書吧創(chuàng)業(yè)計劃書（精選10篇）
在不斷進步的時代，創(chuàng)業(yè)計劃書在生活中的使用越來越廣泛，創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的項目計劃。那么相關(guān)的創(chuàng)業(yè)計劃書到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的書吧創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 1
每一座城市都充滿著浮躁和嘈雜的聲音，我們可以隨便找到一個地方跳舞，可以隨便找到一個地方泡吧，可以隨便找到一個地方喝酒，但很顯然，我們已經(jīng)沒有能力找到一個可以靜下心來讀書的地方。也許圖書館可以，但總感覺那里多了一份凝重，少了一絲溫馨。
一本喜歡的書在手，一杯咖啡在旁邊，坐在軟軟的沙發(fā)上讓音樂漂浮耳畔。這是我喜歡的調(diào)調(diào)所以，我打算開個――咖啡書吧。讓漂泊的心可以找到靠岸的港灣，讓疲憊的身體得到緩解，讓繁雜的世界變得安靜。商店名稱：源源咖啡書吧
一、概要
咖啡屋也是必不可少的娛樂場所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會著浪漫的大學(xué)生活，和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說一杯咖啡可以和反目成仇的人交個最好的朋友，也可以追到一個自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡書吧，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個地方。所以，咖啡書吧孕育而生。
咖啡書吧鎖定的顧客主要有兩類一是學(xué)校的學(xué)生，二是白領(lǐng)階層。在校的學(xué)生光臨書吧的原因主要有兩個，一是文化上的需要，二是書吧的環(huán)境。學(xué)校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競爭與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急切需要一個舒適的休閑環(huán)境來緩解工作上的壓力。有一項調(diào)查顯示，21%的在校大學(xué)十喜歡光臨書吧，20~30歲之間的上班族有46%的人喜歡到書吧休閑。
二、書吧的產(chǎn)品和服務(wù)
我們是一個休閑的場所，主要目的是放松休閑所以我們的咖啡書吧除了書以外，在食品上的要求是蠻簡單的，像一些西式的甜點奶茶低酒精的飲品等。
我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友，他是來休閑不是來消費的微笑式服務(wù)。
三、咖啡書吧的競爭分析
從競爭對手上看，我們的咖啡書吧可是“危機四伏”。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡書吧，所以這是我的一個巨大的潛力市場。但是類似的經(jīng)營卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個。
一）新知圖書城里面有許多各式各類的書籍，這是它的一個優(yōu)勢（這個我是比不了的，這是人家的主營業(yè)務(wù)），里面弄了個書吧，顧客可以把喜歡的書拿到里面看，收費每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費則需要當(dāng)令付費。一算下來花費還是蠻高的。而我們書吧不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對顧客提供一些新鮮的食品在看書時一邊享受美食一邊獲取知識。在書籍方面也不會比他們專業(yè)的差，在書籍的方面我們有三個特點“新、特、奇”，部分的書籍將是市場難得一見的，爭取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。
二）圖書館圖書館在一定的程度上也是我們的競爭對手。圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識性而書吧側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時間有一定的限制而書吧的服務(wù)時間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。
三）書吧，其實這些書吧的書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識理論性的，而且我們還會根據(jù)顧客的需求購進，也可以幫他們代購一些他們想要的書籍。
四）咖啡吧在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯的，像：同志咖啡。環(huán)境好，但是它們的消費都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡書吧里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您還可以免費上網(wǎng)。消費合理。絕對的休閑生活。
當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競爭者，但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來保持我們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡書吧的發(fā)展壯大。
四、經(jīng)營戰(zhàn)略
市場定位：提供免費書籍，并提供普通工薪層可以消費得起的茶和咖啡等飲料
社會價值：為喜歡讀書的朋友提供一個安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個好去處。
店鋪選址：我把書吧的地址選在朱提步行街上，不僅因為這里人流量大、交通便利，而且周邊的學(xué)校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專、衛(wèi)校、電視臺、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。
店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部（一部店內(nèi)專用，另外一邊提供給顧客使用），電腦三臺（置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂、辦公用），收銀機一臺（用于結(jié)賬），書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等（用于營造舒適的休閑環(huán)境），一批刷卡或者投幣的配置耳機的音樂播放器，書籍和音樂ＣＤ帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等。
布局裝修設(shè)計：咖啡書吧店內(nèi)的大體布局。
短期目標：在以后經(jīng)營的過程中發(fā)現(xiàn)不足處及時改正，把我們的經(jīng)營方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的一個店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場所。
長期目標：短期目標實現(xiàn)后，就要進一步的提高我們店鋪的整體形象，爭取能在更短的時間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。
戰(zhàn)略優(yōu)勢：咖啡書吧是一個新興的產(chǎn)業(yè)，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的`一大優(yōu)勢，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。
五、營銷管理
營業(yè)時間：下午２：００到晚上１２：００
招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾＼冰激凌奶茶＼新鮮果汁等。
產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。
定價策略：學(xué)生消費模式。因為我的客源主要是學(xué)生和白領(lǐng)階層的，其中學(xué)生還是主要客源，所以在價格方面會比較優(yōu)惠。消費是按人計費，每杯咖啡15元。
經(jīng)營策略：
１、凡第一次消費的客人+10元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費10元，單點8折的優(yōu)惠。
2、店內(nèi)咖啡免費續(xù)杯。
3、生日到店內(nèi)來的客人送神秘禮品一份。
4、節(jié)假日party享受5折。
增值項目：
1、親身體驗浪漫咖啡制作，品嘗親飲。
2、根據(jù)社會關(guān)注的熱點話題，定期邀請相關(guān)的學(xué)者和專家來店內(nèi)舉辦沙龍。
3、消費20元上者，可免費提供上網(wǎng)。
4、為顧客代訂購雜志書籍。
廣告策略：剛開業(yè)的時候電臺和報紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實力。還可以以店名組織一些活動增強知名度。學(xué)校內(nèi)的活動是主要部分。
六、投資預(yù)算
投資預(yù)算：初期投資15萬。電腦1.2萬，收銀機2800元，裝修費2.5萬，食品設(shè)備費用1.5萬，店鋪內(nèi)物品費用大概2萬，書籍費和音樂架的費用大概6萬，還有其他的零星費用等。
七、風(fēng)險規(guī)避及策略
做任何的事都是有風(fēng)險的，尤其是對于這樣的一個新興行業(yè)。風(fēng)險更是不小。剛開始時，店鋪是不打算盈利的，起碼半年內(nèi)是不會有多大的聲色的，在這半年的時間內(nèi)目標是達到收支平衡，一年后開始取得真正的利潤。如果真的不行的話，在利用店鋪已有物資的基礎(chǔ)上開發(fā)一些新的產(chǎn)品出來。
八、遠景規(guī)劃
把我的咖啡書吧做成昭通市里牌子響當(dāng)當(dāng)?shù)男蓍e場所，建立起屬于自己店鋪的風(fēng)格。
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 2
一、市場前景
當(dāng)今社會不管是時尚白領(lǐng)女性，還是忙碌的男士，大家對美和自然的追求都已成為一種潮流，人們在緊張工作之余去享受一天一次或一周一次的純天然綠色美容，已成為一種時尚消費。
二、項目特色
1．純天然綠色果蔬面膜
依據(jù)顧客不同皮膚的屬性為顧客用新鮮的水果、蔬菜加上歐美雅潔公司專利技術(shù)產(chǎn)品果活素量身調(diào)配適合的護理面膜，不含任何化學(xué)成分和其他添加物，綠色、健康、自然。目前歐美雅潔擁有近百種的果蔬面膜配方。
2．營養(yǎng)健康的果蔬飲品
在歐美雅潔的果蔬美容吧，不僅給愛美的顧客提供天然的果蔬面膜美容和身體護理服務(wù)，同時還為顧客提供一份特制的純天然果蔬飲品，供食用以達到營養(yǎng)美容和減肥的作用，并通過內(nèi)調(diào)外敷的護理，達到內(nèi)外兼修的美麗。
3．豐富的產(chǎn)品種類
歐美雅潔擁有二十多個系列、近三百款產(chǎn)品（院裝產(chǎn)品和客裝產(chǎn)品），產(chǎn)品采用新鮮的植物果蔬精華為原料，添加植物活性成分精制而成，擁有良好的品質(zhì)。產(chǎn)品定位適中，可以滿足不同層次顧客的消費需求。
4．齊全的護理項目
歐美雅潔除了特色的果蔬面膜護理外，在研究人員的不懈努力下，開發(fā)了歐美雅潔獨特的美容及身體護理項目。（手部、眼部、頸部護理、淋巴排毒、卵巢保養(yǎng)、芳香SPA、綠色健康減肥、排毒刮痧、胸部嬌媚護理、美臀塑形護理、脊椎活絡(luò)理療、瑜伽、香薰臍療、美甲、色彩裝扮、果蔬營養(yǎng)調(diào)理等）
5．獨特的護理理念
這種全新概念的綠色果蔬美容吧打破傳統(tǒng)的美容院經(jīng)營方式，以最具有安全性、健康性的水果蔬菜為護膚原料進行護膚、美容、調(diào)理，是體內(nèi)和體外美容的結(jié)合，是生機、原味、自然的體現(xiàn)。
6．專業(yè)化的護理設(shè)備
除了歐美雅潔獨有的果蔬面膜以及果活素的一些配方外，根據(jù)客戶加盟級別的不同，公司會為加盟店量身配置專業(yè)化的護理設(shè)備，利用專業(yè)的設(shè)備為客人提供有效的身體護理，將內(nèi)在調(diào)理、面膜護理以及身體護理等項目進行整體結(jié)合。
三、對投資者的要求
1．具有品牌經(jīng)營觀念及管理能力；
2．認同歐美雅潔經(jīng)營理念，有強烈事業(yè)心、責(zé)任心和進取心；
3．富有創(chuàng)業(yè)精神及創(chuàng)新意識，為人誠信、勤勉；
4．服從歐美雅潔連鎖機構(gòu)總部的管理，配合公司先進有效的經(jīng)營方式、管理模式；
5．視加盟店的成功為自己的成功，有帶領(lǐng)加盟店成長的意識和能力；
6．具有一定的經(jīng)營場所和商業(yè)氛圍；
7．能夠履行簽約期一年以上。
四、經(jīng)濟效益分析：（以一個中等消費水平的城市為例）
A類效益分析（加盟費2、88萬元）以投資一個80平方米的果蔬美容休閑吧為標準
1．按每天平均十五人進入美容吧營業(yè)收入消費計算，平均每人消費80元。（含飲品、產(chǎn)品銷售，面部、頸部、手部、眼部以及身體護理等項目）
每天營業(yè)收入：80元x十五人=1200元年總營業(yè)收入：1200元x350天=420000元
2．營業(yè)支出：
人員工資：按四人每人每月1200元計算1200元x四人x十二月=57600元
房租費用：房租按4000元/月計算4000元x十二月=48000元
服務(wù)成本：按每人80元計算80元x20％x十五人x350天=84000元
其他費用：水電費及稅收等，每月按800元計算800元x十二個月=9600元
合計支出：57600元＋48000元＋84000元＋9600元=199200元
3．當(dāng)年利潤
420000－199200=220800元
B類效益分析（加盟費4.88萬元）以投資一個120平方米的果蔬美容健康館為標準
1．按每天平均二十人進入健康館營業(yè)收入消費計算，平均每人消費100元。（含飲品、產(chǎn)品銷售，面部、頸部、手部、眼部以及身體護理、健身等項目）
每天營業(yè)收入：100元x二十人=2000元年總營業(yè)收入：2000元x350天=700000元
2．營業(yè)支出：
人員工資：按八人每人每月1500元計算1500元x八人x十二月=144000元
房租費用：房租按6000元/月計算6000元x十二月=72000元
服務(wù)成本：按每人100元計算，每人使用的產(chǎn)品成本不超過20％
100元x20％x20人x350天=140000元
其他費用：水電費及稅收等，每月按1000元計算1000元x十二個月=12000元
合計支出：144000元＋72000元＋140000元＋12000元=368000元
3、當(dāng)年利潤
700000－368000=332000元
五、成功案例
合肥的張燕開起果蔬美容吧后做了很多宣傳工作。但再好的產(chǎn)品沒有固定的消費群體持續(xù)性消費，生意也不會長久。于是，如何做好服務(wù)，留住現(xiàn)有的顧客，成為張燕的一項重要工作。
張燕當(dāng)初在加盟的時候，總部告訴她果蔬美容店的定位應(yīng)該是一個職業(yè)女性休閑、美容、交流的平臺。起初她一直不太理解休閑和交流該怎么做。為了準確把握這一定位，張燕平時對顧客的具體情況進行了詳細記錄。她發(fā)現(xiàn)顧客大部分是25～四十歲的女性。張燕說：“通過平時聊天，我發(fā)現(xiàn)她們很多都有孩子。我就想，她們對孩子的教育問題應(yīng)該比較關(guān)注。于是，我專門設(shè)立一個書柜，里面收集有現(xiàn)在比較新的家教類書報刊。內(nèi)容涵蓋了幼兒期、童年期直至青春期教育，供顧客自主選讀。后來這個小書柜成了顧客與我們聯(lián)系的紐帶。很多顧客經(jīng)常會帶孩子來這坐坐，有些人臨走就會買點美容產(chǎn)品。別小看這個書柜，經(jīng)過統(tǒng)計，來看書的顧客的消費次數(shù)每月比以前提高了兩三次�！�
后來，張燕還安排沒有服務(wù)顧客的美容師幫顧客照顧孩子，買了很多玩具和他們一起做游戲。“媽媽們，尤其是年輕媽媽出來做美容的一大顧慮就是孩子誰來看，所以我就主動提供了這個服務(wù)。攏住了孩子的心，家長不來也得來。”張燕得意地說。
這一招的見效讓張燕在休閑和交流上的服務(wù)思路打開了。此后她又在店里設(shè)立了環(huán)繞在綠色植物中間的顧客免費自助區(qū)。在這里顧客可以自己嘗試茶藝、調(diào)配果蔬汁、自己做手足蠟療等。這個區(qū)域的設(shè)置，既美化了環(huán)境，又貼心地為顧客做好了服務(wù)。
免費的招牌歷來是吸引顧客的重要手段，但免費的前提是能賺更多的錢。張燕設(shè)置免費的服務(wù)項目成本很低，每月的.支出預(yù)算不會超過1000元。在實際操作中，實際支出只有六百多元，卻使15名左右的顧客人均每月多消費接近200元。更讓她驚喜的是，這些嘗試了免費服務(wù)的老顧客還經(jīng)常帶一些朋友來這里休息，又帶來了新顧客。總體算下來，這個免費服務(wù)為她每月多帶來了上萬元的收入。
為了進一步拉近與老顧客的距離，張燕每逢顧客生日，就會為他們獻上一份小禮物，并打電話祝福。而且隨著老顧客越來越多，她還不定期組織一些沙龍活動，圍繞服飾、健康、美容等女性感興趣的話題進行交流，為顧客提供了一個減壓的空間。
顧客對美容最關(guān)注的是效果，所以張燕開拓新顧客的第一步是體驗。為了讓免費體驗達到招攬新顧客的切實效果，張燕想出了一個妙招。體驗是免費的，但只在現(xiàn)場由店里的美容師幫顧客試用果蔬美容產(chǎn)品，不贈送產(chǎn)品，而且試用產(chǎn)品只是在任意一只手腳局部試用。這樣一來，既減少了試用產(chǎn)品的無用消耗，又能讓局部試用的顧客明顯感覺到用與不用的差異。
除了免費體驗活動，張燕與兩家內(nèi)衣超市聯(lián)系合作，張燕店里的會員到內(nèi)衣超市消費可以享受優(yōu)惠，內(nèi)衣超市的會員到張燕的果蔬美容店也同樣享受優(yōu)惠。
除了上面的這些方法，張燕還通過與電視臺、婚紗攝影店、婦聯(lián)的合作進一步擴大了顧客數(shù)量�，F(xiàn)在，她每月輕松就能收入4萬元。
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 3
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俗話說“知識就是力量，知識就是財富�！比缃瘢瑫廊皇俏覀儷@取智慧而能厚積薄發(fā)的力量源泉。黨和國家號召全民學(xué)習(xí)，建設(shè)學(xué)習(xí)型社會�；畹嚼�，學(xué)到老的理念被越來越多的人接受。在國家逐步對教輔市場開放的形式下，人民的物質(zhì)生活越來越好的前提下，都市白領(lǐng)越來越多的情形中，人們的消費也越來越個性化。消費呈現(xiàn)了不同姿態(tài)的增長，大學(xué)圖書館和新華書店已經(jīng)不能滿足人們的需要。一種個性化的潮流消費，一種文化氣息濃厚的精神大餐――休閑書吧，呈現(xiàn)在世人面前。所以我的創(chuàng)業(yè)計劃就是創(chuàng)建一所休閑書吧！
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休閑書吧，以全心全意為顧客服務(wù)為宗旨。在創(chuàng)適階段，書吧經(jīng)營初期屬于個體經(jīng)營商，后期將陸續(xù)拓展經(jīng)營范圍，服務(wù)群體從而發(fā)展成為連鎖經(jīng)營模式、有限公司。以“綠色消費”為主旨，采取租賃模式，節(jié)省消費者開支。休閑書吧，之所以稱之為“休閑”，因其最大特色在于書吧提供酒水、咖啡、水果和甜點等服務(wù)。同時，為了培養(yǎng)固定的顧客群，我們將推出讀者會員等級積分卡，消費越多，積分越高，可享受的優(yōu)惠也越多，比如可享受免費贈送精美禮品等。為了拓展書吧的知名度，吸引更多顧客，書吧會進行掃描二維碼，朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)集贊，贏取精美禮品等活動。
�。ㄈ┊a(chǎn)品和服務(wù)：
休閑書吧經(jīng)營范圍主要面向大學(xué)生和普通工薪族，同時也可以與學(xué)�；蛘吖韭�(lián)系，提供中介服務(wù)。在書吧發(fā)展到一定階段，我們將開辟網(wǎng)上銷售服務(wù)，擴大我們的市場份額。從全國范圍來看，隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水平日益提高，人們的消費觀念也發(fā)生轉(zhuǎn)變，從以組織消費為主，轉(zhuǎn)向重視精神文化生活消費。
休閑書吧發(fā)展?jié)摿薮�，伴隨著知識經(jīng)濟時代的到來，人們往往要通過多種方式進行“自我充電”，即便是休閑，人們也更加重視其“知性”，與精神文化緊密結(jié)合的一面，以便及時有效地獲取各種知識和信息。
書吧是以書籍借閱和銷售為主，輔以休閑娛樂，消費者主要是定位在17――30歲之間，有閱讀興趣，喜歡安靜的環(huán)境，追求時尚的人們。書吧圖書銷售價格因消費者主要是以大學(xué)生為主的青年人，所以價格不宜太高，但又考慮到書吧的經(jīng)濟利益，價格也不宜太低廉，跟同行業(yè)價格出入不大。
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當(dāng)然，休閑書吧也存在很多競爭對手，一是圖書城，里面書籍各式各樣，但是它的環(huán)境相對嘈雜、喧囂，而我們的書吧，不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以為顧客提供食品，這在市場上是難得一見的。二是圖書館，圖書館的優(yōu)勢在于書籍種類全，數(shù)目多，但是圖書館的開放時間有一定限制，而我們的書吧可以根據(jù)顧客的需求靈活變動。三是咖啡吧，咖啡吧環(huán)境好，但是消費較高，里面沒有書籍只有雜志，而我們的書吧里，既有香醇的咖啡，還可以免費上網(wǎng)，可謂一舉兩得。最重要的就是市場環(huán)境，書吧需要尋找一個安靜的地方，同時也必須得具備年輕人所需要的一種時尚，所處的環(huán)境不一定要在高校附近，但一定要處于人流較為集中的地方。根據(jù)自己書吧的.特點，制定地理位置，適應(yīng)周圍環(huán)境，適當(dāng)做出調(diào)整。
�。ㄎ澹I銷策略：
1、書吧的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設(shè)備的采購，以及門店的租金與裝修，總投資15萬元。在裝修上，整體風(fēng)格整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氣氛。書吧設(shè)有店長、收銀員以及書籍管理員若干名。店長負責(zé)店內(nèi)日常事務(wù)管理工作，平衡、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。收銀員負責(zé)收取顧客的費用，負責(zé)管理財務(wù)，有良好的信用。書籍管理員，負責(zé)對店內(nèi)的書籍進行整理，補充。店長管理店員，對店負責(zé)，在財務(wù)方面采用日結(jié)制，即一天結(jié)算一次，并填制報表，每月末進行盈虧計算。對店員實行考核制與獎金制度結(jié)合，有利于提高店員的綜合素質(zhì)和工作的積極性。
2、很多暢銷書往往只有一、二個月的市場效應(yīng)，這就需要書吧管理者不斷地跟蹤圖書市場，了解大眾的口味，最大限度的滿足讀者需求。書吧的成長必定是艱難的，要依靠對當(dāng)?shù)厥袌鋈萘康某浞至私馀c合理預(yù)測。擴大單個店面的規(guī)模，書吧最需要的就是人氣，要加大宣傳力度，合理的做一些“讀書月”之類的活動，讓更多的人知道休閑書吧。
�。﹦�(chuàng)業(yè)心得：
任何經(jīng)營都有一定的風(fēng)險，這是毋庸置疑的，如何避免風(fēng)險的存在，防范規(guī)避風(fēng)險就顯得很重要。書店經(jīng)營的風(fēng)險較小，因為目前圖書批發(fā)市場是明顯的買房市場，批發(fā)商都是從出版社進書的，基本是以“寄銷”方式三個月回款，而且剩余滯銷的圖書都可以退貨。零售書店從批發(fā)商進書也采用類似的方式。所以，書店的風(fēng)險就主要來自自身的經(jīng)營管理，例如如何降低成本、開拓市場和吸引讀者等方面。有時候書吧經(jīng)費不夠，這種情況下我們可以采取分期付款購書的方式。
�。ㄆ撸┛偨Y(jié)：
書里有緣。有人說，能遇到一本書，是緣；把心浸入一本書讀完，是緣；甚至把書放在架上，珍而藏之，也是緣。這是一種值得分享的緣分，來休閑書吧！一起感受這種緣分，一起分享，一起延續(xù)！
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 4
年輕人就業(yè)家里增大，需要閱讀大量的書籍來為自己充電，而中老年人也需要閱讀書籍來事自己的生活豐富多彩。
一、計劃摘要
(1)書吧經(jīng)營范圍和性質(zhì)：
�、睍蓪⑾虼蟊�(主要是大學(xué)生和普通工薪族)出售各種時尚雜志、體育報刊以及網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍;
⒉同時店內(nèi)設(shè)置半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閑聊天;
�、硶商峁⿻嗛喎⻊�(wù);
(2)主要商品：
⒈各種雜志和報刊，涵蓋美容，體育，經(jīng)濟，政治，軍事，旅游，畫冊;
�、簿W(wǎng)絡(luò)暢銷書籍，包括當(dāng)紅網(wǎng)絡(luò)小說，哲學(xué)類書籍等;
�、掣鞣N茶水，咖啡;
(3)消費對象：在校大學(xué)生，普通工薪族;
二、書吧地址
書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學(xué)生聚集地附近、住宅區(qū)地段、三叉路口四處，因書吧主要消費對象為在校大學(xué)生故書吧地址處于浙江某大學(xué)附近。
三、書吧裝潢
裝潢預(yù)算：4萬~5萬元
裝潢設(shè)計：
�、睍煞譃樯舷聝蓪�，一樓主要經(jīng)營書籍銷售并設(shè)有一個稍大型完全開放式包廂，二樓設(shè)有單個包間，內(nèi)設(shè)桌椅;
�、矔烧w以藍為主色調(diào)，顏色由淡藍至深藍隨由一樓向二樓漸變，輕松而又不失典雅;
⒊單個包間則依各種不同主題如動漫，軍事，文學(xué)等分別設(shè)計壁畫，燈光;
�、丛O(shè)計一個有個性的吧臺，提供各種茶水，飲料。
四、管理結(jié)構(gòu)
店長1名，主要負責(zé)圖書的選擇與進貨，協(xié)調(diào)和管理店員工作，同時店長負責(zé)店內(nèi)的財務(wù)管理，財務(wù)采用日結(jié)制，即當(dāng)天進行財務(wù)的結(jié)算，并填制報表，每月末進行盈虧計算。
店員1—3名，主要負責(zé)店內(nèi)的服務(wù)與清潔，并采用店員考核制與獎金制度相結(jié)合的.方式提高員工工作積極性。
五、市場預(yù)測
(1)商品特性：書籍銷售為主，輔以休閑娛樂;
(2)消費者特點：年齡在17—30之間，追求時尚，渴望激情，有一定的文化基礎(chǔ);
(3)價格決策：因消費者主要為大學(xué)生則價格定位不宜過高同時為了維護書吧利益也不宜太過低廉;
(4)促銷計劃和廣告策略：
推出讀者會員制，會員享有購書折扣優(yōu)惠，可以在保持書刊完好的條件下免費借閱圖書，收取茶水費用及包間費用
采取發(fā)行傳單的形式宣傳書吧
定期推出包間特價優(yōu)惠
六、書籍來源
出版社、圖書批發(fā)市場和個人工作室
七、風(fēng)險與風(fēng)險管理
�、焙芏鄷充N書往往只有一二個月的市場效應(yīng)。這就需要書商不斷地跟蹤圖書市場，結(jié)合讀者關(guān)心的問題及時對書的結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，最大限度地滿足讀者需求;
⒉書吧特色難以持久保持。這就要求店長有獨特的文學(xué)視角，堅持自己的的特色。
八、成長與發(fā)展
�、睌U大單店規(guī)模。(營業(yè)面積、經(jīng)營品種、經(jīng)營范圍)這種方式風(fēng)險較大，需要依靠對當(dāng)?shù)厥袌鋈萘康某浞至私夂秃侠眍A(yù)測，以及在競爭中取得一定的優(yōu)勢;
⒉開設(shè)分店。此種方式需要書吧有足夠的影響力和名氣，需要一定的時間積累。
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 5
1.休閑吧簡介
1.1業(yè)務(wù)描述：目前主營產(chǎn)品有手工巧克力系列、手工蛋糕、咖啡、果汁、茶飲、圖書雜志等。
1.2商業(yè)目標和任務(wù)：在西南林業(yè)大學(xué)附近為廣大學(xué)生提供制作巧克力、蛋糕的地方。在未來半年內(nèi)我們希望在學(xué)校附近建立我們的知名度，在五年之內(nèi)我們將我們的產(chǎn)品推廣到昆明各高校，我們將為目標市場提供高質(zhì)量、高水平、低價格、服務(wù)好的產(chǎn)品作為我們的首要任務(wù)。
1.3商業(yè)理念：依們經(jīng)驗和技術(shù)指導(dǎo)，手工巧克力坊能夠取得比較高的滿意度。手工巧克力坊將利用先進的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品組合。
1.4地理位置：我們休閑吧位于西南林業(yè)大學(xué)附近，這里因為地段好、學(xué)生人流量大，而且潛在客戶較多。
1.5前景：經(jīng)過一定的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，西南林業(yè)大學(xué)附近并無類似的巧克力制作、蛋糕制作、咖啡、果汁、茶飲、圖書雜志為一體的休閑吧，而且作為年輕的大學(xué)生正是追求時尚，新意，存在很大的潛在市場。經(jīng)過我們計劃、目標市場的潛力、我們的策略、我們的產(chǎn)品等等，使我們的休閑吧的未來充滿希望。
2.產(chǎn)品與服務(wù)
2.1產(chǎn)品的設(shè)計：
本休閑吧以DIY手工個性化巧克力、蛋糕為主打商品，其中主要為黑色巧克力，因為它的熱量更低，口味也不是太甜,符合廣大消費者的需求。其次，黑色巧克力市場需求較大，有很大的開發(fā)和生產(chǎn)潛力。牛奶巧克力是消費者最常食用和最常購買的巧克力，所以市場需求量大，和果味巧克力為了給顧客提供更多選擇和更多快樂而為顧客特制的巧克力，因此在進行產(chǎn)品的設(shè)計時也會兼顧牛奶巧克力和果味巧克力。
本休閑吧將打造自己的品牌，提供巧克力原料，供顧客自己制作。同時，將制作好的巧克力以禮盒的形式包裝，這樣消費者不但可以買來自己食用，也可以送給親朋好友。所以本休閑吧將提供不同類型口味的巧克力，進行不同風(fēng)格的包裝，達到給顧客品種更多、更貼心、更人性產(chǎn)品的目的。凡是現(xiàn)場消費的顧客，本休閑吧還將為他們提供一些與巧克力有密切關(guān)系的咖啡、果汁、茶飲等。
2.2產(chǎn)品分類產(chǎn)品分類產(chǎn)品分類產(chǎn)品分類
2.2.1DIY類自制巧克力、蛋糕、成品巧克力
2.2.2咖啡、果汁、茶飲、圖書雜志
2.3本休閑吧產(chǎn)品優(yōu)勢：
2.3.1原料優(yōu)質(zhì)化：采用天然及優(yōu)質(zhì)原料制作的純巧克力、蛋糕以其獨特口感與風(fēng)味占領(lǐng)學(xué)校周邊市場。
2.3.2工藝科學(xué)化：采用先進機器使巧克力及蛋糕具有良好的口感。
2.3.3品種多樣化、營養(yǎng)化：有自制巧克力、蛋糕、咖啡、果汁，都含有豐富的營養(yǎng)價值。茶飲具有良好的養(yǎng)生保健功能。
2.3.4包裝精美化：巧克力及蛋糕產(chǎn)品外包裝及裝潢技術(shù)進步提高了產(chǎn)品本身檔次，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
2.3.5產(chǎn)品競爭優(yōu)勢
目前，在西南林業(yè)大學(xué)附近只有大量的奶茶店，沒有類似的休閑吧。如果休閑吧能發(fā)展適合需求的產(chǎn)品，提供適合大學(xué)生的消費水平、有創(chuàng)意的產(chǎn)品，銷售方案表明馬上就是收回前期投入，并盈利，對于休閑吧的知名度也會有很大的提升。
2.4休閑吧選址
2.4.1地區(qū)文化：地區(qū)文化會影響產(chǎn)品的銷售，因為文化氛圍的因素會和消費者的消費欲望聯(lián)系起來，在選址上應(yīng)該考慮這個地區(qū)的文化氛圍以及對巧克力潛在消費需求如何。
2.4.2消費群體：所有有店面，無論其經(jīng)營形式如何，都需要一個相對穩(wěn)定的消費群體，這個消費群體也許包括大學(xué)生，時尚的女性，喜歡巧克力漂亮卡通形象的少年兒童，或是為了獲得休閑機會的年輕人……但無論什么樣的顧客都是上帝，這個群體必須是穩(wěn)定的，并且認可你的產(chǎn)品和理念。
2.4.3店址大小：店址大小是根據(jù)要開設(shè)的休閑吧的特點所決定的，如果要開設(shè)休閑吧，可以將店鋪的大小控制在100-200平米，但不能太大，有時，小小的店鋪反而更能營造濃濃的氛圍。
2.4.4店鋪成本：店鋪成本分為有形成本和無形成本，有形成本是指那些易于分辨而且可以準確逆運算的成本，比如租金、水電、原材料、稅收、折舊及其他可以預(yù)見的成本、無形成本則不易量化，包括公共交通設(shè)施水平，居民對休閑吧的態(tài)度，員工的素質(zhì)和工作態(tài)度等，甚至包括各的生活質(zhì)量，例如氣候等，因為這些會影響個人的的體質(zhì)。在選址時，必須清楚地知道要使用的店鋪租本是多少，水電等有形成本是多少，還有員工的月開支是多少，這些固定成本影響著巧克力店的合作額度，也影響籌措資源的渠道。
2.4.5競爭情況：當(dāng)決定一家休閑吧的時候，至少有個思想準備，那就是免不了同行的競爭，沒有競爭未必是好事，如果在店鋪的周圍沒有休閑吧或類似的店鋪，就要提出一個疑問：這個地方適合開設(shè)這類商店嗎？當(dāng)然，休閑吧對我們中國來說是一種全新的模式，只能憑自己的合理分析去預(yù)測。在同一個地區(qū)，如果休閑吧不止一家，雖然會遇到各種各樣的競爭，但至少還有競爭的機會，實行差異化的營銷策略，突出自己店鋪的特色。
3.市場狀況
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的不斷提高，人們的消費能力也越來越高。而大學(xué)生也不例外隨著收入水平的與日俱增，大學(xué)生的購買能力變強，家庭教育的開放化，使越來越多的獨生子女受家長寵愛現(xiàn)象普遍明顯，生活消費結(jié)構(gòu)的變化不再限于基本衣食住行和溫飽，更多的追求享受及時行樂。
同樣，在學(xué)習(xí)之余會有更多的空閑時間希望可以和自己的朋友愛人好好享受美好的大學(xué)生活，也希望可以有更多的形式可以記錄自己的經(jīng)歷過的青春時光，所以一個綜合型休閑吧，就是以這些想要享受時光的學(xué)生或者更多的人們?yōu)閷ο筢槍λ麄兊男枨筇攸c，提供一系列以休閑娛樂為目的的服務(wù)與活動的概念，其中包括手工DIY以及純休閑部分。雖然學(xué)校周邊已經(jīng)有類似的休閑吧，但是其功能較為單一且受眾群較為單一，所以并不是很受人們的青睞。
4.休閑吧SWOT分析
優(yōu)勢S：1.使學(xué)生課余生活豐富多彩，空閑的時候可以在休閑吧內(nèi)，看書，品茶，聊天；手工DIY（蛋糕，巧克力，手工肥皂）。
2.隨著競爭的加劇，在校生的壓力也在加大，但是現(xiàn)在的學(xué)生交流渠道和交流方式依然較為狹窄，而我們的休閑吧可以提供一個平臺，一個場所，通過各種活動促進大家的交流。
3.手工DIY可以為大家提供更多的渠道，成為朋友間互贈禮物，情侶間增進感情，家人間記錄回憶的首選，既是獨一無二的，還有有自己動手的深刻意義。
劣勢W：由于我們學(xué)校在校教師及工作人員有限，同時學(xué)校的假期相對固定，暑期的客源會下降寒假之間又要停業(yè)，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會O：本人身為學(xué)生是休閑吧的最大客戶群中的一員，所以更能了解客戶需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，所以我們有更大的把握可以進行休閑吧的操作。
威脅T：休閑吧的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本有直接和必然的聯(lián)系，如此產(chǎn)品的價格必然不會比其他類似休閑吧的低，雖然總體上價格不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。
5.目標市場及客戶描述
我們的休閑吧主要針對在校大學(xué)生，教師，學(xué)校附近住戶及流動人群等目標群體。他們大都有固定的經(jīng)濟來源，對休閑吧的功能與服務(wù)持有好感，對休閑吧的.定義較了解，對休閑吧有一定的消費能力。
6.休閑吧競爭行業(yè)分析
要分析行業(yè)的競爭態(tài)勢,首先涉及到的一個最基本。最核心的問題無疑就是這一行業(yè)所能提供的產(chǎn)品或服務(wù)。根據(jù)本人的了解。目前學(xué)校周圍至少存在5家以上各種類型的咖啡店奶茶店，其主要功能主要是提供休閑聊天的場所。而業(yè)內(nèi)的各種競爭就是圍繞著這些產(chǎn)品或服務(wù)展開的。而這些服務(wù)和產(chǎn)品本身不具有明顯的差異化特征。另外縱觀這些產(chǎn)品的產(chǎn)出過程無非是主要的產(chǎn)品及環(huán)境不同而已。了解了這些以后。我們可以根據(jù)波特經(jīng)典的五種競爭力量模型對此進行詳細的分析。
1.行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者競爭的激烈程度
現(xiàn)有的競爭對手以人們熟悉的方式爭奪著其產(chǎn)業(yè)中的地位。
業(yè)內(nèi)主要的競爭力量主要有：學(xué)校內(nèi)的奶茶店，校外的咖啡店，冰激凌店，甜品店。他們之間可以劃為同一類型的經(jīng)營。其規(guī)模、組織機構(gòu)和各方面能力都有很大的相似之處。他們之間的競爭也很激烈，他們各自擁有自己的特色招牌，都擁有其獨特的經(jīng)營理念，有固定的客戶群體，可見任方要本行業(yè)內(nèi)占據(jù)絕對優(yōu)勢是不可能的。
2.新進入者的威脅（進入壁壘）
對于一個產(chǎn)業(yè)來說，進入威脅的大小取決于進入壁壘。作為一個休閑的場所，它所提供的產(chǎn)品與服務(wù)是消費者首選的要素，如果我們休閑吧所提供的整體服務(wù)水平無法達到現(xiàn)有的其他類似店所提供的水平，那么它必然無法通過此產(chǎn)業(yè)的進入壁壘也就無法進行其經(jīng)營活動。
3.消費者討價還價的能力
消費者看重和關(guān)心也是價格問題，性價比高的產(chǎn)品與服務(wù)自然會贏得消費者的青睞，而我們所提出的休閑吧的概念是十分新穎的，所以我認為單憑借創(chuàng)意可以吸引到足夠的客戶群，而同樣在定價方面，我們需要顧及到各個階層的消費能力，制定合理的收費，當(dāng)然也要兼顧自身的利潤，努力做到雙贏。
4.供應(yīng)商討價還價的能力
休閑吧涉及范圍極廣，同樣所涉及的供應(yīng)商也是十分廣泛的，供應(yīng)商為了本公司的利益，可以提高其客戶的售價，在這一關(guān)系中，供應(yīng)商占據(jù)的主動權(quán)比例較大。如果其抬高價格，則產(chǎn)品成本會加大，利潤相應(yīng)減少。所以，確定好休閑吧各種產(chǎn)品供應(yīng)商并保持良好的業(yè)務(wù)往來，對于此種經(jīng)營來說也是十分必要的。
5.替代產(chǎn)品和服務(wù)的威脅
休閑吧概念的提出，是一個綜合的體系。不敢保證此概念的提出后不會有相應(yīng)的專門經(jīng)營者出現(xiàn)。所以，我們依然面對著代替產(chǎn)品和服務(wù)的威脅。
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 6
市場定位
橡樹林文化書吧位于長沙河西大學(xué)城的湖大，作為湖大的一道風(fēng)景。在格調(diào)方面，橡樹林文化書吧以溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。書吧面向的消費群體主要是湖大的學(xué)生及教職工人員，同時也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長及參觀人士。書吧內(nèi)飲品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大學(xué)市場的特點，大學(xué)生消費意識不強，所以我們在價格方面會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品，當(dāng)消費群體逐步穩(wěn)定在中高消費水平的大學(xué)生時，逐漸將書吧的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費產(chǎn)品，同時保證價位的.平衡，在不降低書吧格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求。
競爭優(yōu)勢
橡樹林文化書吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物質(zhì)資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用，精心經(jīng)營好書吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力做到使我們書吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體，集個性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間，師生之間，高校和社會之間的橋梁與紐帶。根據(jù)調(diào)查分析，由于校外酒吧，咖啡廳等休閑娛樂場所缺少符合大學(xué)生要求的個性化服務(wù)，沒有和大學(xué)生心理相符合的消費環(huán)境，正是這兩個原因，造成了大學(xué)雖有得天獨厚的文化資源而沒有真正為廣大商家?guī)砀嗟膶嵒荩幕Y源的運用存在較大的空白。加上我對長沙培訓(xùn)市場的了解，現(xiàn)在激烈競爭的培訓(xùn)機構(gòu)都看中了大學(xué)這片未被開墾的處女地，只是苦于不了解大學(xué)市場的運做而無從下手，我門可以文化書吧為一個切入點，和培訓(xùn)機構(gòu)合作，共同打造大學(xué)培訓(xùn)的新市場。經(jīng)過調(diào)查分析，我們可以將大學(xué)的文化資源整合，初步分為以下幾個服務(wù)項目：
一、實行會員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩(wěn)定的客戶，會員在書吧看書免費并提供免費飲水（非會員書吧最低消費5元），所有消費享受8折優(yōu)惠。
二、會員在會員期內(nèi)，可以參加我們一系列的交流活動，書吧將定期和不定期的舉辦一些演講會，交流會，座談會，文化沙龍等較有品位，符合大學(xué)生的互動交流活動，讓我們的會員體會到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍，和浪漫氣氛。
三、為大學(xué)生社團提供活動基地，增進同學(xué)之間的感情，豐富課余生活，提供給所有朋友展現(xiàn)自己才華的舞臺。
四、除了提供會員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺服務(wù)外，我們還有一些飲料，茶點供應(yīng)（如：咖啡，果汁，甜點，以及不超過20度的酒精飲料）。
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 7
創(chuàng)業(yè)作為一門學(xué)科、作為一種行為、對社會經(jīng)濟極具重要性。20世紀80年代以來，創(chuàng)業(yè)學(xué)在西方發(fā)達國家產(chǎn)生并不斷發(fā)展，目前已經(jīng)成為一個相對獨立的管理學(xué)分支。教育促進了市場的創(chuàng)業(yè)行為，而市場的實踐又反過來推動教育和研究的快速發(fā)展。在我國，創(chuàng)業(yè)教育、研究的發(fā)展以及經(jīng)濟形勢的迅速發(fā)展，促使創(chuàng)業(yè)熱潮不斷高漲，創(chuàng)業(yè)活動已成為經(jīng)濟強勁發(fā)展的重要推動力。而從全球范圍來說，人類進入21世紀以來，創(chuàng)業(yè)已成為經(jīng)濟發(fā)展的原動力。 然而，創(chuàng)業(yè)的成功除了要有一個好的構(gòu)想之外，還必須要有一份好的商業(yè)計劃書。
大部分創(chuàng)業(yè)失敗緣于沒有好的策劃，好的構(gòu)想只不過是一個好的種子，而創(chuàng)業(yè)策劃是種子生根、開發(fā)、結(jié)果的土壤。還有，新創(chuàng)企業(yè)的最大限制是資源，尤其是資金和人才，這些因素都應(yīng)予以重點研究。 休閑娛樂業(yè)已成為第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動力，發(fā)展?jié)摿薮�，龐大的消費市場產(chǎn)生了無限的商機，給投資者帶來巨大利潤空間。作為高校教師、教授們，博士碩士們，以至于留學(xué)生、來訪學(xué)者等，他們除了教學(xué)工作、學(xué)術(shù)交流等活動，會尋求何種休閑活動?我們經(jīng)過研究，認為他們須要的是一個特定的環(huán)境空間、有品味的休閑場所。既有別于正式學(xué)術(shù)交流的紛圍，又有別于一般的休閑娛樂場所。其核心，便是營造出適合他們的特定環(huán)境空間。 作者從事建筑設(shè)計、房產(chǎn)開發(fā)及物業(yè)管理工作多年，對環(huán)境空間藝術(shù)有一定的理解和品味，對不同人群對環(huán)境的需求也有較深刻的理解。參加MBA學(xué)位課程學(xué)習(xí)后，接觸了更多的有識之士，了解他們一些想法，結(jié)合所學(xué)到的知識，萌發(fā)了創(chuàng)辦一家專門服務(wù)于高校教師(授)等高層知識分子、海外回歸人士及留學(xué)生、學(xué)者等的校園休閑吧的.構(gòu)想。 本創(chuàng)業(yè)計劃將結(jié)合自身的工作經(jīng)驗、知識學(xué)習(xí)、對區(qū)域市場的需求的判斷，通過市場調(diào)查分析，對計劃的可行性和各項內(nèi)容進行研究論證。以數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)，以目標市場需求為約束，提出翰韻休閑吧的創(chuàng)辦目標，經(jīng)營宗旨及特色。
結(jié)合戰(zhàn)略管理理論，研究項目的經(jīng)營環(huán)境，制定項目經(jīng)營計劃；并從市場機會、行業(yè)環(huán)境、競爭對手等方面分析挖掘市場潛力和自身優(yōu)勢；從財務(wù)預(yù)測角度、風(fēng)險分析角度驗證計劃的可行性，分析財務(wù)指標，比較分析同業(yè)狀況、市場價格，得出財務(wù)分析的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，預(yù)測項目現(xiàn)金流、投資回收期、內(nèi)部收益率等指標。最后運用敏感性分析方法，確定了影響項目的最大經(jīng)營因素，確保計劃的可行性及對今后實施提供有效的指導(dǎo)，同時也嘗試進行分析總結(jié)，尋求對相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營者、創(chuàng)業(yè)者提供一定的借鑒和幫助。校園的休閑消費市場潛力巨大，隨著收入水平提高和思想觀念的變化，休閑消費的需求將提高。通過細分市場可以發(fā)現(xiàn)，高校園區(qū)營造較為休閑舒適、有一定文化品位的環(huán)境空間，可補充高校園區(qū)休閑場所主要是運動場所、中西餐廳的現(xiàn)實情況，符合教授、學(xué)者這一特定群體的要求。
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 8
目錄
第一章、 發(fā)展前景
第二章、 店面簡介
第三章、 發(fā)展戰(zhàn)略
第四章、 本店管理結(jié)構(gòu)
第五章、市場分析
第六章、財務(wù)狀況分析
第七章、風(fēng)險分析
第八章、內(nèi)部管理
一、發(fā)展前景
喧鬧的大學(xué)城內(nèi)有一個安靜優(yōu)雅的休閑吧,休閑、雅致、豁達的風(fēng)格會讓每個人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師。經(jīng)營面積約為100平米左右。主要提供奶茶、冰激凌、各類小吃、點心、各種瓜子、水果、各種飲料。以西北小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使消費者有更多的選擇。本休閑吧裝飾自然，隨意，富有溫馨的氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
本休閑吧開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
本休閑吧茶水優(yōu)質(zhì)，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的`優(yōu)惠，休閑、豁達是我們休閑吧的最大特色。
市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀
的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、本店管理結(jié)構(gòu)
店名：七點半
店長1名，主管1名，收銀員1名 ，服務(wù)生5名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷 、休閑雅致。
主要的產(chǎn)品特色：香甜可口。
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有現(xiàn)代文化氣息的休閑環(huán)境
五、市場分析
1、市場情況介紹
大學(xué)城的學(xué)生每天都是三點一線的學(xué)生，學(xué)習(xí)生活的壓力不小，本休閑吧就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流 。
為了在這喧鬧的環(huán)境里營造一個安靜優(yōu)雅的氛圍氣息，給學(xué)子們一個溫馨的港灣 ，讓大學(xué)里的生活更加豐富多彩，我堅信他們會喜歡的。
本地區(qū)周邊地區(qū)共有5所學(xué)校（商學(xué)院、蘭外院、隴橋、博文、和平中學(xué)），同時，經(jīng)過我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本休閑吧裝飾自然，隨意，富有溫馨的氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，一種安靜幽雅的環(huán)境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。店內(nèi)布置合理整潔，清新，伴隨著舒緩優(yōu)雅的輕音樂，給人以舒適恬靜。本店服務(wù)人員的服務(wù)會統(tǒng)一培訓(xùn)，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。
劣勢分析：由于剛起步，休閑吧的規(guī)模較小，人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該市場的。
威脅分析： 本店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。
2、市場競爭策略
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 9
一、發(fā)展前景
自上大學(xué)以來我便開始注意大學(xué)里的情侶，深知令人頭疼的是私密問題，也就是學(xué)校的私密空間太少，導(dǎo)致一些大學(xué)生無奈的在公共場合發(fā)生不太文明的行為。由于學(xué)�？紤]的都是以學(xué)業(yè)為主，因此并不能滿足學(xué)生的這方面要求。而其他的消費性場所不是消費過貴，就是不能滿足情侶的要求，并不被大多數(shù)情侶接受，還很少有專門為情侶打造的休閑吧，解決情侶的私密問題，為情侶打造一個專屬他們的'休閑空間，既能滿足在校大學(xué)生的休閑約會問題也能從中獲取很大的經(jīng)濟收入。因此我決定開一家及餐飲、娛樂、學(xué)習(xí)于一體的情侶休閑吧。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、社會青年人群。經(jīng)營面積約為100平米左右。主要提供茶飲、網(wǎng)絡(luò)休閑以及特色冷飲和休閑餐飲等。茶飲涵蓋多種方面，以滿足各種不同人群的口味要求。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使顧客有更多的選擇。而非茶飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。同時還會定時更新新式茶飲，讓顧客體會最新的潮流品味。本休閑吧裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本休閑吧開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本休閑吧應(yīng)注重茶飲對于情侶情調(diào)的烘托，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的地點而不愿到較遠點的地方，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。休閑吧在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、休閑吧使用顏色豐富的特色玻璃杯子，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。（在此方面可以將我們的環(huán)保理念加入到廣告宣傳中，讓當(dāng)代大學(xué)生能夠意識得到維護世界環(huán)境的重要性）
書吧創(chuàng)業(yè)計劃書 10
一、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標消費群體，選址、選址、再選址。
1、 選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標地還會考慮到周圍環(huán)境。因為接近那些支持你生意的消費群體至關(guān)重要，他們是店鋪運營的基礎(chǔ)。在選址的時候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人及需求的特點。
2、 要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧 。
二、給店面起名、設(shè)計店面標志、店面形象設(shè)計方案(裝修方案)
1、吧臺設(shè)計、廚房設(shè)備及機器定位上有考量的基礎(chǔ)。
2、座位數(shù)、經(jīng)濟規(guī)模(坪數(shù))。
3、型態(tài)： 簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。
4、價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。
5、 服務(wù)方式： 半自助的服務(wù)。
6、 主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。
7、 確定裝修方案：個性化為主，貼合星座這一主題。
三、準備為設(shè)備投資并且尋找投資商，達到很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。
1、咖啡機
2、磨粉機
3、滴濾咖啡
4、水處理設(shè)備
5、奶缸
6、溫度計
7、壓粉器
8、 其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。
9、 耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
四、在工商、衛(wèi)生、消防、稅務(wù)部門登記、注冊。
五、計算啟動資金。
1、 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費用。
2、 硬件：你需要購買廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、家私家具(某個角度代表一個咖啡廳滴文化氛圍) a、咖啡機(雙頭)：28000～80000元 b、磨粉機：5000～6500元 c、滴濾咖啡機：800～8000元不等 d、水處理設(shè)備(過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。 f、溫度計：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。 g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。 h、其他：勺、量杯、計時器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
3、 員工成本：準備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項目)，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的.潛在消費群體。
4、 產(chǎn)品進貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，成本亦不同 5、 推廣成本：是否需要推廣，準備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團活動借此宣傳等。
六、購買咖啡機設(shè)備：咖啡機、研磨機等。
七、設(shè)計咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。
八、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。
九、制定營銷計劃，聘用員工、準備培訓(xùn)材料。
1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進貨量
2、研發(fā)新產(chǎn)品
3、完善的店務(wù)管理計劃
4、策劃行銷活動計劃，可以免費發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。
十、備好庫存，準備開業(yè)。
常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯?zhí)病⒀b修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等;再來是：吧臺手要請假、廚師要輪休、外場服務(wù)人員忘記開單跳單，而個人已經(jīng)累得半死時閉店還要回來收錢、 員工休假代班、月初繳房租、月中發(fā)薪水、給貨款、又要訂貨、兼開發(fā)新產(chǎn)品 開一家咖啡館很容易，只要有經(jīng)費預(yù)算就可以，但經(jīng)營咖啡館很難，要成功需要許多條件(說成功太嚴肅，存活下來或達損益平衡)，因為咖啡館開支項目多、報酬率不高，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充裕者，更要小心。
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