烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書

時間：2021-04-21 09:00:17 創(chuàng)業(yè)計劃書我要投稿

2021烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書范文

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，大家逐漸認識到創(chuàng)業(yè)計劃書的重要性，創(chuàng)業(yè)計劃書是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”。那么你真正懂得怎么制定創(chuàng)業(yè)計劃書嗎？以下是小編為大家整理的2021烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

2021烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書范文

　　烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書1

　　春日的微風、夏日的清涼、秋日的浪漫、冬日的暖陽，一年四季的幸福時光。在上海、在南京我們都能看到DIY烘焙蛋糕的門店，溫暖的裝修風格，鮮香的烤面包，美味的蛋糕，香氣彌漫在周圍，讓人倍感幸福。

　　伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語；與此同時，現(xiàn)如今的孩子們缺少動手實踐的機會；另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學生群體占有不可或缺的地位。制作一個獨一無二的蛋糕、餅干等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品創(chuàng)業(yè)店”應運而生�？紤]到我們大學生資金短缺的事實，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產(chǎn)業(yè)，打造都市避風塘。

　　DIY烘焙小店不僅提供美味的食品，還有蛋糕DIY供熱戀中的人一起分享，無論是兩人一起到店，還是其中一人想為另一半送上一份驚喜，都可以在烘焙大師的幫助下打造一款專屬的情意蛋糕，用心去表達愛意，同時，也用心去感受烘焙帶來的幸�？鞓放c愉悅感受。

　　DIY活動吸引的不僅是大人們，連小朋友們也被深深吸引著，幼兒園里，小朋友在烘焙大師指導下完成一個個屬于自己的產(chǎn)品，倍感成就也感受著快樂。烘焙店還為小朋友們提供了DIY的兩款餅皮，顧客可以在店里或帶回家與家人一起發(fā)揮想象，共同創(chuàng)造出屬于自己的餅干作品，烘焙自己的幸福滋味。

　　一、團隊介紹

　　總經(jīng)理：洪小凡；

　　財務員：王亞；

　　市場分析調查員：馬紅晨、施曉燕；

　　資料搜集員：虞夢娜。

　　二、計劃摘要

　　因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品創(chuàng)業(yè)店”應運而生�？紤]到我們大學生資金短缺的事實，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴大自己的產(chǎn)業(yè)。打造都市避風塘！

　　三、資金和轉讓形式

　　1、固定資產(chǎn)（此投資為先期小規(guī)模投入）：人民幣70萬元左右（不包括廠房和壓力鍋爐（2T）及交通工具）。

　　2、流動資金；

　　3、前期籌備金；

　　4、推廣市場費用；

　　5、后備金。

　　轉讓形式：排他實施許可；普通實施許可等。

　　四、主要任務和步驟

　�。ㄒ唬┗I備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)3-6個月。

　�。ǘ┛煞制�、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則：銷售逐步增加，資金逐步投入，廠房逐步擴大，設備逐步增加，人員逐步增加。

　�。ㄈ┳鍪袌鰬⒁獾膯栴}（建議）

　　1、首先推出餛飩或餛飩面。

　　2、可采用多渠道并舉（包括電子商務）的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。

　　3、盡快進入龍頭店，帶動二級店，并協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網(wǎng)絡，并細分好渠道和市場。

　　4、逐步推廣市場，擴大市場份額（占有率）。

　　5、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。

　　6、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產(chǎn)品。

　　五、方便餛飩效益分析與其它（口味、規(guī)格、售價）

　　A、自己做市場生產(chǎn)經(jīng)營方便餛飩（日產(chǎn)6噸左右）：

　　年產(chǎn)量：1080萬碗/盒（300天工作日）；

　　年產(chǎn)值：人民幣2786.4萬元；

　　年純利潤：人民幣691.2萬元；

　　純利率（綜合）:25%；

　　口味與規(guī)格：

　　口味：企業(yè)自定，可達多種口味。

　　注：以上均為碗裝（總凈含量160克左右）和盒裝（總凈含量160克左右）。

　　碗裝每箱12碗；盒裝每箱30盒�？梢愿鶕�(jù)情況開發(fā)其它口味和規(guī)格的產(chǎn)品。

　　參考售價（給大、中型超市的批發(fā)價）：2.92元/碗2.24元/盒。

　　B、自己做市場生產(chǎn)經(jīng)營餛飩面（日產(chǎn)12噸左右）：

　　年產(chǎn)量：2160萬碗（袋）（300天工作日）；

　　年產(chǎn)值：人民幣5151.6萬元；

　　年純利潤：人民幣1544.4萬元；

　　純利率（綜合）:30%；

　　口味與規(guī)格：

　　口味：企業(yè)自定。

　　注：以上均為碗裝（總凈含量145克左右）和袋裝（總凈含量160克左右）。

　　碗裝每箱12碗；袋裝每箱20袋�？梢愿鶕�(jù)情況開發(fā)多種口味和規(guī)格的產(chǎn)品。

　　參考售價（給大、中型超市的批發(fā)價）2.72元/碗2.05元/袋。

　　另注：設備情況

　　1、冷藏設備；

　　2、重點車間空調制冷設備（可酌情減少投資）；

　　3、制面設備（可酌情減少投資）；

　　4、制餡設備；

　　5、包裝設備；

　　6、熟化和滅菌設備；

　　7、湯料設備；

　　8、其他設備及工具。

　　六、風險預測

　　此項目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術。特點：研發(fā)期長，技術含量較高，自我保護期長。尤其鮮濕型這一優(yōu)勢，使之較難仿造、偽造和假冒，從而能夠保持強有力的競爭力。

　　結論：固定資產(chǎn)投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快，并易形成壟斷的技術、壟斷的市場、壟斷的利潤，這種利好的局面。

　　七、專利產(chǎn)品發(fā)展設想

　　1、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。

　　2、以上所述產(chǎn)品系面對中檔消費群體。面對目前國內城市的市場狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。

　　3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。

　　4、此產(chǎn)品屬于系列產(chǎn)品，可分為沖泡吃和煮著吃等。企業(yè)可根據(jù)自己的情況確定其產(chǎn)品的口味、規(guī)格、經(jīng)營方式和其生產(chǎn)規(guī)模等。此項目可以生產(chǎn)工業(yè)配套型產(chǎn)品，批發(fā)給生產(chǎn)方便面的企業(yè)。另外，可以把新鮮蔬菜或高湯、肉丸和肉片、魚丸等與其封裝在一起，即增加了營養(yǎng)，提高了產(chǎn)品檔次而且成本并不高。真正做到了好吃看得見。

　　烘焙店創(chuàng)業(yè)計劃書2

　　美味的甜品讓人們的生活變得有滋有味，也為創(chuàng)業(yè)者們指引出了諸多可靠的致富之路，今天小編要介紹的xx烘焙可不簡單，它是烘焙行業(yè)中廣受認可的高端品牌，具備百年制作工藝，能夠不斷引進全新技術，創(chuàng)新美味產(chǎn)品，為創(chuàng)業(yè)商們帶了相當可觀的利潤空間！

　　不同的休閑小吃，為大家?guī)Р煌臓I養(yǎng)，為大家?guī)Р煌拿牢�。烘焙技術在飲食市場也很受大家歡迎，很多的蛋糕、甜品都是靠烘焙才制作出的。選擇xx烘焙創(chuàng)業(yè)，百年的工藝，最新的技術，讓大家品嘗美味的糕點，品嘗美味的烘焙小吃。

　　飲食的美味不是憑空捏造的.，它是靠許多人的努力才能被研發(fā)出的。選擇專業(yè)的飲食品牌，為大家制作高端的精致的美味小吃。xx烘焙怎么樣？它結合國人的口味口感，研發(fā)了一套中西結合符合國人飲食習慣的產(chǎn)品線，并且結合了中西烘焙業(yè)百年的烘焙工藝，精選上等考究的天然原料，為您帶“時尚、健康、綠色”的飲食新體驗。

　　產(chǎn)品一定要正宗，尤其是飲食小吃，尤其是特色的小吃。如果口味不對，消費者就無法得到最美味的體驗了。xx烘焙創(chuàng)業(yè)總部考慮消費者的感受，專業(yè)保護消費者的人身安全，它所有的蛋糕全手工烘焙制作，無任何添加劑，確保營養(yǎng)安全，讓顧客吃的更放心。而且，該品牌面包品類豐富多樣，價格6-1元不等，深受當?shù)鼐用�、白領學生及時尚人士的追捧青睞。

　　新型的飲食為大家?guī)П姸嗟目谖�，為大家�(guī)Р煌南硎�。品嘗特色的烘焙小吃，大家要選對品牌，選對產(chǎn)品。xx烘焙打造獨特的烘焙場所，它全力打造集齊面包、蛋糕、西點、西餅、水吧為一體的復合型烘焙店，從早到晚，盈利不斷！創(chuàng)業(yè)該品牌，大家可以獲得快速的盈利，獲得持續(xù)的盈利！

　　xx烘焙選取一級新鮮食材原料，搭配精益的烘焙技術，運用全新的套餐模式，烹飪出圓滿的產(chǎn)品色香味，勾勒出產(chǎn)品的精心打造形象，神秘誘人的韓國風情特色，同行難以模仿。xx烘焙有花包系列、歐式面包系列、蛋糕系列、浪漫西點、環(huán)球美食系列等。xx烘焙精心選材，用心制造，松軟甜蜜、誘人可口。

　　xx烘焙以復古歸本主義風格為主題，年輕，朝氣。浪漫溫馨、藝術氣息濃郁，簡約、時尚的裝潢風格吸引一大批新老客戶。xx烘焙另有飲品系列，醇醇濃郁，絲絲細滑。有純品咖啡系列、意式咖啡系列、養(yǎng)生茶系列、奶昔系列、冰沙系列、冰淇淋系列、果汁系列等，產(chǎn)品豐富，環(huán)境舒適，深受年輕人喜愛。

　　一、xx烘焙創(chuàng)業(yè)條

　　1、創(chuàng)業(yè)者要成年，沒有犯罪記錄，能夠獨立承擔民事責任。

　　2、具備良好的信譽、商德以及配合協(xié)作的精神，意識健全，思路清晰，對投資比較理性。

　　3、認同“xx烘焙”企業(yè)化和管理模式，愿意全身心投入到面包蛋糕行業(yè)。

　　4、xx烘焙創(chuàng)業(yè)商要有一定資金實力和承擔風險的能力，達到xx烘焙創(chuàng)業(yè)費用的最低標準。

　　5、具備一定的市場開發(fā)能力和管理能力。

　　6、必須保證嚴格遵守xx烘焙創(chuàng)業(yè)的有關管理經(jīng)銷業(yè)務，信用保障，其它商業(yè)規(guī)劃等方面的規(guī)劃。

　　二、xx烘焙創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　1、經(jīng)營優(yōu)勢。

　　經(jīng)營蛋糕產(chǎn)品店面的時候，大家需要進購專業(yè)的設備，還要有特色的制作工藝。這樣，你的蛋糕產(chǎn)品的口味才能更美好。創(chuàng)業(yè)xx烘焙，它為你帶優(yōu)良的設備，專業(yè)的烘焙工藝，采用多元化發(fā)展戰(zhàn)略，帶給客戶雄厚的財富。

　　2、特色優(yōu)勢。

　　你的產(chǎn)品要有特色，你的產(chǎn)品口味不僅要好，還要與眾不同!這樣，你才能保證你的競爭實力和優(yōu)勢!創(chuàng)業(yè)xx烘焙，它運用先進烘焙設備制作食品，采用集團化、企業(yè)化運作，打造區(qū)域品牌店。

　　3、服務優(yōu)勢。

　　商家都希望自己的店面能成功開業(yè)，能獲得持續(xù)的盈利和全面的發(fā)展。那么，你就需要創(chuàng)業(yè)xx烘焙，它可以為你帶這方面的服務!它為你采取整店輸出模式，從前期商圈調查、選址到店面開業(yè)、人員招聘，全程貼心服務。xx烘焙創(chuàng)業(yè)

　　4、培訓優(yōu)勢。

　　許多店面在一開始的盈利能力都不高，但是后它們都獲得了極高的成就，這就要依靠商家出色的管理能力了!創(chuàng)業(yè)xx烘焙，它將為你帶技術方面的培訓!xx烘焙創(chuàng)業(yè)品牌擁有大批行業(yè)頂尖的烘焙顧問，進行專業(yè)的培訓教學。

　　5、模式優(yōu)勢。

　　一個品牌，它從無到有，從有到大，這都是靠品牌的運行模式!如果運營模式適應市場的需要，那品牌的發(fā)展必然前途無量!xx烘焙就以成功的管理模式、產(chǎn)品項目及經(jīng)營方式，完美復制到市場，讓創(chuàng)業(yè)店能夠簡單順利經(jīng)營。

　　6、售后優(yōu)勢。

　　品牌的售后可以為品牌帶更好的市場口碑，也可以為品牌吸引更多的招商人士!為了突出品牌的優(yōu)勢，xx烘焙領先打造分區(qū)域針對性市場服務，強大的市場團隊塑造，給到創(chuàng)業(yè)商專業(yè)優(yōu)質的服務。

　　三、xx烘焙創(chuàng)業(yè)流程

　　1、投資咨詢：向公司總部電話咨詢創(chuàng)業(yè)事項；對公司品牌進行咨詢了解。