)
6、 流動(dòng)資金：50萬(wàn)
總共資金準(zhǔn)備：350萬(wàn)(含不可預(yù)見(jiàn)費(fèi))
五 人員配置
1、 廚房：50人
2、 樓面(含后勤)：70人
總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的經(jīng)營(yíng)
大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的管理工作
小組長(zhǎng)：協(xié)助領(lǐng)班做好各再分片的細(xì)化工作
服務(wù)員：為客人點(diǎn)菜、配菜、推薦菜以及為客人服務(wù)
迎賓：迎接客人的到來(lái)、引領(lǐng)客人入座
傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席
泊車(chē)員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車(chē)輛
收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作
潔凈員：負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作
采購(gòu)員：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓物品的采買(mǎi)工作
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作
1、 如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為60萬(wàn)，費(fèi)用控制在18萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利12萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：144萬(wàn)，收回投資期為：3年
2、 如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為80萬(wàn)，費(fèi)用控制在24萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利16萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：190萬(wàn)，收回投資期為：2年
3、 如果按每月?tīng)I(yíng)業(yè)額為100萬(wàn)，費(fèi)用控制在30萬(wàn)，綜合毛利按50計(jì)算，每月可盈利20萬(wàn)元，每年利潤(rùn)為：240萬(wàn)，收回投資期為：1年半
六、員工招募
1、 提前兩各月開(kāi)始招聘工作
2、 提前一個(gè)月開(kāi)始員工崗前培訓(xùn)
3、 開(kāi)業(yè)前十天開(kāi)始上崗(做清潔)
規(guī)章制度
提前一個(gè)月必須寫(xiě)完公司所有規(guī)章制度
1、 企業(yè)理念
2、 財(cái)務(wù)制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、員工獎(jiǎng)懲制度
6、 各部門(mén)人員職責(zé)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇10
一、前 言
隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大，商務(wù)、度假、旅游人士的自由往來(lái)也隨之增多了，這不自然地也推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。
當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來(lái)的還只是少數(shù)，大多外出人員在外出住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算。可目前的市場(chǎng)現(xiàn)狀卻是：星級(jí)高檔酒店有余，溫馨、實(shí)用的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店嚴(yán)重滿足不了大眾消費(fèi)的需要！
鑒于此，社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店，而溫馨、實(shí)用的xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店也就應(yīng)運(yùn)而生了。
二、項(xiàng)目介紹
�。ㄒ唬╉�(xiàng)目名稱(chēng)：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店
（二）項(xiàng)目介紹：xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家，其定位為一家全國(guó)性的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)的方式全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的行程服務(wù)，讓每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)暢行世界的夢(mèng)想！公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館經(jīng)營(yíng)、管理、加盟、投資服務(wù)，賓館預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、展會(huì)門(mén)票預(yù)訂、特約旅游服務(wù)，度假產(chǎn)品預(yù)訂、高爾夫會(huì)員服務(wù)、景點(diǎn)旅游服務(wù)、廣告、團(tuán)體旅游服務(wù)、集團(tuán)客戶服務(wù)等。
xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店是高科技和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的'最佳典范，將在短時(shí)間內(nèi)成為盈利規(guī)模超前、穩(wěn)定性最好的連鎖品牌酒店服務(wù)公司，同時(shí)在1-2年內(nèi)超越傳統(tǒng)公司幾十年的發(fā)展規(guī)模，使經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館成為重要的旅游服務(wù)領(lǐng)域。xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店通過(guò)高科技的資本運(yùn)作手段、國(guó)際化的管理模式和先進(jìn)的服務(wù)理念為旅游服務(wù)企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開(kāi) 拓出一條全新的道路。為每一個(gè)旅行者提供快捷方便、優(yōu)質(zhì)安全、經(jīng)濟(jì)體貼又充滿個(gè)性化的旅游服務(wù)，成為公認(rèn)的中國(guó)最優(yōu)秀、最經(jīng)濟(jì)、最成功的酒店旅游服務(wù)公司,成為一家國(guó)際化的公開(kāi)、透明、遵守國(guó)際財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管的公眾公司。
三、xxxx市場(chǎng)分析
（一）中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
會(huì)展業(yè)，包括會(huì)議業(yè)、展覽業(yè)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游業(yè)及世界性的活動(dòng)，是世界上一個(gè)非常巨大的產(chǎn)業(yè)，根據(jù)國(guó)際展覽業(yè)權(quán)威人士估算，國(guó)際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國(guó)GDP總和的1%，如果加上相關(guān)行業(yè)從展覽中的獲益，展覽業(yè)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)則達(dá)到8%的水平。 國(guó)際會(huì)議同樣是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，根據(jù)國(guó)際會(huì)議協(xié)會(huì)（ICCA）統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)際會(huì)議的產(chǎn)值約為2800億美元。 在香港、德國(guó)等會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)際和地區(qū)，會(huì)展業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用達(dá)到1:9的水平。
同時(shí)會(huì)展業(yè)也是當(dāng)今世界都市旅游業(yè)的重要組成部分。因此，各國(guó)旅游部門(mén)非常重視會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展。有些國(guó)家或地區(qū)旅游管理部門(mén)還專(zhuān)門(mén)成立了會(huì)展旅游管理部門(mén)。如：香港為促進(jìn)會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展，專(zhuān)門(mén)組建了會(huì)議局。
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