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最新水果店創(chuàng)業(yè)計劃書

時間:2020-08-13 13:15:04 創(chuàng)業(yè)計劃書 我要投稿

最新水果店創(chuàng)業(yè)計劃書

  隨著居民收入水平的提高,對果品的消費需求呈增長趨勢。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。

最新水果店創(chuàng)業(yè)計劃書

  一、項目簡介:

  校園水果店的建立:在校學生達到2000名的學院建立水果店。

  二、市場分析

  中國的水果市場巨大,與國外人均年消費水果相比,國內人均消費才剛到其一半。通過對大多在校生的調查,80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。

  隨著生活水平的提高,對水果的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg,與健康標準要求(70kg)還有不小的差距,與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素,按照健康標準計算,全國水果消費量比2002年生產總量高出70%

  三、選擇理由:

  1. 行業(yè)的需要:學校周圍沒有比較正規(guī)的水果店。

  2. 創(chuàng)業(yè)者的需要:資本投入小。

  3. 新穎的銷售方式:開放式的自選。

  4. 多樣的服務項目:提供清洗,提供組合包裝,及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群,引導健康消費。

  5. 水果的購買狀況和消費者的心理:時間忙,沒有多余的時間用來購買水果。超市因為以食品為主,所以不會購買很多的水果。

  6. 龐大的市場:大學生作為社會中最特殊的.消費群體,具有廣泛的代表性,他們有著巨大的消費需求,但同時他們又未獲得經濟上的獨立,消費觀念的超前和消費能力的不足使他們的消費受到了很大的制約。故經濟又健康的水果成為了大學生休閑食品的最佳選擇。

  四、特色服務:

  1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大,是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費水果。因為水果店的選址一般在距離學生較近的地方。在這以前,人們購買水果的場所一般為:超市、農貿市場、其它(游商和街頭水果攤)。我們學校附近沒有比較正規(guī)的水果店,下雨天出去買水果不方便。在學校開設水果店,可以讓消費者購買水果更方便,增加水果的消費量。

  2.給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。更多的顧客選擇去超市購買水果,除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售,順便購買外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果店,我們可以每天進貨保證水果的新鮮,價格便宜,完全可以給予顧客以上心理的滿足。

  3.獨特的引導消費。現在的人購買水果,完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費,而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查,發(fā)現很少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面,我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群,和好壞等級的鑒別方法,引導大家健康的消費。

  4.提供多種多樣的服務來針對不同的消費群。水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要,我們會進行一些包裝,有償提供給消費者。也就是說,顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝,只需要交納一定的包裝費,就可以得到店內的包裝,并可以得到賀卡一張。這樣,既讓消費者明白消費,免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果,又可以保證質量。針對消費者的需求,顧客在購買完水果后,可以自助的免費使用水源清洗水果。

  五、競爭對手:

  1. 超市:

  一般超市都是以以生活用品,零食為主,對于水果,一般都很少,而我們學校周圍超市沒有賣水果的。

  我們的優(yōu)勢:

  我們把店面開在學校,成本較低,并且我們的購物環(huán)境好,信譽度高和價格便宜。并且我們會提供水果的宣傳介紹、禮品的包裝等服務相信都是我們學校周圍所沒有的。

  2. 農貿市場:

  一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜,所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產品服務都沒有,顧客也沒有什么挑選余地,并且在質量和份量上都不很牢靠。

  我們的優(yōu)勢:

  一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜,所以在購買了大量的其它產品后,一般不會在購買很多水果,因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店開在學校里,這樣方便了在校學生購買水果。相信誰也不愿意走10多分鐘去買個西瓜在抱回家,大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買,而且我們提供冰水果,夏天比較涼爽。

  3. 游商小販:

  其特點是流動行強,能把水果車推到學校,由于沒有租金成本,所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。

  我們的優(yōu)勢:

  我們保證不會缺斤少兩,誠信經營。

  六、問題與風險:

  (一)、如何降低成本:

  1. 采購成本:采購成本和銷售量有直接的聯系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量,如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴,相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始,我們會與水果批發(fā)商合作。

  2. 運營成本:這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外,會降低水果的價格。

  (二)、如何吸引消費者的關注:

  開業(yè)初期,可以通過發(fā)放宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給在校學生。并可以推出購買一定數量推出優(yōu)惠活動。這樣可以增加水果的消費量。

  (三)、如何讓消費者選擇我們提供的商品:

  1.良好的形象 2.良好購物環(huán)境 3.有競爭力的價格 4.多重的促銷活動 5.多種多樣的便利服務措施。

  (四)、損耗問題:

  水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸等各個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產品,只能按金來計算其價格,而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面,降低這一層面的風險。

  (五)、氣候條件:

  氣候條件是決定水果價格的主要因素,好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測,這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。

  七、市場營銷:

  (一)、 銷售:

  1.單店推廣:

  (1)開業(yè)之初在水果店周圍發(fā)放宣傳工作單吸引顧客。

  (2)推出優(yōu)惠活動,吸引在校生前來消費。并可以推出購買一定數量優(yōu)惠的活動。這樣可以增加水果的消費量。

  2.水果的推廣:

  每天介紹水果的特性,推廣水果對健康的知識。

  (二)、產品、市場、利潤分析

  1.產品定位:

  水果店的開設在目標人群為2000名在校生的學院。

  2.利潤分析:

  (1)目標為2000名在校生的學院。80%的在校生每月消費水果的金額在30元以上。15%的在校生消費水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費水果在20元以下。

  (2)水果店的開設,會大大方便在校生的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費,相信水果消費市場的巨大。

  (3)贏利分析:

  市場份額分析:

  1.消費人群:主要定位在學校中的學生。由于時間限制,決定了他們不可能去很遠的地方,并購買很多很重的水果,所以在學校里開水果店最方便其購買水果。

  2.次定位人群為工作比較繁忙的老師。由與工作的繁忙,以及工作的壓力,其更注意自己的身體健康,同時也是由于平時工作忙碌,沒有什么時間去超市或農貿市場,所以在學校的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果。

  綜合以上幾點原因,我認為我們會占到學校水果銷售的很大份額。


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