關(guān)于創(chuàng)業(yè)計劃范文錦集5篇
時間就如同白駒過隙般的流逝，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。計劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計劃5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
一、基本情況：
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個體工商戶
主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處
4、經(jīng)營地點：廣西省南寧市大沙田廣場
面積：占地大概150平方米
選擇該地點的理由：因為中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：
姓名：張洪源
性別：男
年齡：19
文化程度：大專
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。
二、立項概述：
我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣�，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
三、市場調(diào)查（見表）
商圈范圍
潛在的消費群體
消費能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）
居民區(qū)
消費能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強(qiáng)，消費結(jié)構(gòu)合理
居民住宅
消費能力中等
附近有一間中學(xué)
生活商圉
（500—1000米半徑范圍內(nèi)）
鄰近有幾個村子
消費觀念增強(qiáng)，消費水平提高
有較多的商店，但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。
5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查：
在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進(jìn)行調(diào)查。
可見度�？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭�。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的�？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當(dāng)前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五、開業(yè)前的市場調(diào)查：
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習(xí)慣和消費需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
�。ㄒ唬└呤杖胂M群的消費行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認(rèn)為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
�。ǘ┑褪杖胂M群的消費行為及心理特征：
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
六、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容：
做好市調(diào)，提升競爭力——
一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。
零售業(yè)，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。
七、商品分類：
1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強(qiáng)的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品。毛利商品。敏感性商品。季節(jié)性商品。形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。
市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認(rèn)為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使社會進(jìn)步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。
八、產(chǎn)品與服務(wù)：
產(chǎn)品方面：
�。ㄒ唬┊a(chǎn)品分類：
1、大分類的分類原則：
在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、�；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。2、中分類的分類原則：
A、依商品的功能、用途劃分：
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。
B、依商品的制造方法劃分：
有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。
C、依商品的產(chǎn)地來劃分：
在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營，而列了“進(jìn)口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。
（二）、小分類的分類原則：
1、依功能用途分類：
此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。
2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：
分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。
�。ㄈ�、以商品的成分為分類的原則：
有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。
（四）以商品的口味做為分類的原則：
以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。
分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。
超市服務(wù)方面：
超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下，顯示出強(qiáng)大的生命力：
1、服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。
2、服務(wù)能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40%的顧客是預(yù)先有購買計劃的，而另外60%的顧客沒有預(yù)先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的；關(guān)鍵是要得到消費者的依賴。
九、員工及崗位設(shè)置：
設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。
十、經(jīng)濟(jì)可行性分析：
1、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬�？偼顿Y55萬。
2、成本控制（每月）：
租金20xx元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費1000元。
小計每月成本約：10000元。
3、營業(yè)額預(yù)測
本人短時期的計劃營業(yè)額（見下表）
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
月均營業(yè)額（元）
15000
17000
18000
18000
季度營業(yè)額（元）
45000
51000
54000
54000
小計：年營業(yè)額為2040000元。
月均營業(yè)額：17000元。
4、盈利能力（月）
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
17000—10000=7000元
年利潤：7000×12=84000元
5、投資回收期：
投資回收期：550000/7000=78。57個月≈6。5年
十一、如何切入市場：
由于本地超市很少，依靠知名度進(jìn)入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的當(dāng)務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：
1、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。
2、開設(shè)一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。
3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。
十二、企業(yè)定位：
如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點，很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣的，經(jīng)營超市的業(yè)者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標(biāo)市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。
�。ㄒ唬�、產(chǎn)業(yè)特性：
1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。
2、超市強(qiáng)調(diào)合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。
3、超市強(qiáng)調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。
4、超市強(qiáng)調(diào)服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應(yīng)用。
�。ǘ�、目標(biāo)市場特性：
1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。
2、追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費者。
3、所得水準(zhǔn)或教育水準(zhǔn)較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。
4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。
5、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。
6、單身在外者。
7、喜歡閑逛比較的消費者。
（三）、競爭者特性：
1、強(qiáng)調(diào)價格導(dǎo)向，低價銷售。
2、強(qiáng)調(diào)本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)。
3、所有產(chǎn)品都品項齊全，或在某些類別品項上特別齊全。
4、強(qiáng)調(diào)某些類別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷、直接由國外進(jìn)口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。
5、可提供額外的服務(wù)，如送貨服務(wù)、免費停車、代客送禮等。
6、可提供特別的金融服務(wù)，如現(xiàn)金預(yù)付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。
7、強(qiáng)調(diào)賣場氣氛及促銷活動的活性化。
8、強(qiáng)調(diào)高格調(diào)的整體形象。
9、強(qiáng)調(diào)能提供新的商品知識及新的料理方法。
10、強(qiáng)調(diào)連鎖經(jīng)營，距離住家很近。
11、提供購物時間的方便，如提早上班或延長營業(yè)時間。
12、強(qiáng)調(diào)可提供選購多樣禮品。
13、積極參與公益活動。
�。ㄋ模�、本身條件：
1、經(jīng)營理念。
2、財務(wù)資金能力及運用狀況。
3、專業(yè)管理技術(shù)。
4、企業(yè)知名度與形象。
5、后勤補給能力。
十三、經(jīng)營目標(biāo)：
1、根據(jù)市場預(yù)測，開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，月盈利12000，年盈利達(dá)13萬元左右。開始一兩年先穩(wěn)定市場，打出名譽和信用度，穩(wěn)定客戶穩(wěn)定營業(yè)額，穩(wěn)定企業(yè)動作機(jī)制。
2、四五年后以發(fā)展為主，在三個方面盡力發(fā)展：發(fā)展散戶；發(fā)展團(tuán)體客戶；發(fā)展會員卡客戶；此時月盈利力爭達(dá)到18000元，年盈利達(dá)20萬以上。再過不到3年后可回收投資的55萬元，即可回收成本。
十四、開業(yè)行動計劃：
1、大學(xué)畢業(yè)后先出來工作掙錢，至少5年。
2、在工作的過程中，要不斷地學(xué)習(xí)關(guān)于經(jīng)營超市方面的知識，以便更深入了解市場的趨勢。
3、盡量找合作伙伴，因為這個項目是比較巨大的，而且是有風(fēng)險的。
4、籌借資金，主要是向銀行貨款和向朋友借（無利息）。
5、走訪社區(qū)聯(lián)系客戶，了解客戶的需要。
6、租賃店鋪，室內(nèi)裝修。
7、進(jìn)貨準(zhǔn)備開業(yè)，加強(qiáng)開業(yè)前的有效宣傳。
8、正式開業(yè)，開業(yè)那天搞一個現(xiàn)場優(yōu)惠活動。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
競爭產(chǎn)品和競爭對手
打開互聯(lián)網(wǎng)，搜索桌上游戲，可以看到成千上萬的網(wǎng)頁和文章以及桌上游戲工作室�？梢韵胂�，這一領(lǐng)域的競爭是何等的激烈。產(chǎn)品更是千差萬別，產(chǎn)品從傳統(tǒng)到時尚，從主流到非主流，從虛擬到實物。競爭對手更是不計其數(shù)，所以這一領(lǐng)域的競爭異常激烈。
同行競爭者(桌上游戲)
按桌上游戲市場開發(fā)程度，國內(nèi)桌上游戲的市場主要分為三類：
(1)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的大城市。此市場擁有比較成熟的創(chuàng)意工作室， 和網(wǎng)站緊密結(jié)合。
競爭激烈。
(2)中部某些大中型城市。傳統(tǒng)的悠閑產(chǎn)業(yè)，桌上游戲經(jīng)營店較少。競爭相對第一種小。
(3)尚無桌上游戲經(jīng)營店的中小型城市。無競爭狀態(tài)。
潛在競爭者
酒吧、網(wǎng)吧、KTV等場所消費者多是白領(lǐng)、年輕男女和學(xué)生，在整個娛樂市場的份額十分大。
競爭優(yōu)、劣勢
(一)競爭優(yōu)勢：我工作室采用先進(jìn)的現(xiàn)代化管理理念和傳統(tǒng)的制作工藝，擁有一批精英團(tuán)隊，桌上游戲設(shè)計的民間高手、骨灰級的玩家以及高質(zhì)量的服務(wù)人員。制作的桌上游戲擁有高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量，耐玩性強(qiáng)，擁有很強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。
(二)競爭劣勢：經(jīng)營管理經(jīng)驗和資金不足。工作室知名度不高。市場份額幾乎為零。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
市場綜述
韓國燒烤是近幾年新興的一種時尚餐飲項目，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及，韓國燒烤也迅速進(jìn)入了消費者的視線。調(diào)查顯示，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費者的口味差異，前者偏愛香、麻、辣，后者偏愛香、甜、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場前景。
傳統(tǒng)的韓式燒烤店進(jìn)入門檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點，我刊將深度剖析韓國燒烤的細(xì)分市場——自助韓國燒烤。由于該項目投資小、回報率高，且對于顧客而言，有著菜品多、休閑時尚、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。
投資回報分析
1. 金額預(yù)算
小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5——8萬元左右：其中店面租金（按三個月、50平方米算）1.5——2萬元；裝修及各種設(shè)備配置，排風(fēng)扇、空調(diào)、桌椅、鍋灶、冷藏柜、餐具等2.5——3.5萬元；人力成本1萬元。如果投資者資金充裕，可在此投資基礎(chǔ)之上，考慮增大店鋪面積或加強(qiáng)店內(nèi)裝修特色。另外，投資者須準(zhǔn)備2——3萬元流動資金，以應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。
2. 收益評估
燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個人、人均消費30元來計算，每天中午1波顧客，晚上1——2波顧客，日平均營業(yè)額則可達(dá)6000元左右，按20%的純利潤率計算，日盈利近1200元，月盈利3萬多元，投資者可于三個月內(nèi)收回成本，年盈利可達(dá)20萬元以上。
選址要點
自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同，它的客戶群在消費時往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實在，因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個方面：
1. 餐飲一條街
自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營，其好處在于經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是，與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不重復(fù)，并且消費規(guī)格在同一價位上，可略偏低。
2. 店鋪不宜過大
店鋪面積最好在40——60平方米以內(nèi)，不需太大。一是可以控制成本，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費，就能給過路者形成生意頗好的感覺；店鋪太大，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。
3. 交通方便
首先，附近要有停車位；其次，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快，如果讓顧客因交通不便花費大量時間，任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險。
雖然選址需要注意以上三方面，但一切還須以租金相對便宜為前提。
裝修提醒
由于店面較小，裝修時既要考慮盡量多地安放桌椅，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。
1. 餐桌設(shè)計
成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小，進(jìn)門沿主過道左邊有7張長桌，每張長桌可供4個人用餐；右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一起，相當(dāng)于一張大長桌，兩個灶，可供8個人用餐，共6排。整個店內(nèi)共19張長桌，每張長桌配兩條長木凳，比單凳更節(jié)約成本和空間。
2. 店內(nèi)裝潢
由于燒烤油煙重，長期經(jīng)營，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚，墻面不宜刷漆，最好選用深黃色系的仿古墻磚。
3. 通風(fēng)設(shè)備
成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi)，每張桌子正上方都連接著一個簡單的抽煙機(jī)，用餐過程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹，雖然簡式抽煙機(jī)價格并不貴，由于每一臺機(jī)器都要安裝到固定的位置，煙道、外部包裝和人力成本算下來，大大增加了開店成本，建議普通小店謹(jǐn)慎選擇通風(fēng)設(shè)備。
因此，普通自助燒烤店可安裝8——10個排風(fēng)扇，整齊并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端。
菜品設(shè)置
菜品設(shè)置主要根據(jù)自助價格而定，以30元/位為參照，店內(nèi)菜品除應(yīng)以牛肉為主葷菜之外，還須配備豬肉、雞肉、魚肉等；應(yīng)以生菜、蓮藕、土豆、西紅柿、芋頭等多種素菜為輔；同時，還應(yīng)配備8——10種水果、糕點；另外，為了提升小店的菜品陣容，可增加如魚皮、雞皮、牛排、生魚片和小海鮮。
特色菜品：黑椒牛肉。將牛肉切成薄片，用清水反復(fù)沖洗直至沒有血水，用手?jǐn)D干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分鐘，加入醬油、蠔油、白糖和黑胡椒，混勻即可。
經(jīng)營特點
1.自助韓國燒烤有兩個有力的賣點，一是自助，二是韓國燒烤，如此便鎖定了該項目的目標(biāo)客戶群為學(xué)生、白領(lǐng)等年輕消費者。在宣傳策略上，傳單是必備；也可在店門外擺放鍋灶，現(xiàn)場燒烤，免費試吃賺吆喝；還可在大眾點評網(wǎng)、各大餐飲網(wǎng)站發(fā)帖。
2.由于自助價格是固定的，如果打折，很可能給顧客“便宜無好貨”的感覺，因此，小店恕不打折，開業(yè)初期可嘗試“每桌送20元酒水飲料”、“消費滿120元送單次消費卷一張”等活動。
3.消費者吃自助餐往往抱著把“本”吃回來的心態(tài)，所以通常在拿菜時經(jīng)常出現(xiàn)“眼大肚皮小”的情況。一家菜品豐富且質(zhì)量好的燒烤店，為了防范因為浪費導(dǎo)致的成本虧損，店主可規(guī)定“結(jié)賬時剩余菜品不得超過100g”，否則顧客須按均價15元/kg購買。如此一來，既可控制消費者的浪費現(xiàn)象，又可保障小店的利益。
4.細(xì)節(jié)的力量不可忽視。當(dāng)一個區(qū)域的同類項目越來越多之后，要想留住客戶并開拓新客戶，除了保持原有的品質(zhì)之外，還要增強(qiáng)服務(wù)性，即把控細(xì)節(jié)。
成功案例：在很多人眼里，不過是一個其貌不揚的普通職高生，20xx年畢業(yè)的她先后做過美容美發(fā)、推拿按摩。兩年前，家里托熟人給她安排了一個小公司辦公室文員的工作，但不肯安于現(xiàn)狀的，在去年與朋友吃過一次韓國燒烤之后，先斬后奏辭了職，回家找父母要錢說要開家自助韓國燒烤店�！拔疫�記得當(dāng)父親聽說我辭職后憤怒的神情，掄起巴掌就要打我??”
當(dāng)時，的親戚朋友都不贊成她開店，一個22歲涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗錢開玩笑嗎？但力排眾議，在給父親寫下“借條”后，才勉強(qiáng)拿到了6萬元創(chuàng)業(yè)啟動資金。
結(jié)果，的自助韓國燒烤店生意異�；鸨�60平方米大小的店內(nèi)，24張桌子，每晚至少有2波顧客，周末起碼有3——4波顧客，日營業(yè)額達(dá)六七千元，最多能達(dá)到1萬元。所有人都對這一結(jié)果驚詫不已，在接受采訪時卻淡定自若：“我覺得這是必然的�！笨跉忸H有些稚嫩，卻也透露著一個成功者的霸氣。
的燒烤店比其他店環(huán)境好？菜品好？說不上。仔細(xì)分析她成功的法寶，其實只有一樣——細(xì)節(jié)。
或許跟她從事過幾年服務(wù)行業(yè)的工作經(jīng)歷有關(guān)，觀察力強(qiáng)、態(tài)度溫和、善于與人溝通，創(chuàng)業(yè)者可以借鑒她的“十大服務(wù)條例”：
1. 無論店內(nèi)生意好壞，每隔5分鐘就會到店門口向路人簡單介紹小店特色；
2. 當(dāng)顧客坐下后，立刻會有一個店員在灶上放一張用特殊材料制成的紙，可防止食物被烤焦；
3. 開火前，有店員會送來圍裙和袖套，防止顧客的衣服和皮膚被油濺到；
4. 開火后，有店員會在顧客的餐桌前用30秒鐘簡述完燒烤過程中的注意事項；
5. 考慮到顧客的健康，為每位顧客準(zhǔn)備了兩副筷子：一副燒烤，一副用餐；
6. 考慮到顧客不同的口味偏好，準(zhǔn)備了韓國燒烤傳統(tǒng)的甜辣醬，另外還配備了番茄醬、辣椒醬、辣椒粉、青椒醬等多種蘸醬，以供顧客選擇；
7. 除了準(zhǔn)備普通燒烤店配備的不帶佐料的生牛肉、生雞肉，還準(zhǔn)備了生黑椒牛肉和生咖喱雞肉；由于燒烤灶不大，對菜品的大小、形狀、厚薄都有嚴(yán)格要求，力求讓顧客在休閑中感覺到精致；
8. 普通自助燒烤店內(nèi)的糕點、涼菜等一般都與其他菜品一樣統(tǒng)一堆積擺放在一個盤內(nèi)，但卻事先將糕點、涼菜分裝到數(shù)個小碟里，放置于一個大盤內(nèi)，方便顧客取用；
9. 店內(nèi)員工輪流觀察食物供給情況，所有缺少的菜品，幾乎不等顧客發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)迅速補齊；
10. 有一個記錄本，專門用于記錄顧客對小店服務(wù)方面和菜品方面的意見和建議。每天打烊后，都會仔細(xì)研究記錄本上的內(nèi)容，半個月會進(jìn)行一次菜品調(diào)整。
經(jīng)過本刊記者一天的觀察發(fā)現(xiàn)，的成功絕非偶然，她對整體經(jīng)營的把控、對細(xì)節(jié)的把握能力讓記者很難相信她只是一個22歲的小女孩。實際上，任何項目都有發(fā)展的空間，成敗的關(guān)鍵往往在于投資者對該項目的用心程度。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
項目名稱：咖啡時間（coffee time）咖啡廳 經(jīng)營范圍：奶茶、咖啡、冰激凌、甜點、果汁、其他 項目投資：2萬人民幣 場地選擇：利聯(lián)超市二樓 一、項目概述
喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的`精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展必然映射到校園來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。二、市場分析
目前高校周邊咖啡廳并不多見，校園咖啡廳具有很大潛在商機(jī)，校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是并不是有明確的細(xì)分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在學(xué)生和老師站穩(wěn)腳跟，樹立優(yōu)質(zhì)形象，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為顧客創(chuàng)造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。校園咖啡廳特點: 高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。 企劃方案：
part a: 消費者群體分析：a．群體構(gòu)成分析校園市場潛在顧客年齡收入，消費習(xí)慣較為單一，為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個大的群體。其高校，學(xué)生的數(shù)量最大，教職工次之。學(xué)生又以本科生最多。
●學(xué)生消費群體 按照學(xué)歷分為本科生和研究生，本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。 a: 本科：
1．入巢： 主要是大一年級。初來乍到，處于對學(xué)校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段，對一切都十分好奇，有充足的課外時間，對校內(nèi)外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團(tuán)活動等和高年級的師兄師姐的接觸，漸漸建立起對學(xué)校環(huán)境和社會環(huán)境的大致認(rèn)知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為，但是是建立良好形象的關(guān)鍵時期（新生對新接觸到的事務(wù)總是充滿好奇，易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持），事實上，入巢期的新生之一部分的先行者開始體驗，對其他的入巢者起著示范和引導(dǎo)的作用。
2．守巢： 主要是大二和大三年級。經(jīng)過大一的迷惘和適應(yīng)期之后，心態(tài)逐漸和學(xué)校的環(huán)境合拍，消費行為由大一的大學(xué)生活必需品的消費（手機(jī)，電子詞典，衣服等）轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時相當(dāng)一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達(dá)，品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對情侶市場大有可為。
3．離巢： 大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，針對離巢期的消費群體可以采取情感營銷的方式，營造一種濃濃的歸屬感，得到消費者的情感認(rèn)同。 b：碩博士： 這是一個不同于本科生的消費群體，一方面他們學(xué)歷較高，可支配收入也較多一些，消費習(xí)慣趨于理性，思想更為成熟，另一方面他們并非專業(yè)的上班族，有充足的時
間和更高層次的生活追求，易于成為忠誠的咖啡消費者 ●教師消費群體
1．年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2．其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。
●其他顧客群社會消費群體，秦皇島屬于旅游城市，很多本校學(xué)生會接待來游玩的同學(xué)好友，這些人構(gòu)成一部分社會消費群體消費能力和消費習(xí)慣分析： 從《標(biāo)高分析數(shù)據(jù)》我們可以發(fā)現(xiàn)如下信息：
1． 在所調(diào)查的本科生總體，每月生活費主要集在400到500之間，占37.1%，其次是400以下和500至700，分別占26.2％和21.9％，這三者占據(jù)了總體的85.2％，構(gòu)成了本科生消費群體月生活費的主體。可見，在武漢市物價水平的大環(huán)境下，學(xué)生消費群體可支配收入不顯得特別緊張，同時也并不寬裕。
2． 在對咖啡和西餐的消費偏好的調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)，大約四分之一的目標(biāo)消費群體態(tài)度是“喜歡”，大約一半的群體態(tài)度為“一般，沒有特別偏好”，這兩者占據(jù)了總體的大部分，不喜歡的顧客只占15％左右。
3． 在對咖啡和西餐消費頻率的調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)，有四分之一強(qiáng)的目標(biāo)顧客選擇“會經(jīng)常去”，三分之一的顧客選擇“偶爾去”，而選擇“不會去，沒有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強(qiáng)，和上面的比較之后，我們發(fā)現(xiàn)，有一部分潛在消費者（約10％）對咖啡和西餐懷有好感，但是需求的意識處于沉睡狀態(tài)，經(jīng)過宣傳和市場開發(fā)，這部分消費者有望成為咖啡和西餐的忠實消費者。
4． 在去咖啡廳的消費目的的調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)，聚會和用餐的目的占據(jù)了一半以上的比例，談事占了大約10％，這說明了校園消費群體去咖啡廳消費是因為有需求和事情才去，并非為了單純的追求精神的享受。這暗示我們在消費者分析，更應(yīng)該重視團(tuán)體消費（而非散客消費）。同時除開咖啡這項主營業(yè)務(wù)之外，應(yīng)該適當(dāng)增加一些輔助的業(yè)務(wù)。
5． 在每次的消費額的調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)，接受每次10～20元的消費額的消費者占據(jù)了25.3％，少于十元占據(jù)了22.4％，可以接受20～30的消費額的群體占了13.5％，三者共占了六成以上的份額，這說明大部分的消費者消費能力仍是有限的，暗示我們的定價策略應(yīng)該采取檔偏低的價格。
6． 在影響消費的因素的調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)，口味和價格是最重要的影響因素，分別占據(jù)了34.2％和33.5％，另外氣氛和私密性分別為12.5％和13.6％，這暗示我們應(yīng)該為潛在顧客提供大眾化價格高品質(zhì)享受的服務(wù)，同時，重視氣氛的營造（私人的空間和宜人的氣氛）。
7． 從消費偏好的消費頻率的年級構(gòu)成調(diào)查，可以發(fā)現(xiàn)，隨著年級的增加，會經(jīng)常去消費的學(xué)生與偶爾消費的學(xué)生的比值逐漸增加，另一方面，隨著年級的增加，很喜歡咖啡的學(xué)生與一般喜歡咖啡消費的學(xué)生的比值逐漸減小，這說明了兩點，一是高年級學(xué)生的消費頻率比低年級消費頻率高，二是低年級學(xué)生咖啡消費偏好比高年級強(qiáng)烈。這一個重大的發(fā)現(xiàn)告訴我們應(yīng)該按照年級細(xì)分市場，理順顧客的消費生命周期，低年級市場采取培育策略，高年級市場采取維持和收割策略。
8． 從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析來看，收入較高的本科生（尤其是月生活費在800以上）對咖啡懷有更強(qiáng)烈的消費欲望（喜歡咖啡占據(jù)該群體的的百分之七
十），當(dāng)然，該群體的消費能力相對而言也是比較高的，針對這部分市場可以采取細(xì)分的策略，重點在于顧客關(guān)系的維持，使之成為忠誠的顧客。
part b: 市場細(xì)分和定位
☆ 細(xì)分分析：集在高校師生，為高校師生提供咖啡�！� 定位分析：休閑，飲食，娛樂于一體，以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。
確定訴求點：
a．飲食、娛樂和休閑，輕松，浪漫，享受；
b．不高昂的價格，高層次的享受；
c．學(xué)習(xí)，交流的場所；
d．校園生活群體的精神家園。
三、市場營銷策略
服務(wù)說明與定價
(1)奶茶：
草莓奶茶，香芋，西瓜，柳橙，布丁，雪泡，木瓜，
檸檬，花生，杏仁，菠蘿，藍(lán)梅，荔枝，咖啡，芒果奶茶， 哈密瓜奶茶，水蜜桃，朱古力，青蘋果，百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等
（均為8元小杯，10元杯， 12元大杯）
(2)咖啡：
濃縮咖啡：杯價格:22.00元小杯價格:17.00元
拿鐵咖啡：大杯價格:26.00 元 杯價格:23.00元 小杯 價格:19.00 元
卡布奇諾：大杯價格:26.00 元 杯價格:23.00元 小杯價 格:19.00 元 摩卡咖啡：大杯價格:29.00 元 杯價格:26.00元 小杯價格:23.00 元
美式咖啡：大杯價格:23.00 元 杯價格:19.00元 小杯價格:16.00 元
焦糖瑪奇朵：大杯價格:30.00 元 杯價格:27.00元 小杯價格:24.00 元
(3)冰激凌：
果仁冰激凌 香芋冰激凌 巧克力冰激凌 三色冰激凌香蕉冰激凌 香草口味冰激凌 （均為10元一份）
(4)甜點：
巧克力黃油蛋糕，黃奶油蛋糕，紅糖辛香蛋糕，糖霜小蛋糕，傳統(tǒng)蛋糕，沙卡蛋糕，白蛋糕，戚風(fēng)蛋糕，魔鬼蛋糕， 海綿蛋糕，天使蛋糕，果凍海綿卷，慕斯海綿蛋糕，杏仁蛋糕，餅干，曲奇，蛋乳凍，布丁，慕斯，蛋奶酥糖漬水果， 酒煮水果，焦糖水果，焗烤水果餅，果醬，水果沙司，膠糖 巧克力杏仁糖泥，牛軋?zhí)?/p>
�。�5元一小碟）
(5)果汁：
獼猴桃汁、橙汁、、葡萄汁、西瓜汁、番茄汁、木瓜牛奶、綜 合果汁
（均為8元小杯，10元杯， 12元大杯）
(6)其他服務(wù)：
鮮花、小飾品；
相冊記憶；
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，悠揚的音樂；
撲克、跳棋、軍旗、象棋、三國殺等
說明：
1、鮮花，小飾品為在節(jié)假日的贈品
2、棋類為免費提供的娛樂用品
3、相冊記憶：每位來店消費的人都可免費獲贈一次與朋友 或者情侶的合影留念 經(jīng)營策劃
(1)場所定位：
①選擇商家眾多、消費人群多的地點
�、趫鏊苓叚h(huán)境安靜
�、圻x擇的場所在利聯(lián)二樓
�、軋鏊拿娣e不少于100m2 。
(2)設(shè)定經(jīng)營場所：
1、營銷策略：
加強(qiáng)宣傳、不斷了解客戶需求、推陳出新、做出自己的特色、 滿足需求。
2、營銷手段：
1)同學(xué)推薦：同學(xué)之間的口碑相互介紹。
2)節(jié)日促銷：在重大節(jié)假日，進(jìn)行推廣促銷。 3)宣傳推廣：在學(xué)校設(shè)點進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是午、 下午放學(xué)時的宣傳。4)特色體驗：店的裝修風(fēng)格具有特色、悠揚的音樂、舒適的 環(huán)境、可口的美味、完美的服務(wù)、記憶相冊 等都能給每個消費者留下一美好的消費體驗
四、組織與管理
由于我們有六個人，根據(jù)個人能力分工，咖啡屋設(shè)臵有店長兼收銀（兩人輪班），三人負(fù)責(zé)采購原料，加工制作等后勤，一人負(fù)責(zé)營銷策劃。
平時由店長負(fù)責(zé)一些小事務(wù)的處理，遇到重大決策，則有我們六個合伙人共同商議。店里每天至少要有兩名后勤人員在勤。
五、薪資預(yù)算
按合作出資金額占總合作出資金額的百分比例分配盈利金
六、經(jīng)營成本預(yù)算
七、經(jīng)營目標(biāo)
�。�1）實現(xiàn)顧客光顧人次目標(biāo)每月800人。
①周一至周五上課期間每天25人次左右
�、谥苣┬菹⑷掌陂g每天40人次左右
③法定假日每天60人次左右
每月營業(yè)額目標(biāo)：16000元，平均每人次20元
�、偕险n期間營業(yè)額20×25×4×5=10000元
②周末期間營業(yè)額20×40×2×4=6400元
�。�2）投資收益預(yù)算
月營業(yè)利潤=年營業(yè)額一總成本稅金
=16400-13300
=3100元
八、盈虧預(yù)測
平均每人至少消費20元
如果一月顧客人次為500人左右，則能保本經(jīng)營；
如果每月顧客低于500人，就會出現(xiàn)虧損；
如果每月顧客高于500人，就會有盈利；
按計劃顧客人次為800人，每個月盈利6000元，三個月收回成本投入，平均每人每月分紅1000元左右
九、風(fēng)險預(yù)測(1)選擇經(jīng)營場地的地理位臵是否合理：
(2)對競爭對手的了解不足；
(3)實際投資超出預(yù)算；
(4)管理制度不完善；
（5）不能吸引顧客前來光顧；
(6)咖啡屋的價格、服務(wù)態(tài)度能否被廣大同學(xué)接受；
控制辦法：
①選擇經(jīng)營場所必須進(jìn)行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，選擇學(xué)生流量最大同時易于消費的位臵
�、诩由顚Ω浇惖昝娴牧私猓罕軐嵕吞摚龅剿麩o我有、他有我特，擁有自己的特色，并且定價合理。
�、蹖γ看瓮顿Y要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時要寬松或上下互補。 ④制定有效的管理方案，對正常上課日與節(jié)假日的顧客高峰期做好充分調(diào)查及應(yīng)對的服務(wù)員分配，保證良好的服務(wù)態(tài)度與質(zhì)量 ⑤做好宣傳活動，定期組織服務(wù)人員在人員量大的地方發(fā)傳單等活動，并定期組織促銷優(yōu)惠活動
�、拚J(rèn)真調(diào)查學(xué)生消費能力，制定合理價格，嚴(yán)格要求服務(wù)人員保證良好服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)長期顧客
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
【摘要】新知報社是一個以學(xué)生為主體成員，以新知報為主要刊物的咨詢服務(wù)型媒體。其主要刊物《新知報》是一份以信息發(fā)布與交流為主要內(nèi)容的功能性報紙，下設(shè)新聞、信息、文化、休閑四大板塊，內(nèi)容貼近大學(xué)生生活。新知報社致力于為大學(xué)生朋友們搭建一個思想交流的平臺，銷售市場瞄準(zhǔn)尚未被各大媒體開墾的高校校園。在營銷方面，報社內(nèi)設(shè)有外聯(lián)部，專門負(fù)責(zé)報紙的銷售和聯(lián)系廣告商贊助等事宜。報社日常事務(wù)由社長全權(quán)負(fù)責(zé)，社長作為管理者統(tǒng)籌全局，對每一期報紙做好工作計劃和總結(jié)。報社啟動資金由私人贊助，此后的運轉(zhuǎn)資金則由廣告贊助和報紙自身盈利兩部分組成。新知報社的成立為新聞、中文、經(jīng)濟(jì)管理、人力資源管理、外語等相關(guān)專業(yè)的同學(xué)提供了一個鍛煉自己，積累經(jīng)驗的“實戰(zhàn)演習(xí)場”。而《新知報》則成為解開各高校之間信息以及高校與外界信息相對閉塞這一痼疾的一劑良方！與此同時，新知報社的創(chuàng)立還為大學(xué)生們提供了一個絕佳的勤工儉學(xué)場所。報社的目標(biāo)是使《新知報》成為內(nèi)蒙古自治區(qū)乃至全國高校報業(yè)中的一個品牌。
一、新知報社人員及組織結(jié)構(gòu)
社長
財務(wù)部
外聯(lián)部
編輯部
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)部
新知報社社長由06級漢語言文學(xué)2班楊姣擔(dān)任，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌社內(nèi)工作。每個月對社內(nèi)工作進(jìn)行總結(jié)并且對下個月的工作做出安排。楊姣同時兼任財務(wù)部長一職，處理相關(guān)財務(wù)事宜（具體情況在《財務(wù)規(guī)劃》小節(jié)中介紹）。
主編由06級漢語言文學(xué)1班聞名華擔(dān)任，負(fù)責(zé)《新知報》各班快的設(shè)計、編輯、排版以及稿件征集工作，并組織本報記者隊進(jìn)行專題采訪。
外聯(lián)部長由06機(jī)械制造2班王躍旭擔(dān)任，負(fù)責(zé)《新知報》廣告贊助、營銷以及印刷等相關(guān)外聯(lián)事宜。
網(wǎng)絡(luò)技術(shù)部長尚在招聘中，其主要職責(zé)是對新知網(wǎng)站進(jìn)行日常維護(hù)與更新，并管理《新知報》編讀交流qq群，整理讀者反饋信息。
二、《新知報》版面及內(nèi)容
新知報社全體成員從學(xué)生的視角出發(fā)，搜集整理貼近大學(xué)生生活同時又符合當(dāng)代大學(xué)生審美趣味的內(nèi)容，注重將欣賞性和功能性的巧妙結(jié)合，力爭為大學(xué)生打造一道色香味俱全且營養(yǎng)豐富的精神盛宴。
本著以上宗旨，《新知報》初定為新聞、文化、信息、休閑四個版塊，現(xiàn)將各版塊及專欄設(shè)置詳細(xì)介紹如下：
中外要聞：對一周內(nèi)國內(nèi)外大事要聞匯總并有選擇地進(jìn)行深度報道及新聞評論。
點擊大學(xué)：了解全國高校動態(tài)，介紹內(nèi)地大學(xué)生活，擴(kuò)展大學(xué)生視野。
青年先鋒：采訪校園明星如何實現(xiàn)自己的人生價值，如何確定自己的人生目標(biāo)，處于盲目中的大學(xué)生朋友們提供借鑒，幫助同學(xué)們積累間接經(jīng)驗。采訪對象如：自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生等。
校園新知：對內(nèi)蒙古民族大學(xué)及通遼市其他大專院校的最新動態(tài)進(jìn)行及時的報道，把最新鮮的新聞事件介紹給學(xué)生朋友。
政法直通車：每期介紹一則與大學(xué)生生活息息相關(guān)的政策或法律，提高大學(xué)生的法律意識，提醒學(xué)生朋友們跟緊新政策。
第一版：新聞版
第二版、文化版
英語加油站：以四六級英語學(xué)習(xí)方法為主要內(nèi)容，為同學(xué)們備考加油！
論壇回音壁：匯集各大高校bbs精華。
觀點會議廳：摘要各大報紙新鮮觀點，兼聽天下新觀點。
詞匯翻譯所：解讀時尚流行語，介紹一些常見大學(xué)生不得不知道卻一直在忽略的英文縮寫。
青春記事本：講述一些關(guān)于我們最寶貴的青春的故事。
察研觀色：發(fā)布最新考研信息，政策及相關(guān)新聞。
就業(yè)培訓(xùn)：發(fā)布最新就業(yè)求職信息和個培訓(xùn)班開課信息。介紹相關(guān)就業(yè)知識，面試經(jīng)驗，讓身在大學(xué)的學(xué)生提前窺見社會就業(yè)的情景，做到未雨綢繆。
電腦愛好者：it精英之家、電腦學(xué)習(xí)、軟硬件知識、應(yīng)用軟件、電子競技
第三版信息版
學(xué)生市場：建立一個可以讓同學(xué)們自由發(fā)布供求信息的平臺，讓出售求購不再“亂投醫(yī)”。
尋物尋友：飯卡丟了？鑰匙不見了，錢包被包找不到了？這些讓同學(xué)們頭疼的瑣事在《新知報》的公布下就不再麻煩了，相信一定會有好心人把你的寶貝東東送回來的。
廣告位：針對大學(xué)生消費群體的商家們可以在這里把他們最新的優(yōu)惠政策及時地傳達(dá)給我們大學(xué)生朋友了。
爭金奪銀：體育新聞，包括nba最新賽事、奧運會最新動態(tài)、以及像劉翔、姚明、易建聯(lián)中國臉們的最新成績發(fā)布等。
五花大榜：大學(xué)生們不得不知道的最新娛樂界排行榜，包括電影，音樂，電視等，將最新的訊息第一時間傳到同學(xué)們耳中，讓同學(xué)們緊跟潮流，不再擔(dān)心被嘲落伍。
第四版、休閑版
我型我修：我們是愛美的一代，80后將成為美的代言人。介紹健康養(yǎng)生竅門，美容護(hù)膚、減肥妙方，男生女生都可在這里“修行”。
開心作坊：炮制快樂，釀造幸福，體現(xiàn)大學(xué)生的娛樂精神，這里你可以好好放松一下了。包括幽默漫畫、腦筋急轉(zhuǎn)彎、校園笑話、趣味測驗、推理判斷、考眼力找不同等內(nèi)容。
三、《新知報》市場分析
近年來，國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)給予了高度重視和大力支持，在政策上給予大學(xué)生很多優(yōu)惠；并且對傳媒業(yè)國家也先后做出了相應(yīng)的調(diào)整，在對其加強(qiáng)管理的同時放寬了政策。以上條件共同構(gòu)成了一個良好的大學(xué)生辦報環(huán)境。、
（一）受眾分析
根據(jù)我報初創(chuàng)人員的口頭調(diào)查，對于一般大學(xué)生而言，像《大學(xué)生》、《讀者》、《中國青年報》等刊物的價格偏高，而像《讀者》、《體育周報》、《格言》等刊物的內(nèi)容又過于單一，不能做到兼容并包。因此在既貼近大學(xué)生生活又符合大學(xué)生消費水平和審美趣味的刊物這方面形成了一個空擋。只是一個絕佳的機(jī)遇，《新知報》以此為出發(fā)點，即時地填補這一空擋，爭做“第一個吃螃蟹的人”，以挖得這方面的第一桶金。
《新知報》為大學(xué)生量身定做，迎合大學(xué)生的閱讀趣味及信息渴求，捕捉大學(xué)生的閱讀心理，力求成為大學(xué)生的“新知”音。
適宜的價格，豐富的信息量，全新的視角，這是我們的籌碼�！缎轮獔蟆酚肿銐虻男判内A得大多數(shù)學(xué)生朋友的喜愛。
（二）、廣告客戶分析
在通遼市，針對大學(xué)生消費群體的商家為數(shù)不少。中國移動、聯(lián)通、網(wǎng)通、電信等國營企業(yè)在不同階段都有專門針對大學(xué)生的業(yè)務(wù)推出，《新知報》在內(nèi)蒙古民族大學(xué)的超大覆蓋面可以吸引他們的贊助。
此外像一些大型超市、快餐店（如肯德基等）、手機(jī)等通訊設(shè)備經(jīng)銷商也時刻關(guān)注著大學(xué)生這片銷售地帶。再如一些品牌休閑服飾、體育用品、文化用品、甚至小到飾品禮品店也十分重視大學(xué)生市場。再加上一些培訓(xùn)學(xué)校如英語、小語種、政治考研、心理咨詢等也在尋找一個與高校溝通的平臺。
四、營銷策略
考慮到《新知報》主要針對學(xué)生消費群體，報紙價位擬定遠(yuǎn)低于市場上其他刊物的價格，并未長期訂閱客戶提供優(yōu)惠政策。長期訂閱客戶除可享受九折優(yōu)惠外，還可免費刊登尋物尋友信息，在學(xué)生市場發(fā)布求購銷售信息等。
報紙具體銷售渠道，短期定為由外聯(lián)部營銷小組成員挨個宿舍或班級宣傳銷售并計劃在每棟宿舍樓設(shè)立一個固定銷售點。營銷小組由2-3名學(xué)生構(gòu)成，設(shè)小組長一名。組長負(fù)責(zé)記錄各組員營銷成績與《新知報》在各年級各專業(yè)的銷售情況，整理匯總之后上報外聯(lián)部部長，小組成員薪酬按其銷售成績發(fā)放。以班級或宿舍為單位集體訂購者享有相應(yīng)優(yōu)惠政策。
初步計劃于5月1日、5月4日、9月10日、10月1日等節(jié)假日開展“訂購送禮”促銷活動，凡每日前20名訂購者均可獲贈精美小禮物一份，節(jié)假日集體或長期訂購者可成為“新知俱樂部”會員，可免費參加我們舉辦的報友會、茶座會等活動，優(yōu)先在《新知報》上發(fā)表文章，刊登信息。
在促銷同時，開展廣告招商活動，對長期合作贊助我報的商家提供優(yōu)勢廣告位和優(yōu)惠價格。在招商方面由外聯(lián)部廣告贊助小組負(fù)責(zé)具體工作，包括聯(lián)系商家、擬定簽訂合同等具體事宜。
五、制造計劃
《新知報》的制造工作由編輯部負(fù)責(zé)，具體有前期稿件征集、信息新聞搜集到各專欄的設(shè)置，排版再到后期的校對工作。
同時編輯部下設(shè)的記者隊還負(fù)責(zé)采訪校園新聞，進(jìn)行校園明星專訪，紀(jì)實校內(nèi)重大事件（如校慶、運動會等）。
新知報社有自己的工作室，專用電腦數(shù)臺，打印機(jī)、掃描儀等硬件設(shè)備和相關(guān)應(yīng)用軟件一應(yīng)俱全。報紙的技術(shù)工作（主要指排版、制作方面）由受過培訓(xùn)的同學(xué)專門負(fù)責(zé)完成。
《新知報》電子版做成之后，由外聯(lián)部成員負(fù)責(zé)聯(lián)系印刷廠進(jìn)行印刷。
六、財務(wù)規(guī)劃
（一）關(guān)于《新知報》
《新知報》預(yù)定每期發(fā)行5000份，每周一期，每周周一發(fā)行。每份報紙的生產(chǎn)費用預(yù)算為0.2-0.3元，預(yù)算成本為400-500元/期。預(yù)算利潤為1000-1500元/期。
（二）關(guān)于報社成員
報社需雇用編輯一名，記者兩名，外聯(lián)人員3-4名，具體招聘通知將在《新知報》第一期刊登，工資預(yù)算為每月100/人.
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