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2016年西式餐廳創(chuàng)業(yè)企劃書范文
一、企業(yè)概況
主要經營范圍
1、 推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�。各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2、 西餐結合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、 美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4、 根據不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
企業(yè)類型：
□零售 □批發(fā) □服務 □農業(yè) □新型產業(yè) □傳統(tǒng)產業(yè) □其他
一、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況
以往的相關經驗(包括時間)： 2006-2012 在飯店從事服務工作 并在2012年參加創(chuàng)業(yè)培訓。
教育背景，所學習的相關課程(包括時間) 初中畢業(yè)
市場評估 目標顧客描述：
隨著西方電影和電視劇等文化產品在中國的進去程度越來越深入，人們對西餐，特別是越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣，大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它，去嘗試它，所以這其中蘊藏著巨大的市場資源，
并且也有剛走出校門的年輕人的市場
市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：
佳木斯大學現有教職工5600人，在校全日制學生有35000多人 。調查資料表明他們多消費用于
飲食方面占了54。7%。正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。小村莊附近是男女生聚餐最聚中的地方，因為學校距離市區(qū)大概有二十多分鐘的公交車程，所以學校附近是聚餐首選
預計市場占有率在百分之三左右市場容量的變化趨勢：
佳木斯地區(qū)在不斷發(fā)展，為加速其城市建設，西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。 是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，并且在學校周圍基本沒有西餐廳，所以市場前景很好。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、成立的時間早，經驗豐富。2、規(guī)模大。3、知名度高4、基金充充足5、處在繁華地區(qū)
競爭對手的主要劣勢：
1、服務質量一般2、菜品不多，口味單一3、價格過高4、裝修老舊
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、小而靈活2、菜品豐富，口味獨特3、價格實惠4、服務周到5、裝修豪華
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：
1、規(guī)模小 2、資金鏈困難，在融資難。3、知名度不高
三、市場營銷計劃
3。 地點
(1)選址細節(jié)：
(2)選擇該地址的主要原因：
距離大學較近，且離市中心僅20分鐘車程。
(3)銷售方式(選擇一項并打√)
將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者
□批發(fā)商 (4)選擇該銷售方式的原因：
銷售方式簡單，回款快，資金鏈壓力小。
二、 企業(yè)組織結構 企業(yè)將登記注冊成：
□個體工商戶 □有限責任公司 □其他 □合伙企業(yè) 擬議的企業(yè)名稱：
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書)： 職務 月薪
業(yè)主或經理 員工企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證： 企業(yè)的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅) 合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：
三、 固定資產
1) 工具和設備
根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備：
2) 交通工具
根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
3) 大廳家具和設備 辦公室需要以下設備：
4) 固定資產和折舊概要
四、 流動資金(月)
五、 銷售收入預測(12個月)
六、 銷售和成本計劃
七、 現金流量計劃
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