關(guān)于奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書的范文
創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立業(yè)務(wù)書面摘要，一份優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍效果。下面是關(guān)于奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書范文，請參考！
關(guān)于奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書范文
一、項目介紹：
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找創(chuàng)業(yè)項目，一般除保留3個月左右店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為coco，易記順口，可以讓人很快記住。我們目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有特色吸引顧客而獲取大利潤，用一年時間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大利益。通過在經(jīng)營過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖奶茶店。
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹：
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為滿足顧客消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周推薦飲品，在推出前兩天會特價銷售，如果反響好話會成為本店特色產(chǎn)品。為不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)無形品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同水做奶茶味道相差很遠，你用是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶品質(zhì)。所以，為企業(yè)長遠發(fā)展，作業(yè)人員有真正學(xué)會奶茶技術(shù)。基本要懂得：1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶保存;7、奶茶包裝要求;8、奶茶變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
三、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在市場需求還是未來市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做出色，必須創(chuàng)新，例如增加新口味、使用奇特有趣杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新感覺。
對于產(chǎn)品定價，我們會根據(jù)不同口味定出不同價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場通行證，并且會有促銷和特殊活動。
市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色：需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長趨勢�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好收益，要及時地借鑒。
四、營銷策略
1、廣告
企業(yè)知名度，我們會通過傳單方式讓顧客解茶物語，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期新產(chǎn)品推出及近日促銷活動。店面招牌使用顯眼、引人注目顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出祝福和禮物。
B.使用奇特新穎杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新感覺。
C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。
E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做有本店店名T-shirt，不僅歡愉顧客，同時可以提高本店知名度。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品前兩天會有特價，其余按市場平均價格來售出，在后期有自己品牌時候適當(dāng)提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
五、開店原料設(shè)備分析
奶茶設(shè)備花銷分析：制冰機及配件、奶昔機、封口機、果糖定量機、冰沙機、POS機、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機、電磁爐元等。
小型器具包括：雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網(wǎng)絡(luò)格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格(加密)、耿生味盅、手動打蛋器、電子倒計時器、400CC雙層奶油發(fā)泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。
六、人力資源規(guī)劃
社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴資源，這是由人主動性和創(chuàng)造性決定，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)原則和方法。
由各人不同優(yōu)點和長處，我們對本店人員安排如下：段天森，店長，并負責(zé)原料采購工作，保證原料采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責(zé)新類奶茶嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品推出。謝偉，謹慎、細心、負責(zé)財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責(zé)產(chǎn)品作業(yè)管理，即奶茶調(diào)制，保證作業(yè)速度，以及服務(wù)顧客工作。
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