最新嘗試中的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)
創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目:飲食行業(yè)
店名:下一站幸福(“站”意為停留的意思,即在此會(huì)有短暫幸福感)
群體目標(biāo):各年齡段人群
店址選擇: 1.商業(yè)活動(dòng)頻繁
2.人口密集
3.交通便利
4.客流量大
5.人流聚集
裝潢效果:1.門面:以優(yōu)雅,有情致,藝術(shù)性,美學(xué)性強(qiáng),嘗試中的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。
2.店里:“
區(qū)域制”。
一部分為休閑小區(qū),以隔扇劃分,隔扇內(nèi)的小區(qū)域(優(yōu)雅式),設(shè)有秋千,綠葉,表現(xiàn)出一種淡雅,甜美。也有風(fēng)格不同,營(yíng)造不同氛圍的環(huán)境設(shè)計(jì)。
另一部分為休閑中區(qū)(大眾式),中區(qū)設(shè)有小型噴泉,勾勒出一種清爽,悅目的感覺(jué),整體優(yōu)雅。
另一部分為休閑內(nèi)區(qū):設(shè)有玻璃櫥窗,櫥窗中陳列著各種造型獨(dú)特,人的甜品,并且有本店招牌。
另一部分為留言板有照吧(留下你們來(lái)過(guò)這里的微笑),印吧(手印在泥板上,在加上彼此真摯的誓言),貼吧(用簡(jiǎn)單的便利紙貼記錄你們的心里話),用種種方式留住曾經(jīng)來(lái)過(guò)的回憶。
3.店內(nèi)陳列:小區(qū)為木桌,天然紋理的'木桌面效應(yīng)讓人舒心、寧?kù)o。中區(qū)為玻璃圓桌,簡(jiǎn)單雅致的玻璃桌又是一種閑情逸致。而且有各時(shí)間段音樂(lè),可以為朋友點(diǎn)歌。
4.地板的選擇,墻紙畫(huà)案的選擇與各小區(qū)裝飾完美搭配,出現(xiàn)和諧之美。
5.各種水晶燈飾讓小區(qū)充滿童話般的氣息。
食品選定:以港式甜品為基礎(chǔ),自主創(chuàng)新的幸福甜品
營(yíng)銷策略:1)開(kāi)店促銷以及宣傳:免費(fèi)品嘗及直郵及發(fā)帖。
2)甜品的展列:燈光效應(yīng)及玻璃櫥窗。
3)長(zhǎng)期發(fā)展:1原則文化:遠(yuǎn)離喧鬧,尋找一個(gè)寧?kù)o之地,在品嘗甜品,嘗出甜蜜與快樂(lè),工作計(jì)劃《嘗試中的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》。在休閑中體現(xiàn)人情關(guān)懷。在聊天時(shí),聊人生情感感慨,這里永遠(yuǎn)是放松解壓,尋找愉悅的天堂。
2方針:管理細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,環(huán)境優(yōu)雅,衛(wèi)生達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
3服務(wù):招聘帥氣男孩,微笑、細(xì)心周到永遠(yuǎn)是宗旨。
4方法:對(duì)于初次消費(fèi),有贈(zèng)送小禮物;
對(duì)于老顧客,有自己的資源庫(kù),人情化管理,特殊日子如
生日,紀(jì)念日有禮物贈(zèng)送。
對(duì)于銷售甜品:滿五贈(zèng)一
短期促銷:五一.十一.三八.情人節(jié).春節(jié)等。
時(shí)間理念:1,9:00-11:00,九折
2,12:00-14;00,正常
3,15:00-19:00,午后休閑,優(yōu)惠
4,20:00-23:00,溫馨,浪漫燈光,引起食欲。
5甜品開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,給每一個(gè)甜品加上童話故事,也可以起上浪漫的名字,菜單很重要。
選定甜品的原因及系列:1)挑戰(zhàn)吃甜品就必須發(fā)胖的傳統(tǒng)話,即我們的甜品是健康的保健品,各甜品都有它的作用。
2)休閑中聊天,品嘗甜品是一種生活方式,在選擇幽美的環(huán)境下,得到幾分清爽和愉悅。
3)在工作忙碌時(shí),這里有一份安靜屬于自己,在壓力大時(shí),這里是解壓的好場(chǎng)所。在心情煩躁時(shí),這里給人一種快樂(lè)。
4)造型可愛(ài),顏色引起食欲,可做各種甜品,可創(chuàng)新。
5)擁有大批消費(fèi)群。
甜品系列:西米系列.燉品系列. 布丁系列 .紫米系列(如茶系列, 龜苓膏系列 ,仙草系列, 飲料系列 冰淇淋系列)
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):1,年輕化(年輕的管理力量,有獨(dú)特的想法,永遠(yuǎn)充滿活力)
2,童話化(裝潢的效應(yīng),甜品被附加的童話意義)
3,時(shí)尚化(打造甜品健康,甜品幸福的時(shí)尚理念)
4,健康化(每種甜品原料取自天然,用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的水果系列做出健康的甜品,在享受甜品的同時(shí)有可以得到健康)
5,創(chuàng)新化(甜品自主創(chuàng)新,造型多變,布局新穎)
6,人情化(照吧、貼吧、印吧留下回憶,客戶資源庫(kù)的設(shè)置)
7,宣傳化(市場(chǎng)范圍的人收到直郵信件,信件夾雜優(yōu)惠券以及小店信息,圖片,甜品等)
8,有自己的店面
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象:麥當(dāng)勞,肯德基,碰碰涼等。
競(jìng)爭(zhēng)可能失敗原因:1多數(shù)人沒(méi)有正確理解甜品健康意義
2品牌效應(yīng)不是很明確
3資金管理可能出現(xiàn)漏洞
資金投入:裝潢初為15萬(wàn) 聘用金等50萬(wàn) 甜品價(jià)位又市場(chǎng)而定
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