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syb面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

時(shí)間:2023-03-12 00:07:14 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 我要投稿
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  計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的最前面,它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn),以求一目了然,以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。

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  項(xiàng)目分析

  1、經(jīng)營(yíng)品種:面包店經(jīng)營(yíng)面包、蛋撻及牛奶、飲料。

  2、產(chǎn)品定位:定位于白領(lǐng),小區(qū)居住人員,月收入3500元以上的消費(fèi)人群。

  3、產(chǎn)品價(jià)格:?jiǎn)蝹(gè)面包平均價(jià)格在3.5元/個(gè)左右。

  4、經(jīng)營(yíng)方式: 現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài),性?xún)r(jià)比高,有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

  5、優(yōu)勢(shì)分析:現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài),色香味俱全,能吸引消費(fèi)者。可自主開(kāi)發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品,增加銷(xiāo)售量。

  6、劣勢(shì):面包師傅流動(dòng)性大,穩(wěn)定性不強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方,上下班集中的地方,房租較高。

  市場(chǎng)分析

  1、市場(chǎng)總量:當(dāng)?shù)?廣州)面包市場(chǎng)占早餐市場(chǎng)20%左右,我們能在面包市場(chǎng)占30%左右。

  2、需求分析:白領(lǐng),小學(xué)生。

  3、市場(chǎng)定位:中端。

  4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。

  5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品,應(yīng)對(duì)方法:加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感,推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品,并且性?xún)r(jià)比要高。

  基本條件及可行性分析

  1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷(xiāo)售知識(shí)。

  2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn),可努力打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

  3、熟悉進(jìn)出貨渠道,有一定的人脈,有成本優(yōu)勢(shì)。

  階段目標(biāo)

  1、長(zhǎng)期目標(biāo):一個(gè)連鎖面包店。

  2、中期目標(biāo):開(kāi)三家店有贏(yíng)利并能控制好的面包店,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。

  3、短期目標(biāo):開(kāi)一家自己品牌的面包店。

  運(yùn)行方法

  1、好的營(yíng)銷(xiāo)策略。

  2、特色服務(wù),特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。

  3、售后服務(wù)。服務(wù)

  1、客人來(lái)時(shí)始終保持微笑。

  2、給客人提供多種選擇。

  財(cái)務(wù)分析

  一、投資費(fèi)用:1、設(shè)備費(fèi)4萬(wàn)元;2、租金3000-8000元左右;3、裝修費(fèi)3萬(wàn)元左右;4、進(jìn)貨額2萬(wàn)元;5、流動(dòng)資金2萬(wàn)元左右。共計(jì):10萬(wàn)元左右。

  二、成本核算

  以每月計(jì)算:門(mén)店租金3000-8000元,水電費(fèi)1500元,工商稅收500元,工資6000-8000元,運(yùn)費(fèi)500元/月,共計(jì):11500-18500元。

  利潤(rùn)預(yù)估(以月計(jì)算)

  1、成本總額:15500元左右。

  2、銷(xiāo)售毛利:21000元左右。

  3、純利潤(rùn):5500元左右。

  風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防

  1、針對(duì)可能在中途營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象,設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成,提成的50%下月發(fā)放,余下的半年后發(fā)放。

  2、讓員工穩(wěn)定下來(lái),采取工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng),表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式,讓員工有歸屬感。

  3、如果出現(xiàn)虧損,想方設(shè)法提高銷(xiāo)售額。

  在想盡各種方法不能止損的情況下,就趕緊把店轉(zhuǎn)讓?zhuān)言O(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣(mài)以減少損失。

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