清吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃。相信很多朋友對(duì)擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)感到非常苦惱吧，下面是小編收集整理的清吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，歡迎閱讀與收藏。
一摘要
“音樂(lè)清吧”是一個(gè)以提供各式新鮮飲料為主的，咖啡，茶類(lèi)，酒水為輔，以大學(xué)城在校學(xué)生教職工為主要目標(biāo)顧客群的餐飲類(lèi)企業(yè)。它是以輕音樂(lè)為主、比較安靜的，適合談天說(shuō)地、朋友溝通感情、喝喝東西聊聊天的小型休閑場(chǎng)所，是在準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求的前提下決定創(chuàng)立的，目前“清吧”已經(jīng)開(kāi)始在國(guó)內(nèi)風(fēng)行，主要以提供酒水為主，由于我們的目標(biāo)顧客主要是學(xué)生及教職工，所以我們的“音樂(lè)清吧”主要提供混合式飲料，并將雇有專(zhuān)業(yè)的飲料調(diào)配師，調(diào)酒師，這有酒吧調(diào)酒的氛圍但沒(méi)有酒吧的紛擾。是在紛擾中找尋安靜讀書(shū)看報(bào)，朋友情侶談心的好去處！
且這一行業(yè)是處在發(fā)展的初級(jí)階段，尤其在高校周?chē)枨蠛艽�，目前大學(xué)城內(nèi)有工程在內(nèi)的多所高校，學(xué)生、教職工在內(nèi)就有十余萬(wàn)人，再加上附近居民作為潛在消費(fèi)者，又飲料類(lèi)餐飲業(yè)有著可觀的利潤(rùn)空間，這一行業(yè)前景無(wú)限！
營(yíng)銷(xiāo)與組織
以產(chǎn)品和服務(wù)、廣告宣傳、價(jià)格策略為主要手段；以迅速在大學(xué)城附近擴(kuò)大知名度、拓寬市場(chǎng)和建立品牌為主，并適當(dāng)?shù)膶?duì)大學(xué)城外市場(chǎng)進(jìn)行宣傳，同時(shí)也努力打開(kāi)附近工作的員工市場(chǎng)和大學(xué)城居民區(qū)市場(chǎng)。對(duì)市場(chǎng)占領(lǐng)進(jìn)行主次選擇。關(guān)于組織，我們將采用最為精簡(jiǎn)靈活又穩(wěn)定有效的金字塔形管理方式，對(duì)企業(yè)進(jìn)行科學(xué)管理。
二公司概述
公司名稱(chēng)—————音樂(lè)清吧。
公司性質(zhì)—————私營(yíng)企業(yè)
公司創(chuàng)立理念———作為一個(gè)有性格的團(tuán)隊(duì)組織，對(duì)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)和把握為前提，我們選擇創(chuàng)立一個(gè)主要以服務(wù)高校學(xué)生為基本理念的私營(yíng)企業(yè)，適應(yīng)新的時(shí)代下學(xué)生市場(chǎng)的需求。
公司成員組成———（團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)）
公司企業(yè)文化———竭誠(chéng)做好每一杯調(diào)制飲料，我們的產(chǎn)品味道體現(xiàn)顧客的獨(dú)特品味。竭誠(chéng)為顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適安謐的環(huán)境，我們的貼心只為顧客的舒心。
公司核心服務(wù)———對(duì)顧客的每一次服務(wù)都是我們向顧客呈現(xiàn)我們價(jià)值的平臺(tái)。安謐的環(huán)境是我們?yōu)轭櫩吞峁┑淖罨鶎拥姆⻊?wù)，配上優(yōu)雅的音樂(lè)將一切襯托出一種安逸，閑適，舒心的氛圍。最具特色的是我們傾心為每位顧客調(diào)制的飲料，這有酒吧調(diào)酒的氛圍但沒(méi)有酒吧的紛擾。是在紛擾中找尋安靜讀書(shū)看報(bào)，朋友情侶談心的好去處。
公司的目標(biāo)———短期樹(shù)立清吧的形象，適當(dāng)?shù)淖鲂┬麄鳌?/p>
公司的目標(biāo)———中期提升形象，搶占市場(chǎng)，做調(diào)查以及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)展中的問(wèn)題以及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略。
公司的目標(biāo)———長(zhǎng)期在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的努力下將公司的理念迅速傳到消費(fèi)者的心中，逐步占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并將消費(fèi)者群體逐步延伸到高校學(xué)生以外的社會(huì)人士中。
公司戰(zhàn)略————采用差異性市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略為不同的需求打造不同的產(chǎn)品來(lái)滿足多元化的需求。
三擬提供的具體產(chǎn)品或服務(wù)
公司的理念指導(dǎo)著我們能夠在市場(chǎng)上別具一格的優(yōu)勢(shì)就是為顧客提供的獨(dú)特的服務(wù)，首先作為我們選定的目標(biāo)市場(chǎng)———高校學(xué)生，對(duì)于處于該階段的消費(fèi)者，我們公司所創(chuàng)造的服務(wù)是種迫切的需求，這可以從幾個(gè)方面來(lái)理解，
一是很多人在厭倦了各種KTV，酒吧等各種娛樂(lè)場(chǎng)所后，對(duì)于清吧這種靜謐的休閑場(chǎng)所的需求是種必須，
二是面對(duì)越來(lái)越大的學(xué)習(xí)，就業(yè)等等壓力，高雅清幽的場(chǎng)所需求始終緩解壓力的方式，所以這些都決定了清吧是順應(yīng)時(shí)代潮流的需求。
另外在清吧我們傾心現(xiàn)場(chǎng)為每位顧客調(diào)制的飲料是特別的，這種特別不僅僅源于不是酒吧卻有調(diào)酒的清韻的特別，而是可以適應(yīng)每位顧客而特制的在一定程度上體現(xiàn)個(gè)人品味的飲料，再加上為每位顧客播放的優(yōu)雅的音樂(lè)，在這里緊張疲勞的心都可以得到最大化得撫慰。為顧客打造出每一次到來(lái)都給予不同的感受。另外由于針對(duì)的目標(biāo)缺土消費(fèi)水平，我們追求優(yōu)質(zhì)但是低價(jià)位的高品位服務(wù)。
四行業(yè)和市場(chǎng)
外部環(huán)境分析：
近年來(lái)，中國(guó)飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20％的年均增長(zhǎng)率遞增，飲料市場(chǎng)已成為中國(guó)食品行業(yè)中發(fā)展最快的行業(yè)之一。
進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以17。0%的年增長(zhǎng)速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。我國(guó)茶飲飲料市場(chǎng)也增長(zhǎng)迅速，2000年產(chǎn)量達(dá)185萬(wàn)噸，市場(chǎng)份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國(guó)飲料市場(chǎng)中的一道亮麗的風(fēng)景線�；旌巷嬃系某霈F(xiàn)就像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。無(wú)論是飲料開(kāi)發(fā)商還是商業(yè)個(gè)人都將眼光盯準(zhǔn)在這一小小的飲料瓶上，又一次的飲料大戰(zhàn)即將開(kāi)幕，面對(duì)這一次硝煙彌漫的商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)，群雄紛爭(zhēng)！作為一個(gè)投資小，門(mén)檻低，消費(fèi)人群廣，回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，混合飲料的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷(xiāo)行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。
內(nèi)部環(huán)境分析：
“音樂(lè)輕吧”的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)“音樂(lè)輕吧”以合肥工業(yè)大學(xué)新校區(qū)所在的大學(xué)城在校學(xué)生為銷(xiāo)售目標(biāo)。在大學(xué)校園中飲料的消費(fèi)主體是女生和情侶，所有“音樂(lè)輕吧”營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)為女生和情侶。
“音樂(lè)輕吧”的使命該店以“促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為獲取最大商業(yè)利潤(rùn)”為共同目標(biāo)，奉行“共同成長(zhǎng)，健康生活”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“求實(shí)，創(chuàng)新，合作，誠(chéng)信”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專(zhuān)業(yè)型，知識(shí)型，綜合型，持續(xù)型”的全面服務(wù)“音樂(lè)輕吧”店面裝修特點(diǎn)飲料消費(fèi)者基本都是年輕人，店面裝修應(yīng)該突出青春活潑。音樂(lè)輕吧遵照這一消費(fèi)特點(diǎn)，店面以黃色這種暖色調(diào)為主色調(diào)，店里用黃色和小部分的橘黃色烤漆玻璃，墻面淡橘色的乳膠漆，然后吧臺(tái)用不銹鋼的臺(tái)面或者白色亞克力的做，然后在吧臺(tái)內(nèi)墻上做幾排展示架，這樣把產(chǎn)品擺放上去會(huì)顯得很好看，如種茶，果汁，咖啡等等。在照明方面，盡量使用筒燈，晚上店里光線充足提升店面檔次。墻上掛一些可愛(ài)的畫(huà)，以及便簽條，給顧客寫(xiě)了后貼在墻上，用于完善我們的服務(wù)水平。
音樂(lè)輕吧經(jīng)營(yíng)理念音樂(lè)魔方立足于現(xiàn)做休閑飲品這一細(xì)分的飲料行業(yè)，產(chǎn)品以時(shí)尚創(chuàng)意的休閑飲品為主體，結(jié)合多元化的特色冰品甜品，以年輕時(shí)尚人群為主題目標(biāo)消費(fèi)對(duì)象，以創(chuàng)新娛樂(lè)化營(yíng)銷(xiāo)為突破口，以技術(shù)及配送中心為核心主體，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)做休閑飲品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)�；l(fā)展，使音樂(lè)清吧最終發(fā)展成為在合肥市區(qū)領(lǐng)先于同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)秀品牌�！板浂簧�，堅(jiān)持就是勝利！”是音樂(lè)清吧的經(jīng)營(yíng)理念。
市場(chǎng)分析
市場(chǎng)情況介紹：本地區(qū)及周邊地區(qū)有多所學(xué)校（江蘇經(jīng)貿(mào)學(xué)院，金陵科技學(xué)院，南京醫(yī)科大學(xué)，南京藥科大學(xué)，曉莊學(xué)院等），同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝果汁等飲料的約占總數(shù)的54%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見(jiàn)飲料消費(fèi)量是具有很大潛力的。
目標(biāo)市場(chǎng)分析：
進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已經(jīng)成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于了理性消費(fèi)支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生在這一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣文化的一直分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消費(fèi)群體，他們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于新鮮的事物越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)越高，而奶茶等飲料的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶等飲料店的生意愈加難做，所以，我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。
目標(biāo)顧客群分析：
1、學(xué)生
消費(fèi)者基本特征：正在求學(xué)或獨(dú)立工作、生活，敢于夢(mèng)想的一代，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，依靠父母提供的生活費(fèi)生活學(xué)習(xí)消費(fèi)者個(gè)人收入特征：學(xué)生的生活費(fèi)用大部分集中在1000元以下消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài)：大部分時(shí)間在校。生活方式描述：喜歡標(biāo)新立異，新鮮事物的第一個(gè)使用者，是購(gòu)買(mǎi)新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望，非理性，而且敢于超前消費(fèi)
2、附近居民
消費(fèi)者基本特征：才畢業(yè)，年輕有活力，剛剛開(kāi)始獨(dú)立生活，敢于嘗試新的東西消費(fèi)者個(gè)人收入特征：剛剛開(kāi)始依靠自己的收入生活，收入一般在2000——5000元。消費(fèi)者職業(yè)狀態(tài)：白天工作晚上回家生活方式描述：喜歡標(biāo)新立異，敢于嘗試新的事物，但是由于剛剛參加工作，壓力比較大。有強(qiáng)烈的消費(fèi)欲望，消費(fèi)非理性，沒(méi)有消費(fèi)規(guī)劃綜上所述：我們的目標(biāo)客戶應(yīng)當(dāng)以周邊校內(nèi)學(xué)生為主，附近的年輕居民為輔。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析目前，已有的奶茶店有“七杯茶”“優(yōu)頓”等7家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新，而混合飲料領(lǐng)域還沒(méi)有成型店鋪。
SWOT分析
優(yōu)勢(shì)分析
1、現(xiàn)有的奶茶等飲料店店面裝潢簡(jiǎn)單，大多不提供座位，還給人以不干凈的印象
2、目前附近市場(chǎng)飲料品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新
3、廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種簡(jiǎn)單，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少
4、店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
5、屬于自有品牌，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色
6、地理?xiàng)l件好，位于合肥大學(xué)城，環(huán)境優(yōu)越
7、客源比較廣，潛在消費(fèi)群體基數(shù)大
8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)樂(lè)天共創(chuàng)商業(yè)計(jì)劃書(shū)/音樂(lè)清吧
9、價(jià)格優(yōu)勢(shì)
劣勢(shì)分析
1、清吧營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限
2、新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售
3、產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品是消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受
4、飲料的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度
5、店經(jīng)營(yíng)成本較高，利潤(rùn)率低
6、資歷小，初創(chuàng)業(yè)階段，資金有限
機(jī)會(huì)分析
1、市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限。
2、良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中會(huì)樹(shù)立較好的口碑
3、雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象（特別是跟其他奶茶店店面相比），更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
4、產(chǎn)品種類(lèi)豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
5、人們觀念的改變，外來(lái)文化的沖擊
威脅分析
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且絕對(duì)不會(huì)甘心市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)的措施
2、隨著各類(lèi)食品供應(yīng)種類(lèi)及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類(lèi)諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
3、混合飲料大部分屬高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風(fēng)行的`減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者（尤指女性）忍痛割?lèi)?ài)，對(duì)其說(shuō)：“NO”。
4、目前附近已經(jīng)有幾家奶茶店，競(jìng)爭(zhēng)力大
5、促銷(xiāo)手段靈活多樣
6、其他潛在進(jìn)入的類(lèi)似店，如酒吧等。
五市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
由一般情況，營(yíng)銷(xiāo)策略分為四個(gè)階段：
A、創(chuàng)業(yè)階段為了使清吧提供的服務(wù)盡快被目標(biāo)顧客接受，縮短市場(chǎng)投放時(shí)間，本公司將盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價(jià)位和高促銷(xiāo)喚起目標(biāo)顧客群的注意，迅速打開(kāi)學(xué)生市場(chǎng)。
B、增長(zhǎng)階段滲透現(xiàn)有市場(chǎng)，積極開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)，進(jìn)一步完善和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。針對(duì)目標(biāo)顧客的訴求導(dǎo)向，開(kāi)發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，為目標(biāo)顧客人群提供更方便、快捷、細(xì)致周到的服務(wù)。同時(shí)，轉(zhuǎn)移廣告目標(biāo)，通過(guò)廣告提升品牌形象，從品牌的知名度建立到品牌美譽(yù)度的轉(zhuǎn)移。
C、成熟階段鞏固和完善現(xiàn)有市場(chǎng)，積極利用已有的知名度，采取進(jìn)攻策略，延伸服務(wù)市場(chǎng)，從提供單一的服務(wù)延伸到經(jīng)營(yíng)其他產(chǎn)品的服務(wù)，進(jìn)行產(chǎn)品多角化經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，加強(qiáng)品牌宣傳。
D、衰落階段審時(shí)度勢(shì)，利用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行多元化投資和經(jīng)營(yíng)，同時(shí)對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行整合，必要時(shí)退出市場(chǎng)。營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)在進(jìn)入上述步驟之后，進(jìn)一步便是確定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)及行動(dòng)方案。擴(kuò)大品牌知名度和影響力，提高消費(fèi)者認(rèn)知，通過(guò)宣傳把“音樂(lè)清吧”的品牌信息精準(zhǔn)有效地與消費(fèi)者實(shí)行溝、通。開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)的廣告宣傳促銷(xiāo)等策略。
具體產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略
�。�1）產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出飲料這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng)
�。�2）較之與其他奶茶店，茶店，酒吧，推出養(yǎng)生茶飲等。
�。�3）根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同的產(chǎn)品。
�。�4）更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)于消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門(mén)偶買(mǎi)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù)
�。�5）產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受
價(jià)格策略
�。�1）針對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)能力及產(chǎn)品類(lèi)型，制定合理價(jià)格
�。�2）較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格
廣告策略
廣告宣傳也是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：
（1）開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了
�。�2）利用在校的人際關(guān)系，多做宣傳
（3）借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布
�。�4）利用即時(shí)通訊手段（QQ，飛信等），宣傳店鋪及產(chǎn)品
�。�5）在教育超市門(mén)口，店面周?chē)�，學(xué)生公寓公告欄張貼海報(bào)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)“音樂(lè)輕吧”的了解程度。
�。�6）店面上增設(shè)定量小杯免費(fèi)品嘗飲料，既可以讓同學(xué)們方便飲嘗，了解口味，又可以讓同學(xué)們留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷(xiāo)者的角色，可謂一石二鳥(niǎo)。
促銷(xiāo)策略
�。�1）開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售
�。�2）每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；每日選取一種產(chǎn)品設(shè)置特價(jià)，讓顧客嘗試更多口味不同的產(chǎn)品
�。�3）積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品
（4）班級(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷(xiāo)售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力
�。�5）開(kāi)展兩元試吃活動(dòng)�；顒�(dòng)內(nèi)容：從星期五到星期天，你只需花五元就可以試吃原價(jià)5——7元的單品
�。�6）VIP卡促銷(xiāo)，購(gòu)買(mǎi)任意一杯正價(jià)飲品+2元錢(qián)即可獲得VIP卡一張，只需兩元即可享受6個(gè)月所有正價(jià)飲品買(mǎi)立減0.5元優(yōu)惠
�。�7）周年慶活動(dòng)，派發(fā)免費(fèi)品嘗券，憑此券可免費(fèi)品嘗店內(nèi)任一款飲品。
六產(chǎn)品制造
產(chǎn)品/服務(wù)
產(chǎn)品/服務(wù)的基本情況
酒吧選擇的主要產(chǎn)品/服務(wù)是：酒類(lèi)，飲料類(lèi)（含鮮榨水果汁）。
茶類(lèi)咖啡類(lèi)果汁類(lèi)飲品：
綠茶：香高味醇形美耐沖泡
紅茶：以紅色為主調(diào)
花茶：用花香增加茶香的一種產(chǎn)品
咖啡：拿鐵卡布奇諾等
果汁：各式純果汁復(fù)合式果汁
高級(jí)酒類(lèi)、飲料類(lèi)（部分）
原料：
售價(jià)（每瓶）：￥68.00長(zhǎng)城精品至醇干紅葡萄酒
售價(jià)（每瓶）：￥30.00長(zhǎng)城百年紅干紅葡萄酒
售價(jià)（每瓶）：￥108.00張?jiān)Ｏ鹉就?/p>
售價(jià)（每瓶）￥400.00芝華士新鮮水果（按不同季節(jié)市場(chǎng)價(jià)采購(gòu)）
清吧相關(guān)設(shè)備等問(wèn)題
大學(xué)附近有較低廉的門(mén)面，可選到位置好、交通方便的經(jīng)營(yíng)門(mén)面。清吧調(diào)酒設(shè)備及果汁機(jī)可從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)；在大學(xué)附近收購(gòu)廉價(jià)質(zhì)量好的桌椅等設(shè)備；有較低價(jià)格的電腦及音響設(shè)備可購(gòu)。酒吧場(chǎng)地條件：
a。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地不少于350—500平米
b。能播放各式音樂(lè)而不影響民居
c。地理位置擇優(yōu)合作方式：由合作者融合資金進(jìn)行戰(zhàn)略性的三方合作，甲方并負(fù)責(zé)策劃、籌備、經(jīng)營(yíng)管理等工作。
關(guān)于酒吧場(chǎng)地：
a。廢舊、廢棄廠房改裝。
b。空置大廈或經(jīng)營(yíng)倒閉長(zhǎng)期空置商鋪
c。獨(dú)立民宅
d。原有飲料類(lèi)店鋪。
必須離公交站牌不遠(yuǎn)但又不至于受交通喧囂影響。
七組織管理方案
任何組織中，”人”是非常重要的因素。在某種意義上講，對(duì)于我們的“音樂(lè)清吧”創(chuàng)業(yè)能否成功，最終要取決于它是否擁有一個(gè)強(qiáng)有力的管理團(tuán)隊(duì)，直接決定了它將要經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)的大小。高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)是管理好“音樂(lè)清吧”的重要保證�？茖W(xué)的管理可以增強(qiáng)的運(yùn)作效率，可以使每個(gè)員工都充分發(fā)揮他們的潛能；可以更好的樹(shù)立企業(yè)形象，為社會(huì)多做實(shí)際貢獻(xiàn)。
八風(fēng)險(xiǎn)分析
1、清吧/酒吧行業(yè)是一個(gè)進(jìn)入較容易的行業(yè)，它沒(méi)有特別的行業(yè)壁壘，只要有一定的資金都可以進(jìn)入，但是該行業(yè)的生存現(xiàn)狀卻不容樂(lè)觀，形成了易攻難守的行業(yè)現(xiàn)狀。又因?yàn)榇诵袠I(yè)的利潤(rùn)較高，吸引不少新興者進(jìn)入，這必將會(huì)瓜分有限的市場(chǎng)。
2、由于飲料類(lèi)產(chǎn)品原料不耐儲(chǔ)存，一個(gè)產(chǎn)品周期內(nèi)如果不能得到充分的消費(fèi)者，則這類(lèi)原料就會(huì)無(wú)法使用，導(dǎo)致資金浪費(fèi)，最后嚴(yán)重可能導(dǎo)致資金緊缺、虧本等。
3、品牌在短期內(nèi)無(wú)法獲得市場(chǎng)認(rèn)可，導(dǎo)致資金回收期太長(zhǎng)或無(wú)法回收，可能導(dǎo)致破產(chǎn)。
4、如果管理不當(dāng)，可能出現(xiàn)飲品不衛(wèi)生或消費(fèi)者食物中毒現(xiàn)象，在行業(yè)將很難繼續(xù)發(fā)展下去。
5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相相繼加入導(dǎo)致企業(yè)難以生存下去。
總結(jié)
音樂(lè)清吧的策劃是立足于實(shí)踐的，是符合時(shí)代發(fā)展要求的，按照科學(xué)的管理理念與營(yíng)銷(xiāo)策略，肯定會(huì)取得成功。
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